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고추건조 시작하는 시기에 잘 안내해 주셨읍니다. 감사 합니다.
고추농사의 또하나의 정점이 건조시키는 방법이 아닐까 싶습니다유익한 정보 감사합니다
네 시청해주셔서 감사합니다
올해도 고생이 많네요잘배우고 갑니다
고추색깔 잘 나왔네요 좋은 정보 감사합니다
좋은정보 감사합니다 잘보고갑니다 오늘도 수고하세요
좋은 정보 배워 갑니다...저는 2년동안 고추재배하고 건조 하면서 시행착오 많이 격었네요 ㅠㅠ
시청해 주셔서 감사합니다.
고정관념은 버리세요세척후 바로 기계로 후숙는 방법도 있어요 때론 비맞은 고추 잘못후숙하면 꼭지다빠지고 물러지죠기계도 잘 사용하면 바쁜 농사철에 득이됩니다.대량으로 하는이는 그많은 물량 일일히 후숙못시킵니다다 방법이 있어요
맞는 말씀입니다. 상황에 다라서 해야지요
정답 저 분은 공부좀 더해야겠어요
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
희나리 진 고추는 100% 곰팡이가 피어 있더라고요. 잘라보면 속에 곰팡이가 있습니다.
고추를 건조기에서 꺼내 식혀서 봉지에 담는 건가요. 아님 뜨거울때 봉지에 담아도 되는지요.
시간이 지나 상온이 되면 담습니다.
저온먼저가 좋을것같습니다
후숙후에 세척을 하라는 것인가요?
후숙후에 건조하면 품질을 높일 수 있습니다.
유튜브 광고보고 독일기술충전예초기, 이탈리아가죽벨트 샀더니 모양만 제품인 쓰레기가 왔습니다. 댓글 전화 반품 안됩니다. 짜가천국제품.
너무 바싹 말리면 색이 덜 나오지 않나요? 이것 때문에 사간사람들이 전화오는 경우도 있더라구요. 요리하면 빨간 제색이 나오는데도잘 모르는분들은 그러더라구요.
바싹 밀리고 가루낼때 조금 눅눅하게 하는게 좋습니다.
감사합니다 잘배웟습니다
후속이 뭐예요?
고추를 수확 후 바로 씻거나 말리지 않고 3~4일 서늘하고 그늘진 곳에 두면 고추의 색이 잘나옵니다. 이걸 후숙이라고 합니다.
후숙이 뭐죠? 고추따서 그늘에 일단 48시간 두었다 말리라는건가요?그리고 햇빛 직사광선에 말리면 무슨 문제점이 있나요?
후숙이란따서 완전 익도록 숙성시키는 것입니다.반드시 그늘에 2~3일 해야됩니다.
직사광선에 말리면 후숙하는 과정에서 물러집니다.
후숙을 해서 건조하면 우선 색깔이 곱고 맛과 향이 좋아요 그리고 직사광선 즉 햇빛에 직접 말리면 희나리 생겨요
저온건조 48시간이후 몇도로해야 좋을까요
50에서 55도사이면 될겁니다.
저온건조24시간후 55도 24시간 인가요
@@여수-c1c 네. 52도로 저는 그렇게 하고 있습니다.
건조기 사용에 대한 명확한 온도. 시간이 없으시네요
1차 저온건조후 온도를 올려서 건조하란 말씀이죠? 그런데 저같은 텃밭농부는 매일 밭에 갈수가 없어서 아쉬운데요 52도에서 48시간 하니까 어느정도 이쁘게나와서 저는 그렇게하고 있습니다
고추 갈라 병은 번지 나요
번지는 걸로 알고 있습니다.
고추나무에. 하나라두 나오면. 바로 나무를 잘라버리세요. 번짐 방지차원
고추판매는 안하나요?
조만간 판매를 시작하겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요전화번호 부탁합니다
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
고추건조 시작하는 시기에 잘 안내해 주셨읍니다. 감사 합니다.
고추농사의 또하나의 정점이 건조시키는 방법이 아닐까 싶습니다
유익한 정보 감사합니다
네 시청해주셔서 감사합니다
올해도 고생이 많네요
잘배우고 갑니다
고추색깔 잘 나왔네요 좋은 정보 감사합니다
좋은정보 감사합니다 잘보고갑니다 오늘도 수고하세요
좋은 정보 배워 갑니다...
저는 2년동안 고추재배하고 건조 하면서 시행착오 많이 격었네요 ㅠㅠ
시청해 주셔서 감사합니다.
고정관념은 버리세요
세척후 바로 기계로 후숙는 방법도 있어요
때론 비맞은 고추 잘못후숙하면 꼭지다빠지고 물러지죠
기계도 잘 사용하면 바쁜 농사철에 득이됩니다.
대량으로 하는이는 그많은 물량 일일히 후숙못시킵니다
다 방법이 있어요
맞는 말씀입니다. 상황에 다라서 해야지요
정답 저 분은 공부좀 더해야겠어요
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
희나리 진 고추는 100% 곰팡이가 피어 있더라고요.
잘라보면 속에 곰팡이가 있습니다.
고추를 건조기에서 꺼내 식혀서 봉지에 담는 건가요. 아님 뜨거울때 봉지에 담아도 되는지요.
시간이 지나 상온이 되면 담습니다.
저온먼저가 좋을것같습니다
후숙후에 세척을 하라는 것인가요?
후숙후에 건조하면 품질을 높일 수 있습니다.
유튜브 광고보고 독일기술충전예초기, 이탈리아가죽벨트 샀더니 모양만 제품인 쓰레기가 왔습니다. 댓글 전화 반품 안됩니다. 짜가천국제품.
너무 바싹 말리면 색이 덜 나오지 않나요? 이것 때문에 사간사람들이 전화오는 경우도 있더라구요. 요리하면 빨간 제색이 나오는데도잘 모르는분들은 그러더라구요.
바싹 밀리고 가루낼때 조금 눅눅하게 하는게 좋습니다.
감사합니다 잘배웟습니다
후속이 뭐예요?
고추를 수확 후 바로 씻거나 말리지 않고 3~4일 서늘하고 그늘진 곳에 두면 고추의 색이 잘나옵니다. 이걸 후숙이라고 합니다.
후숙이 뭐죠? 고추따서 그늘에 일단 48시간 두었다 말리라는건가요?
그리고 햇빛 직사광선에 말리면 무슨 문제점이 있나요?
후숙이란
따서 완전 익도록 숙성시키는 것입니다.
반드시 그늘에 2~3일 해야됩니다.
직사광선에 말리면 후숙하는 과정에서 물러집니다.
후숙을 해서 건조하면 우선 색깔이 곱고 맛과 향이 좋아요 그리고 직사광선 즉 햇빛에 직접 말리면 희나리 생겨요
저온건조 48시간이후 몇도로해야 좋을까요
50에서 55도사이면 될겁니다.
저온건조24시간후 55도 24시간 인가요
@@여수-c1c 네. 52도로 저는 그렇게 하고 있습니다.
건조기 사용에 대한 명확한 온도. 시간이 없으시네요
1차 저온건조후 온도를 올려서 건조하란 말씀이죠? 그런데 저같은 텃밭농부는 매일 밭에 갈수가 없어서 아쉬운데요 52도에서 48시간 하니까 어느정도 이쁘게나와서 저는 그렇게하고 있습니다
고추 갈라 병은 번지 나요
번지는 걸로 알고 있습니다.
고추나무에. 하나라두 나오면. 바로 나무를 잘라버리세요. 번짐 방지차원
고추판매는 안하나요?
조만간 판매를 시작하겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요
전화번호 부탁합니다