간짜장 먹으러 갔다가 볶음밥 먹고 기절할 뻔 했습니다. 전국구 수준입니다.
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 1. 본 리뷰는 제 주관적 의견으로 맹신은 절대 금물이며, 이런 음식점이 있구나 정도로 편안하게 봐주세요.
2. 느꼈던 그대로를 과장없이 솔직하게 이야기 합니다.
3. 더불어 제 입맛이 모든 사람의 입맛이 아닙니다.
4. 협찬 시 필히 영상에서 이야기 할 것입니다.
여러 사람을 기만하며 금전적 욕구를 취할 생각 없습니다.
5. 식당정보
중화방
인천 중구 신포로27번길 43
#중화방#간짜장#볶음밥
![A must-eat Jjajangmyeon restaurant in Incheon Chinatown💕 [Gourmet is an experience EP.8 / ENG]](http://i.ytimg.com/vi/ID7MwaxmqsA/mqdefault.jpg)
![A must-eat Jjajangmyeon restaurant in Incheon Chinatown💕 [Gourmet is an experience EP.8 / ENG]](/img/tr.png)
선생님들!!! 간짜장 지리는 곳 있으면 추천 부탁드립니다.
약간의 기준은요.
1. 배달을 하지 않는 곳
2. 짜장까지 다 볶아낸 간짜장을 내어주지 않는 곳
3. 감미료로 인한 단맛이 많이 나지 않는 곳
입니다!!!
즐거운 저녁 되세요^ㅇ^~~
* 인스타그램에 '사먹는 박대리' 검색하시면 친추 가능합니다.
별 쓰잘데기 없는 것부터 유튜브엔 업로드하지 않는 식당 등 결국은 제가 인싸인척 하기 위함입니다.
* 아이뒤 : sabak_ajs(사박아저씨)
와...파기름베이스 볶음밥은 이제 전설이죠 ㅠㅜ
옛날분들 말고 요즘은 너무 퍼포먼스와 조미료를 많이 넣죠....
진정 맛있는 볶음밥은 파기름향이 나면서( 파를 센불에 볶으면 엄청 구수한 향이나죠) 밥알 사이에 섞여있는 소금알갱이의 감칠맛!!!
15년전에 경남 마산에 딱 한곳 있어는데 그분도 연세가 많으셔서 돌아가셨죠 ㅜㅜ
인천이지만 저 집은 꼭 가보고싶네요...
박대리님 영상 잘봤습니다....^^
p.s
아...제가 요리사이자 먹는걸 너무 좋아해서 괜한 참견 같네요 ㅎㅎㅎ 양해 부탁드립니다^^
이치마루님을 어찌 잊을까요 ㅋㅋ 대전 만두맨~!ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ParkDR 악!! 기억해 주셔서 감쏴합니닷!!!^^
박대리님 영상은 솔직 담백한게 매력인거 같습니다ㅎㅎㅎ
여기는. 튀김물만두가 짱입니다
대광반점 답십리동 488-49
크으.... ‘짜장소스 없는 볶음밥’에 박수쳤습니다. 완전 공감!! 그리고 제가 찾던 간짜장의 모든 설명은 여기 있었네요!! 한 번 가봐야겠습니다!!
볶음밥 위에 올라가는 계란은 끝을 끝까지 안튀기는게 기본입니다
숟가락으로 자르기가 힘들어지거든요
끝을 안태우는게 더 힘들어서 대부분 가게들은 그렇게 주는것일뿐..
못해서 안하신게 아닐거에요
정답입니다 살짝익은거같기도하고 아닌거 같기도하고 어릴때 집에서 계란후라이해먹을때 어떻게 하면 저런맛이 날까하며 흉내내보려던 기억이 납니다 요즘 중국집음식 먹어보면 옛날보다 정말못하다는 느낌이 드네요 수타면부터 옛날엔 수타가 다반사여서 수타라서 신기한건 없지만 잘치는 집과 못치는집 차이였죠
제가 그 부분에서 짜증을 느끼고 다이를 눌렀습니다. 바삭하게 굽는 게 자신의 취향 일지는 모르지만, 기본도 모르는 것들이..... 요즘은 다들 잘나서 먹고 살기 힘들 듯.
@@chiwoochi 요즘은 다들 잘나서 라는말이 의미심장하네요.. 정말 그런거같아요. 전통과 고집을 지키는것마저도 부정당하는경우가 생겨버리니.. 공부하고 밥먹을건 아니지만 표현에있어서 조금 신중할필요는 있다고봐요. 내돈내고먹는거지만 주방장의 신념일수도 있는걸 함부로 건들건아닌듯..
