Фаршированные перцы с фаршем и рисом. Запекаю в духовке Гогошары

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 авг 2024

Комментарии • 222

  • @Sitarama2
    @Sitarama2 10 месяцев назад +56

    Ингредиенты:
    Перцы гогошары с толстой стенкой (или обычный болгарский)
    Баранина фарш - 600 гр
    Лук мелко порезанный - около 100 г, спассеровать на масле
    Рис недоваренный - 80 г сухого риса
    Специи: перец черный, сухой чеснок (пол ст л), шафрана щепотку, зира или тмин, кориандр, розмарин, соль
    Сливочное масло кусочками поверх перца до запекания
    Растительное масло для жарки
    Сметана для подачи и поедания

  • @elvirajohann3171
    @elvirajohann3171 10 месяцев назад +14

    Здравствуйте, я из Германии смотрю ваши рецепты уже давно, многие сама делала, что мне у вас нравится, так это как вы объясняете все нюансы, а когда это понимаешь, тогда используешь это и во всех других рецептах. Я могу с уверенностью сказать, что я благодаря вам стала лучше готовить, спасибо вам за это.

    • @vitya5814
      @vitya5814 2 месяца назад

      зачем отмечать, что из германии?

  • @zimberbember3412
    @zimberbember3412 10 месяцев назад +81

    Приветствую, Шеф. Спасибо за видео и прекрасную харизматичную подачу. Приятно послушать хорошего человека. Всем добрым людям привет из Украины

    • @user-rr5hw7ym5d
      @user-rr5hw7ym5d 10 месяцев назад +2

      Уж не знаю, сам ли Василий ведёт свой инстаграм, но то, что он с восхищением ставит лайки макаревичу и остальным предателем, и подписывается на нику белоцерковскую,которая с пеной у рта проклинает русский народ , говорит о двуличии Емельяненко, либо он "не в курсе", что происходит у него в соцсетях. Зарабатывает у нас, это мерзко. Тихушник....... блокирую и видеть не желаю.

    • @user-um8dr9cb4l
      @user-um8dr9cb4l 9 месяцев назад

      @@user-rr5hw7ym5d это каким же надо быть упоротым, чтобы не смотреть человека который готовит еду, а идти к нему в инстаграм, следить кому он лайки ставит и на кого подписывается... У Вас проблемы с психикой, товарищ

  • @user-zf9ww4vw6l
    @user-zf9ww4vw6l 10 месяцев назад +29

    Василий Емельяненко. Вы, как всегда, на высоте. И ваше блюдо восхитительно. Супер.

  • @user-nu2ex1bu1w
    @user-nu2ex1bu1w 10 месяцев назад +35

    Привет из Молдовы💖! Маринованные гогошары с медом ммммм....вкуснаааа!!

    • @rorykyrnan6210
      @rorykyrnan6210 10 месяцев назад +3

      Рецептом поделились бы, а? Пжлста... 🤗

    • @user-yq7rj3gv8e
      @user-yq7rj3gv8e 10 месяцев назад +2

      Очень Пожалуйста!!!

  • @oxananezhura9811
    @oxananezhura9811 10 месяцев назад +53

    Я в Испании,моим друзьям очень нравится,что я готовлю по вашем рецептам.Я обычно обьявляю,hoy recetas de Vasiliy😂

    • @Magic-of-life
      @Magic-of-life 10 месяцев назад +2

      А они?
      Muchas gracias!
      😊

    • @oxananezhura9811
      @oxananezhura9811 10 месяцев назад +3

      @@Magic-of-life нет,в конце ужена тост por Vasily

  • @TheMurasaim
    @TheMurasaim 10 месяцев назад +18

    я это сочетание обожаю. что голубцы, что перцы - идеальное блюдо

  • @kseniaschwarzwald
    @kseniaschwarzwald 10 месяцев назад +16

    И мы во Фрайбурге, Германия, Вас смотрим! 😃

  • @user-ch7gv5pw4o
    @user-ch7gv5pw4o 10 месяцев назад +14

    Привет из солнечной Бессарабии!
    Василий,Вы даже не представляете какие вкусные маринованные гогошары, болгарский перец рядом не стоял, обязательно попробуйте 😊

  • @user-uc5kp1zk8i
    @user-uc5kp1zk8i 10 месяцев назад +14

    Привет из Кишинева. Вчера мариновал гогошары :) И на сегодня осталось еще повозиться.

