[광주 맛집] 생 대패 삼겹살이라고 들어보셨나요? 얇고 녹진한 맛이 일품인 광주 용봉동에 위치한 광주맛집 패대기 ! 미나리 볶음밥 강추! 광주 맛집추천 광주 여행 광주 식당
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- Опубликовано: 14 ноя 2024
- #삼겹살 #광주삼겹살 #광주맛집
주소 : 광주 북구 용봉택지로 90 패대기 광주용봉점
여러분은 삼겹살을 어떻게 드시고 계십니까
약 30년간 고기를 주식으로 살아온 제가
진정으로 인정하는 고깃집
체인점이지만 얍실한 삼겹살 맛에
한달에 한번쯤은 생각나는 그곳
용봉동에 있는 패대기 다녀왔습니다
들어가보시죠
이 패대기 식당은
생삼겹살 생목살을 대패로 얇실하게 썰어주는게 특징입니다.
가격은 1인분에 12000원 정도구요
저는 목살 2인분 삼겹살 2인분을 시켰습니다.
내부 모습은 전철우 사거리에 있는 술집이나 포차들과
매우 비슷하게 생겼습니다.
셀프바가 있는데요
기본으로 주는 반찬들 말고
상추 배추 야채들과
미나리가 있습니다
얼마든지 가져다먹을 수 있습니다
듬뿍 듬뿍 퍼와야합니다.
돈 추가 비용 안받거든요?
본격적으로 미나리를 올리고
구워보도록 합시다
처음에 서비스로 주는 버섯도 올립니다.
고기가 나왔습니다
요게 삼겹살이게 요게 목살인데요
가만히 보면 얇실 하게 썰어져 나왔기때문에
2인분인데도 상당히 양이 많아보입니다.
한 점씩 정성스럽게 올려봅니다.
고기가 구워지는 내내
고기에서 나오는 기름이
이 불판 라인을 타고 쭉 내려오면서
패대기의 파절이는
얇실하게 썰어진 패대기 삼겹살과 찰떡 궁합입니다
얇은 살겹살의 고소한 식감이
파절이의 달짝지근한 맛과 만나게되는데
이렇게 먹으면
음식이 입에 달라붙는다는 말이 뭔지를 깨닫게 될겁니다.
안되겠어요 내일 또 가야겠어요
고기를 굽는동안 밑반찬을 살펴볼게요
오뎅 콩나물 양파 등 고깃집의 흔한 밑반찬이 나오구요
계란찜과 찌개도 기본로 줍니다.
찌개는 서비스로도 주드라구요
이번엔 목살을 먹어볼게요
항상 삼겹살만 먹었었는데 목살은 오늘 촬영하는김에
처음으로 시켜봤거든요
얆게 썰어진 목살도 맛있긴 한데
개인적으로 기름이 적절하게 섞이 삼겹살이 더욱 고소했습니다.
목살말고 삼겹살 시켜드시는 걸 추천드려요
그래도 미나리랑 버섯이랑 해서 맛있게 먹었습니다.
삼겹살이 거의 바닥을 드러낼 때쯤
이제 후식을 먹어야겠죠?
후식을 시키기 전에
김치를 리필한다음에 김치를 삼겹살 기름에 지글지글 볶으세요
지글지글지글지글 막 볶으세요
그리고 김치를 챡챡챡하게 잘게 썰어주세요
그리고 이제 미나리볶음밥을 시키세요
일반적으로 대패삼겹살 하면 얼어있는거 많이 드셨고
그렇게 알고 계실텐데요
생 대패삼겹살은 냉삼이라고 하죠
냉동삼겹살과 또 다른 꼬소함이 있습니다.
개인적으로 고기가 얇아서 익는데도 금방 익고
얇게 썰어져 나와서 태울 일도 거의 없습니다.
얼어있는게 아니기 때문에 골고루 잘 익거든요
그래서 저는
정육점가면 삼겹살을 대패로 생대패로 잘라달라고까지 합니다.
