Бозартма Карабахская Добро пожаловать Азербайджанская кухня
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- Если вы прониклись пользой моего канала и захотелось поддержать меня, это можно сделать здесь
yoomoney.ru/to... или Сюда 5169 7019 6726 7450 Faig Ismail Pro Baku Мой новый канал об истории нашего города
вот вам ссылка и добро пожаловать к нам в Баку
/ @faigismailprobaku9284
Ал-Истехри (X век) писал: «Если говорить о Барде, то это место со здоровым климатом, плодородными пахотными землями, множеством плодов. Менее чем в одном форсехе от Барды в местечке Андараб имеется широкая сеть садов и огородов, где выращивают бахчевые и всякие фрукты. Здешний фундук лучше самаркандского, а каштаны лучше, чем шамские (дамасские - ред.). Здесь растет еще фрукт, который называют «ручал» (зугал, зогал - кизил - ред.). А каштан размером в половину черного ореха, а вкусом как хурма и фундук. Инжир в Барду привозят из Лясуба. Это лучший инжир. Здесь много тутовых деревьев без хозяев».
Другой вышеупомянутый арабский путешественник Ал Мукаддаси писал о Барде: «Берда’а приятный, красивый и богатый плодами город, с прекрасными пашнями, две реки текут по нему: лицо жителей его как жемчуг и коралл, вместе с тем они щедры и милостивы. В Берда в воскресные дни действует рынок, называемый «Кюркию»… Нет ничего подобного плоду, называемому «зуколь». У них есть фиги и каштаны очень хорошего качества».
Еще один арабский автор того же времени Ибн Хауколь писал: «Барда… имеются в нем волоцкие орехи и шихабаллут (каштан - ред.), превосходящий шихибаллут сирийский по величине, приятности, вкусу и обилию плодов. Там произрастает зукал (абрикос) величиной с губейра, он имеет финиковую косточку, сладок на вкус, когда созреет. В Берда фиги привозятся из Ласуба, тутовые деревья их общедоступны, у них нет владельцев, их не продают и не покупают».
Турецкий путешественник XVII века Эвлия Челеби в своих путевых заметках писал о Карабахе: «… Садовник по имени Яздон-кулу принес нам 26 сортов сочных груш. Пробуя груши «маланджа», «аббаси», «ордубади», во рту чувствуешь вкус леденца. Есть гранаты как рубин. Повара чистоплотные и все мусульмане».
Он же в другом месте указывал: «Карабах составляет отдельные султанства во владениях Тебриза. Кушанья и напитки заслуживают похвалы. Здесь 10 сортов сочного, цвета рубина винограда; вишневый сироп, прохладительные напитки; 18 сортов вкусных сочных гранатов. Славится здешняя айва величиной с человеческую голову».
Русский ученый И.Л.Сегал в книге «Елизаветпольская губерния; впечатления и воспоминания» так описывает агдамский базар 1902 года: «Фургоны и арбы были полны мешками и чувалами с зерном, корзинами с фруктами и моталами (сыр в бурдюках - ред.), Агдамский базар существует с 1867 года. Садоводство, главным образом тутоводство, составляет в Агдаме одну из важнейших отраслей хозяйства».
Азербайджанский язык я бы слушала вечно ! Как мелодия)))
Спасибо Мариша
Да,ты права
Halaldır
Джааан Марина!!!
TEWEKKURLER🌹❤👄
Красивый город,прекрасные люди,наивкуснейшая кухня...это наш Азербайджан!!!Непонятно кто ставит дизлайки!?Недоброжелатели и завистники.
Дизлайки ставят наши не путёвые носатые соседи))))
Фаиг, всё как всегда очень аппетитно 😘 Азербайджанская кухня - это не просто вкусные блюда, это целая культура, традиции и любовь 💖 Передаётся из поколения в поколения, только немного вносится, может быть,современных продуктов, но Душа блюда сохраняется неизменно!!! Какое счастье, что Бог дал мне родится и жить в Азербайджане! 🇦🇿🕊💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💖🌹💖💖🌹🌹
Богатая Азербайджанская кухня , умелые руки готовят прекрасные блюда ! Огромное спасибо за рецепт !
