Я видел в центральной Африке эти грибы, они действительно большие, они встречались на открытых от джунглей местах, эдакими заметными, даже с вертолета шляпами. А местные, в связи с тем, что все переносят на голове, и грибы тоже носили, перевернет ножкой вверх, положит и идет, как с панамкой на голове.😂
Сначала лайк, затем просмотр!!и так всегда.с первого видео Михаила - я подписчик и фанат) горжусь тем что общался лично( по телефону).. очень позитивный Человек! И Лучший специалист по грибам!! Почти все его книги есть к меня... Рекомендую! Удачи Михаил! И да,на красном мухоморе третий год) какие потрясающие сны,как в детстве... иногда делаю перерывы... сны - черно белые(...и вообще - мир грибов нам совсем неизвестен,от слова- совсем! Михаил Спасибо за знания!и точнее - не на мухоморе, а вместе с дедушкой мухомором!)). Завтра думал - на рыбалку...но,посмотрев видео - нет, пойду за грибами,за фиолетовой рядовкой!)
Великолепная картинка "эко-био-органик" упаковки. То, что видно в окошечке, мелкое и отборное, а остальной объем коробки забит переростками лежалыми...
Кто же вам будет показывать в прозрачном окошечке субстрат? Товарного вида не будет. 🙂Многие другие грибы показаны сквозь прозрачную упаковку на весь их размер. Но, справедливости ради: в разновидностях упаковки, которые я покупал, выбрасывать приходится не очень-то много. И довольно удобно: я сразу же отсекаю большим ножом ненужную часть с субстратом вместе с упаковкой и выбрасываю, а уже потом извлекаю то, что буду готовить. Понятно, я уже заранее знаю, сколько нужно отрезать.
Докладываю как кулинар-любитель (и не меньший любитель поедания). Шимиджи пробовал ещё до этого видео. Что-то не понравились - слишком парфюмерный-химический-аптечный запах. Сегодня впервые пожарил еноки, сразу две пачки, на небольшом количестве растительного (рисового, без запаха) масла на хорошо разогретой сковороде до коричневатого, местами тёмно-коричневого цвета, добавил довольно большое количество лука, соль, молотый кориандр. Получилось практически идеально. Что скажу? Великолепный вкус: ярко выраженный грибной, но при этом и что-то совсем особенное, никогда раньше такого не пробовал, хотя пробовал большое количество самых разных видов грибов. Эти грибы оказались одними из самых удобных в жарке: не всасывают много масла и не очень отдают влагу, так что всё шло... ну, как по маслу. Естественно, мы давно готовили и шиитаке, причём свежие, выращивали дома из заказанного субстрата: получаешь, распаковываешь, увлажняешь такой слизистый кирпич, и потом из него вылезают 2-3 урожая. Понятно, шиитаке отличные грибы. Они и стоят в магазине по меньшей мере вдвое дороже, чем шампиньоны портабелла, если то и другое в готовом и свежем виде. Спасибо за ценную и полезную информацию и идеи!
Очень приятно грибнику с 35 летним стажем вечером после работы посмотреть Михаила, первый раз у меня не было сезона, ну хоть весь канал пересмотрю за зиму, опята с прошлого года в запасе.
Михаил, благодарю за видео. Но, Ожидал, что будет раскрыта разница искусственно культивируемых и "диких" грибов (например, в шампиньонах из магазина почти нет вкуса и аромата, присущего диким. Также неясно есть ли разница в пользе тепличных/природных). Раскройте пожалуйста эти моменты в других видео.
"Магазинный" шампиньон - это практически всегда шампиньон двуспоровый [Agaricus bisporus]. ...а "в поле" мы можем собрать *десятки* других видов. (Но, практически никогда это не будет двуспоровый!) Ну и с чего бы грибам разных видов, хотя и одного рода, быть одинаковыми на вкус/запах? ...и это не учитывая влияния субстрата, условий произрастания/плодоношения. PS Род Шампиньон насчитывает ~100 видов. [Включая и несколько слабо ядовитых.]
