일본인이 만들었습니다. 이케다 기쿠나에 교수가 처음 msg발견해서 미원의 원조격인 야지노모도이고 이걸 우리나라 대상 기업이 가져와 만든게 미원이죠 그리고 나중에 일본에서 복합조미료 혼다시가 인기있자 이걸 가다랑이어 베이스가 아닌 소고기 베이스로 우리나라가 만든게 다시다이고요 ~ msg가 있기 전까지 냉면은 겨울철에만 먹을수 있었고 그것도 소고기 육수 푹고아서 서민들은 먹을수 없는 음식이었다가 msg가 들어오면서 대중화 되게 된건데 아이러니하게 이게 일본인 발명품입니다.
아직도 MSG 드립치는 사람들이 있다는게 웃기네ㅋㅋㅋㅋ 이 편 볼 때마다 조미료 쓴다고 지랄하는거 꼴보기 싫었음. 님들이 욕하는 미원이 사탕수수 발효해서 만든건 알고 계세요? 누가 보면 에탄올이라도 들어있는 줄 알겠어ㅋㅋㅋㅋ 소금은 그렇게 쳐넣으면서 나트륨 함량 더 적은 다시다는 왜 그렇게 극혐하세요?ㅋㅋ
팩트 하나 말해쥼 조미료 안쓴다고 부심부리는 사람 음식 먹어보면 쥰나게 맛없음 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 우리이모거든 msg에 유해성분 없다고 백날천날 말해줘도 귓등으로도 안들음 인식이 그렇게 박혀버린 사람들은 걍 자기가 맞는줄알고 계속 박박 우기기나 하고 들을 생각조차 없고 msg넣는 요리는 무슨 문방구 불량식품보듯이봄 밖에서 사먹어도 이집 msg넣네 어쩌구 저쩌구 하면서 맛평가하고 근데 팩트는 msg안쓰는 음식점 없고 써야 맛있다는거임 국밥집 msg안쓸거같지? ㄴㄴ 쓴다 국밥 나갈때쓰는 후추에 1대1 비율로 msg랑 섞어서 쓰고 새우젓 깍두기직접 담그는 집도 msg넣는다 내가 직접 봐서그래 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하여간 먹거리x파일이 물타기 ㅈ나 잘당하는 민족 선동질 오지게해서 이꼬라지 난거지 뭐 ㅋㅋㅋ
우리집 조미료 개많이 쓰거든요? 조미료 다시다 맛별로 쓰더라구요 만들고 싶음 그냥 맛 비슷비슷하니까 집에 있는 조미료 넣어서 묵어요 저거 그리고 넣는거 보고 헉 하지만 육수 당연한 육수에욬ㅋㅋ 진짜 평양냉면 아니면 보통 다시다국물에 냉면 묵어요 마트600원 냉면도 다시다국물이에유
![[#나혼자산다] 편집하다가 배불러진 건 처음입니다만,,, 보기만 해도 든든~한 나혼산 팜유즈 먹방 모음🍽️ | #전현무 #박나래 #이장우 #팜유 MBC220930 등 방송](http://i.ytimg.com/vi/ajQoNYrpspM/mqdefault.jpg)
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![[냉면 육수 비법] 냉면 육수 만들기 노하우 대방출[cold noodle soup]](http://i.ytimg.com/vi/hiYrt3rSS3E/mqdefault.jpg)
![[#나혼자산다] 음식에 찐으로 진심인 장면만 모았더니 100분..^^;; 먹는게 세상에서 제일 좋은 장우 모음.zipㅣ#이장우 #팜유 MBC230224방송](http://i.ytimg.com/vi/4eyo8D-xU2Y/mqdefault.jpg)
식자재 냉면집 보내는 사람은 거의 다 알지 않나? 소고기 다시다 엄청 시키는거 ㅋㅋ
저거 안볼때 다시다 넣는줄 알았음
@바보도넛 생활달인에서는 마치 조미료안쓰는것처럼 말하면서 쓰니까 구라쳐서 싫은거고, 조미료가 오히려 소금을 덜쓰게 만들어서 좋은점은 있다고 하죠. 사실 이렇게 인식이 안좋게된건 먹거리x파일이 한몫한..
