애가 울면? 도이 스틱 - 가정교육 다소 빡셌던? 명장표 울음뚝 비법!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- [콩 도이 스틱] 20g / 54개
박력분 250g
콩가루 168g
설탕 140g
버터 82g (요거트 대체 가능)
소금 3g
베이킹 파우더 15g
달걀 75g
우유 150g
[옥수수 도이 스틱] 20g / 54개
박력분 250g
옥수수분말 168g
설탕 168g
버터 82g (요거트 대체 가능)
소금 3g
베이킹 파우더 15g
달걀 75g
우유 240g
[기타]
발색제 : 노른자액
[설정 온도] 모든 메뉴 동일 설정
200도에서 예열 3-4분
에어 프라이어 200도 4-5분
컨벡션 200도 7분
데크오븐 철판 하나 받쳐서 (돌 오븐이라 탈 수 있음) 220/100 11분
지인들 중에 애기 있는 분들이 많은데, 도대체 애기한테는 무슨 빵을 줘야 하려나 엄청 고민했거든요. 도이스틱 요거 만들면 되겠어요~~.ㅎㅎㅎ 명장님 감사합니다.
따님을 사랑하는 아빠의
마음이 들어간 스틱이군요.잘보고 있고 동영상 많은 도움이 됩니다.감사합니다
대단히 감사합니다 사랑합니다 여러분 모두 행복하세요
처음 일 배울때 질리도록 밀었던 기억이나네요...
혹시 처음 해보시는 분들이나 일자빵 미는게 서투신 분들은 반죽 분할 해놓고 젖은 헝겊같은걸로 덮어놓고 작업하시는걸 추천드려요
생각보다 반죽이 빨리 마릅니다 ㅎㅎ
22갤 딸위해 만들었다가 어른인 제가
만들면서 다먹었습니다;;
콩가루 너무 맛있네요^^ 이걸로 빼빼로 해도
아주 맛있을듯요~~~
너무맛잇어요~~한번먹으면 멈출수없네요 그리시니 밀듯 미는데 좀만힘주면끈어져서 성형이쉽지않네요ㅋㅋ
오늘도 잘 봤어요^^ 둘째 간식을 여기서 배워갑니다. 돌지나면 간식으로 만들어줘야겠어요^^
그나저나 잠을 잘 못 주무시나요. 피곤해보이셔요. 파이팅입니다/
아이들에게 해주기 너무 좋아보여요ㅎㅎ도이 이름도 너무 예쁘네요!
좋아요 명장님
도이스틱 계속 손이 가는맛 이예요👍
늘 잘보고 있습니다. 늘 친절히 알려주셔서요.
전 제빵계에서 명장님 알게되어 넘 좋아요..
요거 빼빼로 만들어 먹어도 되겠네요~~
저 요즘 나오는 르뱅쿠키 또는 뚱보쿠키 요즘
유행하는 것중 하나 알려주시면 감사하겠습니다^^
도이! 이름이이쁨요.
도이스틱이라는거 보고 독일출신 스틱인가 ?생각했네요
막내딸 이름이였다니 ^^
짱이시네요!!!! 멀리 미국에서 잘 보고 있습니다!
어릴때 저거 환장했는데ㅋㅋ 막대기를 그렇게 좋아했는데 먹을수있는 막대기라
이번 빼빼로데이에는 스틱과자로 만들면 정말 좋겠네요
남자 틴구한테 초콜렛 입혀서 선물 해주려규 사전 연습 했는데 제가 다 먹어야겠읍니다 넘 맛있어요 ㅠㅠㅠ
역시 내 입이 더 소중하니까요~ 허것당님 많이 즐겨주시고 그 사랑 남자친구분께 나눠드리면 그게 선물일 것 같습니다. 직접 만들어보고 후기 남겨주셔서 감사합니다!
명장님~ 무스케이크 한번 해주세요:)
와~깜놀했어요~몇주전부터 스틱은 어떻게 만드는건지 궁금했었거든요. 애들이랑 초코송이도 만들고 빼빼로도 만들고 하려구요
또 추억의 과자 시판용 '사루비아' 같은 스틱형 과자도요...
식어도 바삭하고 단단하게 나오려면 노른자만 사용하나요?유지류는 뭘 쓰면 될까요?
이번주도 주말에 과제가 생겨서 넘 즐겁습니다~감사해요♡
오오늘소보루인줄 알았는데 도이스틱이네요~ㅠ.ㅠ 그래도 고맙습니다
계란 꼭 넣어야 될까요? 알러지로 못먹어서요..혹시 다른 가능한거 있을까요?
우왕 만들어봐여겠네요~옥수수가루는어떤걸사용하셨나요~
오..빼빼로하면 되겠어요^^ 명장님, 집 오븐이 상하열선 작은 오븐인데(위즈웰오븐) 그런건 온도설정을 어떻게할까요? 위아래 온도차이가 30도를 넘길수없어서요.ㅋ
위아래 20도 정도 차이두면 될듯합니다^^
콩가루나 옥수수가루 말고 다른 가루로 대체해도 맛있을 것…그래도 되쥬?? 벌써 응용하려는 ㅋㅋㅋㅋ
거기다 쪼꼬렛 입히면 빼빼로되겠네요
Please translate the ingredients list 🙏🙏
명장님 21개월 아가 과자 구워주고 싶은데요 아직까지 무염식하는데여 설탕이랑소금 않넣고 만들고 싶은데요 스틱이 완성 안되겠져 😅??
먹고 남은거 보관은 어떻게 하나요?
황치즈스틱으로 만드려면 가루류를 어찌 대체하면 될까요?
박력분 대신에 우리밀 써도 될까요?
명장님 질문있습니다
이번 제과제빵명장 관련 sbs 뉴스를 보면서
과연 명장님이 운영하시고 명장시대 업체는 명장님의 운영 하시는 건가요 아니면 이름을 빌려주는 체인업인가요??
그럼 그 곳은 과연 제과제빵 명장이라는 타이틀 달고 장사를 하는대 명장님은 없다??
명장님 의 제자???
명장 이 이라는 무거운 이름을 아무에게나 준다??제자라서... 제자들은 다 부자인가??
민간에서 발급하는 명장 인증서??
뭐가 진실인지 속시원하게 알고싶습니다.
대한민국의 제과제빵 명장 이라는 무거운 직책을 달고 제과제빵의 발전을위해 노력하시는 모습은 정말 멋있고 또 많이 배우고 꿈을 키워나가는 한사람으로서 너무 궁금합니다.
지냐주에 소보로 만들어 주신대서 기다리고 있었는데... ㅠㅠ
이 영상은 라이브 전에 촬영한거랍니다 ㅠ
아마두 담주나 차주에 업로드 되실겁니다..ㅠ
좀 보내줘여