【大食い】魅惑の極厚ハムカツ～ペラペラ好きもこれには思わずニッコリ～
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回は昔居酒屋のお通しで出てきたハムカツを
自分のお気に入りのハムを使って再現してみました♪
そんなに高度なことはしていませんが
今回のマヨソース＋雲仙ハムでほぼ同一の物に仕上がったので
個人的には大満足です(^^)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
〜コンデンスマヨソース〜
マヨネーズ300g
練乳120g
砂糖30g
レモン果汁1個分
を混ぜ合わせたら完成
〜ターメリックバターライス〜
お米6合
玉ねぎ2個
無塩バター50ｇ
塩小さじ2
ターメリック大さじ2
胡椒適量
・フライパンにバターを加えて火にかけ、バターが溶けたらみじん切りにした玉ねぎを塩と一緒に炒める
・中火で10分ほど炒めて玉ねぎがもったりとしてくればok
・炊飯器に洗米済みのお米と「普通に炊く時よりも若干少ない量の水」を加えたら炒めた玉ねぎ、ターメリックを一緒に加え軽く混ぜる
・あとは通常炊飯でスイッチオン
〜ハムカツ〜
・ハムをお好みの厚さにカットしておく
※雲仙ハム、めちゃくちゃ美味しいので是非ご賞味くださいませ(^^)
「雲仙ハム 通販」とかで検索すればすぐに出てくると思います(^^)
・全卵100ｇ水100CC強力粉60ｇを混ぜ合わせバッター液を作っておく
※もっと厚い衣でコーティングしたい場合は強力粉を80g～100gで調整してください(^^)
※今回はハム自体にも脂があるために薄めの衣にしてあります♪
・ハムをバッター液にくぐらせ余分な液を落としてからパン粉の中にポイ
・たっぷりのパン粉でパン粉を押し付けるようにして衣をつけると「ピンッ」と衣が立ちます
・170℃の油でカリッとなるように揚げれば完成！
※もともとそのままでも食べられるハムなので揚げ色重視な感じで
・なんかいい感じに盛り付けたらなんかいい感じのハムカツプレートの出来上がり♪
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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![[Caution for late-night reading] Super heavy-weight fried rice full of meat ~Fat and sugar harmony~](http://i.ytimg.com/vi/0W8mrY3FkIA/mqdefault.jpg)
![[Caution for late-night reading] Super heavy-weight fried rice full of meat ~Fat and sugar harmony~](/img/tr.png)
動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回使っていたあの雲仙ハムめっさ美味しいので是非是非ご賞味ください(^^)
動画にも登場していたあの「赤ちゃんハム」も美味しいですがたまには少し贅沢も(o^^o)
※編集してて気付いたんですが
今回の雲仙ハムって、
ハムの1種である「プレスハム」と
「皮なしソーセージ」のどちらのジャンルに含まれるんですかね？(´・ω・)
一応ソーセージっていう扱いになるんでしょうかね？
なんかよくわかんなくなってきた(笑)
また揚げ物や！ 美味しそう…
お疲れ様🍺😆💕です❣️
いつも動画楽しみにしてます!!美味しそう〜😋😍🍴💗(๑•̀ڡ•́๑)🐹
美味しそう⁉️
お疲れ様です！
↓
美味しそうなのだ♪
先日僕の働いてるバーに谷崎さんがいらしてお帰りの際に「いつも応援してます。」と声をかけたところ笑顔で「ありがとうございます！」と応えてくれました！とても気さくで立派な方だと改めて思いました！
谷崎さんご来店ありがとうございました！
素敵なお話、ありがとうございます。
なんだかほっこりしました😌
齋藤茜 ほんと素敵な方で礼儀もしっかりとしてて接客してて気持ちが良かったです！
いいな、会えて‼️
橋本眞澄 僕も驚いたんですが、お連れ様もいらしたんで声かけれなかったんですがお帰りの際にようやく話しかけれて嬉しかったです！
カメラが回ってなくても素敵な谷やん＼(^^)／
(んんんバーで働くとかかっこよ///)
こういう願望の塊みたいのを作った時に"大人"になったぜと強く思うんだよね。
子供心(もしくは願望)×大人の財力＝無敵
の方程式ですね(´ω｀)
谷やんさんがコンソメキューブ切り刻むのを、
「めんどくさくなっちゃった…」っていうの聞いて、すんごく安心した、、、
谷やんにめんどくさいって思う心があったんだって1人で感動してる
まだ人間でよかった笑
でも、まず最初の時点でコンソメを刻もうとは思わんよね爆笑爆笑
大量のもやしのひげねを無心でむしる谷やんが！？
ヴィルベルヴィント. 無心で...むしる...!?!!!( ﾟдﾟ)ﾊｯ!!!!
