Cochinita Pibil Ahumada | La Capital
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- Опубликовано: 2 июн 2020
- La tradicional Cochinita Pibil a mi estilo, ahumada y servida en tacos con su acompañamiento clásico de cebolla morada y chile habanero.
Grand Western Steaks: www.grandwesternsteaks.com
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Mi Equipo:
Dutch Oven: amzn.to/2NhNDz4
Ahumador 1: amzn.to/2xTmOt2
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Kanka Grill: amzn.to/376Nju0
Mi asador: amzn.to/2Oqsf89
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Guantes negros: amzn.to/2gZnqVC
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#QuédateEnCasa #Conmigo 
Хобби
Ya marine el cerdo toda la noche y hoy en unas 3 horitas lo haré, deseenme suerte banda.
Cómo te fue, Bro?
@@urielg7434 pon en destacado la historia
suerte campeón
Suerte bro
Espero te haya quedado una tremenda joyita, papá
La cocina mexicana es literalmente un regalo para este mundo y nuestra sociedad. Sin ella este mundo sería como una película sin música!!! Que DELICIA 😁! Saludos desde SUECIA 🇸🇪👍🏼✌️!
@Ricardo Villegas La de peru es solo una copia de la china y japonesa
Saludos desde México chavalon 😎🙇
Pd: Apoco Perú existe xd
@Ricardo Villegas Ño ustedes le ponen camote al ceviche :v
@Ricardo Villegas no es mala la peruana pero la mexicana tiene el picante que la hace diferente a todas las demás del mundo
¡CUIDADO! Hay peruanos Cerca 🕵️♂️
No habla espanol, but I'm trying to learn to make pibil, and this video helped a lot! Gracias!
I plan to attempt it this thanksgiving! Good luck let me know how it turns out for you !!!!! so far the capital channel has never steered me wrong 👍
So how did it go? I've never made it, and I want to now 😅
@@salvadorhurtado3704 Thanks! Hope yours turned out well. I didn't have access to banana leaves or a smoker, so I had to do a simplified version. Still turned out tasty, though.
@@Lilstewie1313, not sure if you're asking Salvador or me, but mine went well. The marinade works great even without the smoke, which makes the dish a lot more practical for weekday cooking. But I'm really looking forward to doing it right next time.
No inglish
Soy Yucateco y obvio que conozco la cochinita pibil pero ese toque que le diste con los chiles se me antojó mucho. Saludos desde la blanca Mérida.
Oye we, vamos al paseo de Montejo, igual soy de Mérida XD
Que onda pelaná, saca el pibil :v
Sus quesos
😂
Que sabor tiene el achiote? Porque yo nunca e sentido ningún sabor, es solo color.
México es realmente precioso y su gastronomía es genial. Como me gustaría conocer algún día, los quiero mucho. ¡Viva México cabrones! Saludos desde España.
Muchas gracias, cada estado del país tiene diferente gastronomía y muy variada entre sí, pero este plato es sin duda uno de los top 10 según yo. Yucatán es uno de los estados con mejor gastronomía del país.
Mejor que la comida Peruana, la española es también muy rica!!! Ambas mucho mejores y titanicas que la Peruana
Gracias Wee, saludos al bicho
@@albertoaguilar255 nada que ver. Mexico y su comida son las mas 😋 deliciosas de mundo
@@albertoaguilar255 mmmm carnita asada del oscar wey
Oscar: -"Los chiles secos son mi ingrediente favorito..."
La Pimienta Negra: ಠ_ಠ
Jajaja 😂😂
HAHAHAHAHA "ese día algo cambio dentro de la pimienta negra re100 molida, algo de quebró"
*reCIÉN molida
Meu favorito também
@@ekain3485 A lo que se refiere es lo mismo
Simplemente hermoso la cochinita 🐽👌👍🇲🇽🇨🇴 saludos desde Colombia !!! Una chulada
Hola Oscar, soy de argentina y te seguimos siempre con mi hermano. Mándanos un saludo en un video, somos Emilio y Luces Ronconi de Entre Rios Argentina. Sos un capo, nos gustaría conocerte. Saludos.
