Em Questão - Irradiação de Alimentos

Aproximadamente um terço da produção mundial de alimentos se perde antes de chegar à mesa do consumidor. Além disso, o mercado globalizado, agilizou o vai e vem de produtos entre os países, favorecendo também, a reboque, a propagação de microorganismos, pragas e doenças transmitidas por alimentos. Nesse cenário, tratamentos capazes de estender a vida útil e garantir a segurança de produtos alimentícios tem avançado. Um deles é a irradiação de alimentos. O Em Questão sobre o tema tem como convidado o engenheiro nuclear Josilto de Aquino. Ele atua na CNEN, Comissão Nacional de Energia Nuclear, é vice-presidente da Sociedade Brasileira de Proteção Radiológica e também perito da Agência Internacional de Energia Atômica. O programa faz parte da série “Você tem fome de que?”, tema da 22ª Semana Científica da FMP/Fase
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