とっとこ走るよ谷やん〜 🎶
とっとこ走るよ谷やん〜 🎶
大好きなのは〜 🎶
日替わりの酒〜 🎶
「ｲｯﾎﾟｰｰｰﾝ」
｢山田くん、座布団2枚差し上げて！｣
うっまw
ひ〜がわりのさけ〜🎶がめっちゃすこ
４行目にやられたｗｗｗ
ひまわりの種と日替わりの酒で韻踏むは天才思考だわ
雲仙出身、東京住みですが、谷やんのおかげで都内の長崎アンテナショップで雲仙ハムの問合せが増えて入荷が困難だと。
先月帰省した時にまとめ買いしといて良かった☺
長崎アンテナショップには雲仙ハムは置いてませんが、代わりに置いてある「島原ハム」という商品が個人的に大好きなので、ぜひ食べてみて欲しいです！
今回の流れの時、ハム太郎のイラストがうますぎてそっちに意識いって説明聞けなかったのは私だけじゃないって信じてる←
私、ハムカツは口の中が切れそうな「これは凶器か？！」ってくらいのバリバリザクザクガチガチの衣主役、ハムペラッペラのやつが好きw
ちょうわかる。
同じく
いい意味で下品なのが好き
こんにちわ☺️ハムカツ今は好き嫌いの問題では無く企業ﾒｰｶｰの加工食品は何処の工場で加工ですか？イオンの加工食品は全く信用しない私個人はねぇマクドナルドⓂ️🍔🍟人肉以来加工食品に疑問を抱き又ペプシ―は北京工場て聴きましたChina内での食品makerが知りたいですねぇ貴方のコメントに感謝します🎵有難う御座います。
めちゃくちゃ同感
谷｢皆さん、大きいハムは
4等分
2度付け
高温にポンッ です｣
ワイ「(大きいハム扱うこと無いな)」
谷「いやぁ凄くためになる情報出しちゃった(照」
ワイ「？」
二度付けと高温にポンは
大きいカツには使えそうだよ
このコメ好きやわ
めちゃくちゃためになりますよ笑
あの大きさの肉、買いませんもんね、
同感！
見栄はってわざわざ買わなければいい！
とっとこ〜作るよハムカツ〜
とっとこ〜揚げるよハムカツ〜
大好きなのは〜油分と脂肪〜
とっとこ〜食べるよハムカツ〜
ハム太郎の絵かわええ🐹
はいせーの！
うまい 山田君、座布団5つ持ってきて
@@user-vl5wj2rh3z 俺もー！
肉フェスのやつ思い出したw
リアルで笑ってもおた
もうレシピ本出版して欲しいわ 絶対買う ……普通向けと大食い向けのグラム表記付きでw
グラムよりキロの方がわかりやすいよね
キロの方がわかりやすいってやばいね
※表記のグラムの10分の1でお作りください
@@user-salty503 2行の間で冷静になるのすき
想像してたよりだいぶ安かった笑
あの量だともっと雲仙円はするかと…
うまい笑
上手すぎw
天才おった
美味
座布団何枚欲しい？
あんまり触れられてないけど最初のハム太郎の絵うますぎない？？？
福岡在住なんすけど親が長崎出身なので雲仙ハムも何回も食べてきました。めちゃくちゃ美味いです。友達に勧めたら絶賛してました。みなさんも買った方がいいほど本当に美味しいです！
長崎おるのに知らんかった…
今度買いに行こ〜
長崎知らんかった…
今度買いに行こ〜
雲仙ハムは止まりませんね
少し値が張りますけど後悔はしないと言い切れる美味しさです！
あいうえお 草
電子レンジ:ちょ待てな、今温めてるからもうちょい待ってな、もうちょい、なぁ待ってって、いやあんた食べるの早すぎるんよ
(これバルミューダのオーブンなんて言えない.......)
