안녕하세요, 여러분😊✋.오늘은 전기밥솥으로 초코케이크 만드는 법을 소개합니다. 이건 ‘갸또 오 쇼콜라(gateau au chocolat)’라고 하는 프랑스식 초콜릿 케이크인데요, 보통 ‘갸또쇼콜라’라고 불리고 있습니다. 깊고 진한 맛과 향이 일품이랍니다. 오븐은 없지만 케이크는 굽고 싶다! 하지만 어설프게 흉내만 내는 건 싫다! 사 먹는 것만큼 맛있고 비주얼도 그럴싸했으면 좋겠다! 라고 생각하시는 분들께 추천하는 레시피입니다. 갸또쇼콜라는 케이크지만 아이싱(크림 바르기)을 하지 않아요. 구워낸 후 틀에서 빼낸 걸 그대로 먹으면 된답니다. 뭘 장식하고 꾸미는 손재주가 없는 분들께 특히 강력추천드립니다. 코로나 시국에 긴 집콕으로 무료하신 분들도 한 번 만들어 보세요. 보람찬 맛입니다. 홈베이킹을 처음 해 보시는 분들은 영상 하단의 설명란을 읽어주세요. 홈베이킹 무경험자/초심자의 실패를 막기 위한 자세한 설명을 첨부했습니다.
*후기* 완전 맛있습니다 👍 저도 바로 먹지는 않았고, 밤에 만들어서 냉장고에 넣었어요. 냉장고에서 꺼내서 차가울 때에는 꾸덕꾸덕하니 맛있어요! 근데 전자레인지에 돌려먹으니 초콜릿이랑 버터 향이 살아나더라구요! 약간 브라우니 같은 식감이었구요! 손머랭이라 힘들었지만 정말 맛있게 먹었습니닷!
취사 기능으로 하실 거면 대나무 꼬치로 중간을 찔러서 반죽이 안 묻어나올 때까지 해주세요(취사 1회 후 꼬치로 테스트, 묻어나오면 취사 1회 추가). 아이싱은 케이크가 완전히 다 식은 후에 하시면 됩니다. 근데 이 케이크는 갓 구워서 뜨거울 때랑 렌지에 따끈하게 데워먹을 때 제일 맛있어요. 아이싱 하면 데워먹을 수 없다는 거..!
머랭보니까 제 인생 첫 밥통 치즈케익이 생각나네요... 유튭에서 흰자에 설탕넣고 휘저어서 머랭을 만들어줍시다!라고 하고 바로 컷하고 다음 장면으로 넘어가서 (집에 휘퍼가 없는 저는) 손으로 머랭치는 무서움을 모르고 수제머랭을 시도했다가 중간에 쌍욕하고 머랭을 넣지않고(!) 치케 만들어서 치케에서 치즈맛만 낫던기억이...
![[No OVEN] Rice cooker Chocolate cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/iz1NWslXvqE/mqdefault.jpg)
안녕하세요, 여러분😊✋.오늘은 전기밥솥으로 초코케이크 만드는 법을 소개합니다. 이건 ‘갸또 오 쇼콜라(gateau au chocolat)’라고 하는 프랑스식 초콜릿 케이크인데요, 보통 ‘갸또쇼콜라’라고 불리고 있습니다. 깊고 진한 맛과 향이 일품이랍니다.
오븐은 없지만 케이크는 굽고 싶다! 하지만 어설프게 흉내만 내는 건 싫다! 사 먹는 것만큼 맛있고 비주얼도 그럴싸했으면 좋겠다! 라고 생각하시는 분들께 추천하는 레시피입니다.
갸또쇼콜라는 케이크지만 아이싱(크림 바르기)을 하지 않아요. 구워낸 후 틀에서 빼낸 걸 그대로 먹으면 된답니다. 뭘 장식하고 꾸미는 손재주가 없는 분들께 특히 강력추천드립니다.
코로나 시국에 긴 집콕으로 무료하신 분들도 한 번 만들어 보세요. 보람찬 맛입니다.
