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和歌山の東の方のお土産屋さんで開きじゃない秋刀魚の丸干しを買った事が有りますジューシーでは無いですが美味しかったですよ
ですよね 九州から三重県に行った時 スーパーに普通にさんまの干物があってびっくりしましたよ 熊野灘でとれたさんまの干物は名物ですよマルカ水産さんに 見学に来た時 スーパーに行ってください 尾鷲のさんまの干物で売っています👍
東京住みです。よく食べます💕
北海道出身ですが、秋刀魚は干物より、ぬか漬けをしてましたね🎵
さんまの開きは食べた事無いなぁ〜🤔ホッケなんかとは違うんですね。よーくわかりましたよ🤗
塩吹いた鮭干物サンマ多かった子供時代関東北部海から近いんだね。
我が家の干物は魚を、塩水に浸けて、１、２時間干して食べてますよ🎵
滋賀県ですが、内陸だからサンマの干物はごちそうだったな〜骨の乾燥面のペリペリは生では絶対味わえない美味っすよ😀
宮城県ですが、普通に魚屋に売ってます。美味しいです。蒲焼き風も美味しいですよ。
サンマの干物は、尾鷲の天日の丸干しが絶品です。北海道から下ってきて、尾鷲沖で、脂がのりすぎてくどくなるので丸干しにします。とにかくうまい、あぶって頭から食べれば、酒が進みまくります。子供の時はおやつでした。
光物といわれる青魚類を刺身で食べる際には 立て塩という海水濃度何処同じ塩分の氷水に腹を割ってから血合いをきれいに洗ってから10〜15分浸けてから刺身にすると良いです😋
北海道のホッケは美味しいですよ。
秋刀魚の干物は関西では、まあメジャーですが、開きより丸干しが格段に美味いです。丸干しはハラワタ好きにはたまりませんよ。
今度はサンマの丸ごと唐揚げ✨お願いします❗️美味しいか解らないけど😅
アジの開き、イワシの丸干し、サバの文化干し、カマスの干物、サンマの干物は1軍です。＠湘南あと、アジは腹開き、サバは3枚おろし、カマスとサンマは背開きが定番です。さらに、干物は身を上にして提供が一般的です。＠関東
サンマの干物は東京だと普通にスーパーに売ってるよ😄まりもちゃんは何を舐めてたんだろう😆💕
塩振りを天然塩を使った塩水散布した方が良かったかと思います。濃度も有るので、再挑戦する干物だと思います。
いいなあ〜❣️アメリカで、サンマを食べたのは2年まえ。日本食レストランでサンマ焼き定食を頼んだら、ウェイターが持ってきた秋刀魚の塩焼き(冷凍のサンマを焼いたもの)にアメリカ人の目が釘付けに。みんな寿司食べてるじゃん、って思うけど、頭がついてるのが信じられないようです。(こっちでは、サンマは丸ごと塩焼きです。)毎日サンマの塩焼きと大根すりでも飽きないくらいなので、この映像は羨ましい限りです。自分でもサンマのヒモノ作れるんですね。いつも勉強になります。まりもさんを保護するところから見始めましたが、DIYとか、ソーラーシステムとか、とっても勉強になります‼️
私の地元はサンマは庶民の食べ物でサンマのみりん干しが普通にお店で売ってますが私はみりん干しよりサンマのポーポー焼きか、さんまの煮付けが好きで作ります。
秋刀魚の開きは、ワタが苦手だったり、子供には食べやすいと思います。味は生の方が脂が乗ってて好きですが、ワタが苦手なので開きの方が無駄なく食べられる気がしますね。
ネットでさんまの開き干し頼んで食べてみて～！全然違うから!!動画見る感じだと多分干し過ぎでパサついてるんだと思うよ。
