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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 이탈리아 집밥 정통 레시피 300개 도전 프로젝트
#012 홈메이드 토마토 퓨레 만들기
Homemade Tomato Purée Recipe
+Music: Anton Karas, Viva La Pappa Col Pomodoro
Rita Pavone, Viva La Pappa Col Pomodoro
7월과 8월은 일년 중 가장 맛있는 토마토를 수확하고, 사람들은 그 토마토를 일년 내내 먹기위한 작업에 들어간다. 바로 토마토 홀 혹은 퓨레, 페이스트를 만들어 집안 창고에 저장하는것이다. 그게 어느정도냐면..
시칠리아 친구였는데, 늘 부엌 찬장 깊숙이 재활용된 맥주병이 수두룩했었다.
그 친구의 말이 떠오른다. “나는 이거 아니면 안먹어. 엄마가 만든게 맛있거든”
시칠리아에서 바리바리 싸온것이 엄마의 토마토소스였던것.
한,두 친구가 그런것이 아니었다. 대부분 남부에서 온 친구들이 각자 자기집에서 만든 토마토 소스를 밀라노 집에 차곡차곡 보관하고 있었다.
물론 엄마만 만든게 아니다.
한국에서 김장김치를 담글때 온가족이 모여 대대적으로 하듯,
이탈리아에서는 온 가족이 모여 새벽부터 저녁까지
중간중간 밥도 먹고 커피도 마시고, 맥주 한잔 하면서 하루종일 소스를 만든다.
보통 새벽부터 시작되는 이 작업은, 여름의 뜨거운 태양을 피하기 위해
5-6시부터 시작된다. 나는 촬영을 위해 단 한병의 토마토 퓨레를 만들어냈지만
소스를 직접 만드는 이탈리아 사람들은 대가족이 일년동안 넉넉히 먹을수 있는,
최대한의 양을 뽑아낸다.
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1kg의 토마토 퓨레를 만들기 위해
2kg의 산 마르차노 토마토
(한국에 계신 분들이라면 당분이 높은 대추방울토마토로 대체해주세요)
굵은 소금 한움큼
바질(옵션)
*영상 중 야채 분쇄기는 영어로 Food Mill,
초록 검색창에 푸드밀이라고 치시면 쉽게 구입하실수 있습니다~
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LA STORIA in Milan
![Shenseea - Dating Szn (Options) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eUePmZFIXUg/mqdefault.jpg)
안녕하세요! 오늘 금요일, 다시 돌아온 라스토리아입니다 :)
밀라노 시장에서 플럼토마토 중 으뜸이라는 산 마르차노 산을 획득했어요!! 와!!
역시 맛있는 토마토 만들어서인지 결과도 무척이나 아름답더라구요.
이 소스는 담주에 만들 파스타와 함께 그 다음주에 직접 사용할 예정이랍니다~
그럼 다음주에 맛있지만 까다로운 파스타를 들고 올게요! 아참! 함께 따라하고 싶으시다면
지금 미리 감자를 사두시는게 좋아요 :) 그 이유는 다음주에~
건강하고 행복한 한주 되세요!! 챠챠오~~🤩
오오 챠챠오!! 아 얼마나 바쁘실지 말만 들어도 알것 같은.. 편안한 밤 되세요 정기웅님!! 저는 항상 이자리에 있으니까요!! 붜나 노떼!! :)
우아 감사합니다!! 바나나님두요!! 좋은 주말 되세요! :)
어떻게 만드는지 궁금했는데 그냥 사먹기로 마음 먹음 ㅋㅋㅋ
안녕하세요. 여러 요리 레시피들 찾아보다가 우연찮게 들어온 이 채널에
유투브 사용하면서 거의 처음으로 댓글을 다는 것 같네요.
아름다운 영상미, 전문가급의 요리 지식을 보면서 감탄하고 있습니다.
거기에 잡다한 지식까지 곁들여주시니, 영상도 훨씬 재미있고 유익해요.
저도 영상과 요리를 취미로 가지고 있는데, 말 그대로 취미.. 정말 초보적인 수준이다보니까
La Storia님의 영상을 보면 대단하다는 느낌을 넘어서 존경스럽까지 하네요.
주제와 맞는 곡과 스토리까지 더해져 너무 멋진 영상이 만들어지는 것 같습니다.
질문하고 싶은 내용도 산더미지만, 여기 다 여쭤보기엔 실례일 것 같아
올려주시는 영상 오랫동안 느긋하게 감상하려 합니다.
너무 못참겠으면 가끔 댓글로 여쭤볼게요.. ㅎㅎ
좋은 영상 감사합니다.
