Солянка По-ОДЕССКИ ! Ты такого не пробовал🤤
HTML-код
- Опубликовано: 12 мар 2024
- Для сотрудничества - vishniakov.kitchen@gmail.com
🔥Донат🔥
donatello.to/Vishniakov
www.donationalerts.com/r/vish...
⬇️Благотворительность⬇️
dobro.ua/
🍒Покупай мой мерч🍒
👇 пиши сюда 👇
inst - vishniakov_kitc...
tiktok -
www.tiktok.com/@vishniakov_r?...
Второй КАНАЛ
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
/ @vishniakovstaff
Канал с рецептами
/ @vishniakov_recipes
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !
Готовьте со вкусом!
🔥Не забывайте про ЛАЙК и ПОДПИСКУ🔥
у нас это называется тушёной капустой
Это совсем не солянка.
так и есть повару то и не знать - стыдно...)
У нас (в Одессе) это блюдо всегда называлось солянкой. А суп - солянка сборная мясная.
@@iarzikто солянка....бывает ещё сборная солянка.Это тогда суп.
Это солянка моей бабушки ! Один в один. Только она её называла - "Грець зна що", когда я её спрашивала, что она готовит.😄 Вкуснятина ! А ещё, такую тушеную капусту (без мяса) отлично использовать как начинку для вареников, отпад ! С верху можно зажарку с луком, а кто любит, со шкварками.
Слюнки текут не только у вас, спасибо за рецепт
Доброе утро Руслан! Пусть хоть у вас будет все хорошо. У нас с утра гремит. Спасибо за рецепт. Одесская кухня самая вкусная! Всего вам и родным - наилучшего. ❤
😢😢😢😢
У меня мама в 90е готовила тоже самое. Но называлось это капуста тушеная с пюрэшкой😂
В Одессе это называется Солянка.
@@user-hg2hu5uy7d А что от этого она перестала быть обыкновенной тушёной капустой? И если помои назвать борщом например, они такими станут?
@@svetlanadavidova3889 В разных регионах блюда могут называться по разному.Например блюдо Зганянка это Закарпатский борщ.Но они не называют его борщом.(посмотрите на канале Одесский Липован).Есть первое блюдо Солянка сборная.А в Одессе принято было называть тушёную капусту Солянка.Жаркое с мясом называли Соус.Это одесский язык.Есть региональные отличия в приготовлении некоторых блюд.У нас в Одессе варят зелёный борщ с рисом (местным сортом круглого риса Килийский)и это очень вкусно.Если у Вас помои едят,то назовите их как хотите.У нас В Одессе всё очень вкусно! Это давно известно.
Руслан, спасибо, надо будет приготовить. ❤
Эх, Руслан, ничего ты не понимаешь, что самое главное в этом блюде... Запотевшая рюмочка, а уж потом зеленушка. Учись, студент. 😂,
Водку с супом горячим😮??нее
Это блюдо называется бигус(бигос)у славян,поляков,немцев.
💯👍👍👍
Я ожидал мясную сборную солянку, а получил бигос (который я тоже очень люблю).
@@strorinтоже ожидал солянку с пятью видами мясных изделий,но...не прокатило.
Обожаю такую солянку.И сборную солянку в виде супа ,то же вкусно.
Спасибо вкусно. 🙂
Русик!!!
Это просто отвл башки!!!😂
Такая вкуснота!!!!
Так готовлю всю жизнь, так учила мама!!!
Теперь буду добавлять кариандр ещё! Ты повар от Бога!
Ооочень многое готовлю по твоим рецептам! Подписана, ещё когда нас было 20 000!
Тебе удачи и новых свершений в задуманном!!!🤗🤗🤗
Огромное спасибо, люблю твои выпуски.☺☺☺
ну так вкусно подаёт приготовление...мммммм
А у нас в Казахстане такое блюдо называли бигус, а салянка варилась, как суп...
Бигус готовится только со свежей капусты.Нам в школе давали. В 80-е годы.
@@oksanamaksymenko9715 Это не есть факт, мсье Дюк(с)
Это что то!!!! Спасибо.
Благодарю за рецепт 👍 👌
Спасибо вам за рецепт. Получилось очень вкусно ! Удачи👍
А мне понравилась солянка из морских влогов. Готовила несколько раз и каждый раз топ!
Класс
Точно не пробовали! Но обязательно попробуем! Спасибо за рецепт!
Солянка-это суп😊
Всегда готовлю солянку из свежей капусты со свининки, тоже очень даже!❤ Ваш рецепт тоже попробую😊
Спасибо за рецепт, коллега! Обязательно повторю
Здравствуй Руслан давненько не смотрела да и тебя не было на странице, уже начала думать куда пропал хороший человек, сколько смотрю но такой поставленой речи и комментировать то что готовиш я не слыхала так что судовой наш поваренок, здоровья крепчайшего тебе.
