Что пили в Средневековье?/ Екатерина Мишаненкова и Ксения Чепикова
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Писатель и исследователь быта Средневековья Екатерина Мишаненкова рассказывает, чем средневековые напитки отличались от современных и действительно ли жители этой эпохи постоянно употребляли алкоголь?
#цифроваяистория #егоряковлев #ксениячепиковаци #екатеринамишаненковаци #средневековье
Юбилейный фестиваль «Цифровая история» в Москве: tsifrovaya-ist...
Поддержать проект «Цифровая история»:
«Sponsr» - sponsr.ru/dhis...
«Сбербанк»: 4276-5500-7886-1070
«Donationalerts» - www.donational...
«Яндекс.Деньги» (ЮMoney): 410012000113107
«Спонсорство» на RUclips: / @dhistory
Книжный магазин «Цифровая история»: digital-histor...
Наши площадки:
RuTube - rutube.ru/chan...
ВК - dighistory
Телеграм - t.me/egoryakov...
Яндекс-Дзен: dzen.ru/dhistory
Юбилейный фестиваль «Цифровая история» в Москве: tsifrovaya-istoriya.timepad.ru/event/2594159/
Поддержать проект «Цифровая история»:
«Sponsr» - sponsr.ru/dhistory/
«Сбербанк»: 4276-5500-7886-1070
«Donationalerts» - www.donationalerts.com/r/dighistory
«Яндекс.Деньги» (ЮMoney): 410012000113107
«Спонсорство» на RUclips: ruclips.net/channel/UCmNDf2w5wy9m61bq7IqmWZgjoin
Книжный магазин «Цифровая история»: digital-history.ru/
Наши площадки:
RuTube - rutube.ru/channel/23600725/
ВК - vk.com/dighistory
Телеграм - t.me/egoryakovleff
Яндекс-Дзен: dzen.ru/dhistory
Наконец-то перешли к по-настоящему важным темам 😊
И самым волнующим
👍
😂😂😂
Требуем практических занятий!!!
😂
Ксения,насчет "выпить 3-4 литра воды" согласен,замучаешься пить,но 3-4 литра пива это,можно сказать,вовсе запросто😂
полностью соглашусь)) зачем пить 3 литра воды?)) чтобы что?) (кроме как с поxмелья жажду утолить)) а вот потребление 3-4 литров пива вполне прозрачно и оправдан (сам сколько раз проверял))
причем часа за 3-4
@@thatmate6732 да и с похмелья пиво пить больше профита🤷♂️😁
Дело привычки. А вообще пожилым надо в сутки пить 2-3-4 литра воды, чай, соки и пиво в счёт не идут.
Поддерживаю с учетом личного опыта😄
"15 градусов достигали самые дорогие вина"
Хлебни портвишка "3 топорика" - почувствуй себя элитой из Средних Веков!
Мальчик приходит к папе и говорит:
- Папа, помоги мне с домашним заданием!
- А что тебе задали?
- Крепости Средневековья.
- Сын, да откуда ж я знаю, что они тогда пили!
" - Пап, ну так посмотри новый ролик от Цифровой истории!"😄
Зашла в комменты за этим анекдотом)
Благодарю за лекцию.
Уже писал ранее, но повторюсь:.
Теперь время рассказать про медицину средневековья и нового времени, есть даже фильм пару лет назад вышел "Лекарь, ученик Авиценны“. Для современного человека там сущий кошмар творится. Прошу сделайте, пожалуйста разбор фильма и расскажите про медицину того времени.
Нашу ведьмочку С Днем рождения!!!🎉🎊🥂🎂
Слюшай, дарагой, зачэм там ведьма-шмедьма... Волшэбниця, дааа?!! )))
А что она ведьма?))
Очень хорошая лекция, как обзорная для научпопа с освещением вопроса галопом-по-европам. Но вообще, тема средневековых напитков настолько обширна, что по-хорошему надо бы хотя бы 4 лекции:
1. Вода и водоснабжение. Колодцы, акведуки, фонтаны, первые городские водопроводы и начало истории сантехники. Кипячение. Почему воду редко где кипятили, если кипячение было известно. Болезнетворные организмы в проточной воде, отравления стоялой водой.
