@@ni_merino Quizás no sea grave la palabra necesaria, pero si tú inventas algo muy útil, luego yo lo copio y el premio me lo dan a mi, cómo quedas?.. y aunque no sé que tan veraz es la anécdota.. también he oído de eso (pero tengo entendido que el premio se lo llevó Girardi, político chileno impulsor del proyecto)... pero da igual, el mundo sabe que Chile creó e impulsó esta idea que ya es modelo a seguir a nivel mundial, con eso basta y está bien, lo bueno hay que copiarlo
@@brave3923 En Ecuador es muy diferentes las estiquetas es como un semaforo en la frontal atras de los productos y eso se promogó en 2014 en todos productos poniendo esa etiqueta nutricional.
Estoy me parece maravilloso es un pequeño paso a mejorar nuestra alimentación, el ver el sello en el producto es un stop a pensar si realmente quieres meter eso a tu cuerpo!!! 💀 Exelente explicación!! 💙
Que gran video! soy de Guatemala y en algunos supermercados venden productos que vienen de Mexico deje de consumir una marca de yogurt que pense que era saludable, pero al ver el sello "exceso de azucares" mejor investigue, y aqui estoy. Gracias por compratir la informacion.
Cada vez que veo una coca me acuerdo de esto ya tiene que implementaron los etiquetados y pues ahí veo los azúcares y otras cantidades que lleva el refresco calorías entre otros
Nosotros elaboramos jamones y embutidos ¿Quién o con qué persona me dirijo para que me saque la etiqueta de unos productos de embutidos? la información nutrimental y las especificaciones legales que requiere una etiqueta para estar en anaqueles.
Me encantó el vídeo, super explicado. Aunque como bien mencionas hay muchas cosas que mejorar y solo Con el tiempo veremos resultados reales. Saludos!!
Ya estoy viendo los memes de las fotos de perfil de las personas que tenga la leyenda Alto en Grasas o Alto en Belleza como pasó con esta misma ley que la implementaron en Chile el 2016.
No te imaginas! Ha habido unos memes buenísimos jaja 👌🏻 En México utilizamos “exceso de” en lugar de “alto en” porque daba la idea de que era algo positivo (tipo: alto en fibra, alto en vitaminas, etc)
Esa modalidad se utiliza en productos con una superficie menor a 40 cm cuadrados. El número representa la cantidad de nutrientes que el alimento tiene en exceso. Si dice 1, significa que debería llevar un octágono (si fuera más grande el empaque). Si dice 2, significa 2 sellos. Y así sucesivamente...
Hola Katy espero que estés bien!! Soy nueva en tu programa me encanto tu canal y en especial este me intereso por que yo tengo mi producto y no se como pueda ponerle el etiquetado estoy perdida, me podrías ayudar plis??
Hola gracias por la información, solo tengo una duda a parte de los sellos los empaques también deben llevar tabla nutrimental y capsulas nutrimentales o solo los sellos, ojala me puedas contestar pronto. saludos
Hola! A qué te refieres con cápsulas?? La tabla nutrimental ahora se llamará declaración nutrimental y debe ir en los productos aunque con algunas modificaciones.
Aunque es un avance el nuevo etiquetado(yo considero que está mal hecho), siempre será mejor una buena educación nutricional, lo que he visto la mayoría de las personas con obesidad es que tienen obesidad por comida casera o callejera no por los productos procesados. Regularmente las personas comen hasta sentirse llenos aún con comida saludable... Si te sientes lleno comiste más de lo que tú cuerpo necesitaba.
En ocasiones lo que observamos no representa la generalidad. Revisa los patrones de consumo según las ENSANUT y gran parte del aporte calórico en los mexicanos proviene de bebidas azucaradas (aprox. 20%) y alimentos ultra procesados. La evidencia nos indica que en la mayoría de la población, el consumo de ultra procesados contribuye de forma importante al desarrollo de obesidad y sus comorbilidades.
Hola, tengo una duda...El porcentaje que se debe tomar en cuenta para saber si un alimento tiene exceso de grasas, azúcares o sodio se basa en las kcal totales del producto?