    • @Olga_lbo_Neher
      @Olga_lbo_Neher 10 месяцев назад +2

      ЗдОрово!
      А у нас в Мурманской области не продают гогошары, в сетевые магазины только Ласточку толстокожую привозят, ну и импортный красный дорогой.

  • @user-zn7ri5wi3x
    @user-zn7ri5wi3x 10 месяцев назад +3

    Я смотрела ваш рецепт перцев, где вы в фарш добавили еще жареный кабачок и жареные шампиньоны, для сочности. Эти перцы гости смели у меня в первую очередь. До сих пор так делаю.

    • @olgajakovleva3601
      @olgajakovleva3601 10 месяцев назад +2

      Попробуйте сделать котлеты с кабачком. На 500 но фарша 1 средний кабачок , 1 яйцо , 2 ложки манки. Дать настояться, обвалять в сухарях и обжарить. Очень сочные получаются котлеты и вкусные. Другие сейчас не делаю, только с кабачком.

  • @hagwe
    @hagwe 10 месяцев назад +5

    рекламная интеграция просто шикарная))) актерская игра 5+! ну и рецепт конечно как всегда просто супер :)

  • @Toska_Rossii
    @Toska_Rossii 10 месяцев назад +7

    Бульончик из-под фаршированных перцев - это ж королевская штука! У меня иной раз если остаётся, я в него просто картошечки крупными дольками, проварил - и всё. А потом её, эту картошечку в тарелку, да с бульончиком, как простой (вегетарианский) шорпо, да сметанки сверху, да простой зеленушки... Это ж не рассказать, как вкусно!

  • @user-gd5su8ov8p
    @user-gd5su8ov8p 10 месяцев назад +8

    Привет из Германии! Интересный рецепт! Часто рекомендую ваши рецепты своим знакомым и готовлю сама с удовольствием!

  • @user-ee1cb1zz2b
    @user-ee1cb1zz2b 10 месяцев назад +32

    Привет из Донецка дорогой Василий. Мы Вас обожаем. Спасибо вам.

    • @user-ee1cb1zz2b
      @user-ee1cb1zz2b 10 месяцев назад +2

      @@OsenniyKrik ок. Спасибо

    • @OsenniyKrik
      @OsenniyKrik 10 месяцев назад +1

      @@user-ee1cb1zz2b удаляюсь!

  • @lunipetlunipet7997
    @lunipetlunipet7997 10 месяцев назад +6

    Смотрю из Германии.
    Только собралась перцы на обед зафаршировать, как рецепт от Василия подкатили.
    Спасибо. .

  • @user-gx4kx7mx1n
    @user-gx4kx7mx1n 10 месяцев назад +9

    Василий! Поздравляю с днем повара! Здоровья и удачи, любви!

  • @andreyko38
    @andreyko38 10 месяцев назад +12

    АААА, гогошары!!! Лет 20 не слышал это слово!)) Вырос в Молдавии, там всегда так округлые перцы называли!))

    • @user-rk5uw6vz8b
      @user-rk5uw6vz8b 10 месяцев назад +1

      Я выпрашиваю много лет этот сорт

    • @user-iv1uh3zg4b
      @user-iv1uh3zg4b 10 месяцев назад

      Тут так називаний колобок, а есть еще ротунда, вот из нее настоящие гогошари

  • @user-vd3xc7bk1l
    @user-vd3xc7bk1l 10 месяцев назад +8

    Кто на кето: вместо риса кладите сухие грибы (без предварительного замачивания). Нереально вкусно и тот же эффект удержания объема и сочности

    • @user-tg2qk8sk9s
      @user-tg2qk8sk9s 10 месяцев назад +1

      Ещё вместо риса можно баклажаны. Это очень вкусно

  • @user-ud2sr2ni7s
    @user-ud2sr2ni7s 10 месяцев назад +7

    Гогошары в меде-наше коронное молдавское блюдо на зиму. У них тонкая кожица, и они с остринкой. Популярны неимоверно. Спасибо, Василий, за ролик!

