Geleneklerimizi Yaşatarak Büyüyoruz | Ciğerci Memet Usta Kimdir?
HTML-код
- Опубликовано: 24 ноя 2022
- #gurmoss #ciğercimemetusta #ayaküstütatlar
Adana'nın sokak lezzetleri deyince akla ilk gelen isimlerden biri de Ciğerci Memet... Kahvaltıda bile ciğer yiyenlerin favori mekanı Ciğerci Memet'in kendine has üslubuyla gülümseten hikayesi Gurmoss'ta.
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: gurmosstv?...
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ
Gittiğiniz restoranın aşçısı ya da işletmecisinin yemeği beğenip beğenmediğinizi sorması hoşunuza gidiyor mu?
Hepsi iş olsun diye soruyor. Tabiki hoşuma gitmiyor. Hayır dediğinizde suratları şey gibi düşüyor
ciğer ve adana kebabı fiyatları makul mü
hayır
Allah Mehmet abımden razı olsun izleerken dinlerken zevk aldığım mutlu olduğum bir insan diiline eline emeğine sağlık ustam
Aşağı yukarı 2 senedir bu abiyi görüyorum RUclips'da. Kendisinin iyi niyetli olduğunu çok net hissediyorum fakat ya başka bir şube açması gerekli ya da elemanlarını uyarması gerekli. Çünkü nerede hangi yorumu görsem herkes bundan şikayetçi. İstenileni almayan müşteri bir daha gitmek istemez, en önemlisi de hakkını helal etmezse sen çek cefasını ya dünyada ya ahirette.
Ben sene sonu 2022de gittim, artık bu tadı bulmam zor. Ciğer artı adana yedim. Eline emeğine sağlık memet ustamın. Fiyatları da ben yurt dışından geldiğim için uygundu bu konuda yorum yapamam. İşini aşk ile yapması bence herşeyi özetlemiş. İnşallah tekrar geleceğim.
Yorumları okuyunca Ciğerci Mehmete gitmekten vazgeçtik. Ne çok memnuniyetsiz müşteri var! Benim Favorim Kaburgacı Yaşar Usta 👌 Her şeyiyle 10 numara 5 Yıldız 👏 Kaburgacı Yaşar Ustaya selam olsun, yakında ordayız 👏👏
Dostum mehmet abi de cabbar abi de dünya iyisi adamlardır ve ikisi de işinin ehlidir.sakın gitnemezlik etme mehmet abiye biz adanalılar için özel yerler özel adamlardır.
sen gitmedin diye batmaz
Milletin haset yorumlarına bakıp gitmeyeceksen gitme zaten. Milletin lafıyla hareket edilirmi. Kendin dene kendi fikrine göre hareket et birader. Ciğerci mehmet usta senin kaburgacı yaşar dediğinden 30 yıl daha önce bu işi yapıyordu. Adana kebabının orjinalini yapıyor adam
Geçen hafta oradaydım kendisi ile tanışmak mümkün olmadı orada değildi genel anlamda yorumlara katılıyorum salataların porsiyonları biraz az bana göre lezzet güzel ilgi alaka güzeldi garsonlar masaları takip ediyor nezih bana göre salaş ama güzel canlı bir mekan hayırlı işleri olsun bu arada BANDIRMADAN GELDİM SELAMLAR
Zamanında burada ciğer yedik cidden o kadar kötü değil ayran süperdi özellikle ciğerleride sevdik.
Memet usta , ne candan bir adamsın valla, deprem sonrası umarım iş yerin ve kendin ayaktasındır. Can usta.
Adana’da çok kebapçıya gittim Mehmet ustamın namı ciğerci olarak çıksada kebabı tad aldığım en iyi kebap yapılışı zaten her şeyi kanıtlıyor maşallah ellerine sağlık ustam🙏🤙🥰
2019 yılında gitmiştik memet usta yoktu kız kardeşi var selam olsun ablama en az memet usta kdr cana yakın gercek bir kepabcı kaburgası çiğeri cok güzeldi
Bir defa 4 arkadaş gittik.4 porsiyon kebap geldi.Salatasi ve kebabı ile ama devamında kebap ve kusbasi istedik toplamda 10 adet . Devamında gelen kebaplar ne salatalar geldi ne de diğer yancilar.Hesabi öderken porsiyon fiyatını yazmıştı , bunu unutmadık .Yine de işi rast gitsin ama ödedigimiz paranın hakkını tam alamamayi da unutmadık.
adana'da yancı beklenmez istenir hocam. istemezsen getirmezler.