@@ДмитрийЛанистр Как я Вас понимаю. ;) Для меня - шампиньоны относятся к категории "гриб последнего шанса". Т.е. беру только когда больше ничего нет, а грибов *сильно* хочется. Потому перепробовал даже не все попадавшиеся мне [за десятки лет] виды шампиньонов.
@@ДмитрийЛанистрОчень зря. Магазинные без спору безвкусный пенопласт. Но шампиньоны природные очень ароматные и вкусные. У меня в огороде сами выросли, третий год собираю, очень доволен.
Классно, очень интересно! Вижу эти грибы в Перекрёстке, но не знала, как и что с ними делать. Спасибо! И смотреть и слушать вас всегда очень приятно, особенно мне нравится ваше отношение к жене, это такая редкость, просто супер! Рада за вашу семью ❤
@vx9jp3eq8s , видео Михаила мотивируют хотя бы задуматься - а нужны ли мне вообще эти грибы в рационе. И, видимо, это вы не слышали об ассортименте Перекрёстка, раз думаете, что в него ходят исключительно за грибами 😉
Михаил, благодаря Вашему видео, попробовала эноки! До этого как-то они доверия не внушали))) оооочень понравились, теперь один из любимых грибов! ❤ Шимиджи попробую следующими 😊
Я сегодня впервые пожарил эноки, оставил подробный комментарий на этой странице на верхнем уровне, подробно описал особенности жарки, посмотрите. Получилось абсолютно классно, теперь это будет одним из самых любимых видов грибов. Хотя я много разных видов собирал и пробовал, включая экзотику.
Только в Тбилиси полно вербовщиков, так что внимательнее будьте. Не знаю планируете ли вы вернуться к родным лесам, но всё же... Путешествовали много, леса России знаете , можете стать лакомой добычей. В этих службах тоже грибники есть
Все эти грибы, кроме шимиджи, есть в любом Перекрестке России, а иногда и в других сетях. Расскажите о каких-нибудь реально необычных грибах в продаже)
Спасибо за контент! Хотелось бы услышать ваше мнение о грибах под названием Эринги(толстые бело-корчневые грибы, часто лежат рядом с приведенными в видео) Интересно узнать че я такое ем...🤥
Спасибо вам большое . Самые лучшие ролики о грибах . Этим летом нашли гриб капусту , муж обозвал его мочалкой сфотали и поехали бомой , а дома узнали о нём ВСЁ 🥺😲🤯..
пятна на грибах - от пальцев, интересно, спасибо у нас в крупных сетях выбора почти нет, одни шампиньоны, иногда маринованные китайские, типа опят и груздей, но практически без вкуса. сушеные грибы вообще редкость
Большое спасибо за видео! Всегда смотрю ваши выпуски. Подскажите пожалуйста, пушок на вешенках в магазине допустим? Практически никогда не удается найти вешенку без пушка.
@@maxkaufman2060 Создать мицелий из этих живых грибов получится,затем если высадить его в стерильный субстрат можно получить плодовые тела,сам пробовал,получается,а вот чтобы этот оторванный от блока кусочек давал новые плодовые тела,это разве что вы высадите где нибудь в тенистом месте и он сможет зацепится за растительность,и будете иногда увлажнять,Такая вероятность есть,можете попробовать.
@@igordryg8929 грибам нужна для роста влажность прцентов под80- 90 и темпнратура 14-16 градусов оптимально.Не желательны прямые солнечные лучи могут погибнуть,ну и поскольку грибам нужно что то есть ,могут скушать вашу герань.
Здравствуйте, Михаил. Ютуб очень тормозит. Где ещё можно посмотреть ваше видео? Если только тут, то пожалуйста сделайте канал на других(ой) площадке. Спасибо вам за ваш труд.
Спасибо за кулинарный ликбез😀 А то как соберёшься варить суп из культивируемых, надеешься хотя бы на вкус вешенок, а они что-то имхо какие-то безвкусные стали попадаться. Почти как шампиньоны.