우아 안녕하세요 반가워요!! 🤗
어후...너무 칭찬을 한꺼번에 ㅠ 감사합니다 ㅠ
아 Eric Hong님도 영상과 요리가 취미시군요!
어떤 스타일로 작업하시는지 너무 궁금하네요!!
질문이 뭐가 있을까..생각해봤는데..무엇을 궁금해하실지 모르겠네요 ㅋㅋ
궁금하신 부분 다 물어보셔도 괜찮아요! 참고로 저는 콘티/요리/촬영/편집
혼자 하고 있고, 디자이너 직업을 가지고 있는, 요리가 아주 진지한 취미인
사람입니다! 영상관련된 일은 아니어서 저도 열심히 툴 연습을 병행하고 있어요!
아직은 파이널컷만 쓰고 있지만 앞으로 천천히 에프터이펙트도 공부할 예정이예요.
같이 성장해나가면 너무 좋을것같아요! 같이 파튕해요!! :)
한국에서 만들려면 토마토 사다가 씨 빼고 삶아서 휴롬에 갈고 보울에 넣은 다음에 버리고 토마토 퓨레 사서 쓰면 될듯 ㅎㅎ
백수생활을 하면서 요리 유튜브를 탐독하던 중 이 영상을 발견하게 됬습니다.
나정도면 유튜브 많이 봤지 하는 마음이었지만 아니었군요.
요리 퀄리티고 요리영상 중간에 있는 마음을 정화하는 영상이나 진짜 유럽에 있는거 같은 음악도 나오고 식재료도 저는 한번도 못본 큰 대추토마토 같은게 나오고 신기했습니다.
새벽에 잠이 안와서 써봐요 꼭 대성하세요
만들어 먹어봣는데 와우!! 맛나네요ㅎㅎ
꺅!!! 믿고 따라해주셔서 감사해요~~ :))) 🥫🥰 맛있는 파스타 해드시길 바랍니당!!
영상이 너무 귀엽고 힐링되요! 이렇게 매력적인 요리영상은 정말 처음봐요!! 정보의 바다속에서 깨끗하고 빛나는 진주를 발견한것같아서 가슴이 두근두근합니다😆
아 너무 감사합니다..말도 어쩌면 이렇게 예쁘게 하세요 ㅠ
힐링 되시는다는 댓글이 저도 힐링되게 하네요..너무너무 감사합니다 ❤️
저도 밀라노 시장 가보고 싶네요ㅠㅜ채소 과일들을 보니 참을수 없어요! 한국시장이랑 느낌이 많이 다른것 같아요:) 그리고 병삶을때 감자랑 함께삶는것도 신기하네요! 오늘도 영상 잘보고 갑니다:)
아하하하 참을수 없는 신선함!! 진짜 돈없을때는 과일만 먹고살아도 배가 부르더라구요! 사실 밀라노 시장은 꽤 재미없는 편이예요 제가 도시곳곳을 다닐 계획인데 시장은 꼭 들러서 촬영해올게요!! 감자 너무 재밌죠?! 저도 첨엔 모지 왜넣지.. 했는데, 이탈랴에선 소스를 대량으로 많이 만들다보니 마지막에 가열할때 시간계산을 그렇게 하더라구요 :)
뭔가 항상 유쾌하고 재밌는 노래를 배경음악으로 까시는 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 영상 재밌게 보고 갑니다!
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러고 보니 ㅋㅋㅋ 사실 좀만 느려도 뭐야 이거 이러면서 스킵... 여름엔 더할겁니다 아마... ㅋㅋㅋ
라스토리아님 안녕하세요 영상들 너무잘보고있습니다
마치 잡지보듯이 다양한컨텐츠와 영화같은 필름이라서 너무 분위기있고 좋아요.
크림류의 파스타도 후에 한번보고 따라해보고싶습니다.^^
감사합니다!
헉;; mk J님 어후 잡지라니..너무 큰 칭찬이세요 감사합니다 ㅠ
아 크림 파스타가 궁금하셨군요!! 지금 안그래도 구독자분이 요청해주셔서
어떤 요리로 언제 넣을지 고민중에 있어요! 최대한 빨리 다양한 파스타에 활용되는
다양한 크림요리들을 준비해볼게요! 저야말로 너무 감사합니다!! 좋은 하루 되시길 바래요! ^^
어쩜 이렇게 깔끔하게 편집하세요 ㅠ 게다가 유익하기까지..
세상에! 과정이 정말 정갈하고 예뻐요. 유통기한 1년!
