Друган отказывался есть кальмары, говоря, что они резиновые. Попробовал по Ваниному рецепту - понравилось даже ему! 😉👍 Единственное, с фаршированным кальмаром заморачиваться надо. Шашлычок быстро, раз и готово! 🤘🤘🤘
Спасибо за видео! 2 мысли: 1) кальмар очень нежный, поэтому нужно в рецепетах про них говорить точное время / температуру приготовления, 2) тарелка неудобная)))
это канал про грили, а не про готовку: - зелень конечно надо мыть (салат может и упакован был, но петрушку точно промыть стоит и обсушить) - кальмары хотя бы раз промыть - показали кулинарный скил про удаление пищевода у креветки, но часть креветок пошло на шашлык - чего бы остатки хитина не удалить с хвоста, и потом их не жевать - 3 минуты для обжарки креветки, которая мелко порублена - много - сыр конечно тереть нужно, тут упомянули про это и видно, что сыр не разошелся до конца - конечно для такого салата лучше брать оливковое масло - опять же зачем если кальмар, сыр, креветка - забивать вкус шрирачей...
@@maestro-bbq ну что сказать, что-то не в восторге, было влажное созревание. Взял тонкий край и пашину. Выдержка 2 недели. Мясо вкусное было, но мягкости не было, может, даже скорее всего я ожидал большего. Может выдержать надо больше. Это всё про тонкий край было. Пашина более жёсткое мясо по природе, но после выдержки было жевабельно. Всем понравилось, но не мне) Ещё раз говорю, что скорее всего были завышенные ожидания. Вывод такой, что по первому опыты делать выводы не надо, надо пробовать ещё, я грешу на мясо, бывает так, что всё сделал правильно, но косяк качества мяса не исправить. Попробую другого поставщика, другое мясо. Сделаю раза три, если результат будет таким же, то дело не в мясе)))
Иван, спасибо Вам и Вашей команде за видео. В этот раз не очень понравилось музыкальное сопровождение и великовата длительность ролика. А так, все здорово, как обычно.
МАГАЗИН ГРИЛЕЙ И АКСЕССУАРОВ www.maestrobbq.ru/
grili.store
Я бы добавил еще во внутрь немного плавленного сыра (типо filadelfia)тогда всё расплавилось и растеклось ;)
@@ValentinVoronin89 можно и так
Если бы в сериале всех так кормили между игр , они бы все до конца дошли 😂😂😂
very very workful recipe maestro, but seriosly looks like delicious👊🏼👌🏼, amazing place, incredibly store!!!!
Отлично , сегодня вечером едим кальмаров 🤘🤘🤘
Интересная подача!!!
Обязательно попробую !
Друган отказывался есть кальмары, говоря, что они резиновые. Попробовал по Ваниному рецепту - понравилось даже ему! 😉👍 Единственное, с фаршированным кальмаром заморачиваться надо. Шашлычок быстро, раз и готово! 🤘🤘🤘
👍
По морде-лица видно что вкусно,лайк
👍
Спасибо за видео! 2 мысли: 1) кальмар очень нежный, поэтому нужно в рецепетах про них говорить точное время / температуру приготовления, 2) тарелка неудобная)))
👍
Время буду указывать
это канал про грили, а не про готовку:
- зелень конечно надо мыть (салат может и упакован был, но петрушку точно промыть стоит и обсушить)
- кальмары хотя бы раз промыть
- показали кулинарный скил про удаление пищевода у креветки, но часть креветок пошло на шашлык - чего бы остатки хитина не удалить с хвоста, и потом их не жевать
- 3 минуты для обжарки креветки, которая мелко порублена - много
- сыр конечно тереть нужно, тут упомянули про это и видно, что сыр не разошелся до конца
- конечно для такого салата лучше брать оливковое масло
- опять же зачем если кальмар, сыр, креветка - забивать вкус шрирачей...
@@kirillpirogov2401чего свой канал не откроете?
@@сергейфедюшкин-ы5ю не , я только по салатам и супам) а такого контента полно и без меня)
Две недели назад купил говядину для вызревания, сегодня буду готовить, надеюсь, что всё получилось.
Точно получится!
@@maestro-bbq по результатам отпишусь.
@@nvic96 жду!
Очень интересно
@@maestro-bbq ну что сказать, что-то не в восторге, было влажное созревание. Взял тонкий край и пашину. Выдержка 2 недели. Мясо вкусное было, но мягкости не было, может, даже скорее всего я ожидал большего. Может выдержать надо больше. Это всё про тонкий край было. Пашина более жёсткое мясо по природе, но после выдержки было жевабельно. Всем понравилось, но не мне) Ещё раз говорю, что скорее всего были завышенные ожидания. Вывод такой, что по первому опыты делать выводы не надо, надо пробовать ещё, я грешу на мясо, бывает так, что всё сделал правильно, но косяк качества мяса не исправить. Попробую другого поставщика, другое мясо. Сделаю раза три, если результат будет таким же, то дело не в мясе)))
Всё четко, класс 👍
Креветки и кальмары по цене как мраморная говядина, но все равно их поесть захотелось.
Командорский кальмар стоит около 300₽ ща 0,5 кг
@@maestro-bbq Интересно а сколько по цене получился у Вас килограмм фаршированного кальмара? Только продукты и специи без готовки.
@@dpapsuev я думаю каждый около 40₽
@@maestro-bbq Тогда это блюдо мне нравится вдвое больше. Но как поставить второй лайк не знаю.
В соус еще мед и взбить до эмульсии будет еще круче
Спасибо за совет
К такому салату еще очень неплохо заходят мягкие сыры типа бри маленькими треугольниками можно подогреть на гриле и немного чери
👍супер
Иван, спасибо Вам и Вашей команде за видео. В этот раз не очень понравилось музыкальное сопровождение и великовата длительность ролика. А так, все здорово, как обычно.
Спасибо
👍👍👍
👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Укусно от того как ты ешь👍👍👍
Ну нельзя так сочно снимать пробу Иван!!! Пожалей нас!!!
Шарирача!
С 🍺надо кальмарчики
Почему у вас так мало просмотров?
Канал растёт
Всё реальное и не крученое!
Почему так медленно не знаю
Я Роман и я на канале сытый
Спряжения и склонения в русской речи, видимо очень не модная нынче штука.
👍🏻