@@성이름-u7j4l 조미료 왜 안좋냐고 물어보면 그냥 화학 어쩌구 하는 ㅅㄲ들 극혐이다
대부분 이상한 약품 섞어서 합성하는줄 앎
장우가 제일충격적으로 재미있어요.
우리가 먹는 냉면집 90%는 가루잔치 입니다
우리가 감칠맛 난다 맛있다 하는게 거의다 MSG 가루의 맛이죠 인정할건 인정 해야죠
ㅈㄴ 합리적이고 스마트 하네 부끄러워할 일이 아니다
이사람 가루 안써도 요리 ㅈㄴ잘함
냉면 육수 파는거 너무 달아서 이장우님 레시피 설탕 줄여서 해봤는데, 아주 좋아요. ㅋㅋ
뭐든 만드는 과정을 보면 맘놓고 먹지 못하지 ㅋㅋ
맛있는건 늘 이유가있어
저가 냉면집중에 육수를 저런식으로 만드는집이 아주 많다는게 사실
저가냉면집이아니라 대다수가 저렇게할겁니당 냉면은 전문점아니고서는 거의 맛을 저렇게 낼걸요 찔리는분 많으실듯.,..
저거 먹어보고 저 맛 나는 냉면집은 제껴야겠네
저가 쪽들은 그냥 육수 패키지 쓰는곳들이 더 많을껄 조미료도 비싸
@@yonij2223 ㅋㅋㅋ 그거 제끼고 나면 맛없는곳만 남을걸여
맞아요 맛집도 저렇게 하는데 많을거임 비율이 중요한데 그 비율을 비법이라치고 몇천만원에 팔기도 하더라구요
msg가 애초에 한국유행한게 일제강점기쯤 일본 msg 평양냉면집들에서 쓰면서 유행하기시작한건데.ㅡ.냉면에 msg넣엇다고 충격받으면서 사먹지..하니까 신기하네요
이유리 msg는 충격이 아닌데... 육수에 육이 안 들어간 게 충격이네요.
SARK 소고기 다시다 들어감 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@mMU4aCpVq-j 소고기다시다에 소고기 꽤많이 들어감 ㄹㅇ소고기 들어간거야...
저거 그냥 msg 간장 식초 겨자만 넣어도됨
나 분명 어릴 때 가루쿡 했던 것 같은데 이거 보면서 다시 해봐야지
근데 해먹으면 익숙하고 맛있음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 찐 가루쿡이지
팩트 고깃집 냉면중 100에99는 다 저렇게 한다
냉면집에 수육, 육전등 부가적인 고기메뉴가 없다면 100% 소고기육수 전혀 안들어간 MSG냉면이라고 보면 됨. 육수우리고 남은 고기를 버리면 손해가 너무 큰데 메뉴가 없을리가 없음
따로 사골 육수 만들고 동치미 만드는 거 아니면 다 저렇게 만듬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉면집에서 알바했었는데 다시다 20kg짜리 포대로 들어옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 그 국 국자인데 거의 한그릇 들어가는 국자 있는데 그걸로 ㅈㄴ퍼서 끓임ㅋㅋㅋㅋ
동치미도 조미료 들어감 ㅇㅇ
다시다 50g
꽃소금 20g
갈,흰설탕150g
국간장 식초 사과식초
근데 이장우님 왜 저렇게 탓어요? ㅎㅎ 귀여우심
어느 댓글에서 그랬는데 이장우는 요리계의 흑종원 이라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6인분 기준이라며..? 0:37
ㅋㅋㅋ 1인분인듯
화~~ 이장우 다리이쁜거봐❤️❤️❤️
안이쁜데가 없꾸나~~~
마니마니 나와조요~~~
알고보니 냉면 명인 레시피
아 ㅠㅠ죤잘에 귀엽기까지해 후하후하
원래 조미료 듬뿍 넣은 냉면 육수가 맛있긴 하지. 담백한 소고기 육수 맛 보다 저런 육수가 더 땡기긴 함
신기하네요
대박입니다~~
이것 땜에 요즘 뮤지컬 하는데 별명이 가루막심(배역 이름이 막심)이 된 게 너무 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
그냥 마트에 냉면 육수 500원짜리 사다가 입맛 맞춰서 식초랑 겨자 좀만 넣어도 맛있음
고깃집도 요즘엔 업소용 공장에서 나온 대용량 육수 사다씀 저렇게 만드는것도 일이라 ㅋ
모든 고기집 냉면 저것보다 더 조미료 많이 넣습니다
걍 참고 하고 보시라고 ㅋㅋ
저 육수만드신분이 풍납동 유천냉면 할아버진데.