秋刀魚の刺身は青葱の小口切りを山盛りにしてニンニクと山葵か生姜と山葵で食べます。実家では玉葱のみじん切りもりもりで食べてましたけど食べ難いとのクレームで青葱もりもりに変わりました。
僕の生まれ育った、兵庫県姫路市では秋刀魚て言ったら秋刀魚の開きの一夜干しでした😊秋刀魚の開きを作る海鮮会社も有りました～大人に成って姫路をでて居酒屋で秋刀魚頼んだら丸々でびっくりしました～😁
サンマ美味しいですねー😋干物、売ってますよ(大阪人です)刺身で食べたい🐟🐟🐟
秋刀魚の干物は開きも有りますが、丸干しの物や 糠漬けとか、地方によって色々あって どれも美味しいですよ
三重県の名物ですよ。秋刀魚の干物は。私は愛知県でしたがよくお土産にいただきましたよん。美味しかったです！
三重県では 開かないで丸干ししますパサパサはしません 大変美味しいです
伊豆ではサンマの丸干しで売ってます！美味しいですよー！
三重県津市の北山水産「トロさんまの干物」がオススメです。グリルで焼けば家燃えるくらい脂が凄いです。（グリルに脂が溢れます）七輪でも前髪燃えます。ビールが止まりません！
サンマはミリン干しだよね～
三重県だったかなぁ～開いてない秋刀魚の干物ありましたよ～知り合いに頂きましたが、とっても美味しかったですよ。
ビックリ！日本人は皆していると思っていました😱💦愛知県のスーパーでも売っていますが三重県の伊勢神宮に行っても売っていますよ✌️😋💕こちらの回転寿司にはサンマのお刺身が乗っていますよ✨😋💖サンマは身が柔らかいので水で洗うと身が白くなり美味しくないですよ💦とくちゃんのお酒は良いかも😄👍✨サンマは日本酒が合いますよ😊✨
サンマの刺身は、ニンニク醤油！梅肉を添えると絶品です😍👍一度試してみてください😁私の地元のサンマの味醂干しを喰わせたい！
サンマの刺身は胡椒醤油で食べるとめちゃうまですよ
長崎で食品会社を経営しているんですが、アゴのみりん干しを取り扱っています！アゴのみりん干し食べたことありますか？グァバい美味いですよ！
秋刀魚🐟の干物は九州ではメジャーではないのですね😅関東では当たり前なんですよ😊👍新物がない時期は手軽な価格で美味しくいただく事が多く、普通の塩焼きよりも干物の方が好きな人もいるくらいです😊👍
こだまさん！いつも楽しく拝見させて頂いてます😃 干物企画ですが、是非とも八丈島のくさやを作ってみて頂けないですか？前に現地で食べたのですが、超臭いですが、マジでメチャクチャ旨かったです！是非、お願いします！！
さんまはまんまよりも、灰干さんまが良いと思います。作ってみては？
その昔、静岡では普通の干物、みりん干し、丸干しもありました！我が家はみりん干しをよく食べました。魚屋さんでは塩焼き用の生さんま、スーパーでは干物の方が多かったように記憶してます。
脂が、多いからこのやり方がうまそう。うちも干物作ってみようかね。
塩加減が多すぎたのかな！だから水分が多く出てしまったのかな？塩は水洗いをきちんとしましょう⁉️私はサンマの干物は焼いた後に大根おろしを添えて醤油かけて食べるとマジ旨い😋
三重県の伊勢志摩の方では秋刀魚の干物、開きは普通に食べるよ❗スーパーでも普通に売ってますよ‼️
よーらいさんって食べ頃になると不思議と匂いにつられて来るんだよねぐっとタイミングだね
昨日スーパーに行ったら刺し身も大丈夫！て書いてあるサンマが売ってあった😂👍
さんまの黄色のくちばしに目が綺麗ならば良きですよ！秋刀魚の刺身は岩手県の田老で食べましたが最高でしたよー秋刀魚の干物は日持ちして、美味しいですよ❣️大根おろしそえてね。
