豬皮🐷處理方法👍( 家庭做得到)

[@zitayu4136]

師傅，你沒有用真空包装，可否有 freezer burnt 問題？可保存多久？

[@solant9879]

有你教路，真的，有得食又方便。多謝

[@VeryGood_VeryGood]

So Lan T 唔使咁客氣㗎😭🙏😁

[@marialam6379]

師傅，好叻，咁複習既豬皮你都識，因為我重未諗過屋企都可以處理，多謝你既分享😍

[@VeryGood_VeryGood]

唔使客氣 Lam Maria 👋一步一步嚟 💪個個都做得到 👈將來你就係另一個呀(好)啦👍🍳😁🙏

[@三兩金-c7i]

我都會類似烚吓浸吓焗吓過水等，但5知下鹽下酒一起煮，又5知可以放冰箱留用，所以謝謝大師傅⚘

[@VeryGood_VeryGood]

呀金 🙏唔使客氣🙏 下次叫我呀(好)😁🙏😘😘😘呀

[@yukyinlo5219]

呀好師傅，你教煑餸方法，簡單易明，非常感謝。

[@waihongyan2543]

早晨師傅，又有好分享，謝謝你😍🙇

[@VeryGood_VeryGood]

唔好客氣 wai hong yan 👋你會唔會嫌複雜呀😬🙏😁

[@waihongyan2543]

{{ 越煮越好}} 師傅，對我嚟講就一定會複雜喇，但你咁用心教我地，我點都會嘗試下做👍🙊

[@slchow2005]

wai hong yan

[@kpingwong5469]

正在发愁，不知点整，呢条片出得好着时，真心讲声多谢,🙏🙏🙏

[@VeryGood_VeryGood]

能夠及時同你分享 🙏KPing Wong 🙏係緣份😁🙏😘

[@寶萍黃]

KPing Wong

[@beckychan8884]

多謝師傅教路😍市面豬皮是否一定係一塊塊架?會唔會號角尖咀咁樣架?

[@沉壁]

我都成日見到有得買，下次見到買返來跟師傅整先得！見到師傅整左我又學到新嘢！🖒🖒

[@VeryGood_VeryGood]

Min yin Wu 自己整🥘安全啲🙏乾淨啲👍😁🙏

[@kitsinchenug]

師傅講野好有親切感 好正

[@VeryGood_VeryGood]

kitsinchenug 因為我哋真係好朋友嚟㗎嘛👫🙏😁

[@zitayu4136]

多谢，很簡單，又方便。

[@berationalpeace3361]

砂爆豬皮好正，都好耐無整囉，用嚟整豬紅、韭菜、豬皮及蘿蔔好食㗎。 Thx師傅教處理🐖皮。😊

[@VeryGood_VeryGood]

唔好客氣呀 Tso Stoafong👋 你講呢啲 🐷🌿我都成日食㗎😋😁🙏

[@mayt2608]

我都是每次浸冬菇，海參，花膠一次整多D，分好一份份放入速凍，方便

[@VeryGood_VeryGood]

May T 海參花膠 留番 一碗 比我呀😁😋🙏

[@carolcheukki428]

師傅:多謝你分享，因為吾識整，從來無煮過猪皮，想食的話都是食車仔麵叫，·食跟你學整😊😊👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

Carol Cheukki 好畀啲耐性 🙏一定做得好👍 一定健康💪😁🙏

[@kenvoo38]

師父！冇得顶呀。终於夠胆自己去買豬皮返屋企自己整啦，多謝！👌👌👌

[@VeryGood_VeryGood]

唔使客氣 ken voo 👋我哋要大膽啲嘗試㗎啦 💪咁樣先至知道 😬出面家有幾污糟囉😨😁🙏

[@pingping-oj5xh]

ken voo 1111、

[@cecilliaip682]

師父你真掂、做嘢細心又窩心

[@helenwong8325]

請問購買 豬皮入袋用(放雪柜)的透明膠袋 深水埗的正確商號及地址在那裏？

[@李花-t3q]

正吖，屋企人好中意食，但我唔识整，又学到野，多谢师傅分享。

[@VeryGood_VeryGood]

呀花 🌼炒菜🍀 煮麵🍜 咖哩🍝 我樣樣都有落㗎🐷 你都試下👈🙏😁

[@zeezee3422]

