다들 너무 욕하지 마세요 ㅋㅋㅋ 이거 셰프님 식당 분위기 살짝 기반해서 대본 써서 진행하는것 같아요 ㅋㅋ 종종 작위적인 설정들이 보이더라구욬ㅋㅋㅋ 그냥 엠지와 윗세대가 공존하는 현상을 재미있게 표현하기 위해 작가분들이 재미있게 구성하신 거니까요, ㅋㅋㅋ 그냥 흥미롭게 봐주세요 ㅋㅋㅋㅋ
상권, 경기, 올드 이런말하는 사람들은 장사를 하면안됨. 그 이유는 단순함. 그 시기에도 잘되는 사람은 잘됨. 전년대비해서 20프로이상 떨어지면 그건 사장 + 직원들 잘못임. 물론 사장잘못이 더 크지. 직원들이 한말 중에 하나 맞는건 스타쉐프 보러왔는데 없어서 컨플레인 받았다 그거밖에 없음.
태국이 눈치 없다 어쩌구 하는데 의견내고 그런건 문제 없다고 생각함 나름 홍보하려고 노략도 하고 의견 낸다는 거 자체가 조용히 있는 직원보다 뭐라도 생각하고 있었구나 생각 들고.. 근데 의견을 아예 묵살하는게 맞음..? 솔직히 올드하다는 말에 동의함 컨셉도 컨셉 나름이지 사장이라는 사람이 본인에게만 취해있지 트렌드를 파악해보려고 노력이라도 했나 아무리 방송 이런거 나가는게 중요하다고 해도 가게를 그렇게 비워놓고 오너 없는 가게에 직원탓하고 그게 맞나 싶다 ㅋㅋㅋ 방송 한 것도 그냥 팬싸인회 하고싶어서 간거같음ㅋㅋㅋㅋㅋ 카리스마 있는 모습 보이고 싶었나 싶기도 한데 카리스마 있는 리더랑 걍 막무가내 히스테리는 한끗차이임..
ㅇㅈ... 저런사람 상사로 있어봐서 아는데 자신감은 좋은데 문제는 수긍을 못함.... 그러다보면 어느순간부터 의견을 안내는게 낫다 라는 생각이 듦 모두가 다 조용해지고 저 사람만 없을때 분위기가 밝아짐 회사라는게 결국 사람 다루는것도 스킬인데 그런부분이 전혀없고 자기 중심적으로 될 수가있음
근데 솔직히 방송이라서 저렇게 넘긴거지. 진짜 매출 반토막은 심각한거지. 왠만한 가게면 몇명 그냥 짤라버려도 할말없음. 물론 상권이나 경제적인 측면에서 지금 우리나라가 최악의 수준이라. 실질적으로 소비가 많이 줄어든게 사실이지만 저정도까지 떨어지면 진짜. 직원들도 정신 바짝차려야될듯.
요즘 다 저렇게 떨어짐 ㅋㅋㅋㅋ 근데 자꾸 문제를 사장들한테만 찾는것도 문제가 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 디플레이션으로 가는 길인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 얼마나 무서운지 모르고 다 사장탓만하는 사람들보면 진짜 중고등학교에 경제를 배운게 맞나 한국 평균 학력이 높다는데 보면 별로 안 높아 보임 ㅋㅋㅋ
@@okm4472 틀린 말은 아님. 근데 사회적인걸 무시 할 수가 없음. 지금 뉴스에도 계속 나오듯이 왠만한 자영업자들 다 매출이 50%정도는 하락했는데 이걸 사회적인 문제라고 봐야 다음에 내가 대비를하죠. 무조건 사업장 잘못으로만 분석하면 다음 이와같은 문제가 생길때는 어떻게 대비를 할 수가 없음.
