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1人分を使い切りたい時、 しょうゆ、みりんー各大さじ2 かつお節ーパック半分で作ってみたら丁度良かったですめんつゆを買わなくて良いのがこんなにストレスフリーだったとは
市販のめんつゆ、メーカーによっては高かったり添加物が気になったり甘すぎたりしますが、醤油とみりんだけで作れるのがいいですね！！
是非是非お試しあれ😆✨✨
市販のめんつゆに添加物が、と聞いて早速作って見たくなりました。おむすびも美味しそう😅
先生のレシピは愛がいっぱい💓食べる人へ、作る人へ、そして食材へ。カツヲを濾さないことで生ゴミは出ないし、タンパク質も取れちゃう。先生すご～い♥ほんとうに感謝です。
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨
めんつゆの添加物が気になって、ちょうど昨日 無添加のものを検索していたところに、先生の動画に出合い目からウロコでした。 いつも簡単で身体に良いレシピをありがとうございます♪
か
このめんつゆで焼きうどん作ったら鰹節がうどんに絡んで美味しかったです！
蕎麦を茹で、さあ食べようとなってから、麺つゆがない事に気付いて大ピンチ💦「そうだ！こういう時は奥薗先生！」と、こちらの動画に飛んできました。おかげで、無事に美味しいお蕎麦をいただく事ができました、ありがとうございました❤
作って下さってありがとうございます😆✨✨
このレシピを知ってずーっと作り続けています麺つゆに浸かった鰹節 ご飯に混ぜて胡麻と胡麻油も混ぜ🍙にして焼き焼きお握りとして食べてます。今朝はみたらし団子のタレをこの麺つゆを元にして作り美味しいみたらし団子になりましたもう色々に使うからヘビロテしてます
わーい、うれしいコメント感謝感謝です😆✨✨
鰹節を発明した昔の日本人、すっごいですよねぇ! そんな複雑な発酵方法をどうやって知ったんでしょうね青魚を常温で長期間保存できる鰹節にしたって、本当に尊敬ですそんな鰹節を存分に美味しさを引き出してくれる奥園先生も大好きです
そうですねぇ。江戸時代には、和歌山、土佐、鹿児島あたりで作られていたようですよ。かつお節は料理を美味しくしてくれるだけでなく、いろいろ調べて知る楽しみもあります。またミニ講座やりますねー😆✨✨
ミニ講座、ありがとうございます、鰹節長く保存方法ありますか？
奥薗さん もう最高だわ🤗💕💕
あけましておめでとうございます。返信遅くなってごめんなさい🙏今年もよろしくです☺️💕
めんつゆレシピ、とても参考になります。長女が橋本病という甲状腺の病気で海藻類を食べられないのですが、市販の麺つゆでも昆布類が入ってるのが多いので、困ってました。色々な料理に使えるので、少しでも病気の症状を抑えられる様にサポートしていきたいと思います。
お母さん💕頑張れ〜‼️
このめんつゆが、お役に立てればうれしいです。お嬢さんが美味し食べれて、お母さんも幸せになれたら最高。お母さんも、無理せず頑張って☺️💕💕
私は小麦アレルギーなので、十割そばでいただきました😊こんなに簡単なのに、かつおの香りと味が広がって、すごく美味しかったです。残ったおつゆにそば湯を足しておうちが美味しいおそば屋さんになりました。先生、You Tubeを初めてくださって本当にありがとうございます。鰹のミニ講座もとても楽しく勉強出来ました。これからも楽しみにしています☺️💕
いつ、拝見しても先生のお料理はわかりやすく・簡単・美味しい！だけでは済まなくて…身体に優しいーーー！先生のお人柄とお料理に対する愛がいっぱい詰まってて最高です💕
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
ついつい麺つゆを買っていましたがこんなに簡単につくれるならすぐに作りたいと思います！冷蔵庫から一つ瓶がなくなるのも嬉しい😊
是非是非お試しあれ😆✨
かつお節好きすぎて作りに行く先生が凄いw
✌️😆💕
奥薗先生のうーん❤️の食べるシーンが大好きです〜🤗🎶💕めっちゃ可愛いし、見てるこっちがいつも元気いっぱいになります❣️いつも美味しいお料理レシピをありがとうございます〜❤️❤️❤️
お得な情報を、無料で配信してくださるなんて、お得な気分です♡ありがとうございます。
祖母宅でそうめんを食べる前、蔵の奥で祖母が鰹を削ってくれていました。美味しい物を孫に…と、全部手作りしてくれてたのを思い出しました。先生のレシピ、子どもにも伝えます!