다시다는 머리 똑똑한사람들이 만든 최고의 발명품이지
일본인이 만들었습니다. 이케다 기쿠나에 교수가 처음 msg발견해서 미원의 원조격인 야지노모도이고 이걸 우리나라 대상 기업이 가져와 만든게 미원이죠 그리고 나중에 일본에서 복합조미료 혼다시가 인기있자 이걸 가다랑이어 베이스가 아닌 소고기 베이스로 우리나라가 만든게 다시다이고요 ~ msg가 있기 전까지 냉면은 겨울철에만 먹을수 있었고 그것도 소고기 육수 푹고아서 서민들은 먹을수 없는 음식이었다가 msg가 들어오면서 대중화 되게 된건데 아이러니하게 이게 일본인 발명품입니다.
@@voyagerkim4906
똑똑한 사람이 만들었다는데
일본인이 만들고 g,ㄹ이고
나발부는소리하누
찾아만봐도 아는걸 혼자 척하고 싶었오?
진짜 냉면 먹고 싶은날 많았는데 저거 보고 엄청 참고 있음... 몇군데는 저렇게 팔까봐 못먹겟어....하지만 먹고싶어..콩국수나먹어야징
온육수가 없다 저런곳일 가능성이높고 온육수를 먹엇는데 엠에스지 맛이나면 다 저럼 80퍼이상
콩국수도 가루있어서 그거물에타면끝
대부분의중국직 분식점 식당들이 가루타서만든다는사실
맹목적으로 msg 까면서 한스푼만이라도 들어갔다하면 으아악 꺄아악 저걸 어떻게 먹어!!! 이짓거리하는거 개역겨움 진짜 그 스탠스 유지할거면 밖에서 아무것도 못사먹음
비단 냉면집 아니어도 식당들이 다 그런데 유난은 ㅋㅋ건강에 나쁜것도 아닌데
밖에서 사 먹는 감칠맛 나고 깊은 맛 나고 칼칼하고 맛있는 음식들
다 msg맛 입니다
구론산은?이장우씨가 하는 요리는 분자요리입니다
이장우 너무 맛있게 찐 살이야...
여기 댓글들 보고 충격받았다.
조미료가 무슨 불량식품인줄 아는 사람들이 많네ㅋㅋㅋㅋ
다시다 종류는 니들이 그 환장하는 치킨스톡, 비프스톡같은 것들의 한국판인거야.
오히려 밸런스는 이쪽이 훨씬 좋지.
ㄹㅇ ㅋㅋ 심지어 msg 발명시기도 날조해서 아는척함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
jang woo ❤️❤️❤️
가스비, 돈골, 우골, 계골 가격 때문에 직접 육수 우려내는 곳 많이 없어요.
평냉 유명한 식당 아닌 이상 다 MSG입니다.