No es relevante, el porcentaje es una proporción. Por eso es que los criterios no se afectan por el tamaño de la porción. Puedes calcularlo por cada 100g o 100ml. El resultado será igual. Si hay 10% de energía proveniente de azúcares libres en 100g de producto, igual habrá 10% de energía proveniente de azúcares en 500 g de producto o en 10 g de producto o en la cantidad que sea. Espero haberme explicado
Leí dónde respondes que significan los octágonos con la leyenda 1 sello 2 sellos 3 sellos y no entendí absolutamente nada, podrías ser más específica con peras y manzanas por favor? Gracias
En los productos pequeños, en lugar de poner varios octógonos, solo se pone uno con el número escrito de los nutrientes que tiene en exceso. Si el producto dice “1 sello” significa que es acreedor a un octógono. Si el producto dice “2 sellos” significa que el producto es acreedor a dos octógonos. Y así sucesivamente.
Holô, se debe reforzar con una campaña que brinde información básica sobre los ingredientes críticos, a muchas el octágono no les significa otra cosa que un dibujo más en la propaganda .. El inicio está en marcha pero se debe reforzar ..
Estas etiquetas están desde hace muchos años en Ecuador..Chile..y sí funcionan...tal vez falte un poco más de información..Bimbo sigue usando goma de jantana altamente cancerigerna!!..por ejemplo deberia ponrrlo en sus productos.
Edith Contreras muchas gracias por tu aporte. La evidencia que países con Chile, Ecuador y Perú han generado con la implementación de este tipo de etiquetado, sin duda ha sido clave para el diseño adaptado al contexto mexicano. Queda mucho por hacer, espero que después de las fases que se tienen previstas, se contemple la declaración de otros ingredientes que puedan ser perjudiciales a la salud, como mencionas.
Goma de xantana? No es cancerígena, es un espesante producido por la fermentación de glucogenos usando bacterias, hay muchos mitos sobre los ingredientes de los productos, aunque comer menos procesados siempre es mejor
El consumo de estos nutrimentos críticos (azúcares, grasas trans, grasas saturadas, sodio) provocan enfermedades no transmisibles relacionadas con la obesidad (diabetes, hipertensión, dislipidemias, algunos tipos de cancer, resistencia a la insulina, entre otras)
Y en verdad hacer eso funciona? Porque son más baratos unos gansitos que medio kilo de pollo es ese etiquetado en verdad una forma real de acabar con la obesidad?
Muy interesante el tema pero es muy importante dejar de asumir que la gente toma o tomará decisiones con sustento racional, eso es un mito, muy probablemente esos productos se seguirán consumiendo por circunstancias que están menos ligadas al idealismo racionalista: son más simples, de acceso más directo al requerir menos tiempo de preparación, son parte de patrones de consumo y alimentación o incluso vehículos de socialización (cómo el alcohol o el cigarro, cuyo aspecto de vinculación social es fundamental para su consumo). Sin embargo, que las empresas cumplan con informar es algo necesario bajo el espíritu de la competencia. Gracias por compartir.
Joe McLemon Exacto! Por eso comentaba la importancia de propiciar un ambiente alimentario saludable. Con el etiquetado, en otros países se incentivó la reformulación de productos. De nuevo, el etiquetado no es LA solución, pero acompañado de otras estrategias de regulación de productos no saludables, puede aportar muchísimo. Muchas gracias por tu aporte!!
El nuevo etiquetado no sirve para nada antes aunque sea podiamos hacer un par de calculos para adaptarlos a niestra dieta ahora no dicen nada esta todo muy oculto y la verdad es que ya todos sabiamos los excesos que tenian eso no es novedad para nadie lo unico rescatable del nievo etiquetado es que sea facil para los niños
Hola Arturo! ¿A qué te refieres con que todo está muy oculto? La información la puedes encontrar igual que antes, en la tabla nutrimental (ahora declaración).
Renata sorah es una atriz brasilena..q hacia un drama de loca.....en una novela de la aGlobo Tv...la mujer en canto izquierdo arriba......jajajajajajaj
Creo que es una pérdida de tiempo poner estas advertencias en los productos. No es la bolsa de Sabritas pero las altas en grasas están en las tortillas.