@@HMR09670 그까짓이란 표현을 쓸거면 영상에서도 후라이가 에러라는 표현을 쓰면안된단다 가게 골라갈필요도없고. 대충 한끼떼우는게 일상인 국밥충이냐?
@@HMR09670 그까짓 계란후라이라 말씀하실거면 맛집 탐방하는 유튜브를 보시면 안 되죠. 말이랑 행동이 다르시네 ㅋㅋ 그리고 존댓말로 말하셨으면 어지간하면 존댓말로 대꾸합시다. 인생에 불만이 얼마나 많으시면 쯧쯧거리고 사시는지 궁금하네요 ㅋ
요즘 볶음밥 제대로 하는 집이 너무 없음..
그냥 떡진 볶음밥 동그랗게 답아서 위에 계란 스크램블 대충 덮고, 짜장이나 옆에 빙두른 맛대가리 없는 볶음밥
여긴 어때보이십니까? 물론 드셔봐야 제대로 알겠지만 좀 드셔보신 분이면 그림만봐도 느낌이 오니까..ㅋㅋ
와 님 말에 박수를....칩니다. 오래 된 중국집은 절대 저렇게 안볶아요.. 저런식으론 누구나 소스로 볶을 수 있어요. 소스 넣는데 맛 없을 수가 없음.,.. 진짜 옛날식은 블루님이 말한거처럼 소금으로 간을 보는 볶음밥이 진짜 옛날 방식입니다.
흑설지인 대구 복해반점 여기 지대로임
@@ko-ut8pv 대구 동성로에 간판부터 화상 중국집 포스 장렬하는 곳이죠..
어제 중화방 방문 하였습니다.
볶음밥 정말 예술입니다.
간자장은 먹으면서 사라지는게 아깝다는 느낌이 들정도 였습니다.
갓볶은 간짜장향이 얼마나 진한지
셔츠에 춘장볶은 향이 베어 저녁까지도 안 지워졌네요ㅠ
중화요리 15년. 근무한 저로썬
완전 리스펙
간짜장이 물기 없이 건조한 느낌의 옛날 스타일이네요. 그게 진짜 간짜장인데 언젠가 부터 많은 사람들이 그걸 싫어하더라구요ㅠ 그래서인지 요즘 촉촉한 스타일의 간짜장이 많아진것 같습니다. 저게 진짜 맛있는데 :-(
저는 완전히 사랑하는 서타일입니다!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
간짜장 이름자체가 마를건자 건짜장인데
그 사람들은 그냥 간짜장이 지 스타일이 아닌거죠. 건식이 아닌 습식파들.
저도 건조버전♡ㅜㅜㅜㅜ
..간짜장이 물이 있는 이유는, 소량씩 볶아두고 대워주기때문이지요..
양파에서 물이나오는데 그걸잡은전분또한없지요ㅎ
우와 ..이렇게 극찬을 하다니..대박이네요..호불호 있을 간짜장보다 볶음밥을 두개먹어야겠네요~^^
찐
@@에네지 찐ㅋㅋㅋㅋ
보끔밥이 ㄹㅇ입니다...ㅎㅎ 윤호님이라면 두개 가능하실 것 같아요!!
@@ParkDR 네 좋네요ㅎㅎ
메불메..
저두 짜장 묻힌 볶음밥 싫어하고 계란국 좋아하는데 저랑 같은분이 계셨다니 너무 기분 좋네요 ㅎㅎ
춘장을 미리 볶지 않는다라..
제가 호텔 중식당에서 근무할때
한 그릇에 2만원하는 자장면도 당일 오전에 춘장을 미리 볶았는데 대단하네요🤭
저도 놀랐습니다..ㄷㄷ
근데 춘장은 볶아둬야 숙성이 좀 되지 않나요?
@@천라이언 아마 춘장은 미리볶고 자장을 매 번 볶는것이 아닐까 싶어요~
춘장 미리 안볶아놓으면 그날 장사힘들지 않나요
춘장 볶는데만 15분정도 소요됩니다...중식집 40년째 부모님이 하시고 지금 2대째 제가 하고 있어서 알아요...만약 그때 그때 마다 춘장 볶는다면...시간이 간짜장 하나 만드는데 20분넘게 걸려요. 그리고 정확히 말해서춘장을 기름에 튀기는거죠 그렇게 해서 춘장을 만들고 그 춘장을 이용해서 간짜장을 만드는겁니다.만약 튀기는게 아니라 춘장을 그때그때 볶는다라고 말한건 저 생각이지만어떤집은 미리 간자짱을 해놓고 뜨거운곳에 넣어놨다 주는데 그게 아니라 주문이 들어오면 춘장을 이용해서 바로 간짜장을 볶아준다 이런 말인거 같습니다.