サンマの丸干しも美味しいよ🐟️
サンマの干物は定番だけどなぁ三重県熊野灘辺りで獲れるサンマは脂も落ちてるので丸干しにしてます
三重の尾鷲のサンマの味醂干し美味しいよ！丸干しもあったと思うのでお取り寄せしてみて下さい🤗
みりん干し、試して欲しいかな。実家の母親がよく作ってくれました。
海無しエリアに住んでたからガキの頃はサンマの開きしか食ったことなかったよ東京のスーパー生サンマ今200円ですが、昔の記憶もあってもう一声！
北海道じゃサンマの干物は珍しくないかな。みりん干しとかも売ってる。粕漬けもあったような。当然冷凍サンマも普通かなあ。秋の生サンマが出回るまでの繋ぎなのかも。今年は突然豊漁の知らせが舞い込みましたね。
ピタッとシートってのが売ってるので、そのシートに来るんで冷蔵庫ぽいすれば魚に塩振らなくても脱水出来ますよ。
北海道はフツーに売ってるよ
油っぽいのが苦手な人には丁度よさそうですねｗ
関西にも普通に並んでますよぉ〜❣️😆
和歌山県南部には、さんまの干物も、みりん干し、丸干しもあります！
サンマの味醂干しも美味しいですよ⤴️😊😊
地域によって違うのかな？干物は直接塩ではなく、濃い目の塩水に漬けてから表面の水分を拭き取って干します。扇風機を使って、半生(半柔)位に仕上げるとジューシーで旨味が強くなります。
干物があるのは知ってたけど、干物自体あんまり食べた事ないなー😅
確かコスト〇で魚の水や臭みを抜くピチッとシートなる物があったと思います！七輪やバーベキューの時に使うグリルシート？マット？も便利なようです。お試しを！
脱水シートは釣り具のポイントさんにも置いてるようです。
うちは サンマのみりん干しが 大好きです‼️
和歌山では灰干しという製法でやりますよー！
東京生まれですが、子供の頃から秋刀魚の干物やみりん干しは普通に食べてました。地域によっての違いが面白いですね〜😄
北海道には糠サンマと言うものもありますよ 旬が短いサンマを長く楽しむための保存食として考えられたようです。 でもやっぱサンマは刺身か塩焼きが美味しいかな 骨をじっくり焼いたらサクサクになって美味しいですよ😁
私も先日港へ秋刀魚を買いに行きました!刺し身美味かった~😍干物も最高ですよ‼️
塩を振ると浸透圧の差で細胞内から水分が抜けます。水洗いでは細胞内にまで水分が入らないので、再度水分を含むということはないですよ！細かく見れば多少異なるかもですが、ざっくりとはこんな感じで脱水されます！
サンマの干物、主流な県民です笑干物の方が好きだったりする笑
宮城では､フツーにスーパーのお刺身コーナーにサンマの刺し身が並びます🤗サンマの開きも､みりん干し一年中ありますよ😊サンマの開きは､ジューシーさはないですw香ばしくてバリバリってイメージです。きむのお腹頑張れ〜✊
あるね。アジ、イワシ、ホッケなどは、スーパーにある。珍しいと言えば、カレイ、ヒイラギ、カワハギ、キス、タイとかかな。サンマは、一夜干しとか、干物美味しいよね。フグの干物も、美味しいよ。
秋刀魚は味醂干しが美味いですよ！骨までパリパリ食べれますし
サンマの開き 普通にスーパーで売ってるけど・・・・でも作りたては見るからにおいしそう。。
サンマの干物も生サンマの塩焼きも、それぞれの良さがあって美味しいですよね😄
さんまの刺身はポピュラーだと思ってた。わさびもいいですが、からし醤油+すだち(かぼす)もいいですよ。