대기업도 육수 다 MSG ㅇㅅㅇ
MSG가 나쁜 건 아닙니다 ㅎㅎ
손담비 반응 너무 재밌음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉면 정석대로 하시네ㅎㅎ
6인분 기준
소고기 다시다 50g
꽃소금 20g
흑설탕 150g(+백설탕)
국간장
식초
사과식초
물 넣고 끓여서 얼음넣기
For India is a gem seriously and an lazy cook I would love his powder recipe. Except the fact that i m vegetarian
냉면은 어렵고.맛능가루로 국수를 한번 도전해보겠습니다ㅋㅋㅋ기대해주세용
사서 먹는게 편리하고 맛도 맛있지만 또 만들어 먹는 맛이랑은 또 다르지 그리고 만들어 먹는게 더 맛있는것도 있구
아직도 MSG 드립치는 사람들이 있다는게 웃기네ㅋㅋㅋㅋ 이 편 볼 때마다 조미료 쓴다고 지랄하는거 꼴보기 싫었음. 님들이 욕하는 미원이 사탕수수 발효해서 만든건 알고 계세요? 누가 보면 에탄올이라도 들어있는 줄 알겠어ㅋㅋㅋㅋ 소금은 그렇게 쳐넣으면서 나트륨 함량 더 적은 다시다는 왜 그렇게 극혐하세요?ㅋㅋ
설탕은 나쁜지 알면서도 막쑤셔 넣으면서 ㅋㅋ 그리고 저 레시피 냉면집에서 거의 하는 보편화된 레시피임 심지어 육수내서 하는 냉면도 감칠맛 때문에 어쩔수없이 하죠
이게 언론의 폐해이고 무지한 대중의 한계인듯....
설탕 소금은 ㅈㄴ 잘처먹으면서 msg는 기피 하는게 ㄹㅇ 개웃김
조미료는 신이 내린 선물이지
정치충 등장.
ㅋㅋㅋ조미료 뭐 넣을때마다 으아아악 으악 으악 거리는거 존나 보기싫네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나혼이 망한이유지 오바
@@만년뚜벅이 뭔소리인가요
@@rurookhu8316 일본예능 보면 . 앉았다 일어나기만 해도 "흐에~~~헤에~~~~~오호~~" 이래서
생각했던거보다 너무 많이 들어가서 그런거 같음 ㅋㅋㅋ
개인정ㅋ오버 리액션
진짜 제품으로 나와버린 냉면 다시다 ㅋ
떡볶이가 저것보다 더들어가는데 경악하는거 ㅈㄴ 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 잘만먹음 막상주면
고깃집 냉면 거의 다 저렇게 만드는데 몰랐나? 다들??????? 그게 더 놀랍네
나도 냉면 맛집이라고 소문난곳에서 냉면 먹다가 무심코 뒤에있던 커튼을 걷었는데 그뒤에는 다시다가 포대로 있었음
가마 솥에 팔팔 육수 끓이고 있는 집 아니면 다 msg라고 보면됨 ~
님들이 먹는 소금 보통 굵은소금 아닌 이상 맛소금이에요
가루쿡요리사
마트에사 파는 냉면육수가 이렇게 만들까용?? 저 그런맛 너무 좋아하는데ㅋㅋ
비슷해요
msg유해하다는 논리 개박살난지가 언제인데 아직까지...
자면서 선풍기틀어도 죽는다고 아는사람 아직 태반임 ㅋㅋ 개돼지의 나라
혈액형으로 사람판단하는 개병신들도 넘쳐남
@@anauddlek 그냥 사람마다 다른거겠지 등신아 ㅋㅋㅋ
@@anauddlek ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Msg보단 설탕이 많이 들어가는거보고 놀라긴 함.
냉면 먹을 때 배경음악 뭔지 궁금하네요 ㅜㅜ 청량
Woutel hamel- March, April,May
바우터 하멜 노래입니당
4:49 슈가대디? ㅋㅋㅋ 무슨뜻인지 알텐데..
