개인카페 창업의 현실 (feat. 8년차 바리스타)
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- Опубликовано: 20 фев 2023
- 안녕하세요. 8년 차 바리스타이자
카페 컨설턴트 이세연입니다.
혹시라도 카페 창업에 대해서 궁금하신 점이 있다면
아래 댓글로 남겨주세요!
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whattime.co.kr/cafeseyeon
✔캎세연 인스타그램
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✔협업 및 광고 문의
이메일 : poleta3d@naver.com
✔(주)유튜디오 영상 제작 문의
www.youtudio.com/
✔캎세연 채널 커피 용품
핸드드립 기구 :
하리오 V60 매트블랙 드리퍼
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하리오 커피 서버
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하리오 V60 입문용 세트
link.coupang.com/a/bANX4r
전기포트 : 브뤼스타
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저울 : 타임모어 전자 커피 저울
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하리오 드립 스케일
피쳐린서: 매립형 고압 세척기 피쳐린서 대형, 실버
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✔캎세연 채널 촬영 장비
마이크 : 소니 보이스레코더
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카메라 : 소니 FX3
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#개인카페창업 #프랜차이즈카페창업 #개인카페현실 #카페창업
한가한 개인카페 사장입니다 친구도 한가한 개인카페 사장입니다. 저희둘의 공통점은 아버지가 건물주 입니다.
와 ... 진짜 부럽네요
굳
아들 백수로 놔둘수는 없으니 fake job하나 만들어줬네요..
부럽..
아버지가 보살이시네.
아니..말을 정말 깔끔하게 쏙쏙 이해되게 잘 하시네요ㅎㅎ 잠시나마 상상해본 창업의 꿈을 박살내주시고 현실로 돌아갈 수 있게 해주셔서 감하삽니당ㅎㅎㅎ
목소리나 발성이 되게 에너지 넘쳐서 내용도 잘들어오네요! 굳굳
어떻게 이렇게 정확하고 사실적으로 설명을ㅋㅋㅋ 완전 공감합니다..
좋은 영상 잘봤습니다! 앞으로도 더 많은 영상 부탁드려요ㅎㅎ
안녕하세요 끝 없는 도전님, 칭찬의 댓글 정말 감사드립니다! 저도 더 유익한 영상으로 보답하겠습니다 :)
똑똑함이 묻어나오는 말투 너무 좋아요. 😃
안녕하세요 ravana님 칭찬의 댓글 감사드립니다 :)
우연히 시청하게됐는데 댓글보며 잠시 생각해봤던 카페창업 다시 생각하게되는 좋은 영상이었습니다
자신을 돌아볼 수 있는 기준은 되겠네요, 걸러서 들으세요.열심히 카페 준비하시는 분들에게 이 영상은 달콤하기보다 쓴소리만 가득하니까 받아들일건 받아들이고 긍정적인 마인드로 열심히 준비하면 잘될거에요~
열심히 준비를 안하고 가볍게 생각해서 뛰어드는 사람들이 훨씬 많으니 그 분들에겐 좋은 영상이 될거에요
갑자기 떠서 영상 2개 봤는데 좋은 정보를 말해주시네요 구독 딱대십쇼 형님
안녕하세요 애송이님, 갑자기 제 영상이 뜨다니 정말 감사합니다. 구독 딱 대고 있겠습니다 아우님 :) _말투를 조금 따라 해보았습니다.
카페 창업하려는 사람들이 꼭 봐야 할 영상이네요!!
이 영상에 정답이 있다는...ㅎ
안녕하세요 지미핸드크림님, 개인적으로 카페 창업을 생각하시는 분들이 한 번쯤은 보셨으면 좋겠습니다ㅠㅠ 감사합니다!
와~~젊은 분이 정말 딱 부러지고 논리적으로 조리있게 말씀/정리 잘 하시네요. 모든 핵심 사항이 다 있네요. 좋은 영상 감사합니다.^^
감탄에 감탄을 하며 들었습니다.
죄다 맞는 얘기.
깨우침의 연속이네요.
감솨
항상 잘보고 있습니다 감사합니다
안녕하세요 감사랑님, 응원의 댓글 정말 감사드립니다 :)
내가 볼 때 이분은 주식 라이브 방송을 해야 되는 분이네...데이터를 기반으로 조목조목 설명하는걸 잘하시네...
꼭 커피가 아니더라도 창업에 관한 설명인거같아서 너무 공감되고 많이배우고감니다
진짜 정답이에요 저는 취미로 집에서 내려먹는데 주변에서 카페하나 차려라고 농담으로 이야기하시는데 세연님이 말씀하신게 맞습니다.~ 비즈니스적으로 해야지 좋아해서 창업하는건 아닌거같아요!
너무 공감해요.. 저도 현재 개인카페를 운영중이에요~지금도 커피장사가 젤 많이 남는다고 생각하시는 분들 많더라구요.. 그리고 진짜 포터필터 한번 못잡아 보신분들이 카페 차리시는거 많이 봤어요~요즘 안그래도 너무 막막하고 계속 이렇게 붙잡고 가야되는게 맞는건지.. 한숨밖에 안나오는 시점에 우연히 영상 보고 갑니다.
모든 자영업자 분들 화이팅 하세요..
저 지금 14년차 직장생활하다가 카페 창업 생각중인데요 혹시 님은 디저트도 판매하시나요?
디저트 맛있게 만들어도 경쟁업체때문에 살아남기 힘든가요?
맞습니다 커피사달라님, 물장사라고 커피 마진이 높을 거라고 기대하시는 분들이 많습니다. 그러나 워낙 객단가가 낮다보니 고정비용 지출하기에도 막막한게 현실이라고 생각합니다. 사장님 가게 이름 남겨주시면 기회가 될 때 꼭 놀러가겠습니다!
@@user-bi9ho5fj4r 아내가 개인카페 하고 있는데 부동산업자가 보는 개인카페가 힘든 점은 인테리어비용, 초기 장비비용, 장비관리, 디저트라함은 재고관리 힘든점이 아주 많습니다.
@@user-bi9ho5fj4r 현재 디저트카페 운영중인데 디저트가 맛있다면 3-6개월정도 70%이상 로스가 날 각오로 손님없이 하루 12시간동안 열심히 만들면서 버티면 됩니다. 과장없이 경험담이구요. 아무리 맛있는 디저트라도 사람들이 모르면 아무 소용없어서 손님 쌓이는 기간동안 버티셔야 합니다. 버티다 운이없으면 망할 수도 있는게 현실입니다. 카페사장들이 창업 말리는건 본인들은 이미 빚의 늪에 빠져버려서 이거 말고 답이없어서 그러는 거에요 헤헤 아무 빚없이 탈주할 수 있다면 당장 떼려칠 자신있습니다!! 무튼 하지마세여 ...... 지옥입니다😂
@@user-bi9ho5fj4r 디저트 만들생각하지마세요. 다른곳 가서 맛있는거 사와서 파세요
명쾌한 영상!!