以前、相方が素麺を茹でていたらめんつゆの買い置きが無い!買ってきてと言われたので家で作ろう!と言ったら「作れるの？」と。お醤油とみりんを半々にお茶パックに削り節を入れて作りました。（削り節はふりかけにしました）我が家はめんつゆを本当に良く使います。天つゆには勿論、青菜の辛子和え、肉そぼろ、煮物。先日、先生がご紹介してくださった『なすのやわらか煮』もめんつゆを使いました。市販の創味のつ●、にんべんつゆ●素など美味しいめんつゆは多いですが、手軽に少量作れるのが嬉しいです!我が家は雑節を使ってますが、美味しくできるかな?
雑節でも、それはそれで美味しくできますよ。ただ、少し口に残るかも知れません。でもそれもまたよしです☺️👍✨
いつも簡単で美味しいレシピ！心から感謝します。友と毎日活用させて頂き、助けられています。私も無添加、無農薬を心がけていますので、今回の麺つゆレシピは、早速挑戦します。小麦のグルテン、乳製品のカゼインが腸内環境を荒らすと知りましたので、片栗粉で作るシチューは有難いです。ありがとうございます。馬鈴薯をパン粉の代わりに使うハーバーグも我が家の定番メニューになりました。洗い物をなるべく少なくする工夫にも脱帽です。これからも末永く宜しくお願い致します。
うれしいコメントありがとうございます💕💕いろいろ作って下さって感謝感謝です。これからもよろしくです😆✨✨
奥薗流にハマるとかつお節の消費量が増えるのでスーパーとかでは袋の裏の「本枯節」って表記を気にしながら買ってたりしてます. めんつゆは醤油とみりん同割でいいと思ふのですが, そばを食べたいときはもう少し醤油と砂糖をきかせるのがいいかななんて思ってたりしてます. 今回ショウガの出番ないのかなって思ってましたらしっかり薬味のところにゐましたね. さすがレギュラー.
いつもコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨✨
かつお節講座、本当にためになりました。ありがとうございました。おかげで主婦力がだいぶ上がりましたよー。めんつゆだって、添加物が気になるくせに買っていました。それが家にある材料だけでこんなに簡単に作れるなんて！今回神回です。
先生のアイデアは本当に凄いですね。毎回本当に勉強になります。
ありがとうございます😆💕💕
動画を見て、衝動的に作りました。美味しいです。市販のめんつゆのような、へんな甘さがないのでスッキリしていて良いです。
何時も市販のめんつゆを買っていました。簡単に出来てビックリしました。これからは買うのはやめて先生のめんつゆを作って食べたいと思います。ありがとうございます。
@@himekuri-okuzono2021 、
美味しかった！今まで食べた麺つゆで一番おいしかったです！鰹節の香りがしっかりしてとにかく美味しいです！素敵なレシピ、ありがとうございました😊
先生の笑顔大好きです、生活に希望が湧いてきます ありがとうございます
鰹節のガラをもったいなくて捨てられない性分なので漉さないで食べちゃったほうがむしろガラで一品作る手間が省けて楽だと思いました。素敵なレシピありがとうございます！
こんにちは。奥薗先生の乾物の使い方料理の上手さに憧れて30年前からレシピを利用しています。この麺つゆも鰹節入りで栄養もたっぷりですね、この夏大いに作ります😄ありがとうございます
鰹節のご薫陶、有難う御座いました。奥薗先生のお料理はとても手間が省いてあって忙しい主婦には大助かりです。
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
めんつゆは何となくハードルが高そうで市販のものを買っていましたが、こんなに簡単に作れるなんて✨早速作ってみようと思います😊
先生の明るく楽しい分かりやすい説明の簡単凄うま料理が大好きです。真似させてもらいます。
家に電子レンジが無いので小鍋でみりんと醤油を中火で軽く一煮立ちさせて作りましたが美味しく出来ました変な甘さがなくてすっきりして美味しかったです
めちゃくちゃ簡単なのに、とても美味しくてビックリしました！そうめん2束、うどん1玉一気に食べてしまいました😮 また作ります！
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。感謝感謝😆✨✨
鰹節の作り方とそれぞれの段階での特徴もとても興味深かったです。いつもありがとうございます😊
是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
いちばん簡単でいちばんおいしいめんつゆとそうめん、ありがとう！
✌️😆✨
先生の料理は材料がシンプルで、添加物をほとんど使ってないところが一番良いです！市販のめんつゆは便利だし美味しいけど、原材料を見たらいろいろ変なものが入っていて不安になるので、もうなるべく使わないようにしようと思います。そのかわり基本のさしすせその調味料や油などは少々高くても良いものを選んで揃えておけば安全で調理も楽しくなれますね♪私も鰹節大好きなので、先生の料理に頻繁に出てくるので嬉しいです。