다 방송 연출이죠 걍 재미로 보셈 넷플도 어떻게 딱 최종에 반반 남고 결승에 이름대로 흑배 대결되겟음 ㅋ우승자 내정해놓고 스토리 만들고 짜맞추기지 ㅋㅋ 후원 받고 각본 짜고 쇼들가고 상품화 만들고 마게팅하고 팔이들가는거지 벌써 밤티라 나옴 ㅋ점점 더 나올거임 이름달고 밀키트로
올드가 맞긴 함....디자인이나 색깔 컨셉이 있다고 해도... 사진 찍으면 맛없게 나옴... 드라마 대사가 딱 이상황에 맞음... 사진을 찍어보며 맛없게 찍힌다며 누가 오겠냐고... 나이드신 분들은 그냥 흔한 중국집 가지 이런데 잘 안감... 그렇다고 요즘 젊은층 고객 받으려면 컨셉 바꿔야지... 첨밀밀 아는 mz세대가 몇 있을까.... 야신김성근 감독은 리더로서의 준비자세와 결과가 나쁠 때 책임은 고스란히 리더가 지는 것이지 부하들에게 책임전가하지 말라, 남 탓하지 마라인데... 주인이 보스가 매장을 잘 안오고 남탓..... 그 직원들 다 나가면 어떻게 하려고... .
상식적으로 방송에 나온 셰프보고 가는건데 자리비우고 저런 젊은 직원들이 요리하는거 보면 가겠냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하나를 제대로 해야지 가게 수만 늘릴게 아니라 ㅋㅋㅋ 그 셰프보고 그셰프가 하는 음식먹으러 가는거라고 ㅋㅋ 그셰프보고 갓는데 없어서 직접 요리하지도 않는데 금액은 비싸게 받으면 누가갈까. 그걸 왜 직원들 탓을해 본인 비중이 젤 큰데
내가 저동네 옥인동 토박인데 다 동네사람들 돌아다니네.. 저기가 회사가 많은것도 아니고 입소문타서 평일 퇴근시간이나 주말에 반짝 떳었는데 상권자체가 문제가 맞음.. 그리고 저동네 들어갈거였으면 5-6년전에 들어가서 뽕뽑고 나오는게 맞지 이미 뽕 다뽑고 조용해진 동네인데 직원 갈굴게 아니라 가게 이전이나 하는게 나으실듯..
Lack of 짜장면 definitely contributes to the sales drop. The customers want the noodle menu with other menus that Chef wants to sell. Satisfying the customers’ need is key to success.
(개인적은소견입니다)아무리 사장이라고 해도 얼마나 자기가 유명해서 싸인을 하는지 모르겟지만 싸인테이블에 안자있기보다는 사장이 먼저 앞서서 서빙도 하고 모지란부분을 채우야되지 않을까 생각합니다 내가 사장인데 그런 생각은 버리시야될듯~ 사장은 싸인한다고 아무것도 안하고 직원들을 머라고 할수는 있습니다 충분이 근데 사장은 아무것도 안하고 그저 오늘 매출 싸인회만 집중하는걸로 보일까요
![[#몰아보능] 정지선 셰프 모음 1편👩🍳 딤섬의 여왕🥟 #정지선 #셰프 #사장님귀는당나귀귀 | KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/b2B-Q1ABkHo/mqdefault.jpg)
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분명히 작가님이 시킨 시나리오 저런 여자 진짜 착하다
셰프님 성격 좋으시네...진짜 ㅋ
아니 철가방요리사님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자기 매장 앞에 두고 오셨었넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
철가방요리사님 어디계세요??
@@Stozedd10:39
아 철가방 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
진찌넼ㅋㅋㅋ
두 분 원래부터 친한데ㅋㅋ 저때 오셨나보다ㅋㅋㅋ
10:39 철가방쉪이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아~나도 알아보고 댓글남기려고 했는데 이미 있네 ㅋㅋ
저도 알아보고 댓글 남기려했는데 ㅋㅋ
헐ㄷㄷ몰랐음
저 이영상보고 스타셰프님팬됨 ㅋㅋㅋ자신감도너무 멋지시고 포스와 카리스마 장난아니시네요~진짜 사장님답습니다. 실장님께서말씀하시는 직원들사기높이능것도 좋은데 사장님처럼 엄격하게하는게 더 좋은거같아요. 장사가잘되서 그직원들끝까지책임지는게 멀리볼때 더도움되는듯요 설렁설렁하다가 가게망하면 그직원들 책임못지자나요!!엄격할땐엄격하게 특히주방은 사고가많다보니 긴장할필요가잇어보여요
본인임? ㅋㅋ
@@factman5533 들킴??ㅋㅋ
다들 너무 욕하지 마세요 ㅋㅋㅋ 이거 셰프님 식당 분위기 살짝 기반해서 대본 써서 진행하는것 같아요 ㅋㅋ 종종 작위적인 설정들이 보이더라구욬ㅋㅋㅋ 그냥 엠지와 윗세대가 공존하는 현상을 재미있게 표현하기 위해 작가분들이 재미있게 구성하신 거니까요, ㅋㅋㅋ 그냥 흥미롭게 봐주세요 ㅋㅋㅋㅋ
확실히 대본이맞는듯ㅋㅋ손님부터 철가방 나오니
그럼 다행
대본 없습니다
방송국에서 일해서 아는데 이 프로그램은 대본 없이 촬영하는거에요.