культивируемые грибы не могут иметь такого насыщенного вкуса как дикие. У отца на гпазоне растут осенние опенки но даже на газоне они не имеют такойнасыщенный вкус как растушие в лесу на полугнилых пеньках . С шампиньонами-аналогично. Вешенки тоже еслли брать дикие-у них более насыщеныйвкус. Мое правило:если грибы имеют слабыйвкус и аромат-добавлять их сырыми в блюдо за несколько минут до окончания готовки. Чтобы и тот слабый аромат не испарился. Но это только к сьедобным грибам относится Условно-сьедобные нужно варить необходимое количество времени чтобы яды разложились от температуры и времени.
Не люблю грибы, но люблю грибной вкус. И ещё люблю разные восточноазиатские кухни, но приходится вылавливать грибы из блюд, поскольку их туда кладут в обилии.
В игре про Супер Марио сюжет уровней представляет собой парадоксальный трип главного персонажа, который случился с ним в результате неосторожного микродозинга пантерных мухоморов?
Жаль в обзоре не было эринги, брал как-то в магазине, крайне переоцененный гриб как на мой вкус, очень блеклый аромат и вкус, текстура обычная мясистая как у вешенки. Интересно было бы послушать мнение, может я что-то не так делал.
Всё так! Азиатская кухня делает упор на консистенцию, - им нравятся очень упругие грибы, которые держат форму даже после тепловой обработки, а вкус гриба не важен. Даже если он есть, его замещают очень интенсивным вкусом соусов. Даже шиитаке, обладающие и ароматом, и неплохим вкусом, без соусов сильно уступают нашим любимым белым и обабкам.
Михаил, спасибо за такую вашу добрую и харизматичную распаковку, всегда приятно смотреть :) Отдельное, за инфо про шампиньоны: почему нельзя есть сырыми, а то Стемец и правда пустил шмеля в ухо и был таков.) Из всех грибов пока не пробовала только шимиджи, остальные очень вкусные. Только вот хорошо пожаренные эноки, не смотря на понравившийся мне вкус, я так и не смогла прожевать до конца, жуются бесконечно, как жвачка.
мечтаю попробовать эноки. видела у китайцев, почему-то побоялась купить. обожаю вешенки, люблю сама замариновать, очень вкусные получаются. люблю их в супах и жареными.
Всем доброго времени и мира!!! Чтобы в Тбилиси купить вешенки ( древесные грибы) надо пойти на рынок!!! Я такого количества прекрасных вешенок не видела !!! СУПЕР и майонеза там точно нет , а в Agrohub точно есть !!! только Heinz.
Спасибо. У нас в Нью-Йорке все эти виды грибов в магазинах "растут" и мы их частенько употребляем, только шиитаки видимо другого сорта, по другому выглядит - формой как шампиньон, ножка смуглая, шляпка коричневая и верхний слой как будто бы сильно потрескался от старости. Ещё продают грибы Baby bella и громадные Portabella, а в китайском магазине продают какие то грибы названия не представляется возможность узнать по виду типичные лесные грибы.
добрый вам день .С удовольствием смотрю ваши видео . я нашла гриб и не знаю к какой группе они относятся .скинула вам в фэйсбук фото ..посмотрите пожалуйста . спасибо
Спасибо, дядь Миш!
Как всегда - интересно, полезно и познавательно!
_Грибы размножаются спорами, в спорах рождается истина (с)_
xDD
Правда у каждого своя и только истина одна😮😊
А я сегодня наблюдал зимних опят на пне ( 2.11.24). Извините фото не сделал. У нас 8градусов
Суперинформативно. Стал на 3 гриба умнее 🍄
Ха-ха😊
И какой сейчас у вас уровень в грибах? 😂
Михаил, спасибо за очередной замечательный познавательный обзор!
Воистину чудны рекомендации ютуба. Спасибо за отличное видео.
Я вообще в шоке. Я же видео про Фукусиму смотрела, где сказали "не ешьте грибы" и тут бац - рекомендация видео про грибы 😂
Наиприятнейший человек🎉
Буду искать разные грибы🎉🎉
Спасибо за знакомство с ними.