Как даво я вас не видел Люблю готовить. Мужской суп "Гороховый" с копчёными ребрышками, ваша подача.
Приготовила солянку очень вкусноно, моя бабушка готовила,обжаривала квашеную капусту и соединяет с пюре картофельним и тоже називала солянкой,очень вкусно
Капец, а у меня как раз все ингредиенты в наличии! Пошёл ка я на кухню 😊
В принципе это блюдо можно назвать международным! У меня бабушка немка так готовила! Она называла квашеную тушёную капусту с рёбрышками- капуста по Баварски! Я его усовершенствовал и к рёбрышкам добавляю пол колечка краковской нерезаной круглешками.
А в Києві ми називаємо це тушкована капуста з реберцями та ковбасками ))) але у вас виглядає дійсно по іншому і неймовірно смачно )
Вам успішного переїзду !
Бигус ела в Кракове . Вкусно рассказываете. Подписалась
Сборами заинтриговал😊надеюсь я правильно понимаю
👍👍👍👍👍солянка сказка
Готовлю также иногда то с кислой то со свежей капустой Одесса
Руслан у нас называется бигус, а солянка еще бывает как самостоятельное блюдо ну очень вкусная как борщ.😊
Жила в Астрахани и это блюдо называлось Солянка, у моей мамы отец украинец, поэтому наверное в их семье, да и моя мама готовили именно таку солянку)))о том, что есть суп Солянка, а украинская солянка это Бигус, я узнала только когда переехала в Якутию. Хотя и здесь очень много украинцев)
Красавчик!
Умничка ❤
Кладу лавров.лист,душистый перец,чёрный молотый.Капусту квашеную тушу отдельно до более мягкой.Обжариваю свежую.А лук ,морковь и перец болг.свежий тушу.,добавл.копчености ,все соединяю,томатн пасту или сок. Так-же сахар ,соль.
Дякую!Ну дуже смачно😊
Солянка с грибами , любые кроме шампов , тоже вкусное блюдо , да с картошечькой да с запотевшего графиньчика 30 капель - МММММ )))
Знаю, что солянка - это суп.
Куда не прийдешь в ресторане - в меню супов всегда есть солянка.
Вкусный, кстати, суп.
Но моя мама в Одессе всегда готовила вот именно то, что приготовили вы, и называлось это солянка.
Это была мамина одесская солянка.
Спасибо, что напомнили.это очень вкусно.
Бомба!!!!!!
Молодец!
Я такую ела в Мальборке ,со шпиком копченым ,бигос называлось в меню это блюдо.
Какую вкуснятину вы приготовили! Спасибо!!!!!
Сегодня смотрела. Ребята, всего вам самого лучшего. Хорошо устроиться на новом месте. Ну и, конечно, пусть У Василисы всё будет хорошо, очень хорошо! Будьте счастливы, ребята.
Руслан, спасибо за рецепт. Очень легко и понятно, давно хотела приготовить, но казалось, что очень канительно. Ты сказал - какая тут диета. Но видно же, что ты все-таки добился снижения веса, есть сила воли и обдуманный подход к диете👍👏
Чеснок и кориандр -это из грузинской жизни.
Приветик Руслан. Нагнал аппетита я обажаю жареную капусту именно кислую но так ещё не готовила, нажарила только с колбасками . Спасибо за видео и смачны ужин всех благ.
Готовлю практически так же, но еще всегда в капусту добавляю немного тмина. Ну и без гарнира это все улетает, как самостоятельное блюдо.
👍👍👍
Стою в таком же фартуке у плиты, готовлю плачинты с жареной капустой, а тут бац- видео Руслана и тоже про капусту! 😅
Привет из Кишинёва!
А я люблю такую солянку со свининой и сушоными грибами, вкуснатища
Мы готовили вариации на эту тему. На свежей капусте с мясным наполнителем (свинина, говядина, баранина, сосиски, копчёности и т.д.). Остальное - по технологии. Набор специй тоже по вкусу.
Я смешивпю свежую и квашеную капусту очень вкусно
Ну на свежей капусте откуда ж это солянка? Солянка кислая должна быть)
У нас это называется-селянка. А в принципе как не назови.....вкуснотааааа....
Руслан, не ходите больше в море? Рецепти все простые и вкусные. Спасибо!
Ох напомнил… давно не готовила. В Херсоне это тоже очень (полюбляли)! Всегда была соляночка в осенне- зимний период ❤️❤️❤️❤️
Солянка это ведь суп) а это больше похоже на тушенную капусту с сосисками😀
Раньше в столовьіх бьіло такое блюдо и назьівалось солянка на сковороде и подавалось на порционньіх сковородках.
это Польский бигос.😜
Есть суп Сборная солянка (готовится с нескольких сортов копчёной колбасы и копченого мяса + огурец соленый, а есть капуста тушёная (на юге Украины это блюдо называется Солянка).