    • @user-ww6pr2yk3r
      @user-ww6pr2yk3r 10 месяцев назад +1

      Рецепт напишите пожалуйста?

  • @VIKKI-w1vivi
    @VIKKI-w1vivi 10 месяцев назад +4

    Ееееееееее!!!!!!!!!
    Виват Емельяненко 👏👏👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Наших вспомнил❤
    Приезжайте на мамалыгу со шкварками 😂😂😂

  • @user-xs9vq4ge4f
    @user-xs9vq4ge4f 10 месяцев назад +5

    Привет из Красноярского края! ❤

  • @user-tg1ri6mg3n
    @user-tg1ri6mg3n 10 месяцев назад +4

    Я тоже тащусь от гогошар еще с прошлого века,! Жаль, что таких как в Молдавии у нас здесь не купишь.

  • @user-im9ek1qb4s
    @user-im9ek1qb4s 10 месяцев назад +4

    Это можно гововить в любом перце и с любым фаршем.

  • @user-bf5jh5it1t
    @user-bf5jh5it1t 10 месяцев назад +1

    Доброе время суток из Мурома. Люблю смотреть ваши видео. Всё так вкусно мммм. Беру себе ваши советы на заметку. Храни вас Господь и Божия Матерь❤

  • @user-kuuzu
    @user-kuuzu 10 месяцев назад +17

    Акелло подкупает тем, что иногда признается в своих «недосолах». Свой парень! А вообще Василий, Вы миссионер, в прямом смысле. Так увлекательно учить готовить, приучать к разнообразию на столе! Приправы, приемы, тонкости нарезки. Родители готовят, дети смотрят, традиции укрепляются и передаются. Добрые семейные традиции, а не всякие там «гойда!» и прочие..

  • @asselumysheva2505
    @asselumysheva2505 10 месяцев назад +4

    Из Алматы - подавилась слюной❤❤❤ Спасибо большое ❤❤❤

  • @nordikcajun5417
    @nordikcajun5417 10 месяцев назад +5

    Привет из Нового Орлеана 👋😉. Люблю ваши рецепты 😍😋

  • @user-gr1kd6st7f
    @user-gr1kd6st7f 10 месяцев назад +4

    Спасибо вам . Смотрю все ваши видео и ещё с тех пор, когда по шла ваша переда " ели у Емели". Всё здорово!

  • @user-gu1uz8df2g
    @user-gu1uz8df2g 10 месяцев назад +1

    Сижу в египетской Александрии, ем махши, фаршированные маленькие зеленые перчики рисом, томатом, зеленью и смотрю как Василий тоже фарширует перчики, гогошары. Хоть наконец узнала, как эти перцы называются. В Египте такие тоже есть. Но я их обычно в салат только добавляю.

  • @user-lo7wy3gy1k
    @user-lo7wy3gy1k 10 месяцев назад +2

    Шеф, Вы ,как всегда на высоте !!! Всё просто , лаконично м уверена - вкусно🎉

  • @ufo_driver7813
    @ufo_driver7813 10 месяцев назад +1

    Лучшая интеграция которую я только видел!

  • @Timur-Timur
    @Timur-Timur 10 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт. Шикарно

  • @henesi71
    @henesi71 10 месяцев назад +2

    Мама не так давно купила обычные болгарские перцы. Они были настолько мясистые, что фарш и рис проварились(она перцы фаршированые варит в воде полностью их покрывая) а перцы половина были альденте. Некоторые у "жопки" еще даже похрустывали слегка. Я бы такие сожрал сырыми. Думаю они были супер сочные.

  • @IvanKedov
    @IvanKedov 10 месяцев назад +5

    Похвалить тёщу это +100500 в карму.

  • @BelVolN
    @BelVolN 10 месяцев назад +1

    Моя свекровь в Белгороде на даче выращивала толстокожие, мясистые гогошары! Помню, помню!

  • @user-md6yr5kl2c
    @user-md6yr5kl2c 10 месяцев назад +1

    только сегодня подумал: "а не сделать ли мне фаршированные перцы" и на тебе - рецепт! благодарю, Шеф!

  • @olgasteinle6669
    @olgasteinle6669 10 месяцев назад +1

    Здравствуйте Василий, привет из Германии. Рада видеть вас, спасибо за рецепт.

