Пару слов от диванного эксперта))) 1) комбуча (чайный гриб) крайне редко контаминируется условнопатогенными и патогенными бактериями, т.к. именно уксусная кислота (кроме пропионовой, выделяемой другими бактериями) является весьма-весьма токсичной для подавляющего большинства других микроорганизмов. А чайный гриб (как правильно сказал доктор) - это содружество сахаромицетов и уксуснокислых бактерий. 2) пробиотическая роль уксуснокислых бактерий весьма велика, однако для слизистых оболочек, контактирующих с воздухом (ротовая полость, наружные половые органы). Уксуснокислые бактерии - строгие аэробы (без воздуха не живут). Потому пить, смакуя, напиток из чайного гриба весьма полезно, и заселять таким образом ротовую полость и горло УК бактериями. При раздражениях на половых органах можно протираться данной жидкостью с помощью чистой ХБ ткани (после приема антибиотиков, при повышенном уровне глюкозы в крови). Если есть подозрение на венерические заболевания - надо бежать к врачу, квас из чайного гриба не поможет. 3) если квас из чайного гриба у вас перестоял и превратился в уксус, то это не значит, что он стал непригодным для пищевого употребления. Пить залпом его конечно же нельзя, но использовать как пищевой уксус можно. Замариновать мясо, покапать на пельмешки или жареную рыбу по вкусу. Главное, чтобы вам нравилось. С уважением!
Воду с лимонным соком или яблочным уксусом пьют для здоровья, и кислую комбучу тоже можно! Кроме этого с доисторических времён известен напиток поска на основе виноградного уксуса!
вот ведь блин... в 70-80-х держал дома этот чайный гриб и даже не подозревал, что пью, оказывается, камбучу 😄😄😄 кстати, чаще скармливал этому грибу кофе, а не чёрный чай - он и кофе прекрасно перерабатывает, напиток получался вкусный в смысле, я не чередовал в одной и той же ёмкости то чай, то кофе. отсадил часть гриба в другую ёмкость и стал поить его кофе
@@zhannakiryan6519собственно, растворимый был относительно доступен, а зерновой жаловали в узких социальных кругах - не было в то время массовой культуры потребления кофе в ссср;
@@zhannakiryan6519 да, не жалуюсь 😁 правда, кофе в зёрнах не всегда удавалось приобрести, так что иногда приходилось довольствоваться растворимым... да и зёрна, помню, какое-то время в продаже были только зелёные (из Вьетнама, кажется), так что приходилось их как-то обжаривать на сковороде 😄 но в основаном пили нормальную "арабику" зерновую. а что, в Армении разве не было кофе в те годы?
Здравствуйте, Евгений Олегович. Посмортев ваш стрим с Василием Головановым, я подписался на ваш канал, который мне очень понрапвился тем, что есть много полезной информации, где вы простым и доходчивым способом доносите ее до зрителей. Спасибо вам и вашей команде за труд и позитивное настроение.
Спасибо, Евгений Олегович, полезная для меня и интересная тема! В моей семье уже несколько десятилетий содержится чайный гриб! Используем по чашке для тонуса каждый день, если хочется! Мама когда- то прикладывала чайный гриб к ожогу и ей становилось легче! Он снимал болевые ощущения и не прилипал. Толко нужно было менять, очень быстро высыхал!
Не вздумайте лікувати так опіки! Поперше комбуча це кисле середовище, по друге ви не знаете які мікро організми. Опіки і рани мають бути оброблені тільки стерильними матеріалами
Делаем комбучу уже 5 лет дома сами, и все 👍 гуд. Вы видели сколько стоит комбуча в магазине? Да я разорюсь, если буду покупать промышленную в тех объемах, в которых я ее пью. Постоянно раздаем наши грибы всем друзьям и знакомым. И да, я не ем красное мясо и безумно кайфую от комбучи. Конечно же это не лекарство. Это просто увеселительная штука утолить жажду в жаркие дни 😅 Но я ее прямо обожаю. Не представляю без нее свою жизнь больше ❤
Дорогой уважаемый Доктор, благодарю Вас за информацию , первый раз услышала за напиток с таким забавным названием, я живу в Италии уже много лет, но никогда не слышала об этом напитке, но это неважно, любая информация пригодится, для меня важно, что ваша манера общения, ваше чувство юмора мне делают хорошее настроение , у меня стабилизируется давление без таблеток , благодарю Вас ❤
Дякую, наш дорогий лікар! Було цікаво послухати вашу професійну думку про цей продукт, бо його зараз багато на полицях магазинів.Колись вдома був чайний гриб і комбуча дійсно присмаком дещо нагадує той смак "грибного напою".😊
Спасибо, док! Иногда беру кефир или простоквашу или квашкапусту -- когда требуется значительно просраться. Чайный гриб бабушка еще при совке разводила, но белый квас у нее лучше получался. Всем здоровья и регулярного стула!
дорогой Доктор! спасибо Вам за вашу потрясающую работу и профессионализм, за добро и позитивность. сил Вам и здоровья! продолжайте заражать нас Вашим оптимизмом!!! привет из Израиля! слава Украине! мы победим!!!!!!
О, пам'ятаю як цей гриб з'явився у нас в 90-х. Тоді дійсно з'явилася ,,мода" на альтернативну медицину, ці гриби були у всіх наших знайомих. Комаровський правий, не треба бездумно вживати хтозна що, тільки тому, що хтось сказав, що це дуже корисно. Підходить не всім, треба вміти доглядати, витримувати концентрацію та готувати напій. До речі, не знала, що той слизняк в банці називається комбуча. Давно не зустрічала його, думала, що мода пройшла.
@@IrynaUkrajinka "продукт життєдіяльності" звучить трохи жахливо 🙂 такі собі асоціації😂 Дякую, ми також називали чайний гриб, тільки не знала, що напій комбуча.
Вы не поверите! Сегодня жена привезла с работы гриб! Давно просила коллегу поделится,хотели ребенка с ним познакомить. В итоге ребенку не понравилось, а я в восторге, водку им запиваю
Не знала, что камбучу нельзя пить сколько хочешь…, мне она очень нравилась на вкус… И началась у меня диарея, 3 недели , анализы задала на бактерии и др., ответы пришли нормальные. В общем продолжалось это 3 нед., потом наконец всё восстановилось. Через 3 месяца, я снова начала по немного пить камбучу , через неделю снова диарея, продолжается уже месяц. Камбуча промышленная. Не знаю, возможно проблема не в камбузе, но началось всё после камбучи.
