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- Опубликовано: 25 сен 2024
- [COOKBOOK 시즌 2 : 암 예방 저당 레시피 EP.05]
다섯 번째 요리는 애피타이저, 본식, 디저트가 어우러진
[저당 오마카세] 입니다!
(애피타이저) 🍅🥖토마토 부르스게타 재료 :
오트밀 바게트 빵 1/2개, 양상추 3잎, 미니 모짜렐라치즈
적당량, 이탈리안 파슬리, 그라나파다노치즈, 올리브오일, 소금, 후추
- 토마토 살사 : 토마토 150g, 아보카도 50g, 적양파 40g,
청양고추 1개, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1큰술,
이탈리안 파슬리, 소금, 후추
🗒 토마토 부르스게타 레시피
02:33 오트밀 바게트는 먹기 좋은 크기로 슬라이스 하기
03:20 올리브오일, 소금, 후추로 밑간하여 팬에 노릇하게 구워 식히기
04:19 토마토 살사의 모든 재료는 먹기 좋게 잘게 썬 다음 나머지 양념에 버무려 주기
07:33 오트밀 바게트 위에 토마토 살사와 미니 모짜렐라 치즈 얹기
07:38 그라나파다노 치즈와 후추를 뿌려 곁들이기
07:50 양상추는 채 썰어 접시에 깔기
(메인) 🐣🦐병아리콩 감바스 재료 :
새우 10마리(30미), 컬러 방울토마토 6알,
불린 병아리콩 2~3큰술, 옐로 파프리카 40g, 마늘 3알,
페퍼론치노 2~3개, 올리브오일 3큰술, 이탈리안 파슬리,
고운 고춧가루, 소금, 후추, 레몬즙
🗒 병아리콩 감바스 레시피
08:47 파프리카는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편 썰기. 페퍼론치노는 잘게 썰기
10:12 새우는 등에 칼집을 넣고 내장을 제거한 후 소금, 후추와 레몬즙으로 밑간하기
11:05 팬에 올리브오일을 두르고 1분 정도 중불에서 달구기
11:39 썬 마늘, 페퍼론치노를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 약불에서 익히기
11:46 팬에 새우, 병아리콩, 파프리카, 방울토마토와 고춧가루를 넣고 3분간 익히기
12:22 소금과 후추로 간을 조절, 이탈리안 파슬리를 뿌리고 기호에 따라 레몬즙 곁들여주기
(후식) 🍅🌿토마토 바질 요거트 재료 :
- 토마토 바질 절임 : 방울토마토 500g, 바질 5g,
알룰로스 150g, 레몬즙 3큰술, 그릭요거트
🗒 토마토 바질 요거트 레시피
13:45 방울토마토는 끓는 물에 10초간 살짝 데쳐 헹구고 껍질 벗기기
13:54 바질은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 절임 용기에 껍질을 벗긴 방울토마토와 함께 넣기
13:58 알룰로스와 레몬즙을 넣고 잘 섞어주기
14:02 반나절 상온에서 숙성시킨 다음 냉장 보관하기
14:37 숙성된 토마토 바질 절임을 그릭요거트에 곁들이기
저당으로 푸짐하게, 슈퍼푸드로 또 건강하게!
처음부터 끝까지 맛있는 저당 오마카세 레시피로
일류 저당 요리 쉐프가 되어
나만의 특별한 식사를 즐겨보세요! 😋
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⭐한화생명 ‘COOKBOOK 시즌 2 : 암 예방 저당 레시피’ EP.05 구독자 이벤트⭐
‘COOKBOOK 시즌 2 : 암 예방 저당 레시피 EP.05
‘저당 오마카세 편’을 보고
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✔ 이벤트 기간 : 9월 25일(수) ~ 10월 1일(화)
✔ 당첨자 발표 : 10월 10일(목) / *개별 댓글로 당첨 안내 예정
✔ 경품 : 그릭요거트 메이커(2.45L) (5명)
많은 참여 부탁드립니다~!
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* 당첨자는 댓글로 안내 드릴 예정입니다
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요즘 혈당 스파이크가 자주 생겨서 혈당과 당뇨에 관심이 갔는데, 마침 저당 레시피라니 눈길이 더 가네요.
토마토가 빨개질수록 의사들 얼굴이 파랗게 질린다는 말처럼 좋은 성분이 많이 들어간 토마토!
혈당 수치가 많이 오르지 않는 대표적 과채인 토마토로 만드는 오마카세라니!
오트밀 바게트와 치즈로 맛도 챙기고 토마토와 갖은 채소로 건강도 챙긴 토마토 부르스게타도,
통통한 새우와 건강한 병아리콩, 토마토로 포인트까지, 메인으로 손색없는 병아리콩 새우 감바스도,
마지막 디저트까지 혈당 절대 지켜! 알룰로스에 절인 토마토 바질 절임이 올라간 요거트도!
진짜 너무 든든한 레시피들이네요! 원래도 토마토 좋아했는데, 이러면 특별한 순간에도 식탁이 빛날 거 같아요.
토마토를 주재료로 만든 ❛저당 오마카세❜ 너무 맛있어 보이네요. 영양소가 골고루 들어있어서 성장기 아이들 간식으로도 정말 좋을 거 같아요!😋👍
저당 오마카세! 너무 맛있고 좋아 보여요! 영양소 가득하고 건강해서, 사랑하는 사람에게 직접 만들어 주면 보람 찰 것 같아요!
저당.저염. 수퍼푸드 토마토 아보카도 이렇게 좋은 재료로
만들어서 그런지 완전 건강식 입니다.