パセリをセロリって言っちゃう谷やん最高に可愛い😍
最初雲仙ハム二本しかなくて「少なくない！？」って思ったけど、そのあと追加でたくさん出てきて安心した笑
開始1分20秒全く同じ事を思ったのですが、このコメントを見つけて安心しました。
あなた達は感覚がバクっていますまぁ僕もその1人ですが
料理もできて、絵も描けて大食いもできるとか才能ありすぎ
お店でおいしいって感じた味を、自分で調味料とか分量を判断して、再現できるのってシンプルにすごない？？才能✨
もう何もやる気がなくて、珍しく食欲がなかったんですけど、谷やんさんが美味しそうに食べてるのを見て少し活力というか、食欲というか、が湧きました。
ありがとうございます。
通りすがりの他人ですが。人生を楽しんでください。応援してます。
むりしなくていいですからね(；ω；)
本当か？
なすす。私もです。谷やんの動画って、そういう力？がありますよね☺️
無理はしないで⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
今はコメントの日より活力湧いて、笑顔が増えてたらいいなー(´˘`＊)
谷やんさんの食レポは個性があるし分かりやすいし食欲が湧く。
とても好き。
記憶だけで味を再現する谷やんほんと凄いな…
絶対音感ならぬ絶対味感持ってるやろ()
絶対アジカン
絶対アジアンカンフージェネレーション
nao 17
え？
@@aabcjujmpgadww 俺は好き
nao 17 どっかの一般男性ですかね？
???「そうよ…
AJIHEN-KANFU-GENERATIONよ…
丸太みたいなハムは薄く切って揚げるのかな〜って思ったらメチャクチャに厚く切りつけててびびった笑
実食編へGOの時に開けたビールと、実際の実食編の開始で開けたビール、、、はて😌😌😌
すげぇ食うじゃんの次に
すげぇビール飲むじゃん
って毎回思う
ハムでハム太郎思い出した人がいっぱいいることに和んだ🐹
ハム太郎の絵が上手✨✨✨✨✨✨✨✨
ハム太郎懐かしいな、元気かな🐹
6:23 この瞬間に アル中パウダー が真っ先に頭をよぎった()
それはちょっとやばいかも〜
自分があんまり好きじゃないものでも谷やんが作ると美味しそうに見える…不思議です
ホントに、あんまりハムは好きではないけれどみてしまうよね！
谷やんがすごく美味しそうに食べてる横で必死に温めてるトースター好き笑
それに気づける君が好き
練乳1回で使い切るとこ初めて見た…
寝る前に谷やんさんの動画みて寝たら夢に谷やんさん出てきて個人的にめちゃくちゃ嬉しくて夢の内容めっちゃ覚えてる😂
昔誕生日に母ちゃんに何が食べたいか聞かれてぶ厚いハムカツが食いたいって言ったら
当時スーパーの精肉で厚いのなんて売ってなくてサンドイッチに入れるハムを何枚も重ねて作ってくれたのを思い出した笑
それでも10枚くらいで今回のに比べたらかなり薄いけど、当時はかなり興奮して食べたのを覚えてるなぁ〜
お母様の愛情の深さに心が温まりました✨
素晴らしいお母様ですね♡
泣けてしまう。
そのハムカツもそれはそれで旨そう！
ほっこり(*´ー｀*)
優しいお母さんですね！
ミルフィーユカツみたいな感じでしたか？(^ー^)
前から思ってたけど谷やん絵うまいよね？
ﾏｼﾞ共感ﾋﾟ━( ˙꒳˙ )━ﾔ!!!