아하하 그쵸! 퓨레나 홀 전부 만드는 과정이 예쁘더라구요 :) 그래선지 너무 예쁜 유통기한 ㅋㅋ 👍
아 엌떻게 하죠... 알람듣고 퇴근길에 바로 영상 봤는데...너무 사랑스럽네요ㅋㅋㅋ 오늘도 너무 잘 봤구요. 다음 메뉴가 뭘까 너무 기대되네요ㅎ 매주 좋은 영상볼 생각에 행복하네요:) 날이 많이 덥네요. 건강 조심입니다!! ㅎ
오늘도 연상준님 퇴근 시간에 맞춰보았습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 기분 너무 좋네욬ㅋ 감사해요!! 엄청 엄청 :) 날이 더운데 좀 고민이예요 담주 다담주 엄청 빡센 요리들이라.. 저도 덥지만 보시는 분들도 더우실거 같아서.. 제가 최대한 시원하게 만들어... 대신 다담주가 지나면 바다를 시작으로 불 안쓰는 시원한 요리들 준비중이니까 좀만 기다려주세요!! 퇴근시간을 즐겁고 시원하게 만들어드릴게요 우후훗!! 😄
앞으로 계속 꾸준히 좋은 영상 올려주세용ㅠㅠ
미래 요리사로써 정말 도움이되는것같아요ㅎㅎㅎㅎ
좋아요 옆에 싫어요 버튼이 자꾸 자막쓰는 아이콘인 줄 알고 실수로 누르게되네요ㅠ 다시 좋아요를 눌렀는데 ㅋㅋ 혹시나 오해 없으셨으면 해요. 유투브 댓글 초짜 느낌 강하게 나죠? ㅋㅋ
이번 영상은 진짜 힐링 그 자체네요! 저 영상 너무 좋아서 같은 영상도 또 보고 남편도 보여줘요. ( 요즘 요리 채널중에 제일 영상미 뛰어나다고 계속 이야기해요! ㅋㅋ 같이 보라고 ㅋㅋㅋㅋ) 더운 날씨 때문에 설거지도 지치고 남편 데려다주고 오는 것도 지치고 그런데 쇼파에 누워서 라스토리아님 영상보니 정말 너무 행복해요 ^^
즐거운 주말 보내세요!
아하하하 아 그러실수도 있죠!!! 앞으로 누가 싫어요 누르면 누가 경진님같은 실수 한걸꺼야하면서
긍정적으로 넘어가야겠어요..ㅋㅋㅋ
아 힐링되셨다니 정말 너무너무 좋아요!! 왜냐면 누군가가 영상보고 힐링되었으면 좋겠다는 생각에
편집하면서 새소리까지 야심차게 넣었거든요 후후훗 ㅋㅋ 경진님 진짜 최고!! 남편분께서도
좋아해주셨으면 좋겠어요 이힛 제가 매주매주 열심히, 지쳐있는 경진님 생각해서라도 열심히 작업해볼게요!
여행하는 기분도 느끼실수 있게요 :) 남편분과 주말 편안하게 보내시길 바래용~~❤️
배경음악 너무 좋다....
들을수록 정감가죠 ㅋㅋㅋ 😘
단편영화를 보는 기분이네요! 영상 왤케 예쀼리ㅜㅜㅠ 재밌게 잘 봤어요 :) 감각적인 영상스킬 너무 좋네요오오오!!
버리는거랑 먹을 수 있는거랑 너무 비슷한양아닙니깤ㅋㅋㅋㅋㅋ 좀 아깝네요 ㄸㄹㄹㅠ.. 아무튼 저도 꼭 만들어 보고싶어지는 영상이었습니다😁
플럼토마토의 생김새가 완전 다르네요. 그래서 맛도 달랐던 거구나 싶습니다.
정성가득 토마토퓨레 영상 넘 좋네요. 언제나 멋진 영상과 정보, 한 편의 CF를 보는 듯 황홀해요.
능력자십니다. 전 엄두도 안나는데 말이죠. ^^
라라님 무슨 말씀을.. 저는 라라님이 너무 대단해요 어쩜 이렇게 부지런하시고 매번 정갈하게 하시는지.. 정말 라라님 영상속 식재료들은 항상 행복해보여서 보는 사람을 편하게 해주는것 같아요. 제가 지금은 바다에 와 있어서 요즘 영상을 못봤지만 밀라노로 돌아가면 밀린 라라님 영상 보면서 힐링할거예요 :)
바다시군요. 와~ 한국은 지금 폭염 속을 지나고 있어요.
어찌나 더운지요. 공기까지 좋지 않으니...
이렇게 공기까지 걱정하며 살게 될 줄은 꿈에도 몰랐는데 말이죠.