2. Безалкоголь. Соки, взвары, компоты и другие напитки.
3. Спиртное, до появления дистилляции (тема в данной лекции в основном раскрыта, но многое недосказано, особенно про напитки на Руси). Откуда летописное выражение "чаша зелена вина с полтора ведра", если с виноградниками даже в Поднепровье был напряг? Не говоря уже о Средней полосе. Привозили по пути "из варяг в греки"?
4. Горячие напитки. Сбитень. Появление чая.
31:50 "Жидкая валюта" была реально всегда. И те, кто посмеивается над советскими сантехниками и трактористами, просто не знают всей глубины исторических корней этого вопроса... 😎
Я вам больше скажу, в наш перенасыщенный всеми благами век, как оказалось, хороший ( очень хороший) крепкий алкоголь до сих пор используется в виде презентов принимающим сдачу норм, объектов, объемов и тп - на стройке при проверках зачастую заказчик выделяет энную сумму на приличный алкоголь именно в целях " не подмажешь - не поедешь". 😅 Кто бы мог подумать.
Собственно, корни уходят в домонетную эпоху, когда за товар или работу расплачивались разного типа товарами/продовольствием.
@@user-cc2jw4fo9w А в Китае элитный алкоголь - взятка. Даритель преподносит подарок с чеком, магазин принимает обратно с небольшой комиссией. Один блогер, работающий в Азиирассказывал. Зашел к китайцу, с которым деловое общение, принёс хорошей выпивки и поставил на стол, тот просто не понял! Вообще китайцы в европейской выпивке не очень разбираются, им что за 10, что за 10000.
@@user-cc2jw4fo9wтрадиция, заложенная ещё строителями Пирамид.
Нууу...очень спорные утверждения докладчицы насчёт чистых речек и колодцев в средневековых городах. В них ведь не было современной канализации. Если хотя-бы тысяча человек ежедневно сливают нечистоты просто на улицу - вы будете пить воду из ручья или речки в данном месте ???
Насчёт кровельщиков и врачей - да и сейчас во многих южных странах Европы типа Франции или Испании выпить за обедом бокал вина это норма и многовековая традиция. Ежедневно !!! Они во время сиесты тем именно и занимаются что пьют вино в том числе.
Речь также идёт не о чистом крепком вине а о вине разбавленном. От него сложно опьянеть. Вином также разбавляли воду чтобы убить в ней бактерии. Наверное в какой-то мере это помогало но не стопроцентно.
Ксению -- с прошедшим днём рождения! И гостья классная, читал её книги и на группу подписан)
группа Кати в телеге?
С Днём рождения, Ксения.🥰
"Студенты встретили подмастерьев кузнецов" - не ну реально кто бы стал ссору устраивать с такими ребятами? Сразу вспомнилось:
"А тут шли ребята со смены, их было немного, примерно полцеха..."
Студенты в то время тоже были не промах
Про алькоголь как средство от чумы - просто вспомните, какой во время Ковид-19 умудрились устроить ажиотаж на корне имбиря... Который имеет противоковидные свойства ровно такие же, как алкоголь противочумные... Тут два слагаемых. Во-перых общественная паника, во-вторых кто-то на этом рубит просто офигенные бабки... 😎
как бы имбирь и бухло имеют практически противоположные фармакологические свойства.
@@karry299
Зато с точки зрения извлечения максимально возможной прибыли - свойства эти абсолютно одинаковые. )))
5:17 "Не пей, Иванушка, из козлячьего копытца."
А вы-то думали, что это просто сказка? )
Ну, по сути дела средневековое пиво это квас. И по крепости, и по норме потребления.
Кумыс и быппах долго хранятся набирая крепость.
Вообще зимой молоко замораживают, даже сейчас. В хорошем холоднике все лето хранить можно.
как же врачи делали операции в таком состоянии?... А я то думал, это наследие советских времен, а оно вона как... Опыт, рефлексы, пример старших товарищей!! (непьющих хирургов не бывает, по крайней мере оперирующих...)