簡単🥰麺つゆなくてガッカリしたこと何度かあります。買ったら買ったで期限がいつのまにか切れてたりで、これを覚えてたら焦らずに済みますね❗️ありがとうございます😊
是非是非お試しあれ😆💕💕
娘に奥薗さんのYou Tubeを紹介されてから、すっかりハマっていつも参考にさせてもらってます。奥薗さんのおかげで料理が楽しいです😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨✨
奥薗先生、おはようございます。先生の愛デア素晴らし過ぎます❣昨日麺つゆ買ったばかりですが、これからは、かつお節入りの麺つゆ我が家の定番にしたいです❣奥薗先生に感謝🎉
すごいです！😆もうあのペットボトルを捨てなくていいのか…😌先生の動画をみる前にめんつゆボトルを買ってしまったー、無念😖無くなったらすぐ作りますね😃❗️
先生って本当に賢い！アイディアウーマン^_^早速つくりました、時間短縮で簡単だけでなく美味しいです。一人暮らしなので、市販のものはダメにしてしまうのでこの方がとても助かります
安心安全✨シンプル✨楽しく✨手作りが一番ですね✨鰹節ミニ講座ありがとうございました✨
奥薗流、かつお節講座👍勉強になります🙇簡単で身体によいもの✨️最高ですね😊いつもありがとうございます💖
氷で冷やすとかかつお節入れたままっていいですね✨今夜はそうめん茹でて食べます！
わーい、是非やってみてー😆✨✨
簡単そう、作ってみま〜す❣️只今 胃潰瘍の治療中で、ソーメンだけは 食べられるのですお腹に優しい物を探していました❗️
シンプルだけどすごく斬新！最近は、子どもたちが部活や塾で忙しくて、すぐに食べられるようにと茹でたうどん、もやしの茹でたもの、冷豚をタッパーに入れて常備しています。市販のめんつもも1年中常備しているし、使い勝手が良いので消費量が何気に多いです。勿論みりんも醤油も鰹節も常備品。買い物が少し楽になって（めんつゆは安い時に買いだめするから）、ゴミも減って、美味しくて、いろいろなレシピに使えて…いいことばかりですね。私は炒めたナスをそうめんと一緒に食べるのが大好きなので、先生流の焼き方でナスを焼いて、手作りめんつゆで…美味しそうです！
コメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
先生始めまして🙇NHKの今日の料理からファンでした。料理は笑顔で作ったら、きっと美味しく出来るって、先生の魔法にかかってしまいます。🍳🔪🧙😃😋🥢 これからも、楽しめる美味しい家庭料理を楽しみにしています。🥰
奥薗先生の笑顔に救われます❣️
ありがとうございます😆✨✨
試しに作ったらめちゃくちゃ美味しい！香りも、粉末出汁入れるよりもずっと食欲を誘う！先生、ありがとう。
わーい、ありがとうございます😆✨✨
ちょうどめんつゆレシピを知りたかったところでした！スグできるのにめちゃ美味しかったです😊
さっそく作って下さってありがとう😆💕💕
先生の鰹節愛ステキです💕早速作ります。いつもステキなレシピありがとうございます。
うれしいコメント、こちらこそ感謝です☺️💕✨
@@himekuri-okuzono2021 返信恐縮です。鰹節に食べ応えがあって、お腹も膨れるし一石二鳥ですね。いつも素敵なレシピありがとうこざいます。次も楽しみにしています。
先生のミニ講座も大好きです♡夏休みももうすぐなので、子どもたちのお昼ごはんに麺つゆは大活躍なので、手作り嬉しいです♡いつもありがとうございます！
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試し下さいませ😆✨✨
奥薗先生〜いつもありがとうございます💕先生の鰹節愛💖が伝わってきました。ミニ講座だけど、6分しゃべってはる〜（笑）😄ホントはもっとお話しされたいんやろなぁ〜。お陰で鰹節分りました〜。これから作りま〜す。
早速作ってみました。万能な本格めんつゆ最高です💯💖おにぎりやゆで卵に合いますね😋蒸し野菜と豚肉にかけていただきましたが、さっぱりとした味わいで高評価でした。市販のめんつゆには戻れません‼️
先程、先生の麺つゆに、出会いました。早速昼食をお素麺にしました。なんて簡単で、なんて美味しいんでしょう。また一つ一生モノの知恵を授かりました。有り難うございます。
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて嬉しいです。励みになります。感謝感謝😆✨✨
半信半疑で作りましたがメチャクチャ美味しかったのでビックリしました！簡単安全かつ美味しいレシピをありがとうございました😊
子供の頃、夏に祖母宅に遊びに行って、鹿児島寄りの地域だったので、荒節だったのか、裸節だったのか、枯節なのか、よくわからないけど💦鰹の塊、頂いていて、家に箱型のカンナ削りみたいなのがあって、子供の手伝いで削るのが愉しかったです😃市販の削り節より、大きめで厚めだけど、そのまま食べてました。やはり子供の頃に、母が素麺つゆを作ってくれていて、めちゃくちゃ美味しかった記憶が、ずーっとあるのですが、手作りすると冷まして食べらるまで時間が掛かるので、簡単な市販の麺つゆに頼ってました。この方法だと、すぐ冷たくて良いですね❣分量も使い切りのレシピで、親切ですね❣是非、作ってみます😋