직원 입장으로 영상보면 절대 이해 못하겠지..오너 입장에서보면..일 못하는 직원 있으면 시끄러워짐.. 정지선이 대인배인데? 데리고 있는 것만으로도..
10:39 흑백요리사 보다가 여기까지 왔는데 여기 철가방요리사님 아닌가요?? 목소리랑 느낌이 비슷해보이는데 ㅋㅋㅋㅋ
와 맞는듯
와..
나도 방금 보다가 긴가민가 하고 있었는데 맞는듯한데요?
헐 대박 ㅋㅋㅋ
어? 나도 느꼈는데ㅋㅋ
반찬 리필 요청하신분 흑백요리사에서 철가방요리사 같아요!!!
다 연출 주작임
상권, 경기, 올드 이런말하는 사람들은 장사를 하면안됨. 그 이유는 단순함. 그 시기에도 잘되는 사람은 잘됨. 전년대비해서 20프로이상 떨어지면 그건 사장 + 직원들 잘못임. 물론 사장잘못이
더 크지. 직원들이 한말 중에 하나 맞는건 스타쉐프 보러왔는데 없어서 컨플레인 받았다 그거밖에 없음.
ㅇㅇ솔직하게 자영업하기 좋다는 시절은 imf 이후로 단 한번도 없었음
정지선팬싸인회ㄷㄷㄷㄷ 미쳐다....혹시 신길동매운짱국물 드시고싶은가요?
10:41 회색옷 손님 철가방 요리사님 같네
진짜네요 ㅋㅋㅋㅋ
신기하다 진짜네요
소속사 출연
10:40 철가방셰프 맞져???
사실 요즘 목란도 말 많음 이연복쉐프가 있는날과 없는날 차이가 심해서 완전 복불복이라고
음식점 뿐만이 아니라.. 어디든 사장이 없으면 망함..
10:45 철가방 요리사 사장님같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저분 매장도 서촌이라ㅋㅋ 방송 촬영한다고 도와달라고 부른듯
태국이 눈치 없다 어쩌구 하는데 의견내고 그런건 문제 없다고 생각함 나름 홍보하려고 노략도 하고 의견 낸다는 거 자체가 조용히 있는 직원보다 뭐라도 생각하고 있었구나 생각 들고.. 근데 의견을 아예 묵살하는게 맞음..? 솔직히 올드하다는 말에 동의함 컨셉도 컨셉 나름이지 사장이라는 사람이 본인에게만 취해있지 트렌드를 파악해보려고 노력이라도 했나 아무리 방송 이런거 나가는게 중요하다고 해도 가게를 그렇게 비워놓고 오너 없는 가게에 직원탓하고 그게 맞나 싶다 ㅋㅋㅋ 방송 한 것도 그냥 팬싸인회 하고싶어서 간거같음ㅋㅋㅋㅋㅋ 카리스마 있는 모습 보이고 싶었나 싶기도 한데 카리스마 있는 리더랑 걍 막무가내 히스테리는 한끗차이임..
ㅇㅈ... 저런사람 상사로 있어봐서 아는데 자신감은 좋은데 문제는 수긍을 못함....
그러다보면 어느순간부터 의견을 안내는게 낫다 라는 생각이 듦
모두가 다 조용해지고 저 사람만 없을때 분위기가 밝아짐
회사라는게 결국 사람 다루는것도 스킬인데 그런부분이 전혀없고 자기 중심적으로 될 수가있음
느금
일도 똑바로 안하면서 저러면 좋게도 들리겠다..