До появления в средневековой Европе дистиллятов, все алкогольные напитки брожения редко имели крепость более 11 градусов, исключение составляло т.н ледяное (на Руси оно называлось зимнее) пиво, которое могло достигать и 22 градусов - ничего более крепкого у европейских жителей не было ).
Кроме того, не раскрыта тема напитков брожения на меде.
А можно считать "вересковый мёд" достаточно близким переводом для 'heather ale'? Или состав и крепость были очень разными?
15 градусов это и сейчас креплёное, если я ничего не путаю. Вроде как потолок естественного брожения 10-12 градусов.
Зависит от содержания сахара в винограде. Сейчас нормальная крепость французских вин - от 12 до 14 %. Но в очень солнечном климате можно получить и виноград, способный дать до 15% натуральных.
41:35
Израиль 13 стандарт. Меньше подозрительно. Крепленные только импорт из Грузии, например
"В средние века состояние опьянения было смягчающим обстоятельством." Эх, славные были времена... 😁
Однако то, что в наши ужасные времена состояние опьянения является обстоятельством отягощающим - совершенно правильно, по моему личному мнению...
Посколько уровень даже простых обыденных опасностей вырос минимум на два порядка. По крайней мере, в средневековом Париже или Лондоне никто не устраивал гонок на "Камазах", гружённых кирпичом по самый верх кузова...
Ну тут спорный вопрос об обыденных опасностях.Не поклонился вовремя или как положено господину и вот ты уже в опасности😂В каждой эпохе свои опасности)
Ни разу не видела в городе гонок Камазов. А вот знатный человек со шпагой мог запросто простолюдина ткнуть. Частые эпидемии, войны, пожары, бандиты ночами....
@@Елена-ъ1ч9с Знатный человек и сейчас может безнаказанно условно говоря "простолюдина шпагой ткнуть".
@@toronkaput нет, не может. В современном мире такой разницы между сословиями нет.
@@Елена-ъ1ч9с Такой как средние века, конечно, нет. У нас пока внизу какое-то копошение возможно, а вверху всё уже занято и передаётся по наследству всё, вплоть до министерских должностей.
Какие прекрасные рассказчицы! Очень гармоничная пара, весьма познавательно, большое спасибо.
Мужики гады 😂 Пивоварение у женщин отжали😅 да уж. Но сейчас зато хоть салоны красоты и косметологию не отжимают или... хотя они тоже по салонам бегают, наверное и это отожмут😂
Ксения всегда знак качества!
Красавица и шикарный рассказчик!👏👏👏👍👍👍🌹
С праздником, Ксения! Огромное спасибо за столь интересную праздничную тему - заслушаешься!)) Екатерине низкий поклон, одно удовольствие слушать)
Что опасного в скисшем молоке?! Простоквашу и сейчас пьют.
А сколько хранится простокваша без холодильника?)
@@kseniachepikova9558 летом дня 4 свободно, а в более холодное время - ещё дольше. Да и после из неё можно сварить творог.
@@Milena_R28 не сравнивайте современное стерильное молоко из магазина и молоко, добытое из под коровы в не слишком чистую (!!!) тару :) Крайне опасно скисшее молоко в тех условиях.
@@maksym4599 А я и говорю не о магазином молоке. С детства люблю простоквашу из деревенского молока, и сейчас пью почти каждый день.
Молоко могут сквашивать и болезнетворные бактерии - дифтерийная палочка, например. Поэтому пить самопроизвольно скисшее молоко опасно.
Не смог удержаться, так как живу в Англии в Южном Йоркшире.По роду занятия побывал в городе Холфи,что в горах между Барнсли и чуть севернее по пути в Манчестер. Огромные виноградники по склонах гор(о.к. пусть будет холмы) вперемешку с овечьими пастбищами...Шикарный ресторан постоянно забитый под завязку с местным вином(5000 литровые выставленые почти на всеобщее обозрение винокурни).Справедливости ради, недавно отстроенные...Хотя местное вино дороже импортного.
Както смотрел фильм, жизнь в викторианской англии. Женщина и мужчина жили по всем правилам. После первого дня проснулись с похмельем, после завтрака полегчало и к обеду опять пьяные.
