Принудительная карбонизация пива из баллона, в домашних условиях.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Коротко о том, как я делаю принудительную карбонизацию домашнего пива избыточным давлением из углекислотного баллона. Все просто и по делу с минимальными затратами
#Пивоварение #Карбонизацияпива #избаллона
Нравяться ваши видео, спокойно обстоятельно рассказываете. Не забутьте про вырашивание хмеля снимать.
Спасибо) Хмель пока высадил в баклажки 5 литровые, холодно у нас. По ходу движения буду снимать что получается
Гениально!
у меня так бабахнула кега (давление давал 2.1). вся кухня была в пиве до потолка. повезло что не в лицо ошметки от пластика полетели. переходи на нержавеющие кеги.
нержа дорого и геморно, а если пластик новый, риск взрыва кеги минимальный, разве что заводской брак, от этого никто не застрахован
@@СельскийВестник-й2ы прям точно про заводской брак. В пивнухах щас до 70% пэт стоит. Метал ещё отмыть надо
У меня взорвалась в квартире, на ноге кожу рассекла(
Такими приколами занимаются бесстрашные люди. У меня в руках взрывались кеги не 1 раз, я б лучше без газа попил.
Когда то тоже экономил на таких головках но потом понял что лучше взять один раз нормальную.
Позволю себе добавить, что при таком способе карбона нужно охладить пивко хотя бы до +5 °С. И кегу желательно класть лежа ибо дно в них продавливается. Не дай Бог бабахнет. Будет море пива! ))
Охлаждение вообще не обязательное условие, СО2 лучше растворяется в холодных жидкостях, но это не значит, что в теплых не растворяется, просто этот процесс занимает больше времени, как сам карбон, так и связь газа с пивом. Я прошу прощения, за вопрос не скромный, а что вы делаете с кегой что при 2атм у нее дно продавливается?))) У страха как известно глаза велики)
… я б дельфином стал красивым😂
Не надо в начале ничего продувать углекислотой. Да и кран тоже не нужен. Нужно оставить родной обратный клапан на штуцер подвода углекислоты.
Воздух оставшийся в кеге вытесняйте сразу после наполнения. Сдавливаете немного бок кеги до полного вытеснения воздуха.
Какое сдавливание? Если у кого-то кега из нержи или полиуритана?
@@ЕвгенийАлексеев-ц5с я про конкретный случай из этого видео говорю.
@@ПанинАндрей-и6н не спорю)
А за чем так? А когда наливать опять все переставлять? Смысл то какой
Баллон на сколько литров, на сколько кег хватает?
Добрый день. Карбонизирую так же. А зачем вы меняете местами подачу СО2? Ну и пусть идёт сверху, а не снизу через трубку. У меня правда подключен Пегас. Я не заморачиваюсь и карбоню прямо как разливаю. Пиво закрыто, газик заходит и все хорошо. ))
Это для того, чтобы иметь возможность вытеснить из кеги оставшийся воздух и максимально исключить окисление пива кислородом. если подключать как положено головку, эта миссия невыполнима. Когда одна кега можно и сразу на кран, а мне по 6-7 одновременно приходится карбонить.
Вытеснять надо перед заливом в кег.
А у вас получается - вы заливаете в ёмкость с кислородом, и уже происходит окисление
@@Chirik_10 факторов окисляющих много больше, чем остаточный воздух в кеге, кислород в шлангах, остаточное железо и дофига чего еще, элементарно снял головку после продувки, а кислород уже там и какой смысл в ней, газа лишнего потратить?
@@СельскийВестник-й2ы из своего опыта ниче выгонять не надо. Карбоню сверху не через трубку подачи. Пиво стоит по три месяца в кегах, все ок
@@СельскийВестник-й2ы углекислота тяжелее чем кислород, при открывании никуда не денется, не взлетит.
Можно ссылки где купить все эти приблуды?
Сколько литров или килограм болон углекислоты и сколько можно закрбанизировать вот таких гег как на видио
Баллон 20 литров. А сколько закарбонить можно? Даже не знаю, не считал никогда, я им и разливаю и газирую. На 500-600 литров хватает
Как быть с корбоном Лагера? Он же и в холодильнике может продолжить бродить... И тогда кега в которой закачено 2.5 атм. превращается в бомбу! Может как брожение затормозить можно?
Нужно выбраживать до кп и потом карбонить вот и весь секрет
@@СельскийВестник-й2ы что такое кп?
@@terminalstud конечная плотность.
Пишу комментарий на самом деле,Давайте общаться!
Коллеги приветствую. Хочу попробовать принудительно через сатуратор, до этого делал естественным способом в пэт+ сахар. Пиво после ферментера не очень красиво выглядит, мутное, со взвешенными частицами. Это всё убирается во время 10-14 дней карбонизации, выпадает в осадок. А что в принудительной карбонизации? Может фильтровать надо перед заливкой в кегу?
Сатуратора не имеем, по этому поводу ничего не могу сказать. Надо захолаживать и снимать с осадка, будет как слеза пионервожатой. Потом принудительный карбон. Если фильтровать, можно колдкраш и не делать.
Подскажите пожалуйста, какой диаметр шланга от редуктора до заборной головки ?
А они, пивные газовые шланги все стандартные, 6 и 8мм
Заценю принудительную карбонизацию! Кады ко мне приедешь?
Концепция поменялась, в мае доберусь до тебя только. Ты нам медальон то сделал?
@@СельскийВестник-й2ы номер какой указать напиши мне
х3есос