Las tortillas de este compa estan muy buenas y la chacha que las junta mas todavía, ahora ese que se siente muy experto que suba un video del mugrero que hace a ver si es cierto, yo para mi asi están muy bien
La verdad la tortilla seve regular pero q mal higiene tiene tu negocio empezando por tu maquina tienes la mejor maquina q es la celorio deberías tener mejor presentación así como en la tortilla también en tu maquina
Compre una Maquina celoriio reconstruida pero no son los comales originales. Con el antiaderente se van haciendo capas tendra q ver q la saque dispareja al coser?
arturo Hernandez si sale dispareja al cocer tapa una boquilla con papel alumio a la que este más quemada verifica que lado de la tortilla es e identifica en que comal pasa ese lado y tapalo de preferencia de la parte de atrás
Para la capa que se le hacen a los comales se deben pulir cada cierto tiempo y ponerles un antihaderente especial y cada uso ponerle antihaderente del que usa siempre
O también en carburador de la maquina, con el tiempo se le va formando una capa de suciedad y eso afecta en la mezcla de aire con gas para poder cocer bien la tortilla. Se abre el abanico del carburador y al fondo tiene una especie de malla donde de acumula la suciedad y se limpia con una brocha delgada o con un cepillo para lavar biberones, esto cuando la maquina esta apagada, luego cierrascierras de nuevo el abanico a su posición original, la prendes y notarás la diferencia.
Revisa que el carro no presente ninguna anomalía revisa que estén bien a nivel los virlos de avajo y que todos presionen por parejo el cortador hacia arriba con la base si no es eso, también. Puedes checar que no presente un pequeño juego el carro Alós laterales, y por último la parafina en el filo del cortador
@@elmeromero5756 hola yo tengo un pequeño detalle en mi máquina a ver si alguien me puede orientar que le puedo hacer dobla de la punta la tortilla y la base está rectificada pero dobla la tortilla
@@gregoriogarcia9347 ya ajustaron los birlos? Tambien si le hacen un poquitito mas suave la masa eso puede ayudar. Hay muchos factores que pueden contribuir a que se doble la tortilla. Mire yo le saco filo al perfilador con una maquinita que se llama DREMEL es importante que el perfilador tenga buen filo
Disculpa mi intromisión pero me llamo la atención que necesitas ayuda con tus tortillas 👉 es por qué la masa está muy seca y le falta agua y amasada calcula agua y más amasada de lo contrario siempre quedará seca y cuarteada la tortilla la misma masa te va indicando que tanta agua necesita asi quedará mucho más suave y recalentable para el cliente día siguiente y solución al problema👍Saludos 🤝
@@estrellita467 exactamente, vi el comentario anterior y dije, esta persona esta mal o no esta siendo cincera, ya q he trabajado la masa y cuando la dejas reseca y no la amasas bien eso pasa
@@diego3ful ( saludos 🤝) así es...el comentario que dices esta muy mal por qué dice que menos agua gran error si fuese así quedaría peor la tortilla mucho mas seca es lógico que la falta de agua va a dificultar su elaboración para una buena tortilla de calidad pero por supuesto que es todo lo contrario...y pues fíjate que la tortilla es muy fácil de elaborar su proceso no es nada laborioso el secreto esta en la masa dejarla manejable y sin harina ni maseca solo masa de maíz auténtico y es de lo más sencillo Osea su preparación nada complicado haz de cuenta que la tortilla se va hacer a mano de lo más fácil echale ganas y mucha suerte🤜🤛....que tengas buena noche 👍
Hola, soy nueva en esto cuando salen las tortillas se inflan y le salen como una costrita estas se pegan mucho una con la otra y la verdad ya nose que hacer ojala me pudieran ayudar ☹
@@rosaisabel7582 Hola, pudiste resolverlo? Justo me está pasando lo mismo. Todos me comentan que seguramente está quedando crudo el maíz y se le debe dar más temperatura al momento de cocerlo. Aunque también me comentaron que podía intentar carburando la máquina. Qué te funcionó a tí?
