Icebox Cookies ｜HidaMari Cooking
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- Опубликовано: 9 фев 2025
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/ @hidamaricooking
▷ Material (for 15 to 16 pieces)
Butter 60g
Granulated sugar 30g
A pinch of salt
Almond poodle 15g
1 egg yolk
Soft flour 90g
Pure cocoa powder 5g
▷instagram：
/ hidamaricooking
おはようございます😊
今日はリクエストのあったクッキーを久しぶりに焼いてみました^^
ひと手間かけて、お店で売っているようなチェック柄のクッキーのレシピです。
クッキーにはアーモンドプードルを入れることで、
サクサクの食感とアーモンドの香りをプラスしています。
半分はココアを入れているため食感が固くなりがちなので、
できればアーモンドプードルを入れるのをおすすめします。
味はプレーンは香ばしいアーモンドの香り、
ココアは多めに入っているのでしっかりココア味で
2つの味をしっかり楽しめると思いますよ＾＾♪
ラッピングは、クッキーがチェック柄で華やかなので、
すこし大人っぽいネイビーのリボンを付けて、
シンプルながら可愛らしいイメージで包んでみました。
参考になったら嬉しいです♪
▷材料（15～16個分）
バター ６０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル １５ｇ
卵黄 1個
薄力粉 ９０ｇ
純ココアパウダー ５ｇ
■作り方
１．バターとグラニュー糖、塩をよく混ぜる。
２．アーモンドプードルを入れて混ぜる。
３．卵黄を入れて混ぜる。
４．薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜる。
半分（100g）をラップに包み、細長く形を整える。
５．残りの100gにココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
④のプレーン味と同じ形に整える。
生地を冷蔵庫に１時間ほど入れて休ませる。
６．生地を縦半分にカットし、切り口に牛乳または卵白を薄く塗る。
交互になるように組み合わせ、空気を抜いて形を整える。
冷凍庫で３時間ほど固める。
７．凍った生地を1㎝ほどの厚さにカットする。
天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで17～20分焼く。
作ったよレポートは、 #hidamaricooking をつけて
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HidaMari Cooking 概要欄とコメント欄両方にレシピ、材料書いてくれるようになったんですね…。便利ですがその分大変だと思います。無理はしないで下さいね（・ω・`）
+ケーキシフォン
ありがとうございます😊✨
もしココアの部分を抹茶にしたかったら、抹茶を5ｇ入れたらいいですか？
抹茶を5ｇ入れてみたら生地が崩れやすくなったので牛乳を少し加えて作りました！
HidaMari Cooking は
なんかもう焼く前の段階で美味しそう（笑）
ありがとうございます😊✨
たまぁに焼く前の生地好きって人おりますよね笑
焼く前美味しいよねー
ぴめみそ 食べたことあんのかいっ!
さすがに草 あるんだなぁ
ぴめみそ 母が腹壊すって言ってたから食べたこと無かった
どんな味?
いやぁぁ完成度高い……
不器用な私が作ったら絶対いびつな形になる
作ったら歪になりましたw
歪になりました🖐
黄身入れる部分卵丸ごと入れて死にました
実際に作ってみましたがアーモンドプードルが多いのでかなりアーモンドになりました
アーモンドはあまり好きではないので5ｇぐらいまで減らしましたが、十分アーモンドの香りは着きます
砂糖も少なめで甘さ控えめな感じだったので砂糖を増やしてもいいと思います！
バターが硬い状態で作ってしまうと生地が固くなってしまいましたが柔らかくすると上手く作れました！
チェックのサクサククッキーが大好きでもう何度もリピートさせていただいています！
コスパ少し良くしたくて勝手にアレンジして小麦粉100g、アーモンドプードル5gに変更して作っています。十分美味しいですよ！粉が多くなるので生地もまとまり易く扱いやすくなるのでオススメです〜！良いレシピに出会えてよかった！
自分用
バター60ｇ
グラニュー糖30ｇ
塩ひとつまみ
アーモンドプードル15ｇ
卵黄1個
薄力粉90ｇ
混ぜる↑↑
半分は
ココアパウダー5ｇ
牛乳または卵白でくっつける。
170℃に予熱17〜20分焼く
作り終わったあとのクッキーを手で割ってサクサク具合をしっかり見せてくれるところ好き
Love the sound of cooking. Iam so happy there isnt any music or explaining. Just pure cooking....love your recipes...love and light
Can't get over how neatly he teares off the stretch foil °-° btw love these videos. The receips are wonderful and easy to understand. And it is so calming to watch
I'm definitely making these, thank you for the chewing sound in the end, it helps to understand about the texture of the cookie.