4:29 "Sientela bebé, es lo que te vas a comer"
- el bendición maya, 2020
Los vecinos cuando ven al pimienta negra prendiendo otra vez el asador: "wey ya"
JAJAJAJAJA
ya quisiera yo ser vecino de este wey
Deben estar cabreados con el olor de la pimienta negra quemada.
Ya quisiera ser su vecino para que me invite
😂😂
😋Mmmmm Cochinita el platillo que me encanta, la cochinita para mi es adictiva, no puedo dejar de comerla cuando empiezo con el primer taco! Es un Tesoro Maya! Soy mexicana orgullosa de nuestra cultura, Si señor! 🇲🇽🙋🏻♀️🇲🇽
Saludos desde Colombia, hoy apliqué tu receta. Me fue superbien. Muchas gracias.
Mi cochinita ya está bien caliente
- El leñas de manzano recién molida
XDDDDD
😭😭😭😭 como os pasáis con los nombres
Mori con el nombre 😂😂😂
Soy vegano y feministo bien sometido a mi novia feminazi, este video me ofende, no debemos matar la comida digo animales, pero si apoyo que maten a sus propios hijos con el aborto y así se amargan y terminan con problemas mentales y de conciencia toda su vida, y después al infierno monstruoso para siempre. Por sierto ya se probó que hay vida después de la muerte mediante estudios científicos, parece ser que eso de la evolución del incestuoso Darwin fue un invento hecho con mucha imaginación. Si no me creen pues fácil: informence.
Dani Arbol si si ya te vimos
Me muero de la risa con los comentarios pero nadie le dice “QUE BUENA RECETA”
100tela bb es lo que te vas a comer
~el wéstern esteik
No se Porq pero estos videos aunq sean solo de cocina son los q me ayudan a olvidarme de las cosas cuando estoy mal y me hacen pasar un buen rato cuando estoy pasando por una mala época y por cierto pintaza la de la cochinita
Opino exactamente lo mismo
Tal cual
Un saludo desde Yucatán. Y muchas gracias de escuchar a las personas que aún conocen la receta ancestral original y compartirlas para que se preserve la tradición.
Lo que me gusta de este canal es que el va directo al grano !!! Saludos de Brasil!! 🇧🇷🇧🇷 É nois meu truta!
4:28 "Siéntela, Bebé. Es lo que te vas a comer"
-Zague
Jajajajajajajajaja mames
Por primera vez la e preparado siguiendo tus recomendaciones y de verdad me salió "una joyita". Saludos desde Panamá y ya tienes un suscriptor más, eres lo máximo y sigo tus recetas en mi asador de carbón.
Podrías hablar sobre el mantenimiento del asador, nos ayudaría mucho a los que te seguimos
Like desde mi bella Panamá
@@Miki_plantita v
X2
Sos un genio pero cada vez que veo tus videos me da hambre 😥,excelentes videos,saludos desde Argentina 🇦🇷.
SOY YUCATECO Y SEGUIDOR DE TÚ CANAL Y VER ESTE VÍDEO SE ME HIZO UNA MENUDA JOYA!
GRACIAS POR APRECIAR NUESTRA GASTRONOMÍA!
Yo también soy de Yucatán. Y se me antojó una rica Cochinita jaja
Yo igual soy de Yucatán y ya se me antojo una torta de cochinita con cebolla
Yo igual soy de yucatan muy buen video lo unico que se me hizo una falta de respeto es quitarle la grasita que es lo que le da el plus de sabor a la cochunita saludos
"Ya sabes que mi palillo tiene que entrar como mantequilla"
-El tremendo tacazo 2020
JAJAJJAJAJAJAJAJ
Jaja
XD
Soy yucateca y se me antojó muchísimo esoo se ve delicioso! Buen toque con el chile en la mezcla del achiote🤤🤤🤤
Hola
Ayayay eres un orgullo Mexicano 🇲🇽💪🏼 la chochinita pibil de los mejores platillos de nuestros antepasados Mayas Mexicanos viva Mexico 🇲🇽!!!