私も、昔削っていました。鹿児島の枕崎はいいところですね。かつお節作りを見せて頂いたことがあります。かつお節大好きです☺️💕💕💕
ご飯の支度を終えたばかりでしたが、すぐに試してみたくなり作ってたべました😆このめんつゆ無敵かも🤩
早速作って下さってありがとうございます💕💕めちゃうれしい😆✨✨
先生の麺つゆ、今年も引き続き大活躍です❤いつも早ラク美味しいレシピを教えて頂いてありがとうございます😊
早速作りましたが、びっくり！！！😳😳市販のめんつゆよりかつおの味がしておいしいー。そんな簡単にできるんですかーー🤣🤣🤣化学調味料などの味とか全くしませんね。これからもう市販のものを買うことはないと思います😤嬉しいー！！先生いつもありがとう🙆♀️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ。感謝感謝😆✨✨
本当に、いつもいつも、手軽でカンタン、しっかりおいしい物を教えていただけてありがたいです。
先生、天才です。早速、作ってみましたが、こんな簡単で、ちゃんとしためんつゆができるなんて驚きです。思い立ったらすぐ作って食べられる。ホントに最高です‼️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ😆✨✨
市販の麺つゆを卒業したいと思っていたところに、奥薗先生のこのレシピ‼️ 早速、今夜作ってみます❤️ 先生、ありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨
奥薗先生の麺つゆ簡単で良いですね🆗是非試しますかつお節も一緒に食べれてとても良いと思います。買った麺つゆは飽きますからね❤ありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨
先生直伝、めんつゆ今年も作りましたよ✨サラサラって、とっても美味しい❤
わーい、作って下さってありがとうございます😆🎉🎉🎉
海外在住者からすると本当に本当にありがたいレシピです！ありがとうございます！
嬉しいコメントありがとうございます😆💕💕💕
ミニ講座大好きです~♡簡単に作れて手作り無添加！
お醤油とか味醂に添加物が入ってない物を使いたいですね。
最近添加物が気になりだして原材料を見るようにしていますが、割と知られている本みりんやお醤油もいろんな添加物が入っているんですね。少々お高くても原材料が少ないものを探すようになりました。
先生の関西弁が大好きで元気でます。めんつゆ簡単すぎてあっという間にできますね。めんつゆがきれてるときなどに使えます❣️便利ぃ
最近、添加物が気になり始めて手作りできる麺つゆレシピを探していたらこちらにたどり着きました。その結果…麺つゆはこのレシピ一択です！奥薗先生がRUclipsをやられてるとは知らず、それを知ることもできて一石二鳥！とても簡単で美味しいレシピありがとうございます！
わーい、うれしいコメントありがとうございます💕💕気に入ってもらえて、とても励みになります。こちらこそ感謝感謝です☺️✨✨
先生！めっちゃ美味しいですありがとうございます😋
作って下さってありがとうございます😆💕💕
奥薗先生最高！かつおぶしへの愛の深さと「ほんでね〜、」が好きです☺️
おにぎりを作ってみました。やさしい味、とっても美味しいです。ごちそうさま。
花かつおが大好きお雑煮の時はお椀に山盛り乗せて、フニャフニャ踊ってるのをながめて幸せになって、ヒタヒタにして食べて、また乗せてお餅とからめて食べるってゆーのが定番なのこの麺つゆすっごい美味しそう今夜はこれで決まりだねワクワクするー
是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕
😊先生のこう言うおおらかな、可愛いお料理講座、好き❤
なんと😮麺つゆからの〜かつお節講座がありがたや✨✨春雨やとろろ然り、今まで何にも考えずに買っていたものが、こうやって教えていただくことで買い物がより楽しくなりますね😊
ほんのちょっと知ることで、料理が楽しくなりますよね😆💕💕
これはあれば助かる！料理初心者で勉強中の私でも頑張れるレシピ、感謝です😃
先日、モロヘイヤのスープを初めて拝見して早速作ってみました！小さな息子たちは初体験でしたが『見た目、大葉みたいだけど味も食感も違うねーまた作ってね、なんか元気が出そうな味だね』と好評でした！モロヘイヤの下処理もとても分かりやすく動画ですと手元が実際拝見できることがとっても勉強になります！そちらのコメントさせて頂きましたが、これからも楽しみにしています！暑い夏、元気に過ごしたいですね🕶🌈今年のそうめんは、こちらの麺つゆにお世話になりまーす‼️