@@KatyQuevedo La razón es un poco extraña, pero estos paquetes también se exportan a diferentes países, lo que significa diferentes cambios de etiqueta. Ahora para las tortillas; las tortillas que provienen de la fábrica local se hacen diferentes. Por lo tanto, tienen un alto porcentaje de grasa, lo que significa que por porción el contenido de grasa es de 3,5 gramos de grasa. Las porciones de tortilla que comes ahora son diferentes a las de la época de tus abuelos. No solo eso, sino que usan una variedad de maíz estadounidense que se cultiva en México.
@@gvi341984 Cada tortilla de maíz tiene menos de 1 gramo de grasas aprox. Incluso si tuvieran los 3.5 g que mencionas, una bolsa de Sabritas pequeña tiene aprox. 16 gramos, sigue siendo mucho menos… Aunque ningún alimento por sí solo es responsable de una enfermedad, la evidencia es clara sobre los efectos del consumo de ultraprocesados: aportan demasiadas calorías, grasas, azúcares y sodio, por lo que contribuyen al desarrollo del sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes, etc. Por el contrario, las dietas más tradicionales, basadas en alimentos mínimamente procesados (incluyendo la tortilla) se asocian con mejores perfiles metabólicos y menores prevalencias de obesidad. Como dije, comerte unas papas no te volverá obeso, pero no le veo sentido a etiquetar una tortilla que NO tiene grasas en exceso. Sobre todo cuando los alimentos que más contribuyen en grasas y calorías a la dieta de los mexicanos son los ultraprocesados (incluyendo los chips). Podríamos pasar horas debatiendo, pero al final, nuestras opiniones no deberían ignorar la evidencia científica, que por cierto, ya hay bastante. Pero si te interesa, puedo compartirte algunos papers para que leas sobre lo que hablo y, si tú tienes artículos científicos sobre lo que comentas, estaré encantada de leerlos.
@@KatyQuevedo Las tortillas normales de las grandes tiendas generalmente limitarán la cantidad de grasa debido a los costos. Sí, las bolsas pequeñas de patatas fritas contienen una gran cantidad de grasa. La diferencia es que una madre no va a dar su Los niños el dinero para comprarlos todos los días. Eso es demasiado caro para el hogar promedio, incluso para la clase media. ¿Comida normal? Tortillas con mantequilla y sopa con alto contenido de grasas. Incluso un tazón pequeño de menudo tiene grasas saturadas altas, alrededor de 6,5 gramos. Eso es solo un plato de comida y comemos 3 de ellos todos los días.
hola Katy,,,me gustaria contactarte para realizarte una entrevista en relación a este tema de interes para la udiencia ....por favor escribeme a mi correo para saber de ti, muchas gracias !!!! Atte Luis (Nutriólogo)
estas en un error las etiquetas pasadas esta basada en recomendaciones a base de la OMS , si es de 2000 calorias pero realmente se basa en recomnendaciones diarias , esta muy padre el video pero solo no subestimes los parametros pasados
No estaba basado en la recomendación de la OMS. Te daré un ejemplo, la OMS recomienda que el consumo de azúcares libres no sea mayor de 25-50 g. El punto de corte utilizado en el GDA era de 90g. Tampoco lo subestimo, la evidencia científica ha demostrado que no es entendible ni útil. Puedes consultar algunas referencias para confirmarlo: DOI: 10.1186/s12966-019-0842-1 DOI: doi.org/10.1371/journal.pone.0225268 www.insp.mx/epppo/blog/3225-etiquetado-alimentacion.html
muchas imagenes feas en los paquetes de cigarrillos y la gente fuma más...no va dar resultado la gente quiere comer rico no quiere comer sano ..menos un niño que quiere descubrir sabores sean más sinceros y pongan fotos de gente mutilada muerta por culpa del alcohol...eso es grave
⚠️ Parte 2 sobre el etiquetado de advertencia:
ruclips.net/video/_3_DkezXiNk/видео.html
Hola, disculpe las actualizaciones de la NOM 051 también aplica para suplementos alimenticios??
Estos etiquetados se crearon en Chile y de ahí se ha ido expandiendo a otros países
Lo más grave, es que la OMS les dió un reconocimiento,como los gestores de esta idea,esto se hizo en Chile en Junio de 2016.