  • @user-oo6sw3gk4r
    @user-oo6sw3gk4r 10 месяцев назад +2

    Наконец-то дождалась!Спасибо!

  • @user-mo9bl6nv2q
    @user-mo9bl6nv2q 10 месяцев назад +4

    Класс!!! Шеф-повар - супер👍

  • @user-sj9hj3ok1p
    @user-sj9hj3ok1p 10 месяцев назад +9

    Добрый день Василий, огромное спасибо за очень вкусный перчик, надо обязательно так сделать, Василий у меня к вам огромная просьба, у вас есть рецепт оладьи из тыквы, а не подскажите какой рецепт блинчиков из тыквы, какой по вкусный. Заранее благодарю. 🫑🍲👌👍🎬🎥📹

    • @user-ix1ku3xd7g
      @user-ix1ku3xd7g 10 месяцев назад

      Я не Василий, я Наталия. Много лет делаю оладушки из тыквы, кабачков, драники из картофеля. Любой из этих продуктов тереть на тёрке, отжать сок, добавитьсоль, перец, чеснок, лук, яйцо. Для дерунов минимум муки. Для тыквы, кабачков, ровно столько, чтобы жарилось. Можно чеснок не добавлять в замес. Тогда отдельно нарежьте меленько чеснок, порубите его, посолите. Залейте маслом раст. И туда макайте блинчик.

    • @user-sj9hj3ok1p
      @user-sj9hj3ok1p 10 месяцев назад

      Описка.

  • @michaelwolkow4206
    @michaelwolkow4206 10 месяцев назад +5

    Danke, lieber Freund Vasiliy, Grüße aus Deutschland ❤

  • @jadvygastefanovic1301
    @jadvygastefanovic1301 10 месяцев назад +7

    Спасибо Василий за прекрасное настроение и видео ❤

  • @user-xl7qx7pn2u
    @user-xl7qx7pn2u 2 месяца назад

    Ммм вкуснотище.
    Спасибо вам большое,дай
    Бог вам здоровья!!!

  • @DeadLock19
    @DeadLock19 10 месяцев назад +6

    горячие перчики + холодненькая сметанка... ммммм

  • @user-xt8mq3gj6u
    @user-xt8mq3gj6u 10 месяцев назад +2

    Привет из Кишинёва) у нас ещё перцы и баклажаны засаливают на зиму, фаршируют капустой с морковкой и укладывают в ведро, или бочку) Вкуснотища!!

  • @Тата1978
    @Тата1978 10 месяцев назад +2

    Василий, смотришь ваши видео и понимаешь - это ваше любимое дело

  • @polinaclement8444
    @polinaclement8444 10 месяцев назад +3

    Василий! Спасибо! Привет из Франции!

  • @user-xx7qv7wn2g
    @user-xx7qv7wn2g 10 месяцев назад +3

    Спасибо за вкусный рецепт

  • @jazzrex1
    @jazzrex1 10 месяцев назад +1

    В 70-е годы везде появились консервы "гогошары" - в небольших стеклянных банках. То-ли венгерские, то-ли болгарские - это не помню, с хороводом в вышиванках на этикетке. Маринованные с морковкой, луком и пр. Вкууусные! Ум отъесть было можно 😋

  • @tobbysh
    @tobbysh 10 месяцев назад +3

    Лена из Шотландии, респект!

  • @user-wk2jb4tc2w
    @user-wk2jb4tc2w 10 месяцев назад +1

    Очень любим фаршированные перцы! Приготовлю по Вашему рецепту!!!!

  • @user-kr3eo6id2w
    @user-kr3eo6id2w 10 месяцев назад +1

    У нас на астраханском рынке такие же толстенькие и сочные, сладенькие болгарские перцы. Кусаешь, аж сок брызжет

  • @nadiaawaugh3816
    @nadiaawaugh3816 10 месяцев назад +3

    Привет из Америки, Майами 🇺🇸

  • @user-bc1pc5gr2v
    @user-bc1pc5gr2v 10 месяцев назад +3

    Дело вкуса каждого и повар здесь Василий, а вот рис Глобал вилэдж «жасмин» вкуснее для фаршировки 😊