Від цієї камбучі почалась діарея місяць . На другий місяць запалення кишківника , геморою .А пила кисло - солоденька була , приємна.Гриб виростила із магазинної камбучі . А у сина через кілька хвилин починалась рвота від камбучі . Отак.
@@Люда-ц4ч В мене вже 2 місяця продовжується. До лікаря записалась півтора місяця тому, ще чекаю чергу. Так з камбучею треба бути дуже обережно, та і з багатьма іншими корисними продуктами і щоб не перестаратися, всьому потрібна міра. Це треба памʼятати.
@@Люда-ц4ч Так у Вас теж проблема не зупинилась? Чи це Ви мені написали поради? Я пʼю пробіотик , а камбуча була комерційна . Їм тільки варене. Але нічого не допомогає. А от вугілля не пробувала.
Наверное вы плохо слушали доктора. Совет же не лично вам, а в общем. Люди бездумно потребляют продукт, не имея на самом деле представления что и в какой концентрации у них в банке и нет ли противопоказания. Под безопасностью промышленного продукта подразумевается нормированная концентрация, которая по крайней мере не навредит.
Я пила комбучу 20 дней именно промышленно произведенную без добавок. В сравнении с другими тонизирующими и улучшающими пищеварение средствами - абсолютно без пользы и толка. Я пробовала трех разных производителей по 10 дней.
Добрый день. Как всегда очень интересная тема выпуска. Но хотелось бы Вас поправить в произношении. Не конбУча, а кОнбучА, так как состоит из двух слов - конбу (водоросли, но здесь имеется ввиду комбинировать) и ча (чай). Ведь это от китайского. В Японии тоже так говорят. Я живу в Японии уже 17 лет и немного разбираюсь в произношении.😊
Доктор! Сделайте пожалуйста видео про Буряк. На просторах интернета пишут, что это чуть ли не чудодейственное средство от всего. Хочется знать ваше мнение. Спасибо!
У меня изжога от чайного гриба. Параллельно. А Комаровскому лайк. Мне он очень нравится. Жаль, не смогу поговорить с ним в реале, а хотелось бы просто в купе вагона провести пару дней, никто никому ничего не должен, но поговорили на все темы...
у мене од грибного квасу, при чому, як від рисоподібного, так і з плаского гриба, була реакція на шкірі у вигляді схожих на сухі струпи утворень. Після припинення прийому приблизно через 7-10 днів проходило. Давно припинила експерименти над собою 🤗
Если оставить камбучу в чашке на пару дней - появится желеобразная пленка. Это и будет чайный гриб. Поместите его в банку с чаем и через пару дней у вас будет своя камбуча.
У меня чайный гриб уже давно. Разрастается, и больная тема: жалко выбрасывать. Пишу в местной группе объявления, просто предлагаю, бесплатно... И очень редко нахожу желающих, иметь у себя этот гриб 🤔 Чаще всего, к сожалению, приходится выбрасывать
Помните такой роман Беляева - "Вечный хлеб"? Я, когда читала, тоже наш чайный гриб себе представляла. Только он, зараза, ещё и сахар дефицитный переводил.)
@@НоннаБлизнюкЯ много лет тому назад вырастила чайный гриб сама.....Точный рецепт не помню.... Пиво, дрожжи, сахар.. Попробую поискать в интернете.....
В целом неплохо видно что доктор немножко подготовился. К сожалению действительно информации мало. Согласен что наука сейчас Её изучила плохо потому что мне кажется сама наука в упадке... Надежда на Home науку и Энтузиастов. Вот например можно было рассказать про употребление самого чайного гриба. Я его давно себе готовлю. То есть не напитка а самого гриба. В начале выбрасывал но выбрасывать жалко. На удивление он оказался не кислый. Предполагаю что в нём витаминов группы B намного больше чем в самом Напитки потому что там дрожжи. Они как известно рекордсмены в витамине группы В. Растёт на самом деле Подобный гриб практически В чём угодно. Если руки растут из правильного места и без фанатизма... Подойдёт любой сладковатый сок. Причём часто приобретает свойства того в чём растёт. Например на соке буряка он становится Красным. В соке имбиря белый. Конечно иногда он болеет надо быть очень внимательным. Иногда на нём заводятся грибы. Плесень. Конечно такой надо выбрасывать. Собственно поэтому у меня есть гипотеза что он подавляет действия другой патогенной микрофлоры. То есть если на нём грибов этих не выросло то он их поборол. Поэтому в теории я думаю он всё же обладает Пробиотическими свойствами. Ещё можно было бы рассказать про Так называемую уксусной матке. По сути это перестаявшая комбуча. А точнее раствор этого чайного гриба. Но опять же как было правильно замечено Там немного меняется микрофлора. А возможно и не немного. Это надо изучать но изучать некому. В мире Идиократии грамотные люди не нужны. Нужно пушечное мясо Чтобы олигархи развлекались.... Но это уже отдельная другая проблема... В общем мне некогда всего расписывать и все свои многолетние эксперименты. Упомяну лишь что Помимо кулинарных пристрастий С него даже пытаются сшить одежду Кожзаменитель А я уже который год Хочу попробовать сделать бумагу...Было бы интересно выращивать одежду и бумагу в дома. Но опять же в эпохи потребительства такое не популярно. за Биотехнологиями будущее но будущее Может не наступить...
@@ЛАМО-в2п Согласен К сожалению Такова жизнь. Для многих вообще кажется нормально что мы смертны. Они не подозревают что есть Бессмертные виды. Например Сосна мафусаила живёт 3.000 лет. Удивительно у людей есть мозги но используют Они их Как правило во вред в том числе и себе.
Будьте обережні з нею, бо пляшки з комбучою мають здатність взриватися. Потрібно тримати в холоді. Вдома був такий вибух, що слава Богу ніхто не постраждав. Скло збирали ще пару днів…
Мама растит в банке уже много десятилетий. Пользу от него ждём, только как от заменителя сладких напитков. Так как сахара в готовом напитке много меньше, чем в том же лимонаде.