가봤는데 고기튀김 + 간짜장 + 볶음밥 먹었는데 세상 맛있었습니다!! 고기튀김 진짜 최고입니다.
와 계란국 주는 중국집이라니욬ㅋ
사실 볶음밥 시켰을때 짬뽕국물이 아닌 계란국 주는 곳은 대체로 중박이상 하는 편이더군요
맞습니다 대체적으로 화교가 하는 집들이 계란국을 줍니다... ㅎㅎ
느끼하지않고 고소하니까 짬뽕국물이필요없죠 ㅎ
오 이거 인정이요!!!!
중화방 볶음밥은 원래 유명한대..보통 용화반점 볶음밥이 더 유명한대 개인적으론 중화방 볶음밥이 최고!중화방은 탕수육도 괜찮은데 괜찮은 이유가 고기튀김 자체를 워낙잘함!탕수육 시켜서 소스 따로 달라구하고 고기튀김 먹음 진짜 맛있음!근데 중화방 시그니처는 따로 있쥬 비싸서 가끔씩 먹을뿐이지ㅎ
3:59 매우 공감합니다. 특히 볶음밥에 짜장소스..
인천 49년토박이에요!! 전 신포동 진흥각이 항상 퀄리티를 잘 유지한다고 생각하는데요 ㅋㅋ
진흥각 보끔밥은 너무 제 서타일이 아니더란... 간짜장은 괜찮나요..?
진흥각 볶음밥은 호불호가. 있죠. 간짜장 만큼은. 전국구죠 마치 된장을. 두른듯한 그런 비주얼 ㅋ
진흥각 짬뽕밥! 맛납니다 ㅜㅜ 일반 맨밥이 아니라 계란볶음밥이 나와서 처음에 놀랐는데 이제 이런 스타일 아니면 짬봉밥 먹기가 쉽지 않더라구요 지금도 종종 동인천 놀러가게 되면 진흥각은 꼭 들렀다 옵니다
@@lgw08250 그. 불맛이 강한 짭뽕밥을. 집사람과 처형님이 좋아하죠
@@ww121dy 음식맛 제대로 아시는 분들이십니다 ㅜㅜ 동인천 삼치골목도 참 맛난데 자주 가시나요?
중화요리 정말.정말.정말. 좋아하는데 이렇게 미리 만들지 않고 맛을 위해 매순간 수고하시는 주방장님이 계신 식당이라니 ㅣ이ㅣㅣ 너무 가보고 싶네요...😭
퇴근할때 보는맛...눈으로만 먹는맛..침 100번삼킴..ㅜ😂
아앗..고생하셨습니다 ㅠㅠㅋㅋ
이집 최애 중국집..간짜장도 짠맛이 강하고 꼬리꼬리한 진짜 옛날 짜장면 그런데 지인 델꼬 가면 볶음밥은 좋다고 하는데 간짜장은 별로라고 합니다..저는 설탕 안넣은 이집 간짜장을 좋아합니다.. 볶응밥은 말할것 없구요
제가 볶음밥 전문가 인데요ㅋ 너무좋아해서 해외나가도 각종 볶음밥 다먹어보기도 했죠ㅋ말씀하신거 처럼 볶음밥은 약간꼬들하면서 불맛나며 밥알에 기름이 잘코팅되어 고소하고 느끼하지않은 볶음밥이 최고죠. 이렇게 볶음밥 하는곳이 10%도안된다는게 안타깝고 볶음밥 전문은 중국 태국이 제대로에요. 한국은 맛있는 볶음밥집 찾기가 힘들고 중국 태국은 맛없는 볶음밥집 찾기가 힘들다는거죠ㅋ
중화방은 깐풍꽃게먹고 소스에 볶음밥비벼먹는게 예술
지금 여기왔습니다.ㅋㅋ 혼자 볶음밥,간짜장 시켰는데 양 적게 해달라고 했는데 지금 무지 떨립니다.ㅋㅋ
어때요
@@반지동이쑤시개 볶음밥은 저도 이런 맛은 처음입니다. 간짜장도 못 먹어본 맛입니다. 볶음밥 정말 강추예요
@@roy_do9514
인천 어디에 있죠
꼭 가고 싶어서요
위치좀 자세히 알려주세요
떨린데 ㅋㅋㅋㅋ 이해됩니당 ㅋㅋ
영상 잘 시청했습니다. 박대리님 볶음밥의 3대 미덕이 어쩌면 저의 생각과 너무 똑같아 깜짝 놀랐습니다^^
하이파이브 하시죠🙏
박대리님 사랑합니다
늘 응원해요♡♡♡
사랑해요 소희님~~꺅
안좋아졌다는곳 혹시 혜빈장 인가요? 가보려고 했었는데.....