좋은 영상이네요 구구절절 맞는 얘기에요
안녕하세요 해피-누님, 좋은 영상이라고 말씀해주셔서 정말 감사드립니다 :)
설명이 머리에 쏙쏙 들어옵니다....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나만의 공간을 ‘나눠’주려는 사람만 하라는게 너무 와닿네요. 저도 스벅에서 슈바로만 4년 일하다가 나와서 퇴직금으로 개인카페 차렷엇는데 다 망해먹고 지금은 공무원하고 잇어요..ㅋㅋㅋㅋ 개인카페 절대 멈춰 제발 멈춰
전 공무원하다가 상사들(남자가 옷벗는 나이트 데려가기 손으로 때리기 한두상사가 아니었음 등등) 견디다 나왔어요 개인카페 4개월차인데ㅋㄱㅋㄱㄷㅋ막막하지만 공무원 다시는 하기 싫어요
@@yeon-growth 공무원 위치 뽑기가 실패하셨군요ㅠ
헛
디저트 맛있게 해서 커피랑 같이 판매해도 개인카페는 힘들까요?
안녕하세요 헛개차님, 큰 공감의 댓글 정말 감사드립니다 :) 저도 과거의 스타벅스 수퍼바이저로 근무했었는데 스타벅스의 있는 모든 기물과 인테리어는 개인 카페가 감당하기에는 정말 벅차더라고요.... 새로운 직업을 찾기란 정말 쉽지 않은 선택이셨을 텐데 멋지십니다.
소비자로써 공감이 팍팍 갑니다. 직장 활동범위 내에서 몇군데 다녀보고 커피맛과 가격 고려하여 단골집 결정 합니다. 그런데 단골집 원두가 간혹 맛이 없을 때가 있는데 그러면 다른곳 가고 또 다음에 단골집 맛 확인하러가고.. ㅋ
(저는 테이크 아웃 위주)
잘 배우고 갑니다..ㅎㅎ 목소리가 좋으시네요 귀에 쏙쏙 들어와요!!!
4:26 와... 우연히 보고 구독누르고 갑니다 정말 똑순이신거 같아여 감탄이 나왔습니다
안녕하세요 Face New님, 와...시간을 설정해주시다니 댓글 보고 감동받고 갑니다. 댓글 달아주셔서 감사합니다 :)
집근처 상가주택단지에 카페거리라고 조성을해놨는데 첨엔10개 넘었던게 5개까지 줄었다가 또 몇개가 늘어나고 다른카페로 바뀌고..한 10년 사이에 이런과정을 보면서 정말 카페 창업을 쉽게 생각하는 사람들이 많구나 싶었어요. 상가주택 단지 자체가 손님들 주차가 쉽지도 않고 가게앞에는 전부 입주민들 주차되어있어 가게 노출이 잘되는것도 아니고, 구조나 크기다 다 비슷비슷해서 차별화될 요소도 없는데..거기다 그렇게 망해나가는데도 또 누군가는 창업을 하더라구요..
캬 통찰력 리스펙입니다
영상 잘 봤습니다 저도 비슷한 과정을 격어왔고 아직도 힘들지만 이제는 조금알거같네요 그래도 끝까지 도전해보렵니다. 채널 잘 되시길 바랄께요!^^
안녕하세요 커피에빠지다님, 개인적으로 자영업자의 삶은 지치지 않는 것이 가장 중요하다고 생각합니다. 끝까지 도전하신다는 말씀이 너무 멋있습니다. 커피에 빠지다님도 하시는 사업 모두 잘 되기를 바라겠습니다! 응원의 댓글 정말 감사드립니다 :)
말을 정말 조리있게 잘하시네요 몰입하면서 봤습니다
저도 카페 차릴려고 했는데 홈카페로 전향했어요. 자기만족으로 만족합니다.
좋은 내용~~ 감사합니다.
안녕하세요 고시면님, 댓글 감사합니다🙏
100퍼 공감공감 인정
실질적인 애기를 객관적으로 잘 애기해 줘서 감동
그나저나 지금은 마케팅 잘하는 사람이 사업에 성공할듯
물론 장인정신... 맛으로, 실력으로 승부하는 사람들 있다. 그러나 소수의 성공자들
대부분 자본과 마케터...
그게 안되는 사람은 그저 직장 생활...ㅎㅎ
현재 디저트 없는 다이닝 카페 창업 기획 및 자본 확보 중인 창업 초보자입니다.
도넛 가게 매니저도 했었고 메뉴 개발이나 마케팅도 어느 정도 배운 적이 있어서 현재는 카페 경영에 대한 최대한 많은 점을 배우고 시작하려고 준비 중입니다.
말씀하신 모든 부분들 정말 많이 공감하고 또 매니징을 하면서 느꼈던 점들을 전부 말씀해주셔서 다시 한 번 되새기게 되는 좋은 영상이었습니다.
지금 하려고 하는 가게 자체가 한국에서는 꽤 실험적인 가게이기 때문에 여러모로 공부하고 고생해가며 차근차근 준비 중입니다.
좋은 영상 감사합니다.
진심으로 응원 합니다 아무리 힘들어도 2년동안 초심잃지 않으면 망하진 않더라고요.. 처음처럼 2년동안 하면 재방 고객 단골 고객 새로운 고객 맞물려서 그래도 자리를 잡는 느낌이 2년 정도 들더라고요
당신의 창업을 응원합니다.
@@cjh15tc 응원 감사합니다. 덕분에 새로운 목표도 하나 생겼습니다. 이젠 이 목표에 맞게끔 제 능력과 자본을 준비하면 되겠네요. 감사합니다.
@@kdh004400 네네 보통 1년에 쇼부안나면 멘탈이 갈려요 그래서 멘탈관리가 안되서 폐업하는.곳도 적지.않아요 수익을 낼게아니라 2년동안은 적자까지 생각하고 버티시면 됩니다.
도넛 가게 매니져를 하셨다는 분이면 아마 도넛이 몇년전부터 다시 붐을 받았는데 나름 유명한곳이지 않을까 싶네요.현직인으로 말씀 드리자면 정말 잘 알아보시고 하셔야 합니다.