@@Ya_na_UA нет единого рецепта, сколько именно надо. Кто-то любит кислее, кто-то слаще, а кто-то водянистее. Но для себя мы выработали рецепт. Сначала добавляем сахара в раствор с чаем столько, как нам бы хотелось, чтобы в итоге было. А потом ещё столько же. Мне нравится, когда в итоге 2 грамма на 100 мл. Пересчитать на 2.5 литра (столько влезет если растёт чайный гриб в 3 литровой банке) выйдет 62.5 грамма. Значит надо добавить в два раза больше, 125 граммов, это чуть меньше стакана сахара. Я не знаю, как растёт чайный гриб на меду, не пробовали такой делать.
Содержание микроэлементов в комбуче зависит от их содержания в субстрате, то есть в том напитке, который ферментируют чайным грибом. Ни один микроорганизм не способен синтезировать химические элементы :)
мифы про чайный гриб: 1) что он помогает похудеть. Нет!, поскольку, улучшается усвоение пищи и нет никакой тяжести после еды, а только прекрасное чувство лёгкости, то появляется желание съесть больше, чем обычно. Тем более, что и послабляющий эффект тоже даёт лёгкость, - короче, двойная лёгкость. Но! При этом усиливается аппетит, настроение улучшается, - человек съедает больше, чем обычно. И как результат, - набирает вес. Т. е., если Вы принимаете чайный гриб и лишний вес не входит в Ваши планы, то нужно строго регламентировать количество съеденного, 2) что чайный гриб нужно промывать водой перед каждой заливкой. Вовсе нет! Именно нити и именно уксусная кислота и поддерживают здоровье нашего микробинта и обеспечивают его нормальную и слаженную работу. Промывать водой (тем более из-под крана!) чайный гриб даже ВРЕДНО! Его промывают только тогда, когда делят, -для этого его вытаскивают на тарелку и аккуратно разделяют слои. Затем их каждый помещают в свой домик-банку и заливают свежей порцией сладкого настоя, закономерно гриб будет временно болеть и приходить в себя. Но, довольно быстро восстанавливается и включается в работу, 3) что самый полезный настой -это 7-10дней. Действительно, для наружного применения гриб настаивают 10-14дней, не меньше. Для накопления в нём органических кислот. А вот для внутреннего применения наиболее пригоден 2-5 дневный настой (если гриб взрослый и здоровый). Именно в таком настое будет наиболее богатый состав, - и кислоты, и ферменты, и витамины и пр. 4) что чайный гриб очень капризен и может расти только на определённом субстрате (виде сырья). Нет! Достаточно 50-100 г сахара на литр любого подходящего субстрата (чёрный чай, зелёный чай, каркаде, травяной чай особенно с большим количеством пуринов, например, бобовые, кофе, цикорий, отвар муки, овощной или фруктовый бульон и т. д.), затемнённое место с постоянной температурой и влажностью (например, на полке в шкафу), защита от мушек-дрозофил (например, салфетка с резинкой на горлышке банки сверху) и регулярная поставка питания (заправка), своевременное деление, - и Ваш гриб будет жить вечно, неубиваемый, радуя своим настоем и одаривая бесчисленным потомством. По интенсивности размножения этот питомец может сравниться разве что с улитками-ахатинами))). Но в отличие от ахатин, от чайного гриба пользы больше всё же..., 5) что чайный гриб нельзя при повышенной кислотности ЖКТ, гастрите и язве, а также при сахарном диабете. Нет! Как раз именно чайный гриб, правильно подготовленный, способен загнать больной желудок в стабильную ремиссию (причём даже лучше, чем многие аптечные лекарства!), но есть свои ограничения: по количеству мл, по дням выдержки и по самому составу. Именно на курсах приёма грамотного чайного гриба Вы забудете о болях, несварении, вздутии и пр. неприятностях. Что касается сахарного диабета, то тут тоже есть свои нюансы: настой готовят на минимуме сахара, настаивают не менее 7 дней и далее разводят водой и при желании добавляют сахарозаменители. Есть регламент по количеству мл выпитого. Также настой готовят на зелёном чае и + фитосбор по показаниям. Это основные мифы из многочисленных...
@@katakiukraine9573 ахатина - это как гигантский патч на коже. Действие слизи кратковременно. Поэтому слизь (муцин) чаще всего используют в виде гелей (например, корейские). В остальном - вся польза от наружного применения улиток объясняется гл. обр. внушением (плацебо). Я специально заводила ахатин именно как косметический проект (я занимаюсь депиляцией профессионально и планировала использовать улиточный муцин для масок). Увы, - ахатина ретикулята оказались очень прожорливыми в содержании. Иммакулята оказались тихими хищниками, - стоило их оставить на коже без присмотра, они беззастенчиво набрасывались на ресницы с бровями и съедали корочки с ранок. И только фулика зарекомендовала себя хорошо во всех смыслах: пугливая, в содержании очень неприхотливая, кормить можно раз в неделю, живёт на морковных очистках зимой (это и подстилка и корм 2 в 1, убирать только за ними и чистить контейнер не лениться почаще, сбрызгивать нежёсткой водичкой и т. д., по сути трава, очистки овощей, кормовой мел (который для с/х животных) и мясокостная мука, - вот и весь их рацион))), из ракушки если и вылазит, то на кожу сразу не набрасывается никогда, растёт небольшая сравнительно и в одном контейнере их умещается много, при этом имеет плотное тельце (как у виноградной улитки), короче именно ахатина фулика на коже вела себя лучше всех. Но всё равно, - слизь собирать с них проблематично, а желающих пустить себе на кожу (например, на бикини или лицо) непонятную животинку слишком мало))), - поэтому улиток я раздала желающим. И если есть кому желание ими заниматься, то интересным будет разве что их выращивание летом на даче в парнике в кулинарных целях (вместо виноградной улитки, потому что фулика растёт быстро и в 2-4 раза крупнее её, при этом правильно приготовленное филе по вкусу не уступает). Но это уже совсем другая история. А вот из чайного гриба получается аналог корейским сывороткам (которая двухфазная в 150 мл, от доктор шерекал и мед пил). Причём, возможно сделать рецептуру под тип кожи, сезон и т. д. Какой эффект получается? Смягчает кожу, увлажняет, питает, омолаживает, убирает шелушения, себорегулирует, всё это за счёт АНА-кислот, ферментов и др. биологически активных веществ. Т. е. помогает при вросших волосах, лечит акне, улучшает состояние кожи и делает её моложе. Ну и главный плюс, - помогает всем тем, у кого есть патология кожи, связанная с нарушением кератинизации (гиперкератоз, себорея и т. д.), с нарушением микрофлоры кожи (акне), с иммунными процессами и чувствительная кожа в целом, - это атопический дерматит, экзема, псориаз. Помогает, т. к. снимает зуд, убирает сухость, напитывает кожу влагой, повышает её тургор, кожа меньше реагирует на факторы внешней среды: можно носить любую одежду (синтетику, шерсть и т. д. и не будет зуда и раздражения!), на коже быстро проходят раздражения, воспаления, быстро заживают микроповреждения (за ночь или пару часов). Короче, это достойная замена аптечным эмолентам. А мы все знаем, сколько эта аптечная косметика стоит и что на большие участки тела мазать нужно реально очень много и расход очень большой, ведь пользоваться нужно ежедневно. Так вот, правильно приготовленное это молочко может очень помочь в лечении АД, экземы, псориаза и при этом денежные затраты не будут велики. При его применении даже гормоны не нужны (при условии психогигиены и соблюдении индивидуальной диеты). Если интересно, я могу дать подробный рецепт такого молочка
Насколько я понял, комбуча имеет, в большом смысле, значение как отличный источник витамина В12. В остальном не имеет преимуществ. Остальные полезные компоненты комбучи не делают комбучи эксклюзивным продуктом. Но и того, что комбучи является отличным источником В12 достаточно, чтобы комбучи назвать жксклюзивным источником В12.
