여기서 전직 횟집 사장의 TMI 콜라, 사이다 특히 갈배 사이다는 탁월한 조미료로 장, 양념을 만들 때 많이 사용 되며, 쌈장과 부추, 마늘, 재래된장을 콜라와 함께 섞으면 매우 맛있는 쌈장이 됩니다. 그리고 치킨무를 만들 때도 식초와 사이다를 같이 넣는 경우가 많으며 이 경우 시원한 맛과 달달한 맛을 함께 느껴 느끼함을 잡아줍니다. 그리고 깍두기를 만들 때에는 고추가루와 소금 젓갈 등과 함께 사이다를 넣으면 전통적인 방법이 아니므로 넣지 않습니다. . . . ㅋㅋ아 전통적인 방법이 아니라서 안 쓴다고 아ㅋㅋ
김치는 발효음식이기때문에 가끔 예민한 사람들은 잘 발효된 김치에서 혀에서 탄산처럼 톡 쏘는 느낌을 받기도 해요. (대충 발효차 콤부차처럼 발효되면 탄산이 생긴다는데 정확히는 모르겠고) 그런데 김치 회전율이 빠른 식당에서는 탄산이 생길 정도로 김치를 오래 묵힐 수 없으니까 + 단맛을 가미하기 위해서 사이다를 넣기도 해요.
안녕하세요, 지나가는 생명학도입니다. 깍두기를 발효시키는 균은 주로 호산성(산성 성분을 좋아하는 균류)으로 대사 산물로서 pH를 낮춰 산성 환경을 조성합니다. 또한 대사를 하기 위해 에너지원으로서 특정 당류(이를테면 설탕 등)를 선호하는 경우 또한 쉽게 관찰가능한데 사이다를 깍두기를 담글 때 넣음으로서 내부의 탄산이 조금이나마 산성도를 높여주고 당분(설탕)을 공급해줌으로 인하여 균류의 대사과정에 도움이 되는 것으로 보여집니다. 따라서 김치를 담굴 때 사이다를 넣는 것은 김치의 발효에 좋은 영향을 줘 맛에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
옛날에 급식카드 받아서 끼니 때우던 시절 늘 항상 가는 김밥천국집이 있었습니다. 거기서 항상 제육볶음을 먹었는데 집에서 간간히 어머니가 해주시는 제육볶음에서는 이 그 맛이 안 나더라고요. 그러던 어느 날 요리왕 비룡을 보고 요리사의 꿈을 키우던 저는 그 제육볶음의 레시피가 궁금해서 김밥천국의 주방을 살짝 보고 말았고, 거기서 사이다 반컵을 넣던 아주머니를 보게 되었습니다. 그제서야 저는 제육볶음에서 나던 은은한 시트러스의 향의 정체를 알게 되었고 더더욱 찾아 먹게 되었습니다. ㅎㅎ 지금도 간혹 '아 여기에는 슈거보다 시트러스 향이 약간에 단 맛을 추가하고 싶은데.'라고 생각되는 고기 요리에 사이다를 설탕 대신 넣습니다.
![[겁쟁이 강아지 커리지] 당신이 몰랐던 60가지 TMI](http://i.ytimg.com/vi/1r-jhBkYwEc/mqdefault.jpg)
그래도 사이다는 들어간다..
오
뉘에뉘에~
동치미 만들때 넣으면 지린다고 ㄹㅇㅋㅋ
ㅇ... 취존드립니다. 네.
저희집은 김치에 사과와 사과식초를 넣습니다
사과집 아들이라 그런것 같습니다
그래도 사이다는 아닌것 같습니다
여기서 전직 횟집 사장의 TMI 콜라, 사이다 특히 갈배 사이다는 탁월한 조미료로 장, 양념을 만들 때 많이 사용 되며, 쌈장과 부추, 마늘, 재래된장을 콜라와 함께 섞으면 매우 맛있는 쌈장이 됩니다. 그리고 치킨무를 만들 때도 식초와 사이다를 같이 넣는 경우가 많으며 이 경우 시원한 맛과 달달한 맛을 함께 느껴 느끼함을 잡아줍니다. 그리고 깍두기를 만들 때에는 고추가루와 소금 젓갈 등과 함께 사이다를 넣으면 전통적인 방법이 아니므로 넣지 않습니다.
.
.
.
ㅋㅋ아 전통적인 방법이 아니라서 안 쓴다고 아ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 그런거였누
갈배 사이다 진짜 좋음
그냥 탄산, 설탕, 향신료 들어간 조미료로 생각하면 됨.