さんまの干物はスーパーに普通においてあるイメージですけど、九州にはないのかな。製品になってるものは塩辛くもなくおいしいですよ
さんまの開き食べたことないのが驚きです。東北では普通にスーパーにあります。背開きになったやつが。
子供の頃アジか秋刀魚の干物ばっかり食べてた気がする🤔秋刀魚のひものってそんなにメジャーじゃないんだ😳
有りますよ!サンマの開きならあります!美味い😀🤤最高😀和気あいあい二人はグ〜🍀🍀
東京ですが スーパーで秋刀魚が 出てくると干物も出てきます。。丸々と太った物で作るのか 身もしっかり有って 焼いてもふっくら美味しいです👍👍👍
私の実家では、いつも何故かサンマの開き（干物）でした。それがサンマの味だと思ってたけど、実家を離れて初めてまるごとのサンマを食べて、「サンマってこんなに美味しいものなんだ❗」と感動したのを憶えてます。
新潟県も秋刀魚の干物、普通に売ってますよ。もちろん刺身も‼︎それにしても、こだまさんの手さばき、素晴らしいですね😆まりもさんも秋刀魚の匂いにつられてキッチンに来ましたね😸
北海道の秋刀魚のぬか漬けが衝撃的な美味さでしたので食べてみて下さい。
酒干しうまいからなぁ🤤
愛知県ですが秋刀魚の干物よくスーパーに売ってますよ😊地域差があるのでしょうか？ 美味しいですよね！
魚とか肉とかの脱水にはピチットシートがオススメです。
和歌山県では、秋刀魚の干物や味醂干しが有名です♪チョー美味い😋
秋刀魚を干物にするなら味醂干しが美味いですよ‼️
秋刀魚美味しそうーー！プルダックのカルボ味でロゼトッポギ作ってみて下さーーい！
私は山育ちだったので山菜料理はわりと何でも好きですが海の物は結構好き嫌いが多いいです。生物は苦手ですね。
サンマの干物は庶民の味方😃✌️地域によるんだろうけど、格安でスーバーに並んでる珍しくない食品です。みりん干しもあるよ。どちらも凄く美味しい😀
地元の浜で冬になると秋刀魚の干物が干してあるのをよく見てたので逆に生の秋刀魚の方が小さい頃は知りませんでした。丸干しと開きがありますがどっちも大好きですよ🤤
灰干しサンマって和歌山で有名ですよね！是非食べてみてください下さい！
サンマとか 鮎は寿命が短い魚です。寿命の短い食材は短時間調理長寿食材は時間を掛けてクセを排除する見たいなポリシーがみえますね！
秋刀魚の干物フツーにありますよ@宮城美味し👍すごいフォローしまくるのが可笑しかった🤣
三重県の南紀熊野地方では干しさんま名物です。干すと保存しやすいのでだと思います。
和歌山のサンマの灰干し旨いですよ！！西出水産さんとか双子島荘って検索すると出てきます！
サンマの開き(干物)は普通にスーパーに売ってますが、全国区じゃないのかな？
茨城県民です。秋刀魚の干物普通に売ってますが、自分もそのまま食べた方が好きです。
石川県ですが、サンマの干物ありますよ。みりん干しも美味しいですよ。
秋刀魚食べたくなった❣️美味しそう😋
さんまの干物は初耳！ さんまが長持ちして良い案だと思う。旬の時は、脂ののった生秋刀魚に塩かけて焼いて大根おろしでオーソドックスな食べ方で秋を満喫して、後は春でも秋でも食べたい時に食べられたら最高！！ きむさん、体のサインをよく聞いたら、以前の不健康な食べ方を改善できるかも知れないよ～
![Lp. Сердце Вселенной #54 ПОСЛЕДНИЙ ШАНС [Операция: Спасение] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/h_njF1fUjN0/mqdefault.jpg)