한화생명과 함께하는 건강식
만들기 앞으로도 좋은 건강식
부탁드립니다.~~^^
오늘 만난 슈퍼푸드들 평소에 잘 안먹게 되는데요
이렇게 맛있는 요리로 만들어 먹으면 잘 먹게 될 것 같습니다.
특히 아이들이 먹게 하기 위해서 지금처럼 멋진 레시피를 통해
잘 만들어서 잘 먹여야 할 것 같아요~ 그리고 암 등의 질병 예방을
위해 저당 음식을 만들어 먹는 것이 꼭 필수적인 것 같습니다.
앞으로 되도록 저당 음식으로 만들고 사먹도록 노력해 오랫동안
건강하게 살아야겠네요
토마토 주재료로 한 저당 오마카세 너무 맛있어보여요 영양소 있고 건강해보여요
감바스!!!! 최애음식중 하나인데!! 꼭 도전해봐야겠네요!!! 화와를 같이하면....의미가 없을까요....?
오색방울토마토로 맛과 멋을 내니 더욱 먹음직스럽네요
항암치료 후 회복 중인 장인어른께 만들어드리고 싶네요
설탕을 알룰로스 등으로 대체하는 방법만 사용했는데 재료 자체를 저당위주로 만드는 레시피 알아갈 수 있는 시간이라 좋았습니다😊
오마카세라니...! 집에서 해먹기 좋을 것 같네요
암예방 저당 항암 레시피 한화생명 감사합니다
토마토가 몸에 좋다는건알지만 요리는 몰라서 그냥먹었는데 요리로 먹을수있어서 좋아요
2:33 오트밀 바게트에 밑간도하면 맛있군요
토마토. 살사에 아보카도,할라피뇨,적양파,올리브오일,레몬즙 맛이 궁금하네요 일단 상큼할것같아 좋네요
4:19 병아리콩 새우 감바사 평소에도 새우 감바사 좋아하는데 슈퍼푸드 병아리콩이 들어간다니 맛과건강 모두 잡을수있겠네요
올리브오일도 챙겨먹어야 되겠네요
한화생명 저당레시피 덕분에 우리식구들건강도 챙기고 아버님께서 당뇨가 심하셔서 맛있는 음식못드셨는데 식사잘하시니 기분도 좋으시니 우리가족 모두웃으며 행복합니다
다음펀도 기대할게요 아자아자 화이팅 💯💯💯💯
토마토를 주재료로 만든 저당 오마카세 맛잇어보여요👍
어렵지 않게 따라 할수 있을꺼 같아요
더 건강에 신경 쓸수 있을꺼 같습니다
요즘은 무슨 요리를 하더라도 저당을 신경쓰게 되더라구요. 영상 속 레시피처럼 만들어서 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋겠어요. 집들이 메뉴로도 너무 좋을 것 같으네요! 특히 그릭요거트에 진심인 제 취향 저격...!! 그릭요거트에 그레놀라 섞어서 먹어도 너무 맛있잖아요. 요 레시피는 완전 고급ver.. >_
토마토 저당 오마카세로 요리 실력 맘껏 뽐낼 수 있을 것 같아요~
특별한 기술 없이 이렇게 간편하게 오마카세 풀 코스를 만들 수 있다니 요린이들에게 희소식이네요~
맛있는 감바스로 단백질과 칼슘 보충도 하고 우리 아이들에게 건강함도 줄 수 있어서 짱!
쉽고 간단하면서도 아이들이 좋아하는 메뉴니까 더 좋네요^^
아이와 종종 요리를 하는데, 함께 하면 아이가 너무 좋아하더라구요.
요리하면서 자연스럽게 안 하던 대화도 하게 돼서 너무 좋네요~~! 요리가 이런 효과가 있다는 것을~!.
평소에도 아이들 한 끼 식사나 간식으로 해 줄 만한 건강에 좋은 레시피 부탁드릴게요~~!!
토마토 라이코펜이 그렇게 몸에 좋다는 이야기를 듣고 사긴했는데, 갈아만 먹기 너무 질려서 찾아본 레시피인데 생각 이상이네요.
부르스게타도 좋고 감바스도 좋은데, 저는 13:45 방울 토마토에 바질 절임이 눈길이 가네요.
건강한 알룰로스랑 레몬으로 상큼함까지 더해주니까 늦게까지 계속 되는 여름에 톡톡히 입맛을 살려주는 감초 역할이 될거같아요.
저당 레시피로 만든 음식도 맛에서는 절대로 떨어지지 않는 다는 것을 영상을 보면서 느끼게되네요~
요즘 음식들이 단짠단짠하다보니, 자연스럽게 당도 많이 섭취하게 되는데, 건강한 음식으로 건강도 챙겨야겠습니다.
에피타이저느낌인 토마토 부르스게타로 즐기는 핑거푸드부터, 메인도 병아리콩 새우 감바스도 든든하고, 토마토 바질 절임 요거트 디저트도 너무 맛있겠습니다.
전체적으로 당과 탄수화물을 줄여서 정말 당뇨에 많은 도움이 되겠네요!
토마토도 너무 멋스럽고, 특히 항산화 성분이 많이들어간 토마토 식단이라 꼭 해먹어봐야 겠어요.
저당으로 푸짐하고 슈퍼푸드로 또 건강하며 처음부터 끝까지 맛있는 저당 오미카세 레시피로
일류 저당 요리 쉐프가 되어 나만의 특별산 식사를 즐겨볼 수 있어서 정말 최고입니다
병아리콩 감바스가 취향이네요