У него даже светильник на заднем фоне в виде гриба😂
Дурачок 😂
Интереснее светильник на футболке
@@StariiSeid тоже заметила )
@@StariiSeidиудейская менора, между прочим... Как-то сразу не по себе стало... Эх, знаки, знаки...
не зря же!@@ProvenceM
Михаил, спасибо Вам большое ! Как всегда было очень интересно! Будьте здоровы и счастливы!
Как всегда интересная и приятная подача материала!
Спасибо, Михаил Владимирович, за интересную информацию.
Как интересно и складно рассказывает ❤Михаил !
под грибами еще и не так можно
Я видел в центральной Африке эти грибы, они действительно большие, они встречались на открытых от джунглей местах, эдакими заметными, даже с вертолета шляпами. А местные, в связи с тем, что все переносят на голове, и грибы тоже носили, перевернет ножкой вверх, положит и идет, как с панамкой на голове.😂
Сначала лайк, затем просмотр!!и так всегда.с первого видео Михаила - я подписчик и фанат) горжусь тем что общался лично( по телефону).. очень позитивный Человек! И Лучший специалист по грибам!! Почти все его книги есть к меня... Рекомендую! Удачи Михаил! И да,на красном мухоморе третий год) какие потрясающие сны,как в детстве... иногда делаю перерывы... сны - черно белые(...и вообще - мир грибов нам совсем неизвестен,от слова- совсем! Михаил Спасибо за знания!и точнее - не на мухоморе, а вместе с дедушкой мухомором!)). Завтра думал - на рыбалку...но,посмотрев видео - нет, пойду за грибами,за фиолетовой рядовкой!)
Вы, вначале проштудируйте новый закон о грибах. Там миллионные штрафы и тюрьма.
Михаил Владимирович Вы реально очень крут! Спасибо!
Как "Клуб путешественников" посмотрел. Чем-то манера речи Сенкевича напоминает. Супер просто!
Великолепная картинка "эко-био-органик" упаковки. То, что видно в окошечке, мелкое и отборное, а остальной объем коробки забит переростками лежалыми...
Кто же вам будет показывать в прозрачном окошечке субстрат? Товарного вида не будет. 🙂Многие другие грибы показаны сквозь прозрачную упаковку на весь их размер. Но, справедливости ради: в разновидностях упаковки, которые я покупал, выбрасывать приходится не очень-то много. И довольно удобно: я сразу же отсекаю большим ножом ненужную часть с субстратом вместе с упаковкой и выбрасываю, а уже потом извлекаю то, что буду готовить. Понятно, я уже заранее знаю, сколько нужно отрезать.
Докладываю как кулинар-любитель (и не меньший любитель поедания). Шимиджи пробовал ещё до этого видео. Что-то не понравились - слишком парфюмерный-химический-аптечный запах.
Сегодня впервые пожарил еноки, сразу две пачки, на небольшом количестве растительного (рисового, без запаха) масла на хорошо разогретой сковороде до коричневатого, местами тёмно-коричневого цвета, добавил довольно большое количество лука, соль, молотый кориандр. Получилось практически идеально. Что скажу? Великолепный вкус: ярко выраженный грибной, но при этом и что-то совсем особенное, никогда раньше такого не пробовал, хотя пробовал большое количество самых разных видов грибов. Эти грибы оказались одними из самых удобных в жарке: не всасывают много масла и не очень отдают влагу, так что всё шло... ну, как по маслу.
Естественно, мы давно готовили и шиитаке, причём свежие, выращивали дома из заказанного субстрата: получаешь, распаковываешь, увлажняешь такой слизистый кирпич, и потом из него вылезают 2-3 урожая. Понятно, шиитаке отличные грибы. Они и стоят в магазине по меньшей мере вдвое дороже, чем шампиньоны портабелла, если то и другое в готовом и свежем виде.
Спасибо за ценную и полезную информацию и идеи!
