Був у Бойко у травні місяці у 2016 році. Дуже задоволений прийомом. Він дуже гарно знається у виноградарстві. Людина корректна, приємна, легко ділиться своїм досвідом у виноградарстві. У ньго є свій канал і сайт. Дякую йому за приємне спілкування й сайджанці.
Можете, в очередном видео рассказать, почему вы отдали предпочтение именно этим сортам? технических очень много, но у нас всех проблема с нехваткой места, вот и думаю, что досадить еще.
На Маркете первые грозди уж очень малого калибра,но увидев ваш немного успокоился.Понравился вкус первого урожая Соляриса -вино будет из него отличного вкуса.С Вашим мнением относительно технарей вполне согласен,осенью отпишу Вам о первом урожае Фронтиньяк-Гри,но сейчас уже вкус неплохой,жду ухода кислоты с набором сахаров.
Вот как раз пример того, о чем предупреждают все виноградари - первые пару лет ягода была такая мелкая, что я уже хотел Маркетт перепрививать. А после пятого года все начало налаживаться....
@Иван Иванов - бочку надо хорошую и виноградник побольше))) рассадил в этом году полтора десятка и заказал сортового винного ещё десятка два так что тонна не за горами)
Алексей! Ваши видео очень полезны! Всегда! В них вы с энтузиазмом рассказываете о всяких нюансах про виноград. Теперь вижу: прижала жизнь, наверное... Держитесь! Мы с вами!
Та ну, не все так погано. Надеюсь, еще поживу. В прошлом году поставил вино для младшей внучки, полтра года, на восемнадцатилетие. Должен же я его попробовать!
День добрый! с удовольствием смотрю ваши видео. Я тот самый"начинающий"! Но все дело в том,что живу в Челяб обл на берегу водохранилища. Когда у вас виноград окрас набирает,у нас набирает цвет. В этом году кроме своих старых проверенных посадила молодые саженцы 9 сортов: Румба,Кубань.,Красотка,Гурман ранний,Дружба,Км-342,Тимур,Км розовый,Элегант. Взяла черенки из пасынков ,а они почти все дали корешки,часть уже высадила в горшки. Уже ночью прохладно. Два месяца простоят в теплице,а потом на окна,или у них тоже будет период покоя и их можно будет опустить в подпол? или я зря умничаю-не маятья,хотя выбросить очень жалко . Буду очень признательна за ответ . И если в подпол,то какая Т приемлима,и когда их потом достать?
Доброго ранку. Челябинск и виноградарство - это экстремальный вид...Могу дать только общие советы. Храните саженцы при температуре около 3-5 градусов тепла, тогда они будут в состоянии покоя. Переводить их в такое состояние нужно потихоньку, как в природе, но без ночных морозов. Корни погибают при 6 градусах мороза. И лучше все же нарежьте черенки, сохраните их до весны, чтобы можно было вырастить саженцы. На всякий случай...
Добрый день Алексей Ивможно ли обрезать сейчаст молодой виноград лоза не зреет что делать скажите пожалуйста доб калийное сульфат калий зола суперфосфат калийный не зреет
Здравствуйте. Указанные вами удобрения нужно было вносить в начале лета. Калийные удобрения медленно движутся в почве, и как раз к середине лета и достигли бы корней. Сейчас уже вносить удобрения в почву поздно. Они не успеют сработать. Немножко могут помочь внекорневые подкормки, опрыскивание листьев раствором удобрений. Но полностью спасти куст они уже не успеют. Поэтому готовитесь к тому, что обрезка кустов сведётся просто к срезанию невызревшей части. И в следующем году все начнёте с начала. Если вы успели внести в почву все перечисленные удобрения, то в следующем году будут проблемы. Будет передозировка калийными удобрениями. Рост кустов будет тормозится, лоза будет вызревать очень рано. И исправить ничего не получится. На будущее старайтесь вовремя выполнять весь комплекс подкормок вовремя. Тогда куст будет развиваться нормально. И не перегружайте кусты урожаем. Очень часто именно из за этого вызревание лоз ухудшается. ruclips.net/video/9_TTW7BlJEs/видео.html ruclips.net/video/pCKrgLneL4I/видео.html ruclips.net/video/wdI3g435_ug/видео.html
Доброго ранку. У меня возле забора растут три куста технических сортов. Если вас интересует те кусты, которые растут на деревяном заборе, Ливадийский черный, то формировку кустов хорошо видно вот здесь, после седьмой минуты -ruclips.net/video/bm9Z-9LhxHY/видео.html О других кустах можно посмотреть здесь, куст средней силы роста - ruclips.net/p/PLudoggbAXMvTCyH3q38HF2MdFBDpjRJ-7 Если же что то другое, то или укажите, на какой минуте фильма я его показываю, или спрашивайте здесь, там я смогу нарисовать, или показать фото - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/forums/topic/voprosy-otvety/
Пересматрел кучу ваших роликов о виноградорстве. Очень позновательно для начинающих. Скажите пожалуйста, можно выращивать ливадийский чёрный в средней полосе России. Очень заинтересовал меня этот сорт.
Думаю, для этого климата он немного поздноват. Хотя, Акованцев выращивает и Гурзуфский розовый, и Ливадийский черный - forum.vinograd.info/member.php?u=5656 Лучший специалист по техническим сортам для севера, которого я знаю - ampel-nord.ru/
Увы, тут ничем помочь не могу, вино из ягод только одного сорта еще не делал. По вкусу вкуснее ягоды Гурзуфского, но это не значит, что и вино из него будет лучше...
Вот и я по такому же принципу высаживала: технические хорошие прежде всего (и ЛЧ, и ГР есть, и ЦМ), и самые меня заинтересовавшие столовые немного кустов 7 - большинство технических вышло. А подскажите, пожалуйста, получается, что сила роста очень хорошая у Гурзуфского Розового, да? А вот у Ливад.Черного не сильнорослый?
Я бы сказал, что ЛЧ действительно не самый сильнорослый, что меня в нем и привлекает. А еще очень неплохо держит болезни. Но по моему участку сравнивать сложно - кусты Гурзуфского посажены в таких местах, что там любой куст жировал бы...
Да, я делаю расчеты точно так же. На плодородном грунте у меня на участке делать кусты меньше нельзя. Но есть нюансы. Грозди у технарей чаще всего меньшего размера, листья тоже меньше, поэтому иногда зеленые побеги на плоскости можно оставлять ближе друг к другу. Ну и, само собой, грозди малого размера можно оставлять по две на один зеленый побег. Но количество грамм на один зеленый побег, по сравнению со столовыми, я уменьшаю. Качество ягод для вина нужно намного лучше, чем для еды.
Алексей,если можете раскройте тему,почему в промышненном техническом виноградарстве такие низкие шпалеры, или там такие бедные грунта,что виноград больше и не вырастет?
Я подробно не интересовался этим вопросом. Думаю, что дело не только в бедных почвах. Там чаще всего технические сорта, к тому же, классические с маленькими гроздями. А для такого маленького количества ягод на зелёном побеге не требуется много листьев. Вот шпалеры и делают такими, чтобы с ними было удобно работать. Не нужно слишком сильно наклоняться, и лестницу за собой таскать не нужно.
Доброго дня. Нет, видео нет. Я не такой большой спец, да и снимать такой фильм - это уже полнометражка, в пять минут не уложишься. Есть рассказ на сайте - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/articles/ , но тоже уже немножко устарел, я сейчас использую чистую культуру дрожжей, понравилось...
Алексей,скажите пожалуста,моему Ливадийскому черному корнесобственному кусту 3-й год. На данный момент сахара еще не набрал,кислятина, -почему при дотрагивании к грозди, сильное осыпание ягод?,листовой аппарат в тургоре,Киевская обл.
И кислота, и осыпание ягод может быть из за слишком большой нагрузки урожаем. В следующем году уменьшите количество ягод на побегах вдвое, и проверьте.
@@zaharlehh Спасибо,да я действительно оставил все соцветия что завязались,но ведь это же не столовый сорт винограда чтобы его нормировать,а технари разве нужно нормировать?
@@ВалерійІзотов Если грозди большие, как у Ливадийского, а побеги не очень длинные, то нужно нормировать. 500гр на кв.м. хорошо освещенной поверхности листьев. У меня побеги длиной 1.5м, я оставляю по одной грозди. Ещё лучший вариант, оставлять по два соцветия, а после цветения нижнюю половину грозди удалять.