인천은 동네 상가 중국집까지도 대부분 화교 출신 사장님들이 운영하셔서 맛이 훌륭합니다.
잘 보고 있습니다
라드를 사용하는 모 반점이
혹시 동인천 쪽 ㅇㅎ반점인가요?
네 맞습니다~!!
뽀끔밥 옛날식 그대로네요!!!
진짜 먹어보고 싶습니더
요즘 뽀끔밥은 뽀끔밥이
아닙니다
거의 흰밥에다가 야채넣고
맛살같은거 넣고 버무린거
지요!!그위에다가 계란스크램블 대충 얹어놓고
그걸 뽀끔밥이라 팔고있으니
ㅜㅜ
매볶으면 안그런데.. 배달집의 폐혜지요 ㅎㅎ
ㅎ을매나 쎈불에안타게잘볶냐인데 요즘은 그냥 색만나면 다됫다고 하는편들이라 ㅎ
중화방 저도 몇년전에 갔었는데 볶음밥 너무 맛있다고 느꼈답니다~
깐풍육이 살짝 교촌 간장소스 맛난다고 느꼈었는데 그것도 너무 맛있었구요.
담에는 깐풍육 꼭 드셔보세요~~~
오늘 박대리님 리뷰보고 여자친구랑 중화방에 다녀왔는데요~ 시그니처메뉴인 깐풍육하구 간짜장,볶음밥을 주문해서 먹어봤습니다.
깐풍육은 뭔가 향신료? 맛이 나는거같으면서 불맛이 나더라구요ㅎㅎ
그런데 제 입맛에 볶음밥은 엄청 맛있다 할정도는 아니였어요. 짜장이랑 같이먹는 볶음밥에 길들여져있어서 그런지..
간짜장은 정~~~말 맛있었어요
불맛 + 매콤함의 조화가 환상적이였어요
간짜장은 다시 방문해서 먹어보구싶네요~
덕분에 잘 갔다왔습니다
전국의 중국집을 도장깨기중이신 박대리님이 한입 드시고 맛있다며 엄지 척 할정도면 여기는 진짜 맛집이다
볶음밥은 전국구입니다 진자루!!
안녕하세요 잘보고갑니다 화이팅 하세요 좋아요 찜하고감니다 와우 맛있게 는데요 한번가봐야개군요 ㅎㅎ
볶음밥 모냥만 봐도 알죠. 요새 중국집들 볶음밥이라고 내어놓는 품이 정말 심각합니다. 당근 몇개 겨란 하나 풀고 볶아내고 볶음밥이라고 짜장소스 담급니다. 최악이죠.
박대리님 복음밥 입맛이 저랑 완벽 판박이네요. 제가 예전 고향(경상도쪽임)에서 먹던 바로 그 복음밥이죠. 저도 복음밥에 짜장소스 나오고 그냥 짬봉국물나오고 계란후라이 안나오는거 극혐인데... 근데 딱 하나 제 취향이랑 조금 차이나는건 전 계란후라이 반숙을 더 좋아합니다. 반숙이 터져서 복음밥에 쫘르르 스며들면 대박이죠./ 박대리님은 완숙을 더 좋아하는시는듯 하네요.
아죠씨 아죠씨. 서울 동작구 대방동에 희래등이라는 40년 넘은 중국 레스토랑이 있는데 여기도 간짜장 맛있어요.
유치원때부터 벌써 20년 넘게 단골이에염!
그래염!
와 이렇게 정성스럽게 음식 해주시면.. 최고죠. 오늘따라 나레이션이 귀에 쏙쏙 박히네요
헉... 만성비염이라 항상 죄송합니다 ㅠㅠㅋㅋ
볶음밥은 적당히 기름지고 고슬고슬해야 좋은거같음...짜장소스들어가면 너무 질퍽해진다해야하나...그것도 물론 맛있기는한데 좀 흔한맛
저도 볶음밥은 무조건 중화방입니다.