Дякую безмежно за Вашу безцінну і корисну працю і нехай Вас Бог береже!!!
Пару слов от диванного эксперта)))
1) комбуча (чайный гриб) крайне редко контаминируется условнопатогенными и патогенными бактериями, т.к. именно уксусная кислота (кроме пропионовой, выделяемой другими бактериями) является весьма-весьма токсичной для подавляющего большинства других микроорганизмов. А чайный гриб (как правильно сказал доктор) - это содружество сахаромицетов и уксуснокислых бактерий.
2) пробиотическая роль уксуснокислых бактерий весьма велика, однако для слизистых оболочек, контактирующих с воздухом (ротовая полость, наружные половые органы). Уксуснокислые бактерии - строгие аэробы (без воздуха не живут). Потому пить, смакуя, напиток из чайного гриба весьма полезно, и заселять таким образом ротовую полость и горло УК бактериями. При раздражениях на половых органах можно протираться данной жидкостью с помощью чистой ХБ ткани (после приема антибиотиков, при повышенном уровне глюкозы в крови). Если есть подозрение на венерические заболевания - надо бежать к врачу, квас из чайного гриба не поможет.
3) если квас из чайного гриба у вас перестоял и превратился в уксус, то это не значит, что он стал непригодным для пищевого употребления. Пить залпом его конечно же нельзя, но использовать как пищевой уксус можно. Замариновать мясо, покапать на пельмешки или жареную рыбу по вкусу. Главное, чтобы вам нравилось.
С уважением!
Спасибо! 😊 с уважением!!! 🤝
Очень полезный комментарий! Спасибо большое!❤
Воду с лимонным соком или яблочным уксусом пьют для здоровья, и кислую комбучу тоже можно! Кроме этого с доисторических времён известен напиток поска на основе виноградного уксуса!
Где взять сегодня чайный гриб?
@@time8365 я купляв в неті. В Бучі є контора і з грибом і іншими речами до нього
У моей бабушки ещё в 70-е годы чайный гриб в трёх литровой банке жил. С детства обожаю этот вкус.
Евгений Олегович, огромное спасибо за ваши видео!
Доктор!Я Вас обажаю!Здоров'я Вам и благополучия!❤❤❤
Про Камбучу поговорили, теперь нужно поговорить о пользе ферментированного виноградного сока😊
вот ведь блин... в 70-80-х держал дома этот чайный гриб и даже не подозревал, что пью, оказывается, камбучу 😄😄😄
кстати, чаще скармливал этому грибу кофе, а не чёрный чай - он и кофе прекрасно перерабатывает, напиток получался вкусный
в смысле, я не чередовал в одной и той же ёмкости то чай, то кофе. отсадил часть гриба в другую ёмкость и стал поить его кофе
😂
@@svetlanarapoport5563
"а вы не смейтесь, вы попробуйте" (С) 😁
В 70е вы регулярно пили кофе? Кучеряво жили, однако...😂
@@zhannakiryan6519собственно, растворимый был относительно доступен, а зерновой жаловали в узких социальных кругах - не было в то время массовой культуры потребления кофе в ссср;
@@zhannakiryan6519 да, не жалуюсь 😁
правда, кофе в зёрнах не всегда удавалось приобрести, так что иногда приходилось довольствоваться растворимым... да и зёрна, помню, какое-то время в продаже были только зелёные (из Вьетнама, кажется), так что приходилось их как-то обжаривать на сковороде 😄 но в основаном пили нормальную "арабику" зерновую.
а что, в Армении разве не было кофе в те годы?
Чайный гриб, настоянный на отваре чаги - вкуснее классического кваса.
Окрошка - просто бесподобная! 👍
Уважаемый Доктор!! Спасибо за Ваш труд и помощь !!!
Какое полезное видео!Спасибо,дорогой доктор!Здоровья вам и вашей команде и близким!
Дякую за відео !!! Комбучу готую і пʼю постійно, дуже смачно !!!❤
Обожнюю комбучу❤ Дуже смачно
Дякую. Цікаве відео.І Дякую за Вашу громадянську позицію!
Моя бабушка сама делала домашний напиток из гриба, по вкусу- сладко/кисловатый, очень вкусно
Очень вкусный напиток, готовлю много лет.
Дорогой доктор, спасибо за подробное объяснение ферментированных напитков и вообще спасибо что Вы у нас есть
Здравствуйте, Евгений Олегович.