정말 잘 알아보는게 다양한 각도로 알아보셔야 해요.한가지 정말 사실을 말씀 드리자면 사람 잘 만나셔야 합니다.
@@kiteaklee5646 아쉽게도 전혀 유명한 곳이 아닙니다. 일단 한국도 아닙니다.
저도 제 개인 정보라 전부 말씀드리기는 어렵지만 현직은 카페나 경영, 자영업과는 전혀 접점이 없는 직업으로 미국에서 생활 중입니다.
현재 미국 시민권자고, 비자를 얻어서 한국에 들어가 창업을 하려고 준비 중입니다.
저도 현재 카페만 보고 있지만은 않습니다. 현재 한국이 카페만 봤을 때는 레드오션인 것도 사실이라 처음에는 다른 창업을 기획하다 그래도 일단 하고 싶던 일이 카페여서 계속 공부를 해 나가는 중입니다. 좋은 조언 감사합니다.
어린 나이에 통찰력이 대단하시네요 좋은 말씀 감사합니다 ❤
우연히 들어왔는데 캎세연님의 외모와 목소리가 확 눈에 들어서 계속 보게 되었네요! 좋아요 구독 알람설정합니다!
커피맛에 사람들 생각보다 깊게는 관심없음
아는 지인도 비싼 기계쓰고 원두 좋은거 써서 커피맛은 자신있는데 그거 생각보다 사람들이 잘 모른다고 함
차리리 인테리어 예쁘거나 빵 맛있게 잘 만드는 베이커리 카페 더 찾는다고 함
여기에 넓은 주차공간은 확실히 있는게 좋고요
안녕하세요 룰루랄라님, 맞습니다. 저도 바리스타지만 커피 맛보다는 공간이 주는 편안함과 주차시설 여부를 보고 가기때문에 소자본 창업이 더욱 어렵다고 생각합니다. 경험을 바탕으로 달아주신 댓글 감사드립니다.
강력하게 공감합니다
우연히 지나가다 글 남깁니다 어쩜 맥을 그리 딱 짚으시는지~
커피도 그렇고 그외 다른 외식업도 이제는 마케팅과 자본에 잠식당해서 정확한 맛평가 시대보다는 볼거리와 눈요기거리 업으로 변경되가고 있는거같아요
그걸 이겨내야 길이 열릴텐데 아직은 갈길이 머네요
너무 재밌게 봤어요
안녕하세요 신군님, 재미있게 봐주셨다니 감사합니다 :)
카페 하실때 우연히 가봤다가 사장님이며
카페 분위기며, 맛, 서비스 디테일까지 너무 감각있고 매력있어서 단골 됐었어요 알고리즘으로 신기하게 떠서 봤더니 역시강의력, 통찰력이 너무 좋으세요!!!
한가지를 보면 열가지를 안다는 말이 딱^^
여러가지 프렌차이즈를 해보고 이제는 개인로스터리 카페를 운영하고 있는 사람인데 저분이 하는 말씀이 다 맞습니다. 창업 준비하시는분들은 꼭 참고 하셨으면 좋겠네요.
안녕하세요 장그래님, 여러 경험 끝에 자신에게 맞는 사업을 하시고 계신 것 같아서 너무 멋지십니다. 사장님 공감의 댓글 달아주셔서 정말 감사드립니다 :)
공감합니다 개인카페 하시려는분들 돔황챠!
안녕하세요 커삼샌뱅님, 댓글 달아주셔서 감사드립니다 :)
인스타에 보이는 핫플카페들도 길어야 2~3년 그후엔 없어지거나 끝물에 권리금주고 들어온 순진한 어린사장님분들 ㅠㅠ 안타까움
안녕하세요 헤헤헤헤해님, 맞습니다. 인스타로 보았을 때 정말 인기가 많은 카페들도 정작 2년이 채 안 되어 문 닫는 카페들이 정말 많죠. 실제로 매출 자체에 저조함도 있고, 건물주와의 갈등으로 인해 오래 지속할 수 없다는 것이 현실이라고 생각합니다. 댓글 감사드립니다 :)
분석이 듣기 쉽고 날카롭네요
공감입니다 .
안녕하세요 레인tv님, 공감 댓글 감사합니다 :)
완전 공감이에요. 저는 전직 디자이너+마케터 엿는데 욕심이많아 취미부자로 시작했던 베이킹과 커피 관련 자격증,, 수많은 원데이클래스 창업클래스를 다녀보고 자신있게 독보적이라고 생각되는 디저트 개발해서 상권분석 다하고 개인카페 차렸는데도 주변 프차한테는 안되더라구요.. 버티는중이긴한데 걍 올해안에 권리금받고 파는게 목표에요.. 다시 회사가려구요 워라벨도없고 워크만있는 빛좋은 개살구에요ㅠㅠ
ㅠㅠ 이게 현실이네요....
저도 학원도 다니고 준비도 했는데..
주위 사장님들 보면 개인카페 현상유지라도 하면 그나마 다행이라고;;
한국 한집 건너 한집 카페니까.... 경쟁력이 있어도 살아남기 넘 힘든거 같습니다
마음에 너무 와닿습니다..
ㅋㅋ워크만있는거에 공감....
문 닫기전에 놀러가겠습니다 가게가 어디세요??
문제는 프차도 똑같아요 ㅋㅋㅋ 프차 준비하면서 알아봤는데,, 이건 정말 돈 많은 사람이 용돈벌이로 해야되요 ㅋㅋㅋ 카페를 절대 생업으로 하지마세요. 절대 네버 ㅎㅎ
장사가 안되면 소비자를 봐야 되는데
자기자신을 돌아보며 커피공부를하고 베이킹 수업 듣고, 장비 업그레이드 시키기 바쁨...
견물생심이라고 결국 소비자를 끌어드리려면
마케팅을 잘해야 되는건데...
커피외골수라 저는 장사는 글렀고 커피나 하고있습니다 핸드픽하고 결점두 골라내고 로스팅하고 손님 없을때 관련 책읽고 공부하는게 재밌네요 배고픈 자영업자ㅠㅠ
안녕하세요 자린이의 생존 일기님, 댓글이 정말 공감되네요. 대부분 정말 커피를 좋아하고 로스팅을 잘하시는 분들은 제품 자체의 양질화를 위해 시간을 쓰기 바빠 정작 마케팅에 쓸 시간 자체가 없다는 게 너무 안타깝습니다. 일반 소비자들에게, 개인이 유명 브랜드와의 경쟁력을 갖기란 어렵고, 마케팅에 자본을 대부분 투자하는 업체를 감당하기에도 너무 벅차 정말 실력 있는 분들에게는 기회가 너무 적다고 느낍니다.