Про то, что алкоголь это арабское слово - это просто внезапное откровение! Так-то это на поверхности лежит, но никогда не задумывался. Спасибо за лекцию
Пятнадцатая минута просмотра. Девочки ни когда не забудут себя похвалить.🙂
Ксению с днем рождения!
Оно и сегодня пропаганда про пиво и женоподобность. Ольга Косникова здорово это рассказывала) Никакие фитоэстрогены мужикам не вредны, оно в наш обмен веществ не встраивается.
А откуда у мужчин пьющих пиво женские сиськи появляются? Ну конечно из-за количества выпиваемого и недостаточную физическую активность. Если-бы только от этого ...
@@levpetrov3156А из-за чего ещё?
@@levpetrov3156 от ожирения. Занимайтесь физической культурой и никакое пиво вам сиськи не отрастит :)
@@levpetrov3156 а мужчины, пьющие пиво, пьют его чистоганом или с закусочкой?
По поводу количества потребляемой жидкости в день: худосочный историк женской(без оскорблений и обид) наружности в Германии 21-го века конечно не может себе представить такое потребление воды. А трудящийся в условиях жары или просто во время тяжкого физического труда сколько может потребить воды? Суждение Ксении не корректны.
Да мы поболтать стаканов 3-4 чая выпиваем . и это без трудовых , хотя помню в пустынях бывал, там научился 800мл флягой обходился на световой день но предпочитал иметь 2 запас. Потом с голодухи выпил кипяточку и вроде не так голодно.
Не раскрыта тема знаменитой средневековой самой большой пивной стойки в Дюссельдорфе😂
Что можно сказать по итогу этой лекции?
Страна с самой высокой культурой пития алкоголя - это безусловно Россия.
Поскольку автор рецепта русской водки (международно признанного именно русского национального алкогольного напитка) - это Дмитрий Иванович Менделеев, автор всемирно известной Переодической системы химических элементов.
Так что русская водка - это не только услада в радости и утешение в печали - но и продукт высоких технологий и общего развития культуры.
🤣🤣🤣
Кстати, День Рождения водки - 31 января. В следующем году водке исполнится 159 лет. 😁
Не стоит в своих мнениях опираться на людские измышления, легенды и заблуждения, замещающие действительность желаемым или кажущимся. Не надо приписывать Менделееву изобретение водки. Он в своих химических экспериментах выделили приемлемую степень разведения 100-% - ого спирта для безопасного ,но эффективного использования его положительных свойств в человеческом быту. Выпивание спиртового раствора не входило в его список применения. Чистый спирт сжигает даже кожу, а водкой вы можете и открытую рану обработать, хотя для хирургии водочная концентрация не считается достаточной. Как известно, люди умудрились заглатывать и медицинскую концентрацию спирта, хотя она чрезмерна. Мне , например и 37- градусная водка, не говоря о коньяке , текиле, саке, виски , джине, метаксе и прочих вариациях очень крепких напитков просто с одной капли обжигает горло и слизистую во рту, хотя я генетически украинка и русская. Запорожцы , мои предки, очень налегали на горилку в промежутках между военными забавами, да и во время них. Значит многие просто не сильно обращают внимание на такие результаты употребления спиртового раствора. А некоторые умудряются и технический ,неочищенный метиловый спирт заглатывать. Ну история поиска человеком веществ и средств отключить сознание очень давняя. Опиум , кокаин, кат, конопля имеют гораздо более древнее и не российское происхождение. Американские индейцы очень уважали и кокаин ,и коноплю . Действие у них противоположное. Каждое снадобье к нужному событию. Опиумный мак имеет очень древнюю историю. Эти простейшие природные дурманы известны до нашей эры. До абсента на спирту люди додумались не так давно, хотя можно и сок горькой полыни сконцентрировать по современным технологиям так, что спирт не понадобится, если только для консервации. Вам надо посмотреть внимательно статистику алкоголизма в Англии, Польше, Голландии, Финляндии, Швеции. Очень они в этом деле усердны.