Here it is in English :)
INGREDIENTS
60g butter
30g sugar
Pinch of salt
15g almond flour or ground almonds
1 egg yolk
90g cake or pastry flour
5g unsweetened cocoa powder
INSTRUCTIONS
1. Mix butter, granulated sugar and salt well.
2. Add almond flour and mix.
3. Add egg yolk and mix.
4. Sift flour and mix.
Wrap half (100g) in plastic wrap and shape it into an elongated shape.
5. Sift the cocoa powder into the remaining 100g and mix.
Now form the cocoa mixture into the same shape like in Step 4.
Put the dough in the refrigerator for about an hour and let it rest.
6. Cut the dough in half lengthwise and apply a thin layer of milk or egg white to the side you cut.
Alternate the cocoa dough with the white dough and shape them into a rectangle.
Harden for 3 hours in freezer.
7. Cut the frozen dough to a thickness of about 1 cm.
Arrange on a baking sheet and bake in an oven preheated to 170 ° C for 17-20 minutes.
Samantha Le Cavalier thank you so much 😌
アイスボックスクッキー小さい頃失敗した苦い思い出が、、でも、また作ってみます！！
そうなんですね😂今度はうまく行きますように😊💕
これ作ってみたけどめちゃめちゃ美味しかった!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
昨日、Hidamari Cookingさんのレシピで、チーズケーキ作りました✨
濃厚しっとりで美味しかったです♡
これからも参考にさせていただきます！！
ありがとうございます😊チーズケーキ作ったレポ嬉しいです✨
お口に合ったようで、その言葉が聞けてとても幸せです💕
これからも参考になるレシピを作っていきたいと思ってますので、よろしくお願いします😆✨
I have never in my life taken out plastic wrap that smooth before lol
This is much better than how I thought you were supposed to do it, which was arrange the cookies individually...
Thank you😊
凄く美味しくできました!!!
作り方分かりやすくて材料も買い出しが少なくて作りやすかったです！
ありがとうございます！！
コメント失礼します！唐突で申し訳ないのですが、、四つにきった生地を固めるのに冷凍庫にいれるのですが、冷蔵庫でもできると思いますか？？実際作った方にお聞きしたくて汗💦
ゆう。
冷凍庫じゃなきゃ固まらないと思います！
冷蔵庫でやったら普通に冷やすだけになっちゃうので、、
いい音。眠くなる。
作りましたよ！
形が不器用なせいか長方形でしたけどめっちゃ美味しかったです✨
もっと練習してバレンタインにでも作りたいです！
たわし アーモンドプードル入れました…？
I made this 2 days ago and everyone ate it all.. It was yummy! Thank you :)
動画いつも見てます！
いつも美味しそうなお菓子みてたら
私も作りたくなって旦那さんに駄々こねて
ネットでオーブンを買ってもらいました✨✨
2日後ぐらいには届くはずなので届いたら早速お菓子作りしたいと思います🍪❤️
これからも動画投稿楽しみにしています💕
ありがとうございます😊いつも見ていただいて嬉しいです😆✨
オーブンあると便利ですよね💕ついに購入されたんですね✨
最初何作ろうか迷いますね😊お菓子作り、楽しんでくださいね😍
これからも楽しんでいただける動画を作れるように頑張ります😆✨
1年越しに……|´-`)ﾁﾗｯ
今はどんなお菓子を作っていらっしゃるんでしょう(❁´ω`❁)
もしやブッシュドノエルとかも夢じゃないかもしれません…(笑)
お菓子作り楽しんでください！٩(*´︶`*)۶
小学生のときから何回も作っています
もう高校生になりました
時間が経つのはやいな
私の友達のお誕生日のお土産のためにこのクッキーを作ってみました！とても美味しくて、サクサクで大喜びでした。ひだまりさん、このレシピありがとうございます！
今年のバレンタインに作るので参考になります！
そして！いい音フェチwww
作りたいよね！
自分も作りたいけど料理下手だしなw
サランラップが出てきてなんか安心した笑
とっても美味しそう！作ってみたいです💕
HidaMari u r the best... i have tried alot of ur recipes and every recipe worked best... i have trust in ur recipes only... thank u so much
I'm going to make them today! Thank you again for your amazing recipes! You're the best! 💖💖
thank you😊💕
Recipe in english please??