날 더운데 마스크까지 쓰고 다니려니 참말로 죽을 맛이랍니다. ㅜㅜ
헉..마스크까지요?? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
생각만해도 푹푹 찌네요 ㅠㅠ 세상에나....
라라님도 건강 조심하시구 무더위 잘 이겨내시길 바래요 ㅠㅠ
안녕하세용 영상 항상 잘보구있는 독자입니다 제가 영상이나 음향의 전문가는아니라 뭐라 전문적으로 말씀드리기는 어럅디만, 정말 영상이 이쁘고 배경음악과 깔끔한영상이 잘어우러지는게 라스토리아님의 정성이 가득담겨져있는것같아요ㅠㅠ! 볼때마다 어떤 충족감이 듬뿍 느껴지는것같은...! 항상 영상 감사드리구 항상 응원해용!!!
헉 안녕하세요! 그렇게 생각해주셔서 너무 감사해요 ㅠ 정말 영상 하나하나 최선을 다하고 있어요 때로는 막히기도하고, 노래 선곡에도 애를 먹긴하지만 시간내서 들러주시고 이렇게 좋은 댓글 남겨주시는 구독자분들이 계셔서 힘도나고 용기도 나요..! 정말 말로 형용할수 없을정도로, 진심으로 감사드려요 ㅠ 짧은 영상이지만 빈손으로..!돌아가는 일 없도록 제가 열심히 좋은 영상 만들어서 보답해드릴게요 ㅠ 너무너무 힘이나요 감사합니당 ㅠ
1:12 저를 지켜보겠다던 매의 눈이 여기 또 나와서 앗...ㅋㅋㅋㅋ
저번에 가사를 적었더니 이번에 노래 가사가 들린다는...ㅋㅋㅋㅋㅋ
토마토 스프 만세 쏭!!
저도 전통시장 가서 놀구 싶어요😢 전통시장은 완전 볼거 많고 재밌는데.... 어딜가나 비슷한거 같은 느낌적인 느낌!!
오늘도 좋은영상 잘봤어요^^ 흠...요즘 다이어트중이라 그런가 보니까 침이 고이네요ㅋㅋㅋㅋ;; 벌써부터 퓨레로 만들 파스타가 기대됩니닷~~ 부탁하나만할께요!ㅋㅋ 무더운 여름도 찾아왔는데 여름특집한번 해주세욧!!!!ㅋㅋㅋ
다이어트를 하신다고요?? 오메.. 그런 다담주 영상은 꼭 스킵하세요... ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 제가 안그래도...너무 죄송한거예요 보는 분들도 더우실거같아서😭 제가 많이 생각해봤는데..담주랑 다담주는 그대로 가야할것 같은데(둘다 엄청 더운 요리긴해요..) 대신 제가 담주에 바다를 가거든요? 바다영상을 시작으로 불 안쓰는 시원시원한 요리들을 기획중이예요! 엄청 엄청 시원하게 해드릴테니 조금만 기다려주실수 있나요 ㅠ 엄청 엄청 만족하게 해드릴게요!! (미리 용서를 구합니당) 담주 다담주도 제가 최대한 시원하게 뽑아볼게요!!
토요일 아침 상쾌한
영상으로 주말을
맞이합니다.
아,또 저 발랄한 토마토스프만세! 중독됩니다^^
완숙토마토가 좋은데 마트에선 거의 숙성토마토라 직접 키워서 먹습니다.
햇볕 많이 받아 잘 익은 토마토로 카프레제 만들어 와인 한 잔 곁들이니 이태리
어느 휴양지 같습니다.하하~
마침 감자도 조금 심어놓은게 있는데 오늘은 감자나 캐야겠네요.
그나저나 일주일 어떻게 기다리죠? ^^
와..서민석님 텃밭에서 직접 재배하시는군요!! 너무 멋있어요!
무슨 무슨 작물들이 잠자고 있을까..궁금하네요 :)
저도 나중에 꼭 제 텃밭을 갖고싶거든요. 너무 부럽습니다.
반 이상은 허브로 가득 채우고 싶어요! 생각만 해도 너무 힐링되네요~
아하하 저도 2주 연속, 토마토 스프 만세 노래만 들으니 흥얼거리는 노래가 다 저 노래예요..
어서 다음 영상에 사용할 음악으로 넘어가야 하는데 큰일이네요 ㅋ
아 그리고 다음주에 저와 함께 요리를 하시려면 감자를 미리 캐놓으셔야해요! 후훗~~
저도 2주전에 미리 사놓았거든요 :) 그 이유는 다음주에 공개됩니다~~ㅋㅋ
헉 제가 뭘 잘못 누른건지 모르는건지 ㅠ 알림상 분명 댓글이 살짝 보이는데 클릭하니 댓글이 안보이네요 ㅠㅠ
차이브까지는 보이는데 너무 아쉬워요 뭐라 쓰셨을지 넘넘 궁금해요!! 아 근데 서민석님 혹시 계신곳이 이탈리아는 아닌거죠?? ㅋㅋㅋ 허브 웰케 많이 키우시는거예용!!