@@Tracing520 istediğimiz halde gelmemişti.Ödemeye gelince et +ekmek 'e porsiyon parası ödemistik.
Ustammm salataya takviye diye bagiracaksin gelmezse ustaamm bizim salataalr nerde kaldi dicen raconu bu
@@yellowminnow1672 aynen babbbaaa başka olmüyor Almanya’dan selamlar
@@yellowminnow1672 slm.En az 4 defa garsonu yanımıza çağırıp istedik sonuç olarak gelmedi.En acısı ise Mehmet usta sanki tam hizmet vermiş gibi hesabı porsiyon hesabı tam yazmadiydi.Zaten ocakla aramız 4 metre idi.
Dogma buyume adanaliyim. Kendisi youtuberlar tarafindan sisirilmis bos bir abimizdir. Genelde reklamlardan gorenler gider ve ikinci kez gitmezler.
Kral var mı tavsiyen. Mersindeyim ben adanada bu youtubeda göre göre nere gittiysem tırt. Bi dede kebap biraz hoşuma gitti. Onunda makarnası güzel :D
@@ErcanALAYLI "Arabın yeri"
@@ErcanALAYLI beyzade, cihangir, memetin yan tarafinda ciğerci edip var bunlari değerlendirebilirsiniz. Hatta yarin sabah gelirsen buyuk saatte cigerci edip'e gidicem yemek ismarlayim abime kardesime
Kebaba lafım yoktur ama ciger dedin mi Diyarbakır tektir gerisi hikaye dir
Kesinlikle dosğru bir daha yanından geçmem şişme balooon bu reklamı yapan youtuber arkadaşlar yanlış bilgi veriyor insanları yanıltıyor o kadar pis bir yerki garson masayı silerken dahada kirletti çok şaşkınım çiğer pişmemişti ikinci defa gidenin aklınaşaşarım
10.05.2023 tarihin ailemle birlikte gittik cokda memnun kaldik hizmet hizliydi anlatilan kadar lezzet basariliydi ocakci baris beye de tesekkurlerimi iletiyorum
Sanatını iyi pazarlayan güzel doğal bir esnaf abimiz
Memet Ustam Ras Gele Bende Adanalıyım izmirde Oturuyom Akrabalarımı Adanaya Ziyarete Geldigimde Muhakkak Kuş Başı Adana Yerim AMMA Bir Anlatdın ki Kebabı inan Çig Yiyesim Geldi Ögle Odaklandım İnşaallah Adanaya Gelirsem Muhakkak Yanına Ugruyacam Kebabından Yiyecem Maşallah Tam Adalalısın Hemşerim Ögle Güzel Anlatıyonki Nejetaryan Bile Kendini tutamaz Yer Hayırlı İşler Osun Allah Nasip Ederse kebabını Yemeye Gelcem Memet Ustam. Adanalı Çetin İzmirden Selamlar.
Bu mekana gittim saolsun herşey çok güzel Di fiyatlar ise antep göre çok uygundu. Saolsun varolsunlar
Yoğun zamanlarda, özellikle hafta sonu veya Adana'da bir organizasyon varsa servis çok yavaşlıyor. Eyvallah, bekleriz güzel et için. Ama salatalarda kalite çok düşüyor. Ona da bir el at istersen Memet Ustam
0:32 Bir şeyin başı daha çıkacak ama bakalım hayırlısı 😁
Guzel olmish bu ustadan vidyo cektiniz 👍👍
Reklamlarda gördüm inandım diyor ki gel ciğerimi ye. Kalktık gittik hadi yiyelim diyerekten. Abim dediler buyurdular masaya geçtik velhasıl geçelim mezeler taze ve güzel hiçbir sözüm yok. Lakin gelelim asıl konuya ciğerler hem küçük hem de 5 şiş verliyor yahu epi topu 5 şiş gram doymadım neyse fyatını sordum 5 şişli ciğerin fiyatı 200 küsür dedi o der demez ben de yemeği yedim çayını bile içmeden kalktım gittim bir daha da gelmem. Net blgi doymuyorsunuz.