홈베이킹을 처음 해 보시는 분들은 영상 하단의 설명란을 읽어주세요. 홈베이킹 무경험자/초심자의 실패를 막기 위한 자세한 설명을 첨부했습니다.
너무고급영상이라패스합니다..
과아연 초코버터계란탕이 어떻게변할지,,,,기다리는 중입니댱,,,,제발,,,,,
안녕하세요 베이킹 파우더는 안넣어도 되나요?
우와....반죽만 엘렐렐렐렐ㄹ레 핥아먹어도 맛있을 것 같아요! 침 나옵니다~~!!
반죽 살짝 찍어먹어 본 적 있는데 맛있었어요ㅋㅋㅋ
맞아요 설거지 진짜 😂😂
마트에 있는 커버춰 집어서 만들었는데 진짜 맛있네요 우유랑 먹는데 꿀맛이에요...
다시 봐도 초콜렛향이 찌~인해 보이네요!!😲 아메리카노랑 먹으면 행복 그 자체!
영상 보니까 온도 신경쓰시는 것부터 해서 설거지양을 보니 정성이 엄청 들어가네요! 최고최고!👍👍
감사합니다☺️ 아메리카노랑 정말이지 최고의 궁합이랍니다. 시간도 놀랍도록 잘 가구요! ㅋㅋ
에어프라이어로 하려면 몇분정도 해야할까요??ㅠㅠㅠ
*후기*
완전 맛있습니다 👍 저도 바로 먹지는 않았고, 밤에 만들어서 냉장고에 넣었어요. 냉장고에서 꺼내서 차가울 때에는 꾸덕꾸덕하니 맛있어요! 근데 전자레인지에 돌려먹으니 초콜릿이랑 버터 향이 살아나더라구요! 약간 브라우니 같은 식감이었구요! 손머랭이라 힘들었지만 정말 맛있게 먹었습니닷!
저는 코코아 파우더가 부족해서 박력분을 좀 더 많이 넣었어요 (4:5정도)
맛있게 해드셨군요☺️ 흐뭇합니다 껄껄
이걸 제누와즈로 사용가능한가요?
제가 했는데 처음에 생크림이랑 버터 넣는거 까진 좋았는데 다크초코 넣고 휘적휘적하니까 무슨 볶음춘장마냥 버터 기름하고 분리가 되버리는데 이건 제가 뭘 잘못해서 그런건가요 그래도 완성품은 맛있었읍니다 촤하하하하 좋은 레시피 감사해욧
불이 너무 쎄신거 어니예요?😂😂😂
데우는 느낌으로만 따뜻하게 가열해서 녹여 섞어줘야 분리가 안 날거예용! 너무 뜨겁거나 팔팔 끓으면 분리가 날 수 있기 때문에 불조절 하시면서 하셔요. 너무 쎄다싶음 끄셨다가 식었다싶을때 다시 약불로 천천히 데워 녹이면 되니까요~
ㅋㅋㅋ너무 재미있네요 한번 해보고 싶은 레시피 에요
재밌으셨나요ㅋㅋ감사합니다🥳 매우 맛있으니 한 번 해보셔요!
남자친구 생일날 케이크해주고싶어서 따라해보다가...밥솥 고장났네요...ㅎ 반죽까진 정말 잘되고 냄새도 엄청좋았는데... 밥솥이 보온 취사 버튼만 되는지모르고 넣었더니 자꾸 취사에서 보온으로 넘어가서 억지로 취사에 맞췄는데 케이크 밑부분 다 타고 밥솥은 더이상 작동이 안됩니다ㅋㅋㅋㅠ 꼭 밥솥기능 확인하고 하세요 .. 그래도 탄부분 빼고는 꾸덕하니 좋네여!!
아이고 저런… 만능찜 기능 있는 IH압력밥솥이 아니고 단순 취사/보온만 있는 걸로 하셨군요🥲 밥솥의 명복을 빕니다. 욕보셨어요.