기본 청소 하나 못하는데.. 좋게 볼리가.. 데리고 있는 정지선이 대단한데..
근데 솔직히 방송이라서 저렇게 넘긴거지. 진짜 매출 반토막은 심각한거지. 왠만한 가게면 몇명 그냥 짤라버려도 할말없음. 물론 상권이나 경제적인 측면에서 지금 우리나라가 최악의 수준이라. 실질적으로 소비가 많이 줄어든게 사실이지만 저정도까지 떨어지면 진짜. 직원들도 정신 바짝차려야될듯.
요즘 다 저렇게 떨어짐 ㅋㅋㅋㅋ 근데 자꾸 문제를 사장들한테만 찾는것도 문제가 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 디플레이션으로 가는 길인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 얼마나 무서운지 모르고 다 사장탓만하는 사람들보면 진짜 중고등학교에 경제를 배운게 맞나 한국 평균 학력이 높다는데 보면 별로 안 높아 보임 ㅋㅋㅋ
@@다다-c5o 한국 대기업은 진짜 이제 답도 안나오는 상황임;;; 미국 이번에 cpi이 많이 떨어져서 내년에 금리인하도 가능한데 그 때도 매출 낮을꺼 같아서 진짜 무섭네요.
@@정준우-e5d 본인 사업장에 대한 문제에 대한 책임은 사장이 지려고 해야하는가 아닌가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@okm4472 틀린 말은 아님. 근데 사회적인걸 무시 할 수가 없음. 지금 뉴스에도 계속 나오듯이 왠만한 자영업자들 다 매출이 50%정도는 하락했는데 이걸 사회적인 문제라고 봐야 다음에 내가 대비를하죠. 무조건 사업장 잘못으로만 분석하면 다음 이와같은 문제가 생길때는 어떻게 대비를 할 수가 없음.
사장이 qt인건 생각안하고 직원탓만 하는게 문제 ㅋ
제발 티비보시고 맘에안드는거있다고 함부로 지적이나 욕안했으면 합니다..저분들은 연예인이아니기에 더 쉽게 상처받고 가슴아파합니다..방송을보는 사람들도 대중앞에서면 본의아니게행동할수있고, 그때마다 사람들이 욕한다면 어떻겠습니까..😊
직원들한테 야야거리고 함부로 말하는사람한테 욕좀하는게 뭐가 문제입니까 손님앞에서도 꼽주드만
저런인성은 욕을 쳐먹어도 백번을 더 먹어서 지가 뭘 잘못했는지 알아야죠 안그렇습니까?
아 ㅋㅋㅋ 요즘사람들 진짜 뭐만하면 불편하고 뭐민하면 훈수두고 싶어하는거 같다. 당연히 대본이고 컨셉받고 하는거지. 상식적으로 막내가 오너쉐프한테 저렇게 말하는게 가능한거라고 보냐 걍 희극이라고 생각하고 즐겁게 보세요.
정지선 셰프님 매력있어서 요즘 영상 계속 정주행중..ㅋㅋㅋ
티엔미미 서촌점 좋아했었는데ㅠㅠ이래서 폐업했구낭ㅠㅠ홍대점 가야게땅
헐 진짜 폐업임?
@@그냥사람-s6f찾아보니까 홍대랑 강남 두 곳만 남음
철가방님도 계시는데 이거 다 짜고치는 고스톱인가요? 예능이 조금 무서워지려고 해요...0_0
다 방송 연출이죠 걍 재미로 보셈 넷플도 어떻게 딱 최종에 반반 남고 결승에 이름대로 흑배 대결되겟음 ㅋ우승자 내정해놓고 스토리 만들고 짜맞추기지 ㅋㅋ 후원 받고 각본 짜고 쇼들가고 상품화 만들고 마게팅하고 팔이들가는거지 벌써 밤티라 나옴 ㅋ점점 더 나올거임 이름달고 밀키트로
10:38 흑백요리사 중식하시는 철가방 그 분 아님?