Здравствуйте Алексей! Спасибо за познавательные видео. Есть ли разница в сроках созревания, вкусе, консистенции мякоти привитого (на Супер Экстре) Ливадийского чёрного от корнесобственого? Спасибо.
Доброго ранку Павел. Нет, пока разницы не заметил. Не раньше созревает, это точно, ягода чуть крупнее, но С-Э у меня всегда жировала. Ничего такого, что было бы очень заметно.
Доброго ранку. Пластиковый горшок для саженцев, ёмкость десять литров, называется профтара. Вот здесь фильмы о посадке, зелёных и обычних саженцев. Там есть ссылочки на сайт, где я тоже рассказываю о росяных корнях. ruclips.net/p/PLudoggbAXMvQ9xz07IMQLdDa91DjjzDMu Если бы не этот способ, в этом году от дождей ягоды потрескались бы намного больше.
Доброго вечора. Смотря как далеко на севере. У меня на юге ливадийский созревает в середине сентября, гурзуфский еще позже. Для севера это может быть поздновато. Фиолетовый розовый - такого не знаю. Я бы выбрал Ливадийский, проще в выращивании, более устойчивый. Но лучше посоветуйтесь с земляками - forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=14
@@Андрей_Ник Русбол, Велес и Кодрянка в наших краях очень ранний виноград. Попробуйте все же пообщаться с этой девушкой, Олена Непомнящая. О сортах для северного вина она знает очень иного - ampel-nord.ru/
Доброго здоровья Алексей Иванович! Подскажите пожалуйста как быть? Лозы 2х летки, тех. сорт выросли больше 3,5 метра и похоже готовы расти дальше, макушка закручена. Вопрос, оставить как есть или можно чиканить?
Доброго дня. Если у вас на двухлетнем кустике не очень много зеленых побегов, то пусть растут, размещайте их любым способом на плоскости. Лишь бы проветривание было хорошим, и листьев было побольше на кустике. Если же у вас на кустике побегов много, то я, в таком случае, поступаю с ними так же, как и с побегами на взрослых кустах - укорачиваю, как только они переростают верхнюю проволоку шпалеры - ruclips.net/video/KGNADsyhl-A/видео.html Пока кусты не прекратят рост, остановить их невозможно. Нужно им оставлять возможность куда нибудь растить зеленые побеги - то ли просто в длину, то ли на пасынках на верхушках.
Трудно сказать. Я его там не выращивал. Главное, успеет ли вызреть полностью. Для севера Украины покупают и сажают. Но лучше все же консультироваться с местными виноделами. Сейчас такие есть даже в Подмосковье. Поищите в разделе Пользователи на нашем форуме - forum.vinograd.info/index.php? или на форуме Натальи Пузенко
Здравствуйте Алексей, подскажите как бороться с осами ,надеваю сетку они залазят и съедают виноград уже не знаю что и делать?Заранее большое спасибо!....
Доброго ранку Дима. К сожалению, ничем помочь не могу. У меня осы до этого времени не особо разбойничают, поэтому персонально с ними борьбу не веду. Кушают ягоды, которые повредили воробьи, но целые ягоды не трогают. Правда, гнезда я уничтожаю. Заправляю опрыскиватель, и сильным ядом заливаю гнезда. Желательно это сделать до середины лета. А так, что слышал, основное - сетки. И еще читал о каких то отравах, которыми травят еще весной, но особо не вникал....
@@nurnurlan4478 Не рекомендую. Если шпалера, то есть возможность укрывать. А есть очень немало сортов намного более вкусных, с неплохой устойчивостью от морозов и от болезней. Формировка для укрывания будет не сложнее формировки неукрывного. Я бы сказал даже, что даже неукрывные сорта я бы формировал так же. Хорошо заполняет шпалеру побегами, хороший запас многолетних веток. Ну разве что, вместо длинных однолетних лоз положил бы многолетнюю ветку, а однолетние лозы обрезал бы очень коротко. Например, вот так - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/wp-content/uploads/2018/12/1-petlya-s-korotkoj.jpg это для больших кустов, с большими расстояниями между кустами, или вот так, для таких же кустов - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/wp-content/uploads/2018/12/smeshhenie-tehnari.jpg Если для маленьких кустов, с маленькими расстояниями между кустами, то я сделал бы вот так - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/wp-content/uploads/2018/12/tehnari-s-korotkoj.jpg
@@nurnurlan4478 Если еще не посадили, то для технарей лучше все же не делать очень большие кусты. Особенно, если почва не очень, бедненькая. Так что, я бы делал одноплоскостную. И еще учитывайте. Маркетт не очень любит жару, и, следовательно, любит воду, и растет невероятно сильно, что тоже отнес бы к минусам для технического сорта...
Алексей,а если такая ситуация,что куст видит пол дня солнце,но побеги мощные(почти жирующие) и если на них оставить укороченные гроздья или по одной грозди на побег,то не получится что побег будет недогруженный ?
Если солнце полдня, то и вес грозди половина от нормы. При том же количестве побегов. Оставите намного больше - будет плохо вызревать, плохо вызревают побеги. Особенно, если север, не очень жарко. Бороться с жированием, увеличивая нагрузку ягодами, сложновато. Когда ягода начинает забирать, побеги уже выросли до верха шпалеры, и жирование уже сделало свое дело. Лучше, все таки, перестать подкармливать азотосодержащими. Или не подкармливать вообще, весь сезон. А сейчас больше внимания уделите внекорневым подкормкам фосфором и калием. Хелатные препараты, или монофосфат калия. Раз в пять дней.
Доброго ранку. Покупаю, сейчас это не проблема. Называется чистая культура дрожжей, конкретно много разных сортов, на все случаи жизни - www.shop-vine.com/category/domashnee-vinodelie/
У меня их совсем немного. Если не учитывать Изабеллу, то устойчивый к болезням и морозам- Ливадийский черный. Но у меня - это капля в море, почитайте мнение других, лучше знакомых с техническими сортами - forum.vinograd.info/showthread.php?t=72
@@zaharlehh Форум о винных сортах это "все, и ни о чем", а по поводу ливадийского черного - не уверен. Я из Беларуси, а сроки созревания этого сорта не в пользу моего климата. ну все равно спасибо!
@@lex-zq6nf Ну, во первых, я мог выбрать только из тех сортов, которые есть у меня. Я и назвал вам ЛЧ. А во вторых, теперь вы знаете правильный ответ на свой вопрос, благодаря форуму. Если бы я так сразу вам ответил - была бы обида. 😂
Насколько мне известно, они, больше или меньше, есть во всех ягодах черных сортов - красных винах. Я такими сложностями не заморачиваюсь, делаю вино только для себя. Гораздо важнее для мня на данный момент - получить довольно крепкое, стабильное вино без добавления сахара.
1. Я еще ни разу не делал хорошее вино без добавления сахара. Было что то вроде сухого, но долго хранить его не получается. 2. Это будет не ролик, а полнометражный фильм. От начала до окончания приготовления проходит более полугода. 3. Все просто. Выращиваете виноград, с содержанием сахара не менее 27%. Покупаете дрожжи ЧКД, которые дают максимальную крепость 14%. В итоге, примерно 24% сахара уходит на спирт, остается примерно 3% сахара в готовом вине. Будет неплохая устойчивость вина для хранения, и вкус приятный. Мечта...Но сначала нужно вырастить ягоды с таким сахаром.
Изабела конечно очень урожайный сорт, но вино из него г-но + большое кол-во метанола из-за чего запрещён в Европе. Мой выбор-"Мускат беседочный", "Мускат Гамбургский", "Мерло", "Бастардо Магарача". Бастардо очень устойчив к болезням, а купаж из мускатов и Бастардо -это "Бомба", "шепот Монаха" отдыхает куря в сторонке.
Здравствуйте. Видно Ваше разочарование из-за цены на виноград в этом году, да наверное и цен прошлого года. Так же видно по Вашим видео как Вы любите это занятие, и захотелось Вас подбодрить. Не расстраивайтесь!!! На моём маленьком винограднике, любимцем семьи является куст Болгария - очень вкусный, белый, мускатный, урожайный. Очень нравится вино из него, особенно впечатляет яркий, соломенный цвет. Конечно не заслуженно технические сорта сейчас у любителей находятся на втором плане. Впечатлил Ваш ливадийский черный. Подскажите пожалуйста, можно ли у Вас приобрести саженец или черенки?