Добрый вечер, готовила по вашему рецепту бозартму из курицы, очень вкусно, сыну понравилось. Теперь жду по карабахски.Тоже наверное вкуснятина. Вообще что вы готовите очень вкусно. Спасибо большое за ваш труд. Мир вашему дому.
Çox gözəl hazırladız.əllərinizə sağlıq.Azərbaycanin bütün bölgələrinin yeməkləri özünəməxsus gözəldir.Hələ Qarabağ torpağında bəslənən heyvanların əti möhtəşəmdir.
Мира нам всем
@@Faig.Ismail.Bakinec б
Вот точно, смотришь и уже слюни текут. Надо приготовить . Спасибо за вкусные рецепты
Просматривая Ваши ролики,чувствую,что становлюсь истинной азербайджанской. Всю жизнь живу в Казахстане и готовлю казахские блюда. Но теперь перешла на азербайджанские. Спасибо.
Приятного вам просмотра и конечно аппетита
BIR YEMEYI KI, AZERBAYCANLI XANIMI HAZIRLAYIRSA, 100% DADLI ALINACAGINA GUVENIREM.VAR OLASINIZ!
Teshekkur edirem 🙌
Спасибо , отличное блюдо!!!
Азербайджанская речь как музыка для моего слуха)
Когда слышу слово Карабах...сразу на ум приходит слово ГОРЕ....Сколько боли и трагедий произошло на этой земле. В обе стороны
ЛЕЗЗЕТ 😂 СУПЕР 👍 ДЖАН 🇦🇿 АЗЕРБАЙДЖАН 🇦🇿🙏 АЛЛАХ ГОРУСУН СИЗЛЯРИ 🙏🇦🇿🤘❤️👍 БАКИНСКИЙ АКЦЕНТ, ЭТО ЧТО-ТО. 🇦🇿🇮🇱🇹🇷
Согласен, сам в шоке
Салам друзья?Какое красивое приготовление блюда,и так приятно слушать ваш диалог)))Микробы не в помидорах,а у них в голове.Нет там ничего в помидорах,самые вкусные продукты с Азербайджана.Надеемся,что у них голова встанет на место,и мы будем наслаждаться нашими помидорами.Приятного аппетита, СПАСИБО 👍🏻👏🏻
Салам Фаиг. Большое спасибо Таране Ханум за рецепт предоставленого блюда.насчёт помидор , никаких микробов нет, это грязная политика, сами продают по 2 доллара за кило разве они допустят подешевле продукцию со стран бывшего Союза.
Спасибо большое 🙌
Спасибо Игорь . Азербайджанка.
Какой запах шикарный) я его чувствую за тысячи километров👍👍👍
"Взрыв на макаронной фабрике"... фраза из моего детства....
Так учителя называли мою прическу в 80 )))
😁😁👍
@@Marina-mu6tg взрыв🥰
Спасибо огромное , вы молодцы . Вас интересно смотреть и слушать - вкусно приготовили , завидую белой зачистью . Сколько мяса зря скушали незная такого рецепта . Суппер. 👍🤝👋
)))
Вам спасибо 🙌
Приветствую Вас из Казакстана дорогие мои. Я вас очень люблю. 😘😘😘
Ребята -- это облденно вкусно 😜😝😋,я когда-то в молодости кушал это чудо , вкус помню до сих пор 😱!!! Когда у нас будет потеплее приготовлю для своих на улице в казане , думаю им понравится ! Ну а помидоры Азербайджанские заменим на наши Луховицкие -- думаю хуже не будет 😁 За рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО 👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо Тарана ханум за очередной вкусный карабахской рецепт, заочно видно , что очень вкусно 💐
Сто процентов
Благодарю вас 💝
@@taranasalimova2092 🌷
Всем смотрящим приятного аппетита 🍸. Спасибо за прекрасный ролик.👍
Получаю удовольствие от Вашей передачи! Спасибо!