@@MrArgaro y por qué sería grave? 🤨
@@ni_merino Quizás no sea grave la palabra necesaria, pero si tú inventas algo muy útil, luego yo lo copio y el premio me lo dan a mi, cómo quedas?.. y aunque no sé que tan veraz es la anécdota.. también he oído de eso (pero tengo entendido que el premio se lo llevó Girardi, político chileno impulsor del proyecto)... pero da igual, el mundo sabe que Chile creó e impulsó esta idea que ya es modelo a seguir a nivel mundial, con eso basta y está bien, lo bueno hay que copiarlo
@@brave3923 En Ecuador es muy diferentes las estiquetas es como un semaforo en la frontal atras de los productos y eso se promogó en 2014 en todos productos poniendo esa etiqueta nutricional.
Estoy me parece maravilloso es un pequeño paso a mejorar nuestra alimentación, el ver el sello en el producto es un stop a pensar si realmente quieres meter eso a tu cuerpo!!! 💀
Exelente explicación!! 💙
Que gran video!
soy de Guatemala y en algunos supermercados venden productos que vienen de Mexico
deje de consumir una marca de yogurt que pense que era saludable, pero al ver el sello
"exceso de azucares" mejor investigue, y aqui estoy.
Gracias por compratir la informacion.
Wow! Qué padre leer eso. Me alegra que te haya servido.
De por sí adoro tu trabajo, con estos videos más.
@Katy Quevedo
Cesar, no sabes cómo aprecio tu comentario. Muchas gracias 🫶🏻 Si te animas hacemos un video juntos ☺️
Muchas gracias me ayudaste mucho con mi tarea te deseo muchos éxitos
Te felicito excelente explicación aclaraste todas mis dudas Muchas gracias
Gracias! Me alegra que te haya sido útil 😊
@@KatyQuevedo te quiero mucho desearía que fueras mi maestra
Tube que ver el vídeo varias veces para entenderlo peso ahora, se a que se refieren, gracias :)
Excelente explicación!!! GRACIAS
Wen Ru me alegra que te haya gustado!!
Qué bueno colega! Soy nueva y ya me suscribí 😊 me encantó la información que brindas! Saludos desde Uruguay 🇺🇾🥰
Gracias!! ☺️😊 es un placer conectar con colegas de otros países. Saludos desde México
Me dejaron ver este video de tarea. Buena explicación. Saludos desde la efecu. Espero sacar 10. Dejen su ward para el desenlace
Qué honor es para mi que te hayan dejado ver mi video. Espero que te sea muy útil y saques 10 🤞🏻
Me encanto la forma de como lo pudiste dar entender muchas garcias por resolverme esta duda
Js
Cada vez que veo una coca me acuerdo de esto ya tiene que implementaron los etiquetados y pues ahí veo los azúcares y otras cantidades que lleva el refresco calorías entre otros
Nosotros elaboramos jamones y embutidos ¿Quién o con qué persona me dirijo para que me saque la etiqueta de unos productos de embutidos? la información nutrimental y las especificaciones legales que requiere una etiqueta para estar en anaqueles.
Con un laboratorio certificado de Análisis de Alimentos
Buenas tardes, me gustaría un video sobre calculo energético
Sí sí soy nueva 😁😁😁😁
Gran invento Chileno...
Me encantó el vídeo, super explicado. Aunque como bien mencionas hay muchas cosas que mejorar y solo Con el tiempo veremos resultados reales. Saludos!!
Muchas gracias por tú aporte
Excelente info Katy. Saludos
Andrés Lescano que bueno que te gustó. Saludos!! 😊
hola me puede responder esta pregunta ¿Cuántos sellos de riesgo traen los productos?
Creo que máximo 5 sellos
Pueden tener desde 0 hasta 5 y 2 leyendas
Este etiquetado ,fue implementado en Chile el 1 de Junio de 2016.
Wow! Por qué no es éste el vídeo del año?
Que lindo comentario. Mil gracias 🤩
Chile salvará al mundo
Los niño o niñas pueden comer 200 calorias si o no
gracias
Pero de que
Ya estoy viendo los memes de las fotos de perfil de las personas que tenga la leyenda Alto en Grasas o Alto en Belleza como pasó con esta misma ley que la implementaron en Chile el 2016.
No te imaginas! Ha habido unos memes buenísimos jaja 👌🏻
En México utilizamos “exceso de” en lugar de “alto en” porque daba la idea de que era algo positivo (tipo: alto en fibra, alto en vitaminas, etc)
Wow ! gracias!