я размножением не занимался, да и последний год был озабочен тем, что б перенести сорта на новый, уже личный участок, пусть бог простит тем, кто отнял нашу землю.
Вы удобряете тех. сорта ( корневые подкормки). С вами согласен на счёт столовых сортов, из них вино не делаю, хотя у меня 20 кустов, а тех. 50 кустов 22 сорта и хочу ещё посадить.
Доброго ранку. Есть только зеленые (вегетирующие) - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5/prodam-sazhentsy-vinograda/?instance_id=108
Здравствуйте. Не могли бы вы выслать почтой (продать)черенки тех сортов, что показали? Очень сильно хочется их иметь. Я бы написала бы вам свой адрес, если бы вы согласились.
Все зависит от соотношения вес грозди-количество листьев. Грубо - побег длиной 1.5м вытягивает 600гр ягод. Если вес грозди технаря 100гр, то их можно и пять на побег оставить. Единственно - если для столовых можно немного перегружать побег, здесь качество ягод плюс-минус, то для технарей можно только немножко недогружать. Здесь ягоды нужны только очень качественные, особенно, если хотите делать супервино.
@@НадеждаДобрынина-з6л Побеги на Изабелле у меня растут беспорядочно, как хотят. Поэтому нормировку соцветий провожу на глаз. Если на побеге четыре соцветия, оставляю два. Если побег очень сильный, это можно определить, то могу оставить три. Дальше тоже в зависимости от силы роста и качества побегов. Бывает, оставляю и одно соцветие, бывает - и ничего не удаляю, если завязалось всего два, а побег растет сильно... В последнее время придерживаюсь - лучше пусть ягод будет меньше, но лучшего качества. Из Изабеллы тоже можно хорошее вино сделать, если ее не перегружать.
@@zaharlehh Благодарю, Алексей! Подскажите, а на сучках замещения оставлять кисти винограда, или убрать, чтоб лоза максимально выросла для следующего урожая? И ещё- У меня кусты лет по 20 (мощные), я оставил по 8 плодовых звеньев и на каждом из них проснулись почти все почки от 10 до 15шт. На сучке замещения оставляю две, а если рукав мощный, то как определить количество побегов?
@@НадеждаДобрынина-з6л Я выращиваю грозди на побегах замещения, и ничего плохого при этом не замечал. Повторяю - если я удаляю половину соцветий на технарях даже, то выращивать холостыми побеги замещения, чтобы увеличить количество завязи на них, не вижу смысла. Касательно количества побегов. У вас есть плоскость шпалеры, на которой вы будете располагать все зеленые побеги одного куста. Для технарей расстояние между побегами можно делать 10см, между побегами столовых сортов лучше оставлять 15см. Вот и выламывайте лишние побеги так, чтобы у вас были между побегами нужные расстояния. Тогда и проветривание хорошее, и освещение листьев хорошее. И сколько при этом останется побегов на одном рукаве, значения не имеет. Главное, не забудьте оставить на каждом рукаве побеги замещения.
Здравствуйте. Просмотрел Ваше видео . Вы немоглибы выслать в Казахстан 2-4 штуки чебуки Изабеллы. Мой адрес Казахстан Туркистанская область город Сарыагач ул. Копжасарова 19. Сазонов Николай.
Доброго дня. Черенков не жалко, но не представляю, как можно переправить посылку из Украины в Казахстан. Попытаюсь до осени разузнать, может, и получится.
Я вам очень благодарен за то что вы ответили. Дай Бог вам счастья и благополучия. Вы очень хороший человек. Заранее вам благадарен. Я обещаю гарантированно оплатить все ваши расходы.
Всем домашним виноделам советую вспомнить--искуственное старение вина! Не плохая вещь получается , особенно если вино слабокислое! Выносим на мороз банку с вином и после того как в ней образуются льдинки сливаем в другую тару, а льдинки выбрасываем! Одна часть такого вина в бокале и 1--2части газированного напитка, и вас за уши не оторвать пока всё не выпьете!
Доброго дня. Отправить не проблема. Но..только пересылка будет стоить около сотни долларов. "Золотые" будут черенки. При этом, такие же сорта, а может и лучше, вы сможете купить у своих земляков. Поищите земляков здесь -forum.vinograd7.ru/
Зависит от показателей сорта. В моей местности, если сорт держит 25 градусов мороза, можно не укрывать. Но молодые лучше укрыть, хотя бы первый год. Я же поступаю по возможности : есть куда положить лозу для укрывания - лучше укрыть, не так это трудно....
Алексей, получается, что на беседке вот тот рукав один у ЛЧ вы даже не укрываете? зимует наверху? а тот, где молодой рукавчик на вертикали расположен, тот укрываете.
Если вы имеете в виду те два куста возле гаража, после 12 минуты фильма - Гурзуфский розовый и ЛЧ, то да, все так. Ну, во первых, до 2011 я даже Аркадию на беседке не укрывал, и ничего. Во вторых, в данном варианте - хоть половину куста укрываю - уже хорошо.
Полностью согласен с Вами по столовому винограду! Тоже думаю об уменьшении его кол-ва на своём винограднике! Буду переходить, в большей части, на технические сорта ... Сорта Бако, Регент, Маркетт, Ливадийский чрн...
На беседках виноград выращиваю там, где на обычных шпалерах выращивать невозможно. Поэтому, конструкции изготавливаются в зависимости от условий. Когда иначе солнце (или я) к листьям не достанет, делаю высоту четыре метра, но бывают и 2.5м. При этом, даже на маленьких, все равно нужно работать с лестницы, с поднятыми над головой руками...
@@ПавелФедоренко-д5ф Столовый сорт вряд ли будет выдерживать большие морозы, чем технический. А выигрыш огромный - на второй год после прививки уже можно получить полный урожай. если выкорчевать столовый и посадить морозоустойчивый, это будет очень нескоро. А многолетний ствол, который останется после столового, выдерживает довольно сильные морозы. Особенно, если ниже 25 не бывает, как у меня. Плюс, его еще и укрыть не проблема...
черный доктор марка вина? так вроде ж такового (сорта) не существует. а "Черный Доктор" из древнего сорта Кефесия изготавливали (и то раньше). Если я не ошиблась с наименованием того старого крымского сорта.
Мария Иванова Да это сорт вина. Но на многих сайтах так называют и сорт винограда из которого, его делают. Да и у Дмитрия Резникова на канале этот виноград озвучен под таким названием. По сути "черный доктор" это перевод, по-моему с татарского, оригинальное название можно найти в интернете.
За сухие дрожжи с Вами не согласен. Они абсолютно не нужны для винограда, а вот для изюма и некоторых других продуктов в самый раз, например, не всегда изюм может забродить...
Ну, тут не столько мое мнение, просто есть уже много информации о том, чем ЧКД лучше. Это не просто сухие дрожжи, это специально созданные для получения необходимых параметров вина. Можно подобрать для красного, белого, с определенной крепостью и т.д. ЧКД начинают брожение в течении шести часов. Не только уксусные бактерии, а и многие другие не очень полезные микроорганизмы не успевают захватить жизненное пространство. Как известно, при брожении вина, кто раньше и активнее начал деятельность, тот и побеждает. Даже когда готовим закваску на диких дрожжах, там такого преимущества у полезных винных дрожжей нет. ЧКД могут активно работать даже при очень низких температурах. У меня, пять дней бурного брожения на мезге, после чего отпресовываю, и в подвал, +15 градусов, и забыл до конца ноября. Очень удобно, не нужно жить в комнате вместе с булькающими бутылями. Ну, а брожение изюма мне не нужно. Наоборот, задача защитить его от любых микроорганизмов, чтобы дольше сохранить...