@@nataliamalanitchev5681
Что-то Вы, любезный, больно уж Товарища Огурцова из "Карнавальной ночи" напоминаете...
🤣🤣🤣
@@nataliamalanitchev5681, саке - не крепкий напиток, сётю - вот аналог водки, и то там грепость не выше 30 градусов.
Чушь несёте, любезный
Не понравилось. В одном монастыре.. Скважины... Из реки не пить.. Приезжали скупщики, покупали бочками и развозили куда-то там.. Очень очень примитивно.
На 25 минуте про виноделие в Англии. Оно есть и оно успешно. 3500 га виноградников. Английское игристое высоко цениться во всём мире
О, это знаменитое английское просекко, подаваемое в каждом заведении и являющееся составной части многих знаменитых коктейлей....или нет, скорее английская кава с ароматом булки за 200-350 евро за бутылочку, что подают в заведениях высокой гастрономии по всему миру .....тоже нет....ну я даже и не знаю
@@ekaterinaamargura5020 , если не знаете, поищите, по изучайте. Даю подсказку , у симпла (есть такой импортер вина и не только) есть хорошая обзорная статья, что и где у них выращивается.
Вот почитаешь такие комментарии и становиться грустно. Люди где ваше природное любопытство? Неужели одна природная глупость осталась?
На словах про тушение мяса на пиве у меня потекла слюна.
Невкусно выходит, лучше не переводить продукт 😢
@@inspector.youtube продуктЫ! целых два!
Рулька на Пиве дома! И потом ее к Пиву по готовности! Это так хорошо если знаете рецепты и умеете готовить! 😊
Печень тушёная в пиве вкусно
@@inspector.youtube ещё как вкусно. Одно из любимых блюд у нас на фестах.
> Сейчас, наверное, не выращивают...
> По крайней мере в таких масштабах, чтобы это выходило за пределы Англии, видимо, нет
Ох, добавлю пять копеек. Сейчас в Англии - уже, как минимум, лет 10-15 - бум виноделия. Выращивают белые сорта винограда, делают симпатичные тихие и игристые вина. Не раз довелось их пробовать и в России.
Уверяю Вас, более ,,ужерающихся,,чем англичане я не встречал....До усрачки, буквально!!!
это точно, видели за границей
Сварить пиво дома можно и сегодня. Многие варят.
Главная функция хмеля - придание травяной горечи для балансировки вкуса. Эффект консервации крайне незначительный, от заражения не спасает.
Арманьяк - это разновидность бренди из города Арманьяк, кстати, сами французы предпочитают его, а коньяк отправляют на экспорт.
Пиво сначала варят, потом оно бродит. Если прилипает, значит сладкое. Значит, не сбродило до конца и остался сахар.
Мой коммент после четырёх минут просмотра.По поводу воды из реки: я лет примерно в пять(это ~+,-1978год) пил воду набранную в кружку из лодки посреди Амура. И все взрослые это делали. Выпил много и с утра(правда случайно) в 2013-ом. Ощутил разницу не в пользу прогресса. В тайге и теперь пьём сырую воду из ручьёв и речек. В случае подозрений на качество воды(в сухой, безводный год) пьём только кипячёную.
Всё же даже без подозрений на качество воду лучше кипятить. Микробиоту - бактерии и грибки никто не отменял. В проточной воде никакого вкуса, цвета и запаха не будет. А вот боевую диаррею посреди тайги подхватить будет как минимум обидно :)
Мы в походе на Полярном Урале прямо из рек пили. Вода чистейшая, до самого дна все видно.
@@olgas8768 всяких бактерий в воде не видно.
@@nadezhdaversh , ваша правда, не видно. Но вдали от цивилизации в речке, которая с гор течет, вряд ли будет что-то жутко опасное ;)
Очень слабый рассказ, я ожидал от ЦИ более подготовленного рассказчика. Ощущение, что дама просто нахваталась по верхам каких-то слов, но реально не понимает ни смысла пивоварения, ни отличий сортов пива. Слово грюйт вообще появляется случайно один раз. Выбирайте более подготовленных гостей
У нас бабушка в деревне такое пиво вкусное варила на хмеле и мёде - вкуснятина, нигде такого больше не пила. Причем оно было почти безалкогольным - мы, дошкольники, пили без последствий.