Очень приятно грибнику с 35 летним стажем вечером после работы посмотреть Михаила, первый раз у меня не было сезона, ну хоть весь канал пересмотрю за зиму, опята с прошлого года в запасе.
бедняга
Михаил откройте грибной ресторан, с франшизами.
Нах
Ура! читала вас много лет на фэйсбуке, а сейчас наткнулась на канал! Супер, очень рада! Информация как всегда очень ценная, спасибо!
"Работники Грузии очень расслабленные ребята", очень мягко сказал Вишневский-))))
Да потому что их на войну не призывали))
@@SourceShiftкто о чём,а хромой о своей ноге😂😂😂
Прекрасная страна, можно было б такое хозяйство развить, что весь мир бы снабжали продуктами. Но...
Хорошо подмечено, но на самом деле призывали.
Союз много вкладывал в производство Грузии. Это и машиностроения и т д. Но всё это катилось в бездонную трубу.
Михаил вам необходим преемник! Таких знаний мало кто в голове имеет, а продолжатель хранения таких данных необходим.
@@UniversumXX благодарю, исправил!
Михаил, с шиитаке повеселили!😂😂😂. Очень похож на хорошие грибы своей конопатой шляпкой!
Михаил, благодарю за видео. Но, Ожидал, что будет раскрыта разница искусственно культивируемых и "диких" грибов (например, в шампиньонах из магазина почти нет вкуса и аромата, присущего диким. Также неясно есть ли разница в пользе тепличных/природных). Раскройте пожалуйста эти моменты в других видео.
"Магазинный" шампиньон - это практически всегда шампиньон двуспоровый [Agaricus bisporus].
...а "в поле" мы можем собрать *десятки* других видов. (Но, практически никогда это не будет двуспоровый!)
Ну и с чего бы грибам разных видов, хотя и одного рода, быть одинаковыми на вкус/запах?
...и это не учитывая влияния субстрата, условий произрастания/плодоношения.
PS Род Шампиньон насчитывает ~100 видов. [Включая и несколько слабо ядовитых.]
После того как попробовал лесных грибов, шампиньены не использую в готовке.. вот немогу лучше без них.
@@ДмитрийЛанистр Как я Вас понимаю. ;)
Для меня - шампиньоны относятся к категории "гриб последнего шанса". Т.е. беру только когда больше ничего нет, а грибов *сильно* хочется. Потому перепробовал даже не все попадавшиеся мне [за десятки лет] виды шампиньонов.
@@ДмитрийЛанистрОчень зря. Магазинные без спору безвкусный пенопласт. Но шампиньоны природные очень ароматные и вкусные. У меня в огороде сами выросли, третий год собираю, очень доволен.
И меня эта разница интересует
Хотелось бы узнать про грибы попадающиеся на прилавки, расставленныепо группами,
1) по убыванию вкусовых качеств,
2)по ухудшению консистенции,
3)убыванию "грибного вкуса"
4)предпочтительные блюда(жарка, суп, маринование)
Спасибо за много новой информации..Вас можно слушать бесконечно...
Классно, очень интересно! Вижу эти грибы в Перекрёстке, но не знала, как и что с ними делать. Спасибо! И смотреть и слушать вас всегда очень приятно, особенно мне нравится ваше отношение к жене, это такая редкость, просто супер! Рада за вашу семью ❤
про гугл не слышали?
@vx9jp3eq8s , видео Михаила мотивируют хотя бы задуматься - а нужны ли мне вообще эти грибы в рационе. И, видимо, это вы не слышали об ассортименте Перекрёстка, раз думаете, что в него ходят исключительно за грибами 😉
Михаил, благодаря Вашему видео, попробовала эноки! До этого как-то они доверия не внушали))) оооочень понравились, теперь один из любимых грибов! ❤ Шимиджи попробую следующими 😊
Я сегодня впервые пожарил эноки, оставил подробный комментарий на этой странице на верхнем уровне, подробно описал особенности жарки, посмотрите. Получилось абсолютно классно, теперь это будет одним из самых любимых видов грибов. Хотя я много разных видов собирал и пробовал, включая экзотику.
