일평균 700그릇 판매한 전문점 비빔냉면 특제소스~
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 냉면 전문점 비냉 소스입니다.
전문점 방식 그대로 저울을 이용 가정용으로 계량하여 영상 제작하였습니다.
가정에서도 전문점 그대로의 맛을 경험하실수 있습니다~~
양념장은 만든후 냉장고에서 최소 24시간은 숙성해줘야 고춧가루의 풋내도 없어지고 양념들이 골고루 잘 어우러져 맛이 배가됩니다. 꼭! 하루이상 숙성해서 사용하세요.
냉면고명,물냉면 육수는 제 채널에 업로드 되어있습니다. 확인하셔서 준비하세요.
혹시라도 당도,염도부분,맵기등이 취향에 맞지않으신 분들은 설탕,간장,고춧가루를 조금씩 조절하시면 마출수있습니다.
마지막으로 비빔냉면엔 꼭! 100프로짜리 참기름을 써주세요.
감사합니다.
썸네일은 영상 양념장을 이용하여 세팅후 찍은 사진입니다.
채널에 가입하여 혜택을 누려보세요.
/ @legend328
등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다.
![[월매출1억짜리 레시피] 삭제후 재업 꼭 필요하다는 분들이 많아서 삭제한거 편집 후 재업합니다](http://i.ytimg.com/vi/KvIVwpuMttw/mqdefault.jpg)
![[삭제후 재업] 물,비빔 냉면 레시피의 모든 비밀 100% 까발리기 요청하신분들을 위해서](http://i.ytimg.com/vi/QO0o9GuxEcg/mqdefault.jpg)
![[냉면 육수 비법] 냉면 육수 만들기 노하우 대방출[cold noodle soup]](/img/1.gif)
대령숙수님 안녕하세요 !!!!!
꾸준히 황금같은 레시피 올려주셔서 정말 감사합니다. 레시피를 올리라고 누가 시킨 것도 아닌데 진짜....... 너무 존경스럽고 너무 감사합니다👍🏼
대령숙수님 앞날에 무궁한 영광만이 있기를 기원하겠습니다🙏
행복한하루 보내세요.감사합니다~^^
감사합니다 ^^
오늘도 한수 잘 배웠어요 고맙습니다
편안한 저녁 보내세요.
맛있는 레시피 감사합니다~
행복한하루 보내세요~^^
귀한레시피 감사합니다.
감사합니다 행복한하루 보내세요
먹고 싶어져요~^^ 보기만해도 군침나요~~
맛나게 만들어드세요~^^
아우야 안양 진미 누나 ...나는 울 아우님 요리맛을 너무나 잘알지 최고의 요리 ~~~돌아서면 또 그리운 울 아우님 요리 ~~~^♡^
누나 잘지내시지요?
얼굴뵌지가 몇년째인지 ~^^
추석 잘보내시고 조만간뵈요 누이♡♡
냉다데기에 돈육 특이하네요 보통 맛나니도 그렇구 우민찌넣구만드는데
제취향입니다 ㅋ 우민찌를 기본사용하죠~^^
대박!!!
😍😍😍
이 더운날엔 냉면이죠^^
만들어서 형수한그릇 드리세요~^^
@@legend328 얍^^
편안한 밤 되십시요
😍😍😍😍
소고기 넣코 해봐야곘어요
감사합니다
맛있게 만들어보세요
배고파ㅠㅠ
육수레시피는 어느영상을 참고하면 좋을까요?^^
늘 좋은영상 감사합니다.^^
영상속 링크 걸어두었습니다~^^
전설의요리tv 선생님!안녕하세요. 양념장 잘 시청했스니다. 고기양은 몇그램인지 알려주시면 고맙겠습니다. 안녕히계세요.
고기양은 양념장에 절반정도 써주심됩니다.
~^^
고춧가루양을 좀 줄였는데도 감칠맛이나서 😀 😀 👍
이것보다 전문점 다데기도 있으실까요
숙수님 입맛에는 이거랑 최근에 올려주신 비냉이랑 어떤게 더 취향이신가요?
후자가 맛이좀 좋습니다~
아~~
괜한 걸봐부렸어
몇일전부터 냉면이먹고잡았는디
~~~
안녕하십니까
대령숙수님
뭐하나 여쭤봅니다
냉면해서 먹고 양념을 냉장보관 했더니 농도가 진합니다
이럴때는 뭘 추가해줘야 할까요
사이다로 마추시면됩니다.
간고기를 얼마나 넣었나요?
안녕하세요^^ 숙수님
참치액은 사조도 가능한가요?!
한라에서 숙수님 후원좀 해줘야할듯 싶네요!^^
안녕하세요~^^
사조제품도 가능합니다 ㅎㅎ
혹시 참치 액젓을 대신할 것이 있을까요?
좋은 영상 감사합니다.
참치액은 없으시면 까나라액젓 쓰세요~^^
@@legend328 네, 감사합니다.
쯔유 있으시면 참치액젓이랑 맛 똑같던데...😊
@palmcoco7426 넉넉하고 풍성한 추석을 맞이하여 언제나 변함없이 보내주시는 관심과 사랑에 진심으로 감사드립니다.
가족, 친지들과 함께 평안하고 행복한 명절연휴 보내시고..
가정에 건강과 행복이 넘치시기를 기원합니다~^^
감사합니다*~*
돼지고기는 몇 그램인가요? 만들어보고 싶어서요.
돈민찌나 우민찌 150그램입니다.
양은 좀더 넣거나 빼도 크게 상관없습니다.
참치액이 없으면 까나리액 넣어도 될까요?
까나리액젓으로 해보세요.
우민찌나 돈민찌 안삶고 웍에 볶아도 되나요
볶으면 기름이 돌아서
삶아서 기름을 빼주는게 깔끔합니다.
@@legend328 감사합니다.
고기는 꼭 넣어야 하는건가요?
네 넣어주어야 염도가 맞습니다~^^
요린이인데요 우민찌는 뭘까요?
네~~ 소고기 갈아놓은거에요~^^
돈민찌는 몇g인가요
수고많습니다
150그램 사용해주세요.민찌는 좀더 넣어도 덜 넣어도 상관없습니다.