豬皮真係冇諗過自己整，又學多樣嘢！讚！

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬呀 Zee Zee 🙏好簡單😁真係要自己整🐷 乾淨好多㗎👍🙏😁

[@chunchun3225]

師傅 我想請教下你 清湯腩要點整先可以好似潮州粉面鋪咁

[@VeryGood_VeryGood]

Hi chun chun 👋其實我又唔係好清楚 潮州粉麵舖清湯腩 同我地清湯腩有咩分別🙄 清湯腩 基本上一定要用坑腩 為免湯過肥 必須 出水 再清水洗淨💧 落齊香料 花椒八角等等 滾起收細火🔥再蚊一個鐘🥘 就基本上得㗎啦😁🙏😋

[@cindy800889]

多谢分享，煮咖喱好好味！😃

[@VeryGood_VeryGood]

Cindy Sim 要煮淋啲架🙏等去索味D😁🙏

[@agnestong3701]

我超鐘意食豬皮，但唔識處理，所以好少買😓
現在知道點處理啦👏👏👍👍
好正👍👍🙏🙏

[@VeryGood_VeryGood]

靚靚媽咪 Agnes Tong💃 自己處理 安全好多👍 仔仔食得安心🤹❤🙏😁

[@agnestong3701]

{{ 越煮越好}} 原來真係要出水，真係唔知用咩油😱

[@chenchen1076]

Thanks for teaching. It's quite useful.😊

[@金櫻楊]

5555

[@yeefung2740]

師傅早晨。我都好鍾意食豬皮
多謝分享清潔豬皮嘅方法。我以前冇落酒剩係落鹽。下次要學你嘅方法。一定更好。謝謝

[@VeryGood_VeryGood]

唔好客氣 Yee Fung 👋我哋大家都係識食之人🐷😋🙏😁

[@fungtang8637]

多謝師傅，正，整咖喱豬皮，好似整到車仔麵真超正

[@VeryGood_VeryGood]

Fung Tang 咖哩豬皮🔥🐷 你做到啦👈🙏😁

[@sagittarius41]

師父我剛剛去完星加坡回香港，帶回來的寶物就是香港買不到的豬皮，同香港買的完全不同，下次我再去一定要買多啲跟你家人一起分享

[@ailingtassis5837]

多謝師傅分享！都好中意食猪皮咖不过唔識整，依家識喇。👍

[@VeryGood_VeryGood]

Ailing Tassis 放定幾包喺冰格💦隨時食😋🙏😁

[@chansam2675]

去豬皮味用蒜頭去煲, 煲得太久會冧, 不好吃, 豬皮要爽口。 因買回來豬肉有爆得唔平均, 有些要煮耐些

[@VeryGood_VeryGood]

係🙏知道😁

[@hippo816]

首次見豬皮的做法，也是首次見在家如何做，謝謝

[@MatkilauX]

多谢师傅！

[@additome]

謝師兄 得閒教多啲點樣處理食材呀 好少有得學

[@VeryGood_VeryGood]

additome 知道知道 🙏有機會我就拍片啦🎬😁🙏

[@siulam128]

謝謝教導

[@你呀點解呀]

謝謝你 好用心

[@VeryGood_VeryGood]

你呀點解咁樣讚我😭 你呀點解對我咁鬼好😭 🙏🙏🙏😁

[@firidai]

what you making with the pork skin?

[@lotuschang2025]

can lasts in freezer for how long. a year , hw abt that.

[@cindy800889]

师傅，你每天都很忙，还要准备拙料，我们哪里吃面加猪皮一小片50¢，自己动手任我吃要吃多少就多少，happy everyday🙏💪🙌

[@VeryGood_VeryGood]

Hi Cindy Sim 👋唔好客氣呀🙏我都要 🐷處理嚟食㗎嘛🙏😋😁

[@2020-l1e]

亞好亞好 這類大塊硬豬皮 從來唔敢掂 因為真係唔知點處理 ！而家知道了 都唔係好難啫 讚呀 ！點解處理好的豬皮 不用揸乾水才放膠袋雪藏嗎？？

[@VeryGood_VeryGood]

好嘢好嘢😘😘 你叫我呀(好) Choy Kuen 我有揸乾水呀🙄 等我去睇睇👀😁🙏

[@clementlcm423]

好正呀😂 我想問下 可唔可以教下點整好食既麻婆豆腐 唔該你!!