Сборная салянка как суп, там маслины, лимон, огурцы по-моему, точно не помню, а у нас, тушёную капусту называли солянкой, потому что наверное с сосисками
@@user-fu4ef5ms2y Да, маслины и лимон само собой разумеется, я же не буду писать полностью рецепт приготовления Сборной солянки.
Это тушеная капуста ,а солянка это суп.
Ох, как люблю солянку, особенно одесскую😊😊😊
может это все таки бигус 😳 солянка в Одессе это суп
Руслан, в одном из кафе, нам подали картофельное пюре, выдавленное через кондитерский мешок с наконечником «звездочка». Это было так мило и аппетитно!
А что у тебя за нож типа Сербского ?
Где купить такой ?
У нас в Измаиле это называлось капустняк))
Капустняк это ж суп с квашеной капусты со пшёнкой
@@Souls05 у нас капустняк это не суп. Второе блюдо, на свиных ребрах с рисом. Что-то вроде ленивых голубцов, только из квашеной капусты
@@Souls05кстати, очень вкусно с уткой или гусем
@@user-bv2jd1ie7l утка или гусь вообще смакота)))
Я думал что суп будет!
42 года живу в Одессе сам повар первый раз вижу и слышу добавлять капусту в солянку
Он имеет ввиду не суп, а тушеную капусту.
В Украине, солянка это тушенная капуста, с мясом с рисом, поджаркой, с рыбой. Но это не суп
Єто солянка на сковороде старославянское блюдо.
Руслан же сказал что солянка по Одесски. Сама одеситка и все родстаенники делают солянку только так. И это Одеситы так называют капусту тушеную. ❤❤❤❤❤❤
Что ж Вы за повар если не знаете такого блюда? Не путайте со сборной солянкой, первым блюдом.
Вітаю ❤❤❤ , збори це мабуть переїзд .
Это же просто солянка, а вот сборная солняка это суп
у меня не одесская, я ещё сладкий перец, помидоры и солёные огурцы добавляю
😊👍🏻
Залишу у скриньку, повернуся додому буду готувати , як це смачно ❤
U nas eto tušonaja kvašenaja kapusta,vsegda tak gotoviļi. Privet s Latviji
Ну , уменьшиться капуста не уменьшилась, она уже , когда квасилась, уменьшилась, но то , что вкусная , это точно . Спасибо
ВКУСНЯТИНКА!Скоро начнется новый морской влог!?!?? Ждем с нетерпением😀
Приветики Руслан! Обожали ваши влоги с крейсеров, а теперь надо привыкнуть к другому формату, ... Ищите себя., 😀
Солянка же вроде бы первое блюдо ?
Когда морской влог??? Домашняя готовка не так заходит
Солянка думала это суп , а это оказывается тушёная капуста
Руслан, а у Вас готовят зеленые (серые) щи из капустного крошева?
Фу...
Что ты с нами делаешь? .Захлебнулся слюной
Ще б кілька штуточ чорносливу копченого і це була б "капуста тушкована по циганськи", а взагалі страва смачна👍
я еще картоплю добавляю в такую солянку.
Бигос с черносливом, свежей и квашеной капустой
Солянка без чернослива и с квашеной.
У меня солянка с супом всегда асоциирутся.
Так это тушёная капуста с капчёностями))). Почему соляночка??? Может квашаночка с копчаночкой?)
Думаю а когда лимон и водичка с маслинами 😊
Все-таки самое вкусное, когда квашеная пополам со свежей, но это для бигоса, у одесских собственная гордость.
Под Стивена Сигала работает, "Нико", повар)
у нас это называется бигос
но суть не в названии а во вкусе
Привет, Руслан✌. Спасибо за рецепт. Надо обязательно повторить.Вкусшятина получилась. А запах!!! Ну, разве можно так пробовать? Всё жди в гости 😁
У нас в Закарпатті це називають сигидинський гуляш! Це угорська та словацька страва,залишилася після австроугорщини на території Закарпаття.
Руслан, просто издеваетесь, а уже ничего нельзя.
Здравствуйте Руслан!
А вы что больше не работаете на судне🤔
Треба спробувати. Хоча такий візуал не досягти
У меня такую солянку готовила двоюродная бабушка, а её научил муж украинец. Он хоть и не с Одессы, но тему шарил в Украинской Кухне. Мы ещё смеялись, бабуся готовит сухую солянку, опять языки "проглотим" =))
Дякую, що фокусуєтесь на страві.Нарешті побачила, що робиться у каструлі.
а чем одесская отличается от обычной? сам не с украины, но бабушка всегда так готовила и называла просто солянкой p.s. ничего против добавления одесской не имею, просто интересно)
почему под видео нет списка продуктов????????????
а че там с контрактом на 100 человек, будет продолжение?
В общем-то это бигос, но мне без разницы)
Так солянку
готовят везде! Кроме не славян, нигде и никто не знают! Всё остальное, так..
Типа и супермаркеты!
Татары готовят азу!
Попробуйте! Может понравится!