【アスリートのおうちごはん Vol.100】肉じゃが

月刊誌『スポーツイベント・ハンドボール』の好評連載「アスリートのおうちごはん」より、『2022年7月号（4ページ）』掲載の「肉じゃが」をお届けします。本誌と合わせてご覧ください。22年7月号の購入はこちら→sportsevent.sho...
★材料（1人分）
じゃがいも　　1個（100ｇ）
豚肉　　　　　50ｇ
にんじん　　　20ｇ
玉ねぎ　　　　50ｇ
いんげんまめ　10ｇ
サラダ油　　　小さじ1
だし（顆粒）　1ｇ
砂糖　　　　　小さじ2
しょうゆ　　　大さじ1
★22年7月号の「アスリートのおうちごはん」
今月号では「増量のための食事」についてご紹介します。激しい接触プレーの多いハンドボーラーにとっては、増量も技術向上の大事な要素の1つ。そのために欠かせないエネルギー（糖質）やたんぱく質を、適切な量とタイミングでとることが大切です。朝昼晩の3食はもちろん、補食も活用しながら充分なエネルギー量、たんぱく質を摂取して、強いフィジカルを作っていきましょう！　
★「アスリートのおうちごはん」とは？
毎回、中高生ハンドボーラーに向けて、栄養・食事についての知識と実践できるレシピをご紹介しています。レシピは、あまり料理をしない1人暮らしの選手、料理が苦手な保護者でも、手軽に作ることができる内容になっています。さらに、文章では伝わりにくい細かいポイントやコツを、毎月1回、動画を通してお伝えしていきます。この動画を見て「料理作り」のハードルが下がり、「食・栄養」に興味を持ってもらえるとうれしいです。
【前回】ケガを予防するための食事「鮭のムニエル」： • 【アスリートのおうちごはん Vol.99】鮭...
【一気見】過去のレシピはこちらの再生リストから： • アスリートのおうちごはん
★連載へのご質問やセミナーのご依頼
連載筆者：田中智美（公認スポーツ栄養士）
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本誌連載だけでなく、ハンドボール選手の子どもを「食」で支えている保護者向けに、毎食の献立を考える時の参考にしていただけるような情報提供（セミナーなど）を行なっています。とくに、子どもがハンドボール部に入部したけどなにを食べたらいいのか不安な方、日々の練習をがんばる子どもを「食」でサポートしたい方、ぜひご覧ください。