LEMON CANDIES 🍋 | Denise Castagno |
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- Опубликовано: 28 июл 2024
- The Lemon Candies Recipe with a fun "swivel" effect.
In this Video you will find the doses and the procedure to make these amazing Lemon and Vanilla Marshmallow candies.
All the sounds of a refined pastry will accompany you throughout the video, with a guaranteed ASMR effect.
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Micro-perforated Silicone Mat: amzn.to/3eWzg06
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Kickstand: amzn.to/3qO4c8k
Computer for Editing: amzn.to/3eY1Det
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◾ CHAPTERS OF THE RECIPE ◾
00:00 Introduction
00:15 Lemon Gelé
01:48 Marshmallow
03:20 Decoration
03:57 Final Result
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Denise 🤍
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#candy #lemon #gelee
Ciao Denise! Complimenti per il tuo lavoro, davvero un piacere guardare le tue creazione.. una domanda, ci sono delle temperature da rispettare per il riposo della gelée o prima di versare il marshmallow? Grazie mille
Denise come sempre bravissima, una domanda prima di arrotolare la caramella se cospargere di zucchero va bene uguale?
Thanks Zina, the candy must be rolled first and then passed in sugar afterwards, other elements will not stick and you will not be able to roll it correctly 😊
Sei bravissima. Volevo chiederti se il glucosio si può fare a casa e se si potresti darmi ricetta? Grazie.
Salve Luciana, il Glucosio da utilizzare è una materia prima da acquistare ( si trova anche su amazon 😊)
Make lime and grapefruit also like these.
What would be the shelf life of these candies
Approximately two / three weeks closed in an airtight container 😊
Sembrano buonissime! Quanti bloom ha la gelatina che usi?
Inoltre, non ho la pectina, si può sostituire con agar agar o gelatina (anche se il risultato non sarà lo stesso)
Grazie!
Grazie Simona 🙏🏻☺️ dunque la Gelatina che utilizzo ha grado bloom 240, comunque puoi provare a sostituire la pectina con 7g di gelatina sempre a 240 bloom e ti consiglio di usare dell’olio neutro sulle mani per arrotolare la caramella poiché risulterà abbastanza appiccicosa, ma in questo modo dovresti riuscire!
Al prossimo Video 😊
@@denisecastagno grazie!
Se invece del limone usassi un' altro frutto? cambia la quantità di pectina o va bene questa?
In realtà varia in base all'acidità del frutto stesso 😊
Pectin is an unusual additive. They stay firm enough with just pectin??
Fruits Gelèe are made with NH pectin (not the same for jam), so they rest firm I assure you 😊
what kind of pectin are we talking about here? there are different types in the states and i don't think they are interchangeable.,
I was wondering the same thing!!!
Yeah, pectin is used for jellies and is def odd for a candy recipe.