子供と一緒に作りました。
作りやすい分量でたすかりました。
過去一美味いクッキーつくれた
本当にお店で、売ってる、クッキーみたい！✨こんなお菓子🍰🍩🍮作れるなんて、羨ましい‼️❤️💖💝
あたたかみのある動画に鳥の鳴き声いいですね🐣💓
クッキーって簡単で作るの飽きてたけど、ひだまりさんのひと手間かけた可愛いクッキーは作りたくなります😍
ありがとうございます😊
一手間で印象がだいぶ変わりますよね💕よかったら作ってみてくださいね〜😍
いつもお菓子作る時は参考にさせてもらってます☺️
ひだまりさんの素敵なお菓子とラッピング大好きです。
ダッフィーのアイスボックスクッキーもつくるつもりですが、こちらも作ってみたいです💭
ありがとうございます😊参考にしてますってコメントほんとに嬉しいです✨
ラッピングも褒めていただけて💕ありがとうございます‼︎
ダッフィーの方がちょっと工程が多いですが、
切った時にうまくできてるとテンション上がりますね😆✨
ぜひぜひ時間があるときに作ってみてください♪
not a word spoken and yet so clean and clear guidance. i just made it and its amazing. Thanks!
最近見始めました、新人です！
お菓子作り大好きで、よく作ってたんです！
チェックのクッキーはまだ一度も作ったことなくて…
受験があと少しで終わるのでそしたらいっぱい作ります！
もちろんこちらのレシピで！
美味しそうです
今日は母の日だったので、このクッキーを作りました！ふわふわでめっちゃ美味しかったです！
追記:生地をまとめる時、サランラップだと生地くっ付くし、空気が入るので、クッキングシートで形を整えてから最後にサランラップで包んだらいいと思います！使ったクッキングシートは、オーブンでクッキーを焼く時に使えます！
朝一で気がついたのに今やっと見れたぁ😂😂クッキーも作りたぁぁぁい！！
ぜひぜひ作ってください💕💕
みんな早起きですね笑
すごい美味しそうです！
たしかに😊
ありがとうございます✨✨
よくある奴だよね こうやって作るのか シンプルだけどおしゃれでいいですね😃
いつもラッピングが上手だなと思って見てます！
ほんとに器用ですね！
このクッキー私も小さいころから大好きなんです！
お疲れ様です。
作ってみましたが、すごい美味しくて、アーモンドプードルを入れることによってさらに美味しくなるんですね！
リピ決定です！
今年のバレンタインで作ります！！
I’d like to know your recipe for tearing off a perfect sheet of plastic wrap without it getting bunched up 😆😆😆
Exactly my thoughts! I can never cut a clean/unbunched piece of cling wrap. Ever!
I think japanese plastic wrap is less sticky with itself. I remember jun from rachel and jun mentioning that.