주인 할아버지의 내공이.. 아우..
인천쪽에서 15년정도 살았었는데요 은근히 전국각지의 스타일이 모여있는곳 ㅋㅋ 간짜장에 후라이가 없다니 넘 아쉽네요 딸내미들도 올드 짜장면 먹여주고 싶은데.... 잘봤습니다
볶음밥이 넘 맛있어 보입니다
고슬고슬한 밥이 최고죠 못하는 집은 밥이
죽처럼 나오면 반품이죠 😭😡😭😡
극혐이죠...떡음밥ㅜㅜ
집이 동인천 근처라 박대리님이 리뷰해 주실 때마다 기대하면서 들어오는데 ㅎㅎㅎ 오늘도 인천이네요!! 저번에 혜빈장도 엄마가 정말 맛있다고 좋아하셨는데 이번에도 꼭 가보겠습니다!!!
입에 맛으셨음 좋겠어용ㅎㅎ
원래 짜장면은 달지 않았습니다.점차 카라멜을 쓰는 집이 늘더니 설탕까지 쳐넣어서 어렸을적 분유먹고 자란 세대들 입맛을 맞추느라 달아졌죠.
광주 서석초앞에 오래된 중국집이 하나 있는데 거기 볶음밥이 진짜 기깔납니다 옛날 외백 맛가기전 전성기폼입니다. 광주 출장갈일 있으시면 드셔보시길...사장님 은퇴가 얼마 남지 않았어요 ㅠ
광주사람으로써 메모해놔야겠네요 광주에 맛있는 중국집 찾기 힘든듯..
영상과 솔지한 설명이 너무 마음에 듭니다.
무설탕 짜장맛집이 바로 이곳 중화방이죠..단맛에 중독된 사람들은 이집· 짜장면을 많이 짜다고 느낍니다..이집은 삼선※※에 해삼 듬뿍 담아줍니다..
한번 가봐야겠네요. 감사합니다.
맞음..저희동네에 50년된 화교가 하는 중국집 있었는데..이제 나이드셔서 은퇴하셨네요..ㅠㅠ 인생볶음밥이었는데...흠 여기한번 찾아가봐야겠어요.
비쥬얼은 끝장이네요..
리모델링하고 너무 밝아져서 잘 안가게 되긴하지만, 전 이 집은 깐풍꽃게보단 고기튀김이 최고라 생가해요~ 볶음밥에 계란국도 정말 맛있습니다. 계란국이 특히나.
사장님도 맛있게 해주시는데, 사모님이 해주시면 더 맛있어요. 사모님 몸 안 좋으셨는데, 괜찮으신지 모르겠네요. 영상보고 오랫만에 가봐야겠네요.
중식관련 영상엔 언제나
갑론을박이 치열하네요 ㅋ
볶음밥에 짜장...
잡채밥에 짜장...
간자장에 프라이...
자장면에 오이고명...
계란국이냐 짬뽕국물이냐...
어케보면 각지역에 특성이엿던것이
방송이란 매체를 통해서
카피아닌카피가 되어가고
있는거다 생각이 드네요
흔히들 요즘세대들은 짬뽕국물이
밥종류엔 필수가 되어버렷죠
계란국을 주면 먹어보도 안하고
짬뽕국물부터 찾는분들도
허다하죠
또 연세가 좀있으신분들은
맛도맛이지만 ..
추억에 맛까지 플러스요인이
아닌가 생각도 해봅니다
다른건 모르겟지만
모든 식당이 똑같다면
더이상 음식 먹는 재미가없겟죠
내가먹던거와 다르면 맛없다는
편견보단 그음식자체에
매력을 찾아보는것도
먹는즐거움중 하나가아닐까요~
역시 볶음밥에는 짜장이 없어야지요!! 맛나보이는데 방문해봐야겠네용 리뷰 감사합니당~
화상노포파시군요..ㅎㅎㅎ
솔직 하면서도 간결한 리뷰 , 쵝옵니다 ! ☆☆☆
😍😍
와 중화요리 매니아로는 아주 좋은 영상이네요 특히 간짜장이 맛나보이네요 저도 가서 곱배기로 먹어 봐야 겠네요 영상 항상 잘보고 있습니다
보끔밥 드셔야 합니다!!
투박한 비주얼에 뛰어난 맛, 주방장의 연륜과 함께 그윽하게 전해져오는 영상이었슴다. 볶음밥은 어태껏 짜장과 함께 비벼먹던 것만 먹어왔었는데 전국구라 극찬한 볶음밥은 과연 어떤 맛일지 참 궁금하네요.
