Elisa Fernandes amo demais como o vídeo todo flui ❤️ parabéns que está tudo mt lindo e sua carisma e humanidade é realmente um diferenciado Isso de sugerir onde compra, sempre orgânico, especialmente importante ❤️
Gente, que demais! Eu já fiz essa manteiga sem saber que existe, perdi o ponto da Ghee e escureceu. E antes de jogar fora pesquiser por manteiga escura, e descobri que existia. E foi a melhor manteiga que já comi e já fiz. Adoooreiii. A minha não filtrei.
Sim eu faso com nata,tiro o leite e reservo na geladeria no outro dia retiro a nata depois bato no liquidificador e faso a manteiga, aqui chamamos manteiga de vaca
Minha mãe, irmã e eu morávamos an fazenda e tinha muuuuuita nata no leite, mas na época não sabíamos de nada e só comíamos pura no pão kkk santa internet.
Elisa, ver vc dando essas aulas no youtube assim e lembrando da sua passagem no masterchef, me deixa muito feliz pq a gente consegue ver claramente a evolução extrema que você teve! TODO O SUCESSO DO MUNDO PRA VOCÊ
Que bacana. Quando eu faço, misturo o creme de leite fresco com um potinho de iogure natural e deixo fermentando por sete dias, fica uma delícia também. Pena que o creme de leite é caro, não compensa fazer sempre.
Elisa, descobri vc mês passado deste ano (abril/2022), quando eu procurei uma receita de gnocchi. E virei sua fâ! Parabéns pela perfeição do seu trabalho, e obrigada por dividir seus conhecimentos com a gente. Não tenho nenhum tipo de formação, mas tive uma mãe cozinheira de mão cheia! E por isso, sou uma apaixonada pelo mundo da gastronomia. Gostei muito dos seus recipientes para mise en place que estão na sua bancada deste vídeo. Onde vc comprou? Um beijo e sucesso!
Elisa, sou recém chegada no seu canal, qual diferença da manteiga da terra daqui do Ceará, para a manteiga noisette? As duas são mais fluidas, há alguma diferença na quantidade de lactose, ou o ponto de fusão? Parabéns pelo trabalho!
obrigada Elisa por trazer tanto conhecimento q antes era so limitado a Chefs para nos simples mortais rsssss ! vc eh doce e ao mesmo tempo muito didatica e claro super profissional! ou seja virei fã!!!! Desejo td de maravilhoso pra vc!
Como não amar manteiga? Manteiga é maravilhosa assim como você, suas técnicas e sua humildade, como de costume, ótimo vídeo e beeeeem explicativo . . . . . (boa participação no "Pesadelo na Cozinha" no ep 6)
Boa noite Elisa, amei as dicas de manteiga. Uma dúvida, percebi que você tem panelas da cor de cobre aí na sua cozinha. Em quais momentos e que tipos de receitas essas panelas são mais utilizadas na cozinha. Um grande abraço e muito obrigado pela atenção.
Elisa vc é maravilhosa. Ensina com uma calma e um amor, q da pra sentir do outro lado da tela. Obg por compartilhar seus conhecimentos conosco. Que Deus te abençoe.
Faço manteiga com nata e quando chega a hora da água gela vou acrescentando a água aos poucos e espremendo com a mão ,assim que a água ¨suja¨ jogo fora acrescento mais água gelada e vou repetindo o processo até o ponto em que eu espremo a manteiga e a água sai limpa ! Demora é trabalhoso mais vale a pena !
Elisa, na parte de tirar o soro da manteiga na água gelada, o certo é apertar ela dentro da água pra sair tudo e repetir o processo até a água sair limpa
Elisa tem alguma dica pra lavar a peneira depois de usar ela pra espremer as coisas? Eu fico que nem uma corna enfiando palitinho nos furinhos e parece que não limpa nunca aaaaaAAAA Amo seus vídeos!!
Pelos seus vídeos, consigo ver a sua paixão pela cozinha, é é algo que me motiva a não desistir do meu sonho, que é a confeitaria. Parabéns por esse canal tão incrível! 💖
Amei todas as dicas, mil utilidades para todas as sugestões, mas confesso que sou fã das aromatizadas. Elisa conhece alguma "manteiga" vegana? Tenho uma cozinha vegetariana/vegana e sempre quero aprender novidades. Gratidão
É tanta manteiga na minha vida que eu resolvi fazer um vídeo só pra ela.