평소에 요리 안해본 사람이 꼭 조미료, 설탕양 갖고 기겁하더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배달음식은 상상이다 참고로
ㅇㄱㄹㅇ 전 아직도 백종원이 설탕 많이쓴다고 하는소리 볼때마다 그냥 웃깁니다.
그러고 디저트도 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오빠 나를 데려가야지요...열띰히 열띰히..어푸어푸
1:21 제시목소리 난당 히히
자룡이 맛잇게 먹네
가루먹는다고 죽는것도아니고 왜들난리여.. 싫으면 집에서 직접해먹으면 되는걸..
6인분이라 가루엄청많아보이는거고, 추가로 요즘 집에서도 직접 육수끓여서 멸치국물 우리는집이 몇이나됨...?
저거 보고 조미료가 많다 설탕이 많다하는 사람들은 절대 요이안하는 사람들임....저렇게 안하면 맛이없어..
배달시키거나 음식점에 사먹는 요리도 저거보다 많이 넣는데 뭣도 모르고 사 먹는사람들이 대다수일걸요.
인정
냉면은 안해봤지 ㅋㅋㅋ 냉면육수에서 단맛이 나는것도 아닌데, 설탕 생각보다 많이 들어가긴 하네. 흰설탕은 또 따로 황설탕만큼 들어간다하니…
맞아요 피클 진짜제대로
만드면 설탕 수북ㅋㅋ
@@LOL-bz7tn 냉면육수에서 단맛이 안난다는건 미맹임?
이 정도면 연금술사인데
대부분 맛집이라고 알려진데는 거의 다 쓰죠
조미료 안쓰면 맛이안남
오늘 냉면 만들어 먹어야지
근데 나도 여름에 덥고 힘든 날 다시다에 찬물 타서 홀짝 홀짝 마심 그러면 냉면육수맛 남ㅋㅋ
혹시 이거 보고 따라하는 사람있을까봐.....다시다는 냉면육수맛이 아니라.... 밀면집 가면 나오는 따듯한 온육수 맛이에요. 구수한데 냉면육수처럼 새콤달콤한 느낌이 전혀없습니다
맛이똑같은게 ㅋㅋ 음식점들이 저렇게 해서 파니까 똑같은거야 ㅋㅋㅋ 저가의 냉면들 다 저렇게 해서 파는거임 공장육수나오는것들도 ㅋㅋㅋ
겁나 합리적이구만 왜? 다시다 안넣고 설탕안넣는 음식점있음? 그거 돈주고 사먹으면서 뭐그리 호들갑들인지 원참 ㅋㅋㅋㅋ
참 라면들은 잘먹으면서 저건 왜 안드시나 ㅎㅎ
만들기 빡세
라면엔 msg안들어감
@@Nutella_cookie ?