それなｗｗｗ絵だけで生きていけるかもwｗｗｗ
なんでもうまい
君もうまいよ
谷やんが下手なのはガールズハントとソング？
3:05
ビール不可避⭐️
めっちゃ好きwww
こんな長い動画で最後までしっかり見れちゃうの谷やんさんくらい（笑）
食べて自然と笑顔になったり昇天してるのを見てるとほんとに美味しいんだなぁってのがわかります
今度絶対ハムカツ作ろう・・・
谷やん馬鹿高い食材じゃなくてちょっと奮発するけど視聴者も手に入れやすい材料紹介してくれるの優しい
「面倒くさくなっちった」って言った瞬間にデミグラスソースが頭をよぎったね
今更感……
可愛いぬいぐるみいっぱい持ってるし 可愛いハム太郎の絵もかけるし、谷やん女子力高くない？？？
んまぁ女子だからね
女子力ってそういうことなのか？笑
まぁバリバリの現役JKだからね
俺って女子！？
何より作るゴハンが毎度美味しそう！
雲仙ハムはカリッカリに焼いて一味マヨが個人的に美味しい😍
14:38、22:02パセリをずっとセロリと間違える谷氏。
疲れてんのか？笑
全然気づかなかったwww
22分の方で、あれ、セロリやっけ、細いで前の動画で出てたホワイトセロリ？かな？パセリの茎やと思ってたわ。と自分の記憶の方を疑いました。笑
サムネ見て、ひょっとしたらハムから作るかも…😳って思ったけど、市販のハムが出てきたから、なぜかひと安心です。
わたしも、ハムるという感じでハムから作られるかと思いました(*´-`*)笑
ぱんなめろん ですよね☺️笑
この動画で雲仙ハムにどハマりしました☺️
蓬莱の豚まんの中身みたいな味がして、関西人の私にはとても馴染みのある味でした😍
今日も雲仙ハムで飲みます🫶
雲仙ハムは地元で定番食材だったので宣伝していただけてすごく嬉しいです！！
焼くだけで朝食にも弁当のおかずにもなるのでみなさん是非！！
谷やーん！！！
長崎市民です！
雲仙ハム嬉しー♪
長崎ではスーパーに普通に雲仙ハム売ってます！
焼鳥屋でも居酒屋さんでも、うんぜんはむ定番メニューです！
でもハムカツで食べたことはない…
是非今度試してみます！
皆さんぜひ雲仙ハム食べてみてください！
おいしいですよー！
SATO A 雲仙ハム食べたいでぇす！💪( '-' 💪)
現在注文殺到中です
岐阜の明宝ハムも美味しいので是非
(雲仙ハム ネット販売してますか)
これ見たら食べたくなりました。
でも一本７００円、送料１６００円ｗ
楽天ならもうちょっと安いかな？
現地の通販ショップでもあればもう少し違うのかな？
何とか手に入れてみます。
九州のうまいもん♪
14:38 セロリじゃなくてパセリでは…🤔💭❓
最後までセロリって言ってたけど笑
パセリの茎まで使うのはさすがです✨
ぽよぽよ パセリの茎使うのはイタリアンの裏技みたいなものです！この人ほんとよく知ってるなーって思いますもん笑笑
さすがです、、、
@@user-xw8np1hb2c …って言ってるあなたも
H☆A☆K☆U☆G☆A☆K☆U
らいむ ありがとうございます笑
@@user-xw8np1hb2c イタリアンの裏技なんですね〜 勉強になりました！ありがとうございます😊
ほんと谷やんの動画で料理の色々を学んでます笑
岐阜県民ワイ「め、明宝ハム……(小声)」
愛知県民やけど思いました
明宝ハム、神ウマ❗ 大阪府民ですが、よく買います❗ がんばれ、明宝ハム❗✌️✌️✌️
谷やんのtop1であってほしいですね！
あと地元にあるコロッケユタカのハムカツがめちゃくちゃ美味かった
長崎人の私にとって、谷やんが雲仙ハムを使ってくれることがどんだけ嬉しいことか！！
23:37のとこパプリカの咀嚼音とオーブンの音完全一致してて草w
ハム太郎がかわいい
谷やんさんの料理は捨てるものが少なくてとても好きです
美味しそうだし
23:38
谷やん｢シャクッシャクッシャクッ｣
レンジ｢ ちっ ちっ ちっ ちっ｣
完全一致
パプリカをソース入れにするセンスが良き😍ハムカツ欲があ〜〜〜！！雲仙ハムを今から通販検索検索ぅ〜〜〜😆
14:25
コンソメキューブ切る音がとても心地よい
こういうシンプルな料理で、いっそう丁寧さと拘りが垣間見えます。
ほんと、美味しそう！
そして食べてる顔、ほんとに幸せそうで見てて楽しい！
本当、不快感ゼロの感じが素晴らしいです👏
頂きますの時の手を合わせる時間が長い所に育ちの良さと言うか、人柄が出てて素敵ですね！
長崎の雲仙ハムの紹介ありがとうございます!!