Фаиг, как всегда дразнилка вкусняшкой. Аппетитно, ароматно 👍 Масла мало, но баранина она жирненькая, поэтому и вкусно. Тебе хорошо, пробуешь, а мы слюной истекаем😄Приятного аппетита. Спасибо за хорошие, нужные ролики. 👍👍👍👍👍👍Здоровья, удачи, успехов, благополучия, процветания канала. 👍👍👍🌺🌺❤️❤️❤️🌺❤️❤️❤️🌺🌺
КАК ВСЕГДА ВСЕ НА.ВЫШЕМ УРОВНЕ
ВСЕГДА РАДА ЭТОЙ ВСТРЕЧЕ🌷🧿🙏♥️
Фаиг ваша супруга сказала, что перец острый придает вкус к блюдю , но я думаю и многие согласятся со мной , что самый большой плюс к этому блюду придаёт ваш бакинский акцент !
Да э да)
Наша кухня 👏👏👏👏не повторимое это вкусно и полезно а ваш дилог как бальзам для сердца джан Бухара Узбекистан
Спасибо Вам обоим за то что знакомите людей с нашей великолепной кухней
Добрый вечер!!! Как всегда все видео у Вас отменные👍👍👍
Ой как вкусно. Спасибо вам Фаик , что сняли этот шедевр . И тому кто приготовил это блюдо.
Превосходно , Тарана Ханум ваше блюдо и красиво и вкусно в чём я уверена , спасибо огромное Вам !!! Здоровья Вам и вашей семье !!!
Спасибо большое Света ханум. Взаимно 💝💝
Наши блюда это просто вкусняшки
Салам, Фаиг!
Бакинский акцент это бальзам для слуха Бакинцев.
Диалог потрясный.)))
Готовлю мангал салат, но твоя картинка это шедевр.
Плохо разбираюсь в киношной технике но мне показалось, что картинка стала намного лучше.
Купил новую? Давно?.
Карабахская базартма для настоящих мужчин.
Цитирую твою собеседницу.
Приятного Вам аппетита.
Успехов, Фаиг и спасибо.
5+++++++++++
Дай бог вам здоровья. Мира нам всем
Айа хардайдыз чохдан гормурдум сизи . Чох саг олун . Ман бу йемайи эла бу гун йемишам турецкий кафеда .утандым сорушмага хазырламасыны. Опурам сизи
Салам Алейкум)
@@Faig.Ismail.Bakinec ва алейкум салам гардаш
вся фишка в том что масло именно СЛИВОЧНОЕ, а не растительное. Если кто то хочет сэкономить и воспользоваться растит. маслом, то вкус будет уже НИ ТОТ. только СЛИВОЧНОЕ МАСЛО !!!!!
Раньше мы топили масло и на нем готовили или просто кусок сливочного масла А сейчас все стараются на растительном Молодежь себя не утруждает .
Где-то читал, что одной из главных "фишек" французской кухни в топовых горячих блюдах, как раз и является использование только сливочного масла..
Здравствуйте! Я бы тоже поела таких вкусных "микробов". У нас в Москве эти "микробы" стоят 350 рублей за килограмм. А блюдо очень интересное. Взяла на заметку. Огромное Вам спасибо. Здоровья и удачи Вам всем!
Вам спасибо
Очень приятно слышать ваши голоса.
Я готовлю вместе с вами и получается!
Жаль невинно ваших лиц.
Здоровье вам и вашим близким.
Как бальзам на душу!! Одна просьба.! , Можно рецепт "шор" ? В детстве в Азербайджане кушала постоянно.
Возьму на вооружение, очень интересная подача ,отдельно обжаренные овощи👍очень необычно.
Карабах бозартмасы обязательно приготовлю ,спасибо Фаиг и Тарана ханум) Продолжение следует )))
Обязательно следует
Спасибо родная 💝
@@taranasalimova2092 ,обнимаю вас)
Благодарю вас, наши дорогие. Здоровья и ещё раз Здоровья вам и всем тем кто вам дорог.
Благодарю вас 🙌
👍👍👍👏👏👏
Блюдо супер! С праздниками Вас , здоровья Вам , счастья и всего самого доброго !