Se pasó un poco de calor, prueba intentando tapar un piloto o dos del primer comal los primeros o igual de los últimos. Y si la espalda está igual con manchas cafés también tapar un piloto o dos del segundo comal.
Una puede ser por qué aún no calienta bien la máquina o ya no gira muy bien tu maya del resvalador o ya está muy desgastada, en ese caso te recomiendo que lo cambies por una resbaladilla y le pongas una hoja de teflón
Puras mamadas.... en el michoacan no paramos ni 1 hora de sacar tortilla .... 870 kilos + 60 kilos para la nebera 23 bultos y medio nos gastamos al dia
Esta buena la tortillera tiene. Un motorsote
Chulada de tortilla
Una buena limpiada y una buena aceitada
Las tortillas de este compa estan muy buenas y la chacha que las junta mas todavía, ahora ese que se siente muy experto que suba un video del mugrero que hace a ver si es cierto, yo para mi asi están muy bien
Se mira bien pilar
Quién más usa este video como ASMR para dormir? 🥺
Yo no porque soy tortillero🤣🤣🤣es lo que menos quiero escuchar después de estar 12 horas en la tortillería😂😂😂
Q chulo motor
que bonitas tortillas inflan parejitas
Esa son las buenas
Que grafito usan para quitarle el ruido?
La verdad la tortilla seve regular pero q mal higiene tiene tu negocio empezando por tu maquina tienes la mejor maquina q es la celorio deberías tener mejor presentación así como en la tortilla también en tu maquina
Por q antes me salia la tortilla esponjadita y ahora me sale arrugada no se infla a que se debe gracias
Q tal esta bonita la tortilla una duda tendran q ver los comales en el cocimiento ?
tiene que ver con el nixtamal
También tiene mucho que ver los quemadores si están todos encendidos
El secreto está en la carburación
de donde es la tortilleria
De cuantos gramis hace su tortilla ? Y q numero nabaja ocupas 15 o 16
Que porcentaje de masa y maseca(arina) usas para la masa
Óscar Manuel Méndez Pineda al parecer creo cuatro primeros tambo
@@juansantoscoy4963 que quiere decir con cuatro primeros tambos
En qué ayuda la rectificada de bronces ;ayuda porfavor ??
Hola buen dia qe piesa ocupo para mi maqina qe tira muy lentas las tortilla para alijerarlas un poco mas
Cambia la polea del reductor más chica
Esto es para todos los q preguntan un excelente tortillero no pregunta absolutamente nada mejor dediquen su tiempo a otro trabajo
No digas mamadas xD
De seguro te parieron ya siendo tortillero y nadie te enseño wey
una limpiadita nada?
Cual es el teléfono de la muchacha q sale de espalda al empezar el vídeo?
alguien sabe cual es el costo de los materiales para la preparacion de las tortillas porfavor..
Te refieres a la masa ? Hay varios métodos de ahorro para hacer rendir más la masa y ganar más dinero 💰
La vendes
Compre una Maquina celoriio reconstruida pero no son los comales originales. Con el antiaderente se van haciendo capas tendra q ver q la saque dispareja al coser?
Eder Reyes gracias por responder lo tomare en cuenta
arturo Hernandez si sale dispareja al cocer tapa una boquilla con papel alumio a la que este más quemada verifica que lado de la tortilla es e identifica en que comal pasa ese lado y tapalo de preferencia de la parte de atrás
Para la capa que se le hacen a los comales se deben pulir cada cierto tiempo y ponerles un antihaderente especial y cada uso ponerle antihaderente del que usa siempre
+Jose L HV asi es se tiene que pulir los comales
Yo quiero una maqyina celorio artesanal pa q me salga mas varato
Modelo de máquina 2019 100 ks
Defecto me sale cruda y cocida la tortilla algún concejo.
Gracias !!