O que acharam?
voce é demais !
Elisa Fernandes amo demais como o vídeo todo flui ❤️ parabéns que está tudo mt lindo e sua carisma e humanidade é realmente um diferenciado
Isso de sugerir onde compra, sempre orgânico, especialmente importante ❤️
Elisa Fernandes você usa tomilho comum, ou tomilho limão???
Amei vc muito legal
Você é maravilhosa
Quando ela falou “bolão” fiquei feliz pq achei ela iria fazer um bolo grande no final... Concluí que só penso em comida 🤦🏾♀️
Pensei o mesmo 😂
Sim! Crente que vinha a receita de um bolo hahhahaha
Eu pensei que seria um bolão (bola grande) de manteiga kkkkk
kkka
EU TBM KKKKKKKKKKKKKKK
Aqui sim é um canal de Gastronomia 👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
5:25 se você prestar atenção da pra ver o amor real puro e verdadeiro entre a Elisa e a manteiga
acho incrível que você SEMPRE sugere uma utilidade pra coisas que normalmente nós descartaríamos. 0 desperdício, muito sensata
Gente, que demais! Eu já fiz essa manteiga sem saber que existe, perdi o ponto da Ghee e escureceu. E antes de jogar fora pesquiser por manteiga escura, e descobri que existia. E foi a melhor manteiga que já comi e já fiz. Adoooreiii. A minha não filtrei.
hahahaha adorei
Tbm perdi o ponto uma vez... Descubri a pouco tempo a existência dessa iguaria...
Aconteceu o mesmo comigo kkkkkkk
e lá vem a Elisa ampliando meu mundinho culinário!!!!!!!!!!! Mto obrigada!♥♥♥♥
Tenho livrinhos de receitas desdos 10 anos hoje me pergunto o pq não dei continuidade a esse sonho nunca é tarde né ♥️🥰
O jeito que ela fala gesticulando com as mãos é apaixonante!
7:47 o sorriso dela😍
Sou xonada em manteiga. E você...ah você é uma fadinha. Que bom que te encontrei🧚👩🍳🧚
Eu já fiz manteiga várias vezes tentando fazer chantilly com nata hahaha.
Sim eu faso com nata,tiro o leite e reservo na geladeria no outro dia retiro a nata depois bato no liquidificador e faso a manteiga, aqui chamamos manteiga de vaca
@@carmeng.s4982 vc tira o leite direto da vaca? Uau
@@laisrey7338 sim,criamos vacas de campo e uma leiteira para termos leite pro consumo
Minha mãe, irmã e eu morávamos an fazenda e tinha muuuuuita nata no leite, mas na época não sabíamos de nada e só comíamos pura no pão kkk santa internet.
Esse canal é poesia gastronômica em formato de vídeo.
Passei metade do vídeo pensando ' função demais, nunca que eu vou fazer isso', mas essa manteiga de alho mudou tudo, mds, deve ser incrível
Elisa, ver vc dando essas aulas no youtube assim e lembrando da sua passagem no masterchef, me deixa muito feliz pq a gente consegue ver claramente a evolução extrema que você teve! TODO O SUCESSO DO MUNDO PRA VOCÊ
Que bacana. Quando eu faço, misturo o creme de leite fresco com um potinho de iogure natural e deixo fermentando por sete dias, fica uma delícia também. Pena que o creme de leite é caro, não compensa fazer sempre.
Elisa, descobri vc mês passado deste ano (abril/2022), quando eu procurei uma receita de gnocchi. E virei sua fâ! Parabéns pela perfeição do seu trabalho, e obrigada por dividir seus conhecimentos com a gente. Não tenho nenhum tipo de formação, mas tive uma mãe cozinheira de mão cheia! E por isso, sou uma apaixonada pelo mundo da gastronomia. Gostei muito dos seus recipientes para mise en place que estão na sua bancada deste vídeo. Onde vc comprou? Um beijo e sucesso!
Elisa, sou recém chegada no seu canal, qual diferença da manteiga da terra daqui do Ceará, para a manteiga noisette? As duas são mais fluidas, há alguma diferença na quantidade de lactose, ou o ponto de fusão? Parabéns pelo trabalho!