Всё-всё, я понял. Я хотел сказать, что именно по винограду винные дрожжи ненужны, а так я с ними работаю с 2016 года. Использую в основном для вина из изюма, ну иногда для медовухи. А в реале они хорошие + Вам освободили место в доме от банок)))
А вообще, Алексей, эту тему виноградари словно боятся затрагивать))). Всем нужны размерчики и побольше, о вкусах ни слова (я о столовых сортах) - главное удивить покупателя размерами)). Я это не уважаю :)
Ну, я бы так не сказал. Качество вкуса всегда учитывают, и обсуждают - .forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=16 Например, Новый подарок (НПЗ), очень технологичный сорт, и если бы ему чуть получше вкус, то популярность имел бы не меньше Лоры. На внешний вид упирают коллекционеры (лозогоны), когда человек приобретает новый сорт за бешенные деньги, и за год-два нужно побольше заработать...Для себя нужно сажать только проверенные, крепкие сорта, и вкус здесь, пожалуй, на первом месте.
@@zaharlehh Вкус выбирают во время дегустации. Я, три года выбирал сорт Ландыш, и только на третий год понял, что он необходим в моей коллекции. Именно он из тонких мускатов с приятным послевкусием аромата Ландыша, при длительном висении сохраняет вкус и послевкусие. Не всем это дано, ощутить послевкусие, так же, как и не всем сортам дано эти качества сохранить. Поэтому, я с Вами согласен, каждый выбирает себе то, что ему более-менее приемлемо. Но необходимо смотреть на агротехнику. Сорт София мне очень нравится. Очень много его перепробывал в Никополе и в Запопрожской области на разных грунтах и при разной агротехнике. Но возле него нужен танец с бубном. Поэтому до своей пенсии по поводу сорта София, я воздержусь. Пока, я возделываю менее требовательны агротехнические сорта и с хоошими вкусовыми качествами. Сделал вывод, что менее требовательны к агротехнике-это старые провеоенные институцкие сорта отечественного и зарубежного происхождения.
@@alexandrstarichenko6623 Все правильно. Просто институты выводили сорта для производства. А на производстве никто не будет возится с прорезанием гроздей, как у Софии. Поэтому старые сорта просты и надежны... Да и Ландыш...Вкус и вид хвалят все. И если бы не осыпание завязи - цены б ему небыло
Який виноград буває на початку літа? Я думав що всі сорти в кінці літа,а технічні і до заморозків. Ще технічні сорти,які районовані в нашій зоні, не потребують укриття,менше підвергаються хворобам,і більш постійкі до посухи. Менш вимогливі до грунтів, і перегрузу( але також страждають) Хотів запитати ,де брати саджанці певних сортів, на базарі стрьомно, це не салат купувати. Адже результат на третій рік. Дніпро. Кринички
Самый ранний виноград - конец июля. Есть два варианта. Можно приобрести саженцы у Александра Приходько - www.shop-vine.com/ Там же и консультацию можно получить. Второй вариант у вашего местного винодела, Игорь Заика - www.zaika.in.ua/vinogradarstvo/ Когда то он торговал саженцами, сейчас не знаю. У меня подрастают два Гурзуфского. Но еще маленькие, будут к началу следующего месяца. www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5/prodayu-vegetuyuchi-sadzhantsi-vinogradu/?instance_id=134
Чисто из него вино не делал. Общее впечатление ниже среднего - вкус простой, болеет оидиум, требует поливов, иначе ягода увядает, и...слишком сильно растет, не удержать....
Чудовий урожай винограду, все просто, зрозуміло і докладно. Дякую!
Згоден з Вами, на просторі інтернету не багато професіонально наданої інформації.
Технические сорта тоже буду прибавлять. Как всегда хороший рассказ - всё понятно.
Бойко молодец! Умные видео! Спасибо! Привет из Новополоцка, север Беларуси.
Був у Бойко у травні місяці у 2016 році. Дуже задоволений прийомом. Він дуже гарно знається у виноградарстві. Людина корректна, приємна, легко ділиться своїм досвідом у виноградарстві. У ньго є свій канал і сайт. Дякую йому за приємне спілкування й сайджанці.
А ще я хрестиком вишивати можу...і шкарпетки в'язати...😳😳
СПАСИБО большое.Очень люблю вас смотреть
Согласен,с перспективой т. сортов,делаю тоже самое.Спасибо за ролик,подкрепил мое мнение,спасибо,ато думал раздумевал.
Я в этом году приобрёл Мускат Блау ( Мускат Блуа ), уж очень заинтересовала меня тема с техническими сортами.
дякую за змістовну інформацію
АЛЕКСЕЙ СПАСИБО...по белым сортам дружба уменя на участке очень хорошие результаты .... удачи в творчестве.
Можете, в очередном видео рассказать, почему вы отдали предпочтение именно этим сортам? технических очень много, но у нас всех проблема с нехваткой места, вот и думаю, что досадить еще.
На Маркете первые грозди уж очень малого калибра,но увидев ваш немного успокоился.Понравился вкус первого урожая Соляриса -вино будет из него отличного вкуса.С Вашим мнением относительно технарей вполне согласен,осенью отпишу Вам о первом урожае Фронтиньяк-Гри,но сейчас уже вкус неплохой,жду ухода кислоты с набором сахаров.
Вот как раз пример того, о чем предупреждают все виноградари - первые пару лет ягода была такая мелкая, что я уже хотел Маркетт перепрививать. А после пятого года все начало налаживаться....
Вина моей семье пока что не хватает.Молодец!
У вина большой срок хранения , да и любителей его больше чем просто ягод ).
Игорь Кадук вино хитрый предмет ) ставил 100, мало ,ставил150,мало,в этом 250))
Я тоже на это обратил внимание!
Дом на Волге МАЛО БУДЕТ))))
@Иван Иванов - бочку надо хорошую и виноградник побольше))) рассадил в этом году полтора десятка и заказал сортового винного ещё десятка два так что тонна не за горами)
Це моя батьківщина. Зараз проживаю в Черкасах теж вирощую виноград для власного вжитку. Однозначно лайк , це колосальний труд.
Алексей! Ваши видео очень полезны! Всегда! В них вы с энтузиазмом рассказываете о всяких нюансах про виноград.
Теперь вижу: прижала жизнь, наверное... Держитесь! Мы с вами!
Та ну, не все так погано. Надеюсь, еще поживу. В прошлом году поставил вино для младшей внучки, полтра года, на восемнадцатилетие. Должен же я его попробовать!
@@zaharlehh Здоровья Вам и вашим близким! Удачи во-всех делах! И новых "передач" для виноградарей!
День добрый! с удовольствием смотрю ваши видео. Я тот самый"начинающий"! Но все дело в том,что живу в Челяб обл на берегу водохранилища. Когда у вас виноград окрас набирает,у нас набирает цвет. В этом году кроме своих старых проверенных посадила молодые саженцы 9 сортов: Румба,Кубань.,Красотка,Гурман ранний,Дружба,Км-342,Тимур,Км розовый,Элегант. Взяла черенки из пасынков ,а они почти все дали корешки,часть уже высадила в горшки. Уже ночью прохладно. Два месяца простоят в теплице,а потом на окна,или у них тоже будет период покоя и их можно будет опустить в подпол? или я зря умничаю-не маятья,хотя выбросить очень жалко . Буду очень признательна за ответ . И если в подпол,то какая Т приемлима,и когда их потом достать?
Доброго ранку. Челябинск и виноградарство - это экстремальный вид...Могу дать только общие советы. Храните саженцы при температуре около 3-5 градусов тепла, тогда они будут в состоянии покоя. Переводить их в такое состояние нужно потихоньку, как в природе, но без ночных морозов. Корни погибают при 6 градусах мороза.
И лучше все же нарежьте черенки, сохраните их до весны, чтобы можно было вырастить саженцы. На всякий случай...
Спасибо за ответ и за ваши видео.Вы о этой ягоде,как любимом ребенке рассказываете
Людмила, а можно ли поинтересоваться у вас? Проверенные сорта - это какие вы выращиваете уже там у вас, в Челябе? :) А какие сорта уже давали урожай??
Добрый день Алексей Ивможно ли обрезать сейчаст молодой виноград лоза не зреет что делать скажите пожалуйста доб калийное сульфат калий зола суперфосфат калийный не зреет
Здравствуйте.
Указанные вами удобрения нужно было вносить в начале лета. Калийные удобрения медленно движутся в почве, и как раз к середине лета и достигли бы корней.
