【現代心素派】20181226 - 香積上菜 - 三杯蒟蒻串
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- Опубликовано: 25 дек 2018
- 《 三杯蒟蒻串 》
材料：蒟蒻粉1兩、鈣離子2顆、薑1小塊、辣椒少許、九層塔少許、素羊肉1碗、冰糖、素蠔油、麻油、香油各適量
作法：
1.850CC的清水加入鈣離子、蒟蒻粉攪拌均勻，放置約3小時待其凝固。
2.將凝固的蒟蒻切成四等分，加入滾水中煮約20分鐘煮熟透定型。
3.蒟蒻塊切片，素羊肉剪對半。
4.將素羊肉包裹在蒟蒻片中，用煮過的牙籤固定備用。
5.薑、辣椒切絲備用。
3.以香油起油鍋，薑片爆香，加入素蠔油、糖、清水、辣椒、蒟蒻串、香菇粉拌炒，待收汁時，再放入九層塔拌炒一下即可。
(02553307)
這蒟蒻炒著吃或燉著吃都很棒
很棒哦！
蒟蒻看起來好像是撥過子的荔枝果肉耶！也超像豬皮的。
待蒟蒻稍微涼後就可以放入冰箱冷藏，這樣冰涼的速度會快，就不要必等涼三個小時了喔！
請問蒟蒻粒在那買
阿珍的話太多，都無法聽清楚做法
主持人可以等人家解释完了才插嘴吗？
看不下去了，浪費來賓才藝...
學不到一系列做法，很亂，因為廢話太多，擾亂又打岔，自己看看吧！