【生活裡的科學】20180824 - 巧克力的溫度機密

巧克力種類這麼多，我到底該怎麼選？ 什麼？會溶在手上的巧克力才是好的！ 認識讓巧克力發亮的調溫原理。 保存巧克力的撇步有哪些？ 鎖定這集生活裡科學 一起發現巧克力的溫度機密。
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[@flystar1999]

好棒的節目，該覆蓋的知識點都有覆蓋，層層遞進的問問題方式也很好地展現了追求新知時該具備的追根究柢精神，順便把「少吃人工添加物及加工工序」的觀念也介紹進來了。以上種種又是用輕鬆活潑但不聒噪廢話的方式呈現出來，片尾的創意花絮不但好玩又把前面學過的知識複習了一下加強印象，真是有趣又實用的輕鬆科普節目！

[@陸戰登車]

😊😊😊😊

[@smallboy666]

所以最後誰比較有創意?

[@鄭芮獻]

😊

[@try7866]

我們回來了！ 生活裡的科學原班人馬推出《TRY科學》節目
不只每週三下午電視會播、YT也都看得到
還能上臉書和伯源與瑋薇一起討論喔～

[@吳伯陽]

🍫🤤

[@puiPenny]

我家🈶️種可🉑️樹

[@吳林地]

巧克力好好吃

[@Ryan-kv7lu]

看起來好好吃

[@huba168]

看起來好好吃🤤

[@王茹慧-z1e]

看起來好好吃

[@林小文-n6c]

看起來好好吃

[@asteroiderzinspaze1184]

谢谢🙏

[@yuchinghsu1939]

主持人好自然可愛 節目好棒！ 大人小孩都很適合觀看

[@王伯源-v2c]

謝謝你們喜歡😍😍😍

[@店音樂笑顏]

請問我做法式經典巧克蛋糕時，在溶解巧克力跟無鹽奶油後，加入雞蛋就感覺醬料變稠越來越難拌，是因為溶解是溫度過高還是過低，我確認雞蛋是常溫的狀態了

[@cutepeng1093]

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