아님 그분은 식당 운영중임ㅋㅋ
맞는거 같아요
정찰오셨네 ㅋㅋ
10:50 철가방 요리사 여기에 왓다갔네요
대본인건 알겟는데 작가가 진짜 웃기게 잘썻네 아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
10:38 철가방 요리사님 ㅋㅋ
진짜임?
어제 방문했는데 서비스 너무 좋았어요! 메뉴체크도 해주시고 밑반찬도 설명해주시고 음식도 맛있었어요!
10:38 철가방 요리사님 여기서도 나오셨넼ㅋㅋㅋ
셰프님 귀욥~ㅎㅎ
근데 정지선님은 진짜 경영자로서 훌륭하고 똑똑하십니다. 정말 멋져요
티앤미미 홍대점 다녀와봤는데요 정말 맛있어요. 가격도 정말 좋아요. 또 가고싶다 ㅠㅠ
이래서 사장이 있는것과 없는것에 차이가 나는거야
직원들에게 아무리 주인의식 책임감 주입해봤자 소용없음
사장이 상주해야되
정지선 귀엽다ㅋㅋ
10:39 철가방요리사 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀요미 셰프님 멋있습니당
철가방요리사 저기 계시넼ㅋㅋㅋㅋ
올드가 맞긴 함....디자인이나 색깔 컨셉이 있다고 해도... 사진 찍으면 맛없게 나옴... 드라마 대사가 딱 이상황에 맞음... 사진을 찍어보며 맛없게 찍힌다며 누가 오겠냐고... 나이드신 분들은 그냥 흔한 중국집 가지 이런데 잘 안감... 그렇다고 요즘 젊은층 고객 받으려면 컨셉 바꿔야지... 첨밀밀 아는 mz세대가 몇 있을까.... 야신김성근 감독은 리더로서의 준비자세와 결과가 나쁠 때 책임은 고스란히 리더가 지는 것이지 부하들에게 책임전가하지 말라, 남 탓하지 마라인데... 주인이 보스가 매장을 잘 안오고 남탓..... 그 직원들 다 나가면 어떻게 하려고...
.
잉? 중식당치고는 엄청 세련임~ 티앤미미가 첨밀밀인데 그 첨밀밀 컨셉안에서 완전 세련인데?!?!?!!??
@@장난빵빵치응 아니야~~
@@user-pj9cz4os1n 응아니야의 아니야~
올드도 확실하게 컨셉잡고 만들면 좋은데 그사이 어딘가 어중간한 느낌
음식 찍으면 맛없게 나오는건 뭐죠?;; 카메라가 구린거나 접시나 그릇, 플레이팅이 구린거겠죠. 근데 저 태국이런 사람은 그런 의미로 말한게 아닌거 같은데..
나였으면 셰프가 직접 나서서 하겠네요! 굳이 손님 앞에서 저렇게 까지...
서빙 근무자를 따로 뽑던가 왜 주방근무자를 서빙으로....
손님들은 사인해주는것보다 직접 요리해주는걸 좋아할텐데 연예인 된것처럼 본분을 잃은듯..
태국이 귀여웡❤
역시 스타셰프
돈은 벌고 싶은데 일은 진지하게 하기 싫은 직원을 월급주는 사장이 함부로 자를수 없다는게 얼마나 헬인지, 한번쯤 자기장사해서 직원 고용 해본사람들이나 이해할듯.
그만큼 노력해서 그 위치가 된건 알겠는데 너무 자의식과잉임 ㅋㅋㅋ
대본이잖아 ㅋㅋ
상식적으로 방송에 나온 셰프보고 가는건데 자리비우고 저런 젊은 직원들이 요리하는거 보면 가겠냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하나를 제대로 해야지
가게 수만 늘릴게 아니라 ㅋㅋㅋ 그 셰프보고 그셰프가 하는 음식먹으러 가는거라고 ㅋㅋ 그셰프보고 갓는데 없어서 직접 요리하지도 않는데 금액은 비싸게 받으면 누가갈까. 그걸 왜 직원들 탓을해 본인 비중이 젤 큰데
내가 저동네 옥인동 토박인데 다 동네사람들 돌아다니네.. 저기가 회사가 많은것도 아니고 입소문타서 평일 퇴근시간이나 주말에 반짝 떳었는데 상권자체가 문제가 맞음.. 그리고 저동네 들어갈거였으면 5-6년전에 들어가서 뽕뽑고 나오는게 맞지 이미 뽕 다뽑고 조용해진 동네인데 직원 갈굴게 아니라 가게 이전이나 하는게 나으실듯..