저 다음 번외편으로 허브 준비중인데 벌써 부끄러워요.. 기껏해야 화분으로밖에 안키워봐서 ㅠ 혹시나 제가 잘 모르는 부분이 있으면 댓글로 꼭 피드백 주셔야해요!! 허브편은 서민석님만 믿고 있겠습니당!! 👏👏🤩
La Storia 아이쿠!그새 보셨군요 ㅎ
너무 주저리주저리 쓴것같아서 다시 쓴다는게 그만 늦었네요 ㅠ
차이브까지 보셨으면 다 보신겁니다 ㅎ
처음엔 구하기힘든것도 많았는데 요즘엔 인터넷을 통해 웬만한것은 쉽게 구할 수 있답니다.
지난주말에 캔 감자를 옥수수와 함께 쪄먹으니 정말 맛있네요 ㅎ
이탈리아도 많이 덥지요?
더위에 건강조심하시고 감자요리 기대하고 있겠습니다!
왜 이 댓글을 지금 봤을까요 ㅠ
저는 지금 바다에 와있는데도 너무 더워서 잠을 설치고 있습니다..
한국은 주말에 폭염이 심해진다던데 ㅠ 건강조심하세요 서민석님!
시원한 영상 많이 찍어서 조만간 영상으로 보여드릴게욧
우와 신기하당
이운섭 토마토 생긴거 말씀이시죠? 정말 신기하게 생겼어요 그것도 특정 지역에서만 저렇게 생긴다는게 더욱요 😆
겁나 만들고싶은데 한국에는 저런 토마토가 없지요 ㅠㅠ
기다리고 있었습니다 .
소원이라면 저도 통조림아님 이탈리아 생 플럼토마토로 만든 파스타 를 먹어보고 싶어요 ㅠ.ㅠ 오늘도 좋은 영상 잘보고 갑니다.
아 소원 되게 들어드리고싶네요... 아 방법은 있어요!! 홀토마토를 이탈리아산, san marzano라고 써있는것을 고르시면 되는데요, 홀은 살짝 데쳐서 껍질만 까고 넣은거라 그맛 그대로 느끼실수 있어요! 지금 인터넷으로 찾아보니 산마르자노 홀이 4000원대로 팔고 있어요 이탈리아랑 가격차이가 크지 않네요! :)
산 마르짜노...👍👍
허헉 제가 넘오 늦었군여ㅠㅠㅠㅠㅠ 이번 영상은 퓨레 만드는 영상이군요!! 무척이나 신기하고, 그리고 시장의 시끌벅적하고 떠뜰석한게 영상 넘어에서도 느껴졌어요!! 시장은 언제나 즐겁고, 생기가 넘치는 것 같아요♥♥♥♥ 이제 저 퓨레를 말리면 페이스트가 되는 건가요??(맞나..?) 저도 한 번 만들어보고 싶네요!! 집에서 직접 만든 퓨레로 요리를 만들면 성취감이 엄청 나겠죠?!! (두근) 오늘도 좋은 영상 감사하구, 고양이들과 함께하는 즐거운 한 주되세요!!
P.S. 날씨가 무척이나 덥다구 하네요!! 한주동안 더위 조심하세요!!!!
앗 닝겐님이닷!!! 아니예요!! 다음 영상 올리기 전이니까 지각아니예요~~:)
그리고 지각이었다고 해도 저번 영상을 기억해주셨으니 지각해도 최고!! ㅋㅋ 맞아요! 퓨레를 햇볕에 며칠 말리면 페이스트가 돼요!
오늘 그 퓨레를 따고 요리를 만들었거든요~그런데...시간적 여유와 함께 먹고 싶은 사람들이 있다면 한번쯤 꼭 해보시길 추천해요 ㅠ
뭐랄까..슈퍼에서 파는것도 맛있지만 뭔가 더 집밥같은..? 정감가는 맛이랄까..