나도 참치김밥에 콜라 넣는데서 일해봄
@@candiedbacon14ㄹㅇㅋㅋ
@@달걀-d8yㄹㅇ 만능 조미료
아니 이제는 하다하다 인공지능하고 싸우는 춘용님
세상 참~살기 좋아졌네
0:29 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ상상도 못한 답변이라 실없이 터졌네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사이다 넣어야 한다 한표
저도한표ㅋㅋㅋㅋㅋ
유투부 보면 다 그렇게 하는게 더 맛있다고 돼있다
보통 자주 넣어 쓰기도 하고 사이다를 따로 두고두고 조금씩 넣기도 함 특히 쌈장에 그렇게 쓰기도 함
사이다가 달고 시원함
겉절이도 사이다 넣어요
아 이번꺼 진짜 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사이다 넣는거 모르는 사람들이 많네
음식점에서 콜라 사이다는 마시지 않고 음식에 양보합니다
ㅋㅋ 닭 비린내 잡는데 좋아요ㅋ
쌈장에도 들어가고 된장찌개 끓이기 전의 된장에도 미리미리 넣어두는 경우도 있음ㅋㅋㅋㅋㅋ
이제는 인공지능까지 협박하는 우리 형....
김치는 발효음식이기때문에 가끔 예민한 사람들은 잘 발효된 김치에서 혀에서 탄산처럼 톡 쏘는 느낌을 받기도 해요. (대충 발효차 콤부차처럼 발효되면 탄산이 생긴다는데 정확히는 모르겠고) 그런데 김치 회전율이 빠른 식당에서는 탄산이 생길 정도로 김치를 오래 묵힐 수 없으니까 + 단맛을 가미하기 위해서 사이다를 넣기도 해요.
부계인가 부계가 아닌가
두달만에 의견 뒤집는 배춘용 폼 미쳤다
아니 두달전은 괜찮은가? 이고 이번건 안 괜찮다.인데 뭐가 뒤집어? 똑같지 ㅋㅋ 말 이해를 못하네
Ai이대로 괜찮은가? 영상 보면 ai이대로 괜찮다고 마지막에 말함
@@inksanstv6974오케이
바로 수긍하는거 뭔가 웃기네
@@nswer쮸뀨역시 훌륭한 자세
사이다를 넣는 시원한 김치를 맛있게 먹은 장본인으로써 러다이트 운동 마려운 영상이 아닐 수 없었습니다
ㅋㅋㅋ
사이다김치가 을마나 시원한데 으이!
@@hidesunset사이다에 김치를 싸드셔 보세요
대체로 국밥집의 시원한 깍두기 찾아보면 사이다가 들어가는 레시피가 대다수인데 ㅋㅋㅋ
러다이트 진짜 오랜만에 듣네 ㅋㅋㅋㅋ
인공지능 언어 모델인 ChatGPT에 따르면, 깍두기에 사이다를 넣는 것은 전통적이지 않은 방식이며 전통적인 방식으로 조리하는것이 보다 많은 한국인들의 선호를 받는것이라 할 수 있습니다.
배춘용은 이대로 괜찮다
AI하고 싸우는거 너무 좋아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
챗지피티랑 말빨 대결하는 배춘용 폼 미쳤다....
과제 물어보다 시비 붙었을 때 개공감
인공지능으로 유튭각 뽑는 춘용형 대단해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 AI는 믿을 게 못 돼...
(TMI:정말로 설렁탕집 깍두기는 사이다를 넣는다.)
@user-rn7jz1qi4l ㅇㅇ 진짜임
실제로 집에서 사이다 넣고 해보니까 비슷한 맛 났음. 차이는 아마... 양념 배합 정도?
@user-rn7jz1qi4l단맛 내는 용으로 사이다 많이 써요
양식집에서 콜라 쓰는것도 봤는데;;
깍두기는 당연하고 김치도 사이다 넣을때 많음. 사이다넣는게 쉽고 더 맛있음.
아나 진짜 사이다 깍두기에 넣는다고.....
근데 백김치+사이다도 개맛있음 시원하고 달짝지근 하고..... 거기다 수육까지...!
저희 가족도 돼지갈비집을 하고있는데, 깍두기 만들 때 사이다 넣는걸 본 적이 있어서 공감이 가네요 ㅋㅋㅋ
근데 진짜로 석박지나 깍두기 만들 때 설탕 대용+시원함 챙긴다고 넣는 레시피도 있던데ㅋㅋㅋㅋ
석박지, 깍두기에 사이다 들어가는거 쌉인정합니다..