O seu canal é inspirador! É bonito de ver você cozinhar. Por conta do seu conhecimento e trabalho parece tudo muito facil e simples! 👏🇧🇷
Aprendi a fazer manteiga ainda menina com minha avó... Aprendi as variedades a pouco tempo .. quero fazer a ghee aromatizada .
Fiz manteiga usando nata,ficou incrivelmente deliciosa obs;fiz na batedeira
Estou viciado em manteiga temperada para usar no churrasco!!!😉
Maravilha. Eu tb coloco manteiga em tudo para temperar, principalmente arroz, carne, ovo. E outro sabor
Como não gostar desta chef.
obrigada Elisa por trazer tanto conhecimento q antes era so limitado a Chefs para nos simples mortais rsssss ! vc eh doce e ao mesmo tempo muito didatica e claro super profissional! ou seja virei fã!!!! Desejo td de maravilhoso pra vc!
Manteiga já é bom, aquela feitinha pela gente é ainda melhor ❤😋
#anotaaimarcela Crepe bretanha. Não sei se é assim que se escreve mais já queremos 😍
Mano ela é apaixonante!!!Ela me dá vontade de cozinhar kakakaka
Você deixa me hipnotizado com seu charme !
adoooorei, o gosto compensa? porque se eu for comprar creme de leite fresco posso comprar manteiga né? kkkkk
a beurre noisette é maravilhosa! muuuito cheirosa mesmo!
Até seu jeito de fala é lindo 😍😍😍
Faz a receita do crepe que tu falou no final!! 😍
Eu estou apaixonada nesta mulher, mds
meu deus!!! eu vejo seus vídeos todos os dias e acho incrível mesmo não sabendo cozinhar nada 🤣🤣🤣
Faz receita do que fazer com o líquido que sobraa 😊
Elisa, grava um vídeo sobre confeitaria, grave um respondendo fãs sobre dicas para quem está começando no ramo. ❤️
Como não amar manteiga? Manteiga é maravilhosa assim como você, suas técnicas e sua humildade, como de costume, ótimo vídeo e beeeeem explicativo
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(boa participação no "Pesadelo na Cozinha" no ep 6)
Boa noite Elisa, amei as dicas de manteiga. Uma dúvida, percebi que você tem panelas da cor de cobre aí na sua cozinha. Em quais momentos e que tipos de receitas essas panelas são mais utilizadas na cozinha. Um grande abraço e muito obrigado pela atenção.
Vc diz faz pq sabe e sei q n fala mais pq tem medo q agente se canse mais pode falar pq TD q sai de vc e fica e bom parabéns
O amor da Elisa na manteiga beira o amor da Elisa ja Marcela 😉
Extremamente lendária! Só não sei pq o youtube não manda notificação se eu ativei o sininho...
Gostei de todos os preparos. Parabéns! Você faz parecer bem fácil.
Elisa!!! Por favor, nos ensine fazer creme de leite fresco!! 🙏🙏🙌🙌
Creme de leite fresco vem da vaca. A gordura que separa do leite fresco antes de ser pasteurizado
Nós fazemos manteiga desde minha infância. Eu gosto muuuuuuuito. Obrigada pelos ensinamentos.
Apaixonei nessa menina
Parabéns vc é muito top como chefe e ainda por cima simpática. O que é dio?e na Itália tem isso?. Gratidão
Com manteiga tudo fica mais gostoso.
Trocentos Kilos de manteiga, GANHEI! =D
Elisa vc é maravilhosa. Ensina com uma calma e um amor, q da pra sentir do outro lado da tela. Obg por compartilhar seus conhecimentos conosco. Que Deus te abençoe.
cara...vc é mt boa. Eu acho que vc não deve fazer nada ruim na cozinha.
Achei lindo a planta cobrindo a geladeira. Acho linda toda planta pendente, na verdade.
Essa manteira aromatizada pra regar uma carne 🤤🤤🤤
Faço manteiga com nata e quando chega a hora da água gela vou acrescentando a água aos poucos e espremendo com a mão ,assim que a água ¨suja¨ jogo fora acrescento mais água gelada e vou repetindo o processo até o ponto em que eu espremo a manteiga e a água sai limpa ! Demora é trabalhoso mais vale a pena !