Сейчас уже вносить удобрения в почву поздно. Они не успеют сработать. Немножко могут помочь внекорневые подкормки, опрыскивание листьев раствором удобрений. Но полностью спасти куст они уже не успеют. Поэтому готовитесь к тому, что обрезка кустов сведётся просто к срезанию невызревшей части. И в следующем году все начнёте с начала.
Если вы успели внести в почву все перечисленные удобрения, то в следующем году будут проблемы. Будет передозировка калийными удобрениями. Рост кустов будет тормозится, лоза будет вызревать очень рано. И исправить ничего не получится.
На будущее старайтесь вовремя выполнять весь комплекс подкормок вовремя. Тогда куст будет развиваться нормально. И не перегружайте кусты урожаем. Очень часто именно из за этого вызревание лоз ухудшается.
ruclips.net/video/9_TTW7BlJEs/видео.html
ruclips.net/video/pCKrgLneL4I/видео.html
ruclips.net/video/wdI3g435_ug/видео.html
Добрый день,
Не могли бы вы расказать подробнее о кусте возле забора?
Доброго ранку. У меня возле забора растут три куста технических сортов. Если вас интересует те кусты, которые растут на деревяном заборе, Ливадийский черный, то формировку кустов хорошо видно вот здесь, после седьмой минуты -ruclips.net/video/bm9Z-9LhxHY/видео.html
О других кустах можно посмотреть здесь, куст средней силы роста - ruclips.net/p/PLudoggbAXMvTCyH3q38HF2MdFBDpjRJ-7
Если же что то другое, то или укажите, на какой минуте фильма я его показываю, или спрашивайте здесь, там я смогу нарисовать, или показать фото - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/forums/topic/voprosy-otvety/
Пересматрел кучу ваших роликов о виноградорстве. Очень позновательно для начинающих. Скажите пожалуйста, можно выращивать ливадийский чёрный в средней полосе России. Очень заинтересовал меня этот сорт.
Думаю, для этого климата он немного поздноват. Хотя, Акованцев выращивает и Гурзуфский розовый, и Ливадийский черный - forum.vinograd.info/member.php?u=5656
Лучший специалист по техническим сортам для севера, которого я знаю - ampel-nord.ru/
Подскажите какое по вашему мнению вино вкуснее из Гурзуфского розового или Ливадийского черного?
Увы, тут ничем помочь не могу, вино из ягод только одного сорта еще не делал. По вкусу вкуснее ягоды Гурзуфского, но это не значит, что и вино из него будет лучше...
Вот и я по такому же принципу высаживала: технические хорошие прежде всего (и ЛЧ, и ГР есть, и ЦМ), и самые меня заинтересовавшие столовые немного кустов 7 - большинство технических вышло. А подскажите, пожалуйста, получается, что сила роста очень хорошая у Гурзуфского Розового, да? А вот у Ливад.Черного не сильнорослый?
Я бы сказал, что ЛЧ действительно не самый сильнорослый, что меня в нем и привлекает. А еще очень неплохо держит болезни. Но по моему участку сравнивать сложно - кусты Гурзуфского посажены в таких местах, что там любой куст жировал бы...
спасибо, поняла. а у меня они в равных условиях и на солнце, и на ветру.
Підкажіть, визначення навантаження зеленими пагонами і врожаєм технічних сортів відбувається за ти же принципом що і столових, чи є нюанси?
Да, я делаю расчеты точно так же. На плодородном грунте у меня на участке делать кусты меньше нельзя. Но есть нюансы. Грозди у технарей чаще всего меньшего размера, листья тоже меньше, поэтому иногда зеленые побеги на плоскости можно оставлять ближе друг к другу. Ну и, само собой, грозди малого размера можно оставлять по две на один зеленый побег. Но количество грамм на один зеленый побег, по сравнению со столовыми, я уменьшаю. Качество ягод для вина нужно намного лучше, чем для еды.
Алексей,если можете раскройте тему,почему в промышненном техническом виноградарстве такие низкие шпалеры, или там такие бедные грунта,что виноград больше и не вырастет?
Я подробно не интересовался этим вопросом. Думаю, что дело не только в бедных почвах. Там чаще всего технические сорта, к тому же, классические с маленькими гроздями. А для такого маленького количества ягод на зелёном побеге не требуется много листьев. Вот шпалеры и делают такими, чтобы с ними было удобно работать. Не нужно слишком сильно наклоняться, и лестницу за собой таскать не нужно.
@@zaharlehh Спасибо.
День добрый.
Есть ли у вас видео о приготовлении вина?
Доброго дня. Нет, видео нет. Я не такой большой спец, да и снимать такой фильм - это уже полнометражка, в пять минут не уложишься. Есть рассказ на сайте - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/articles/ , но тоже уже немножко устарел, я сейчас использую чистую культуру дрожжей, понравилось...
Алексей,скажите пожалуста,моему Ливадийскому черному корнесобственному кусту 3-й год. На данный момент сахара еще не набрал,кислятина, -почему при дотрагивании к грозди, сильное осыпание ягод?,листовой аппарат в тургоре,Киевская обл.
И кислота, и осыпание ягод может быть из за слишком большой нагрузки урожаем. В следующем году уменьшите количество ягод на побегах вдвое, и проверьте.
@@zaharlehh Спасибо,да я действительно оставил все соцветия что завязались,но ведь это же не столовый сорт винограда чтобы его нормировать,а технари разве нужно нормировать?
@@ВалерійІзотов Если грозди большие, как у Ливадийского, а побеги не очень длинные, то нужно нормировать. 500гр на кв.м. хорошо освещенной поверхности листьев. У меня побеги длиной 1.5м, я оставляю по одной грозди. Ещё лучший вариант, оставлять по два соцветия, а после цветения нижнюю половину грозди удалять.
@@zaharlehh Спасибо,понял.
Алексей Иванович, добрый день. А можете сравнить Ливадийский чёрный и Альминский. Урожайность, болезни, вино? Спасибо.
Доброго здоровья.
У меня нет Альминского, и я никогда с ним не общался.
Здравствуйте Алексей! Спасибо за познавательные видео. Есть ли разница в сроках созревания, вкусе, консистенции мякоти привитого (на Супер Экстре) Ливадийского чёрного от корнесобственого? Спасибо.
Доброго ранку Павел. Нет, пока разницы не заметил. Не раньше созревает, это точно, ягода чуть крупнее, но С-Э у меня всегда жировала. Ничего такого, что было бы очень заметно.
Алексей Иванович, добрый день
Вы не можете дать сравнительную оценку сортов Ливадийский чёрный и Альминский. Урожайность, болезни, вино? Спасибо.
Доброго времени суток Вам!
Расскажите пожалуйста про верхние корни!
Что за ёмкость от корней???
Доброго ранку.
Пластиковый горшок для саженцев, ёмкость десять литров, называется профтара. Вот здесь фильмы о посадке, зелёных и обычних саженцев. Там есть ссылочки на сайт, где я тоже рассказываю о росяных корнях.
ruclips.net/p/PLudoggbAXMvQ9xz07IMQLdDa91DjjzDMu
Если бы не этот способ, в этом году от дождей ягоды потрескались бы намного больше.
А почему нельзя делать вино из стволовых сортов винограда?
Выращивать столовый труднее, при этом вино из него получается хуже и дороже.
Можно, но не стоит, низкий сахар и низкий процент выхода сока. Во вкусе не будет букета.
Здравствуйте! Есть одно место для винного и есть возможность у нас на севере купить ливандийский, фиолетовый розовый и гурзуфский. Какой посоветуете
Доброго вечора. Смотря как далеко на севере. У меня на юге ливадийский созревает в середине сентября, гурзуфский еще позже. Для севера это может быть поздновато. Фиолетовый розовый - такого не знаю. Я бы выбрал Ливадийский, проще в выращивании, более устойчивый. Но лучше посоветуйтесь с земляками - forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=14
@@zaharlehh Казахстан Северный. Павлодарская обл. г. Павлодар. Граничит с Омской, Новосибирско и Алтаем.
@@zaharlehh Русбол, Велес и Кодрянка вызревают. Даже пару недель в запасе есть до морозов, а то и месяц.
@@zaharlehh Спасибо, скорее всего его и приобрету.