이런 꼬소한 고기맛을 제대로 느끼고
마지막 미나리 볶음밥과 돼지고기 기름으로 지글지글 볶은
김치로 마무리를 때리면
소주를 술술 부르는 최고의 한끼가 아닌가 싶습니다.
게다가 삼겹살 목살 모두 국내산입니다.
아쉽게도 김치는 중국산이었지만
국내삼 기름으로 중국산을 볶아버리니
중국산인지도 모르고 맛있게 먹었습니다.
정말 강추하는 식당입니다.
오로지스튜디오가 소개한 로컬 맛집들
1. 옴팡골 콩나물 국밥 / 광주광역시 북구 용봉동 161-45
2. 카페 프라하 / 광주 북구 면앙로 151
3. 고향 회관 / 광주 북구 반룡로41번길 3
4. 원티드 쭈꾸미 / 광주 북구 대자로 24
5. 창평시장국밥 / 광주광역시 북구 우치로 144
6. 피오레벨라 / 광주 북구면앙로 125-2
7. 가로주름 주식회사
8. 스탠다드 커피 / 광주 동구 지산로 9
9. 퓨전영수부영통닭 / 광주 북구 자미로66번길 14
10. 정심 / 광주광역시 북구 자미로 66번길 7-9 1층
11. 살룻다방 / 광주 북구 하백로 15 주성빌딩 1층
12. 이생에 한번 / 광주 북구 우치로100번길 50
13. 몽상 / 광주 북구 용봉택지로 74
14. 푸치니 / 광주광역시 동구 무등로375번길 28-1
15. 아오리따 / 광주 동구 장동로 23-49
16. 소프트 /
17. 엄마네 돼지찌개 / 광주 동구 문화전당로23번길 33
18. 다도초장집 / 광주 동구 천변우로 501
19. 행복한 담벼락 / 광주 동구 서석로85번길 2
20. 홍어장터 / 광주 서구 시청서편로4번길 1
21. 광주제일햄버고 / 광주 동구 구성로194번길 23
22. 삼거리식당 / 광주 남구 백운로 50
23. 진하수산 / 광주 서구 군분로199번길 1
24. 오션참치 / 광주 서구 상무자유로 137-10 봉영빌딩
25. 나도국밥 / 광주 광산구 첨단중앙로106번길 65-7
26. 항아리보쌈 / 광주 광산구 용아로379번길 42
27. 갱소년 / 광주광역시 광산구 송정로8번길 7-4
28. 복춘식당 / 전남 여수시 교동남1길 5-8
29. 밀밭양조장 / 광산구 송정로8번길 29
30. 영미오리탕 / 광주 북구 경양로 126
31. 인촌 / 광주 동구 구성로194번길 20-1
32. 부길추어탕 / 광주 동구 구성로194번길 25
33. 잘먹겠습니다 / 광주 동구 구성로 194번길 21
34. 녹두집 / 광주 동구 구성로204번길 26
35. 사계절밥상 / 광주 동구 구성로194번길 19
36. 무등산빵집 / 광주 광산구 송정로8번길 20-1 1층
37. 동네호떡
38. 미연식당 / 전남 신안군 압해읍 월포안길 15-2
39. 성식당 / 전남 목포시 수강로4번길 6
40. 옥천면옥 / 광주 북구 무등로 144
41. 이베리코 술돼지 / 광주 북구 용봉로 88
42. 모노바스2 / 광주 동구 구성로24번길 20 2층
43. 남쪽마을돌짜장 / 광주 광산구 임곡로 523-7
44. 원조장수갈비 / 광주 북구 하서로 450 1층 원조장수갈비
45. 창평시장국밥 / 전남 담양군 창평면 의병로 131
46. 비아꽃게장 / 광주 광산구 비아동원촌길 71
47. 장가네 생태탕 / 광주 북구 설죽로217번길 3
48. 꽃돌게장 1번가 / 전남 여수시 봉산2로 36
49. 518낙지전문점 / 광주 동구 제봉로 21