@@cafeseyeon 콜롬비아 샤인머스캣 인퓨즈드 오늘 로스팅했는데 선픽에 600g 빠지고 1.4kg 로스팅해서 1.2kg 나오는데 또 후픽하고 1.1kg에 100g 13000원... 가끔 현타오네요 에휴ㅠㅠ 생두값 2kg 10만원짜리인데 수익이 3만원에 차떼고 포떼고 하면 남는게 없어요...
그래서 요새 신도시 상가에 개인카페 막 들어선거 보면 그냥 좀 측은해요.
메가 컴포즈 쥬시 이디야 등등 들어오면 가격경쟁 힘들고 스벅 투썸들어오면 브랜드도 밀리고... 소비자는 거주자들 뿐이고...(심지어 그들끼리도 경쟁하느라 잘안되는 현실)
폼은 안나도 음식 장사가 훨씬 나은거 자영업에 아주 조금만 경험있어도 알텐데...
안녕하세요 비공개님, 맞습니다. 거주하는 소비자 파이 나눠먹기식이라 경쟁이 너무 치열하죠... 댓글달아주셔서 감사합니다.
와.... 분석력 대박.. 멋있으시다
안녕하세요 강야호호님, 칭찬의 댓글 감사드립니다 :)
저도 어제 카페 창업 고객분께, 똑같은 상담을 해드렸는데, 유튜브 알고리즘은 정말 신기..
카페 컨설팅 정말 솔직하게 잘 해주시겠네요 ㅎㅎ
재밌게 잘보고 갑니다.
안녕하세요 제이리치 | JRICH, 재미있게 봐주셨다니 감사합니다 :) 저도 부동산에 관심이 많은데 영상보고 배우겠습니다 :) 댓글 감사드려요!
비지니스 상권에서 개인카페 운영중입니다. 영상에 너무 핵공감 되네요. 솔직한 표현 너무 감사해요.그래도 커피를 정말 하이퀄리티로 준비하고 매일 세팅하고 있어서, 그마나 스벅, 컴포즈, 이디야... 외 카페 20개 있는 건물에서 그래도 순수익 좀 내고 있습니다. (일반 중기업 직장인 정도)// 혹여 매출 안나오는 날은 그날 저녁에 잠을 잘수가 없어, 마케팅하고, 새메뉴 개발하고 별 노력을 다합니다. 다행히 이런 과정들이 힘들지만 재미도 있고, "커피 정말 맛있어요!" 이 말씀에 보람이 있어 열심히 하고 있습니다.// 6개월차에 이제 이곳에서 할 노력다해보고, 매출도 정점 찍어보고 "이게 한계치겠구나" 확신하고// 아예 홀 넓은 곳에 크게 브런치, 베이커리 카페로 다른 상권에서 공사중입니다. // ㅠㅠ 솔직히 적은 자본을 가지고 "나는 커피 장인이니, 잘 되겠다" 라고만 생각한다면 망하는 지름길입니다. 대부분의 사람들은 싼 커피 더 좋아해요! !성공하시는 분은 0.00001%의 확률입니다.// 매장해보고 느끼는 게 너무 많아서 이곳에서 다 풀순 없지만, 자리가(상권) 99.9999% 입니다. 예전엔 70프로 쯤 된다고 생각했습니다. ㅎ// 그리고 "커피 맛"은 개인카페라면 기본 중에 기본소양으로 갖춰야 그나마 살아남을 수 있고, 그것도 "브랜딩" 에 미친듯이 집중해야 그래도 살아남을 수 있다고 확신하게 되네요. // 핫플레이스 소개하는 인스타에 소개되면 하루에 3팀 이상씩 오시는데, 작은 매장이라 1시간 거리에서 오셔놓고 안락한 공간이 없으니 "정말 맛있었어요"하고 다음에는 안오게 되시더라고요. // 아! 그리고 카페하실 때는 하루 매출 목표 $$$원! 딱 정해놓고 하세요!! 이만큼 팔기 위해서 내가 뭘하면 되겠다. 뭘 어떻게 팔면 되겠다!! 정확한 목표 있어야 합니다// 결론: 커피 맛은 기본! 좋은 몫(월세 100만원 차이나도 몫 좋은 곳이 더 좋음. 하루에 매출 5만원만 더 나와면 월세 100만원 충분히 메꿈!!월세에 쫄지 말고 몫 좋은 곳!!)// 브랜딩! 마케팅! 전략// 안락하고 쾌적한 장소!(=객단가 높이 받을 수 있을만한 상권이나 재력되는 곳)
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
댓글에서 그간의 노력이 돋보이시네요!! 앞으로도 대박나시길😊
와 감사해요
카페 자리 알아볼 때 이 자리에서 내가 나갈 때 권리금을 얼마나 받아서 나갈 수 있겠구나...
를 생각하고 창업하시는게 좋음. 내가 건물주가 아닌 이상 결국엔 권리금 장사라고 봐야함...
개인 카페 창업은 진짜 가성비 안좋은 사업 중 하나입니다. 그래도 하겠다고 하면 낭만 하나 그거 보고 하는 사업입니다. 무작정 나 커피해야지 생각하지 말고 한번 일을 해보고 신중히 생각하고 하세요.
안녕하세요 @94_min_님, 개인 자영업자의 삶을 몇 년째 느끼고 계신 사장님의 댓글 감사드립니다 :) 정말 공감됩니다.
장사 20년차 비록 요식업은 아니지만 이분 말씀에 공감합니다 . 혹자는 말하지여 요식업 장사 사람 많이 바글 바글 거리면 와 때돈번다..... 현실은 정작 주인은 200도 못가져 가시는 분들도 많습니다 . 캎세연님 말씀처럼 정말 열심히 준비하고 노력한다 해도 때론 현실의 벽을 만나면 답이 없지여... 우린 가끔 주변서 그런 장면들을 보면서 나는 아닐꺼야 하는 착각속에 사는거 같습니다. 말씀처럼 요즘은 맛보다는 마케팅 >>> 자리 >>> 실력 인거 같습니다 . 저 어릴적 처럼 나만 아는 맛집이 있는것도 아니고 검색하면 보통 1.2.3 순위만 찾아들 가니깐여... 마케팅........참 어렵습니다....