@@Андрей_Ник Русбол, Велес и Кодрянка в наших краях очень ранний виноград. Попробуйте все же пообщаться с этой девушкой, Олена Непомнящая. О сортах для северного вина она знает очень иного - ampel-nord.ru/
Доброго здоровья Алексей Иванович! Подскажите пожалуйста как быть? Лозы 2х летки, тех. сорт выросли больше 3,5 метра и похоже готовы расти дальше, макушка закручена. Вопрос, оставить как есть или можно чиканить?
Доброго дня.
Если у вас на двухлетнем кустике не очень много зеленых побегов, то пусть растут, размещайте их любым способом на плоскости. Лишь бы проветривание было хорошим, и листьев было побольше на кустике.
Если же у вас на кустике побегов много, то я, в таком случае, поступаю с ними так же, как и с побегами на взрослых кустах - укорачиваю, как только они переростают верхнюю проволоку шпалеры -
ruclips.net/video/KGNADsyhl-A/видео.html
Пока кусты не прекратят рост, остановить их невозможно. Нужно им оставлять возможность куда нибудь растить зеленые побеги - то ли просто в длину, то ли на пасынках на верхушках.
@@zaharlehh все понял, благодарю!
какой виноград лучше ливадийский черный или гурзуфский розовый
Ливадийский более устойчивый, Гурзуфский вкуснее.
Как вы считаете Алексей,годиться ли Ливадийский Ч. для средней полосы?
Трудно сказать. Я его там не выращивал. Главное, успеет ли вызреть полностью. Для севера Украины покупают и сажают. Но лучше все же консультироваться с местными виноделами. Сейчас такие есть даже в Подмосковье. Поищите в разделе Пользователи на нашем форуме - forum.vinograd.info/index.php? или на форуме Натальи Пузенко
Годится. Только укрывать надо назиму
Здравствуйте Алексей, подскажите как бороться с осами ,надеваю сетку они залазят и съедают виноград уже не знаю что и делать?Заранее большое спасибо!....
Доброго ранку Дима. К сожалению, ничем помочь не могу. У меня осы до этого времени не особо разбойничают, поэтому персонально с ними борьбу не веду. Кушают ягоды, которые повредили воробьи, но целые ягоды не трогают. Правда, гнезда я уничтожаю. Заправляю опрыскиватель, и сильным ядом заливаю гнезда. Желательно это сделать до середины лета. А так, что слышал, основное - сетки. И еще читал о каких то отравах, которыми травят еще весной, но особо не вникал....
Добрый день. Маркет сколько минус градусов держит у Вас? Она не укрывная?
Доброго вечора. За время жизни у меня кустов Маркетт самый большой мороз был 25 градусов, потерь небыло. Кусты Маркетт я не укрываю.
@@zaharlehh Весной его хочу посадит,шпалера у меня 2х плоскастная как лучше сформировать куст на шпалере как не укрывное? Спасибо
@@nurnurlan4478 Не рекомендую. Если шпалера, то есть возможность укрывать. А есть очень немало сортов намного более вкусных, с неплохой устойчивостью от морозов и от болезней. Формировка для укрывания будет не сложнее формировки неукрывного. Я бы сказал даже, что даже неукрывные сорта я бы формировал так же. Хорошо заполняет шпалеру побегами, хороший запас многолетних веток. Ну разве что, вместо длинных однолетних лоз положил бы многолетнюю ветку, а однолетние лозы обрезал бы очень коротко. Например, вот так - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/wp-content/uploads/2018/12/1-petlya-s-korotkoj.jpg это для больших кустов, с большими расстояниями между кустами, или вот так, для таких же кустов - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/wp-content/uploads/2018/12/smeshhenie-tehnari.jpg Если для маленьких кустов, с маленькими расстояниями между кустами, то я сделал бы вот так - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/wp-content/uploads/2018/12/tehnari-s-korotkoj.jpg
@@nurnurlan4478 Если еще не посадили, то для технарей лучше все же не делать очень большие кусты. Особенно, если почва не очень, бедненькая. Так что, я бы делал одноплоскостную. И еще учитывайте. Маркетт не очень любит жару, и, следовательно, любит воду, и растет невероятно сильно, что тоже отнес бы к минусам для технического сорта...
@@zaharlehh Еще не посадил весной хочу посадит,на Г образную 1плоскостную шпалеру.
Цитронный магарача не хватает для полной колекции
Алексей,а если такая ситуация,что куст видит пол дня солнце,но побеги мощные(почти жирующие) и если на них оставить укороченные гроздья или по одной грозди на побег,то не получится что побег будет недогруженный ?
Если солнце полдня, то и вес грозди половина от нормы. При том же количестве побегов. Оставите намного больше - будет плохо вызревать, плохо вызревают побеги. Особенно, если север, не очень жарко.
Бороться с жированием, увеличивая нагрузку ягодами, сложновато. Когда ягода начинает забирать, побеги уже выросли до верха шпалеры, и жирование уже сделало свое дело.
Лучше, все таки, перестать подкармливать азотосодержащими. Или не подкармливать вообще, весь сезон. А сейчас больше внимания уделите внекорневым подкормкам фосфором и калием. Хелатные препараты, или монофосфат калия. Раз в пять дней.
@@zaharlehh Спасибо,понял.
Добрый день,а культурные дрожи сами делаете или покупаете они продается как их назыаают?
Доброго ранку. Покупаю, сейчас это не проблема. Называется чистая культура дрожжей, конкретно много разных сортов, на все случаи жизни - www.shop-vine.com/category/domashnee-vinodelie/
Посоветуйте самый неприхотливый и урожайный сорт для вина. спасибо!
У меня их совсем немного. Если не учитывать Изабеллу, то устойчивый к болезням и морозам- Ливадийский черный. Но у меня - это капля в море, почитайте мнение других, лучше знакомых с техническими сортами - forum.vinograd.info/showthread.php?t=72
@@zaharlehh Форум о винных сортах это "все, и ни о чем", а по поводу ливадийского черного - не уверен. Я из Беларуси, а сроки созревания этого сорта не в пользу моего климата. ну все равно спасибо!
Кстати прочитал на этом форуме интересное высказывание - цитата: "спрашивать какой сорт посадить для вина, всё равно что спрашивать на ком женится"
@@lex-zq6nf Ну, во первых, я мог выбрать только из тех сортов, которые есть у меня. Я и назвал вам ЛЧ. А во вторых, теперь вы знаете правильный ответ на свой вопрос, благодаря форуму. Если бы я так сразу вам ответил - была бы обида. 😂
@@lex-zq6nf Для нашей Беларуси выбор не очень большой, да и Беларусь разная у нас (Брест - это одно, а Витебск - это совсем другая песня))).
Многие начали переходить на технари.столовый копейки стоит.
Здравствуйте какое расстояние между проволками на горизонтальной плоскости для сильно-рослых сортов?
Доброго ранку. На горизонтали у меня такое же расстояние, как и на вертикали - 40см. Для любых сортов, от силы роста тут ничего не зависит.
На изабелле и ливадиского черного в соке есть танины?
Насколько мне известно, они, больше или меньше, есть во всех ягодах черных сортов - красных винах. Я такими сложностями не заморачиваюсь, делаю вино только для себя. Гораздо важнее для мня на данный момент - получить довольно крепкое, стабильное вино без добавления сахара.
Алексей Бойко - снимите ролик пожалуйста приготовление вино без сахара,будет интересно и полезно для начинающих как Я. Спасибо
Я тоже за!
1. Я еще ни разу не делал хорошее вино без добавления сахара. Было что то вроде сухого, но долго хранить его не получается. 2. Это будет не ролик, а полнометражный фильм. От начала до окончания приготовления проходит более полугода. 3. Все просто. Выращиваете виноград, с содержанием сахара не менее 27%. Покупаете дрожжи ЧКД, которые дают максимальную крепость 14%. В итоге, примерно 24% сахара уходит на спирт, остается примерно 3% сахара в готовом вине. Будет неплохая устойчивость вина для хранения, и вкус приятный. Мечта...Но сначала нужно вырастить ягоды с таким сахаром.
