Дунганский острый соус или Лазджан
HTML-код
- Опубликовано: 6 ноя 2024
- Сухой перемолотый перец Чили 50 г.
Кунжут 25 г.
Чеснок 40-50 г.
Соль 5 г.
Сахар 10 г.
Растительное масло 400-450г.
Все ингредиенты всыпать в стеклянную ёмкость чеснок желательно сверху. Масло разогреть до 160-165° и аккуратно влить в ингредиенты помешивая ложкой. Настаивать до полного остывания.
Приятного аппетита.
Хороший рецепт. Но не рекомендую в стеклянную банку горячее масло вливать, может лопнуть. Лучше для начала в миске металлической приготовить, а потом переложить в стекло. Я так Лазыжан готовлю.
Благодарю , согласен с вами !
Я еще делаю следующее - Отделяю потом ароматное острое масло и его использую отдельно, а оставшуюся массу перетираю блендером в пасту , и этой пасты хватает ооооченьна долго !
Приятного аппетита !
@@Готовготовитьпросто класс!!!