দুই প্রেমিকের করুণ প্রেম থেকে জন্ম বাকরখানির পেছনের গল্প | Bakarkhani | Mughal | Flatbread
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- ধোঁয়া ওঠা চায়ের সাথে বাকরখানি, চমৎকার নাস্তায় সকাল শুরু। পুরান ঢাকার অলি গলিতে দেখা মিলবে, দোকানে কাচের বাক্সে রাখা বাকরখানি। মুঘল আমলের এই নবাবী রুটির পেছনের ইতিহাস, সিনেমার গল্পকেও হার মানায়। বাকের ও খানী বেগম নামের দুই বিরহী প্রেমিক-প্রেমিকার নাম থেকে এসেছে আজকের বাকরখানি!
বাকরখানির পেছনের গল্পটি শুরু হয় মুর্শিদাবাদে। বাংলার প্রথম নবাব মুর্শিদকুলি খান ও তার পুত্র আগা বাকের খান, এই গল্পের প্রধান দুই চরিত্র। সুস্বাদু খাবারটি প্রথম উদ্ভাবন করেন এই আগা বাকের খান।
দুই প্রেমিকের করুণ প্রেম থেকে জন্ম বাকরখানির পেছনের গল্প | Bakarkhani | Mughal | Flatbread | Jamuna TV
Subscribe to our channel: / jamunatvbd
Follow us on Twitter: / jamunatv
Find us on Facebook:
Check our website: www.jamuna.tv
#JamunaTelevision #JTV #যমুনাটিভি #bakarkhani #nawabi #mughal
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
আমি একজন বাকর খানি ওয়ালা,, পূরান ঢাকার চুডিটুলা আমাদের আগে দোকান ছিল,,কিন্তু এখন বিভিন্ন যায়গায় আমাদের দোকান আছে,, যাত্রা বাড়ি, কামরাংগি চর,নারায়ণগঞ্জ, মুন্সিগনজ এসব এলাকায় বর্তমানে আমাদের দোকান আছে,সবচেয়ে মজার বেপার হলো আমি এখন মাত্র বাকর খানি বানিয়ে বাসায় এসে এই নিউজ টা দেখতে পেলাম,
😄😄😄
আমি মুন্সিগঞ্জ থেকে
ভাই ঢাকা থাকতে খাইছিলাম সেই ২০০৩-৪ সালে।
অর্ডার দিলে পাঠানো যাবে।
MY FAVOURITE
বাকেরখানির সঠিক ইতিহাস তুলে ধরার জন্য সাংবাদিক ভাই কে ধন্যবাদ।
Eita sotik Etihas eita ki sangbadik 1 bar er jonno o bolce? Afsarap, gujob chorate ustad tora
Vhi aita kono itihas nh aigula view pawar jnnw ..... Ami puran dhaka r lokh
Ami aitar itihas ami vhlwe jani 🤣🤣 sala r vhai ra ulta palta news manseeh kou miah puran dhaka aho ...... Jaina jaw original itihas
@@richieriz3450 Ar ashol itihash ki ta hola apni bolan.
খুব ইন্টারেস্টিং ইতিহাস,খারাপ লাগলো বাকের আর খানির জন্য😢ভালোবাসাগুলো বেঁচে থাকুক❤️
সেলুট সেই প্রেমিক বাকের কে যিনি ভালোবাসার জন্য এতো যুদ্ধ করেছেন।আমাদের জন্য এই খাবার উদ্বাবন করেছেন
বাকরখানি আমার খুব পছন্দের একটা খাবার। ধন্যবাদ বাকর ও খানিকে যাদের জন্য এ খাবার উদ্বোধন হয়েছে। ❤️❤️❤️
Tai?
😂🤣😅
Aro besi kore khan,,,,
আমি সিলেট থেকে বলছি আমার এক আত্মীয় ঢাকা থেকে এই বাখরখানি নিয়ে আসছিল । এই বাখরখানির স্বাদ আসলেই অন্য কোন খাবারের সাথে তুলনাই যায় না ।
But we think the bakorkhani is more tasty than dacca's.