우연히 떠서 봤는데 하나부터 열가지 제가 주변에 하는 말입니다. 너무 너무 공감이 됩니다. 저는 커피를 좋아하는 일반 연구원인데…. 우리나라 카페에 대한 인식과 자기객관화도 너무 안되어 있는 것 같아요.
정말 많은 바리스타나 사장님들과 이야기하지만 이렇게 비슷한 관점 가지신 분은 많이 없는 것 같아요.
안녕하세요 최준희 님, 댓글 답변이 너무 늦었습니다ㅜ 제 영상에 공감해 주셔서 감사드립니다. 우리나라 자체가 커피를 많이 소비하고, 물장사니까 마진이 많이 남는다라고 생각하시는 분들에게 개인 카페 창업 현실에 대해서 말씀드리고 싶었는데 이렇게 댓글까지 달아주셔서 감사드립니다.
매출이 얼마인지 모르지만 잘되는 곳들중 한방법이
일단 인플루언서임.. 맨파워로 sns로 마케팅이 기본으로 되어서 그 공간이 힙하거나 감성이 충만한경우가 많음 그리고 커피의 맛으로 승부하는 전문점을 무시하는건 아니고 커피를 맛으로 즐기는 사람은 소수라서 대다수는 카페 인테리어나 그곳에 가면 특별한 경험 (비일상적인) 혹은 그공간에있으면 느끼는 그가게의 아우라가 좋아서 가는거임 . 그러다보니 커피맛도 중요하겠지만
디자인을 배웠거나 감각적인 사람들이 차린 카페가 잘되는듯함. 하지만 이런 카페가 길면 2년 가는거같은데 사람들은 똑같은 공간을 지겨워함
그래서 리모델링이라는 변화를 주거나 메뉴의 개발에 힘쓰는 방법 이게 안되면 정점일때 권리금 받고 또다른곳으로 이동해서 자신의 감각이나 맨파워로 평가 절하된 자리로 이전해서 새로운 시도를 함. 트렌드를 못따라가거나 안주하면 망하기 시작함 😅
안녕하세요 TheKoreanJason Koo님, 사람들에게 카페란, 비일상을 느끼고 싶은 곳이다. 비일상이라는 키워드 너무 좋네요. 트렌드에 민감한 소비자를 지속적으로 공략하기 위해서는 지속적으로 노력을 하지 않으면 절대 안된다는 말씀에 깊은 공감합니다.
맞아맞아
와... 대박나셨네 사업도 대박 기원해요 ~~
소비자 입장에서 개인카페 안가는 이유는 공간이 좁아서입니다. 편하게 수다떨다보면 1시간은 앉아있게되는데 자리가 찼는데 손님이 들어오면 왠지 일어나야할거같은 눈치 보이고, 바로 앞에 카페 사장님 있고...그러느니 넓은 프렌차이즈로 가게 되더라구요..
잘 배우고 갑니다
너무 너무 공감이 됩니다
창업했다가 인건비,유지비가 너무 많이 들고 운영이 힘들어서
폐점하고 1년넘게 창업공부만 한것같아요
지금은 소자본으로 창업가능한 에소핏이라는 1인창업을 시작한지
1년 조금 넘은것같은데 현재 월 순수익 천만원 이상 달성한것 같습니다^^
앞으로도 더 많은 노력이 필요하겠지만 열심히 하려구요
에소핏이 뭔가요? 궁금해서 물어 봅니다.
@@MrJasonJung바이럴 광고임
대학교 앞에서 개인카페 나름 잘한다고 생각하는데. 그래도 너무 힘드네요 ㅜㅡ 개인카페 45평인데. 돈이 안모아집니다. 이 영상 적극 공감합니다
매출대비 마진율 궁금해요 사장님
정말로 깊은 현실까진 모르시는듯. 아니면 주변인들이 다 경쟁력없는 개인카페를 하시던가요. 물론 망하는 카페 당연히 많죠. 그건 어느 장사나 똑같아요. 장사 잘하고 돈 많이 벌어가는곳은 죽는소리 안하죠. 안되는곳들만 시끌벅적 한거에요. 오히려 프랜차이즈들 속에서도 개성과 좋은 위치선정으로 살아남는곳들도 꽤 많고. 퇴직금 갈아넣고 월 백만원도 못가져가는 프랜차이즈 사장님들도 많아요.
안녕하세요 StuffMStudio님, 공감합니다 :) 프랜차이즈라고 수익을 가져가는 것도 쉽지않죠ㅜ 댓글 감사드립니다!
단전 깊은 곳에서부터 끌어올리신 딥한 빡침이 느껴지네요ㅋㅋ ㅠ 근본적인 문제는, 대한민국엔 카페가 너무너무너무너무 많고, 그 이유가… 사람들이 카페 운영을 만만하게 생각한다는 것이죠. “카페나 차려볼까?” 하고 차리면, 우아하게 커피나 내리면서 손님이랑 담소 나누면서 재밌게 운영할 수 있을거라 착각한다는 것ㅋ
영상 다봤는데 망하는사례만 보여주고 하지말라고 하고 결국은 본인 직업은 커피컨설턴트 ㅋㅋ
건승을 기원합니다!
사람들은 모르지 스타벅스가 맛이 좋은 커피는 아니거든…
와 뼈를 확 찌르는 명쾌한 답이네요
왜 하면 안되는지를 조목조목 알려주시네
안녕하세요 RUBY님, 다소 직설적이라고 생각하실 수 있는데 좋은 말씀의 댓글 달아주셔서 정말 감사드립니다 :)
영상을 볼때마다 놀라네요.. 제가 지인이나 예비창버자한테 카페창업에 대한 상담을 할때 말하는 것 중에 하나가 '디자인 또는 마케팅 계열의 일을 했던 사람이 카페를 차렸을때 유리하다'거든요. 그리고 카페가 망해 나가던 자리를 이어 받아서 다시 카페를 여는 사장님들 대부분이 하는 말이 "내가 차리면 잘될거에요."라는 근거없는 자신감을 담은 말이에요. 주위에 카페 하고 싶다는 말 하는 사람이 있으면 캎세연 채널 영상들 보라고 이야기 해야겠어요.