Não tem como falar da Neide Rigo sem suspirar morrendo de amores 🥰
A manteiga aromatizada fiz muito E adoro, voltarei a fazer é muito versátil, adorei tudo 👏💜
Sensacional!Parabens! e como salgar a manteiga?
Adorei o canal... Uma simpatia em pessoa. Parabéns.
Elisa e Marcela, só eu entendi a piadinha fofa?
Menina! Você está mandando muito bem 😃
Gostei de todas! Mas gostaria de ver a receita do crepe que você falou ao final! Parabéns e obrigado, Elisa! Você é show!
Que maravilha!
Estou adorando os seus vídeos.
Muito obrigado!
Elisa, na parte de tirar o soro da manteiga na água gelada, o certo é apertar ela dentro da água pra sair tudo e repetir o processo até a água sair limpa
Elisa tem alguma dica pra lavar a peneira depois de usar ela pra espremer as coisas? Eu fico que nem uma corna enfiando palitinho nos furinhos e parece que não limpa nunca aaaaaAAAA
Amo seus vídeos!!
Queremos saber sobre o Buttermilk e as Fermentações que vc mencionou, no vídeo! 😍🥰
Vou tentar fazer essa caramelizada. ..amei
Aaai que linda maravilhosa! Obrigada pela receita Elisa
Estou apaixonada nesse canal, sou formada em administração mais estou louca pra fazer graduação ou cursos em gastronomia amooo
Amei essa manteiga incrível 🥰🥰🥰🥰
Obrigada Elisa, adoro seus vídeos!!
eu jogo a noisette por cima da pipoca, fica uma delícia!🥰
Olá tudo bem ?? Faz um vídeo falando sobre suas panelas... OBRIGADO!
10:15 e foi aqui que Elisa conquistou meu coração 🤣🤣❤️
Adoro seu canal
Elisa, qual a marca do seu moedor de pimenta?
parece ser mara!!
Todas são perfeitas!! As minhas preferidas foram as aromatizadas😍
Que poesiaaaa de aula! Manteiga é vida! Kkkk! Será que a gente consegue mesmo fazer alguma dessas lindezas?
Consegue! Eu já fiz sem querer, tentando fazer chantilly hehehe, pega nata bem gelada e bate na batedeira quê dá super certo
@@RafaelaMarschall oba ! Vou tentar, então😊 obrigada!
A Elisa tem uma cozinha muito parecida com a da paolla, torcia pra ela no masterchef ❤️
Nunca imaginei que fazer manteiga fosse tão fácil! Obrigadaa Elisa maravilhosa
Tb quero video com cheirooooo
Gratidão pela receita!
Excelente!!!!!!!! acredito que superei a tecnologia, pois foi possível sentir daqui o cheiro do alho assado.....
Maravilhosaaaaa, amo seu canal, suas receitas e toda a técnica que vc ensina
Agradeço pelo aprendizado ! Passa a receita do crepe da bretanha! fiquei curioso!
Gratidão NAMASTE
Elisa qual você acha melhor com creme de leite ou a nata?
Com alho negro fica sensacional também.
Amo ver voce cozinhar.
Tu arrasa, Elisa! Parabéns pelo canal! É sensacional.
Vídeo de utilidade pública rsrs. Adorei todas! ❤️
Lindona🥰🥰🥰... Seus vídeos são Top 💯
Pelos seus vídeos, consigo ver a sua paixão pela cozinha, é é algo que me motiva a não desistir do meu sonho, que é a confeitaria. Parabéns por esse canal tão incrível! 💖
Espero muito que você consiga realizar seu sonho, não desista nunca!
@@adriellyteixeira2863 brigada ♥️
Vc tbm 😁
Perfeitaaaaaa
estou impressionada em como é fácil fazer manteiga! Já me programei para tentar fazer!
Oi, Elisa!!!! Você está trabalhando em algum restaurante???
Você é 💯!!!
Genial! Aprendo tanto contigo! 🌷
Amei vou fazer
Fiz deu super certo!Gratidão!
Amei todas as dicas, mil utilidades para todas as sugestões, mas confesso que sou fã das aromatizadas. Elisa conhece alguma "manteiga" vegana? Tenho uma cozinha vegetariana/vegana e sempre quero aprender novidades. Gratidão
Arrasou muito... posso usar a Noisette na batata soute?