Saludos Pablito, gracias por tus videos. Mando un aporte para todos tus seguidores. Abrazo. Proceso del vino casero (uno de tantos pero con buenos resultados): 1) Lavar muy (muy) bien un tanque que tenga un volumen del doble de lo que ocupen los racimos molidos. Colocarlo en un lugar semi soleado. 2) Moler los racimos y volcarlos en el tanque. Agregar azúcar disuelta en agua (aquí la cantidad está relacionada con la cantidad de azúcar que se supone a la uva, pero como es artesanal te recomiendo agregar un kg cada quince kg de racimos). Llenar hasta solo la mitad (o poco más) del tanque (cuando fermenta sube y si lo has llenado demasiado se volcará). 3) Cubrir con tela tipo mosquitero (vendrán mosquitas a jorobar) y tapar con una chapa que permita la circulación de aire y evitará la entrada de agua si llueve. En dos días se notará mucha actividad, que luego decaerá (tercer o cuarto día) allí se deberá revolver mezclando bien todo y ya no se deberá tocar más para que se separe el liquido (debajo) del orujo (flotante). 4) Al sexto o séptimo día sacar el liquido primero (lo ideal es que el tanque tenga una canilla debajo. Esta de plástico o madera y del mayor diámetro posible, una pulgada y media o dos estaría muy bien). Luego con cuidado se saca el orujo (resto de racimos, semillas, cascaras) con cuidado porque tiene bastante líquido que hay que recoger, lo ideal es utilizar un fuentón o palangana de plástico. Este orujo debería prensarse como muestra el video para aprovechar al máximo pero los aficionados no tienen prensa por lo que les aconsejo colocarlos sobre un colador que puedan implementar y pasadas unas horas juntar el líquido y sumarlo con el resto ya obtenido. 5) El líquido obtenido en el proceso 4 no es vino todavía, puede probarse pero no debe consumirse porque está química y bacteriológicamente “muy vivo” y puede producir alguna afectación intestinal (…me entienden). Está además muy turbio conteniendo mucho resto de orujo en suspensión. 6) Este liquido puede debe seguir fermentando, si se lo envasa ahora además de que aún no está listo generará gases que probablemente revienten las botellas o damajuanas que lo contengan. Hay muchas formas de continuar, según la cantidad que se trate y la disponibilidad de elementos que se tenga. Si se tienen cantidades de hasta unos cincuenta litros pueden utilizarse bidones plásticos de veinte a cuarenta litros que deberán llenarse hasta un 85 a 90%. Se debe agujerear la tapa para pasar un cañito de salida de gases (de no más de 1cm de diámetro) este solo atraviesa la tapa no debe tener contacto con el líquido (se debe sellar con silicona para que el gas salga solo por el caño) el otro extremo (no debe ser de más de 60 ó 70cm) se introduce en un frasco o botella con agua. Esto es para que los gases que se siguen generando (anhídrido carbónico) escapen pero el agua impedirá que entre aire al vino lo que provocaría su acidificación. El burbujeo será abundante al principio hasta que cesará (pasados tres o cuatro días después) y el agua comenzará a entrar al cañito. Aquí el proceso de fermentación ha terminado y ya puede embotellarse el vino cuidando de no airearlo mucho porque el aire puede reactivar la fermentación cosa que ya no deseamos. Esto ya es vino, aunque es mejor dejar pasar dos o tres meses para consumirlo. Este es un procedimiento básico pero seguro para un principiante. Puede utilizar la uva que tenga con resultados muy aceptables.
mension especial a este video pablito.mi hermana adriana vive ahi en golondrinas junto a mi cuñado frances patrick y mi sobrina francesa maya.tienes que visitarlos la proxima.granja baraka.abrazo sincero y h.l.v.s.
Pablito, me parece que este es el hombre que fuiste a visitar en el 2022, que se le habia quemado todo por un incendio, quedo la zona devastada! Espero que esten recuperandose...
QUE BUEN VIDEO jeje (aca pasaron muchas cosas jeje a los 0:50 , la sinceridad Pura hecha palabra jaja al minuto 1:40 ya esta "tinqueado" el señor . y 2:15 "ese fué a pecho hasta el final o no pablito (justo se corto)?" jejeje
Se envergo con jugo de uva????, eso no es vino solo cuela el grano ya triturado....que yo sepa se debe dejar fermentar y formar taninos por un mes con sus cascaras y de ahi es otro proceso de colado y una ves mas ser guardado por 3 meses o mas para luego embotellar.
