membuat puff pastry dengan dough sheeter
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- Assalamualikum teman teman
Siapa sih yang nggak kenal sama puff pastry
selain renyah, gurih dan juga kalo dimakan ada kreeezznya terus langsung lumer dimulut.
puff pastry ini bisa dikreasikan dengan berbagai bentuk dan ditambah berbagai isian atau topping
Dan di video ini saya mau berbagi sama teman teman sekalian cara membuat puff pastry.
Bahan bahannya simple koq, kalo teman teman ke toko bahan kue pasti ada semua bahan bahannya.
Tetapi pembuatan puff pastry saya ini dengan menggunakan mesin yang namanya Dough sheeter, Bagi teman teman yang ingin membuatnya secara manual atau tanpa mesin juga bisa koq, naah pokoknya saya kasih resep untuk pembuatan porsi kecil
karna divideo saya bahan bahannya untuk membuat porsi besar.
Dan untuk caranya hampir sama dengan video saya ini cuma bedanya saya membuatnya dengan mesin dan teman teman bisa juga dengan gilingan kayu
Bahan Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan porsi kecil :
500 gr terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
250gr korsvet (margarin pastry)
50 gr mentega ( saya pakai Blueband)
300 ml air dingin
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula halus
1 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
Untuk proses pembuatannya silahkan lihat di video
Bagi yang mempunyai pertanyaan silahkan ajukan di kolom komentar
Selamat mencoba 
Хобби
Jzakallah...mas mo praktek nii ..moga berhasil
Terima kasih banyak infonya mas,,,,semoga tambah sukses amiiiinnnn
Sama2 barakallah
Tertarik dg mesinnya
Belajar ajalah aku gan
Hihihi... Mesinya yg bikin ga kuku di kantong mas..... 😁
Adonan dimasukin kulkas dulu buat apa
Resepnya bisa buat bolen pisang?
Susu bubuk d ganti krim kental atau cooking cream bisa nggak,,,kak,,,,?
Beli mesinnya di mana ya mz ?
mas klo buat kulit pangsit bisa tdk?
👏👏👏👏
Selamat sore pak . saya dari Algeria dan saya kerja sebagai chef di toko kue dan roti . saya mau tahu berapa harga masinya di indonesia ? Karena di masa depan sata mau mencub buka usaha di indonesia insyalah. Terim kasih
Klw skrng apa sudah dijual untuk kulit pastry nya?
Bisa pesan kulit pastry?
Air dingin = air es
Atau
Air dingin = adem?
Mas kalo sy mau buat kulit Bolen apa sama jg proses nya
Bikin frozen roti boy dong bang...
saya kalo mau beli mesinnya dimana mas?
Mas.. manggangnya pake oven gas atau kompor ? Dan suhu nya berapa dercel?
Saya beli kulit puff pastry bisa ngak?
Klo pake gilingan yg kecil, kyk gilingan mie/molen, bisa ga mas, mksh sebelumnya🙏
Up
Harga berapa dan beli dimn mesin nya mas. Maksh
Kang sy bisa pesan /beli produknya..?
Ukuran berapa x berapa, dan berapa harganya.. ?
Sy mau buka zuffa soup.
Assalamualaikum ini posidi dimana ya mas apa kalau misal pesen pastri jadinya bgmn kita butuh kulit pastrinya minta no wanya
تتكلم عربي ماشاءالله
بالتوفيق الى الامام ^^
اكرم حسين syukron
Beli mesin nya dimana ya
Mesinnya berapaan harganya itu om??dimana belinya
Sayakan baru beli mesin dough sheeter setelah dicobain,kok adonan nya baru tahap single pertama adonan nya udah pecah jadi gak saya terussin, tapi setelah dibakar hasilnya bagus emang gak ngaruh pake lipatan singel kedua
******** emang gak ngaruh kalau gak pake lipatan single ke 2
Bisa jadi Pas ngebungkus korsvetnya kurang ketutup atau kurang rapih
Harganya brpa mba
Sekarang harganya brp dan beli ditoko mana pak..
Mas, dimana bisa di beli dough setter..?
Di tokped ada kok
Belinya dimana harga berapa
Kenapa pakai tepung protein tinggi? T.rendah, sedang, apa yg akan terjadi?