아~ 직입니다요... 짜장맛 없이 볶음밥맛 만있으면 끝장입니다요~~ㅋ
웍에 튀긴 계란후라이가 진리죠ㅎㅎ 근데 왜 제 주변 중국집에서 간짜장 시키면 일반 계란후라이만 줄까요..
화상노포의 전매특허입니다!!ㅋㅋㅋ
볶음밥은 저와반대네요
짜장소스와 짬뽕국을 좋아해서요 ㅎ
언제나 기대를 저버리지않는 맛집탐방!
한입 하이소~~ㅎㅎ
엊그제 토요일
자유공원을 한바퀴돌고
밥은 뭘 먹을까 고민...
진흥각, 신성루, 향원, 신승반점, 만다복, 중화방
고민중에 용화반점으로
(문화반점이야, 용화반점이야? 하다가)
결국 용화에서 식사를 마친 후
간짜장, 고추짬뽕, 볶음밥
밥한끼에 너무 많은 생각을 담은 듯
살짝 현타옴.... ㅎㅎㅎ
다음은 신일반점이다 하면서 철수
아 그리고 신일반점 주변에
신생갈비라고 해장국집이 하나 있어요
인천 해장국의 독특함을
그대로 담은곳이죠
이런 까라의 해장국집
인천엔 더러 있는데
신생갈비가 제 기억속 노포라서
참고로 인천해장국의 특징은
소뻐가 베이스 입니다.
인천항을 지나며 식량을 보충해가던
서양 무역선들이 소를 잡아서
고기만 가져감. 남은뼈와 내장...
처분방법으로 해장국의 재료가 됨.
전국적으로 유일하게
인천만 소뼈가 해장국의 베이스
인천의 상권이 많이 죽어서
흔적이 거의 사라졌지만
중구쪽에는 아직 해장국 노포가
조금 남아있습니다
그리고 지금은 소갈비+우거지로 진화
다른 지역에서는
우거지갈비탕이라 불리기도 하죠...
원래 비오면 막걸리에 빈대떡인데. 오늘 비오는날 볶음밥 한그릇 뚝딱하고 싶네요 와. 비쥬얼 넘 좋네요.
그 피드 저도 봤읍니다... 하 여기 가보고싶네여 볶음밥은 그냥 보기만해도 침이 꼴깍 수고하셧읍니다 👏👏
혼자 먹으면서 촬영하는거 여간 힘든게 아닐거 같은데 매번 볼때마다 대단하심ㅋㅋ 쿰척쿰척을 제대로 할 수 없을건데 본능을 제어하고 촬영하는게 신기해요 ㅋ
이젠 왼손 젓가락질이 더 편할지경입니다..ㅋㅋ
인기 많아지기 전에 빨리 가봐야겠네여ㅋㅋ
혜00도 박대리님 영상뜨고 인기가 박터져서 그런거 같아여ㅎㅎ
에 제가 무슨 영향이 있다구요...ㅋㅋ
그정도로 맛난집은 아닌듯한데 짜고 기름많고 어떤기준에서 맛이있다는건지..
진짜 재대로 한 볶음밥은 우선 볶으면서 기름이 날라가서 먹어도 먹어도 질리지않고 불맛이느껴져야 합니다 동네 흔한 중국집들 볶음밥은 기름밥이죠 짜장없으면 느끼해서 먹기힘든 아무튼 고슬고슬하게 잘 볶은거같습니다
와 뭐지....간자장 비주얼만 보면 파 들어간거빼면 특별할거 없는 그냥 자장인데 투박한 느낌 속에 면에 장 묻혀있는 색보면 장을 다 흡수해서 비주얼만으로 압도한다 진짜 ㄷㄷ
배달 짜장이랑은 정말 비교도 안되는 내공입니다.. 오래 볶아서 수분, 유분을 엄청 날렸거든요.. 진합니다 엄청~
진짜 색만 봐도 다른 자장집이랑 비교도 안되게 진하고 윤기가 흐르는게 느껴집니다!!!!
인천 볶음밥 개인적 생각입니다
용화 > 중화 > 문화 > 동락
화계사역 앞에 있는 쎄쎄 추천 합니다. 복음밥 짜장면은 기본이고 요리도 아주 훌륭합니다.
우연히 들렸다가 발견한 어릴 때 기억을 떠올려주는 볶음밥을 하는 곳이었습니다.