長崎県民としてすごく嬉しかったです！
今後作らないであろう料理の調理過程をついつい最後まで見てしまう(なんでだろう)
ハムカツかぁ〜懐かしいな昔高校生の時お金が全然なくて、部活終わりに近くの精肉店で、105円で、ハムカツ買って帰りながら食べた思い出がある
鬼丸桃太郎 懐かしいねぇ
レシピ聞いてないのにサクッとソース再現しちゃうのさすが過ぎて好きです
谷崎さんの「ご近所さん」になりたい…
お料理系RUclipsrのお隣さんは憧れですね、、🤣🤣
気まぐれクックのご近所さんにも…
金子と谷やんに挟まれたい
@@sutanu_3 欲張りセット
なんなら2人の家に居候したい
谷やんさんってRUclipsrの中で1番お酒似合う男性だなって毎回動画見る度に思います😳
いつも動画参考にして料理してます！
美味しいものはやっぱり幸せにしてくれますね🥰
いつもめっちゃ丁寧な動画作りをされてる谷やんさんがパセリとセロリ言い間違えてるの新鮮
※ビールの一気飲みには気をつけましょう
谷やんは特別な訓練を受けています
それどっかの動画のコメ欄で見たぞ！
@@user-ku2ky8wp5h 多分コメントじゃなくて
はまゆうさんの動画内の字幕じゃない?
雲仙ハム食べてみたいな！！
岐阜県民のハムは明宝ハムです。
東海地方は明宝ハムかも？
岐阜でハムといえば明宝ハムですね！
スノボ行った帰りの定番でしたわｗ
「パセリ」と「セロリ」を間違える谷やん🎵
そんな谷やんが可愛いと思うアラフォーのおばさん❤️
冷凍庫に雲仙ハム一本いるの思い出したので、明日の夕飯はハムカツにします！
3:04
久しぶりにこの回見て不意に来た｢ビール不可避｣に吹いた笑
ハム太郎の絵がうますぎる…
21:59
あれ、今回セロリ使ってたっけ…
あれ、これセロリって名前やったっけ…
って少しの違和感で動画遡ったw
パセリ！！！！
このコメントを探していた。
テレビでRUclips見てたのに、このコメを見たいがためにiPhoneに切り替えたwwww
ずっとセロリって言ってるのめっちゃ気になるwww
よかった、同じ人がいた！！
そうそうこのコメントを探していた
良かった一緒の違和感を感じた人がいて
このお方食レポの番組とかないんですか……？
最近よく見るんですけど、大食いなのに食べ方綺麗だし、キッチン綺麗だし、食材無駄にしないし、美味しそうに食べるし、コメントがわかりやすくて美味しそうで食べたくなる……
凄いですね……
昔、母が、フライの後、バッター液とパン粉に砂糖を加えて、なんちゃってドーナツを作ってくれました。
思い出した😄
ハム太郎うまいな笑笑
右に同じ(笑)
動画見る前にこのコメ見たからハム太郎の真似でもするのかと思って動画見てたら同じ感想が出た
最近若手の大食いRUclipsさんが谷やんさんが紹介してたハムって紹介してたので見に来ましたあ🥹
活動再開を心待ちにしています！
雲仙ハムほんとおいしいですよね！！
長崎の雲仙市の人はとても嬉しいです😃
雲仙ハムは本当に本当に美味しいから全国民食べてほしい
切って焼けばそれだけでビールもご飯もなくなる
byバリバリの地元民より
雲仙ハム美味しいですよね…(´ڡ`)
あ、私もバリバリの地元民です！
熊本？
速攻でネットショップで買っちゃいました！
届くの楽しみ！
雲仙ハム美味しいですよね
自分もバリバリの地元です
全国に広まってほしいですよね！
同じく地元民です！
ハムでっか…
ラピュタのドーラが食べてるやつや…
40秒のとこのやつや…
40秒で支度しな！←ジブリだいすき人間より
