Cá basa: cách chọn mua và những món ngon

Cá basa là một trong những loại thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích và chọn lựa cho bữa ăn hằng ngày. Vậy cá basa là cá gì? Cách chọn mua ra sao và nấu món gì ngon? Hãy cùng tìm câu trả lời và tham khảo những món ăn ngon làm từ cá basa trong bài viết dưới đây của Blog Ẩm Thực nhé!
1. Cá basa là cá gì?
Cá basa là một loại cá nước ngọt được ưa chuộng ở Việt Nam và nhiều quốc gia khác vì hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Đây là loại cá thương phẩm được nuôi trong các hồ trên toàn quốc và là một trong những loại cá được xuất khẩu nhiều nhất từ Việt Nam. Cá basa có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, chất béo, canxi và vitamin D, tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá kho, cá chiên giòn, lẩu cá, nước chấm cá,...
2. Cách chọn mua cá basa ngon
Quan sát bằng mắt
• Cá ba sa tươi có mắt sáng, trong, không bị vẩn đục.
• Thịt cá màu trắng hồng, sáng bóng, có độ đàn hồi tốt.
• Vây cá nguyên vẹn, không bị rách nát.
• Hậu môn cá nhỏ, khép kín.
Tránh mua cá có dấu hiệu ươn
• Mắt cá đục, lờ đờ.
• Thịt cá mềm nhũn, chảy nhớt.
• Vây cá bị rách nát.
• Hậu môn cá bị lỏng lẻo, có mùi hôi thối.
3. Những món ngon với cá basa
3.1 Cá basa kho nghệ
3.2 Cá basa kho thơm (dứa)
3.3 Cá basa kho tộ
3.4 Canh chua cá basa
3.5 Cá basa chiên nước mắm
3.6 Cá basa chiên xù
3.7 Cá basa hấp xì dầu
3.8 Chả cá basa
Trên đây Blog Ẩm Thực đã chia sẻ đến bạn tất tần tật thông tin về cá basa cũng như 8 món ngon làm từ cá basa rồi. Chắc hẳn qua bài viết này bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi cá basa nấu món gì ngon rồi đúng không nào? Hy vọng những chia sẻ của Blog Ẩm Thực sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho mâm cơm gia đình mình. Chúc các bạn thành công!
#cabasa #monngon #blogamthuc
--------------------------
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
RUclips : / @blogamthuc