Ёлки палки, хоть бы раз с Вами в лес сходить. Столько узнать можно.
Я с ним никуда не ходил, но узнал очень много.
Михаил, Спасибо огромное! Прям, как я хотел и ожидал! От души рад вашему успешному переезду, как вы хотели!
Только в Тбилиси полно вербовщиков, так что внимательнее будьте. Не знаю планируете ли вы вернуться к родным лесам, но всё же...
Путешествовали много, леса России знаете , можете стать лакомой добычей. В этих службах тоже грибники есть
@@Elena-tn4ii да, они еще и в чатиках сидят, помогают переехавшим. Не так то просто вычислить.
Расскажите про еринги ещё
Прекрасный обзор! Спасибо маэстро!
Спасибо Михаил!за очень интересный и познавательный рассказ 👍
Все эти грибы, кроме шимиджи, есть в любом Перекрестке России, а иногда и в других сетях. Расскажите о каких-нибудь реально необычных грибах в продаже)
Необычные в дакнете или самому собирать.
шимиджи есть в Самокате , про реально необычные - уже написали))
Спасибо, мне, как повару, очень познавательно)
Добрый вечер Михаил. Благодарю за информацию про грибы...🎉
Спасибо за полезную информацию. Через полтора месяца можно собирать русский эноки, фламулину
Уже растет
буквально сегодня собирал фламулину, север воронежской области
Сейчас жарим в воскресенье собранные
Во всю растёт уже 😅
@@huwbin4532привет из Воронежа
Елене от ножевого сообщества привет✊
Очень интересно, класс! 👍
Спасибо большое Михаил. Обожаю собирать грибы, благодаря вам учусь новым видам.
Спасибо за контент! Хотелось бы услышать ваше мнение о грибах под названием Эринги(толстые бело-корчневые грибы, часто лежат рядом с приведенными в видео)
Интересно узнать че я такое ем...🤥
Pleurotus eryngii
Вешенку)) По ней и видно.
Но другой вид, не устричную.
Шикарная подача знаний: хочется сразу поехать в магазин, посмотреть ставшим придирчивым взглядом на грибную продукцию, принести домой понравившееся, открыть упаковку, потрогать да понюхать грибочки, приготовить по-новому и насладиться... ну, или немножко разочароваться.
Даже по шампиньонам узнал что-то новое. Молодец автор!
Я вырвщиваю шампиньоны и эти пятна от конденсата, когда на гриб попадают капли воды
Кстати, да)
Так, правильно, от любого прикосновения, контакта с чем-то.
Это как синяк на коже.
Значит с вентиляцией что-то не так
Пчак очень крутой нож. Ваш очень интересный. Спасибо
Обожаю вас слушать!!! 🤩🤭👍👀Вы как Зыкина, можете молчать, ходить туда сюда... Как интересно... Спасибо.
Представляете какие ужасные термические ожоги получают шампиньоны во время приготовления? 😂
- Шо е Такэ?
- Сие Таке...
Очень вкусно рассказываете) создайте кулинарный канал, пожалуйста ❤
Уже предлагают, обдумываем.
Спасибо вам большое . Самые лучшие ролики о грибах .
Этим летом нашли гриб капусту , муж обозвал его мочалкой сфотали и поехали бомой , а дома узнали о нём ВСЁ 🥺😲🤯..
Да блин эти грибы в магазине такими становятся за недельку😂
А на Михаиле, футболка каббалистичекого направления.
Менора иудейская.
Чтобы взбодрить семейную (личную) жизнь, когда кидаете эти грибы в суп, бульон или на сковородку нужно дьявольски хохотать 😂😂😂
Ням... Какой вкусный рассказ.
Спасибо за отличный ролик
Очень вкусно рассказываете Михаил, я любитель сбора грибов, поэтому посмотрела ролик с удовольствием, спасибо огромное, познавательно
Вы очень хороший человек
Все эти грибы, в России продаются. Я в Перекрестке видела. Да и в 5 ке бывают, по крайней мере, эноки
Как вкусно все рассказали! Спасибо.