モロヘイヤスープ作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて、すごく嬉しいです。息子さんたちにも感謝です。めんつゆも是非是非お試しあれ。こらからもよろしくです😆✨✨
作ってみました❕まず冷奴に使いました優しい味で美味しかった！翌日は卵かけご飯にいれました味醂も入っているので優しく幸せな味でした！少しの作業でこの幸せ！ありがとうございます😊
作って下さってありがとうございます💕💕いろいろ楽しんで下さいね😆✨
@@himekuri-okuzono2021 納豆のタレにも👍でした！ありがたいレシピありがとうございました🙏
めんつゆ家でつくりたいなぁ〜とおもっていたので奥薗先生のめんつゆやってみまーす！
是非是非作ってみてねー😆💕💕
やぁ〜❤先生からのお返事嬉しいですぅ試食するときの美味しそうなお顔可愛らしくて私も先生みたいな方になりたいとおもっています。これからもいろいろおしえてくださいね♪
麺つゆ、目からウロコです。私は、今迄もかつを本節をそのつど削って使っています。
奥園先生ありがとございます❣今日のお昼にやってみます。先生のレシピは美味しくて再現度がとても高いので、いつも安心して作ってま～す🥰
流石 奥薗さんお話している事が 納得出来る😊
さすが 先生! 奥薗先生のレシピ簡単で美味しくて大好きです🥰いつもありがとうございます🤗
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
いいみりん使うとさらに美味しくなりますね
そうですねぇ☺️💕
いつも教えていただきありがとうございます。簡単で美味しくて、助かってます。奥園さんも熱中症気をつけてご自愛くださいね！
やさしいコメント、感謝感謝😆💕💕💕
年越しそばのめんつゆを買い忘れて、こちらを思い出し作りました。すんごく美味しくて鰹節まで綺麗に頂きました。超簡単、超美味しくて。めんつゆは添加物が多いと聞いていたのでさらに嬉しいレシピでした。鰹節切らせないようにします。ありがとうございました。
作って下さってありがとうございます☺️💕
本当に簡単ですね👍そうめん大好きなので作ります‼️
いつも美味しくてヘルシーで簡単にできる美味しいレシピありがとうございます😊 腸活レシピ購入しました。色々作ってみます！
本、買って下さってありがとうございます💕💕めんつゆも是非作ってみて下さいませ😆✨✨
本格めんつゆ、とても美味しそうです。🙆♂️🙆♀️🧖♂️🧖♀️
またまた､勉強になりました。手作りめんつゆがこんなに手軽に､､､ミニ講座も楽しくてためになって､今になっても改めて知ることができるって嬉しいです。めんつゆ,買いだめしなくてすみます!
ありがとうございます‼️🥹🥹🥹もう、これで、我が家のめんつゆは決まりました‼️ほんとに、探し求めてた味です‼️もうめっちゃ感動してます‼️🤣🤣🤣
鰹節＝イノシン酸ですね！！！お味が自然体で美味しいですよね。
わ〜〜めんつゆ買いたくない派なだけにこれは嬉しい。まってました〜〜
是非作ってみて下さいませ😆💕
素晴らしいです👏😀氷で薄めた麺つゆが涼しげで美味しそう！ミニ講座もわかりやすく、とっても勉強になりました
うれしいコメントありがとうございます。とても励みになります😆💕💕
いつもお買い得な大袋の花かつお一択でしたけど、こんなに違いがあるなんて知らなかった❗早速小袋の削り節買ってきます💕
是非是非😆✨✨
奥薗さん大好き〜❤️また作りま〜す
わーい、是非是非😆💕💕
私もかつお節が大好きです‼️ご飯にかつお節をのせて醤油をかけた「猫まんま」はよく食べましたよ。素麺のつゆが切れた時はやってみます。かつお節は庶民の味方です‼️
いつも わかりやすい料理ありがとうございます。、楽しみに毎回観てまーす又 よろしくお願いします🙇♀️
ん〜〜〜〜〜💥💥って言いながら先生が食べるのも良いですね👍美味しそう！
いつもうれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨
市販品に便りがちな家庭なので、自作めんつゆはジャンクに慣れた舌には合わないかも…？とおそるおそる作ってみたら！なんて美味しいの！！濃いかつをがバチバチに効いてて、物足りなさゼロ！市販品よりずっと美味しかったです！ありがとうございますー🙏🙏🙏
作って下さってありがとうございます💕💕お口にあって良かったです。めちゃうれしいなぁ😆✨✨
いま作って食べました😋👍💕本当に簡単で、美味しいです🥰✨もう市販の麺つゆには戻れません！7月10日からの麺つゆレシピも楽しみです😄✌️奥薗先生の料理🍳💕大好きです!!いつも素敵なレシピありがとうございます😊💖
早速作って下さってありがとうございます💕💕とてもうれしいです。これからもよろしくです😆✨✨
奥薗先生、大好きです😊化学調味料を使いたくなくて自分で麺つゆ作ってましたが、味が安定しない上に面倒でした。奥薗流めんつゆを試したところ、目から鱗の美味しさ🥰🌈ホントに麺を茹でている間に完成!する手軽さ!家族の評価も高く、教えて頂いて感謝です🙏💕