[@VeryGood_VeryGood]

唔使咁客氣 Clement Li 👋我盡快煮一次嚟食😋 順便拍片🎬同大家分享喇🙏😁🤝

[@clementlcm423]

{{ 越煮越好}} 多謝你就真!! 慢慢黎

[@callyng120]

師傅。真係什麼也難不到他。好野……😃😃

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬你呀 cally ng 🙏我的少少㗎咋😁🙏

[@lofiman3942]

深水埗買嘅膠袋，
係咪專為食物存放㗎？！
會有毒㗎喎。。。
用返保鮮袋／密實袋會好啲喎。

[@VeryGood_VeryGood]

lofi man 梗係啦😁🙏 不過貴20倍呢😖🙏

[@lingshum4099]

其實甚麼類型的膠袋都是膠，總之不要放熱的食物和加熱,因為加熱的膠袋會釋放出有毒物質，所有膠袋都是一樣，裝冷凍東西OK

[@lofiman3942]

有一種煮食方法叫 sous vide 低溫慢煮，
係將食物放喺密實袋之後抽真空，
放入 70 度左右水中多個小時。
所用膠袋要有一定嘅安全性。
膠係有唔同種類，有唔同標籤，
有啲係工業用，有啲係食物專用。

[@lingshum4099]

啊！原來如此，增知織😂

[@寶萍黃]

lofi man 人

[@mrsting9846]

猪皮用沙爆的吧？边度来炸咖？

[@b041110]

師父 會唔會教煮羊腩?

[@VeryGood_VeryGood]

li ivan 一定會🙏 我冬天食好多㗎🐐 快啲凍啦😋👍😁🙏🐐🐐

[@annachan2204]

I love mix with curry 👍👍👍

[@salviafan7355]

請問放冰箱可以放多久？

[@VeryGood_VeryGood]

好多朋友想睇我其他影片🎬 你哋入呢個網址 😁我150多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/qhyPCZ

[@agnestong3701]

d齋面筋係咪一様咁様出水？因為都係油炸

[@VeryGood_VeryGood]

Agnes Tong 面簡筯單得多👈🙏 滾水淥紀淥🔥💦💧就得啦🙏

[@shirleytam3758]

上次整用了葱酒都有D油益味，唔知点解？

[@VeryGood_VeryGood]

Shirley Tam 你應該冇落鹽👈😬🙏😁

[@cclrk6291]

Shirley Tam 我買個間鋪頭教用醋，水出時 落幾滴醋，就得啦。

[@peterstang]

呢隻食材唔係幾多人識整架, 出外食又驚唔乾淨, 老兄今次示範就真正係好嘞, 有時我貪方便都會買急涷的來煮, 不過都無自己發的咁抵食同放心. 值得鼓掌.

[@VeryGood_VeryGood]

peterstang 開心死我啦❤ 多謝曬🙏😁😘😘

[@didicheung5355]

咖哩豬皮蘿蔔魚蛋我至愛 謝謝分享阿好

[@laokun757]

咖哩豬皮😛 依家好肚餓tim

[@VeryGood_VeryGood]

Lao Kun 咖哩豬皮🐷魚加埋魚蛋先係最正㗎🍪🙏😁😋

[@kwanms8071]

師傅，沙爆魚肚做法是不是一樣

[@VeryGood_VeryGood]

Kwan Ms 完全一樣🙏😁👈😋

[@susanng1794]

Now I know how to clean it. Thank you. Put into my curry delicious. You are a good teacher.

[@VeryGood_VeryGood]

Susan 🙋🏻‍♂️Thank you very much 😍thank you your support 🤝💕🙏🏻

[@miuwaiong9073]

浮皮用砂焗出來的。

[@ramsaymanyeeselina]

師傅，支五香鹵水汁係李x記，你留意吓啦👀

[@VeryGood_VeryGood]

Man Yee Ramsay 我哋百佳的一款李錦記鹵水汁買咋 😵等我過去大百佳睇睇先👀 唔該曬你呀👈🙏😁😘

[@ramsaymanyeeselina]

{{ 越煮越好}} 唔好客氣！

[@劉文心-r1p]

師父，自己整正好多呀！乾淨又衛生！👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

多謝你呀藿皜🌼 肯定冇壓你先啦😬😁🙏

[@kamfaiho7009]

豬皮用沙爆，不用油炸。

[@三兩金-c7i]