пятна на грибах - от пальцев, интересно, спасибо
у нас в крупных сетях выбора почти нет, одни шампиньоны, иногда маринованные китайские, типа опят и груздей, но практически без вкуса. сушеные грибы вообще редкость
Борода супер!
Спасибо. Эноки отлично заменяют лапшу в курином супе, сам придумал, велосипед, наверняка.
Если есть мицелий и субстрат, наверное, можно их размножить.
Можно просто клонировать мицелий из гриба* если есть лаборатория** достаточно взять малюсенький кусочек гриба***
Большое спасибо за видео! Всегда смотрю ваши выпуски. Подскажите пожалуйста, пушок на вешенках в магазине допустим? Практически никогда не удается найти вешенку без пушка.
Спасибо огромное, Михаил! Сделайте обзор на грибы из Азбуки Вкуса, там их много есть.
Фигня в том, что без субстрата очень короткий срок хранения,поэтому это такой правильный ход,благодаря только этому такая свежесть грибов.
Так же подумала.. Интересно, может ли этот магазинный субстрат с мицелием развиваться и давать плодовые тела дома?
@@maxkaufman2060 Создать мицелий из этих живых грибов получится,затем если высадить его в стерильный субстрат можно получить плодовые тела,сам пробовал,получается,а вот чтобы этот оторванный от блока кусочек давал новые плодовые тела,это разве что вы высадите где нибудь в тенистом месте и он сможет зацепится за растительность,и будете иногда увлажнять,Такая вероятность есть,можете попробовать.
@@ВладимирПолянский-я8йа если под геранью посадить на подоконнике?
@@igordryg8929 грибам нужна для роста влажность прцентов под80- 90 и темпнратура 14-16 градусов оптимально.Не желательны прямые солнечные лучи могут погибнуть,ну и поскольку грибам нужно что то есть ,могут скушать вашу герань.
Сколько всего нового узнали.
Светильничек прикольный🍄🟫❤
На минору похож. Да не похож даже а минора.
Улучшает перистальтика - приятно для слуха! 😊
Как же захотелось чего-нибудь со свежими грибами!
А из мецелия Эноки нельзя самостоятельно вырастить грибы?)
Михаил, а можно отрезанную часть как то высадить и вырастить дома, на участке.
Нет,они размножаются спорами,через мицелий.
А большое спасибо! За информацию! А я думала, а что шляпки все такие в пятнах! У шампиньонов! И не брала их, даже по скидке!😊
Мтхаил, расскажите, а какие грибы живут на торце вашей разделочной доски, на которой располагались шампиньоны?
Круто! спасибо!
Михаил как всегда великолепен, очень интересно.
Спасибо! Очень познавательно и интересно! А грибочек- светильник, прям ,😂❤по теме!
Как интересно. Я вообще по грибам фанатею.
Нож доведённый до последней стадии анорексии 😂😂😂😂😂😂😂
успехов!
Здравствуйте, Михаил. Ютуб очень тормозит. Где ещё можно посмотреть ваше видео? Если только тут, то пожалуйста сделайте канал на других(ой) площадке. Спасибо вам за ваш труд.
Спасибо за кулинарный ликбез😀
А то как соберёшься варить суп из культивируемых, надеешься хотя бы на вкус вешенок, а они что-то имхо какие-то безвкусные стали попадаться.
Почти как шампиньоны.
культивируемые грибы не могут иметь такого насыщенного вкуса как дикие. У отца на гпазоне растут осенние опенки но даже на газоне они не имеют такойнасыщенный вкус как растушие в лесу на полугнилых пеньках . С шампиньонами-аналогично. Вешенки тоже еслли брать дикие-у них более насыщеныйвкус. Мое правило:если грибы имеют слабыйвкус и аромат-добавлять их сырыми в блюдо за несколько минут до окончания готовки. Чтобы и тот слабый аромат не испарился. Но это только к сьедобным грибам относится Условно-сьедобные нужно варить необходимое количество времени чтобы яды разложились от температуры и времени.