和歌山の東の方のお土産屋さんで開きじゃない秋刀魚の丸干しを買った事が有ります
ジューシーでは無いですが美味しかったですよ
ですよね 九州から三重県に行った時 スーパーに普通にさんまの干物があって
びっくりしましたよ 熊野灘でとれた
さんまの干物は名物ですよ
マルカ水産さんに 見学に来た時 スーパーに行ってください 尾鷲のさんまの干物で売っています👍
東京住みです。よく食べます💕
北海道出身ですが、秋刀魚は干物より、ぬか漬けをしてましたね🎵
さんまの開きは食べた事無いなぁ〜🤔
ホッケなんかとは違うんですね。よーくわかりましたよ🤗
塩吹いた鮭干物サンマ多かった子供時代関東北部海から近いんだね。
我が家の干物は魚を、塩水に浸けて、１、２時間干して食べてますよ🎵
滋賀県ですが、内陸だからサンマの干物はごちそうだったな〜
骨の乾燥面のペリペリは生では絶対味わえない美味っすよ😀
宮城県ですが、普通に魚屋に売ってます。美味しいです。蒲焼き風も美味しいですよ。
サンマの干物は、尾鷲の天日の丸干しが絶品です。
北海道から下ってきて、尾鷲沖で、脂がのりすぎてくどくなるので丸干しにします。
とにかくうまい、あぶって頭から食べれば、酒が進みまくります。
子供の時はおやつでした。
光物といわれる青魚類を刺身で食べる際には 立て塩という海水濃度何処同じ塩分の氷水に腹を割ってから血合いをきれいに洗ってから10〜15分浸けてから刺身にすると良いです😋
北海道のホッケは美味しいですよ。
秋刀魚の干物は関西では、まあメジャーですが、開きより丸干しが格段に美味いです。丸干しはハラワタ好きにはたまりませんよ。
今度はサンマの丸ごと唐揚げ✨
お願いします❗️美味しいか解らないけど😅
アジの開き、イワシの丸干し、サバの文化干し、カマスの干物、サンマの干物は1軍です。＠湘南
あと、アジは腹開き、サバは3枚おろし、カマスとサンマは背開きが定番です。
さらに、干物は身を上にして提供が一般的です。＠関東
サンマの干物は東京だと普通にスーパーに売ってるよ😄
まりもちゃんは何を舐めてたんだろう😆💕
塩振りを天然塩を使った塩水散布した方が良かったかと思います。
濃度も有るので、再挑戦する干物だと思います。
いいなあ〜❣️アメリカで、サンマを食べたのは2年まえ。日本食レストランでサンマ焼き定食を頼んだら、ウェイターが持ってきた秋刀魚の塩焼き(冷凍のサンマを焼いたもの)にアメリカ人の目が釘付けに。みんな寿司食べてるじゃん、って思うけど、頭がついてるのが信じられないようです。(こっちでは、サンマは丸ごと塩焼きです。)
毎日サンマの塩焼きと大根すりでも飽きないくらいなので、この映像は羨ましい限りです。
自分でもサンマのヒモノ作れるんですね。
いつも勉強になります。まりもさんを保護するところから見始めましたが、DIYとか、ソーラーシステムとか、とっても勉強になります‼️
私の地元はサンマは庶民の食べ物でサンマのみりん干しが普通にお店で売ってますが私はみりん干しよりサンマのポーポー焼きか、さんまの煮付けが好きで作ります。
秋刀魚の開きは、ワタが苦手だったり、子供には食べやすいと思います。味は生の方が脂が乗ってて好きですが、ワタが苦手なので開きの方が無駄なく食べられる気がしますね。
ネットでさんまの開き干し頼んで食べてみて～！全然違うから!!