হায়রে, একটি রুটির পিছনেও কত কষ্ট লুকিয়ে আছে 🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲
খারাপ সময়ে সবার"
দরজা বন্ধ হয়ে গেলেও
"আল্লাহর দরজা কখনোও বন্ধ হয় না
আমার শশুর বাড়ি পুরান ঢাকার ওয়ারি তে,সেই সুবাদে জীবনে প্রথম এই বাকরখানি খাওয়ার সুযোগ হয়েছিল। আসলেই এটি খেতে খুবই মজা। আমার শশুর বললো এটার স্বাদ আগের থেকে অনেকটা পরিবর্তন হয়ে গেছে,আগে নাকি আরও মজা ছিলো।
ভালবাসা বা খাটি প্রেম কখনো পরাজিত হবার নয় কারণ তার ভিতরে যে পবিত্র শক্তি থাকে সেটা হারার নয়,,, যদি দৈহিক স্পর্শ মিলন না ঘটে অনেকে ভাবী ভালবাসা পরাজিত কিন্তু বিরহী প্রেমের ভালবাসা হল খাটি সোনা,,, """ নবাব পুত্র বাকের খান এবং নর্তকী খানী বেগমের যে ঐতিহাসিক পবিত্র বিরহী প্রেমের হতে উৎপত্তি হওয়া বাকরখানি সম্মান আলাদা""",,, আমার খুবি প্রিয় একটা খাবার এবং সাংবাদিক ভাই কে ধন্যবাদ সুন্দর একটা কাহিনী তুলে ধরার জন্য
আমার পছন্দের খাবার...যার কোন তুলনা হয় না...লাভ ইউ বাকরখানি ❤️❤️❤️
খুব খুব মজা। কিন্ত সত্যি বলতে আগের স্বাদটা নেই এখন। আগে বাকরখানি উপরে ক্রিস্প আর ভিতরে সফট ছিল। এখন পুরাটাই ক্রিস্পি লাগে
Shotti kotha tobe nazira bazar er nosu miyar bakar khani akhono besh unnoto maner
বাকর খানির সাথে চা দেখলেই যেনো জিভে
জল এসে যায় ।❤
বাকর খামি আমার খুব প্রিয় একটি খাবার। আজকে এর ইতিহাস শুনতে পেরে ভালো লাগলো যদিও ইতিহাসটা আবেগময়।
গরুর প্রিয় খাবারএর থেকে বেশি কিছু হয় না
আমাদের ঢাকায় ঐতিহ্য,, আমাদের ঢাকার গর্ব,, এমন একটি খাবার,, বাখর খানি, সুগা রুটি,,
সুখা রোটি
সুকা রুটি
পবিত্র ভালোবাসার টানে যে খাবার তৈরি হয়েছে তাতো সুস্বাদু হবেই😢
ভাই ভালবাসাটা কি বিয়ের আগে প্রবিত্র নাকি পরে প্রবিত্র?
@@jibonjacker7939 অবশ্যই বিয়ের পরে পবিত্র ।তবে যে ভালোবাসা বিয়ের আগেই তার প্রিয় মানুষটির জন্য নিজ জীবন উৎসর্গ করতে পারে সে ভালোবাসা কি আপনার কাছে পবিত্র মনে হয় না? ?
@@MdSabbir-24 আল্লাহ বিয়ের আগে সমস্ত প্রেম ভালবাসা হারাম করেছেন, কারন এটা শয়তানের অংশ। আর একজন খাটি মুসলিম আবেগ দিয়ে নয়, বিবেক দিয়ে বিচার করে। আর জীবন উসর্গের কথা বলছেন? সুরা আন আমের ১৬২ নাম্বার আয়াত পঈরেন পুরো জিবনটা আল্লাহর দান, আর এটার মালিকও আল্লাহ।
@@jibonjacker7939 ভাই বিয়ের আগে প্রেম করা হারাম।তবে ভালোবাসা আর পছন্দ হওয়াটা প্রেমের থেকে আলাদা করে রাখাটাই ভালো।আপনি একজন কে ভালোবাসতেই পারেন তাই বলে কি প্রেম করে ফেললেন?হ্যা ইসলাম আমাদের ভালো দিকটাই শিক্ষা দেয়।বিয়ের আগে প্রেম করা যাবে না।পছন্দ বা ভালো লাগার মানুষকে দ্রুত বিয়ে করাই উত্তম।