Не люблю грибы, но люблю грибной вкус. И ещё люблю разные восточноазиатские кухни, но приходится вылавливать грибы из блюд, поскольку их туда кладут в обилии.
В игре про Супер Марио сюжет уровней представляет собой парадоксальный трип главного персонажа, который случился с ним в результате неосторожного микродозинга пантерных мухоморов?
таким длинным ножом мы резали пеноплекс для утепления фасадов.очень удобно
Спасибо, было интересно. Михаил, а Вы в отпуске или, судя по присказке то же ожидаете(или уже) себя увидеть в пятничном списке суперагентов?
_тоже_
Жаль в обзоре не было эринги, брал как-то в магазине, крайне переоцененный гриб как на мой вкус, очень блеклый аромат и вкус, текстура обычная мясистая как у вешенки. Интересно было бы послушать мнение, может я что-то не так делал.
Всё так! Азиатская кухня делает упор на консистенцию, - им нравятся очень упругие грибы, которые держат форму даже после тепловой обработки, а вкус гриба не важен. Даже если он есть, его замещают очень интенсивным вкусом соусов. Даже шиитаке, обладающие и ароматом, и неплохим вкусом, без соусов сильно уступают нашим любимым белым и обабкам.
И, кстати, эринги - это вешенка и есть. Степная.
Здравствуйте, Михаил! Привет вам с северного кавказа! Только мы по другую сторону от грузии. У нас сейчас сезон синеножки!
Михаил, спасибо за такую вашу добрую и харизматичную распаковку, всегда приятно смотреть :)
Отдельное, за инфо про шампиньоны: почему нельзя есть сырыми, а то Стемец и правда пустил шмеля в ухо и был таков.)
Из всех грибов пока не пробовала только шимиджи, остальные очень вкусные. Только вот хорошо пожаренные эноки, не смотря на понравившийся мне вкус, я так и не смогла прожевать до конца, жуются бесконечно, как жвачка.
эноки не пробовали варить? спасибо,что написали, не буду их покупать для жарки.
мечтаю попробовать эноки. видела у китайцев, почему-то побоялась купить. обожаю вешенки, люблю сама замариновать, очень вкусные получаются. люблю их в супах и жареными.
Хибсидибус шахматный, наверное потому что похож чем то на пешку, мне так показалось. Спасибо Михаил вам за интересный ролик!
Всем доброго времени и мира!!! Чтобы в Тбилиси купить вешенки ( древесные грибы) надо пойти на рынок!!! Я такого количества прекрасных вешенок не видела !!! СУПЕР и майонеза там точно нет , а в Agrohub точно есть !!! только Heinz.
Очень интересно, особенно советы по готовке
19:42 Рядовка сросшаяся и рядовка скученная это два разных вида гриба.
А никто не не говорил что это одно и тоже. Уши прочисти
Замечательный выпуск! Спасибо!
Шиикарное видео! Спасибо большое 🙏
Нельзя смотреть голодным. Я уже обулась и бегу в магаз!
Спасибо. У нас в Нью-Йорке все эти виды грибов в магазинах "растут" и мы их частенько употребляем, только шиитаки видимо другого сорта, по другому выглядит - формой как шампиньон, ножка смуглая, шляпка коричневая и верхний слой как будто бы сильно потрескался от старости. Ещё продают грибы Baby bella и громадные Portabella, а в китайском магазине продают какие то грибы названия не представляется возможность узнать по виду типичные лесные грибы.
добрый вам день .С удовольствием смотрю ваши видео . я нашла гриб и не знаю к какой группе они относятся .скинула вам в фэйсбук фото ..посмотрите пожалуйста . спасибо
Спасибо! Ещё хотелось бы послушать про еринги. Полезные свойства и как вкусно приготовить?
Когда ждать продолжение грибного календаря России?) 😊
спасибо дядя Миша