Зря Дениса Руденко не позвали, он бы про вино сильно бы рассказал)
А до Лондона не Темзе были миллионники? Я что-то упустил... Нормальная река это на пример какая? Вот в Петербурге есть нормальная река, а люди почему-то пили из Мойки и Фонтанки...
Колодцы были - а с какого века, когда они стали обыденными? Говорят, на Руси начали рыть колодцы в 14ом веке, как там в Европе? (Средневековью осталось пару веков, или тут не средневековье вовсе? Про какие регионы и время Вы говорите?)
От куда информация про крепость вина? Говорят, в античности любили сладкое крепленое, поэтому не разведенное вино - напиток богов. Современное сухое - дитя технологий и оксида серы) Сошлюсь на сомелье Дениса Руденко и видел доклады "античных" археологов.
Эль. А когда начали делать "зимний Эль"?
"у меня родители выращивали виноград" - товарищ Мичурин и научной технический прогресс тут, конечно, не причем... (Уровень аргументации зашкаливает...)
Алкоголизма не было - саги нам не указ. Чуть позже появляются любопытные гравюры "улица пива и переулок джина". Но в средневековье алкоголизма не было, конечно...
Хотя ни слова об определениях, что Вы вкладывали в "алкоголизм"? Современный диагноз или чрезмерное употребление?
Потом когда Вы дошли до джина: а как на счёт критики источников? Я видел разбор этой гравюры именно как рекламно-пропагандистской, почему Вы считаете их безоговорочной правдой?
Я из Ангары из Байкала пью воду и не боюсь!
Ксения, Екатерина, большое спасибо за лекцию.
Херес -- не креплёное вино! Это вино, выдержаное при повышеной температуре.
Смеялись-смеялись, а потом оказалось, что многое так и есть.
И на седьмой день бояре попробовав самогон, сказали что это хорошо(можно самим веселиться и монету на этом делать). Ну и гонения на алхимиков прекратились.
Как увлекающийся домашним алкоголем и безалкоголем ролевик выражаю вам ОГРОМНЕЙШУЮ благодарность!
И сколько часов у вас занимает сварить пива или эля в кастрюльке?
Почему я это вижу?
Хрень полная.
Спасибо за познавательный ролик) Народ требует рецепты вафель на вине и пиве, а лучше отдельный кулинарный выпуск)
Феминисткий бред
Очень интересно! Важно помнить, что температура напитка и наличие сахара делает алкоголь более "пьяным". Поэтому тёплый глинтвейн с мёдом мог быть вполне" убойным".
Тоже слышала теорию, что пили больше вино и пиво, в следствии того, что спирт обеззараживал питьë. Не понимала только одного, как они тогда не вымерли все. Спасибо за разяснение. 😊
Спирт долгое время в аптеках продавали.
У нас на работе инженеры так живут по 40 лет и никого это почему-то не удивляет , были монтажники которые без алкоголя не могли работать.
@@truggvi5346 Это монстры какие-то. Я про монтажников. Робот должен быть, у не монстров .7 красного уже немного сознание изменяет. А пиво летом да, сам работал и на крышах, и на фасадах, 5х0.5 за смену ни как не влияют.
@@АлексейЛасточкин-у5у монстры не то слово. Приезжаем в магазин человек берёт ящик водки продавщица это вы бригадой каждую неделю празднуете не это ему одному. ( занавес )
Притом в некоторых моментах надо лазить на высоту и паять теле кабель.
Там муфта есть размером с грифель автоматического карандаша и в нее надо таким же проводком попасть. И вот трясущиеся руки синхронизируются в колебаниях и оп готово.
А да ребят не надо так пить , это мало того что на работе плохо сказывается это ещё и на здоровье влияет и на понимания вас людьми.
Мир слишком красив даже со всеми минусами чтоб вот так пробухивать это всё .
57:55 Ксюш! Ты, возможно, удивишься... Но нынче самогон гонят не _у кого-то дедушки в деревне_ , а где-угодно проживающий любой желающий!)
