#몽둥이네 #일상 요즘 같은 날씨엔 따끈한 국물이 생각나는 시기😊 그래서 요즘 가격도 착한 꽃게로 꽃게탕을 끓여 봤슈🦀 조미료도 필요 없이 맛나는 꽃게탕! 레시피 팁 알려줄게유🤫 일단 꽃게는 신진도 어부아들에서 준비한🎣 안흥꽃게! @fisherman.son 📝팁을 주면 가을 꽃게는 장이 안 들어 있어 껍질은 거의 필요가 없기 때문에 절단 꽃게를 구매하시는 것도 좋은 방법이구 절단 꽃게는 실패할 확률이 거의 없습니다🙅🏻♂️ 씻기만 하면 모든 요리에 활용 가능해요✔️ 영상에도 나왔지만 레시피도 메모 해드릴게유🦀 ✅육수는 무와 다시팩을 넣고 끓이시고 ✅호박과 양파는 한 입 크기로 대파는 필수~ 청양고추는 취향에 맞게 준비~! ✅끓기 시작하면 된장과 고추장 푸시는데 된장으로 간을 잡고 가시면 60프로는 완성~ 고추장은 살짝만 1스푼 정도만 넣어주시면 됩니다 ✅다시 팩은 빼주시고…. 꽃게 투하🦀 ✅호박 양파를 넣고 끓이다가 맛이 올라오면 참치 액젓으로 간을 맞추시고 설탕 1스푼은 감칠맛을 끌어내기 위한 애교로 ~😋 ✅파와 청양고추 넣고 끓여주면 끝~! 참 쉽죠잉🤭 저는 깔끔한 맛을 위해 간마늘을 안 넣었지만 넣어도 상관없답니다👌🏻 포인트를 또 드리자면 모든 요리는 오래끓일수록 깊은 맛이 올라와 더 맛난다는 거~~ 특히 갑각류는 더욱 더 슬로우푸드로 즐기시길🦀
#몽둥이네 #일상
요즘 같은 날씨엔 따끈한 국물이 생각나는 시기😊
그래서 요즘 가격도 착한 꽃게로
꽃게탕을 끓여 봤슈🦀
조미료도 필요 없이 맛나는 꽃게탕!
레시피 팁 알려줄게유🤫
일단 꽃게는 신진도 어부아들에서 준비한🎣
안흥꽃게! @fisherman.son
📝팁을 주면 가을 꽃게는
장이 안 들어 있어 껍질은 거의
필요가 없기 때문에 절단 꽃게를
구매하시는 것도 좋은 방법이구
절단 꽃게는 실패할 확률이 거의 없습니다🙅🏻♂️
씻기만 하면 모든 요리에 활용 가능해요✔️
영상에도 나왔지만 레시피도 메모 해드릴게유🦀
✅육수는 무와 다시팩을 넣고 끓이시고
✅호박과 양파는 한 입 크기로 대파는 필수~
청양고추는 취향에 맞게 준비~!
✅끓기 시작하면 된장과 고추장 푸시는데
된장으로 간을 잡고 가시면 60프로는 완성~
고추장은 살짝만 1스푼 정도만 넣어주시면 됩니다
✅다시 팩은 빼주시고…. 꽃게 투하🦀
✅호박 양파를 넣고 끓이다가
맛이 올라오면 참치 액젓으로
간을 맞추시고 설탕 1스푼은
감칠맛을 끌어내기 위한 애교로
~😋
✅파와 청양고추 넣고 끓여주면
끝~! 참 쉽죠잉🤭
저는 깔끔한 맛을 위해 간마늘을 안 넣었지만
넣어도 상관없답니다👌🏻
포인트를 또 드리자면
모든 요리는 오래끓일수록
깊은 맛이 올라와 더 맛난다는 거~~
특히 갑각류는 더욱 더
슬로우푸드로 즐기시길🦀