Hola Pablo soy de Concepción Paraguay pienso acer un rico jugo de uvas gracias por el vídeo salud! y Dios te bendiga abrasos grande del norte de Sudamérica!
El video se titula "como hacer vino artesanal" y ni siquiera explica el prensado de la uva (que es lo unico que muestran). La mitad del video beben y se deleitan con un jugo de uva alcohólico y asperisimo donde ni siquiera fue realizada la reducción del ácido malico a lactico. Cortaron el video porque la sensación de comerce una "banana verde" en la lengua no se la sacaron en 2 horas, jajajaja..
Not certain about the points made but ,if anyone else is searching for how to make a bottle of wine at home try Nadazma Fast Wine Helper ( search on google ) ? Ive heard some interesting things about it and my work buddy got excellent results with it.
![GUILTY GEAR -STRIVE- Season Pass 4 Playable Character #1 [Queen Dizzy] Trailer](http://i.ytimg.com/vi/nXDsAgYXXv4/mqdefault.jpg)
Saludos Pablito, gracias por tus videos. Mando un aporte para todos tus seguidores. Abrazo.
Proceso del vino casero (uno de tantos pero con buenos resultados):
1) Lavar muy (muy) bien un tanque que tenga un volumen del doble de lo que ocupen los racimos molidos. Colocarlo en un lugar semi soleado.
2) Moler los racimos y volcarlos en el tanque. Agregar azúcar disuelta en agua (aquí la cantidad está relacionada con la cantidad de azúcar que se supone a la uva, pero como es artesanal te recomiendo agregar un kg cada quince kg de racimos). Llenar hasta solo la mitad (o poco más) del tanque (cuando fermenta sube y si lo has llenado demasiado se volcará).
3) Cubrir con tela tipo mosquitero (vendrán mosquitas a jorobar) y tapar con una chapa que permita la circulación de aire y evitará la entrada de agua si llueve. En dos días se notará mucha actividad, que luego decaerá (tercer o cuarto día) allí se deberá revolver mezclando bien todo y ya no se deberá tocar más para que se separe el liquido (debajo) del orujo (flotante).
4) Al sexto o séptimo día sacar el liquido primero (lo ideal es que el tanque tenga una canilla debajo. Esta de plástico o madera y del mayor diámetro posible, una pulgada y media o dos estaría muy bien). Luego con cuidado se saca el orujo (resto de racimos, semillas, cascaras) con cuidado porque tiene bastante líquido que hay que recoger, lo ideal es utilizar un fuentón o palangana de plástico. Este orujo debería prensarse como muestra el video para aprovechar al máximo pero los aficionados no tienen prensa por lo que les aconsejo colocarlos sobre un colador que puedan implementar y pasadas unas horas juntar el líquido y sumarlo con el resto ya obtenido.
5) El líquido obtenido en el proceso 4 no es vino todavía, puede probarse pero no debe consumirse porque está química y bacteriológicamente “muy vivo” y puede producir alguna afectación intestinal (…me entienden). Está además muy turbio conteniendo mucho resto de orujo en suspensión.
6) Este liquido puede debe seguir fermentando, si se lo envasa ahora además de que aún no está listo generará gases que probablemente revienten las botellas o damajuanas que lo contengan. Hay muchas formas de continuar, según la cantidad que se trate y la disponibilidad de elementos que se tenga. Si se tienen cantidades de hasta unos cincuenta litros pueden utilizarse bidones plásticos de veinte a cuarenta litros que deberán llenarse hasta un 85 a 90%. Se debe agujerear la tapa para pasar un cañito de salida de gases (de no más de 1cm de diámetro) este solo atraviesa la tapa no debe tener contacto con el líquido (se debe sellar con silicona para que el gas salga solo por el caño) el otro extremo (no debe ser de más de 60 ó 70cm) se introduce en un frasco o botella con agua. Esto es para que los gases que se siguen generando (anhídrido carbónico) escapen pero el agua impedirá que entre aire al vino lo que provocaría su acidificación. El burbujeo será abundante al principio hasta que cesará (pasados tres o cuatro días después) y el agua comenzará a entrar al cañito. Aquí el proceso de fermentación ha terminado y ya puede embotellarse el vino cuidando de no airearlo mucho porque el aire puede reactivar la fermentación cosa que ya no deseamos. Esto ya es vino, aunque es mejor dejar pasar dos o tres meses para consumirlo.