50. 일품한우/ 광주 광산구 왕버들로265번길 7-11
51. 닭장수 후라이드
52. 한끼왕만두
53. 한쌈 / 광주 광산구 수완로74번길 12-2 1층 한쌈 수완점
54. 가배당 / 광주 서구 눌재로 434 1층
55. 3917마중 / 전남 나주시 향교길 42-16 3917마중
56. 꽃나래화원 / 전남 목포시 섶나루길 11
57. 잼플 / 가로주름 협동조합
58. 다연닭갈비 / 광주 광산구 목련로153번안길 46-3
59. 카페 드나들다 / 광주 광산구 광산로 26
60. 수다협동조합
61. 왕비돈까스 / 광주 광산구 수완로9번길 11 101호
62. 오 달봄 / 광주 광산구 송정로8번길 30-1
63. 비행기카페 / 광주 광산구 송도로304번길 15-14
64. 갱소년 / 광주광역시 광산구 사암로118번길 127-9
65. 또아식빵 / 광주 광산구 송정동 990-10
66. 마카롱상점 / 광주 광산구 송정로8번길 14
67. 계란밥집 / 광주 광산구 송정로 8번길 13
68. 영명국밥 / 광주 광산구 송정로8번길 5
69. 햇살손만두 / 광주 광산구 송정로8번길 20-1
70. 서울장수국수 / 광주 광산구 송정로8번길 41
71. 카페 소뇨 / 광주 동구 장동로 21
72. 담양할머니국수 / 전남 담양군 담양읍 객사리 175-12
73. 투명한 오후 / 광주 북구 면앙로 115
74. 선하 /광주 동구 장동로 5-3 1층
75. 낼름 / 전남 담양군 담양읍 중앙로 90-1
76. 몽뚜베이커리
77. 왕손주먹구이 / 광주 북구 용주로30번길 77
78. 퍼스트 엘리웨이 / 광주 동구 충장로안길 5-2
79. 장터국밥 / 광주 광산구 내상로 50-1
80. 여수왕대포 / 광주 서구 구성로49번길 7
81. 득량만횟집 / 북구 동문대로97번길 81
82. 모노바스2 / 광주 남구 봉선로 205
83. 진도섬마을 / 광주 동구 양림로 123
84. 봉강별곡 / 광주 서구 화정로153번길 6
85. 창평시장 '창평국밥' / 담양군 창평면 창평시장
86. 갯뻘낙지한마당 / 광주 동구 구성로
87. 할매 추어탕 / 광주 동구
88. 소우리 / 순천 조례동
89. 봉초밥 / 광주광역시 서구
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/w7Wf0h1Q8a4/mqdefault.jpg)
굿
맛도 굿~ 기쁨도 굿입니다~ :)
오늘은 대패먹으러가야겠네유~~
가자동운아 광주와라
저의 출몰 지역 중 한 곳인데.. 대패삼겹 공략하러 가봅니다!
대패삼겹으로 행복한 먹방되시길 바랍니다 ~_~
첨단이 본점이라 해서 가봤는데.... 왜 이렇게 사람이 많은지 개인적으로 좀 의아했음
맛이 없는건 아닌데 강추할 정도는 아닌거 같아서요
생대패삼겹살 효천지구에두있어요ㅋㅋ생대패 맛잇음
거기도 갑니다. 생대패는 미쳤습니다
크 맛있어보이네요ㅎ
너의 입술이 더 맛있
삼겹살의 봉선동 덤이 최고죠 ㅋ ㅋ 15년동안 봉선동에서 장사하고 있는데 한번 가보세요
꼭!~ 가보겠습니다!!
대패 목살은 정말 처음봐요 +.+
기가막힌 맛입니다 목살을 얇실하게 썰어진 식감이 미쳤습니당
마블링이 솰아있네 솰아있어~
살아있습니다 정말로 살아있어요..
살뺀다매
미안해요
고놈의 지글지글지글지글 지글지글지글지글 지글지글하다
지글지글지글 합니까 ~~ 지글지글 볶아주세요