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はじめまして！ソイレブールを使ったスコーン、すごく美味しそうです。ソイレブールすごく興味があるのですが、無塩バターを使うよりもあっさりとしたお味に仕上がるのでしょうか🤔使用されているもへじさんの米粉は、確か吸水率が高めだったと記憶しているのですが、製菓用米粉でも代用は可能ですか？もし宜しければお返事頂けたら嬉しいです！
@@yun-fi3bl さんコメントありがとうございます。ソイレブールを使用したスコーンは、私個人的な感想としては無塩バターよりあっさりとした味に仕上がってるように感じます。使用してるもへじさんの米粉は確かに吸水率は高めですよ😊ですが、製菓用米粉での代用も可能です。製菓用米粉を使用する場合は、牛乳の量を少し様子を見ながら加減して下さいね☺️
@@mizuioCook 早速のお返事ありがとうございます！今度ソイレブールを入手して、製菓用米粉との組み合わせで作ってみようと思います😊気温が高くなって、バター系のお菓子は扱いが難しくなってきましたね〜でも楽しみです！
![【パン作り】はちみつデニッシュミニ食パン♡｜[Bread making] Honey Danish mini bread](http://i.ytimg.com/vi/AAYS3qLv71s/mqdefault.jpg)
はじめまして！ソイレブールを使ったスコーン、すごく美味しそうです。ソイレブールすごく興味があるのですが、無塩バターを使うよりもあっさりとしたお味に仕上がるのでしょうか🤔
使用されているもへじさんの米粉は、確か吸水率が高めだったと記憶しているのですが、製菓用米粉でも代用は可能ですか？もし宜しければお返事頂けたら嬉しいです！
@@yun-fi3bl さん
コメントありがとうございます。
ソイレブールを使用したスコーンは、私個人的な感想としては無塩バターよりあっさりとした味に仕上がってるように感じます。
使用してるもへじさんの米粉は確かに吸水率は高めですよ😊
ですが、製菓用米粉での代用も可能です。製菓用米粉を使用する場合は、牛乳の量を少し様子を見ながら加減して下さいね☺️
@@mizuioCook 早速のお返事ありがとうございます！今度ソイレブールを入手して、製菓用米粉との組み合わせで作ってみようと思います😊気温が高くなって、バター系のお菓子は扱いが難しくなってきましたね〜でも楽しみです！