뽀잉~♡♡♡♡♡ 진짜 폭신쫀득맛있어보여요♡
감사합니다. 진짜 맛있어서 계속 구워 2주간 매일 1조각씩 먹었더니 2kg 쪄버렸을 정도랍니다😇
우오오~~~~ 대~박~~~ 다음엔 치즈케이크도 될까요? ㅎㅎ 애들을 위해서!
에어프라이어로 베이크드 치즈 케이크를 구워본 적은 있는데 꽤 잘 나오더구요. 기회 되면 치즈케이크도 노오븐으로 한 번 시도해보고 괜찮으면 영상으로 만들어 보겠습니다☺️
일반 가나초콜릿같은건 안되나요?
일반 가나초콜릿은 카카오 함량이 낮고 달아서 제과용 다크초콜릿 커버춰의 대용품으로 영 적절치 않답니다.
설거지 제대로 안하면 초코맛 밥을 맛볼수 있겠군요
박력분대신 중력분 사용해도 될까요?
네 가능해요☺️ 다만 중력분을 쓰면 브라우니 같은 식감이 나요. 좀 쫜득한 느낌.
밥통에 만능찜이 기능이 없는데 그냥 취사로 해도 괜찮을까용 ? 그리고 아이싱 작업은 해도 상관 없는거죵 ?!
취사 기능으로 하실 거면 대나무 꼬치로 중간을 찔러서 반죽이 안 묻어나올 때까지 해주세요(취사 1회 후 꼬치로 테스트, 묻어나오면 취사 1회 추가). 아이싱은 케이크가 완전히 다 식은 후에 하시면 됩니다. 근데 이 케이크는 갓 구워서 뜨거울 때랑 렌지에 따끈하게 데워먹을 때 제일 맛있어요. 아이싱 하면 데워먹을 수 없다는 거..!
@@집밥아트 헐 답글감사드려용 ㅎㅎ!! 좋은 정보 잘 얻구 갑니다
머랭보니까 제 인생 첫 밥통 치즈케익이 생각나네요... 유튭에서 흰자에 설탕넣고 휘저어서 머랭을 만들어줍시다!라고 하고 바로 컷하고 다음 장면으로 넘어가서 (집에 휘퍼가 없는 저는) 손으로 머랭치는 무서움을 모르고 수제머랭을 시도했다가 중간에 쌍욕하고 머랭을 넣지않고(!) 치케 만들어서 치케에서 치즈맛만 낫던기억이...
손으로 치면 팔만 아프고 증말 힘들죠-! 헬스로 단련된 근육보이가 해도 힘들 거예요. 😂ㅋㅋ
혹시 생크림을 우유로 데체 가능하나요?(
아니요👀
딸기장식 해도되나요?
취향대로 하시면 됩니다☺️ 저는 다크초콜릿의 강한 향과 맛이 딸기랑 어울리지 않을 것 같아사 생크림만 곁들였어요!
10인분 밥솥은 재료 양을 2배 하면 될까요?
2배보다는 1.5배 하시는 게 나아요. ☺️ 그리고 반죽이 느는 만큼 굽는 시간도 늘려주세요
@@집밥아트 감사합니다:)
메모(1.5배)
- 계란 흰자: 163g / 노른자: 100g
- 설탕: 154g
- 생크림: 150g
- 버터(실온): 123g
- 다크 커버처: 189g
- 코코아 파우더: 75g
- 박력분: 35g
- 무염버터(아마 밥솥용?): 9g
1. 계란 노른자 흰자 분리
2. 생크림+버터 (약불에 데움)
3. +초콜릿(불 뺀 채로)
4. 뜨거운 물 위에 올려놓은 채로 노른자랑 섞음
5. 머랭 휘핑
6. 초코 생크림액 + 머랭(2~3번 나눠서)
7. 코코아 파우더, 박력분 넣음(채 쳐서)
8. 내솥에 버터를 바르고 반죽 넣음
코코아 가루 양을 줄이면 어떻게 되나요
깊고 진한 풍미와 향이 줄어들고 맛이 단조로워집니다
Can you put subtitles please
외국어 자막 다는 것은 구독자 1000명 되면 할게요! 성원에 감사드립니다. ☺️