⚘💕簽到No.1

[@VeryGood_VeryGood]

你好呀 三兩金🙏 呢個金牌🥇一斤銅架😁 係你應得嘅👈🙏😁

[@VeryGood_VeryGood]

一斤 重

[@kamchuentsang9662]

師傅真係唔夠你玩啊…👏👏🖒🖒

[@VeryGood_VeryGood]

Kam Chuen Tsang 唔好咁講啦 👋我真係有食㗎🐷😋👍😁🙏

[@kamchuentsang9662]

{{ 越煮越好}} 🖒🖒

[@fionaleung5713]

好正呀⋯車仔檔要13蚊一串呀😅
亞「好」..多謝你教路呀🤝👍

[@VeryGood_VeryGood]

多謝你叫我呀(好)呀 fiona leung 😁🙏我哋大家都要好呀👫🤝🙏😁

[@yuhinwong5665]

fiona leung ，

[@leecy886]

喝奶父

[@aliceschoyh500]

fiona leung was?

[@sweeholoke189]

fiona leung FYI

[@winkiemo7194]

👍👍👍👍💯

[@danachan8636]

點解個砧板看似咁dirty

[@tonycen9691]

浮皮晤系油炸噶，D水浊系正常,因为系乳化噶效果

[@kennychoi740]

唔知會唔會教整凍食既豬耳呢:D

[@VeryGood_VeryGood]

kenny choi 等我過幾日睇下有冇 豬耳賣先🐷😁🙏

[@wondercat3516]

豬皮很久已不許由中國輸入美國，只有墨西哥進口，完全不脆口，你有方法嗎？

[@VeryGood_VeryGood]

Wah Chiu 墨西哥豬皮 🐷我未見過呀🐷👋🙏😁

[@wondercat3516]

你哋香港係幸福

[@sabrinaq4405]

从墨西哥买

[@jimmytai1915]

👍🏻🙏🏻

[@sagittarius41]

現在又跟師父做。 第二次啦

[@ms.s9352]

猪皮我都系自己炸嘅，出面买唔放心

[@carriebady26k]

豬皮處理教學👍👍👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

l ls 我考慮下將我個標誌👍👍👍 改五隻手指公先👍👍👍👍👍

[@carriebady26k]

好^^

[@MaSa-rdg]

買佐豬皮左睇右睇，就唔知加咩炒，工人姊姊都係一頭霧水

[@VeryGood_VeryGood]

sama yoko 豬皮炒蝦仁腰果啦😋👍落少少辣椒醬😋包你食過返尋味👍😋😁🙏🍳

[@MaSa-rdg]

{{ 越煮越好}} Thk🤠🤠

[@beebeechan2511]

哂氣，又話d豬皮唔知用咩油炸，咁你又食？😂😂

[@VeryGood_VeryGood]

Bee bee Chan 處理好 🐷👈又食得啦😋😁🙏

[@xiaojenny8410]

睇少呢集😘😘😘

[@VeryGood_VeryGood]

Xiao Jenny 😠😁🙏

[@adachu9070]

聽日煑

[@lofiman3942]

尿 『 餲 』味。。。

[@VeryGood_VeryGood]

lofi man 深黃色污糟 🐷豬皮😖 係有呢啲味㗎👈😬🙏😁

[@dericcheung8904]

hi 寶都有雪藏豬皮賣

[@gygguo2738]

真正好浮皮是暗黄的，这片是加过化学野的，这个师傅太差了

[@johnli8256]

工業油你又買

[@sylviachin793]

John li佢唔買又点得来咁多嘢嗡嗚～～～🤤🤤🤤(大家都唔知呢滴系吆嘢油？)唔慌系蚊油❗唔慌系石油❗唔慌系风油❗😂😂😂不过………嗬！嗡到又几好听㗎！

[@mm-zn1hb]

你買嘅唔係新鮮

[@VeryGood_VeryGood]

🙏

[@samlo7778]

甘都拍？？無聊

[@samlo7778]

我報左警！！ 好快查到你兩個ip

[@samlo7778]

交左俾警方處理 不成實使用電腦 輕則坐幾個月 重則幾年

[@samlo7778]

Kelvin 等拉！我係警署已經落口供同cap圖

[@samlo7778]

Kelvin 我已經問過！你8-9成入到罪

[@samlo7778]

藍 [BlueWhaleStudio]實況鯨 到你？？？