  • @user-xz1zs3vc9g
    @user-xz1zs3vc9g 10 месяцев назад +2

    Так рис ещё и вкусный бульон впитывает, конечно вкусно)

  • @user-mx7od5hw5n
    @user-mx7od5hw5n 10 месяцев назад +5

    Щас заценим 😋

  • @user-so4xg9fr2h
    @user-so4xg9fr2h 9 месяцев назад

    Здравствуйте,Василий! Обожаю Гогошары! Живу в Подмосковье,в этом году вырастила несколько кустиков Гогошар.И вы правы,в маринаде они просто оболденнейшие.Я их замариновала.Получилось очень мало,всего 3 баночки* 0.5л.В следующем сезоне буду выращивать только Гогошары,ч.к болг.перец можно купить свободно,а вот про Гогошары у нас практически никто,ничего не знает!А они бомбические! Благодарю за рецепт и что рассказали про наши Молдавские Гогошары! Всем добра!

  • @dianamalisheva-postolati4946
    @dianamalisheva-postolati4946 10 месяцев назад +2

    Василий, бегите пробовать маринованные гогошары. Ваша жизнь разделится на до и после. Привет из Молдовы.

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s 10 месяцев назад +1

    Супер шикарно!!! Спасибо!!!

  • @Evgenya_22
    @Evgenya_22 10 месяцев назад +1

    Сорт Колобок, очень похож, такие же круглые красные только темнее и так же толстостенный. Обалденный перчик с начинкой.

  • @user-lx5oh3fu2b
    @user-lx5oh3fu2b 10 месяцев назад +1

    Выглядит очень вкусно.

  • @galiasholokhova6967
    @galiasholokhova6967 10 месяцев назад +3

    Ни разу не видела такие у нас. Наверное можно любые толстокожие.

  • @user-nl3vx8xx8e
    @user-nl3vx8xx8e 10 месяцев назад +1

    Всё красиво, но перчиков мало))) по старинке забьем, но фарш из баранины возьму на заметку, спасибо.

  • @user-nd5fj7ig7h
    @user-nd5fj7ig7h 10 месяцев назад +1

    Спасибо шеф! Побежал готовить эту вкуснятину! 👍😃

  • @user-nb3lx4ds9m
    @user-nb3lx4ds9m 10 месяцев назад

    Гогошары знаю, выращивали когда-то на огороде. Но вот в магазинах или на рынках, куда я хожу, не видела. Спасибо, что напомнили про них. Будем искать...😅

  • @rotarueugenia7306
    @rotarueugenia7306 10 месяцев назад +3

    Перцы- гогошары))))😮😮😮 да, мы молдоване такие))) гогошары это просто гогошары)))😅 рецепт 🎉🎉🎉 класс, добавлю масло сливочное в следующий раз обязательно!❤❤❤

  • @user-ge1du2li3n
    @user-ge1du2li3n 10 месяцев назад

    Спасибо,за тонкости в приготовлении перца!

  • @shvitalvitalsh9586
    @shvitalvitalsh9586 9 месяцев назад

    Ха, уже текут слюни. Периодически готовлю фаршированный перец, а Вам респект и спасибо

  • @oki584
    @oki584 9 месяцев назад

    Невозможно смотреть на голодный желудок, да и на сытый... тоже. Особенно, когда Василий пробует! И рассказывает вкусно! Спасибо! ❤

  • @user-fm9bx9qv5x
    @user-fm9bx9qv5x 9 месяцев назад +1

    Как Василийй вкусно едите,просто приятно смотреть.

  • @alexmet61
    @alexmet61 10 месяцев назад +1

    Люблю повеселиться особенно поспать
    Люблю и порезвиться особенно пожрать 😀 пойду готовить 🤣

  • @solonatalee
    @solonatalee 10 месяцев назад +2

    Ох, какая вкуснота, спасибо, Вася❤

  • @user-cj1jn7kx9v
    @user-cj1jn7kx9v 10 месяцев назад +1

    Василий, на счёт мошенников хочу сказать. Когда есть время и настроение хорошее, то люблю их потроллить. Нравится, когда они первыми бросают трубку.