Посмортев ваш стрим с Василием Головановым, я подписался на ваш канал, который мне очень понрапвился тем, что есть много полезной информации, где вы простым и доходчивым способом доносите ее до зрителей.
Спасибо вам и вашей команде за труд и позитивное настроение.
Спасибо, Евгений Олегович, полезная для меня и интересная тема! В моей семье уже несколько десятилетий содержится чайный гриб! Используем по чашке для тонуса каждый день, если хочется! Мама когда- то прикладывала чайный гриб к ожогу и ей становилось легче! Он снимал болевые ощущения и не прилипал. Толко нужно было менять, очень быстро высыхал!
Не вздумайте лікувати так опіки! Поперше комбуча це кисле середовище, по друге ви не знаете які мікро організми. Опіки і рани мають бути оброблені тільки стерильними матеріалами
Дякую Вам за цікаву інформацію. Завжди було цікаво щото за звір такий - чайний гриб!?
Делаем комбучу уже 5 лет дома сами, и все 👍 гуд. Вы видели сколько стоит комбуча в магазине? Да я разорюсь, если буду покупать промышленную в тех объемах, в которых я ее пью. Постоянно раздаем наши грибы всем друзьям и знакомым. И да, я не ем красное мясо и безумно кайфую от комбучи. Конечно же это не лекарство. Это просто увеселительная штука утолить жажду в жаркие дни 😅 Но я ее прямо обожаю. Не представляю без нее свою жизнь больше ❤
Дорогой уважаемый Доктор, благодарю Вас за информацию , первый раз услышала за напиток с таким забавным названием, я живу в Италии уже много лет, но никогда не слышала об этом напитке, но это неважно, любая информация пригодится, для меня важно, что ваша манера общения, ваше чувство юмора мне делают хорошее настроение , у меня стабилизируется давление без таблеток , благодарю Вас ❤
Дякуємо за науку!
За дослідження!
З задоволенням слухаємо Ваші лекції!
Використовуємо здобуті знання в житті родини!
Дякую, наш дорогий лікар! Було цікаво послухати вашу професійну думку про цей продукт, бо його зараз багато на полицях магазинів.Колись вдома був чайний гриб і комбуча дійсно присмаком дещо нагадує той смак "грибного напою".😊
Респект вам дорогой наш доктор Комаровский!!! Россия вас любит и слушает! Будьте здоровы и всех,всех вам благ!!!❤
Дякую величезне! В Канаді ознайомилась з комбучею, дуже подобається 👍
Агонь! Дякую доктор Комаровський.
Как всегда понятно, доступно и полезно-- факт!
Теперь понятно!! Спасибо,доктор,что просвещаете❤❤❤❤
Дякую ! Дуже цікаво ! Здоров я вам !!
Обожнюю ваш канал та контент! Особливо коли немає сімейного лікаря, то ваші поради допомагають дуже!!! Бажаю здоров’я!!! Вдячна безмежно
Дякую за цікаву і змістову інформацію.Дякую.
Дякую за корисну інформацію.Була переконана ,що це лікарство.
А мені допомога, знімає напругу при запаморочення, правда тимчасово.
Дякую за вашу корисну працю 🫶🏻
Добрий день. Дякую за відео. Дуже цікавий сюжет!
Хочу такое же видео, но о Квасе)
Спасибо за труд!!!!!
Ого, як в тему ви зняли відео, я якраз поставила баночку вирощувати цей чайний гриб 😄
Розкажіть, будь ласка, як Ви це робите?)
Спасибо за то что вы есть. Было бы неплохо сделать видео сравнения камбучи с квасом.
Спасибо, док! Иногда беру кефир или простоквашу или квашкапусту -- когда требуется значительно просраться. Чайный гриб бабушка еще при совке разводила, но белый квас у нее лучше получался. Всем здоровья и регулярного стула!
Из Вашего комментария выходит что чайный гриб слабит? Тогда мне это противопоказано!😅
Спасибо доктор за то что ви есть в моей жизни
Спасибо вам,Доктор!❤
Спасибо Евгений Олегович и команда ❤❤❤
дорогой Доктор! спасибо Вам за вашу потрясающую работу и профессионализм, за добро и позитивность. сил Вам и здоровья! продолжайте заражать нас Вашим оптимизмом!!! привет из Израиля! слава Украине! мы победим!!!!!!
Спасибо за знания! Доверяем вам!
Боже Доктор Комаровский це неймовірна людина і неймовірно все розповідає👍👍👍👍
Любимый доктор ❤
А я вырастила чайный гриб из напитка «Камбуча» ( США).Сейчас уже делюсь с знакомыми.
Спасибо,Доктор!Было очень интересно
Вилікувала мені, рубчату язву. Бо стиль життя не був змінений 😅 Усім миру та здоров'я 😉
Название напитка многообещающее, бодрящее
О, пам'ятаю як цей гриб з'явився у нас в 90-х. Тоді дійсно з'явилася ,,мода" на альтернативну медицину, ці гриби були у всіх наших знайомих.
Комаровський правий, не треба бездумно вживати хтозна що, тільки тому, що хтось сказав, що це дуже корисно. Підходить не всім, треба вміти доглядати, витримувати концентрацію та готувати напій.
До речі, не знала, що той слизняк в банці називається комбуча. Давно не зустрічала його, думала, що мода пройшла.
А в нас він знову з'явився,теж був років 25 тому,тепер знову п'ємо😊
Слизняк в банці називається чайний гриб, а продукт його життєдіяльності називається комбуча))
@@IrynaUkrajinka "продукт життєдіяльності" звучить трохи жахливо 🙂 такі собі асоціації😂
Дякую, ми також називали чайний гриб, тільки не знала, що напій комбуча.
Спасибо, интересная информация. 😊
Забыли сказать, что напиток с уксусной кислотой людям с гастритом, язвой желудка, язвенным колитом противопоказан.
Не доводите до уксусной кислоты.
Дуже цікаве відео) Люблю і роблю комбучу❤
Огромное спасибо, очень грамотно и доходчиво. Как всегда 🎉
Обожаю чайный гриб с детства, комбучу пробовала, немного не то!
Квас тоже ферментированный продукт,расскажите про квас
лучше про пиво
Узнала много интересного.Спасибо вам!