А какие сорта винограда у нас смогут набрать такой сахар? И желательно снимите ролики со всем процессом изготовления вина
Изабела конечно очень урожайный сорт, но вино из него г-но + большое кол-во метанола из-за чего запрещён в Европе. Мой выбор-"Мускат беседочный", "Мускат Гамбургский", "Мерло", "Бастардо Магарача". Бастардо очень устойчив к болезням, а купаж из мускатов и Бастардо -это "Бомба", "шепот Монаха" отдыхает куря в сторонке.
Здравствуйте. Видно Ваше разочарование из-за цены на виноград в этом году, да наверное и цен прошлого года. Так же видно по Вашим видео как Вы любите это занятие, и захотелось Вас подбодрить. Не расстраивайтесь!!!
На моём маленьком винограднике, любимцем семьи является куст Болгария - очень вкусный, белый, мускатный, урожайный. Очень нравится вино из него, особенно впечатляет яркий, соломенный цвет. Конечно не заслуженно технические сорта сейчас у любителей находятся на втором плане.
Впечатлил Ваш ливадийский черный. Подскажите пожалуйста, можно ли у Вас приобрести саженец или черенки?
Вадим, вы под Болгарией подразумеваете Болгарию Устойчивую? (тоже растет этот сорт, пока молодой кустик)
Sergey Polonsky
Доброго дня! А чубуки винограда не высылаете по почте?
я размножением не занимался, да и последний год был озабочен тем, что б перенести сорта на новый, уже личный участок, пусть бог простит тем, кто отнял нашу землю.
Вы удобряете тех. сорта ( корневые подкормки). С вами согласен на счёт столовых сортов, из них вино не делаю, хотя у меня 20 кустов, а тех. 50 кустов 22 сорта и хочу ещё посадить.
Вы ошибаетесь, я не подкармливаю кусты технических сортов. Ни под корень, ни по листу. Если не считать мульчирование....
Павел Илиенко 22 сорта))) лучше определиться и разводить несколько сортов проще вино делать))))
Доброго времени суток. Есть саженцы технарей на продажу?
Доброго ранку. Есть только зеленые (вегетирующие) - www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5/prodam-sazhentsy-vinograda/?instance_id=108
Здравствуйте. Не могли бы вы выслать почтой (продать)черенки тех сортов, что показали? Очень сильно хочется их иметь. Я бы написала бы вам свой адрес, если бы вы согласились.
Доброго ранку.
Трошки ще є, не все зрізав. Напишіть мені в електронній пошті - zaharlehh@gmail.com
На каждом побеге по одной кисти оставляете и на технических сортах тоже?
Все зависит от соотношения вес грозди-количество листьев. Грубо - побег длиной 1.5м вытягивает 600гр ягод. Если вес грозди технаря 100гр, то их можно и пять на побег оставить. Единственно - если для столовых можно немного перегружать побег, здесь качество ягод плюс-минус, то для технарей можно только немножко недогружать. Здесь ягоды нужны только очень качественные, особенно, если хотите делать супервино.
@@zaharlehh На изабелле и лидии сколько кистей на один побег оставляете?
@@НадеждаДобрынина-з6л Побеги на Изабелле у меня растут беспорядочно, как хотят. Поэтому нормировку соцветий провожу на глаз. Если на побеге четыре соцветия, оставляю два. Если побег очень сильный, это можно определить, то могу оставить три. Дальше тоже в зависимости от силы роста и качества побегов. Бывает, оставляю и одно соцветие, бывает - и ничего не удаляю, если завязалось всего два, а побег растет сильно...
В последнее время придерживаюсь - лучше пусть ягод будет меньше, но лучшего качества. Из Изабеллы тоже можно хорошее вино сделать, если ее не перегружать.
@@zaharlehh Благодарю, Алексей!
Подскажите, а на сучках замещения оставлять кисти винограда, или убрать, чтоб лоза максимально выросла для следующего урожая? И ещё- У меня кусты лет по 20 (мощные), я оставил по 8 плодовых звеньев и на каждом из них проснулись почти все почки от 10 до 15шт. На сучке замещения оставляю две, а если рукав мощный, то как определить количество побегов?
@@НадеждаДобрынина-з6л Я выращиваю грозди на побегах замещения, и ничего плохого при этом не замечал. Повторяю - если я удаляю половину соцветий на технарях даже, то выращивать холостыми побеги замещения, чтобы увеличить количество завязи на них, не вижу смысла.
Касательно количества побегов. У вас есть плоскость шпалеры, на которой вы будете располагать все зеленые побеги одного куста. Для технарей расстояние между побегами можно делать 10см, между побегами столовых сортов лучше оставлять 15см. Вот и выламывайте лишние побеги так, чтобы у вас были между побегами нужные расстояния. Тогда и проветривание хорошее, и освещение листьев хорошее. И сколько при этом останется побегов на одном рукаве, значения не имеет. Главное, не забудьте оставить на каждом рукаве побеги замещения.
Здравствуйте. Просмотрел Ваше видео . Вы немоглибы выслать в Казахстан 2-4 штуки чебуки Изабеллы. Мой адрес Казахстан Туркистанская область город Сарыагач ул. Копжасарова 19. Сазонов Николай.
Доброго дня. Черенков не жалко, но не представляю, как можно переправить посылку из Украины в Казахстан. Попытаюсь до осени разузнать, может, и получится.
Я вам очень благодарен за то что вы ответили. Дай Бог вам счастья и благополучия. Вы очень хороший человек. Заранее вам благадарен. Я обещаю гарантированно оплатить все ваши расходы.
Всем домашним виноделам советую вспомнить--искуственное старение вина! Не плохая вещь получается , особенно если вино слабокислое! Выносим на мороз банку с вином и после того как в ней образуются льдинки сливаем в другую тару, а льдинки выбрасываем! Одна часть такого вина в бокале и 1--2части газированного напитка, и вас за уши не оторвать пока всё не выпьете!
Алексей,а у вас Гурзуфский розовый гроздья плотные не разреженные,как мне показалось,ягоды не давятся ?
Нет, все хорошо. Единственный минус, немножко слабоват к оидиуму.
@@zaharlehh Спасибо.
Здравствуйте я из Киргизстане г Ош я начинающие мне тоже техн и сталовая черенки отправить можете я все расход отправьлю заранее спасиба
Доброго дня. Отправить не проблема. Но..только пересылка будет стоить около сотни долларов. "Золотые" будут черенки. При этом, такие же сорта, а может и лучше, вы сможете купить у своих земляков. Поищите земляков здесь -forum.vinograd7.ru/
Технические сорта всегда укрываете или пока молодые?
Зависит от показателей сорта. В моей местности, если сорт держит 25 градусов мороза, можно не укрывать. Но молодые лучше укрыть, хотя бы первый год. Я же поступаю по возможности : есть куда положить лозу для укрывания - лучше укрыть, не так это трудно....
Понятно.))
Алексей, получается, что на беседке вот тот рукав один у ЛЧ вы даже не укрываете? зимует наверху? а тот, где молодой рукавчик на вертикали расположен, тот укрываете.
Если вы имеете в виду те два куста возле гаража, после 12 минуты фильма - Гурзуфский розовый и ЛЧ, то да, все так. Ну, во первых, до 2011 я даже Аркадию на беседке не укрывал, и ничего. Во вторых, в данном варианте - хоть половину куста укрываю - уже хорошо.
ага, я о тех, что возле гаража. ну здорово тогда, ой как удобно! чтобы хоть что-то не укрывать))), очень рада за вас).
Не очень дорогой это сколько? У нас виноград если в рублях 185-200руб, это очень дорого. Для сравнения морковь 28руб
Как можно попробовать вкус ваших вино с виноград ов
Никак. Это секретная информация...
@@zaharlehh Молодец слава украинским виноградарям.
Полностью согласен с Вами по столовому винограду!
Тоже думаю об уменьшении его кол-ва на своём винограднике! Буду переходить, в большей части, на технические сорта ...
Сорта Бако, Регент, Маркетт, Ливадийский чрн...
зачем такие высокие арки?
На беседках виноград выращиваю там, где на обычных шпалерах выращивать невозможно. Поэтому, конструкции изготавливаются в зависимости от условий. Когда иначе солнце (или я) к листьям не достанет, делаю высоту четыре метра, но бывают и 2.5м. При этом, даже на маленьких, все равно нужно работать с лестницы, с поднятыми над головой руками...