Глянь хотя бы сколько в RUclips каналов по теме. (ну и количество подписчиков/просмотров)
P.S. ещё и воюют меж собой! Дистилляция vs. Ректификация =)))
Да, да. Спорим частенько, кто алхимик, а кто понарошку )))
@@SamogonNsk так.. а философский камень-то нашли?))
@@maksym4599 если злоупотреблять, то и камень и песок найдешь...в почках )))
@@maksym4599Регулярно находим!
Ксению с днем рождения🎉
Ох, напомнили столько разного) пошел варить свой овсяный стаут...
Делитесь рецептом!
@@IRinaSIV21 он не секретный) но тремя строчками не напишешь
Ксения, Вам нужно декламировать стихи или читать прозу на немецком. Ваше произношение совершенно очаровательно. Слушаю, наслаждаюсь и вспоминаю мою первую школьную учительницу, немецкого, Анну Иогановну - этническую немку, которая нам на уроках даже пела на немецком. Ни позже в школе, ни в универе мне больше так не везло с преподавателями языка.
очень важный выпуск, в преддверии новогодних праздников
Как же упустили такой замечательный и по ныне действующий закон о "чистоте пива" 1516г...Понятно что это на грани между поздним средневековьем и Новым временем? Но все же раньше на год пунктов Лютера.
Кстати, может принятие этого Закона и считать "пиворазделом" между эпохами? А то все спорят и спорят! 😂
Ангарскую, Байкальскую воду пьют и сейчас.
Очень удачный выпуск, спасибо большое!
Хороший повод наполнить бокал вина и послушать интересные истории. 🙂
45:20 Вообще-то очень многие монахи были младшими сыновьями аристократов, причём в том числе и высших. И до момента отправления по "стезе Божией" получали нормальное военное образование того времени. А меч мог проходить как фамильная реликвия, которая вместе с монахом путешествует по святым местам...
и конечно же никто не помнит, что полные братья орденов ливонского, иоаннитов, тамплиеров и т.д тоже имели монашеский сан, вообще-то. так, для справки.
@@ДмитрийКрашенинин
Да кто же сейчас про это вспоминает... ) Военно-монашеские ордена в современной истории - они как бы сами по себе.
А Брат Тевтонского ордена, пребывая в Лондоне по пути в Святую землю, уж совершенно точно имел при себе меч.
Посмотрите видео,,пьяный мужик на осле,,. Так выглядел типичный водитель в 13 веке))
Невероятный бред.
Фастфуд был и в Лондоне уже гораздо раньше, чем мы узнали, что это так называется. Была еда , которую продавали на улице, ужас, что делали торговцы. Тем более отсутствие холодильника, быстро портилось, торговцы убытков терпеть не хотели, шли на всякие ухищрения
Интересно, что говорили римляне о египтянах, они же пиво придумали, да ещё глаза красили)
Ничего не говорили, Египет в его расцвете не дожил до Рима, только древние Греки застали. Остальное уже было попса какая-то, что от них говорить😅
Отличный ролик к ДР ГлавВедьмы
Ошибка в разделе про происхождение названия. "Душа вина" - это спирт, а слово алкоголь восходит к арабскому названию сурьмы
в детстве, в начале 80-х, отдыхала в Киргизии, "дикарем". Так там хозяева, у которых мы жили, каждый вечер, давали своемусыну (года 2-3 ему было) огромную касушку кумыса. Он ее пил и вырубался. Удобно, никаких проблем с укладыванием
Алкоголь это аль кухль كحل، название минерала, никакая это не душа вина, душа вина, spiritus vini, это латинское название, которое алхимики постфактум дали спирту. Ну нет, ЦИ, подбирайте нормальных подготовленных лекторов
Если готовое недобродившее пиво закупоривать в бутылке то там выделяется углекислота и хранится это довольно долго.
Ох, девочки, вы так смачно про пиво рассказывали, что прям захотелось его выпить.
Индейцам тоже рассказывали про """культуру""" пития. Живите трезво, русские (в самом широком смысле этого слова)!