완전 공감해요
제가 하는 가게옆이 핫한카페인데
사장이 입고다니는 옷이랑 모든게그냥 힙그자체에요 ㅋㅋㅋ 디자이너라는데 그냥 이지역 핫한 사람들 다오는 장소에요 ㅋㅋ 커피는 그냥 수단인거고 공간에 힙함과 힙한 피플 보러오겟다는 사람들 그리고 힙한 사람들이 만나는 한 장소가 카페라는거지 거기가 카페가 아니라도 잘될듯해요 ㅋㅋㅋ
안녕하세요 JUNG SUNG JIN님, 저도 바리스타 생활을 오래 했지만 개인 카페를 시작으로 여러 가지 사업을 하면서, 결국은 마케팅 싸움이구나라는 것을 깨달았습니다. 또한 사업 확장을 하고 싶지만, 자본이 부족하다 보니 사업계획서를 써서 정부 지원 투자도 받고 mvp도 만들고 소비자 테스트부터 라이브 커머스 판매까지 해보았지만 지속 가능하기 위해서는 제품의 퀄리티는 기본이고, 내 아이템을 소비자에게 조금이나마 더 알릴 수 있도록 마케팅에 투자해야 된다가 가장 컸습니다. 사실 개인 카페뿐 아니라 무언가 소비자에게 판매하기 위해서는 마케팅을 어떻게 할 것인지가 사업에 있어서 가장 중요하다고 생각합니다. 항상 댓글 너무 공감하고 힘을 얻고 갑니다. 감사드려요 :)
개인적으로 볼때는 카페창업 베이커리창업 겁나 많습니다 ㅋㅋ그리고 프랜차이즈는 실패가 적다는생각으로 가는거 같아요 말씀하신 커피 만들지 모르는사람이 개인창업하는 사람이 많으니~ 안전빵으로 간다고 봅니다
1. 디저트 맛의 상향평준화 : 유행 사이클 지극히 짧음. 한 가지가 유행하면 너도나도 베껴서 따라함. 손님보다 동종업계 염탐족이 더 많을 정도.
염탐족들은 업계의 오랜 연륜으로 해당 매장의 베스트 품목만 사가서 먹어보고 바로 베낄 수 있는 능력자들임.
그럼에도 하길 원한다면, 작은 업체는 진짜 쩔게 맛있는 품목 3가지 안으로 승부 봐야 함.
절대절대 품목 다양하면 안됨. 특히나 경험 미숙한 자영업자라면, 재료 관리에서 이미 로스가 나기 시작함.
어떤 가게가 장사가 잘된다고 인스타에 자랑하는데, 마카롱도 10여가지 넘게, 케익도 두 가지 등등 품목이 많다? 그럼 떠벌리는 만큼 장사 안되는 집안임.
특히 숙성 어쩌고 하면서 마카롱을 냉동실에 보관하면서 판다? => 장사 안되는 집.
가끔 소꿉장난 하나? 싶을 정도로 소량 만들어놓고 다 팔리면 솔드아웃 붙여놓는 트릭을 쓰는 가게들 많이 봄. 그런데 이젠 손님들도 눈치가눈치가^^
납품 제외(납품은 단가 자체가 비싸서 간단하게 떼다 팔면 되지 라고 할 경우, 로스율 고려하면 진짜 남는 거 없음/ 그리고 다른 곳과 품목 겹치게 됨.
소금빵조차도 생지가 잘 나오는 터라 요즘 이 집 저 집 소금빵 천지)/ 개성이 없음.
수제의 경우, 자체 개발이란 있을 수 없음. 지인, 친구, 부모등등이 맛있다고 했어요 => 실패의 지름길
2. 음료의 유행 사이클을 개인 업소 혼자서는 따라잡을 수가 없음. 원두제공업체와 타협해서 해마다 새로운 레시피 제공 받거나 돈 내고 배우러 다녀야 함.
아무리 유튜브에 맛있는 음료 레시피 영상
보고 따라해도 진짜 중요한 재료 한두가지는 쏙 빼고 올림. 대부분 음료도 돈 내고 배우러 다님.
3. 사이드 (샌드위치, 쌀로 만든 빵 등등): 개인 업소가 디저트며 빵까지 하다간 죽도 밥도 안됨. 가정에서 샌드위치 한 두개 만드는 건 일도 아니지만 업소의 경우 대량으로 만들어야 해서
재료손질부터
작업량이 상당함. 우리나라는 예약문화가 아직도 정착이 안 되서 필요한 날 전날에서야 부랴부랴 주문이 들어옴(당일 안들어오는 게 다행),
혼자서 장은 언제 볼 것이며,
소량은 재료상에서 배달도 안해 줌. 사람 욕심이 장사가 잘 안되면 전날 늦게 들어온 것도 주문 받고 싶어짐. 거기서 스텝이 꼬이기 시작함.
음료든, 디저트든, 사이드든 메뉴 하나 늘리면 그에 따른 재료가 수십 개 늘어나고 발주하고 관리, 폐기도 해야 함. 그래서 메뉴 하나 늘리는 것도 신중에 신중을 기해야 함.
버는 것보다 뒤로 돈이 샐 수 있음.
4. 창살 없는 예쁜 감옥 : 손님은 잠시 머물다 가지만, 주인인 당신은????? 할 수 있을 거 같지? 7년째 되니까 갑갑증,
누가 날 여기 가둔 것도 아닌데 숨이 턱턱 막히고, 손님 오는 게 반갑지 않은 지경이
됨. 오늘 저 손님은 또 무슨 개지랄 진상일까?
5. 피라미드 구조를 이해하게 되면 카페업을 하느니, 재료 공급상을 하겠단 생각을 하게 됨.
실제로 그 누구보다 원두 공급업체, 컨설팅 업체, 머신등 기계 수리업체, 수도 필터 교체등 부자재 업체, 인테리어 업체 등 오픈 시작부터 끝까지 쪽쪽 빨리는 시스템.
프랜차이즈만 그런 줄 알겠지. 사장이 커피 머신, 그라인더 청소, 아침마다 그라인더 조절, 원두 갈아내려오는 거 봄여름가을겨울 그 미세하게 다른 걸 다 캐치하고 다룰
줄 모르면 커피맛은 안드로메다, 기계 잘 모른단 거 눈치 까면 업자들에게 요금 눈텡이 맞기 일쑤.
원두 업체들 꼭 정치인들 같음. 초반에 공급하려고 다 해줄 것처럼 비위 맞출 땐 언제고, 이후론 무심덤덤, 귀찮아 하기까지. 원두는 카페에서 한번 결정하면 쉽사리
바꾸기가 어렵다는 점을 그들이 누구보다 잘 아니까. 원두 바꾸려면 새로운 원두에 따라 그라인더 다시 조정해야 하고, 모든 커피음료 레시피가 다 수정에 들어가야 함.