Checa si hay suciedad en tus quemadores
O también en carburador de la maquina, con el tiempo se le va formando una capa de suciedad y eso afecta en la mezcla de aire con gas para poder cocer bien la tortilla. Se abre el abanico del carburador y al fondo tiene una especie de malla donde de acumula la suciedad y se limpia con una brocha delgada o con un cepillo para lavar biberones, esto cuando la maquina esta apagada, luego cierrascierras de nuevo el abanico a su posición original, la prendes y notarás la diferencia.
Carbura tu máquina y destapa las boquillas
Para que salgan así, todas las boquillas deben estar abiertas?
No amigo .para q salga a si debes tener tu maquina bien carburada y los dos reguladores alta y baja contactame
@@angelhernandez-mp2bi como te contacto bro, pásame tu número
@@everperez5291 whatsap 5615431053
Hola! Mi maquina saca mucha revaba a pesar q ya rectifique, q me recomiendas, de antemano gracias!
Ponle parafina farolito o similar en el.filo del perfilador o cortador como si.cortaras la parafina
Revisa que el carro no presente ninguna anomalía revisa que estén bien a nivel los virlos de avajo y que todos presionen por parejo el cortador hacia arriba con la base si no es eso, también. Puedes checar que no presente un pequeño juego el carro Alós laterales, y por último la parafina en el filo del cortador
La rebaba tambien se puede dar si la chumasera no esta pareja. Osea hay q cerrarla y revisar que ambos lados cierren igual.
@@elmeromero5756 hola yo tengo un pequeño detalle en mi máquina a ver si alguien me puede orientar que le puedo hacer dobla de la punta la tortilla y la base está rectificada pero dobla la tortilla
@@gregoriogarcia9347 ya ajustaron los birlos? Tambien si le hacen un poquitito mas suave la masa eso puede ayudar. Hay muchos factores que pueden contribuir a que se doble la tortilla. Mire yo le saco filo al perfilador con una maquinita que se llama DREMEL es importante que el perfilador tenga buen filo
Solo le falta una buena engrafitada y listo
la masa esta chiclosa pero entre mas chiclosa salen mejor
Mario Arturo Trejo
Mario Arturo Trejo a que no se pega en los comales o se atora y no se puede cachar o a acomodar bien
Entre más chiclosa se rompe tu tortillas y se bate demasiado se llega a pegar en los comales
Una masa chillona no sirve porque se pega en el cortador y solo se atasca la masa.
Digo chiclosa 🤭🤭🤭🤔
cual es el reductor del gas amigo
Una engrasadita a los comales minimo
Hola sr. Eder nuevamente le pido un consejo, mi tortilla se habre de la orilla, q se le puede hacer? Y esq al menos para taco pues se despanza!
Trata de hacer tu amasado con menos agua
Disculpa mi intromisión pero me llamo la atención que necesitas ayuda con tus tortillas 👉 es por qué la masa está muy seca y le falta agua y amasada calcula agua y más amasada de lo contrario siempre quedará seca y cuarteada la tortilla la misma masa te va indicando que tanta agua necesita asi quedará mucho más suave y recalentable para el cliente día siguiente y solución al problema👍Saludos 🤝
@@estrellita467 exactamente, vi el comentario anterior y dije, esta persona esta mal o no esta siendo cincera, ya q he trabajado la masa y cuando la dejas reseca y no la amasas bien eso pasa
@@diego3ful ( saludos 🤝) así es...el comentario que dices esta muy mal por qué dice que menos agua gran error si fuese así quedaría peor la tortilla mucho mas seca es lógico que la falta de agua va a dificultar su elaboración para una buena tortilla de calidad pero por supuesto que es todo lo contrario...y pues fíjate que la tortilla es muy fácil de elaborar su proceso no es nada laborioso el secreto esta en la masa dejarla manejable y sin harina ni maseca solo masa de maíz auténtico y es de lo más sencillo Osea su preparación nada complicado haz de cuenta que la tortilla se va hacer a mano de lo más fácil echale ganas y mucha suerte🤜🤛....que tengas buena noche 👍
@@estrellita467 gracias. Tiene usted negocio de tortilleria, es q quiero abrir una y cualquier consejo seria bueno. Q tenga muy buenas noches
amigo mi maquina no llena los moldes cortadores que sera
No tiene presión en la parte de los sinfines puedes probar con unos de menos cuerda y también puedes chacar tu masa,
Solo deja trabajar dos engranes de en medio (gusanos medios) para que aviente más presión, y los dos gusanos de las esquinas déjalas inactivas y fin
Disculpa la máquina q tengo saca mucho las tortillas pegadas q podría ser.