그리고 정지선씨 홍롱롱도 이름걸고 했을때 가봣는데 정셰프 음식 자체가 한번 이런것도 있구나 정도지, 맛있다 맛없다 문제가 아니라 자주 찾을 정도의 대중성 하나없는게 문제이신듯.. 그렇다고 남다른 센스가 있는 스타일도 아니신거 같던데
10:38 이 남자 손님 흑백 요리사 흑수저 철가방 요리사님 아니신가??
이분 너무좋다 ㅎ ㅎ
정지선 ㅜㅜ매력 개쩜 대박기원입니다
2:56 소신발언하더라도 눈치껏 해야지 이 사람아. 그냥 무대포네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정지선 셰프는 안 망함. 매장 서비스도 좋았고 딤섬도 맛있었고 가격도 괜찮았음.
그냥 왜이렇게 웃기냐 정셰프님 ㅋㅋㅋㅋ
10:40 저분 철가방님 아니신가요? 흑백요리사에 나오신 분 같은데..?
짬통 뒤지던 짬이 괜히 나온게 아니구나ㄷㄷ
대본이겠지 ㅋㅋ
사장이 빌런이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
갈등이 생겨야 방송이 잘 되는것, 머리좋은 쉐프임
철가방님도 계시네 대박 ㅋㅋ
Lack of 짜장면 definitely contributes to the sales drop. The customers want the noodle menu with other menus that Chef wants to sell. Satisfying the customers’ need is key to success.
매력있네 ㅋㅋ
몇일전부터 계속보는데 너무 재미있어요 ㅎ
왤케귀엽냐
근데 끝까지 본인들 잘 못 보다는 정지선 셰프가 없어서 그렇다. 상권이 죽어서 그렇다 그러네 ㅋㅋ 그래서 그거 해결 하기위해서 뭐 해본 시도는 있음
셰프님께서 보살이구만
왜 그렇게 생각하세요?
쉐프님 졸귀네ㅋㅋㅋ
정지선 셰프님이 방송활동을 더 열심히 하셔서 홍보가 되시면 가게가 더 잘될수 있는거라고 생각합니다!
이미지도 중요합니다. 대본이 있는지 모르겠지만 직원들에게 너무 강압적인 모습을 보여주지 마세요 이미지 때문에 매출이 떨어지기도 해요
예능은 예능으로 좀 보자
음식맛을 최고일지 몰라도 장사수단은 빵점이네
저렇게 불편하게 하는데 밥 먹으러 가겠나...
주방있는 사람이 영업까지 할 수 없는거잖아
저렇게 쪼으면 같이 일하기 싫지
애초에 애매함. 스타셰프가 하는 가게라하면 대표적인 메뉴가 떠올라야하는데
딤섬이아닌 애매한 중국집으로 영업
가격도 비싸니 접근성이 떨어지지..
딤섬하나로만 밀어봐라 매출이 저꼬라지 나는지
할튼 누가 잘되기만하면 옆에 붙어서 꼬시는 내시같은 애들은 쳐내야됨
태국님 스타쉐프라고 홍보하는거 넘 웃겨요😂😂
융통성 이라고는 찾아볼 수 없다
이 영상만 봤을 때에는
대표가 정말 꼰대에 자만심만 높아보인다
직원들의 말을 자기멋대로 해석하고
잘라되면 회의가 아니지;;;
저러면 아집이 되버리는데 소통도 단절되고
(개인적은소견입니다)아무리 사장이라고 해도 얼마나 자기가 유명해서 싸인을 하는지 모르겟지만 싸인테이블에 안자있기보다는 사장이 먼저 앞서서 서빙도 하고 모지란부분을 채우야되지 않을까 생각합니다 내가 사장인데 그런 생각은 버리시야될듯~ 사장은 싸인한다고 아무것도 안하고 직원들을 머라고 할수는 있습니다 충분이 근데 사장은 아무것도 안하고 그저 오늘 매출 싸인회만 집중하는걸로 보일까요
7:37. 이러니태국이를쓰는구낰ㅋㅋㅋ
정지선 셰프 존중하지만 잘잘못을 따져서 바로잡고 싶다면 직원들 전에 사장의 책임을 더 많이 고찰해야 한다고 생각함. 본인이 오네셰프이고 사장이라면 스스로의 문제를 돌아봐야지 직원들의 문제로 뒤집어 씌우는 태도는 직원 입장에서는 존경스럽지는 않을 것 같음......