🇲🇽 👏🤗 💯
Es un plato fusión, en América no había cerdo ni ajo ni esas especias ni naranja
@@danykyokushin la cochinita pibil se preparaba con el animal tapir, aves, mariscos y diferentes carnes nativas en tiempos prehispánicos en México. El adobo para la cochinita pibil se preparaba en diferentes estilos con frutas, hierbas/ especias y jugos nativos de Mexico antes que llegaran extranjeros y todavía se preparan. La receta de cochinita pibil ha evolucionado con el tiempo, pero tenemos ingredientes nativos de Mexico que tienen sabor similares a la naranja, ajo y otros especias. La receta de cochinita pibil es una receta ancestral de México con mucha historia.
@@irisfigueroa5249 Tu también eres descendiente de esos extranjeros aunque no te guste. Era una receta muy distinta la que describes, al cambiar tantos ingredientes, es normal, pasa en todas las culturas. También en Europa adoptamos muchos ingredientes Americanos
@@danykyokushin nunca dije que no me guste mi ascendencia europea. Soy orgullosa de ser una Mexicana y que soy multiracial la mezcla de muchas culturas ( indígenas, europeos, africanos, asiáticos, Árabes/ judios ).
3:49 Creo que los chiles secos son mi ingrediente favorito.
*Pimienta recién molida: Am I a joke to you?*
Nacer.
Hola Genio! Gracias por tus recetas y cocina. Uno siente cuando te ve que cualquiera mas halla de ser rico o pobre de saber o no saber puede realizar lo platos. Hace poco en tiempo de cuarentena fabrique un ahumador casero en mi propio hogar inspirado por vos. La verdad que no es como los tuyos pero tu labor me inspiro a hacerlo. Gracias por mostrarte falible porque eso nos hace sentir que nosotros tambien podemos. Un saludo y que sigan los exitos para vos!
Y bueno. Si tenes un consejo por ahi guardado para darme. Acá estoy para recibirlo.
En mi país se llama bija. Me encanta su canal. Mis respetos y bendiciones 🙏 desde República Dominicana.
Ayer la hice y te platico que se vendió todaaaa la gente quedó sorprendida por el sabor, venían por un taco solo para probar y después regresaban por más! Gracias por tu receta
Y para ahumar como lo realizaste?
-sientela bb es lo que te vas a comer
El tantita sal
JAJAJAJJAJA
JAJAJAJAJAJJA aplicable para varias situaciones diarias ( ͡° ͜ʖ ͡°) ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@@davidprocha7708 y si
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAA
jajajaj sabia que ya estaba por acá
“Siéntela bb es lo que te vas a comer”
-el güestern esteics
Leo Cz AJAJAJAJAJA MAMASTE PINCHE LEO güestedn esteics
Jajajajajjaajjajaja estos son los mejores comentarios
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👌👌
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 apenas lo escuché pause el vídeo para venir a ver el comentario!!! Te mamaste we
@@sirjocas jajaj acabo de hacer exactamente lo mismo. Pensé, si o si alguien ha hecho un comentario.
Estoy babeando solo de verte, que envidia me das, la cochinita pibil es mi platillo preferido de la comida yucateca 🤤👍
No tengo palabras para describir esta cochinita eres el mejor gracias saludos desde Tabasco
"Sientela bebé, es lo que te vas a comer"
- El...la verdad es que no tengo muchos asadores.
Sono muy raro 🤣
Yo mientras mi prima se va agachando y amarrando el cabello en cola :v
Finalmente, llevo esperando este videl desde que fuiste a pueblo pibil
X3
Yo soy de Tixkokob y aquí se encuentra pueblo pibil. Gracias a Oscar el lugar se a vuelto muy famoso y sirven comida que es una chulada
@@israelpistemay8627 que envidia 😭
Love your food. Thanks for sharing your talents with the world!
No ay nada mas mejor que la comida mexicana bro muy buena ehh
Nueva frase favorita del Kechulada: "Sientela bebé es lo que te vas a comer".