1人分を使い切りたい時、
しょうゆ、みりんー各大さじ2
かつお節ーパック半分
で作ってみたら丁度良かったです
めんつゆを買わなくて良いのがこんなにストレスフリーだったとは
市販のめんつゆ、メーカーによっては高かったり添加物が気になったり甘すぎたりしますが、醤油とみりんだけで作れるのがいいですね！！
是非是非お試しあれ😆✨✨
市販のめんつゆに添加物が、と聞いて早速作って見たくなりました。おむすびも美味しそう😅
先生のレシピは愛がいっぱい💓食べる人へ、作る人へ、そして食材へ。
カツヲを濾さないことで生ゴミは出ないし、タンパク質も取れちゃう。
先生すご～い♥ほんとうに感謝です。
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨
めんつゆの添加物が気になって、ちょうど昨日 無添加のものを検索していたところに、先生の動画に出合い目からウロコでした。 いつも簡単で身体に良いレシピをありがとうございます♪
か
このめんつゆで焼きうどん作ったら
鰹節がうどんに絡んで美味しかったです！
蕎麦を茹で、さあ食べようとなってから、麺つゆがない事に気付いて大ピンチ💦「そうだ！こういう時は奥薗先生！」と、こちらの動画に飛んできました。
おかげで、無事に美味しいお蕎麦をいただく事ができました、ありがとうございました❤
作って下さってありがとうございます😆✨✨
このレシピを知ってずーっと作り続けています
麺つゆに浸かった鰹節 ご飯に混ぜて胡麻と胡麻油も混ぜ🍙にして焼き
焼きお握りとして食べてます。
今朝はみたらし団子のタレをこの麺つゆを元にして作り美味しいみたらし団子になりました
もう色々に使うからヘビロテしてます
わーい、うれしいコメント感謝感謝です😆✨✨
鰹節を発明した昔の日本人、すっごいですよねぇ! そんな複雑な発酵方法をどうやって知ったんでしょうね
青魚を常温で長期間保存できる鰹節にしたって、本当に尊敬です
そんな鰹節を存分に美味しさを引き出してくれる奥園先生も大好きです
そうですねぇ。江戸時代には、和歌山、土佐、鹿児島あたりで作られていたようですよ。かつお節は料理を美味しくしてくれるだけでなく、いろいろ調べて知る楽しみもあります。またミニ講座やりますねー😆✨✨
ミニ講座、ありがとうございます、鰹節長く保存方法ありますか？
奥薗さん もう最高だわ🤗💕💕
あけましておめでとうございます。返信遅くなってごめんなさい🙏今年もよろしくです☺️💕
めんつゆレシピ、とても参考になります。
長女が橋本病という甲状腺の病気で海藻類を食べられないのですが、市販の麺つゆでも昆布類が入ってるのが多いので、困ってました。
色々な料理に使えるので、少しでも病気の症状を抑えられる様にサポートしていきたいと思います。
お母さん💕
頑張れ〜‼️
このめんつゆが、お役に立てればうれしいです。お嬢さんが美味し食べれて、お母さんも幸せになれたら最高。お母さんも、無理せず頑張って☺️💕💕
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残ったおつゆにそば湯を足しておうちが美味しいおそば屋さんになりました。
先生、You Tubeを初めてくださって本当にありがとうございます。
鰹のミニ講座もとても楽しく勉強出来ました。
これからも楽しみにしています☺️💕
いつ、拝見しても先生のお料理はわかりやすく・簡単・美味しい！
だけでは済まなくて…身体に優しいーーー！
先生のお人柄とお料理に対する愛がいっぱい詰まってて最高です💕
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ついつい麺つゆを買っていましたがこんなに簡単につくれるならすぐに作りたいと思います！
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奥薗先生のうーん❤️の食べるシーンが大好きです〜🤗🎶💕
めっちゃ可愛いし、見てるこっちがいつも元気いっぱいになります❣️
いつも美味しいお料理レシピをありがとうございます〜❤️❤️❤️
お得な情報を、無料で配信してくださるなんて、お得な気分です♡
ありがとうございます。
祖母宅でそうめんを食べる前、蔵の奥で祖母が鰹を削ってくれていました。美味しい物を孫に…と、全部手作りしてくれてたのを思い出しました。先生のレシピ、子どもにも伝えます!
以前、相方が素麺を茹でていたらめんつゆの買い置きが無い!買ってきてと言われたので家で作ろう!と言ったら「作れるの？」と。
お醤油とみりんを半々にお茶パックに削り節を入れて作りました。（削り節はふりかけにしました）
我が家はめんつゆを本当に良く使います。天つゆには勿論、青菜の辛子和え、肉そぼろ、煮物。先日、先生がご紹介してくださった『なすのやわらか煮』もめんつゆを使いました。市販の創味のつ●、にんべんつゆ●素など美味しいめんつゆは多いですが、手軽に少量作れるのが嬉しいです!我が家は雑節を使ってますが、美味しくできるかな?