По сути средневековье, это с нашей точки зрения сплошь кустарное производство
Без умных вопросов Егора - это болтовня неструктурированная. О чём база? Исландия 10 века или Франкия 6 века? Или Англия 17 века.
Южане лучше усваивают алкоголь, чем северяне. Генетика ...
Мдааа, сразу видно что "в Питере пить" давно не актуально)) Девушки сомневаются в возможности выпивать каждый день по три литра трехградусного пива - в то же время мои друзья и коллеги хлебающие летом за вечер поливая огурчики с помидорчиками по пять семь литров совсем не трехградусного пивка....))) сразу вспоминается Чеховский французский клоун Франсуа))
А при чём тут Питер?) Екатерина живёт в Москве, а Ксения вообще в Германии.
@@AlfaRiy12 знаю, канал и большинство мероприятий базируются в Питере так то.
@@user-shakhtar Канал базируется в интернете. Что дамы с видео и подтверждают.)
Это же просто песня, неужели это можно принять как особенности петербуржцев😂
Про женоподобность и пиво - справедливо подмечено "южанами', это эмпирические знания. Действительно, гормональный фон у любителей пива смешанных в сторону женских гормонов.
тест на прилипание штанов конечно фэйк. откуда бы они сахар брали? Но алкогольная тема захватывающая. Хочется расширений на традиции морячков, питие на руси, корреляция традиций с вышеупомянутыми генами. В общем вопросов на междисциплинарную конференцию :)
Ну как вам там Ксения в родной Германии, уже родиной запахло?) Теперь быстро переобуться и домой в Израиль 😂😂😂
Всё правильно: пиво - не водка, много не выпьешь
Бред. То бутылочки средневековые, то районы, где вино растёт...
Если прокипятить вино, алкоголя в нём уже не будет: температура кипения спирта - 70 градусов, воды - 100. Отсюда вывод: спирт успеет испариться прежде, чем вино закипит.
А-ха-ха, сразу видно, что в итальянском пиве не понимают ничего и в Италии не бывали. Сразу сходу можно назвать Икнузу, Моретти и Перони. Середнячковое, но вполне себе хорошее итальянское, и даже сардинское (Икнуза) пиво.
Докладчик вообще с медициной и микробиологией хотя бы поверхностно знакома? По данным ООН главным фактором, увеличившим продолжительность жизни в 20м веке, стал доступ к чистой питьевой воде. Антисанитария до открытия бактерий была ужасающей. Да, были наблюдения и догадки, но у людей образованных. В деревнях, где проживало больше 90 процентов населения, понимание чистоты воды сводилось к постулату "из лужы не пей". Никто льняную ткань над котлами для дистилляции не натягивал, басни эти зачем рассказывать?!
Две прекрасные девушки, рассуждают о выпивке с научно-исторической точки зрения. В этом ролике Всё прекрасно!
Т.е. "не пей, братец, телёночком станешь!" это не про магию, а про опасность употребления воды из непроверенного источника и высокого риска отравления?
Набоюдала я французских пенсионеров, которые утром в кафе высасывали бутылку вина, потрм днем его встречаешь и он явно все еще на кочерге😂 и вечером он еще одну высасывает за ужином. Неее, это не алкоголизм, это другое😂
смотреть лучше на пониженной скорости, для лучшего усвоения )
Не убедительно, и ничем не аргументировано. Утверждения на уровне этого не было, потому что я думаю этого не было
В Англии виноград выращивают и вино делают, в основном игристое. На экспорт почти не идёт, всё выпивают сами. И площади виноградников растут
Нужна ещё лекция про закуску.
В моностырях гурманы ещё те водились. По 3 разных сорта пива, вина тоже несколько сортов...
И что, пьянствовали нон-стоп каждый божий день по пару литров пива или вина?
что она несёт про молоко, этот продукт не пропадает, его можно употреблять и скисшим, ппц
Да-да, "раньше всё было натуральное и полезное." Спасибо, что развенчиваете мифы!
@@brivibas с чего бы?
Конечно, натуральное! Натуральную известь в натуральное молоко - 👍
Рифмы Матушки Гусыни
" На карусели
по кругу лечу
Папа пьет пиво,
Я тоже хочу."