Ok
Cuales son los productos libres de etiquetas...?
Las frutas y verduras
Hola disculpa hay un sello que dice solo ( 1 ). Eso que significa?
Esa modalidad se utiliza en productos con una superficie menor a 40 cm cuadrados. El número representa la cantidad de nutrientes que el alimento tiene en exceso.
Si dice 1, significa que debería llevar un octágono (si fuera más grande el empaque).
Si dice 2, significa 2 sellos. Y así sucesivamente...
Aquí lo explico mejor:
ruclips.net/video/_3_DkezXiNk/видео.html
Hola una pregunta. Cómo consigo estás etiquetas de nutrición.?
Hola Katy espero que estés bien!! Soy nueva en tu programa me encanto tu canal y en especial este me intereso por que yo tengo mi producto y no se como pueda ponerle el etiquetado estoy perdida, me podrías ayudar plis??
Claro! Envíame un WhatsApp para platicarlo! 7774475790
Si porfa puedes realizar un vídeo explicando como hallar el requerimiento energético
Hola gracias por la información, solo tengo una duda a parte de los sellos los empaques también deben llevar tabla nutrimental y capsulas nutrimentales o solo los sellos, ojala me puedas contestar pronto. saludos
Hola! A qué te refieres con cápsulas??
La tabla nutrimental ahora se llamará declaración nutrimental y debe ir en los productos aunque con algunas modificaciones.
Si soy mexicano
¿Para que nos sirven los sellos de riesgo?
A qué te refieres con los sellos de riesgo?
Aunque es un avance el nuevo etiquetado(yo considero que está mal hecho), siempre será mejor una buena educación nutricional, lo que he visto la mayoría de las personas con obesidad es que tienen obesidad por comida casera o callejera no por los productos procesados. Regularmente las personas comen hasta sentirse llenos aún con comida saludable... Si te sientes lleno comiste más de lo que tú cuerpo necesitaba.
En ocasiones lo que observamos no representa la generalidad.
Revisa los patrones de consumo según las ENSANUT y gran parte del aporte calórico en los mexicanos proviene de bebidas azucaradas (aprox. 20%) y alimentos ultra procesados. La evidencia nos indica que en la mayoría de la población, el consumo de ultra procesados contribuye de forma importante al desarrollo de obesidad y sus comorbilidades.
Qué pasa cuando el octágono dice 1 sello ó 3 sellos?
ruclips.net/video/_3_DkezXiNk/видео.html
Gracias por ayudarme con mi tarea
Irene Gomez jaja cuando gustes :)
excelente katy
Si👌
Hola, tengo una duda...El porcentaje que se debe tomar en cuenta para saber si un alimento tiene exceso de grasas, azúcares o sodio se basa en las kcal totales del producto?
No es relevante, el porcentaje es una proporción. Por eso es que los criterios no se afectan por el tamaño de la porción. Puedes calcularlo por cada 100g o 100ml. El resultado será igual.
Si hay 10% de energía proveniente de azúcares libres en 100g de producto, igual habrá 10% de energía proveniente de azúcares en 500 g de producto o en 10 g de producto o en la cantidad que sea.
Espero haberme explicado
Leí dónde respondes que significan los octágonos con la leyenda 1 sello 2 sellos 3 sellos y no entendí absolutamente nada, podrías ser más específica con peras y manzanas por favor? Gracias
En los productos pequeños, en lugar de poner varios octógonos, solo se pone uno con el número escrito de los nutrientes que tiene en exceso.
Si el producto dice “1 sello” significa que es acreedor a un octógono. Si el producto dice “2 sellos” significa que el producto es acreedor a dos octógonos. Y así sucesivamente.
Aquí lo explico con más detalle:
ruclips.net/video/_3_DkezXiNk/видео.html
Holô, se debe reforzar con una campaña que brinde información básica sobre los ingredientes críticos, a muchas el octágono no les significa otra cosa que un dibujo más en la propaganda ..
El inicio está en marcha pero se debe reforzar ..
amaury verne hay mucho trabajo por hacer. Aunque no deja de ser un avance!
Ve massi
Aquí los que vinieron por la tarea
Estas etiquetas están desde hace muchos años en Ecuador..Chile..y sí funcionan...tal vez falte un poco más de información..Bimbo sigue usando goma de jantana altamente cancerigerna!!..por ejemplo deberia ponrrlo en sus productos.
