돈은 굳고 살은 빠져요! (정말 맛있음) 삶은달걀로 만든 '건강마요네즈'와 응용요리 '감자마요샐러드' 밀프렙 도시락

돈은 굳고 살은 빠지는
#삶은달걀건강마요네즈 와 #감자마요샐러드
건강 마요네즈 레시피들 정말 많지만
가~끔 먹는 마요네즈를 먹을 때마다 만들어야하는 게
너무 번거롭고 귀찮은거에요.
그래서 늘 1만원 대의 아보카도 마요네즈를 사먹었는데요
요즘 삶은 달걀로 만드는 마요네즈가 유행하네요?
마요네즈 똑 떨어졌는데??
보관도 날달걀 마요네즈보다 용이하겠는데??
몸에 염증을 일으키는 나쁜 오일로 만들어진 마요네즈들 대신
좋은 지방 (올리브유, 아보카도유)를 사용하고
삶은달걀을 넣어 단백질 가득이랍니다.
만들어보니, 이거이거 샐러드에 너무 좋겠잖아 *_*
제철 감자, 오이를 넣어 아삭하고 크리미하게 만들었어요
할머니가 만들어주신 사라다 맛이라며
남편 입맛에도 딱! 너무 맛있데요 :P
먹을 때마다 너무 맛있고
무엇 하나 버릴 것이 없는 건강한 재료의 조합으로 만든
이 메뉴 정말 추천해요! 감자 철 가기 전에 한번 더 만들려구요
#단비키친밀프렙
■ 준비물 (4-5인분 분량)
•달걀마요 : 삶은 달걀 3개, 애사비(or식초)1t, 소금 1/2t, 아보카도(or올리브)오일 75ml 물 100ml
•삶은달걀 2개, 감자 4알,오이1개,후추
■레시피
1.달갈마요 준비물을 모두
핸드블랜더 or 믹서기에 넣고 갈아 마요네즈를 만들어줍니다.
2. 오이는 얇게 채쳐줍니다.
3. 감자는 껍질을 벗겨 삶아주거나
전자렌지 가능한 용기에 물을 조금 추가해
전자렌지 6분 데워 푹 익혀주세요.
4. 유리볼에 뜨거운 익은 감자와 삶은달걀을 넣어 으깨주세요.
중간에 소금으로 간해주세요.
5. 달걀마요네즈를 원하는 만큼 넣어 버무려주고, 얇게 채친 오이도 함께 넣어 섞어줍니다.
(저는 마요네즈 만든 거 다 넣었어요!)
6. 후추로 마무리해줍니다 (옵션)
*원래 달콤하게 만들려고 알룰로스나 꿀 추가하려고했는데
그대로의 맛이 너무 맛있어서 당 추가하지 않고 그냥 먹었어요
원하시면 소금이나 설탕 추가해서 드세요
유리병 4~5개에 나눠담아줍니다.
차가운 상태의 쿨 샐러드로 즐기세요.
식사용으로 단독으로 퍼먹기도 하고,
초당옥수수 + 사과를 섞어 먹기도 하고
통밀빵에 샌드해서 샌드위치로 먹어도 맛있어요!

[@토끼네부엌]

솜씨가 너무 좋으시네요 ㅎㅎ 앞으로도 자주뵈어요~

[@danbeee.l]

감사합니다 🫶🏻🫶🏻