No es tan memorable como el
"Pimienta negra recién molida"
RUclipsr cualquiera: Hola gente de RUclips como están
Oscar: La cochinita se puede hacer con todo el cerdo xd
El Achiote, muy utilizado en la cocina costarricense y le da un sabor increíble a las comidas, no sabia que también se lo conocía como "Anato". Saludos desde Costa Rica don Oscar, y gracias por compartir tu arte hermano!
Por dios, muero por un bocadito de esa exquisitez máxima!!! 😍
-"Un chorrito de vinagre de manzana" *Le echa medio galón* jajajajajaja
Hahaha jajajajja
JAJAJAJ
"Poquita sal" jajaja
Jajajajajja
Una Bohemia Mexicana ,,, ni para comer tiene miseria, se come medio taco de una mordida.
"claro que tiene que ser en tacos"
-El que chulada recién joyita
😉👍
La prepare siguiendo fielmente las instrucciones, y salió de maravilla, gracias mi Oscar, feliz año nuevo 2021.👍
Toy comiendo asado frío a las 6 de la mañana mientras veo tus videos. Saludos crack.🇦🇷
“No mucho, sólo nueve horas"
-Eloro verde
La cocción tradicional es de 24 así que técnicamente no es mucho
Soy vegano y feministo bien sometido a mi novia feminazi, este video me ofende, no debemos matar la comida digo animales, pero si apoyo que maten a sus propios hijos con el aborto y así se amargan y terminan con problemas mentales y de conciencia toda su vida, y después al infierno monstruoso para siempre. Por sierto ya se probó que hay vida después de la muerte mediante estudios científicos, parece ser que eso de la evolución del incestuoso Darwin fue un invento hecho con mucha imaginación. Si no me creen pues fácil: informence.
@@Tucanazo69 le quitas lo divertido a la vida
@@edwarvelazquez3034 De hecho sabía que es un chiste y de hecho es uno muy malo 🤷
@@daniarbol1815 Hasta ahora fuiste totalmente ignorado jajajajaja
"Hay que meterle hueso para más sabor"😏
-El que Joyita ✨
Claro
Una recomendación 😅 acá en Panamá usamos el achiote frito ( hechas las semilla con aceite y lo pones al fuego para que se pinte el aceite y suelte todo el gusto el achiote)
Mis respetos, SÍ se antoja, saludos desde Yucatán
Sigo esperando que abras un restaurante para irme a vivir ahí XD
Ya somos 2 compa
Ya somos 3
Ya somos 5
Ya somos 6
Ya somos 7
"Una cosa que recomiendo es meterle hasta el hueso"
-Tu Chile Morita 2020.
Cmamoooo
Pobre Óscar pero el siempre se pone para los memes😂
ANATO
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
hasta la sin hueso.
This is one of the best recipes you have ever done here!!!! It's amazing!!! Wonderful!!!! Saludos de Brasil!!!!
lo mejor la cochinita pibil, muy buenos recuerdos de viaje
"Sientela bb, es la que te vas a comer"
-el bendición maya 2020
Like
Frases que puedes usar en la cocina y en haciendo el delicioso 😂🤣🤣
@@nestorjaviermendezgutierre2828 Y acuérdense del preservativo siempre
Oscar: Dice. Creo que los chiles secos son mi ingrediente favorio.
Pimienta: Que dijiste?!
🤣🤣🤣
La traición de Oscar a la pimienta. Jajajaja.
Ese compa ya está muerto... hahahaha
y el ajo: NADIE SE MUEVA, MANOS ARRIBA
Repoio
Envíame un taco a Cali, Colombia. Soy fan de la cocina yucateca.
Saludos....
Simplemente excelente receta, gracias por compartir esta joya, bendiciones Oscar
-yo: está bien bueno
El kechulada: cállate la boca papá mira no más que joyita, no me dejarás mentir
"Sientela bebe, ES LO QUE TE VAS A COMER"
EL KECHULADA 2020
"una vez que ya tengo toda esta belleza entre mis manos..." 10:14
Tranquilo franchuteee...esto es oroo jaja em imagine el meme de los simpsons
Buen día compa mirando tus vídeos de hace varios años has mejorado bastante te felicito. Un gran saludo Desde Bogotá Colombia
Eres el amo Oscarin !! Tu si le sabes a esto, seguro este fin de semana intentaré este manjar maya 🤤🤤
"Sigo masajeando la carne, sientela bebé, es lo que te vas a comer"
El Chuladas 2020
Dude, I've seen many of your recipes but I think this is the best one yet....looks so good coming from a pork lover...