Edith Contreras muchas gracias por tu aporte.
La evidencia que países con Chile, Ecuador y Perú han generado con la implementación de este tipo de etiquetado, sin duda ha sido clave para el diseño adaptado al contexto mexicano. Queda mucho por hacer, espero que después de las fases que se tienen previstas, se contemple la declaración de otros ingredientes que puedan ser perjudiciales a la salud, como mencionas.
Goma de xantana? No es cancerígena, es un espesante producido por la fermentación de glucogenos usando bacterias, hay muchos mitos sobre los ingredientes de los productos, aunque comer menos procesados siempre es mejor
Exacto
Oye me puedes contestar esto: ¿Qué consecuencias trae a nuestra salud consumir alimentos con sello de riesgo? :-)
El consumo de estos nutrimentos críticos (azúcares, grasas trans, grasas saturadas, sodio) provocan enfermedades no transmisibles relacionadas con la obesidad (diabetes, hipertensión, dislipidemias, algunos tipos de cancer, resistencia a la insulina, entre otras)
Gracias
Yo tambien tenia esa duda
@@KatyQuevedo grax
Y en verdad hacer eso funciona? Porque son más baratos unos gansitos que medio kilo de pollo es ese etiquetado en verdad una forma real de acabar con la obesidad?
Gracias
Me dan ganas de aventar una araña a esos productos con excesos
soy MEXICANAAAA e corazooon jsjjs
🙏
Muy interesante el tema pero es muy importante dejar de asumir que la gente toma o tomará decisiones con sustento racional, eso es un mito, muy probablemente esos productos se seguirán consumiendo por circunstancias que están menos ligadas al idealismo racionalista: son más simples, de acceso más directo al requerir menos tiempo de preparación, son parte de patrones de consumo y alimentación o incluso vehículos de socialización (cómo el alcohol o el cigarro, cuyo aspecto de vinculación social es fundamental para su consumo). Sin embargo, que las empresas cumplan con informar es algo necesario bajo el espíritu de la competencia. Gracias por compartir.
Joe McLemon Exacto!
Por eso comentaba la importancia de propiciar un ambiente alimentario saludable. Con el etiquetado, en otros países se incentivó la reformulación de productos.
De nuevo, el etiquetado no es LA solución, pero acompañado de otras estrategias de regulación de productos no saludables, puede aportar muchísimo.
Muchas gracias por tu aporte!!
Los productos chinos no aplican el etiquetado
Todos!
Ya es octubre 2023
👍
👌👌👌👌👌👌👌👌👌 jajaja 🤣
💯💯
El nuevo etiquetado no sirve para nada antes aunque sea podiamos hacer un par de calculos para adaptarlos a niestra dieta ahora no dicen nada esta todo muy oculto y la verdad es que ya todos sabiamos los excesos que tenian eso no es novedad para nadie lo unico rescatable del nievo etiquetado es que sea facil para los niños
Hola Arturo! ¿A qué te refieres con que todo está muy oculto? La información la puedes encontrar igual que antes, en la tabla nutrimental (ahora declaración).
Renata sorah es una atriz brasilena..q hacia un drama de loca.....en una novela de la aGlobo Tv...la mujer en canto izquierdo arriba......jajajajajajaj
porfa cuales son los pasos a seguir para los octagonos
Hola compa
Si claro que voy jajaja no me acuerdo haberme hecho mañana quedaron de pasar por la renta básica de emancipación en la
Creo que es una pérdida de tiempo poner estas advertencias en los productos. No es la bolsa de Sabritas pero las altas en grasas están en las tortillas.
No entendí por qué piensas que son una pérdida de tiempo 😳 Las tortillas no son altas en grasa 🤔
@@KatyQuevedo La razón es un poco extraña, pero estos paquetes también se exportan a diferentes países, lo que significa diferentes cambios de etiqueta. Ahora para las tortillas; las tortillas que provienen de la fábrica local se hacen diferentes. Por lo tanto, tienen un alto porcentaje de grasa, lo que significa que por porción el contenido de grasa es de 3,5 gramos de grasa. Las porciones de tortilla que comes ahora son diferentes a las de la época de tus abuelos. No solo eso, sino que usan una variedad de maíz estadounidense que se cultiva en México.