10여 년 동안 볶음밥 하나 먹으러 서울에서 종종 방문하는 곳인데 주인아저씨께서 연세가 있으셔서 힘에 부치는지 초기에 먹은 맛은 안 나는 것 같지만 그래도 다른 곳보다 훨씬 좋습니다.
존슨 부대찌개 포장해가는중...ㅠ
짜장면 땡기네유 ㅠ
박대리님 미워유~~~ㅋ
오늘도..한잔 드신거 아니죠...?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ParkDR
이젠 정시 퇴근 안합니다...
길 막히느니 한잔이 편하죠 ㅋ
침 한바가지 입니다 요즘 변형된 중국집 볶음밥은 정말 선호하지 않은데(기름떡칠해서 칵텔새우 몇마리에 계란풀어 밥알 코팅되지 않은 떡진 볶음밥을 밥공기에 담아 모양을낸) 지방에는 이런집이 잘 없어서 아숩습니다 꼭 한번 가 보고 싶네요 외국이라 더힘들듯 합니다만ㅠㅠ
신포동 주말에 시그니쳐 메뉴 먹으러 가야겠네요~사박님 리뷰 하신곳 마다 가보면 사람이 많더라구요~다 사박님 리뷰 덕분?인거 같아요~
그만큼 책임감도 인기만큼 높아지겠지요~
오늘 저녁도 마무리 잘하세용~^^
아녜요.. 제가 많은 데만 가는거에요!!ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 즐건 저녁 되세용^^
대리님이 극찬할 정도면 어느정도...ㅎㄷㄷ.. 간짜장이나 볶음밥은 거기서 거기라고 생각했는데 진짜는 다른가봐요
흔해서 비슷해보이지만 차이가 극명합니다!!ㅎㅎㅎ
면은 손으로 밀어서 칼로 썬것처럼 두꺼워야지 맛나죠~
볶음밥이 굉장히 의외로 손이 많이가고 맛있기가 어려운 음식이라 생각하는데 인천가면 꼭 먹어봐야겠네요
생긴게..느낌오시죠?ㅋㅋ
@@ParkDR 보통이상이라는 것은 확신이 드네요 ㅎㅎ
얼마전 인천차이나타운에서 줄서서먹은 중국집요리에 크게 실망하고있는터라 반가운 맛집소식에 꼭가보고싶네요
경기도 양주에 있는 북경이란 곳 가보세요.. 전체적으로 상당하고 .. 어향동고는 꼭 드시고요^^ 제겐 인생 중국요리집입니다
꼭 가봐야겠네요.
리뷰말미 라드라는 무기 모반점이 어딜까요? 궁금하네요 어딘지 이미 올려졌나요? 가보고 싶네요 두군데다
항상 가감없는리뷰 잘 보고있습니다.
신포동에 오래된 노포는 어지간해서 맛없기가 더 힘들죠 ㅎㅎ
중식집은 아니고 공영주차장 근처에 일미정 추천드립니다....불고기가 천원이 올라서 9천원이라 좀 아쉽긴한데 뚝불이 아닌 옛날식 불고기판에 국물끼얹어가며 구워먹는 불고기예요.....찬구성도 기본적이긴 하지만 나름 깔끔하고 맛나욯ㅎ
혼밥이 가능하냐가 관건이겠습니다 ㅠㅠㅋㅋㅋ
일본은 아직 계란국 장없는 볶음밥인데,
근데 화상쪽인 명동가게도 장은 나와요 ㅋ
간짜장이라면 동네 간짜장이 최고에유
제가 좋아하는 중화방이 나오니 반갑네요 신포동 ㅎㅎ
몇가지 정보를 알려드리자면
1. 가끔 음식을 할아버님이 아닌 할머님께서 하실때도 간혹 있으십니다.(그 때는 그냥 운명이라 생각하고 받아들입니다 ㅋㅋ 맛은 있지만 할아버님이 하시는것을 따라오긴 힘듬)
그리고 볶음밥에 밥알 꼬슬꼬슬한 정도가 정말 꼬슬꼬글 극강 입니다. 저는 개인적으로 너무나 좋아하는데 저희 어머니는 싫어하시더라구요 ㅎㅎ
2. 정말 스타일이 옛날 옛날 베이스 입니다.
그래서 짬뽕을 드시면 70년대 짬뽕은 이런 맛이구나 라고 생각합니다.
자극적이지 않고 담백하고 깔끔한 짬뽕 맛 입니다.
3. 양이 생각보다 많습니다. 여성분들은 다 드시고 가시는 걸 못 봤습니다 ㅎㅎ 가격도 저렴한 편이라고 생각합니다.