誰もが思ったであろう… そんなにデカいハム揚げねぇよ❗
ハムカツで「なくもんか」っていう映画思い出した。
あれいいよね
阿部サダヲ
ハムもこんな
丁寧に切ってもらえて
嬉しいだろうな
ハム切ってるのみて、これ全部フライになるんだよなぁ…って考えてたら切ってる段階でお腹いっぱいになったwww
岐阜県の「明宝ハム」も美味しいのでぜひ！！高いけどw
2:55からの一連の「ビール不可避」、
めっちゃ好きですwww
谷やんのファンになりました✨
もぐら叩きみたいに黄身潰しにかかってるの好き
雲仙ハムが出てきて絶対ウマいって思った…
学生時代の思い出で
カラスが何処から取ってきて
落としてったハムが雲仙ハムなのを
思い出しました🤣
最初パプリカの中にバッター液いれてるのかとおもってめちゃびびったwww
なわけないやんあほ
@@onashita- 冷たいなぁ
どうなっちゃうんだそれ笑笑
@@ysraleus6071
ヽ(´Д｀ヽ)oh
ってなるよね
ん？バッター液居れてるいれてるやんw
雲仙ハムほんっとうにうまい、、
前ベビーハムと一緒だろっておもって食べたら全然違かったw
食べたくなってきた、、
毎回思いますが、食材１つ１つに愛があってとても素敵です。
食べただけで何が入ってるか予想して再現するのほんま凄い
サイズ感に夢がある…というか谷やんの動画全てに夢がある…
谷やんさんへ
コンソメキューブは一定時間レンジでチンするとボロボロに崩れます！なので面倒な時はレンチンで粒子状へ！
雲仙ハム美味しそう！！
個人的にはゴルゴンゾーラチーズ🧀を挟んで揚げたハムカツが好きです✨
それこそプレスハムが合う♪♪
パセリを途中からセロリって言ってて笑っちゃったww
字幕まで間違えてたから珍しい(´^д^｀)
長崎県民としてめっちゃ嬉しい動画！本当に美味しいからみんな食べてみて‼︎😁
このコメント絶対あると信じまくって探しました😁
byちょっとだけコメント出遅れた長崎県民より
この人ほど美味しそうに食べる人見たことない
練りからしが出てきた瞬間
「おいしいかも～」ってこえが聞こえた私は末期
アルチューパウダー｢呼んだー？｣
お婆ちゃんの「使い切りやで」
使い切りタイプ
毎回毎回思うんだけど盛り付けのセンスめちゃくちゃ神すぎひん…
谷やん料理屋開いたら行く人
↓
お疲れ様だなも
👍稼ぎ乙
@@user-dw6tf1wl1n 良いじゃないのそれくらぁい
毎日でも引っ越してでも行きたい笑
目の前に引っ越す
ハムカツは貧乏っちい感じになればなるほど好きです笑
僕だけですかね？
鈴木孝佳 スーパーの惣菜のペラペラのハムカツうまいよなー
@@hy6193 ペラペラのロースハム旨いよね😃
すっごいわかる
やっすいプレスハムで作ったやつこそ至高
同じくです！
ペラペラのハムで作るハムカツ、大好きです！
雲仙ハム食べたんですけど、あれマジでやばいですねwwww
ハムの概念が180度変わりました！
子どもの頃は都会にめちゃくちゃ憧れてたけど雲仙ハムといい、馬刺しといい、ラーメンといい、美味しい物たくさんの九州住みで良かったなと思ってます😂
まじかよずるいな九州住み(関東住み)
まあ九州で食べられるもの都内でも食べられるけどな…(元九州住み)
miyutan 九州の寿司食えない
冷凍されてない生の馬刺、透き通るヤリイカの活き造り、博多うどんは本州ではなかなかないですよね(九州在住)
九州の飯は美味いんじゃあ~(熊本在住)
ハム太郎の絵上手すぎw
ホンマにそれ笑やっぱいおうとおもてたけどいうてるひといた！
同じ(ry 絵も上手いのか...