고추건조 절대 하지 말아야 하는일 그리고 반드시 해야 하는일은 무엇일까요

[@lovefarm8267]

고추건조 시작하는 시기에 잘 안내해 주셨읍니다. 감사 합니다.

[@ARA-free]

올해도 고생이 많네요
잘배우고 갑니다

[@farmstory3817]

고추농사의 또하나의 정점이 건조시키는 방법이 아닐까 싶습니다
유익한 정보 감사합니다

[@이엔농부]

네 시청해주셔서 감사합니다

[@trongrauvanauantaihanquoc]

고추색깔 잘 나왔네요 좋은 정보 감사합니다

[@ODOL-FARMER]

좋은정보 감사합니다 잘보고갑니다 오늘도 수고하세요

[@산골텃밭]

좋은 정보 배워 갑니다...
저는 2년동안 고추재배하고 건조 하면서 시행착오 많이 격었네요 ㅠㅠ

[@이엔농부]

시청해 주셔서 감사합니다.

[@tv-vm6cb]

감사합니다

[@이엔농부]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@범륭]

희나리 진 고추는 100% 곰팡이가 피어 있더라고요.
잘라보면 속에 곰팡이가 있습니다.

[@user-ob5ys7nd4h]

고추를 건조기에서 꺼내 식혀서 봉지에 담는 건가요. 아님 뜨거울때 봉지에 담아도 되는지요.

[@이엔농부]

시간이 지나 상온이 되면 담습니다.

[@박경상-y2z]

후숙후에 세척을 하라는 것인가요?

[@이엔농부]

후숙후에 건조하면 품질을 높일 수 있습니다.

[@td5of7hp2w]

고정관념은 버리세요
세척후 바로 기계로 후숙는 방법도 있어요
때론 비맞은 고추 잘못후숙하면 꼭지다빠지고 물러지죠
기계도 잘 사용하면 바쁜 농사철에 득이됩니다.
대량으로 하는이는 그많은 물량 일일히 후숙못시킵니다
다 방법이 있어요

[@이엔농부]

맞는 말씀입니다. 상황에 다라서 해야지요

[@솔향기산골살이]

정답 저 분은 공부좀 더해야겠어요

[@밑거름]

저온먼저가 좋을것같습니다

[@썬플라워-n7z]

후숙이 뭐죠? 고추따서 그늘에 일단 48시간 두었다 말리라는건가요?
그리고 햇빛 직사광선에 말리면 무슨 문제점이 있나요?

[@김형근-w1l]

후숙이란
따서 완전 익도록 숙성시키는 것입니다.
반드시 그늘에 2~3일 해야됩니다.

[@이엔농부]

직사광선에 말리면 후숙하는 과정에서 물러집니다.

[@백학미]

후숙을 해서 건조하면 우선 색깔이 곱고 맛과 향이 좋아요 그리고 직사광선 즉 햇빛에 직접 말리면 희나리 생겨요

[@bdk71]

너무 바싹 말리면 색이 덜 나오지 않나요? 이것 때문에 사간사람들이 전화오는 경우도 있더라구요. 요리하면 빨간 제색이 나오는데도잘 모르는분들은 그러더라구요.

[@이엔농부]

바싹 밀리고 가루낼때 조금 눅눅하게 하는게 좋습니다.

[@주호손-n7p]

감사합니다 잘배웟습니다

[@yonha6499]

후속이 뭐예요?

[@이엔농부]

고추를 수확 후 바로 씻거나 말리지 않고 3~4일 서늘하고 그늘진 곳에 두면 고추의 색이 잘나옵니다. 이걸 후숙이라고 합니다.

[@사노라면-c2y]

저온건조 48시간이후 몇도로해야 좋을까요

[@이엔농부]

50에서 55도사이면 될겁니다.

[@여수-c1c]

저온건조24시간후 55도 24시간 인가요

[@이엔농부]

@@여수-c1c 네. 52도로 저는 그렇게 하고 있습니다.

[@김형근-w1l]

건조기 사용에 대한 명확한 온도. 시간이 없으시네요

[@백학미]

1차 저온건조후 온도를 올려서 건조하란 말씀이죠? 그런데 저같은 텃밭농부는 매일 밭에 갈수가 없어서 아쉬운데요 52도에서 48시간 하니까 어느정도 이쁘게나와서 저는 그렇게하고 있습니다

[@사과장-g7i]

유튜브 광고보고 독일기술충전예초기, 이탈리아가죽벨트 샀더니 모양만 제품인 쓰레기가 왔습니다. 댓글 전화 반품 안됩니다. 짜가천국제품.

[@hsPark-uj5ni]

고추 갈라 병은 번지 나요

[@이엔농부]

번지는 걸로 알고 있습니다.

[@이유미-k7k]

고추나무에. 하나라두 나오면. 바로 나무를 잘라버리세요. 번짐 방지차원

[@다현-t6s]

고추판매는 안하나요?

[@이엔농부]

조만간 판매를 시작하겠습니다. 감사합니다.

[@문주희-x5s]

안녕하세요
전화번호 부탁합니다