Guillaume BLANCHET, jeune viticulteur repreneur

Bien qu'il ne soit pas originaire du milieu rural, Guillaume BLANCHET s'est orienté vers la viticulture et y a travaillé en tant que salarié. Pour s'installer, aidé par la Chambre d'agriculture su !Rhône et notamment le Répertoire Départ Installation, il est entré en contact avec Bernard MATHIEU, viticulteur dans le Beaujolais pour reprendre l'exploitation.
Récit de ce parcours dans lequel la préparation est très importante.