@@gvi341984 Cada tortilla de maíz tiene menos de 1 gramo de grasas aprox. Incluso si tuvieran los 3.5 g que mencionas, una bolsa de Sabritas pequeña tiene aprox. 16 gramos, sigue siendo mucho menos…
Aunque ningún alimento por sí solo es responsable de una enfermedad, la evidencia es clara sobre los efectos del consumo de ultraprocesados: aportan demasiadas calorías, grasas, azúcares y sodio, por lo que contribuyen al desarrollo del sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes, etc.
Por el contrario, las dietas más tradicionales, basadas en alimentos mínimamente procesados (incluyendo la tortilla) se asocian con mejores perfiles metabólicos y menores prevalencias de obesidad.
Como dije, comerte unas papas no te volverá obeso, pero no le veo sentido a etiquetar una tortilla que NO tiene grasas en exceso. Sobre todo cuando los alimentos que más contribuyen en grasas y calorías a la dieta de los mexicanos son los ultraprocesados (incluyendo los chips).
Podríamos pasar horas debatiendo, pero al final, nuestras opiniones no deberían ignorar la evidencia científica, que por cierto, ya hay bastante. Pero si te interesa, puedo compartirte algunos papers para que leas sobre lo que hablo y, si tú tienes artículos científicos sobre lo que comentas, estaré encantada de leerlos.
@@KatyQuevedo Las tortillas normales de las grandes tiendas generalmente limitarán la cantidad de grasa debido a los costos. Sí, las bolsas pequeñas de patatas fritas contienen una gran cantidad de grasa. La diferencia es que una madre no va a dar su Los niños el dinero para comprarlos todos los días. Eso es demasiado caro para el hogar promedio, incluso para la clase media. ¿Comida normal? Tortillas con mantequilla y sopa con alto contenido de grasas. Incluso un tazón pequeño de menudo tiene grasas saturadas altas, alrededor de 6,5 gramos. Eso es solo un plato de comida y comemos 3 de ellos todos los días.
hola Katy,,,me gustaria contactarte para realizarte una entrevista en relación a este tema de interes para la udiencia ....por favor escribeme a mi correo para saber de ti, muchas gracias !!!! Atte Luis (Nutriólogo)
Hola Luis, con mucho gusto. Me compartes tu mail por favor??
O puedes escribirme al mío contacto@katyquevedo.com si gustas.
@@KatyQuevedo es nutri.va@hotmail.com por favor regalame tu numero para poder explicarte a detalle....muchas gracias y felicidades por canal....
Súper. Ya te escribí.
No
El sapito de chocolate tiene 3 sellos jeje
Qué triste 😞
¿Cuáles son sus fuentes bibliografías? U.u
estas en un error las etiquetas pasadas esta basada en recomendaciones a base de la OMS , si es de 2000 calorias pero realmente se basa en recomnendaciones diarias , esta muy padre el video pero solo no subestimes los parametros pasados
No estaba basado en la recomendación de la OMS. Te daré un ejemplo, la OMS recomienda que el consumo de azúcares libres no sea mayor de 25-50 g. El punto de corte utilizado en el GDA era de 90g.
Tampoco lo subestimo, la evidencia científica ha demostrado que no es entendible ni útil. Puedes consultar algunas referencias para confirmarlo:
DOI: 10.1186/s12966-019-0842-1
DOI: doi.org/10.1371/journal.pone.0225268
www.insp.mx/epppo/blog/3225-etiquetado-alimentacion.html
hola quiero una pizza
Aja,y???
Exceso grasas saturadas
:3
Hola
Dassha Pineda Quevedo holaaaa 👋🏻
Pero igual no sirve porque siguen comiendo como serdos
Sra, cerdos.jejeje.
Aburido
Si por fis y tu WhatsApp de una vez je
muchas imagenes feas en los paquetes de cigarrillos y la gente fuma más...no va dar resultado la gente quiere comer rico no quiere comer sano ..menos un niño que quiere descubrir sabores sean más sinceros y pongan fotos de gente mutilada muerta por culpa del alcohol...eso es grave
vm.tiktok.com/ZMYXgCd1E/
Excelente explicación, muchas gracias