엄청나더라구요. 조만간 영상에서 보여드릴게용 우핫핫! 닝겐님도 바쁘시더라도 밥 거르지마시구
건강 조심하세요! 시간내서 들러주셔서 너무너무 고마워용 닝겐님~❤️
집에 감자 엄청 많은데 기다리고 있을게요😋😋😋
우앙!! ㅋㅋ 네!!! 같이 준비해요 ❤️❤️
토마토 퓨레맛있어보여요!새콤달콤할꺼같아요😁나중에 토마토 퓨레를 이용한 추천요리?찍어주실수있나요!!!!그리고 다음 감자영상 너무기대되요~!~!/
자몽호두님~남은 퓨레로 파스타를 해봤는데 너무 맛있었어요!! 유후~~
아 그럼요!! 다음주에 감자로 만드는 XX이랑 그 다음주에 이번에 만든 토마토 소스로!! 맛있는 요리 준비중이예요 이히힛 😍
바질하고 소금을 넣는 이유가 뭔가요? 소금은 추측으로는 단맛? 때문인가요?
안그래도 방울토마토 먹고있었는데 토마토씨리즈네요ㅋㅋ
토마토가 꼭 파프리카처럼 생겼네요 식감도 파프리카처럼 단단할 것 같아요
빠싸뚜또는 우리나라 강판처럼 집에 하나쯤은 가지고 있는 물건일까요? 이름이 뭔가 귀여워서 기억에 남아요ㅋㅋ
ㅋㅋ영상보면서 의식의 흐름대로 댓글 썼더니 아무말대잔치네요ㅋㅋㅋㅋ좋은 한 주 보내시고, 다음 영상도 기대할게요!
저 아무말 대잔치 너무 좋아, 아니 사랑합니다ㅋㅋㅋㅋ 맞아요!! 빠싸뚜또(직역하면 다갈아!!ㅋㅋ) 없는 집이 없어요~토마토도 갈구 감자도 넣고 사과 당근 호박 콩 등등 다 갈수 있거든요 :) 어떻게 보면 믹서기 아날로그 버전같은데 토마토 같은 경우는 씨까지 완벽하게 걸러줘서 믹서기랑은 또 다른 매력이 있어요 :) hyewon jeong님도 시원하게 한주 잘 보내시구 다음에 또 얘기해요~ 넘넘 감사합니당 🤗
감자 타이머.....!!!!!!!!😳 너무 신기해요! 저 감자 진짜 좋아하는데 벌써 기대되네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 앗 그리고 토마토 심지랑 씨부분 제거하시던데 그럼 그 부분은 쓰이는 곳이 또 있는지 아니면 그냥 빠빠이 인지 궁금하네요! 오늘 영상도 잘 봤습니다 ☺️
한솔니임~감자로 아주 빡센 파스타를 만들 예정이예요!! 더운데 시원한 영상 못 보여드려서 죄송한 마음인데 다행히 감자를 좋아하신다니.. ㅠ
아 토마토 씨랑 심지는 빠빠이 챠챠오 입니다 ㅋㅋ 이탈랴에서 유명한 코미디 채널이 있는데 그 친구들 보니까 소스를 만들고 남은 토마토 껍질과 씨 등등을 닭장에 던져버리더라구요 ㅋㅋ 저도 넘넘 아깝긴 한데 쓸데가 없어용 ㅠ 오늘도 와주셔서 넘 감사해용 주말 시원하게 잘 보내세요!! 😘
물을 넣고 끓이고, 다시 그물을 버리는 건가요?
토마토가 길쭉하게 생겨서 우리나라에 비슷한 토마토가 대추토마토 정도라고 생각했는데 실제로 만들 수 있다니?! 이렇게 만든 소스가 1년을 간다니 너무 신기해요. 방금 끓인 토마토를 1년 뒤에 먹어도 된다니... 🤔 병을 끓일 때 감자를 같이 삶는 방법 너무 좋은 것 같아요👍 소독 시간도 잴 수 있고 맛있는 감자도 먹을 수 있어서요ㅋㅋ 저는 삶은 감자 먹을 때 설탕에 찍어 먹는데 스토리아님은 어떻게 드시나요?
그쵸 horang님! 저도 넘 신기해요 일년이나 상온에서.. 그래서 일년을 먹고. 수확하고 일년 먹을치를 또 만들어놓고.. 정말 한국에 김치 같지 않나요? 김치는 땅에 들어가는데 이탈랴에선 저 소스가 보통 지하창고에 보관하거든요 정말 알면 알수록 한국과 너무 비슷해요 :)
감자도 너무 신기하고.. 어떤집은 벽돌을 넣는다고 하는데 그 이유는 기억이 안나요.. 자기들만의 타이머가 있는것도 넘 재밌구 :) 아 근데 감자를 설탕에 드신다구요? 저 완전 반대거든요 ㅋㅋ 소금에 먹는데 다음에 삶으면 한번 설탕에 먹어봐야겠어요 급 궁금..🤓
영상 잘 봤습니다. 그런데 소금 한웅큼은 즙을 짠것에 넣는거가요?