動画見る感じだと多分干し過ぎでパサついてるんだと思うよ。
秋刀魚の刺身は青葱の小口切りを山盛りにしてニンニクと山葵か生姜と山葵で食べます。実家では玉葱のみじん切りもりもりで食べてましたけど食べ難いとのクレームで青葱もりもりに変わりました。
僕の生まれ育った、兵庫県姫路市では秋刀魚て言ったら秋刀魚の開きの一夜干しでした😊秋刀魚の開きを作る海鮮会社も有りました～大人に成って姫路をでて居酒屋で秋刀魚頼んだら丸々でびっくりしました～😁
サンマ美味しいですねー😋
干物、売ってますよ(大阪人です)
刺身で食べたい🐟🐟🐟
秋刀魚の干物は開きも有りますが、丸干しの物や 糠漬けとか、地方によって色々あって どれも美味しいですよ
三重県の名物ですよ。秋刀魚の干物は。私は愛知県でしたがよくお土産にいただきましたよん。美味しかったです！
三重県では 開かないで丸干しします
パサパサはしません 大変美味しいです
伊豆ではサンマの丸干しで売ってます！
美味しいですよー！
三重県津市の北山水産「トロさんまの干物」がオススメです。グリルで焼けば家燃えるくらい脂が凄いです。（グリルに脂が溢れます）七輪でも前髪燃えます。ビールが止まりません！
サンマはミリン干しだよね～
三重県だったかなぁ～
開いてない秋刀魚の干物ありましたよ～
知り合いに頂きましたが、とっても美味しかったですよ。
ビックリ！
日本人は皆していると思っていました😱💦
愛知県のスーパーでも売っていますが三重県の伊勢神宮に行っても売っていますよ✌️😋💕
こちらの回転寿司にはサンマのお刺身が乗っていますよ✨😋💖
サンマは身が柔らかいので水で洗うと身が白くなり美味しくないですよ💦
とくちゃんのお酒は良いかも😄👍✨
サンマは日本酒が合いますよ😊✨
サンマの刺身は、ニンニク醤油！
梅肉を添えると絶品です😍👍
一度試してみてください😁
私の地元のサンマの味醂干しを喰わせたい！
サンマの刺身は胡椒醤油で食べるとめちゃうまですよ
長崎で食品会社を経営しているんですが、
アゴのみりん干しを取り扱っています！
アゴのみりん干し食べたことありますか？
グァバい美味いですよ！
秋刀魚🐟の干物は九州ではメジャーではないのですね😅
関東では当たり前なんですよ😊👍
新物がない時期は手軽な価格で美味しくいただく事が多く、普通の塩焼きよりも干物の方が好きな人もいるくらいです😊👍
こだまさん！いつも楽しく拝見させて頂いてます😃 干物企画ですが、是非とも八丈島のくさやを作ってみて頂けないですか？前に現地で食べたのですが、超臭いですが、マジでメチャクチャ旨かったです！是非、お願いします！！
さんまはまんまよりも、灰干さんまが良いと思います。
作ってみては？
その昔、静岡では普通の干物、みりん干し、丸干しもありました！
我が家はみりん干しをよく食べました。
魚屋さんでは塩焼き用の生さんま、スーパーでは干物の方が多かったように記憶してます。
脂が、多いからこのやり方がうまそう。うちも干物作ってみようかね。
塩加減が多すぎたのかな！だから水分が多く出てしまったのかな？塩は水洗いをきちんとしましょう⁉️私はサンマの干物は焼いた後に大根おろしを添えて醤油かけて食べるとマジ旨い😋
三重県の伊勢志摩の方では秋刀魚の干物、開きは普通に食べるよ❗スーパーでも普通に売ってますよ‼️
よーらいさんって食べ頃になると不思議と匂いにつられて来るんだよねぐっとタイミングだね
昨日スーパーに行ったら
刺し身も大丈夫！て書いてある
サンマが売ってあった😂👍
さんまの黄色のくちばしに目が綺麗ならば良きですよ！
秋刀魚の刺身は岩手県の田老で食べましたが最高でしたよー
秋刀魚の干物は日持ちして、美味しいですよ❣️大根おろしそえてね。
サンマの丸干しも美味しいよ🐟️
サンマの干物は定番だけどなぁ
三重県熊野灘辺りで獲れるサンマは脂も落ちてるので丸干しにしてます
三重の尾鷲のサンマの味醂干し美味しいよ！丸干しもあったと思うのでお取り寄せしてみて下さい🤗
みりん干し、試して欲しいかな。
実家の母親がよく作ってくれました。
海無しエリアに住んでたからガキの頃はサンマの開きしか食ったことなかったよ
東京のスーパー生サンマ今200円ですが、昔の記憶もあってもう一声！
北海道じゃサンマの干物は珍しくないかな。みりん干しとかも売ってる。粕漬けもあったような。
当然冷凍サンマも普通かなあ。
秋の生サンマが出回るまでの繋ぎなのかも。今年は突然豊漁の知らせが舞い込みましたね。
ピタッとシートってのが売ってるので、そのシートに来るんで冷蔵庫ぽいすれば
魚に塩振らなくても脱水出来ますよ。
北海道はフツーに売ってるよ
油っぽいのが苦手な人には丁度よさそうですねｗ
関西にも普通に並んでますよぉ〜❣️😆
和歌山県南部には、さんまの干物も、みりん干し、丸干しもあります！
サンマの味醂干しも美味しいですよ⤴️😊😊
地域によって違うのかな？