@@히힛오쥼발사 찾아봐 진짜 안들어가
@@jju-hihisairainghe 스프가 msg야 이양반아 ㅋㅋㅋㅋ
8월10일이 지났는데 다이어트 결과좀
똑같이해봤더니 존맛탱 슈퍼에서파는거보다훨맛남
존나 정상적인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가정집에서 고기육수 존나 끓이는 집이 훨씬 드물듯 ㅋㅋ
저게 왠만한 대박집 보다 맛있음
은정이랑 우결 나온 거 좋았는데 둘이 한번 같이 나와줬으면ㅋㅋ 대학 동기라는데
손담비 리액션 좋다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
팩트 하나 말해쥼 조미료 안쓴다고 부심부리는 사람 음식 먹어보면 쥰나게 맛없음 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 우리이모거든 msg에 유해성분 없다고 백날천날 말해줘도 귓등으로도 안들음 인식이 그렇게 박혀버린 사람들은 걍 자기가 맞는줄알고 계속 박박 우기기나 하고 들을 생각조차 없고 msg넣는 요리는 무슨 문방구 불량식품보듯이봄 밖에서 사먹어도 이집 msg넣네 어쩌구 저쩌구 하면서 맛평가하고 근데 팩트는 msg안쓰는 음식점 없고 써야 맛있다는거임 국밥집 msg안쓸거같지? ㄴㄴ 쓴다 국밥 나갈때쓰는 후추에 1대1 비율로 msg랑 섞어서 쓰고 새우젓 깍두기직접 담그는 집도 msg넣는다 내가 직접 봐서그래 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하여간 먹거리x파일이 물타기 ㅈ나 잘당하는 민족 선동질 오지게해서 이꼬라지 난거지 뭐 ㅋㅋㅋ
왜이래 사실 저 다시다 조미료도 45년 역사의 전통이 있다규
마트에서파는 냉면육수 열개중 아홉은 저리만든다..ㅋㅋ
맛나그따
우리집 조미료 개많이 쓰거든요? 조미료 다시다 맛별로 쓰더라구요 만들고 싶음 그냥 맛 비슷비슷하니까 집에 있는 조미료 넣어서 묵어요 저거 그리고 넣는거 보고 헉 하지만 육수 당연한 육수에욬ㅋㅋ 진짜 평양냉면 아니면 보통 다시다국물에 냉면 묵어요 마트600원 냉면도 다시다국물이에유
역시 흑종원 이장우
걍 식자재마트한번 가지...그런데 우결에서 모닝으로 캠핑했는데 어느새 캠핑카라니...
근데 니들 먹는 싸고 맛있다는 냉면집 육수 다~~~저렇게 만든다 ㅋㅋㅋㅋ 무슨 진짜 육수만 우려서 기름 건져내서 만드는줄 아나 ㅋㅋ
지는 얼마나 잘살길래 저런말을 하는걸까
@@정우현-u7k 갑자기 그말이 왜 나옴??
@@정우현-u7k 맞는말인데 왜그럼.
@@정우현-u7k 열등감은 ㅉㅉ
BGM이 뭔가요..? 너무 좋아요
이때만해도 통통듀공이 아니었넴.팜유라인만든후에 듀공된건가?
근데, 고기집 후식냉면은 조미료 맛이 팍팍나는 새콤달콤한 냉면이어야 맛남ㅋ
진짜 거의 모든 냉면집이 다시다로 육수내는데..
msg msg 소비자들이 그렇게 욕해대는데 여전히 사용된다는건 그걸 능가하는 식재료가 없기때문....
다이어트때 짜장면 만큼 물냉면을 먹지 말아야 하는 이유...
방송국놈들은 msg 왜케 까는거야
제조업자들 이 영상 보면 너무나도 허무할 듯
얼굴은 뺀질해보이는데 되게 자연친화적이고 정감가는스타일ㅋㅋㅋㅋ
마트에서 파는 냉면 육수들은 더했으면 더했지 저거보다 덜한건 없음
근데 원래 설탕이랑 소금은 들어가지 않나?
저거 냉면과 수육만 하는 전문점 아닌곳에서 파는 흔한 냉면 맛 남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참이슬ㅎㅎ
냉면집 육수 다 저렇게 만드는거임ㅋㅋㅋ
역시 시티 라이프~~~~👍
누가 돈내고 고기육수끓여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비싸고 시간들어가는데
여전히 다시다 MSG 쓴다고 반응이 저러네...저정도 감칠맛 낼려면 소고기 몇킬로그램 써야는지 아는지 모르겠네
다시다 때문이 아니라 휘바 설탕이 존나 들어가자네
@@hirohiro6311 다시다 들어갈때 표정 보고 애기하는건가
@@hirohiro6311 개소리야 다시다 넣을때 옆에서 저기요 ㅇㅈㄹ하는데 ㅋㅋㅋ 영상 제대로 안 봄?
설탕반 다시다 반이구나 ㅋㅋㅋ
0:27