6. 장사가 안되면 정신이 아프고, 장사가 잘되면 삭신이 아픔 : 30대 초반인데 손목 저림, 하지정맥류 수술 받음. 손목 저림은 시즌 장사일 때는 어깨까지 통증이 타고 올라옴.
여기까지 읽고도 해보고 싶음? 그럼 정신과부터 먼저 가시길.
누구나 다 라는 근거없는 자신감으로 억대의 돈을 들여(인테리어 업자에게 뜯기는 1단계, 머신, 그라인더, 제빵기, 오븐 등등 설비업자에게 뜯기는 2단계를 거쳐)
오픈빨이라곤 1개월, 진짜 요즘은 너무 많이 생겨서 가게 제대로 알리려면 가오픈에 인스타등등에 광고를 쏟아 부어야 함. 영리한 이들은 본인이 레시피 등등을 배우러 다닐 때 이미 사진 찍어서 사람들에게 가게 준비중이라는 1년 전부터 알림. 가게에 서사를 부여하는 거. 그렇게 해도 어려운 게 현실. 소리없는 전쟁터. 오픈빨 빠지고 나면 그때부터 진정한 시작. 그러니까 요즘은 되는 가게일지 망하는 가게일지가 최소 1개월에서 3개월 안에 결정이 됨.
결론, 카페 차릴 돈에 살짝 얹어서 재료 유통업을 하시길. 메가커피도 처음엔 온라인 커피 부자재 유통업으로 시작해서 프랜차이즈 메가커피를 만든 거임. 창고 하나로 시작한 부산 베이킹맘은 더 거대한 창고로 옮겨감. 이렇게 카페 관련 업으로 돈 버는 이들은 따로 있음.
많은 도움 되었어요
캎세연님카페 근처에 살아서 카페 자주 갔었는데요 진~~짜~~오픈시간 안지키고 카페도 잘 안열고 심지어 그 흔한 인스타에 안연다는 공지도 안올리시면서 무슨 컨설팅을 하신다는거죠? 손님들뿐아니라 근처카페사장님들도 다알아요..운영개판으로하신거...카페 열고싶을때 열고 하기싫으면 안열고..카페 안되니까 에쏘바로 바꾸고 갑자기 술을 팔고 무슨 탕같은 안주들도 있고.. 그 카페 아침이나 낮에 지나가다보면 전날 먹은 술병이랑 안주랑 다 안치워서 술집인지 카페인지 전혀 구분이 안되던데.....그러다가 갑자기 카페 접고 컨설팅? 유튜버요? 그렇게 카페 운영하셨으면서 '캐인카페하지마세요'라는 영상 올리시는건 좀 그렇네요.....
컨설팅 잘시하면 되죠 . 카페를 잘 운영해야만 컨설팅 할수 있는 법은 아닌거 같은데....
@@johnnieji9002 카페를 잘 운영하지도 못하는 사람이 어떻게 컨설팅을 잘하나요ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ뻔하지 어디서 주워 들은거랑 일은 하기싫고 편하게 돈벌고 싶으니까 컨설팅 유트버 ㅋㅋ
역시 여자는 걸러야함 난 저런관상가진 여자가 커피 컨설팅 한다고 해서 웃으면서 봄 ㅋㅋ 거르는게 답임
잘 들어보면 누구나 카페쪽 경험만 있어도 누구나 생각할 생각을 조온나 그럴듯하게 말함
난 아버지가 건물주라 1층에서 카페 하는데 저 여자 돈 많음 ??
돈 많으면 인정하고 ㅋㅋ
컨설팅 한다는데 본인도 성공 못해서 돈없으면 그냥 방구석 여포지 ㅋㅋ
@@johnnieji9002 영업 안해본 사람이
물건 잘 팔수 있나요 ??
장사든 사업이든
뭐든지 직접 일해보고 현장에서 부딪혀
보고 실패하면서
피드백 얻고 경험치 쌓여야지
성공하는거지 그걸 토대로 본인이 성공한 방법을 돈받고 컨설팅도 하는거지 ㅋㅋㅋㅋ 뭔 앉아서 경험좀 있다고 잔대가리 굴리면서 약파는게 컨설팅이 아닙니다
일 안해보고 돈 못벌어본 티 내지마세요
이런 영상 보면서 느끼는건 영상에 모든 정답이 있는 것 같아요. 카페를 차리는건 본인 마음이고 바로 옆에 카페가 생긴다고 긴장감이 1도 안드는 이유가 아무런 정보도 기술도 없는데 차리는 분들이 너무 많아요. 돈을 벌든 안벌든 경쟁사회에서 경쟁을 위한 노력이 커피 알바 조금 해보고 베이킹 공부해서 판매한다? 말도 안되는거 같아요. 개인카페를 가는 이유도 영상에 나와 있고 많은 분들이 본인 돈으로 하는 사업인 만큼 사업적인 구조로 접근하면 좋겠어요. 물론 위와 같은 분들이 차리면 좋긴 합니다. 평균만 해도 돋보이는 효과가 있거든요. 1-2년만에 망하는 카페들 사이에서 평균만 해도 저기는 몇년 동안 유지되네? 하고 이상하게 고평가 되거든요. 어느 정도의 경력 및 기술이 있는 분들은 차리는걸 추천해요. 안정적인 환경에서 좋아하는 일을 할 수 있으니깐요. 모두 힘내세요! 망하는 카페는 이유가 있고 잘되는 카페도 이유가 있습니다!
정답~~~!!
어느정도 자리잡힌 개인카페의 1300매출의 순익은 어떨까요? (월세200,인건비 x)
추가질문으로 매출이 600정도로 적더라도 자가건물일경우 위상황보다 좋을까요?
스벅 아메리카노 맛없어서 안먹는데 제주 나 해외나 그런데가면 가보긴 라는데
그냥 그 동네 특화메뉴 맛보거나 굿즈? 그런거 아니면 여기저기 가봤는데
다 맛이 없다? 그럼 스타벅스는 내가 맛을 아니까 그거 이상으로 맛 없지는
않으니까 가죠. 공간 넓어서 쉬는 것도 있고 근대 가끔 진짜 가끔 아메리카노 잘 하는
매장 있긴 하던데.. 리저브는 좀 나은거 같긴 하더라구요.
아.. 쇼핑몰에 잇는 매장은 주차 때문에 가기도 해요
커피값이 주차보다 싼 상황이면..
초공감...입니다... 지금 솔삐 초포화라서 잘되는 극소수만 돈벌지 ㅠㅠ 대다수 카페들은 어휴.. 알바보다 못버는게 현실이쥬
안녕하세요 pani park님, 맞습니다. 오프라인 매장에 다른 업종보다 더욱 포화상태이기 때문에 파이나눠먹기 식으로 돈을 번다는 점이 너무 안타깝습니다.