তবে ঘটনা শুনে যা জেনেছি তাদের বিয়েতে বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছিল এক বদমাশ লোক। মূলত তার কারণেই এই ভালোবাসা বিয়েতে পরিণত হয়নি।আর মন থেকে যদি দুজন দুজনকে ভালো না বাসত তবে জেনে শুনে তারা এত কষ্ট নিশ্চয়ই ভোগ করতে চাইতো না।আর খানি বেগম তো নিজে আত্মহত্যা করেনি।তাকে হত্যা করা হয়েছে।এখন বাকের খানের কথা যদি বলি সত্যি সত্যি ক্ষুধার্ত বাঘের খাঁচা থেকে সে যদি ফিরে আসে। তবে আমি মনে করি এই ভালোবাসা পবিত্রই ছিল এবং মহান আল্লাহ তায়ালাই এমন অন্যায় শাস্তি হতে বাকের খানকে রক্ষা করেছিলেন।আর হ্যা সকল কিছুর জীবনের মালিক মহান আল্লাহ তায়ালাই।
প্রতিটা ভালবাসাই যদি পূর্নতা পেতো।তাহলে ইতিহাসের শেষ পাতায় সবাই সুখ খুজে পেতো।
কী অদ্ভুত সব নাম ছিল আগেকার দিনে! "খানি বেগম" এটাও কোনো একদিন কারো নাম ছিল, ভাবা যায়! 🙁🙁...... এখন থেকে আর "বাকরখানি" বলব না, "বাকেরখানি" বলব 🥺🥺🥺
কয়েকদিন আগে নাম শুনছিলাম কিছু,,,,,,যেমন--টিক্কা খান,আগা খান ইত্যাদি😅😅
@@afyansohan3733 ha ha ha 😂
তোমার নাম কি ভায়া?
@@khanjafor3122 sohan
খনি হলে ভালো হতো।
তাহলে হতো বাকরখনি। মানে খনির ভিতর বাকর।
গল্পটাও বেশ ইন্টারেস্টিং।
I born and brought up in old Dhaka. Still remember those days, waiting in front of the tondoor to get the fresh one. Now living out of country (long time)but try to make myself. Alhamdulillah it comes perfect.
খানি নাম শুনে অনেকেই অবাক হচ্ছে অথচ খানি নাম অনেক আগে থেকেই ছিল আর এখনো আছে, বিশেষ করে পাকিস্তানে এই নামটা কমন, এই নাম শুনে একটা ড্রামার কথা মনে পরলো, Khaani নামে পাকিস্তানি সুপারহিট ইমোশনাল একটা ড্রামা আছে সত্যি ঘটনা নিয়ে, যারা পাকিস্তানি ড্রামা দেখে আর Khaani দেখেনি এমন কাউকে খুজে পাওয়া যাবেনা
আমার প্রেমের সাথেও এই বারক-খানি জরিত। যাকে আমরা স্থানিয়রা "সুগারুটি" বলে থাকি। দেখে ভাল লাগলো। ❤️❤️❤️
অজানা এক ইতিহাস জানলাম ।ধন্যবাদ রিপোর্টার ভাইকে ও যমুনা টিভিকে💖💖👍👍💋💋🎁🎁
খুব ইমোশনাল একটি কাহিনী 😥😥😥
আবার সিলেট অঞ্চলের বাকরখানি ঢাকা থেকে সম্পুর্ণই আলাদা। এবং আলাদা স্বাদও
ধন্যবাদ সুন্দর একটি ইতিহাস তুলে ধরার জন্য💔
২০২০ সালে প্রথম পুরান ঢাকাতে যেয়ে বাকরখানি খেয়ে সাথে নিয়ে এসেছিলাম 😋😋
রুটিটা আমার পছন্দের কিন্তু এই রুটির পেছনে যে এইরকম একটা গল্প ছিল তা আগে জানতাম না।
চমৎকার গল্পের ব্যাখ্যা...বাকের+খানি আজ সেটা মানুষের মুখে মুখে হয়ে গেছে বাকরখানি ভালো লাগল...
এই ঐতিহাসিক কাহিনি নিয়ে একটা চমৎকার বাংলা সিনেমা করা যায়,।।। বাস্তবিক ঘটনা ও সত্য কাহিনী
এর সিনেমার নায়ক আপনি হবেন,
@@SoyedChannelBd খুশি হলাম।
Kora zay kintu korbe na.Pore dekhben India kore felse.