雑節でも、それはそれで美味しくできますよ。ただ、少し口に残るかも知れません。でもそれもまたよしです☺️👍✨
いつも簡単で美味しいレシピ！心から感謝します。友と毎日活用させて頂き、助けられています。私も無添加、無農薬を心がけていますので、今回の麺つゆレシピは、早速挑戦します。小麦のグルテン、乳製品のカゼインが腸内環境を荒らすと知りましたので、片栗粉で作るシチューは有難いです。ありがとうございます。馬鈴薯をパン粉の代わりに使うハーバーグも我が家の定番メニューになりました。洗い物をなるべく少なくする工夫にも脱帽です。これからも末永く宜しくお願い致します。
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奥薗流にハマるとかつお節の消費量が増えるのでスーパーとかでは袋の裏の「本枯節」って表記を気にしながら買ってたりしてます. めんつゆは醤油とみりん同割でいいと思ふのですが, そばを食べたいときはもう少し醤油と砂糖をきかせるのがいいかななんて思ってたりしてます.
今回ショウガの出番ないのかなって思ってましたらしっかり薬味のところにゐましたね. さすがレギュラー.
いつもコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨✨
かつお節講座、本当にためになりました。ありがとうございました。おかげで主婦力がだいぶ上がりましたよー。めんつゆだって、添加物が気になるくせに買っていました。それが家にある材料だけでこんなに簡単に作れるなんて！今回神回です。
先生のアイデアは本当に凄いですね。毎回本当に勉強になります。
ありがとうございます😆💕💕
動画を見て、衝動的に作りました。美味しいです。市販のめんつゆのような、へんな
甘さがないのでスッキリしていて良いです。
何時も市販のめんつゆを買っていました。簡単に出来てビックリしました。これからは買うのはやめて先生のめんつゆを作って食べたいと思います。ありがとうございます。
是非是非お試しあれ😆✨
@@himekuri-okuzono2021 、
美味しかった！今まで食べた麺つゆで一番おいしかったです！鰹節の香りがしっかりしてとにかく美味しいです！素敵なレシピ、ありがとうございました😊
先生の笑顔大好きです、生活に希望が湧いてきます ありがとうございます
鰹節のガラをもったいなくて捨てられない性分なので
漉さないで食べちゃったほうがむしろガラで一品作る手間が省けて楽だと思いました。
素敵なレシピありがとうございます！
こんにちは。
奥薗先生の乾物の使い方料理の上手さに憧れて30年前からレシピを利用しています。
この麺つゆも鰹節入りで栄養もたっぷりですね、この夏大いに作ります😄ありがとうございます
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
鰹節のご薫陶、有難う御座いました。
奥薗先生のお料理はとても手間が省いてあって忙しい主婦には大助かりです。
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早速作ってみようと思います😊
是非是非お試しあれ😆✨✨
先生の明るく楽しい分かりやすい説明の簡単凄うま料理が大好きです。真似させてもらいます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
家に電子レンジが無いので
小鍋でみりんと醤油を中火で軽く一煮立ちさせて作りましたが美味しく出来ました
変な甘さがなくてすっきりして美味しかったです
めちゃくちゃ簡単なのに、とても美味しくてビックリしました！そうめん2束、うどん1玉一気に食べてしまいました😮 また作ります！
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。感謝感謝😆✨✨
鰹節の作り方とそれぞれの段階での特徴もとても興味深かったです。いつもありがとうございます😊
是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
いちばん簡単でいちばんおいしいめんつゆとそうめん、ありがとう！
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先生の料理は材料がシンプルで、添加物をほとんど使ってないところが一番良いです！市販のめんつゆは便利だし美味しいけど、原材料を見たらいろいろ変なものが入っていて不安になるので、もうなるべく使わないようにしようと思います。そのかわり基本のさしすせその調味料や油などは少々高くても良いものを選んで揃えておけば安全で調理も楽しくなれますね♪私も鰹節大好きなので、先生の料理に頻繁に出てくるので嬉しいです。
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是非是非お試しあれ😆💕💕
娘に奥薗さんのYou Tubeを紹介されてから、すっかりハマっていつも参考にさせてもらってます。
奥薗さんのおかげで料理が楽しいです😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨✨
奥薗先生、おはようございます。先生の愛デア素晴らし過ぎます❣昨日麺つゆ買ったばかりですが、これからは、かつお節入りの麺つゆ我が家の定番にしたいです❣奥薗先生に感謝🎉