Комбуча!!! Спасибо, Доктор! Так поданная и такая ценная информация!!!!!
Обожаю вас. ! Вьівод: пейте воду, крестите пуп.
Евгений Олегович, поправляйтесь!
Дякую за цікаве відео!
Очень хочется чтобы вы рассказали об Y'ran (польза, вред)
Спасибо. Смотрю Вас и применяю в своей нутрициологической практике.
По невероятному совпадению, вчера только супруг принес чайный гриб который уже стоит в банке )))
Вы не поверите! Сегодня жена привезла с работы гриб! Давно просила коллегу поделится,хотели ребенка с ним познакомить. В итоге ребенку не понравилось, а я в восторге, водку им запиваю
І у нас вже як рік тому з'явився. П'ємо
что невероятного - вы в поиске искали)
Был у нас чайный гриб в 80-е. Сдох, когда сахар по талонам стал.))
😁
Супер. Дякуємо🎉
Супер, просто і доступно, людською мовою)))
Не знала, что камбучу нельзя пить сколько хочешь…, мне она очень нравилась на вкус… И началась у меня диарея, 3 недели , анализы задала на бактерии и др., ответы пришли нормальные. В общем продолжалось это 3 нед., потом наконец всё восстановилось. Через 3 месяца, я снова начала по немного пить камбучу , через неделю снова диарея, продолжается уже месяц. Камбуча промышленная. Не знаю, возможно проблема не в камбузе, но началось всё после камбучи.
Від цієї камбучі почалась діарея місяць . На другий місяць запалення кишківника , геморою .А пила кисло - солоденька була , приємна.Гриб виростила із магазинної камбучі . А у сина через кілька хвилин починалась рвота від камбучі . Отак.
@@Люда-ц4ч В мене вже 2 місяця продовжується. До лікаря записалась півтора місяця тому, ще чекаю чергу. Так з камбучею треба бути дуже обережно, та і з багатьма іншими корисними продуктами і щоб не перестаратися, всьому потрібна міра. Це треба памʼятати.
@@olgawakker7477 І я вже 2 місяці мучусь .Гриб мабуть треба викинуть .Може спробувати вугілля чорне попити? Жерміна не допомагає
@@Люда-ц4ч Так у Вас теж проблема не зупинилась? Чи це Ви мені написали поради? Я пʼю пробіотик , а камбуча була комерційна . Їм тільки варене. Але нічого не допомогає. А от вугілля не пробувала.
@@olgawakker7477 Ні не зупинилась .Стараюсь їсти зовсім мало . А чим вивести цю камбучу з організму не знаю .Це я поки писала вам подумала про вугілля
Чайный гриб дома был всегда, так разросся , что он жил у нас в трёх бутылях, ему походу нравилось у нас😊
Не понимаюпоследний совет об использовании промышленной комбучи, я за собственное приготовление😊мне безопаснее-когда я знаю, что там
Наверное вы плохо слушали доктора. Совет же не лично вам, а в общем. Люди бездумно потребляют продукт, не имея на самом деле представления что и в какой концентрации у них в банке и нет ли противопоказания.
Под безопасностью промышленного продукта подразумевается нормированная концентрация, которая по крайней мере не навредит.
Я пила комбучу 20 дней именно промышленно произведенную без добавок. В сравнении с другими тонизирующими и улучшающими пищеварение средствами - абсолютно без пользы и толка. Я пробовала трех разных производителей по 10 дней.
Знакома с работы принесла домой чайный гриб (сам гриб, не напиток). Еë муж подумал, что она ему что-то вкусненькое с работы принесла и съел его.
пожарил хоть или прям так?)))
Лучше настоящий чайный гриб, помню был как будто виноградный сок или белый гриб, как квас
Супер, шикарно, доступно.
Дякую 😊
Добрый день.
Как всегда очень интересная тема выпуска.
Но хотелось бы Вас поправить в произношении. Не конбУча, а кОнбучА, так как состоит из двух слов - конбу (водоросли, но здесь имеется ввиду комбинировать) и ча (чай). Ведь это от китайского. В Японии тоже так говорят. Я живу в Японии уже 17 лет и немного разбираюсь в произношении.😊
Хотелось бы и Вас поправить.😊Не коНбуча,а коМбуча!В следующий раз поправляя других,убедитесь в своей правоте.))Удачи !
Спасибо
Комаровский обвалил акции концерна "камбуча"😊
по заказу производителей натурального кваса;
Спасибо за полезное видео, особенно в жаркую погоду!
Доктор! Сделайте пожалуйста видео про Буряк. На просторах интернета пишут, что это чуть ли не чудодейственное средство от всего. Хочется знать ваше мнение. Спасибо!
Сходите к гастроенторологу и он вам развеет мифы про этот чудо-продукт.
Очень интересно...а про кифир когда?
У меня изжога от чайного гриба. Параллельно. А Комаровскому лайк. Мне он очень нравится. Жаль, не смогу поговорить с ним в реале, а хотелось бы просто в купе вагона провести пару дней, никто никому ничего не должен, но поговорили на все темы...
Мега интересно и актуально, большое спасибо супер специалисту))
В магазинной очень много сахара
Спасибо вам большое , так все понятно 😊
Спасибо доктор
у мене од грибного квасу, при чому, як від рисоподібного, так і з плаского гриба, була реакція на шкірі у вигляді схожих на сухі струпи утворень. Після припинення прийому приблизно через 7-10 днів проходило. Давно припинила експерименти над собою 🤗
Спасибо, доктор!❤❤❤
Хотелось узнать именно про чайный гриб.
Если оставить камбучу в чашке на пару дней - появится желеобразная пленка. Это и будет чайный гриб. Поместите его в банку с чаем и через пару дней у вас будет своя камбуча.
У меня чайный гриб уже давно. Разрастается, и больная тема: жалко выбрасывать. Пишу в местной группе объявления, просто предлагаю, бесплатно...
И очень редко нахожу желающих, иметь у себя этот гриб 🤔
Чаще всего, к сожалению, приходится выбрасывать
😢
Помните такой роман Беляева - "Вечный хлеб"? Я, когда читала, тоже наш чайный гриб себе представляла. Только он, зараза, ещё и сахар дефицитный переводил.)