Tu masa asla más durita
O anivela la resbaladilla de atras
@@pabloramirez442 gracias voy aser eso,también me di cuenta que los engranes de abajo donde va el gusano ya están bien desgastado..
Usa líquido teflón
Tengo una máquina que no saca grandes las tortillas alguien me puede decir cómo arreglarlo
Si las saca pekeñas parejo talvez sea tu cortador
A mi me salen ovaladas, alguna sugerencia?
@@ElGordoDelReal checa tu gusano (sinfin) si aún está completa
amigo tengo un problema mi máquina le prenden todas las boquillas pero no cose la tortilla que puede ser me ayudarías mucho gracias
jorge fernandezruiz bajale de velocidad a la malla transportadora de tortillas
jorge fernandezruiz esta tapado tu ventilador
jorge fernandezruiz proble mente tien mucho agre la tuveria regula las canmpanitas
Checa bien la.precion del gas
Le falta gas suficiente no de más solo el necesario para su calentamiento y alcance a coser
Hola, soy nueva en esto cuando salen las tortillas se inflan y le salen como una costrita estas se pegan mucho una con la otra y la verdad ya nose que hacer ojala me pudieran ayudar ☹
Nose en que estoy mal :(
@@rosaisabel7582 Hola, pudiste resolverlo? Justo me está pasando lo mismo. Todos me comentan que seguramente está quedando crudo el maíz y se le debe dar más temperatura al momento de cocerlo. Aunque también me comentaron que podía intentar carburando la máquina. Qué te funcionó a tí?
Se pasó un poco de calor, prueba intentando tapar un piloto o dos del primer comal los primeros o igual de los últimos. Y si la espalda está igual con manchas cafés también tapar un piloto o dos del segundo comal.
Esto escucho en el gym
Me salen ovaladas las tortillas alguien me puede dar un consejo por favor?
no se, yo solo vine por una tarea que me dejaron xd
Tu trinquete esta mal por eso salen ovalada de un lado .. Soy mecanico contactame al whats 5615431053
Disculpen en mi máquina de quedan atoradas y pegadas las tortillas en el primer resbalador del primer comal, alguien sabrá por qué?
Una puede ser por qué aún no calienta bien la máquina o ya no gira muy bien tu maya del resvalador o ya está muy desgastada, en ese caso te recomiendo que lo cambies por una resbaladilla y le pongas una hoja de teflón
Echale teflón Virgen para que deslice mejor
Mira yael Sánchez a mi me pasa lo mismo alijo la resbaladilla con una lija creo q es de 400 y al final con una de la más fina y eso me a funcionado..
talvez no prendan algunos quemadores o las estas dejando ir cuando el comal aun no esa lo suficientemente caliente
subele un poko al aire y checa tus bokiya cuales podrias cancelar o dubele al reductor del gas
Seba adesamar puro rechinadero
Puras mamadas.... en el michoacan no paramos ni 1 hora de sacar tortilla .... 870 kilos + 60 kilos para la nebera 23 bultos y medio nos gastamos al dia
Si quieres maíz por mayoreo yo te puedo llevar las toneladas que quieras.. solo hay que arreglarnos en el precio
No mames de de 900 kg de tortilla apenas son cómo 10 bultos 😂😂😂
@@marioluna5968 cada bulto te produce 38kg de tortilla. Tiene razón el chavo de 23 bultos para 860kg que produce
Ja ja ja ja en Tuxtepec Oaxaca nomas te digo, ponemos 35 bultos diarios, echale
Dame 2