으흐흑.. 직접 만드는 토마토 퓨레.. 상상만 해도 공장제보다 신선하고 달콤할것같아요..😍❤❤ 저번 영상부터 나오던 이 귀여운 노래는 뭔가요? 전통 노래같은건가요?☺
저 어제 남은걸로 파스타 해먹었는데 후하... 진짜 맛있었어요 ㅋㅋ 많이 달진 않고 딱 말씀처럼 달콤하고 초 신선한 맛.. 😁
아 노래는 한국 상어가족있잖아요 국민동요~ 이탈리아의 국민동요라고 할수 있는 ‘토마토 스프 만세’라는 노래예요! 중독성이 상어가족 만만치 않아요 :))
La Storia 허어억... 안그래두 뭐 먹고있는데 갑자기 뭔가가 먹고싶어지네요💦💦 정말 말씀대로 상어가족만큼이나 중독성 있고 듣기좋아요!! 어느새 정신차려보면 마음속으로 흥얼거리고 있는..😅 이름도 너무 귀엽네요ㅠㅠ!! 토마토 스프 만세!!🙆♀️🙆♀️
요즘 계속 지각하네요..ㅋㅋㅋ
병에 퓨레를 넣고 끓여서 그런지 유통기한이 생각보다 기네요😮
이번영상도 잘봤습니다!!!
아 그리고 처음엔 소리끄고 봤는데 춤추는거 엄청 재밌게 봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대한님!! 아뉘아뉘 왜 소리를 끄세요!! 안돼요!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
나중에 소리랑 들어보시면 가수분이 춤추시는거랑 연결이 되거든요~~엄청 공들였는데 풉ㅋ
유통기한이 1년인데 어떤사람은 2년이라고도 하고 그렇더라구요!
이탈리아 사람들도 퓨레는 김치처럼 저장해놓으면 맘이 편한거같애요 😁
La Storia 공들이셨다길래 소리켜서 다시 봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 비발라랄라빱빠 뽑뽑뽑뽑뽑뽑뽑뽑빠빠ㅋㅋㅋㅋ 토마토 퓨레가 이탈리아 국민소스였군요!! 보통 어떤 음식에 사용하나요??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아놬ㅋㅋㅋㅋㅋ 연결부분 잡느라 엄청 애먹었단말이죠!!! ㅋㅋㅋ
아 네 맞아요! 퓨레가 이탈리아 가정에서 가장 많이 쓰이는 소스예요!!
홀은 토마토 덩어리도 으깨야 하고, 손이 은근히 가는데 비해서
퓨레는 다 갈아져 있으니 소금만 촥촥 뿌리면 원하는 그 어떤 요리에도 사용할수 있어요!(심지어 퓨레가 좀더 저렴해요)
게다가 단맛까지 느껴지니 똥손도 실패없는 토마토 소스 요리를 만들수 있는데요,
혹시~시간이 되신다면 저번 번외편, 토마토 소스 비교에서 더보기란을 참고해보세요! 제가 또 와장창 써놨거든요 ㅋㅋ
그리고 조만간 그 퓨레를 이용한 요리 하나를 제 채널에서 보시게 될겁니당 으핫~~
La Storia 우와 토마토로 소스만들때 보통 토마토홀만 써봤는데 퓨레로 만들어 봐야겠네여!! 퓨레를 이용한 요리도 기대하고 있을께요😋
영상보고 궁금한게 생겼어요! 푸드밀은 한국에서 강판같은 것인가요? 믹서와 어떻게 다른지 궁금해요. 영상보다가 자꾸 사고싶은것만 많아져서ㅋㅋㅋㅋ 웁니다 ㅠㅠ
항상 토마토를 다듬을 때마다 씨를 제거해 버리게 되어 너무 아쉬운데 ... 이런 토마토 씨를 어디에 활용하면 좋을까요 ..?