Очень хочу завести чайный гриб, опросила всех ближних и дальних знакомых. Нет ни у кого. Сахар дорогой, много мороки и т.п.
@@НоннаБлизнюк жаль, что я не знаю, как с вами поделиться грибом. С огромным удовольствием бы поделилась. 🤗
@@НоннаБлизнюкЯ много лет тому назад вырастила чайный гриб сама.....Точный рецепт не помню.... Пиво, дрожжи, сахар.. Попробую поискать в интернете.....
В целом неплохо видно что доктор немножко подготовился. К сожалению действительно информации мало. Согласен что наука сейчас Её изучила плохо потому что мне кажется сама наука в упадке... Надежда на Home науку и Энтузиастов. Вот например можно было рассказать про употребление самого чайного гриба. Я его давно себе готовлю. То есть не напитка а самого гриба. В начале выбрасывал но выбрасывать жалко. На удивление он оказался не кислый. Предполагаю что в нём витаминов группы B намного больше чем в самом Напитки потому что там дрожжи. Они как известно рекордсмены в витамине группы В. Растёт на самом деле Подобный гриб практически В чём угодно. Если руки растут из правильного места и без фанатизма... Подойдёт любой сладковатый сок. Причём часто приобретает свойства того в чём растёт. Например на соке буряка он становится Красным. В соке имбиря белый. Конечно иногда он болеет надо быть очень внимательным. Иногда на нём заводятся грибы. Плесень. Конечно такой надо выбрасывать. Собственно поэтому у меня есть гипотеза что он подавляет действия другой патогенной микрофлоры. То есть если на нём грибов этих не выросло то он их поборол. Поэтому в теории я думаю он всё же обладает Пробиотическими свойствами. Ещё можно было бы рассказать про Так называемую уксусной матке. По сути это перестаявшая комбуча. А точнее раствор этого чайного гриба. Но опять же как было правильно замечено Там немного меняется микрофлора. А возможно и не немного. Это надо изучать но изучать некому. В мире Идиократии грамотные люди не нужны. Нужно пушечное мясо Чтобы олигархи развлекались.... Но это уже отдельная другая проблема... В общем мне некогда всего расписывать и все свои многолетние эксперименты. Упомяну лишь что Помимо кулинарных пристрастий С него даже пытаются сшить одежду Кожзаменитель А я уже который год Хочу попробовать сделать бумагу...Было бы интересно выращивать одежду и бумагу в дома. Но опять же в эпохи потребительства такое не популярно. за Биотехнологиями будущее но будущее Может не наступить...
Начали "за здравие", кончили "за упокой". Грустно и страшно.😢
@@ЛАМО-в2п Согласен К сожалению Такова жизнь. Для многих вообще кажется нормально что мы смертны. Они не подозревают что есть Бессмертные виды. Например Сосна мафусаила живёт 3.000 лет. Удивительно у людей есть мозги но используют Они их Как правило во вред в том числе и себе.
Квашенную капусту тоже просим!!! Просим все ферментирнованные продукты!!!!!
Будьте обережні з нею, бо пляшки з комбучою мають здатність взриватися. Потрібно тримати в холоді. Вдома був такий вибух, що слава Богу ніхто не постраждав. Скло збирали ще пару днів…
Ого. Ну, українці загартований народ, але все одно не приємно. Пляшка комбучі десь 70 грн коштує…
Пью магазинную комбучу. Обожаю вкус, но не думал что вокруг нее столько обсуждений - считал это просто вкусной газировкой )))
Перестала пить комбучу, кислоты слишком для моего желудка
Спасибо Вам огромное
Интересно ваше мнение про кефирный гриб.
Мама растит в банке уже много десятилетий. Пользу от него ждём, только как от заменителя сладких напитков. Так как сахара в готовом напитке много меньше, чем в том же лимонаде.
За рахунок цукру і відбувається процес бродіння. В кінцевому результаті цукру там мінімально(наскільки я знаю)
@@Ya_na_UA если дать перебродить всему сахару, будет совсем кисло. Но даже если оставить 2 грамма на 100 мл, будет в пять раз меньше, чем в кока-коле.
@@seva_gichun маю багато меду, це краще ніж цукор? Скільки б Ви давали меду на 3л банку?
@@Ya_na_UA нет единого рецепта, сколько именно надо. Кто-то любит кислее, кто-то слаще, а кто-то водянистее.
Но для себя мы выработали рецепт. Сначала добавляем сахара в раствор с чаем столько, как нам бы хотелось, чтобы в итоге было. А потом ещё столько же. Мне нравится, когда в итоге 2 грамма на 100 мл. Пересчитать на 2.5 литра (столько влезет если растёт чайный гриб в 3 литровой банке) выйдет 62.5 грамма. Значит надо добавить в два раза больше, 125 граммов, это чуть меньше стакана сахара.
Я не знаю, как растёт чайный гриб на меду, не пробовали такой делать.