Merhaba çok güzel cektiginiz videolar bizimde Ümraniye de bulunan dönercimiz için video çeker misiniz?
istanbulda yaşıyorum ama çok gittim mekanına , gerçekten kebabta çok başarılı ve ciğeride gayet iyiydi.son yıllarda sosyal medyadan dolayı yoğun bir yer çevresine göre ama yinede adanada favori yerim (mezeleride lezzetli ayrıca)
O kadar haklısınki memet ustam.eskiyi unutturdular.adana keababı lezzeti bile sınırlı yerlerde kaldı artık.adananın yanında gelen salata çeşidi bellidir.bitince söylersin takviye ücret yazmazlar.bana göre tablacı salatası pişmiş domates pişmiş biber yeterlidir yancı olarak.
Helal olsun usta, hayırlı işlerin olsun, eldiven konusunda katılıyorum
Cok samimi cok dogru bir adammış sin memo usta biravo, gelecegim yemeye cigerini kebabini
Ne güzel anlatmış ilk Adana’ya gidişimde uğrayacam
Bravo işinin ehli Adam gibi Adam
ustaya sonuna kadar katıldığım tek yer adana kebap bana yedikten sonra mutluluk veriyor. yok patlıcanlı, yok antep fıstıklı onlar hikaye
Keşke her sey göründüğü gibi olsa
Bu Sene Adanaua Gittik. 3 tane tane yerde adana yedim . Hepsi ankaradakilerden milyonkar güzel. Ama Aralarında en güzeli kesinlille mehmet ustanındı..
Adanada 50 farklı yerde kebap yemişimdir. Ortalamanın altında lezzet
Adana’da orası burası boş bu adam gerçekten bu işi yapıyor. Adana’da kaburgacı yaşar vs. şov
On numara adam, harbi kebapçı, az alkolik nezaketi olsa da dayıda kesinlikle yaptığı kebab yenir
Uzun zamandir Adana yemiyorum canim cekti. Burda yakinda var belkim ama daha firsat olmadi gitmem. Camda resmi var dukkanda, olmayabilir.
Süper usta. Allah işini rast getirsin. Adana’da üstüne yok. 100 yıllık işletme. Erkek koyun ciğeri alıyoruz. En yumuşak ciğer bizim ki. Amerika’dan yemeye gelen var:)
@@yusufsimsek2996 bana niye yazdın ki hocam. Tam da dediğin şeyle dalga geçiyordum. 1000 yıllık tarif. 100 yıllık dükkan. Yok Amerika’dan müşteri geliyor. Yalan dolan işler. Parayı alıyorlar mekancılardan. Adamlar da istedikleri gibi sallıyor. Burada övülen mekanlara özellikle gitmiyorum. Gourmosçulara yaz belki seni dinlerler
Diyarbakır ciger dedin mi🤤 tabiki adananin da cigeri guzeldir adanaya gidersem bu abiye ugrayacagim merak ettim😀
Sosyal medyada görüp gitmiştim daha da gitmem .. Çok konuştuğu gibi değil
Bizzat 22 yıldır adanadayım. 2 kere mecburen gittim oraya bir davet üzerine. İkisinde de hiç memnun kalmadım. Etinin tadı yoktu. Salatalar hem çok az hem de domates kabuklu geldi kalın kalın... Malesef Adanada ünlü bir çok işletme tad olarak sıkıntılı seviyede. Ama oraya 2 km mesafede ara bir sokakta Adananın en iyi kebabını buldum :D
Nere :)
Neresi
Cik cik Ali, Erciyes ocakbaşı, Kebapçı Ümit usta (balıkçı pazarı arkası) tavsiye edilir.Cik cik Ali'ye belki 10 defa gittik hepsinde de kalite idi.
@@Leo-yq2em cik cik ali bozdu....daha dogrusu para bozdu
adananin en iyi kebabi animsa kebap tablaci
vay kral adam be hakkını veriyor işin :)
40 senelik Adanalıyım Ciğeri Diyarbakır da yendikten sonra Adanadaki ciğercilerde o tadı bulamadım. Adanada Adana kebap yiyeceksin ciğeri de Diyarbakır da
İşini bu kadar seven adam çok azdır
Sevdiğiniz işi yapıp hatrı sayılır bir para da kazanırsanız eğer Mehmet abi gibi gözlerinizin içi parlar. Sabah severek gidersiniz işe. Adam işine aşık.
PUHAHDHFKWHDGJDW bir gün gitte bak bakim mutfaklarina ne kadar temiz😂
Özellikle cumartesi ve pazar günleri öğle saatinde baslayan asiri bir yogunluk oluyor. Bu da ister istemez problemlere sebep oluyor.