제목에 AI가 들어가지만 본 내용은 AI와 관련없는 깍두기를 담글 때 사이다를 넣냐 안넣냐 하는 내용입니다.
0:15 우리 할머니가 깍두기에 사이다 넣어서 만듬
종종 김치류에 사이다를 넣기도 합니다.
달짝지근한데다 빠르게 발효시킬뿐만 아니라 유산균 특유의 톡쏘는 맛을 빠른 시간안에 만들 수 있기 때문이라네요.
그렇다고 콸콸 들이 붓는게 아니라 간 맞추듯이 넣는다고 합니다.
요즘은 사먹는다고 합니다.
형 맨날보고 있어 너무 재밌어😂
GPT한테 사이다 라고 해서 외국에선 cider 로 사과주라고 생각해서 안넣는다고 말한거 일수도 있을듯
김치를 만들때 soda를 넣냐고 물어보면 다르게 나올지도
스프라이트 ㄱ
sider이 아니라 cider
@@그냥애니프사 오 s가 아니였군요 수정해놓음 ㄱㅅ
사이다 진짜 들어가요ㅋㅋㅋ 식당 특성상 오래 익히지 못해서 빠르게 익힌 맛을 내려고 사이다 들어갑니다 알바했었음 깍두기말고도 그런 절임채소 특히 절임무에 넣어용
추뇽이 AI랑 말싸움 하는거 귀엽다ㅋㅋ
2:22 자신이 던진 카레빵맨 드립에 피식해버린 춘용씨
2:03 ㄹㅇ 이번영상 하이라이트
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오랜만에 영상 정주행 하는데 존나 재밌네
저 가끔씩 바이브 한번 꺾어주는 '눼에' 가 ㅈㄴ웃김ㅋㅋㅋㅋㅋ
2:11 너무 귀여워..
챗 지피티 왜 갈수록 개그캐가 되냐가ㅋㅋㅋ
*"2 + 2 = 5"*
생방을 안보는 트수로써 이내용보단 배추뇽님 나이가 96년생이라는거에 놀람
이거 쇼츠댓글에 실제 나이를 들켜서 화난 배춘용이란 글 있었는데ㅋㅋㄱㅋ
우리 고모가 김치 만들 때 사이다를 넣어서 만드는데 바로 먹으면 사이다 넣은 김치가 맛있긴 함 근데 쉬어지면 가장 맛없어지는 김치가 사이다 넣은 김치임... 근데 이제는 인공지능이랑도 싸우고 협박도 하는 배추뇽 폼 미쳤다..
식당에서 1일재우고 바로팔았어요
지금 물어보면 마지막에 일부 사람들은 사이다를 넣습니다라고 나옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
78년생 배춘용 아저씨 폼 미쳐따
근데 듣다보니까 이 형 팤랑 목소리 되게 비슷하다 둘 다 말하는게 재밌는거도 교집합이고
사이다 넣는 사실은 알았지만 앞으로도 이런 일 많이 생겼으면 좋겠다
AI 대단하다...! 가슴이 웅장해진다...!!
이 일이 일어난것은 배춘용이 맛도안보고 경험도안해본 인공지능한테 물어봐서 이 사단이 났다
이번편 특히 ㅈㄴ 웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배춘용이 말하는데 gpt 싹다 무시하고 지 할말만 하는거 개웃겨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5분 전에...여름이라 더운데도 가족중에 아픈 사람이 있어서 꾸역꾸역 설렁탕 먹고 기분 안 좋은데...영상을 틀자마자 설렁탕 얘기라니;;; 그래두 영상은 재밌는 걸!
석박지 담굴때 사이다 넣는게 설렁탕이나 곰탕이랑 같이 먹을때 최곤데...
코페르니쿠스 배춘용 폼 미쳤다
이 정도는 왁굳형의 염소가 절벽을 오르는 이유 급인데? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ음식점에서 일하는데 국수소스에도 쌈장에도 불맛소스에도 김치에도 콜라 사이다 여기저기 다 들어가더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 아빠도 동치미 와 세우젓 에 사이다 넣음 우리 할머니 한테 배우심 그리고 우리 할머니 는 할머니 의 엄마 한테 바우심 즉 그냥 우리 가문 이 사이다 넣어 먹음...