Wow Your Food Looks Good And Tasty I Gotta Try Your Recipes
はじめまして。
毎日の様に動画観させていただいてます！
今日こちらのクッキー作ってみました。
クッキーは、過去に中が生だったりと失敗ばかりで作るのを避けていましたが、この動画がとても分かりやすいので、挑戦してみました！
冷蔵庫で２時間近く冷やしてしまって、生地が硬くなってしまい、形がうまく整えれなくて、完成の時には真四角な綺麗な形にはなりませんでした…
でも味は美味しいし、プレゼント用ではないので、大成功です！
次はケーキとか挑戦してみます！
これからもたくさん動画UPしてください！楽しみに待っています♡
ありがとうございます😊作っていただけて嬉しいです！
冷やしすぎですか💦すみません。わたしはいつもカチカチで切ってたので、やりにくかったと思います😥
でも味は美味しかったと聞けて嬉しいです😆お口にあって良かった😌✨
HidaMari Cooking
いえいえ、私が冷蔵庫１時間と書いてあるのに２時間近く冷やしてしまったのです…
ちゃんと１時間でやっていれば、形もしっかり整えやすかったと思います！
その後の冷凍庫３時間は、程よいカチカチで切りやすかったです！
美味しそう！
アイスボックス（？）クッキー
見た目も可愛いし味も美味しいから
大好きなんです！父の日に投稿…
もしかして？！と、思ったので
がんばります！
ありがとうございます😊
お父さんにプレゼントもいいですね💕きっと喜んでもらえますね😆
ぜひぜひ作ってみてください♪
クッキーミックスで作って見ようと思います！
このクッキー作ってみました！
すごく美味しかったです！
毎日動画見てます！いつも助かってます！本当にありがとうございます😊
今焼いてます！
クッキー上手く焼けたことが無いのでﾄﾞｷﾄﾞｷです😌💓
生地は結構上手くいったハズ...
おかげで美味しく出来ました！！ありがとうございます！！
何回もつくらせてもらってます😆
とても美味しく評判がいいです🌷
素晴らしいレシピ有難うございます!
昔スーパーに売ってたチェック柄のクッキー大好きだったなぁ…手作りはもっと美味しそう……！
I'm so happy that I found your channel 🌷💕
Thank you♡
I’ve learned to bake much better after finding your channel, thank you
バレンタインにいいかも
Thank you a lot 😊🌹
おいしそぉぉぉぉ😳💗
料理好きだから、今度
作ってみよーかな、と
おもいます！！😆💭♥️
いつも見ています。
美味しそうです。
作ってみたいと思いました。
いつも見てくださりありがとうございます😊
機会かあったらぜひ作ってみてください😆♪
HidaMari Cooking
はい！
作ってみます。
バレンタインとかに作りたいな！
料理得意じゃないけどやってみよう！
I will try it today 😊
It is so good looking
Que lindas manos!!! 😊😊💕💕💕💕💕💕
試しにやってみていますオーブントースターで焼いてもいいんですか？
Thank you very much
I love your channel❤❤
thank you😊
I love your cooking
Hola HIDAMARI. Excelente Muchas Gracias
作らせていただきます🎵
обожаю этот канал, очень приятно смотреть, как вы готовите) просто идеально 😙
спасибо！
HidaMari Cooking , не за что)
HidaMari Cooking, пожалуйста) я рада, что нашла ваш канал 😀
Your s all video are so yummy. And tastey thank you.
sou do Brasil e fisso essa receita ai meus amigos e minha familia adoraram
It's yummlicious😋
simdi pisirmeye gidiyorum cok lezziz gozukuyorlar!!
おしゃべりがないので集中しながら見られます(*´∇｀)引き込まれる～✨
ありがとうございます😊！
おねーちゃんがよく作ってくれたわー
凄く美味しそう🤤今度作ってみます😊💓
リクエストです。よかったら、今度100均の商品で作るお菓子の動画をやってください。
Thanks 😭😭💞💞💞💞💞
こう言うタイプのクッキー毎週金曜日の5、6時間目にあってた高校の総合学習の時間に作ったことある
more than great
GREAT ♡
THANK YOU♡
Parabéns pelo canal...