안녕하세요 사막의 무법자 (?), 늘푸른 초원의 하이에나 언제나 배고픈 중딩입니다. 어흑흑 전 지금 저녁을 안 먹은 상태죠 그래서 더 배가 고프답니다 오늘 영어 단어 약 150개 정도에서 30개는 틀린 기분이에요 어흑흑 오메 오늘은 토마토군요 멋쟁이 토마토~ 토마토~ 룰루랄ㄹ 어흐흠 멋쟁이 토마토씨는 오늘도 요리가 되는 군요 어흑흑 오메 불쌍한 것 하지만 라스토리아 님이 사용하시는 거면 문제 없죠 (?) 하핫 라스토리아 님 집에는 뭐가 되게 많으신 거 같아요... 신기... 사막의 무법자, 늘푸른 초원의 하이에나 중딩은 이만 물러가서 비빔면에 삼겹살 먹겠습니다 오늘도 맛있는은 아니지만 좋은 영상 감사합니다 :)
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청 귀여워~~ 우리 이유빈님~~😍😍 사실 저도 영상 올리고 삼겹살에 너구리를 후다닥 먹었다는 ㅋㅋㅋ 비밀임당!! ㅋㅋ 아니 하이에나님 너무 낙담하지 마요 영어 뭐 120개 맞은거는 뭐가 됩니까!! 확률로 따져도 엄청난 애들이 머리속에 들어와있는데요 :) 사실 집에 더 잼난거 많아요 ㅋㅋ 찬찬히 다 풀어드리겠습니다. 그럼 하이에나님 식사하시는데 방해되지 않게 조용히 풀숲으로 사라지겠습니다 배부르시게 식사하시고 꿀잠 주무세요!!
La Storia 헤헷 넹 좋은 밤 되세요 :) 아 근데 거기는 저녁인가요 낮인가요? 뭔가 시차 엄청 날 거 같아요
아 여기는 한국시간 -7시간이예요! 오후 5시가 조금넘었네요! 근데 저도 자려구요 밤을 꼴딱 세서.. ㅋㅋㅋ
La Storia 헐 헐 밤 새우면 댓츠 노우 노우~ 좋은 꿈 꾸세요 :)
ㅋㅋㅋㅋㅋ 하이에나 얘기를 엄청 했더니 꿈에 하이에나 나올거같애요....이유빈님도 좋은 꿈 꾸세요!!! 고마워용 😘
플럼 토마토가 우리 나라 토마토보다 더 달고 덜 시다고 하는데 맞나요?
와 홈메이드 토마토 퓨레ㅋㅋㅋ
퓨레같은건 좀 오래가는게 많아서 한번 만들면 두고두고 먹지만 만들기 정말 귀찮다는.. 토마토 종류는 상관없는건가요? 수분양이나 부피가 다 달라서 레시피가 달라질까요?
아 Aa Joon님~토마토 퓨레 경험자셨군요!! 오홋!
사실 가장 좋은것은 영상속의 플럼 토마토인데요, 품종을 떠나서 가장 중요한건 토마토의 당분이예요!
어떤 토마토건 먼저 먹어본다음에, 달달하고 맛있다!는 생각이 드는 토마토면 되는데요,
뭘 먹어봐도 안달다 싶으면 설탕을 아주 조금 넣어서 당분을 아주 쬐끔 높여주셔야 해요.
가장 좋은것은 대추 방울 토마토로 대체하시고 설탕을 넣지 않는것이예요! 이탈리아에서도 꼭 플럼토마토로만 하는게 아니고
대추 방울 토마토로 퓨레를 만들기도 하거든요.
그리고 씨를 포함해서 내부를 싹 비워주기때문에 수분이나 부피 상관없이 약 1L의 퓨레를 위해서 2kg의 토마토가
필요해요! 레시피는 동일합니당! :)
La Storia 오ㅋㅋ 다음 식자재마트에서 토마토 종류들도 보고 그래야겠네요ㅋㅋ 퓨레나 소스 말고 토마토를 생으로 먹는걸 싫어하고 케챱도 안먹어서 평소에 눈이 잘 가지는 않아서요
네!! Aa Joon님도 맛있는 토마토 발견하시면 퓨레로 저장해두세요!! :)
아니면 이탈리아산 산 마르차노 토마토 홀도 한국에서 팔더라구요. 인터넷으로 봤었는데 4000원대였어요!
저도 한국에 있을때 토마토는 설탕없으면 쳐다도 안봤다는..
케챱 안좋아하시는거보니 저랑 취향이 약간 비슷하신거같애요 ㅋㅋ
La Storia 사실 인터넷으로 사면 다 대용량이라 혼자 시키기도 무섭워서ㅋ
ㅋㅋㅋ전 케챱 감자튀김줄때 같이 주면 안찍어먹고 감튀만 먹는다는..
그러고보니 곧 3k 구독자 찍겠어요 👏👏👏
앗 제가 본건 2인용 캔이었는데~~흠 그렇군요..
저 나중에 정말 3천명 찍으면 이탈리아 토마토 홀 보내드리는 이벤트 하나 열까요?
천명, 이천명은 정말 말도 안되게 순식간에 확 지나가서 제가 놓쳐버렸거든요 ㅠ
이 기쁜마음을 맛있는 이탈리아 토마토 홀을 보내드리는걸로 표현해야하나..고민좀 해봐야겠어요 ㅋㅋ 감사합니당 Aa Joon님!!
서양인인줄...