설탕일부 대용으로 사이다 넣는 집도 있음. 예전 네이버 '야매요리'에서도 작가가 김치가 맛있어서 어머니께 물어보니 할머니때부터 넣던 비결이라고도 나온적있음
내가 왜 이편을 못보고 있었지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아 애껴볼라했는데 두편다 몰아서 걍 봐짜 ...ㅠㅠㅠ 개째미쏘...
엌ㅋㅋㅋㅋ몰폰중인데 웃참하고가욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
김치에 사이다 넣으면 설탕 안 넣어도됨.
우리 집 겉절이 담글때 사이다 넣는데 시원한 맛이랑 단맛이 강해져서 바로 먹을땐 좋음.
집에 애기들이 있어서 매운 김치 못먹는다 할때 사이다 넣으면 좋음.
그들의 죄송합니다 라고 하는 방식을 이해하지 못한 인간들이 잘못한거야... 그렇게 생각하자고
이번 영상 배춘용 영상 중 최고다❤❤
"가소롭다, 닝겐"
참고로 우리의 지피티는 대화에서 학습한 내용은 해당 대화에서만 사용 가능하다고 스스로 밝혔습니다.... 학습한 정보가 서버에 저장되거나 하는게 아니래요
참고로 깍두기에 사이다는 진짜로 넣음
챗지피티에 배춘용 아냐고 물어보니 빅히트 소속 가수래요ㅋㅋ 얼마나 잘생기신...
우리 할머니가 맞데요 저희할머니 60년대생인데....
춘용님 말씀대로 저희 엄마도 깍두기 담글때 칠성 사이다를 넣으신 답니다. 저희 엄마 왈 사이다가 설탕 역할도 하지만 새콤달콤 시원하게 해준다네요 집집마다 방식은 다르니깐요^^ 사이다 안 넣을 때도 있어요
만약에 지구온난화가 없었다면 2018년 같은(물론 지금도 덥지만)이례적인 폭염이 관측될 확률은 0.00003%이며 2022년 같은 폭염은 지구온난화가 있으면 5년에 한번 꼴, 지구온난화가 없으면 1200년에 한번 일어날 현상이다.
"그래도 사이다는 들어간다"
- 배꼽도둑 배춘용 -
지금 해보니 사이다 들어간다고 함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 챗GPT 교육하는 배춘용폼 미쳤다.
항상 재미있는 짤들과 말빨로 재미있고 통쾌한 영상 올려주셔서 감사합니다 앞으로도 열심히 꼬박꼬박 시청하는 구독자가 되겠습니다 항상 건강하세요 ㅎ
김치에 사이다 넣긴 함... 반박시 반박자 반반사 야호
아 존나 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 구독박는다
아 미친 이놈아줌맠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마지막까지 한마디를
안졐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 웃겨서 흐느끼고있는중 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 이름 잘 만든듯 배꼽도둑ㅋㅋㅋㅈㅋ
이런 느낌의 영상? 오히려 신선하고 좋아 사이다 넣는 깍두기(가설)처럼
오우 추뇽이형 사랑해요❤
안녕하세요, 지나가는 생명학도입니다. 깍두기를 발효시키는 균은 주로 호산성(산성 성분을 좋아하는 균류)으로 대사 산물로서 pH를 낮춰 산성 환경을 조성합니다. 또한 대사를 하기 위해 에너지원으로서 특정 당류(이를테면 설탕 등)를 선호하는 경우 또한 쉽게 관찰가능한데 사이다를 깍두기를 담글 때 넣음으로서 내부의 탄산이 조금이나마 산성도를 높여주고 당분(설탕)을 공급해줌으로 인하여 균류의 대사과정에 도움이 되는 것으로 보여집니다. 따라서 김치를 담굴 때 사이다를 넣는 것은 김치의 발효에 좋은 영향을 줘 맛에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
이거보니까 챗gpt랑 우왁굳이랑 염소가 왜 절벽을 올라가는지에 대해 설전을 벌인게 생각나네요
2021년 기준인데 AI가 춘용형을 어케 아냐구요ㅋㅋㅋㅋ아ㅋㅋㅋ
엄마 얘기 했는데 안 물러서는거 보면 트수들도 꽤 고집 있구만...
물김치나 동치미 만들때 사이다 넣어도 맛있음
요리공부하고 있는 학생입니다.