Este es un procedimiento básico pero seguro para un principiante. Puede utilizar la uva que tenga con resultados muy aceptables.
Háganlo es una experiencia mágica.
Saludos Pablito siempre veo tus vídeos me acabas d dar una solución con la prensita éxito amigo en tus viajes
mension especial a este video pablito.mi hermana adriana vive ahi en golondrinas junto a mi cuñado frances patrick y mi sobrina francesa maya.tienes que visitarlos la proxima.granja baraka.abrazo sincero y h.l.v.s.
Excelente vídeo muy motivador gracias x compartir
MAGNÍFICO
Esta medio picado el señor .😂😂
Si que si jaja
BUENISIMO!!! QUE RICO DE SER ASI ARTESANAL EN ESOS LUGARES!!!!
Victor Castro Increibleee!
Pablito, me parece que este es el hombre que fuiste a visitar en el 2022, que se le habia quemado todo por un incendio, quedo la zona devastada!
Espero que esten recuperandose...
que grande tu tocayo haciendo vino !! salud !
+Hector Berruet y la mujer haciendo tortas con frutas del lugar... no te das una idea lo que disfrutó mi paladar esos días jaja
esa zona es conocida por lo que se puede degustar !!
La onda es que todos terminaron en pedo jajajajaaja
El guazo está rechupadoooo
QUE BUEN VIDEO jeje (aca pasaron muchas cosas jeje a los 0:50 , la sinceridad Pura hecha palabra jaja al minuto 1:40 ya esta "tinqueado" el señor . y 2:15 "ese fué a pecho hasta el final o no pablito (justo se corto)?" jejeje
Pequeños placeres IMPAGABLES!!!
buendia señor . un consulta prepare todo y van 5 dias de fermentacion y lo noto un poco agrio es normal todavia . o ya no sirve mi vino ?
Yo por eso estoy mirando videos. En tres días a mí
QUEREMOS APRENDER COMO UBICAMOS AL SENOR.......
Y volvió aparecer nomas en él nuevo vídeo en version sobrio jaja
No me explicaron nada, pero muy buen video
Aplastan la uva, la guardan 3 meses para que fermente y despues lo chupamos y estamos todos contentos
¿Podrias decirme con que variedad de vid lo haces por favor?
TREMENDOO😃👍👏👏👏👏👏🥂💚💚💚🍾🤸🇦🇷👍
Se envergo con jugo de uva????, eso no es vino solo cuela el grano ya triturado....que yo sepa se debe dejar fermentar y formar taninos por un mes con sus cascaras y de ahi es otro proceso de colado y una ves mas ser guardado por 3 meses o mas para luego embotellar.
Q rico
Este se me antoja no el que hacen con los pies
Hola Pablo soy de Concepción Paraguay pienso acer un rico jugo de uvas gracias por el vídeo salud! y Dios te bendiga abrasos grande del norte de Sudamérica!
El video se titula "como hacer vino artesanal" y ni siquiera explica el prensado de la uva (que es lo unico que muestran). La mitad del video beben y se deleitan con un jugo de uva alcohólico y asperisimo donde ni siquiera fue realizada la reducción del ácido malico a lactico. Cortaron el video porque la sensación de comerce una "banana verde" en la lengua no se la sacaron en 2 horas, jajajaja..
Not certain about the points made but ,if anyone else is searching for how to make a bottle of wine at home try Nadazma Fast Wine Helper ( search on google ) ? Ive heard some interesting things about it and my work buddy got excellent results with it.
Como que está medio borracho el señor 🤣🤭 se lo ve suavezon
Tiene un pedo el maestro 😂
digo ya puede tener tanto alcool el vino en tres diasssssss para mi es como un jugo cualquieraaaaaaaaaaa haaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
3 meses dijo
Estan como quieren jajaja
Esta pegando jajaja convida
como llegue aquí :"v?
COMPRATE UNA JUGUERA Y ES MEJOR HACER EL VINO....PERO SE LAVA BIEN LOS RACIMOS..PARA SACAR LAS PESTECIDAS...
Ya me puse en pedo viendo el video noma
No explicó una mrda
Cual vino,fraude este video..