한이 느껴집니다
진짜 팩트다 😢 환상 빠진.사람들 구제해주는 세연님 이당 😊😊😊 팩트에 사람들 뼈를 치겠다 ㅎㅎ😮😅
한 달에 최소 6천잔 이상 팔아야 그럭저럭 먹고 사는데...
역세권에 프랜차이즈가 다 잡고 있어서 포기한 적이 있었죠. 저가로 밀고 나가거나 아님 스타벅스랑 경쟁해야하는데..이미 잘되는 곳은 대기업 카페가 다 자리 차지하고 있음.
대략적으로 시장조사를 독학으로 해보면 여기가 잘 될지 안될지..어떤 컨셉으로 나가야 할지부터 세팅하는게 중요하죠.
자신이 유명한 바리스타이고 이런건 1도 중요치 않을뿐더러...
그렇게 하다가 파리 날리고 닫는 집이 많음.
말을 진짜 잘하세요
깔끔한 결론😊
똑똑하시네요 😮
공감가는 현실이 슬프다. 젠장맞을ㅜ
안녕하세요 극웅님, 슬프지만...공감해주셔서 감사합니다ㅜ
좋은 내용이네요...ㅎ
제 경우 프랜차이즈를 찾은 경우가
주차 편리, 커피 등 음료에 내 입맛이 그곳음식에 적응하여 다른곳을 찾기 보단. 프랜차이즈를 가는듯 하네요.ㅎ
안녕하세요 레드쓰리님, 저도 접근성을 가장 중요하게 여기기때문에 프랜차이즈를 더 많이 이용하게 되더라구요😢
동네 시설 이용해야 다 같이 살 수 있는데요.ㅎㅎ
알고리즘 타고 들어왔다가 구독했어요. 귀에 쏙쏙 들어오게 말씀 너무 잘하시네요! 많이 배우고 갑니다.
요즘 많이 생기고 있는 도시 외곽의 대형 카페에 대해선 어떻게 생각하시나요? 토지 매입or임대 비용 빼고도 건축비, 인테리어비용이 10억은 훌쩍 넘어갈 것 같은데.. 그렇게 자본력 있는 사람들이 굳이 카페를 차리는 이유가 무엇이며, 어떻게 유지하고 얼마나 벌고 있을지가 궁금합니다.
카페사업은 1도모르지만 다른 분야 자영업하고 있습니다. 저랑 같은 업종 사장님이 연세때문에 은퇴하시고 말씀하신 외곽 대형카페 준비중세요. 자본은 풍부하시고 가족중에 카페로 크게 성공한 사람이 있어 비교적 정보량이 많구요. 그 주변에서 살림집도 구하여 주거비를 줄임과 동시에 카페에 자본 투자하여 월 소득을 챙기려 하십니다. 그분의 목적은 매월 딱딱 들어오는 월소득이에요. 그리고 오래 할 수 있는 가능성(?)이 있는 점이요.
@@sunjang9876 다른 사업보다 투자대비 수익성이나 지속가능성을 높게 보시는가보네요~! 답변 감사드립니다.
새기겠습니다…
소비자로써 조금 다른 의견은 선택지가 워낙 많으니 커피 맛도 중요하다입니다^^ 모두 부자 되시길!
안녕하세요 RoFell님, 저도 공감합니다🙏
와이프가 카페하고싶어하는데…진짜 암만봐도 영 아니다싶었거든요 이 영상을 보니 이해가되네요
무인카패는 어떤가여?
기승전 안하는게 낫다! ㅋㅋㅋ
캎세연님 너무 예쁘세요!!>_
와..이 여자분..준비된 멘트라서 그런지 몰라도 어쨌든 정말 말을 또박또박 잘하네요.
저정도의 의사소통 능력이면 뭘 하든 성공할 상입니다.
젊은 사람인데 소통하는데 있어서 노련미가 느껴집니다.
맞습니다. 사람들은 모두 음식점도 맛만 있으면 된다 말하지만 현실은 전혀 아닙니다.
사실 동네 음식점에 대한 기대치는 낮기 때문에 방문이 쉽고, 분위기 좋은걸 따지지 순대국을 예로 들어도 순대국이
그래봐야 순대국이지, 아주 더 맛있고 이런것 사실 없어요. 너무 맛없다면 문제는 될지 몰라도.
우와 검색하면서 구경왔습니다
유튜브 하시는군요 잘 보겠습니다
앗 안녕하세요 구이오TV님, 곧 뵙겠습니다 사장님:)
ㅋㅋㅋㅋㅋ 개인로스팅카페 10년차 대표인데 정말 공감가네요 ~ 돈이적든 많든 안하는게 낫다 ~ 명언이십니다. ㅋㅋㅋ
안녕하세요 김라떼님, 공감해 주셔서 감사합니다. 카페이름 댓글로 달아주시면 기회될 때 꼭 놀러가겠습니다🙏
궁금한게있는데 질문드려봅니다 ㅜ
월매출 1400이면 (아메단가4500원) 할만한건가요?
어떤음식이든 장사에꽂히면 그냥시작하는것이 한국사람이고 지금은 못해도 전문가되는건 그어떤것도 6개월만집중하면
가능하다고봅니다. 그만큼한국사람들은
똑똑하니까요
카페 한정이 아니라 마케팅을 잘하면 어느 사업이나 마케팅을 잘 활용하는 사업자가 매출이 높은건 당연한듯
저두 개인카폐 하지만 손님한테 휘둘리면 개판 되더라구요 참고로 저는 건물주는 아님 장사도 거기 상권 분위기가 중요한거 같음
남의 일이 쉬워보인다면 그 사람은 고수이다
프리랜서 영어통역사인데요 저가 하는 일이랑도 거의 비슷해요 개인이 뭘 하기엔 장애물이 너무 많아여
왠만하면 하지 말라는 말에 공감 됩니다
저는 무인카페 24시간 매장인데 생각보다 손이 많이 갑니다.. 다들 인건비 안나가서 좋을것 같다고 생각하는데 인건비안나가는거뺴고는 유인이나 똑같아요 ㅠ
맞아...하지말라고하면 하지마.
무엇을 생각하던 다 논파해주마.
개인카페도. 프랜차이즈도 하지마.
이 영상에서 팩트는 백수이기 실은 돈많은 사람이 그냥 가질수 있는 직업 타이틀 정도의 장점은 팩트.