  • @user-yh6rf2xg5t
    @user-yh6rf2xg5t 10 месяцев назад +1

    В фаршированных перцах самое вкусное, это бульен

  • @Viktor-og6uz
    @Viktor-og6uz 10 месяцев назад +3

    В Испании тоже смотрят))

  • @willofra
    @willofra 10 месяцев назад +3

    Перцопомидоры выглядят круто

  • @kseniavarenikova1859
    @kseniavarenikova1859 10 месяцев назад

    Я в Барселоне вас смотрю) очень много рецептов отличных!

  • @user-to7tk5tc4c
    @user-to7tk5tc4c 10 месяцев назад +1

    Смотрю я, сажал вроде перец, ботва перцевая, а выросли помидоры! Про гогошары я не знал тогда.

  • @user-cz7uz7wu8e
    @user-cz7uz7wu8e 10 месяцев назад +1

    Василий, спасибо за вкусный рецепт !

  • @pox-x6k
    @pox-x6k 10 месяцев назад +2

    гогошары в банке просто мега вкуснятина.

  • @user-vd1gj6ck6x
    @user-vd1gj6ck6x 10 месяцев назад +2

    Спасибо!!!!😊

  • @Kirilmon
    @Kirilmon 10 месяцев назад +1

    К;онцовка отличная, всегда нужно подробно описывать вкус

  • @user-yv2ob5py8u
    @user-yv2ob5py8u 10 месяцев назад +1

    Если бы масло деревенское соленое -было бы наверное само-то)Хороший рецепт)

  • @user-so4zg9oz7h
    @user-so4zg9oz7h 10 месяцев назад

    Мало соли тоже полезно. Спасибо. Вы восхитительны.

  • @VIKKI-w1vivi
    @VIKKI-w1vivi 10 месяцев назад

    А я даже не знала что так можно резать перец для фаршировки, попробую.
    Хотя предпочитаю фаршированные помидоры с грибами и фаршем

  • @me_ji_kuuo_o4976
    @me_ji_kuuo_o4976 10 месяцев назад +1

    Спасибо, за перцы!

  • @ira-kira
    @ira-kira 10 месяцев назад

    Спасибо за рецепт. Я тоже всегда лук для фарша пассирую

  • @user-bv9kq8qz1b
    @user-bv9kq8qz1b 9 месяцев назад

    Можно делать ассорти перцы, помидоры, баклажаны, кабачки столбиками, сверху положить колёсики помидорчика, а в конце открыть и посыпать сыром

  • @alinavolodkovich3868
    @alinavolodkovich3868 10 месяцев назад +5

    И в Израиле вас смотрим))

  • @user-dw2yu9hj1h
    @user-dw2yu9hj1h 10 месяцев назад

    Класс! Обожаю фаршированные перцы! Аж слюнки потекли)😂

  • @angelikablank8193
    @angelikablank8193 10 месяцев назад

    Привет Вам, Гамбург, Вас тоже смотрит и с удовольствием 😊

  • @maxymbondar7936
    @maxymbondar7936 10 месяцев назад

    Ну я готовлю из того что есть рядом в магазине и мультиварке. Так и проще и дешевле чем на газу. Но никогда ещё их не запекал.
    Готовый фарш, в последнее время, пошел суховатый. Поэтому в него слал добавлять немного сметаны и воды. Но в последний раз добавил, вместо них, ряженку. Результат неплохой. Можно есть и без сметаны.

  • @user-wo1cx3mx6r
    @user-wo1cx3mx6r 9 месяцев назад

    Здравствуйте! Великолепно! Благодарю

  • @user-cq5dc3mh6m
    @user-cq5dc3mh6m 10 месяцев назад +3

    а можно еще в помидоры и баклажан

  • @user-md8up6ck9j
    @user-md8up6ck9j 10 месяцев назад +1

    Классный рецепт

  • @user-xq1ub6rs4y
    @user-xq1ub6rs4y 10 месяцев назад

    поэтическая концовка получилась! спасибо!

  • @user-mf7xy3iy2q
    @user-mf7xy3iy2q 9 месяцев назад

    Захлебнулась, попробую с бараниной, спасибо

  • @TasyaM79
    @TasyaM79 10 месяцев назад

    🤌 восхитительно!!!!

  • @user-kq2ik2fr4t
    @user-kq2ik2fr4t 10 месяцев назад +1

    Обожаю Вас,готовлю❤