Bəh bəhbəh biz buradan baxanda çox dadlı yemek oldugun gördük gör yeyəndə dadı necə olar maşallah Faik bey size və xanıma təşəkkür edirik.çox əla ressepdi
Çox sağ olun. Allah razı olsun
Отлично, Фаиг, изюмительно вкусно, готовим иногда, вся наша кухня, король всем кухням, Таране баджы , еллерин вар олсун, а акцент , это вообше на дисерт, яша, вар ол!
Как прекрасно смотрится аппетитное блюдо в красивой посуде,браво!
Azerbaijanskay kuhnya samaya vkusnaya
Друзья, лайкайте, делитесь, подписывайтесь. Пусть Фаик поднимет рейтинг и все могли увидеть шедевры нашей кухни.
Спасибо огромное тебе Руфат
mashallah olsun ,ocen krasivo polucilos,a,aromat ja predstavljaju😋👍👏👏
машаллах йашысын азербайджан гадынлары 🙏🙏🙏🙏👍👍👍
Спасибо большое , приятного аппетита . Простое , но потрясающее блюдо .
Ещё раз здравствуйте Фаиг.Заинтриговали вы Карабахской бозартмой,если понравится,обязательно приготовлю,ждём-с.😊😊😊
Лично я был в шоке от вкуса
Живите вечно.... Священный Кавказ...
Какой 90 Сент 8 км базаре кг 30 рублей где-то 40 Сент за кг.Хорошо что россия отказался покупать ничего сами будем ест дёшево и качественно.0.60 манат я купил 60 гяпик за кг отборные помидоры.
Я про маркерт, там такая цена
A u nas v Seattle,WA i zimoy i letom $2.99 do $3.99 za funt=454 gram . Zdes vse po funtam prodayetsa.
Добрый вечер!Спасибо за рецепт.Понравилось как ханым делает нарезку.Очень выглядет аппетитно!Нуш олсун!
Çooox gözəldi! Əlləriniz dərd görməsin👍.Удачи Вам и Вашему каналу. ⚘Карабах это Азербайджан 🇦🇿
Осень интересный рецепт!Обязательно приготовлю.😘
СПАСИБО .
Всем приятного аппетита! Очень приятно слушать Тарану ханум! 🤗😍А бозартма- просто 👍👍👍Спасибо вам! 😋
Прекрасно,я сама Азербайжанка,я по наслышке знала как приготовить это блюдо,но теперь увидеть по видео все со своими глазами это другое дело,вы ,,Великолепная пара-дует"👍👏
Спасибо большое
Я нахожусь далеко от Баку очень скучаю ,но когда слушаю Вас Фаик бакинский родной акцент и шутки .И как всегда мы смотрим а Вы дегустируете нуш олсун Эллеривизэ садлыг очень апетитно
У вас очень интерестная и хорошая семья. Вы молодцы присылай больше видео где готовит ваша прекрастная ЖЕНА))) ЗАРАНЕЕ СПАСИБО
Здраствуйте присылайте побольше ваших семейных видео.
Обязательно. Иншаллах
Очень вкучно готоаите,настоящая хозяйка!👍👍👍👍🧿
Спасибо родная 💝💝🌺🌺
Все выглядит очень красиво, аппетитно, обязательно обрадую своих домочадцев еще одним блюдом карабахской кухни.
Спасибо огромное за великолепное настроение.
Благодарю вас 💝
Как же я люблю нашу баранину- это песня,а не мяско!! Можно приготовить и из другого мяса,но это будет все равно не тот вкус!! Спасибо за вкуснейший рецепт,за тонкости,которые играют не маловажную роль в приготовлении блюда
Супер!!!
Салам алейкум, Таране ханум и Фаиг , я частица Баку поэтому могу запах вкуснятины почувствовать и обязательно приготовлю. Живу сейчас на Украине и некоторые рецепты соления позабыла например соленый чеснок знаю что только вода и соль а пропорции не знаю и баклажаны без уксуса, так вот прошу ,Таране ханум и оператор Фаиг уделите время. Благодарю за внимание 👍👍👍👍👍👍👍💯🌹🌹🌹🌹💕. Сахолун
Добрый вечер. Ваш комментарий тут потеряется. Если не сложно под роликом есть моя почта. Пишите туда пожалуйста)
Очень вкусный рецепт!!!