বাকরখানি তৈরির ইতিহাস জেনে অনেক ভালো লাগলো
সব জায়গাই প্রেমের ক্ষেত্রে বাধা আসে! এটাই প্রেমের স্বার্থকতা।
বাকেরখানি একদিন খাবো, আল্লাহ রিজেকে রাখলে।
জীবনে প্রথম খাইছিলাম কিছুদিন আগে প্রথমে ভালো লাগেনি পরে দেখি অনেক মজা লাগে
বাখরখানি আমার খুব প্রিয়। বিশেষ করে গরম গরম বাখরখানি চা দিয়ে খেতে খুব ভাল লাগে
গোলাম নবী মডেল পাইলট উচ্চ বিদ্যালয় , কালিয়াকৈর। স্কুলে যেতাম আর প্রত্যেকটা দিন একটা করে খেতাম। সময়ের সাথে বড় হলেও ভুলতে পারিনি স্বাদটা আজও 🙂
i just love it
my some employee are from Decca, Vanglideas
why i send them to in his homeland then they get this bakor khani for me & my family
it's so good with tea also cheap 100 Dollar per kg
love you Dacca city
অনেক সুস্বাদু খাবার👌👌👌❤️
অন্যরকম এক ইতিহাস।অনেক সুন্দর হয়েছে।শুনে বিষ্মিত হলাম।অনেক ভাল লাগলো
বাকর খানি
খুব পছন্দ আমার 👌😋😋
আমাদের নবাবগঞ্জ জেলার আমাদের প্রিয় খাবার 😋😋
Hi apo amon asen
আসসালামুআলাইকুম। অসাধারণ ভিডিও। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এই বাকর খানির সাথে আমার জীবনের সাতটি বছর জড়িয়ে আছে
আমার সবচেয়ে পছন্দের নাস্তা।❤️❤️
হারিয়ে যাওয়া ইতিহাস তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ
ঢাকায় অনেক খেয়েছি কিন্তু উওর বঙ্গে সৈয়দপুর শহরে পাওয়া যায় না। খাইতে অনেক সুস্বাদু লাগত।
Saidpur basa Kothay vai
@@mdhelaesheikh2303 সৈয়দপুর কাজী পাড়া, ১০ নং ওয়াড।
Sayedpur to paki der rajjo shob shala biharir baccha ra thake juta pita korte ichha kore
Darun akta kahini,,, atobochor dhore bakorkhani khacchi aj janlam kahani
চায়ের সাথে বাকরখানি সে যেন এক সৌখিনতার নাম💕
'আগা বাকর খান' ( Mirza Agha Muhammad Baqer ; Mughal Emperor) এর প্রিয় খাবার হওয়ায় তাঁর নামানুসারে 'বাকরখানি' নাম হয়েছে বলে মনে করি। যদিও, পুরান ঢাকায়, যেখানে এর অধিক উৎপাদন, সেখানে আমরা একে বাকরখানি বলি না। বলা হয়, 'নিমসুকা'। অনেকে আবার এই নামের সাথে মিলিয়ে, 'সুক্কা বিস্কিট'ও বলেন শুনেছি।
আরে ভাই, যে কোন ঘটনায় একটু প্রেম না থাকলে জমে না। নিম সেকা রুটি থেকে নিম-সুখা রুটি।
কাউরান বাজারের গাজা বিক্রির স্পট কোনটা জানেন। ATN এর ঢাকা ট্রেড সেন্টার এবং তার গা ঘেষা প্রথম আলোর CA Bhaban এর ঠিক সামনেই দেখবেন।
তাই এই গাজা খেয়ে খেয়ে সাংঘাতিকরা সাংঘাতিক সাংঘাতিক গল্প বানায়। কি আর করা ?