Amo...😍😍😍😍😋🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
おいしそう。。。(*´﹃｀*)
(毎回これしか言ってない気がするw)
いつかカフェとか開いてほしいですな〜
ありがとうございます😊
いつも美味しそう！って言ってもらえて嬉しいです😆
いつか開けたらいいですね〜✨💕
HidaMari Cooking 絶対行きます☺
ああ 威圧してルゥ
美味しそう！今度作ってみます！
クッキー生地は結構厚めに切った方がいいのですか？
クッキー良かったです。でも砂糖ひかえすぎかも、と。今度はもうちょっと砂糖入れてみます
Thank you very much and take care. Bye
thank you😊
黒ねこ
日本人？笑笑
Simple .. saya mau bikin buat lebaran.. maaf ya ga bisa bahasa jepang ..😊
Tankyou very match 😍😍😍😍😍
グルグルにするのもこの生地の作り方で平にして重ねてくるくる〜ってしたら出来ますか？
同じやき方で！(語彙力ないんで伝わってたら嬉しいです😂)
おいしそう〜っっ！！
作ってみたいです。
生地を平らにしてた板みたいのはなんだろう…
ラップに包む時のやつですか？ほぼおんなじやつが100均に売ってますよ(っ´ω`c)
綺麗です！チェックのクッキー作ってみたかったので、参考にしてもいいですか？
ぜひぜひ💕参考にしてもらえたら嬉しいです😆✨
very nice video super LIKE
Naice food like continus
✨すごい✨
Can these be made with out almonds?
Allergies...
1回作って失敗しちゃったことがあったんですよね〜…。もう1回挑戦してみようかなぁ…。
そうなんですね😂一回冷やすと綺麗にカットしやすくなるのでおすすめです😊
今度はうまくいきますように〜😆👍
HidaMari Cooking
ありがとうございます(´ω｀)
このクッキーってアーモンドチップみたいなアーモンドの薄切り？みたいなの入れてもいいですか？
今日、作ったところです！アーモンドプードル入れた方が良かったかなぁ〜^^;バニラオイル入れました。塩はなぜ入れるんですか？入れた方が美味しいのかな…私が作ったレシピには塩は無かったです…卵白のつなぎはやはり必要ですかね〜
小さい頃憧れたやつだー(о´∀`о)しかも最近作ろうかなぁとか思ってたやつ‼︎測ってないのにすごくきっちり出来るとこがすごいですよね‼︎てかひだまりさんの咀嚼音嫌いな人いるのだろーか…
チェック柄かわいいですよね😍
わたしも子供の頃お店で見かけたら買って〜！ってねだった記憶が😊笑
一度冷やすことでまっすぐ切りやすくなりますよ〜💕最初の細長い成形はがんばるのみ笑
咀嚼音は苦手な方は本当苦手なので一応注意書き入れてます〜💦
HidaMari Cooking 私はひだまりさんの咀嚼音 嫌いじゃないです^_^冷凍庫に常にクッキー生地常備してます(*´Д｀*)おチビ達がいつも腹減りーで帰ってくるので、いつでも焼けるように💦今度チェック柄やってみます‼︎
ありがとうございます😊
帰ってきたらクッキー焼いてくれるお母さんとか素晴らしすぎます😆✨
クッキーの焼きたてって本当いい香りですよね👍✨
ぜひラインナップに加えていただけたら嬉しいです〜😊💕
Can advise what is pastry flour ?
私と似たクッキー生地の配合です
美味しいですよね！
バター多めでサクサク🍪美味ですよね😊💕
有塩バターでも出来ますか？
Estoy encantada con tus recetas, muchas felicidades, son de primera calidad.
Nadamás una recomendación; que las letras donde indican cantidades, que sean en otro color para que resalten, no veo muy bien y me cuesta un poco de trabajo leerlas.
¡Mil gracias y bendiciones!
Glad i found your channel! Thank you for all the lovely recipes!♡
Thank you！
今作ってるなうです！笑