4. 개인적으로 점심메뉴 추천 조합은
짬뽕에 볶음밥을 시켜서 볶음밥을 짬뽕에 말아 먹는 식으로 드셔보시면 정말 새로운 맛을 느끼실겁니다. 전혀 자극적이지 않고 자꾸 숟가락이 입으로 들어갑니다 ㅎㅎ
인천의 숨은 맛집들 많이 발굴해주셔요
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꼬들한 볶음밥 좋았어요
아.. 밥 없어지는 거 아쉬웠습니다.
중구청 정문에서 좌측 신포시장쪽으로 조금 걸으면 나와요
중화방 오랜만에 보내요
정말 좋이하는 집이라 ㅠㅠ
군만두도 맛있었고 정말 최곱니다.
중화방 10년 정도 갔는데 고기튀김과 볶음밥 두개가 시그니쳐 메뉴입니다. 여기 짜장면은 호불호가 조금 갈립니다. 말씀하신대로 흔한 짜장면 맛하고는 조금 달라요
맞습니다, 볶음밥은 짜장소스와 같이 먹는순간 짜장밥이 됩니다!
ㅋㅋ헉..
중화방 저도 정말 좋아하는 집인데
볶음밥은 진짜 최고지요.(의외로 짬뽕은 별로입니다) 이집은 깐풍기와 난자완스도 정말 맛있어요. 플래그십메뉴는 깐풍꽃게라고 하던데 못 먹어봤네요.
볶음밥 보니 제대로 볶은집인듯 울동네엔 볶음밥 시키면 밥그릇 모양으로 나오면서 밥 식감도 죽스러우면 가짜 볶은밥
전 짜장소스 안 얹어진 볶음밥 나오는 집은 진안군에서 딱 한번보고 짬뽕국물 없이 계란국 나오는 집은 한번도 못 봤는데 그런집이 여러곳 이었던가요?
볶음밥을 먹을 때 짬뽕 국물이 아닌 계란국을 선호하시는 이유가 무엇이신가요?
화교가 추구하는 오리지날리티입니다. ㅎㅎ
@@ParkDR 답변 감사합니다.
사먹는 박대리님! 칠곡 왜관에 오신다면 만리궁 이라는 증식집에 꼭가주세요 전국에서도 유명한 곳이에요 일찍가셔야 되고 점심 영업밖에 안합니다! 야끼우동이 진짜 맛있습니다!! 사실 맛없는 메뉴가 없습니다
고맙습니다😁
인천 부평 부흥오거리에 있는 우리밀을 조심스레 추천드립니다.
어렸을때 먹던 볶음밥색갈하고 계란국 그대로군요 인천가면 꼭들리고 싶네요
메불메 편안
날강두타도!!
복음밥이 예술같아 보이내요.군침이 돕니다.
요즘은 짜장을 너무 달게들 조리하는거같아요. 정말 옛날짜장 그리운데 저집인가보넹~ 😀
맞습니다.. 저도 달달한 짜장은 정말 싫어하는 편인데.. 제 취저였어요 ㅎㅎㅎ
인천사는데 중화방 자전거타고 함 가봐야 겠어요~ 함춘원 용화반점은 먹어봤는데 이거도 도장깨기 해야겠다
대리님 볶음밥 좋아하시면 안산역 길건너 다문화거리 인도식당 볶음밥 드셔보세용
가보셨지 모르지만 구월동 만리성 삼선간짜장 맛있고 부평 복화루 간짜장맛 아실거고 산곡동황가복 짬뽕전문점 이라는데 짬뽕은 그냥저냥이고 유니짜장이 아주 맛있습니다. 기회되시면 한번 가보세요
여기 깐풍꽃게를 정말 맛있게 먹은 기억이 있네요 정말 잘먹었어요
4:31 자연스러운 호자이크
20년전 고등학교를 동인천으로 나와서 신포시장 많이 갔었는데 요즘은 잘안가게 되네요 어린시절 갔던집이 아직도 하고 계시네요, 차이나타운 보다 신포동 끝쪽라인이나 주차장쪽 중국집이 맛있더라고요
인천 살다가 이사갔는데 올리시는 영상마다 인천이라 너무 아쉽네요 경기권도 영상좀 올려주세요~
넵 ㅎㅎ 아마 담주쯤엔 경기도쪽 갈일이 있어서..ㅎㅎ
좋아요 먼저 누르고 보는 대리님 영상
꺅!!!!