Es lo mas rico que he hecho, cochinita ahumada. Recomendado totalmente.
Carajo! es todo un viaje gustativo salivando como perro frente a la carnicería con este video.
10:52 todos los mexicanos sabemos que bien se siente hacer asi los tacos....
Oscar: No te quemes, desebra la carne con dos tenedores 🙄
Yo: Esperando las Garras de Oso 🐻
Jaja creí que era el único xd
JAJAJAJAJA
Yo también :(
No era necesario la verdad🤣
Pero por cultura nos quedó mal jajaja
Excelente, segui tu video para una comida familiar y quedo riquísimo, todos satisfechdos
No puedo más que decir qué excelente receta! Agradezco y aprecio mucho que se pueda compartir la experiencia de este tradicional y delicioso platillo,
Y aunque pronto estaré comiendo la tradicional cochinita un domingo, como Dios manda, no puedo evitar que se me agüe la boca con tu preparación! Si se antoja bastante!!!!
Saludos desde Mérida, Yuc ♥
Todos los videos de la La Capital ya los vi!No se desde cuando te sigo Oscar, pero fiel a tus videos. Para cuando el Live ! Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷 😎
Hello, is english Captions available? I love what you do and It would be awesome if there was english Subs. Many thanks
Santo Dios!!. Qué deliciosa receta y terminé babeando 🤤!! Que buen video!.
La verdad hay personas que cuando comen, no da ganas de comer, pero verte preparar y comer, la verdad que se antoja cocinar, gracias por tus recetas, ya hice los camarón envueltos en tocino y les gustó a mi familia, que sigas teniendo éxito.
Que agradable ver cómo disfrutas la comida! Saludos desde chile y que nunca falte tu pimienta negra recién molida!
Ya me extrañaba que no habías subido video... Saludos desde Honduras!!!
Mi abuela sabe como hacer achiote,solo que aqui le decimos Achote
Excelentes recetas, ya he probado varias, y están deliciosas, te felicito!!
Saludos desde Homun Yucatán. Esperó algún día conocerte soy un súper fan y tus recetas de carné asada me ayudaron para preparar las carnitas asadas mamalonas.
3:49 ese día algo cambió dentro de la pimienta negra
Algo se rompió!
-Oscar: "Los chiles secos son mi ingrediente favorito"
-La pimienta negra recién molida: 😮
🤣🤣🤣🤣🤣 te rifaste con tu comentario
T la rifaste fernando :v
😂😂
C mamo
pensé: la decepción, la traición hermano :'v
¡Que horror!!! que rico... riquísimo.
Me hizo recordar las trancas (tortas de cochinita que venden en Campeche), con barras crujientes. (pan estilo baguette, tradicional de la Península de Yucatán).
si aqui en campeche igual venden no solo en yucatan
Sin albur xDD
Muchas gracias por compartir tus recetas saludos desde El Salvador boy a intentar a ver que tal me quedan los tacos 😋😋😋😋
Otros youtubers: Hola que tal!! Bienvenidos a mi canal!!!
Oscar: La cochinita se puede hacer
Jajajjaja grande oscar👌👌👌
Es lo que me gusta de su canal que desde el primer segundo se va sobres a lo que veniste no hace tanto rollo
Más canales como el de Óscar, que van de una al grano 👌🏻
JAJA es el mejor
Diferencia entre un canal con contenido de calidad y gente que necesita alargar su video basura.
