CARA MASAK DAGING KAMBING SUPAYA TIDAK BAU DAN EMPUK - Kambing Presto.

#kambingpresto #ariohomecooking
Resep ini adalah cara memasak daging kambing supaya tidak bau dan empuk. Rahasianya adalah dimasak dengan asam jawa dan bumbu lainnya. Resep ini sudah saya coba hasilnya kambing anti bau & empuk. Kambing ungkep ini sangat cocok sekali dimakan sebagai topping Nasi Goreng Kambing Kebuli atau disimpan dan diolah untuk masakan kreasi anda. Kalau mau dimakan langsung hanya dengan sambal kesukaan juga enak. Untuk resep Nasi Goreng Kambing Kebuli sudah saya taruh dibawah ya.
Let's COOK !!
Bahan - bahan :
Daging Kambing tanpa tulang 500gr - 1 kg
Beef Powder 1 sdm
Asam jawa 4cm
Bawang putih 3 buah
Gula Putih 1,5 sdm
Garam 1/2 sdm
Lada Putih 1 sdt
Air 1000 ml (untuk 1 kg daging). Untuk berat daging dibawah atau diatas 1 kg airnya menyesuaikan lagi. Yang penting daging sedikit terendam di panci presto.
===========================================================================
This recipe is right technique to cook lamb meat so that it doesn't smell and is tender. The secret is that it is cooked with tamarind and other spices. I have tried this recipe and the result is anti-odor & tender lamb. This braised lamb is very suitable to be eaten as a topping for Kebuli Lamb Fried Rice or stored and processed for your own creative dishes. If you want to eat it straight away, just with your favorite chili sauce, it's also delicious. I have put the recipe for Kebuli Lamb Fried Rice below.
Let's COOK!!
Ingredients :
Boneless Lamb Meat 500gr - 1 kg
Beef Powder 1 tbsp
Tamarind 4cm
Garlic 3 pieces
White Sugar 1.5 tbsp
Salt 1/2 tbsp
White Pepper 1 tsp
Water 1000 ml (for 1 kg of meat). For meat weighing below or above 1 kg, adjust the water again. The important thing is that the meat is slightly submerged in the pressure cooker.
Instagram : @ario190174
Tiktok : @wibowoario