У меня арка с южной стороны дома, но 4 метра из-за деревьев рядом с аркой. А, какую-бы высоту ты не сделал всё равно с помостов с аркой работать.
а можно на столовый сорт,привить технический?
Да, можно. В этом же фильме, после двенадцатой минуты....
@@zaharlehh Извините,а смысл,на менее морозоустойчивый привить более устойчивый? Логичнее наоборот.
@@ПавелФедоренко-д5ф Столовый сорт вряд ли будет выдерживать большие морозы, чем технический. А выигрыш огромный - на второй год после прививки уже можно получить полный урожай. если выкорчевать столовый и посадить морозоустойчивый, это будет очень нескоро. А многолетний ствол, который останется после столового, выдерживает довольно сильные морозы. Особенно, если ниже 25 не бывает, как у меня. Плюс, его еще и укрыть не проблема...
@@zaharlehh Если есть практический положительный результат,тогда резонно.
Добрый вечер, Алексей. Вы случайно не знакомы с сортом черный доктор?
Доброго вечора Анатолий. Нет, не слышал и не видел. Слышал, что ищут....
Анатолий Осадчук, Черный доктор посмотрите в каталоге Карповой.
Любовь Береза. Спасибо за совет.
черный доктор марка вина? так вроде ж такового (сорта) не существует. а "Черный Доктор" из древнего сорта Кефесия изготавливали (и то раньше). Если я не ошиблась с наименованием того старого крымского сорта.
Мария Иванова Да это сорт вина. Но на многих сайтах так называют и сорт винограда из которого, его делают. Да и у Дмитрия Резникова на канале этот виноград озвучен под таким названием. По сути "черный доктор" это перевод, по-моему с татарского, оригинальное название можно найти в интернете.
Здравствуйте. Вы отправляете чабаки винограда в Россию?
Доброго дня. К сожалению, нет.
@@zaharlehh Спасибо что ответили. Мы совсем начинающие. У вас есть видио по формированию молодых кустов винограда?
@@РоманГлуздаков-л9ф Да, есть.
ruclips.net/p/PLudoggbAXMvTCyH3q38HF2MdFBDpjRJ-7
@@zaharlehh Спасибо большое! Будем изучать.
Всё прекрасно! Вопрос, а почему нет светлых сортов. Ведь среди их есть достойные сорта ( например ролбена, аненасный... ).
Да как то не сложилось с белым вином. Хотя очень хотелось бы посадить Цитронный Магарача. Но места нет, а выбрасывать ничего не хочу.
Почему виноград называется техническим?
Я не знаю. Тот, который едим, красивый - столовый. Тот, из которого делают вино - технический. Если можно и на стол, и на вино - универсальный.
За сухие дрожжи с Вами не согласен. Они абсолютно не нужны для винограда, а вот для изюма и некоторых других продуктов в самый раз, например, не всегда изюм может забродить...
Ну, тут не столько мое мнение, просто есть уже много информации о том, чем ЧКД лучше. Это не просто сухие дрожжи, это специально созданные для получения необходимых параметров вина. Можно подобрать для красного, белого, с определенной крепостью и т.д.
ЧКД начинают брожение в течении шести часов. Не только уксусные бактерии, а и многие другие не очень полезные микроорганизмы не успевают захватить жизненное пространство. Как известно, при брожении вина, кто раньше и активнее начал деятельность, тот и побеждает. Даже когда готовим закваску на диких дрожжах, там такого преимущества у полезных винных дрожжей нет.
ЧКД могут активно работать даже при очень низких температурах. У меня, пять дней бурного брожения на мезге, после чего отпресовываю, и в подвал, +15 градусов, и забыл до конца ноября. Очень удобно, не нужно жить в комнате вместе с булькающими бутылями.
Ну, а брожение изюма мне не нужно. Наоборот, задача защитить его от любых микроорганизмов, чтобы дольше сохранить...
Всё-всё, я понял. Я хотел сказать, что именно по винограду винные дрожжи ненужны, а так я с ними работаю с 2016 года. Использую в основном для вина из изюма, ну иногда для медовухи. А в реале они хорошие + Вам освободили место в доме от банок)))
А вообще, Алексей, эту тему виноградари словно боятся затрагивать))). Всем нужны размерчики и побольше, о вкусах ни слова (я о столовых сортах) - главное удивить покупателя размерами)). Я это не уважаю :)
Ну, я бы так не сказал. Качество вкуса всегда учитывают, и обсуждают - .forum.vinograd.info/forumdisplay.php?f=16 Например, Новый подарок (НПЗ), очень технологичный сорт, и если бы ему чуть получше вкус, то популярность имел бы не меньше Лоры. На внешний вид упирают коллекционеры (лозогоны), когда человек приобретает новый сорт за бешенные деньги, и за год-два нужно побольше заработать...Для себя нужно сажать только проверенные, крепкие сорта, и вкус здесь, пожалуй, на первом месте.
Какое отличное определение: лозогоны. Возьму на вооружение :).
@@zaharlehh Вкус выбирают во время дегустации. Я, три года выбирал сорт Ландыш, и только на третий год понял, что он необходим в моей коллекции. Именно он из тонких мускатов с приятным послевкусием аромата Ландыша, при длительном висении сохраняет вкус и послевкусие. Не всем это дано, ощутить послевкусие, так же, как и не всем сортам дано эти качества сохранить. Поэтому, я с Вами согласен, каждый выбирает себе то, что ему более-менее приемлемо. Но необходимо смотреть на агротехнику. Сорт София мне очень нравится. Очень много его перепробывал в Никополе и в Запопрожской области на разных грунтах и при разной агротехнике. Но возле него нужен танец с бубном. Поэтому до своей пенсии по поводу сорта София, я воздержусь. Пока, я возделываю менее требовательны агротехнические сорта и с хоошими вкусовыми качествами. Сделал вывод, что менее требовательны к агротехнике-это старые провеоенные институцкие сорта отечественного и зарубежного происхождения.
@@alexandrstarichenko6623 Все правильно. Просто институты выводили сорта для производства. А на производстве никто не будет возится с прорезанием гроздей, как у Софии. Поэтому старые сорта просты и надежны...
Да и Ландыш...Вкус и вид хвалят все. И если бы не осыпание завязи - цены б ему небыло
Можно ли у Вас купить саженец ливадийского черного?
Уже нет, все продал...
Який виноград буває на початку літа? Я думав що всі сорти в кінці літа,а технічні і до заморозків. Ще технічні сорти,які районовані в нашій зоні, не потребують укриття,менше підвергаються хворобам,і більш постійкі до посухи. Менш вимогливі до грунтів, і перегрузу( але також страждають) Хотів запитати ,де брати саджанці певних сортів, на базарі стрьомно, це не салат купувати. Адже результат на третій рік. Дніпро. Кринички
Самый ранний виноград - конец июля.
Есть два варианта. Можно приобрести саженцы у Александра Приходько - www.shop-vine.com/ Там же и консультацию можно получить. Второй вариант у вашего местного винодела, Игорь Заика - www.zaika.in.ua/vinogradarstvo/ Когда то он торговал саженцами, сейчас не знаю.
У меня подрастают два Гурзуфского. Но еще маленькие, будут к началу следующего месяца. www.xn--80addfr4ahr.dp.ua/%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5/prodayu-vegetuyuchi-sadzhantsi-vinogradu/?instance_id=134
Как Вам Маркетт и вино из него? Читал мнение, что он для арки слаборослый?
Чисто из него вино не делал. Общее впечатление ниже среднего - вкус простой, болеет оидиум, требует поливов, иначе ягода увядает, и...слишком сильно растет, не удержать....
Спасибо,но ничего не понятно.......
Посмотрите здесь. И спрашивайте, что не понятно.
ruclips.net/video/0_KzR9PWsYs/видео.html
Вы розочеровались в столовых сортах?у нас в Росси сетуация похожа веноград плохо продоёся народ нищяет будем уменьшать посадки.
Кочет! Где это: "у нас в России виноград не продаётся?" Севернее Волгограда не продаётся? Да потому, что он там и не растёт, обнищавший Вы наш...
Эдак можно и алкоголиком стать .
Не успею 😊
Много лишней болтовни..
Ближе к теме можно?
ruclips.net/p/PLudoggbAXMvSmO93rKyoTRd1xqK_yKcqR