A mi me cagan los gameplays, blogs o el chisme con introducción. Siempre adelanto la introducción
Muy,muy buena ¡¡ excelente!! Saludos desde Costa Rica América Central 🇨🇷🇲🇽🇨🇷🇲🇽🇨🇷🇲🇽🇨🇷🇲🇽
Saludos Bro soy de Yucatán
Goooood bro, yo también soy tico mae
Me encanta la pasión con la que ves la comida que preparas
Me encanta que empiece el video y vaya al grano de una vez ❤️❤️🙌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Nadie
Absolutamente nadie
El kechu lada: tócala bien porque te la vas a comer bb
Mensajes subliminales del Kallatelaboka
Jajajjjajajjaja
Anoche descubrí un tu canal, por un video q haces un asado, y te confieso q no paro de ver tus videos, me gusta como comentas, saludos desde Córdoba Argentina 🇦🇷
TODOS sus videos son de asados
@@lucasbakal180 no todos baboso
@@jona_r1509 era un chiste insensato
@@lucasbakal180 wow se nota el chiste en tu comentario deja me río un poco
@@jona_r1509... Gracias por tu aportación
Se ve delicioso, gracias por compartir, saludos desde Perú. Lo prepararé en navidad o para recibir el nuevo año.
Oscar, Me encantó tu receta. Especialmente porque la cochinita pibil es uno de mis platillos favoritos y me gusta preparar todos los ingredientes from scratch.
Esta receta me la quedo! y te agradezco que hayas puesto la receta de el pueblito de Yucatán y tu versión. La receta que yo tengo es muy antigua y me la dio un novio que tuve. El la copió de un libro de su abuelita ya que su familia ha conservado este recetario por varias generaciones.
Saludos desde Mérida yucatan, México, estado 100% maya y local de la cochinita 😁
100% maya y la cochinilla (cerdo) *NO* es nativo de América 🤣🤣🤣
4:30El kechu lada: siéntela bb,es lo que te vas a comer.
Que pasión por el sabor y la cocinada ...excelente
Sos un gran asador de carne me da envidia me encantaría probar tus comida desde Argentina un abrazo sos un genio de las carnes
El mundo: el coronavuris es un caos
Oscar: cochinita pibil ahumada xd
Verg* te daría like pero tiene 69
Otto silbador ahora 124
"sientela bebe es lo que te vas a comer"
~El Khechuladas 2020
jajajaj
Diablos Señor...
Minuto xd?
AMO su trabajo y q envidia de la buena 🥺
Since discovering a hoots paste I’ve made pork pibil many times. This method is almost exactly what I do. It’s so dang good!!!
*TODOS LOS RUclipsR AL COMENZAR UN VIDEO*:
Dale like, comparte, codigo en la tienda de fortnite o pornhub
Mi compa Oscar directo al video como debe ser
grande Oscar
Edit : Watafac??? Mas de 700 likes? Ya me olvide de este comentario JAJAJAJAJ
Bruh ojalá un código en pornhu
Código de pornhub: pimienta negra Recién MOLIDA.
@@axelcandelaria1043 muy malo bro :/
El pimiento recién molida no necesita pedir likes por que sabe que desde el primer video te vuelves subscritor
RUclips me borra los comentarios por decir "piensa en tu propio nombre mi niño"...
Noooo me volví toriel :(
“Siéntela bebe, es lo que te vas a comer”
-El callan peper
JAJAJA el apodo, genial
🤤🤤 Jajajaja
Yo en mi cabeza antes de darle lo suyo a mi nenorra.
Soy vegano y feministo bien sometido a mi novia feminazi, este video me ofende, no debemos matar la comida digo animales, pero si apoyo que maten a sus propios hijos con el aborto y así se amargan y terminan con problemas mentales y de conciencia toda su vida, y después al infierno monstruoso para siempre. Por sierto ya se probó que hay vida después de la muerte mediante estudios científicos, parece ser que eso de la evolución del incestuoso Darwin fue un invento hecho con mucha imaginación. Si no me creen pues fácil: informence.
@@daniarbol1815 No nos cuentes tu vida campeón, deja que los demás disfruten su vida y los comentarios.
Mi platillo favorito del sur de México, por mucho, gracias por la receta y tu colaboración con esos chiles 🌶 😁
Mi abuelita me hico cochinita pibil por mi cumpleaños,la extraño mucho,que descanse en paz :') 💖