Содержание микроэлементов в комбуче зависит от их содержания в субстрате, то есть в том напитке, который ферментируют чайным грибом. Ни один микроорганизм не способен синтезировать химические элементы :)
дякую за роз яснення
мифы про чайный гриб: 1) что он помогает похудеть. Нет!, поскольку, улучшается усвоение пищи и нет никакой тяжести после еды, а только прекрасное чувство лёгкости, то появляется желание съесть больше, чем обычно. Тем более, что и послабляющий эффект тоже даёт лёгкость, - короче, двойная лёгкость. Но! При этом усиливается аппетит, настроение улучшается, - человек съедает больше, чем обычно. И как результат, - набирает вес. Т. е., если Вы принимаете чайный гриб и лишний вес не входит в Ваши планы, то нужно строго регламентировать количество съеденного, 2) что чайный гриб нужно промывать водой перед каждой заливкой. Вовсе нет! Именно нити и именно уксусная кислота и поддерживают здоровье нашего микробинта и обеспечивают его нормальную и слаженную работу. Промывать водой (тем более из-под крана!) чайный гриб даже ВРЕДНО! Его промывают только тогда, когда делят, -для этого его вытаскивают на тарелку и аккуратно разделяют слои. Затем их каждый помещают в свой домик-банку и заливают свежей порцией сладкого настоя, закономерно гриб будет временно болеть и приходить в себя. Но, довольно быстро восстанавливается и включается в работу, 3) что самый полезный настой -это 7-10дней. Действительно, для наружного применения гриб настаивают 10-14дней, не меньше. Для накопления в нём органических кислот. А вот для внутреннего применения наиболее пригоден 2-5 дневный настой (если гриб взрослый и здоровый). Именно в таком настое будет наиболее богатый состав, - и кислоты, и ферменты, и витамины и пр. 4) что чайный гриб очень капризен и может расти только на определённом субстрате (виде сырья). Нет! Достаточно 50-100 г сахара на литр любого подходящего субстрата (чёрный чай, зелёный чай, каркаде, травяной чай особенно с большим количеством пуринов, например, бобовые, кофе, цикорий, отвар муки, овощной или фруктовый бульон и т. д.), затемнённое место с постоянной температурой и влажностью (например, на полке в шкафу), защита от мушек-дрозофил (например, салфетка с резинкой на горлышке банки сверху) и регулярная поставка питания (заправка), своевременное деление, - и Ваш гриб будет жить вечно, неубиваемый, радуя своим настоем и одаривая бесчисленным потомством. По интенсивности размножения этот питомец может сравниться разве что с улитками-ахатинами))). Но в отличие от ахатин, от чайного гриба пользы больше всё же..., 5) что чайный гриб нельзя при повышенной кислотности ЖКТ, гастрите и язве, а также при сахарном диабете. Нет! Как раз именно чайный гриб, правильно подготовленный, способен загнать больной желудок в стабильную ремиссию (причём даже лучше, чем многие аптечные лекарства!), но есть свои ограничения: по количеству мл, по дням выдержки и по самому составу. Именно на курсах приёма грамотного чайного гриба Вы забудете о болях, несварении, вздутии и пр. неприятностях. Что касается сахарного диабета, то тут тоже есть свои нюансы: настой готовят на минимуме сахара, настаивают не менее 7 дней и далее разводят водой и при желании добавляют сахарозаменители. Есть регламент по количеству мл выпитого. Также настой готовят на зелёном чае и + фитосбор по показаниям. Это основные мифы из многочисленных...
Зря вы ахатин обижаете - отличные нормализаторы состояния кожи, между прочим
Благодарю!
@@katakiukraine9573 ахатина - это как гигантский патч на коже. Действие слизи кратковременно. Поэтому слизь (муцин) чаще всего используют в виде гелей (например, корейские). В остальном - вся польза от наружного применения улиток объясняется гл. обр. внушением (плацебо). Я специально заводила ахатин именно как косметический проект (я занимаюсь депиляцией профессионально и планировала использовать улиточный муцин для масок). Увы, - ахатина ретикулята оказались очень прожорливыми в содержании. Иммакулята оказались тихими хищниками, - стоило их оставить на коже без присмотра, они беззастенчиво набрасывались на ресницы с бровями и съедали корочки с ранок. И только фулика зарекомендовала себя хорошо во всех смыслах: пугливая, в содержании очень неприхотливая, кормить можно раз в неделю, живёт на морковных очистках зимой (это и подстилка и корм 2 в 1, убирать только за ними и чистить контейнер не лениться почаще, сбрызгивать нежёсткой водичкой и т. д., по сути трава, очистки овощей, кормовой мел (который для с/х животных) и мясокостная мука, - вот и весь их рацион))), из ракушки если и вылазит, то на кожу сразу не набрасывается никогда, растёт небольшая сравнительно и в одном контейнере их умещается много, при этом имеет плотное тельце (как у виноградной улитки), короче именно ахатина фулика на коже вела себя лучше всех. Но всё равно, - слизь собирать с них проблематично, а желающих пустить себе на кожу (например, на бикини или лицо) непонятную животинку слишком мало))), - поэтому улиток я раздала желающим. И если есть кому желание ими заниматься, то интересным будет разве что их выращивание летом на даче в парнике в кулинарных целях (вместо виноградной улитки, потому что фулика растёт быстро и в 2-4 раза крупнее её, при этом правильно приготовленное филе по вкусу не уступает). Но это уже совсем другая история. А вот из чайного гриба получается аналог корейским сывороткам (которая двухфазная в 150 мл, от доктор шерекал и мед пил). Причём, возможно сделать рецептуру под тип кожи, сезон и т. д. Какой эффект получается? Смягчает кожу, увлажняет, питает, омолаживает, убирает шелушения, себорегулирует, всё это за счёт АНА-кислот, ферментов и др. биологически активных веществ. Т. е. помогает при вросших волосах, лечит акне, улучшает состояние кожи и делает её моложе. Ну и главный плюс, - помогает всем тем, у кого есть патология кожи, связанная с нарушением кератинизации (гиперкератоз, себорея и т. д.), с нарушением микрофлоры кожи (акне), с иммунными процессами и чувствительная кожа в целом, - это атопический дерматит, экзема, псориаз. Помогает, т. к. снимает зуд, убирает сухость, напитывает кожу влагой, повышает её тургор, кожа меньше реагирует на факторы внешней среды: можно носить любую одежду (синтетику, шерсть и т. д. и не будет зуда и раздражения!), на коже быстро проходят раздражения, воспаления, быстро заживают микроповреждения (за ночь или пару часов). Короче, это достойная замена аптечным эмолентам. А мы все знаем, сколько эта аптечная косметика стоит и что на большие участки тела мазать нужно реально очень много и расход очень большой, ведь пользоваться нужно ежедневно. Так вот, правильно приготовленное это молочко может очень помочь в лечении АД, экземы, псориаза и при этом денежные затраты не будут велики. При его применении даже гормоны не нужны (при условии психогигиены и соблюдении индивидуальной диеты). Если интересно, я могу дать подробный рецепт такого молочка
Насколько я понял, комбуча имеет, в большом смысле, значение как отличный источник витамина В12. В остальном не имеет преимуществ.
Остальные полезные компоненты комбучи не делают комбучи эксклюзивным продуктом. Но и того, что комбучи является отличным источником В12 достаточно, чтобы комбучи назвать жксклюзивным источником В12.
Чайный гриб заливают чаем , какие в чае витамины такие и в напитке с гриба ( камбуче) вот и весь сказ .