가보니깐 개맛나던데...😅
나도 가봤는데 맛있더라
흑백요리사 이전에 사진 찍으신분들은 이제야 그때 사진의 진가가 나오겠네요~
오픈주방인 가게를갔을때 직원들끼리 친하고 친해보이는것은 좋으나 너무 사석에서처럼 하는 행동들 보이면 좀 어수선해보이고 음식의 퀄리티가 떨어져보이고 직원들자체도 좀 없어보임(멋이없다)
히밥한테 너무했어요.. 뜨겁구 매운거 일부러...
직원이 중대한 실수나 일을 못하면 짜르면 되는거야..
매출을 직원탓 하지마.
사장이 짊어질 무게야
메뉴개발은 다 지가 했다면서 가게가 폐업직전인건 다 사장탓이냐
대부분은 방송 컨셉이겠지만...사장님도 요리를 하는 요리사인데 근무복 입고 요리하는 모습을 보여주는게 가게에 도움이 되는게 아닌가 싶어요
그리고 무엇보다 손님이 손님입장에서 주방을 지적했으면 지들 잘못이라고 생각하고 고쳐야지 죽어듀 잘못을 모르네 ㅋㅋ
그냥 본인에 대한 정신승리가 대박인데..
태국이. 눈치가없지만. 맞는 말
만하네요 태국씨 힘내요
그리고. 팬싸인회는 왠만하면
하지말아요 조금만 더이있따가 해요
저때 사진.싸인 등 최고의 셰프 등 사진 찍고 중식 꿈꾸는 사람은 행복 할 듯
방송이 독이 된거야 컨셉을 요상하게 잡아가서 이미지도 하락한 몫도 있고 컨셉을 다르게 잡아보셈ㅎㅎ
대본이겠지? 대본이라고 해줘 ㅋㅋㅋㅋ
정지선 셰프도 나름의 방식이 있겠지만.... 직원의 의견도 수용해주는 모습이 있으면 더 좋겠다는 생각이 들긴 했음. 꼭 100프로 수용이 아니더라도 의견 자체를 무시해버리는 태도가 올바른 건지는 솔직히 모르겠음.
아 ㅈㄴ 재밌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저건 나르시시스트임 자존감이 높은게 아니라 원래 자신이 자존감이 높고 프라이드가 높은 사람은 자기 직원들 절대 까내리지 않음
매장을 줄이고 직원들 줄이면 매츌나올듯
아니 애초에 오기도전에 주방에 방송카메라있는것도 그렇고 주방 들어가니 놀라는것도 너무 어설프고 대본참ㅎㅎ
솔직히 태국이는 후라이팬 돌리는게 ㅠㅠ .그리고 정쉐프 가게 .짜장.짬뽕은 팔아야 함.고급 음식을 추구해도 .중식당에서 기본 음식 안파는건 아닌거 같음ㅠㅠ
확실히 성공한 사람들은 약간 나르시시스트 기가 있구나
아 무서워 ㅎㅎㅎㅎㅎ
매장에 손님이 안오는건 직원 잘못이 아니라 사장 잘못!!!매장에 음식 및 운영 책임은 실장 책임!!! 직원만 싸잡는건 방송보는 내내 꼰데 냄새 남~~
참 사장이 답이 없네.. 이연복 은 뭐한거냐? 장사의신 불러야 될판이네
저긴 망해야겠다
찾아보니 가격도 양심없네
셰프님근데 ㅈㄴ 귀엽다 ㅋㅋ
태국이는 진짜 트롤이네..