干物は直接塩ではなく、濃い目の塩水に漬けてから表面の水分を拭き取って干します。
扇風機を使って、半生(半柔)位に仕上げるとジューシーで旨味が強くなります。
干物があるのは知ってたけど、干物自体あんまり食べた事ないなー😅
確かコスト〇で魚の水や臭みを抜くピチッとシートなる物があったと思います！
七輪やバーベキューの時に使うグリルシート？マット？も便利なようです。
お試しを！
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うちは サンマのみりん干しが 大好きです‼️
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東京生まれですが、子供の頃から秋刀魚の干物やみりん干しは普通に食べてました。
地域によっての違いが面白いですね〜😄
北海道には糠サンマと言うものもありますよ 旬が短いサンマを長く楽しむための保存食として考えられたようです。 でもやっぱサンマは刺身か塩焼きが美味しいかな 骨をじっくり焼いたらサクサクになって美味しいですよ😁
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塩を振ると浸透圧の差で細胞内から水分が抜けます。水洗いでは細胞内にまで水分が入らないので、再度水分を含むということはないですよ！細かく見れば多少異なるかもですが、ざっくりとはこんな感じで脱水されます！
サンマの干物、主流な県民です笑
干物の方が好きだったりする笑
宮城では､フツーにスーパーのお刺身コーナーにサンマの刺し身が並びます🤗サンマの開きも､みりん干し一年中ありますよ😊サンマの開きは､ジューシーさはないですw香ばしくてバリバリってイメージです。
きむのお腹頑張れ〜✊
あるね。アジ、イワシ、ホッケなどは、スーパーにある。珍しいと言えば、
カレイ、ヒイラギ、カワハギ、キス、タイとかかな。サンマは、一夜干しとか、干物美味しいよね。フグの干物も、美味しいよ。
秋刀魚は味醂干しが美味いですよ！骨までパリパリ食べれますし
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東京ですが スーパーで秋刀魚が 出てくると干物も出てきます。。
丸々と太った物で作るのか 身もしっかり有って 焼いてもふっくら美味しいです👍👍👍
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それにしても、こだまさんの手さばき、素晴らしいですね😆まりもさんも秋刀魚の匂いにつられてキッチンに来ましたね😸
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酒干しうまいからなぁ🤤
愛知県ですが秋刀魚の干物よくスーパーに売ってますよ😊地域差があるのでしょうか？
美味しいですよね！
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和歌山県では、秋刀魚の干物や味醂干しが有名です♪チョー美味い😋
秋刀魚を干物にするなら味醂干しが美味いですよ‼️
秋刀魚美味しそうーー！
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私は山育ちだったので山菜料理はわりと何でも好きですが海の物は結構好き嫌いが多いいです。生物は苦手ですね。
サンマの干物は庶民の味方😃✌️地域によるんだろうけど、格安でスーバーに並んでる珍しくない食品です。みりん干しもあるよ。どちらも凄く美味しい😀
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灰干しサンマって和歌山で有名ですよね！
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サンマとか 鮎は寿命が短い魚です。
寿命の短い食材は短時間調理
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秋刀魚の干物フツーにありますよ@宮城
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三重県の南紀熊野地方では干しさんま名物です。
干すと保存しやすいのでだと思います。
和歌山のサンマの灰干し旨いですよ！！
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茨城県民です。秋刀魚の干物普通に売ってますが、自分もそのまま食べた方が好きです。
石川県ですが、サンマの干物ありますよ。みりん干しも美味しいですよ。
秋刀魚食べたくなった❣️美味しそう😋
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