কিছু নিউজ করলে গুম, তাই চাকুরী আর বেতন বাচাতে বাখারখানীর পুটু মেরে দিলো।
"বাকের খানি" নামে একটা মুভি বানানো উচিত... ইতিহাস টা খুব নির্মম ।।।
অদিতীয় এক ইতিহাস এর সন্ধান পাওয়া গেল।
গল্পটা সুন্দর হইছে
অনেক স্বাদ,,এই খাবার
আমি বিশেষভাবে দুধ চা দিয়ে বাকরখানি খেয়ে থাকি।দুধ চায়ের সাথে এর স্বাদ আরো মজাদার থেকে মজাদার হয়ে থাকে।❤️❤️
আমাদের বাসার সবাই বাকরখানি পছন্দ করে।
আব্বু যখন ঢাকায় আসে,আমাদের জন্য বাকরখানি অবশ্যই নিয়ে আসে।🤗
আর গল্পটা জেনে খুবই ভালো লাগলো,আজকেই এই বাকরখানির আসল নাম জানলাম।
ধন্যবাদ আপনাকে তথ্যটি আমাদের কাছে তুলে ধরার জন্য।🤗
বাকরখানি আমার খুব প্রিয় খাবার
উফ আমার ফেভারিট বাকর খানি।।😋😋😋😋😋
2016 সালে প্রথম খেয়েছিলাম আব্দুল্লাহপুর থেকে,তারপর আরও অনেক জায়গা থেকেই খেয়েছি।অনেক সুস্বাদু রুটি,
ধন্যবাদ অজানা তথ্য জানানোর জন্য
Khub prio akta nasta 😍
বাকরখানি আমারও একটি প্রিয় খাবারের তালিকায় আমি অনেক খেয়েছি বা খাই মাঝে মাঝে, কিন্তু এর যে একটা ইতিহাস আছে সেটা আমার জানা ছিল না। জানিনা কতটা সত্য আপনার এই কাহিনী তো ভালোই লেগেছে শুনে মজা পেয়েছি ধন্যবাদ
That's why I love it... ❤️❤️❤️
কতো অজানা যে রয়ে গেছে এই পৃথিবীতে জানি না, আর এগুলো অদ্ভুত ও বটে 🤔🤔🤔🆗
আসসালামু আলাইকুম চারআনি পাড়া বাগবাড়ি চার রাস্তার মোড়ে আব্দুল হামিদ বাখরখানির দোকান আছে।সবাই দোয়া করবেন যাতে দোকান ভালো ভাবে চলে।
আমি একদিন গিয়েছিলাম পুরান ঢাকা কিন্তু বাকরখানি খাওয়া হয় নাই কিন্তু আবার গেলে খাব ইনশাআল্লাহ
I love this☺️
আমার সকালের নাস্তা। ❤️
এই ইতিহাস টা জানা ছিলো না ধন্যবাদ সাংবাদিক ভাইদের
ইতিহাসের বাকের ভাই বাঘের খাচা থেকে বেচে ফিরলো, কিন্তু নাটকের বাকের ভাই ফিরেনি।
ইতিহাসের অসাধারণ
গল্প গাঁথা !!!
ঢাকার আমীন বাজারে অবস্থিত আনিস বেকারির বাকরখানি খুবই সুস্বাদু
Ami akjon bakhor-khani lover ..😍🥰
really so wonderful information 🇧🇩🇧🇩
Kotobar khaisi hisab nai, khuub Valo lage,
অসাধারন। এই রকম নিউজ আর দেকতে চাই।
Dhonnobaad jomuna tv..
আমার খুব প্রিয় এই বাখর খানি
আশ্চর্যজনক হলেও সত্য ভিডিওটা যখন দেখতেছি তখন আমি নিজেই বসে বসে বাকরখানি খাচ্ছি!!
This story should be made as film
বাকরখানির প্রেমে পরে গেলাম করুন প্রেমের ইতিহাস মধুর ভালোবাসা
ঢাকার সবচেয়ে এই বাকরখানি বেশি টানে আমায়।
ঢাকায় থাকতে প্রচুর বাকেরখানি খাইসিলাম চা দিয়া কিযে মজা লাগতো ,,,😋
ধন্যবাদ সাংবাদিক ভাইকে আজ এক অজানা ইতিহাস জানতে পারলাম 💕💕💕
I like bakorkhani
অসাধারণ একটি তথ্য
what A story. So i love thts 💝👌
কোথাও কেউ নেই
কোন খানি-ই বাকের নেই😢
O my god ;;; just love it
Thank you so much Jamuna tv
once upon a time most of the Bakarkhani makers are from Sylhet.
now there are other districts peoples are also macking this bread.
ইতিহাস টি শুনে আনন্দ পেলাম যদিও সত্য মিথ্যা জানি না
খুব সুন্দর একটা নিউজ
Purai Bangla chobir kahini.....valoi
বাকরখানিতে একটা মাছি দেখতে পাইতেছি।
সত্যিই অসাধারণ গল্প।
বাকর কানি আমার খুব প্রিও
বাকেরখানি আমার বউয়ের খুব পছন্দ 😊😊
I lab both bakerKhani and bakorkhani
আজ সঠিক নাম টা জানলাম। আমি তো জানতাম বাবরহানি😁, আমার খুব পছন্দের একটি খাবার
Bah Kay kahani
ধন্যবাদ
My fuv bakorkhani