Bang maaf ko airnya cuma 600 ml,, padahal itu 2kg,,untuk 500grm aja 300 ml,,,jadi bingung saya bang
Kenapa ndak dijelaskan fungsi mesinnya secara detail mas?tombol2 atau fitur2 mesinnya
Jual puff pastry kak? Harga brp?
Sisa potongan kulit puff pastry selain cuma dibakar bisa di bikin apa lagi?karenad kadang kadang sia potongannya banyak poyongannya banya
Silahkan kreasikan sendiri😉 banyak koq di youtube aneka kreasi pastry✌️
mesin tu betapa harga nya mau beli bagaimana cara nya
Mesin dough sheeter kira2 harganya berapa , pesennya dmana bang ??? Minta infonya, maturnuwun bang...
Di toko orange banyak
Maaf mas, kalau pakai alat manual untuk membuat kulit pisang molen bisa ga?
Pakai rolling pin aja tp pegel
Harga dough sheeter nya berapa bro )
mohon info mas dhani, sampai berapa harga mesinnya dan beli dmn, trimakasih
+Yulia Rahayu Sudarsono
Kakak saya importir mbak
Ada mesin sheeter, mixer, sama ovendeck
Harga jauh dari pasaran
Boleh WA ke saya 087881200271
Dhany brotherfood saya save no nya
@@Dhanyvidmaker berapa harga mesin.... WA saya mas 082176077691
Berapa harga mesinnya? Merk apa?
Setau saya harga mesinnya di atas 100 jt
Kualitas yg paling baik merek mesin rondow
rondo udah angkat kaki dari indonesia. kalah saing sama mesin china yg harga cuma 20jtan. mesin cina bagus, cuma berisik di motor dan girnya saat bolak balik. rondo halus banget.
Harga mesinnya brp pak
Anak saya kan Kowe bohlen mesin itu berapa harga nya?
Mas, produksi puff pastry banyak buat dijual ya? Beli mentahannya aja boleh?
Ru Hanarika baru wacana bu untuk jual kulitnya, untuk saat ini blm
@@Dhanyvidmaker kak maaf nanya mulu.. memangnya masih bs untung jualan kulitnya aja sebelum diolah? Maksudny klo dijual dibawah hrg pabrikan misal dibawah hrg merk edo gt apa bs menutupi? Trus itu adonan 1kg korsvet yg panjang 2 lembar itu total jd berapa kilo ya?
Kalau mau beli mesinnya dimana ya,trus kira2 harganya brp gan?
Sinar himalaya. Yg termurah harga nya 35-60jtan
Bang gimana caranya untuk hasilnya agar lebih kering dan crunchy?
Terimakasih
Takaran korsvetnya harus sesuai terutama air
harga mesin nya berapaan ya mas.
Berapa harga mesin pastry nya
harga mesinnya brp maksudku..mksh
Harga mesinnya berapa
Mas mohon tanya, kalo menggiling kulit puff pastry menggunakan mesin gilingan mie manual bisa tdk y? (Mesin warna biru seperti di video, sebelah nya mesin dough sheeter )
Gak bisa om
Kalau gak disimpen di lemari es,ada pengaruhnya gak ke adonan
@@gefirareviandari4833 disimpen di lemari es agar adonan lebih relaks setelah digiling
apa untuk puff pastry tidak diperlukan proofing lagi ?
suparlan kalo pake ragi perlu pak, yg pake ragi biasanya untuk croissant
Kak yg pake ragi itu danish ya berati? Tahan simpen di freezer berapa lama kak?
Saya pingin mesinnya
Itu pake korsveet merk apa? Kalau yang saya pakai merk danise warnanya kuning pucat
saya pake yang merek gold bullion yg flake
Kak klo pastry yg udah dingin itu abis makan kaya ngendal di lidah itu gara2 korsvet nya kah?
Mas, klo nyetak kue kering pake cookies cutter langsung d alat ini bisa nggak?
Kalo itu saya kurang paham sist🙏
Soalx nggilas adonan kastengel lumayan pegelnya.