Спасибо Джан я обязательно попробую.скоро родственники мужа приедут.
Попробуйте. Не пожалеете 💝
Огромное спасибо ! Очень, очень Вам благодарна !
Super Super!!!!👌👌👌
Здравствуйте завтра я буду готовит обязательно по вашему рецепту базартма. Супер 👏
На здоровье
20-02-21/Л93К12: .....дети, женщины -- со стола!... Она сказала НАСТОЯЩАЯ МУЖСКАЯ ЕДА, -- другим там нечего делать... Там будет ещё и вино!!!
Фаиг, за информацию про Берда -- особая спасибо!!!
Вам спасибо
Мир_вашему_дома_и_приятного_аппетита_в_Баку_место_нету_где_я_был_приглашен_и_всегда_на_первом_месте_традиционно_как_всегда_чай_а_потом_еда_спасибо_за_ролик_удачи_вам_
Доб вечер Мммммм...как всегда,оочень вкусно и красиво 😊😍
👍👍👍👍👍
Мне тоже понравилось,обязательно приготовлю- спасибо
Спасибо вам за позитив 👍
Вам спасибо
Qarabağ sayağı Bozartma is Azərbaycan!
Шиштим эээ благодаим Вас Ханум за такую красоту и вскуснятину бех бех бех👍👍👍👍👍
Faiq müellim teşekkür
Не поверите, но аромат вашего блюда дошёл до Бишкека 👍
41 × ем один !!))) Супер !)
Суюм ахды! Слюни потекли! Молодцы браво.
Сначала ставлю лайк потом смотрю 👍
Ellerine sagliq lezetli hazirladiz👍🏼❤❤❤🌹🌹🌹
Фаик, только лайк! А нет возможности приготовить Искандер кебаб?! Ел его однажды у одного азербайджанца, надолго заполнил вкус.
Искандер чисто тупецкое блюдо! У него свои особенности, я гурман именно Искандера! Это далеко не национальный продукт Азербайджана!
12 часов ночи ,то вы творите , что мне делать ? Нуш
ОЧЕНЬ АППЕТИНО СМОТРИТСЯ Я БЫ ЕШЁ ПОПРОБОВАЛА БЫ ЕЛЛЕРИРИЗЕ САХЛЫГ ЧОХ ЛЕЗЗЕТЛИДИ МАШАЛЛАЙ АЗЕРБАЙЦАН ХОРЕКЛЕРИНДЕН ЙОХЛУ ДА ЙЕЧ БИР ОЛКЕДЕ👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷😘😘😘😋😋😋
Super! Əllərinizə sağlıq!
Хвала таким рукам!!!Ма ша АЛЛАХ,всё на высоком уровне.Горжусь своим народом,своими земляками!♡Вар олун!♡
Благодарю вас за тёплые слова 🙌
@@taranasalimova2092 Вы достойны этих слов,поверьте!
*Я поддерживаю)*
Понравился рецепт спасибо
Халалды сизя.
Spasibo.otlicno priqotovili,podaca toje super.InshaAllah Qarabagda yeyek bozartmani.🤲🤲🤲💐👌
İnşallah
О..., точно ядерная бомба быстрого приготовления 😀 приятного аппетита, только останетесь в живых.
))
👍👍👍🤝🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Вай вай вкусняшки респект!!!
Красота и вкуснота !!!!!
Tərane xanim yene gozel seliqeli sufresini acib sufreniz daim aciq ruzi bereketli olsum Novruz bayraminizda mubarek olsun gozel insan🌹🌸🌻🌷🌹
Çox sağ olun)
Teshekkur edirem. Sizinle bahem 🌺🌺
рецепт супер спасибо
So tasty!!!! Super!!!
Супер!
Super 👍👍