깍두기나 무생채등을 만들때 단맛을 추가 하기위해 종종 넣기도 합니다. 저희집에서도 그렇게 하구요
근데 진짜 김치담글때 사이다 종종넣음. 우리 친가댁도 (20년전 기준으로 꽤 달은 편이었는데) 동치미에 사이다 넣었음.
아! 엄마가 고추장에도 사이다 넣으시긴 함ㅇㅇ
전통 방식 오래 저장용은 당이 적은 무를 쓰고 식당같이 소모율이 높은데는 빨리 익히기위해 단무나 설탕,사이다 넣어서 당을 공급해서 빨리 발효시키는게 있음
옛날에 급식카드 받아서 끼니 때우던 시절 늘 항상 가는 김밥천국집이 있었습니다.
거기서 항상 제육볶음을 먹었는데 집에서 간간히 어머니가 해주시는 제육볶음에서는 이 그 맛이 안 나더라고요.
그러던 어느 날 요리왕 비룡을 보고 요리사의 꿈을 키우던 저는 그 제육볶음의 레시피가 궁금해서 김밥천국의 주방을 살짝 보고 말았고, 거기서 사이다 반컵을 넣던 아주머니를 보게 되었습니다.
그제서야 저는 제육볶음에서 나던 은은한 시트러스의 향의 정체를 알게 되었고 더더욱 찾아 먹게 되었습니다. ㅎㅎ
지금도 간혹 '아 여기에는 슈거보다 시트러스 향이 약간에 단 맛을 추가하고 싶은데.'라고 생각되는 고기 요리에 사이다를 설탕 대신 넣습니다.
영상 재미있게 잘 보고 있습니다^^ ㅋㄱㅋ
덕분에 이제는 사이다를 넣는것도 맞다는 답변으로 바뀌였습니다
78년생 배추뇽폼 미쳤다
발효가 필요한 음식을 만들때, 사이다를 집어넣는 건 매우 도움이 된다는건 상식입니다. 적당량은 알아서 넣어야 하겠지만, 어차피 설탕 넣고, 물 넣고 그럴 거 그냥 사이다 넣으면 그냥 한번에 다 되는데..
우리 외할머니가 진짜 김치 담글때 콜라인가 사이다인가 그거 넣는다
잘보고 갑니다.
사이다깍두기 맛있는데
댓글 보니까 모르는 사람이 왜 이렇게 많지?!?
옹? 울 집도 사이다 넣었어요 할머니가 하시는 김치는 항상 사이다 들어갔었는데 설탕 대신 넣으셨던걸로 기억합니다!
이제 그 김치는 먹을 순 없지만 오랜만에 추억 회상 하고 가네요ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈
국밥집에서 사이다 넣어서 깍두기 넣는거 봤어요!
약간 더 시원하고 달짝찌근한 느낌이더라구요..! ㅎㅎ
옛날에 티비프로그램에서도 깍뚜기에 사이다 넣으면 맛있다고 한것도 기억나네용! ㅎㅎ
사이다는 의외로 음식에 들어가는 최고의
조미료 역할을 할수있습니다 저도 겉절이
만들때 사이다 넣어서 만들고 보쌈 삶을때
사이다 넣고 간장이랑 넣어서 만듭니다
저희 할머니두 깍두기에 사이다 넣으셨어요! 진짜 그냥 깍두기보다 시원~ 해요ㅎㅎ
진짜 이번편은 레전드다
우리 가게도 쌈장만들때 단맛 추가하려고 사이다 한바퀴 붓긴한데 깍두기도 뭐 가능한지ㅋㅋ
우와 진짜 설렁탕 깍두기 레시피였네?ㄷㄷ
만명인가 천명인가 그때부터 구독했는데 이형은 뜰줄 알았어
오오 개빨라따
참고로 김치에 배를 갈아 넣는 대신에 사이다를 넣는 곳도 있습니다 바로 먹을 수 있고 특유의 단맛을 비슷하게 표현할수 있기 때뮨이죠. 특히 매일 김치를 만드는 식당은 그렇게 만들고 있습니다
1:56 오~~~그럼만나이로27세인가?
초전도 웃음을 주는 춘용님 초전도도 빨리 올려주십쇼
보통은 안넣긴 하지만 국밥이나 곰탕 처럼 이런거 먹을땐 사이다 넣어 만든게 잘 어울림
일반 가정집에도 사이다 넣으면 빨리 익고 달달한 깍두기 돼서 많이 넣던데요.. (우리집과 제 친구들집을 기반으로한 정보..)