Mungkin klo pake alat ini bs langsung di cetak di sini.
mas, itu mesinnya buat giling d 3-4mm aman gak? saya pake getra selalu nyangkut kalau dibawah 5mm
Dusting nya coba diperhatikan kak, biasanya semakin tipis adonan harus agak banyak dusting ketika masuk sheeter nya
Berapa harga mesinnya
Harga mesinnya brp mas dan merek apa? Terimakasih 👍
Harganya 60jt
mesin dough sheeter harga berapa tolong infonya?
mas klu bikin agak manis gitu bisa ndak
Vivia Rira tinggal tambahin gula pad giling adonannya
Dhany brotherfood mas saya barusan coba tapi gagal krn tdk punya korsvet saya pakai blubend aja saat lipatan doble kedua gelembung udara dimana2 saat saya roll gelmbung itu pecah dan menteganya berhamburan saya tdk nyerah saya hajar roll terus akhirnya saya nangis krn kuenya ndak karu2an tapi sy tdk putusasa saya kumpulin itu adonana saya iris pelan2 saya panggang lumayan sih cuma tampilannya tdk cantik
Vivia Rira besok coba pakai korsvet dan perhatikan cara bungkus korsvetnya
Jangan digiling terlalu tipis biar tidak bocor
Di deskripsi sudah saya cantumkan resep pastry utk porsi kecil
Dhany brotherfood ok mas ntar saya beli korsvetnya saya mmg ingin coba terus sampai bisa trimakasih banyak mas ditunggu video kue lainnya saya like video ini
mas sya prnah bikin jadi sih ngembang dn berlapis tpi dh matengnya ats bwhnya dh gosong tngahnya msh bsah jdi krng renyah knpa yh . ga pke telor sh.
harganya brp mas
Gimana cara nyimpan/nyetok kulit puff pastry kalau pesanan banyak?
Harus udah siap freezer box khusus pastry kaya saya
Nah ini pertanyaan saya yg lg saya cari2. Itu nyimpennya udah dibentukin atau belum y kak? Mksd sy kk nyimpennya sewaktu2 tinggal bakar apa dibentukin lg?
Harga mesinnya berapa mas dany...trimakasih infonya
+amru gusti
Utk pembelian unit Bisa WA ke saya
087881200271
Lokasi dimana?
Oi sou do Brasil como que eu faço para adquirir uma máquina dessa?
English pls
Mana respe croissant nya
Apa kulit pastry nya dijual?
untuk saat ini belum
Mas harga msinya brapa
Mas harganya mesinnya berapa mohon infonya ya
Sekitar 30 jutaan skrg
Beli di toko apa, dimana pak
Kenapa kalau kulit pastrynya saya oven mengeluarkan minyak. Jadi agak basah
Soalnya kn ada kandungan mentega, gk masalah itu bu
Saya juga begitu bun
Untuk meminimalisir nya gmns ya
harga alatnya brapa bos
Kang dhany , video pembuatan croissant nya udah ada kah ??
Vicky Kristian udah record tp blm diedit, coba diusahakan minggu ini diupload ya om
+Dhany brotherfood siap Mas Dany ,,di tunggu yaaa,,, hehehe
Kok pake air dingin, emang harus g bisa pake air biasa
Supaya TDK mengembang
Kalo pake mixer kn adonan kegesek gesek jd agar tidak panas
Mesin nya ada yg ukuran RT kah ? Thks
Kenapa ya saya selalu berminyak banget saat bikin puff pastry saat di oven, minyak ny sampai ngembeng
Itu wajar koq, soalnya bahannya mengandung mentega dan korsvet,, jadi kalo mencair keliatan seperti minyak,, saya juga begitu sampai sekarang manggang pasti ada minyaknya,, semoga membantu😊
Berapa harga doughtsitter gitu kang?? Dimana belinya??
mesin dough sheeter ini sdh masuk ke industri roti skala menengah.
Please price andcontry be explained thanks
Mas mintak no wa.nya....itu di jual tah mas
Bisa minta kontak wa nya
Assalamualaikum ...
Bang bisa minta nomer tlp nya ?
Harga mesinnya brp ya mas
Mas ... Bisa minta nomer wa nya ?
Saya punya mesin dough sheater hanya saja saya gak tau cara peng operasianya
Beli harga berapa bos...
Susu bubuk d ganti krim kental atau cooking cream bisa nggak,,,kak,,,,?
Berapa harga mesinnya
Berapa ya harga mesinnya