Ne varsa eskilerde var çok şanslıyız ki eskilerin ellinden yemek yiyoruz ama 20 sene sonra böyle ustalar çıkar mı bilmiyorum tiktokcular fenomonlık için yapanlar onlar aşçı değil hiç bişeyler. Eski ustalar lütfen yetişirin yeni nesilleri ama asla meşhur olması için değil sevgiyle yapsınlar
Mehmet Ağar'ın kayıp kardeşidir abimiz, baba bir analar ayrı :)))
Plastik eldiven görüşüne şiddetle katılıyorum. Elini gerektiği gibi yıkadığında, malzemeleri gerektiği gibi temiz tuttuğunda senden temizi olmaz bana göre. Plastik eldivendeki kimyasal olayını geçtim, hijyen çıplak ele nisbeten bin kat daha fazla yerlerde kalıyor
adam esnaf be. işin ehli
Dayım maşallah bir numara kolpa
Pazar günleri sabah rakıyla beraber ciğeri afiyetle yenir sabahla öğle arasında bol muhabbetle 2 duble atılır üstünede kebabı yenilip ayrılınır o gün müthiş geçer
Mezepotonyo 😁😁 hoş sohbet kebapçı. Hastasıyız hastası
hastayım bu adama adanaya gel mehmet abinin ciğerini ye...
Memnuniyetsiz yorum yapanlara çok şaşırdım. Adana'dan acilen dönmek zorunda kalmıştım. Eşim ve kızım kebap istedi bende güzelce paketleyip eve götürdüm 10 saat sonra eşim yedi ve çok beğendi, kızım ertesi günü yemesine rağmen gayet keyifle yediler. Mehmet Ustamıza selam olsun.
Bir adanalı olarak her yerde kebap yedim ve bu işin iyi de bileniyim Abi ciğerin kebabın hakkını veriyorlar net
HAYIRLI İŞLER DİLİYORUM KIYMETLİ MEHMET USTAM....SELÂMLAR..
beton yetmez sana kral
Ben de adana da cogu yerde kebap yemis birisi olarak kesinlikle cok begendim. Hatta en iyisi bile olabilir. Olumsuz yorum yapanlar muhtemelen makarna mantar vs olmadigindan begenmemislerdir...
Bomboş muhabbet yapmış ustam 😅
İşte gerçek Usta...
Bir ette ne kadar çok baharat varsa o kadar çok hile vardır.
Böyle ustalarımızın eksikliğini göstermesin
sevgili ciğerci mehmet usta, 2023 aralık ayında adanaya geldim ve senin orada adana edim ve eski tadı alamadım ve ayrıca daha önceki gelmelerimde bana verdiğin salatalar masama gelmedi, oradakilere söyleyince daha önce benim masama şunlar geliyor dediğimden sonra geldi
bunu sizin için bir eksi sayıyorum
On numara uckagitci
Helal bee
8:57 usta burda y4rramın başı diyecek diye çok korktum fdsalkfşdasfas
🤣🤣🤣🤣dedi de kestiler belki😄
Gitmeden önce tekrar tekrar düşünün.
Mehmet üstat geçmiş olsun iyimisin milli yiyici murat iyimi
👍
hayırdır ya 4 kisi ciger yedik 1 tanesi dürüm porsiyonlar 150 gr bile yoktu 2 açık ayran 1 kola bir şalgam 1 de sakatat 1 porsiyor. 1200 tl ..1 kilo ciger mi yedik? geçecen bu pazarlama ayaklarını ..kazzık yemek istiyen buyursun gitsin..
Mehmet usta adana kebabını temsil edecek meziyetlere sahip deildir bunu belirteyim,kebap reçetesini uygulamıyor ama bi şekilde meşhur oldu..
Hayatımda böyle kebap yemedim. Doyduğuma üzülüyorum.
Türkiye Halkları dedi beni benden aldı. Adamsın mehmet usta....
Kardeşim sana katılmıyorum adam kebap anlatıyor Türkiye halkları diyor. Türkiyede sadece türk kökenliler yok biliyorum ben yıllardır ülkemde hiçbir zaman şu yıllara kadar türk kökenli kökenli değil ayrımı yapmadım yapmıyordukda herkesi bir olarak görüyor duk . Çünkü farkımız yok aynı şekilde yaşayıp aynı şekilde düşünüyoruz. Şu son yıllarda siyasetçiler ağızlarına o kadar çok kökenlerimizi almaya başladıki toplum olarak biz farklımıyız o başkamı ben başkamıyım diye kalıp yargılar oturtular. Ve kebap anlatırken bile insanlar çekinir hale geldi konuşurken acaba bunu mu incitçem şuramı dokunacak lafım diyor. Böyle olunca olunca bana kalırsa halkları vb. şeklinde kelimelerin kullanılması kökenlerimizi dikkat çekerek bizi ayrıştırma çabası olduğunu düşünüyorum. Bu ayrıştırma çabasına özellikle üniversite de şait oldum şimdide halka yayıldığını görüyorum.
