Тортилья-де-пататас: готовим классический рецепт. Испанская кухня

Привет!
Меня зовут Женя, живу в Испании уже больше 5 лет. Я профессиональный повар с многолетним стажем и в этом видео я подробно показываю как готовить одно классическое блюдо традиционной испанской кухни-тортилья-дэ-патата(tortilla de patata) или картофельный омлет. Одно из моих любимых блюд в Испании.
Для приготовления тортильи вам понадобиться картошка, лук, яйца, соль и перец:
Большая порция
1 кг картошки
250 гр репчатого лука
10 куриных яиц
оливковое(или подсолнечное) масло
Пропорция: 1:2(100 грамм яиц на 200 грамм массы)
Время приготовления: 40 минут
Пишите в комментариях понравилось или нет:)
Приятного аппетита!