Adam efsaneymiş yanlız
Megaloman.
kebap sade yenir tuzu biberi kimyonu salatası soğanı kebap sade yenir ?
Kebabı hakikaten çok güzel ve lezzetli
Abi söz veriyorum Almanyadan izine geldiyimde gelecem
Adanada kebap Ciğerci memet ustada yenir
Kapya biberin koktuğunu ilk defa duyuyorum.
Püləyir, imkanı olsa deyər ki, kababı mən kəşf etmişəm. Dünyada kababın dadı, ləzzəti yalnız və yalnız Azərbaycanda olur
Adanamı bura
gercek adana kebap yemek istiyorsaniz Animsa Kebap Ali Riza Ustaya gidin youtubede videolari da var. Gayet mütevazi bir tablaci ucuz ve kaliteli bir kebap yapiyor. Yaninda yaptigin sogan salatasi efsanedir.
Selamlar Mehmet hocam eline sağlık fakat bu slogan Hatay Kırıkhan Belediyesi'nin her yıl adına festival düzenlediği ciğer festivali inin sloganidir kirikhana gel ciğerimi ye'''
adananın en lezzetli yeri ve türkiyenin en iyi kebapının yapıldıgı yerdir cigerci mehmet
Adanalı olmasak inanırdım :D
Dönder diyor gönder demiyor
Kapya biber kokar m Mehmet usta. Kalaycılar çarşısında daha iyi lezzetler var.
Bu Adana'lılar da hep mi üçkağıtçı olur ya 😂😂😂
Videonuza konu yerlerin Google maps linki ve adres koymadığınız için beğenmedim.
Kuş baş denmez tike deyin adana böyle denir
benim fikrim eyer kebap acıysa e kebap diyil acılı pisiriyorsan hər hangi bi yemeyi o yemek diyil kim acı istiyorsa kendi aysın yemeyin kindi tadı vardır
Hareketler Fatih Terim'in kopyası 😀
İllkez bir ustaya bu kadar eleştiri geldi
Gidip tecrübe edenler haklı gibi
Yok timsah başı çıktı yok kaz başı çıktı🙂ustam apranti kebaba giydirdi inceden🙂
3 gün önce orda ciğer yedik pek bir lezzet farkı gelmedi....
Tüm Türkiye halkları kim oluyor?
Yakında burada Türk diye bir halk yoktur da derler.
Turistik dinlenme tesisi gibi düşünün… kalabalık o sorun değil ama ciğer çok pişmiş geldi , Adana dürüm gerçekten iyi değildi… sosyal medya çılgınlığı öncesi çok iyiydi… üzdü…
Kuyruk yagsiz yapilan ne varsa eksik ) kuyruk yagi varsa tamamdir dayiiii)
Aynen geçerli.
Meşhur olmadan önce iyiydi..
Dediği gibi Ustanın
ESKİDEN ALDIĞIM TAD YOK..
Kaldı ki,
Ciğer Diyarbakır’da yenir..
Valla ben Diyarbakır da en güzel yerde yedim basmışlar baharatı acıyı çok basıyolar ciğer tadı alınmıyor. Ama Urfa da sabah ufacık bir salaş ciğercide bir ciğer yedim tadı hala damağımda inanılmaz müthişti.
Bir Adana'lı olarak mekanı 2 hafta önce yeni deneyimledim ve son gidişim oldu. Denemek isteyene afiyet olsun.
9:25 Senin Elin
Bu gün gıtım ben adana'da daha bu kadar kötü bir kebap yemedim ancak hava gelmeyin kardeşler birde 220tl diyor
İdealist bir usta
Uzak durun özellikle büyüksaat çevresindeki cigercilerden oralar şovdur başka bir şey değil. Merkezde özalda daha güzel yerler var. Şov yapan kendini öven yerden uzak durun
Ciğerci Mahmut un üstüne tanımam.herkese de orayı tavsiye ederim