すごいです！😆もうあのペットボトルを捨てなくていいのか…😌先生の動画をみる前にめんつゆボトルを買ってしまったー、無念😖無くなったらすぐ作りますね😃❗️
先生って本当に賢い！アイディアウーマン^_^
早速つくりました、時間短縮で簡単だけでなく美味しいです。
一人暮らしなので、市販のものはダメにしてしまうのでこの方が
とても助かります
安心安全✨シンプル✨楽しく✨手作りが一番ですね✨鰹節ミニ講座ありがとうございました✨
奥薗流、かつお節講座
👍勉強になります🙇
簡単で身体によいもの
✨️最高ですね😊
いつもありがとうございます💖
是非是非お試しあれ😆💕💕
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わーい、是非やってみてー😆✨✨
簡単そう、作ってみま〜す❣️
只今 胃潰瘍の治療中で、
ソーメンだけは 食べられるのです
お腹に優しい物を探していました❗️
シンプルだけどすごく斬新！
最近は、子どもたちが部活や塾で忙しくて、すぐに食べられるようにと茹でたうどん、もやしの茹でたもの、冷豚をタッパーに入れて常備しています。市販のめんつもも1年中常備しているし、使い勝手が良いので消費量が何気に多いです。勿論みりんも醤油も鰹節も常備品。買い物が少し楽になって（めんつゆは安い時に買いだめするから）、ゴミも減って、美味しくて、いろいろなレシピに使えて…いいことばかりですね。
私は炒めたナスをそうめんと一緒に食べるのが大好きなので、先生流の焼き方でナスを焼いて、手作りめんつゆで…美味しそうです！
コメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
先生始めまして🙇
NHKの今日の料理からファンでした。
料理は笑顔で作ったら、きっと美味しく出来るって、先生の魔法にかかってしまいます。🍳🔪🧙😃😋🥢
これからも、楽しめる美味しい家庭料理を楽しみにしています。🥰
奥薗先生の笑顔に救われます❣️
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試しに作ったらめちゃくちゃ美味しい！
香りも、粉末出汁入れるよりもずっと食欲を誘う！
先生、ありがとう。
わーい、ありがとうございます😆✨✨
ちょうどめんつゆレシピを知りたかったところでした！
スグできるのに
めちゃ美味しかったです😊
さっそく作って下さってありがとう😆💕💕
先生の鰹節愛ステキです💕
早速作ります。
いつもステキなレシピありがとうございます。
うれしいコメント、こちらこそ感謝です☺️💕✨
@@himekuri-okuzono2021 返信恐縮です。
鰹節に食べ応えがあって、お腹も膨れるし一石二鳥ですね。
いつも素敵なレシピありがとうこざいます。次も楽しみにしています。
先生のミニ講座も大好きです♡
夏休みももうすぐなので、子どもたちのお昼ごはんに麺つゆは大活躍なので、手作り嬉しいです♡
いつもありがとうございます！
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試し下さいませ😆✨✨
奥薗先生〜いつもありがとうございます💕先生の鰹節愛💖が伝わってきました。
ミニ講座だけど、6分しゃべってはる〜（笑）😄
ホントはもっとお話しされたいんやろなぁ〜。
お陰で鰹節分りました〜。これから作りま〜す。
早速作ってみました。
万能な本格めんつゆ最高です💯💖
おにぎりやゆで卵に合いますね😋蒸し野菜と豚肉にかけていただきましたが、さっぱりとした味わいで高評価でした。市販のめんつゆには戻れません‼️
先程、先生の麺つゆに、出会いました。早速昼食をお素麺にしました。なんて簡単で、なんて美味しいんでしょう。また一つ一生モノの知恵を授かりました。有り難うございます。
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて嬉しいです。励みになります。感謝感謝😆✨✨
半信半疑で作りましたがメチャクチャ美味しかったのでビックリしました！
簡単安全かつ美味しいレシピをありがとうございました😊
子供の頃、夏に祖母宅に遊びに行って、鹿児島寄りの地域だったので、荒節だったのか、裸節だったのか、枯節なのか、よくわからないけど💦
鰹の塊、頂いていて、家に箱型のカンナ削りみたいなのがあって、子供の手伝いで削るのが愉しかったです😃
市販の削り節より、大きめで厚めだけど、そのまま食べてました。
やはり子供の頃に、母が素麺つゆを作ってくれていて、めちゃくちゃ美味しかった記憶が、ずーっとあるのですが、手作りすると冷まして食べらるまで時間が掛かるので、簡単な市販の麺つゆに頼ってました。この方法だと、すぐ冷たくて良いですね❣
分量も使い切りのレシピで、親切ですね❣
是非、作ってみます😋
私も、昔削っていました。鹿児島の枕崎はいいところですね。かつお節作りを見せて頂いたことがあります。かつお節大好きです☺️💕💕💕
ご飯の支度を終えたばかりでしたが、すぐに試してみたくなり作ってたべました😆
このめんつゆ無敵かも🤩
早速作って下さってありがとうございます💕💕めちゃうれしい😆✨✨
先生の麺つゆ、今年も引き続き大活躍です❤いつも早ラク美味しいレシピを教えて頂いてありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
早速作りましたが、びっくり！！！😳😳
市販のめんつゆよりかつおの味がしておいしいー。そんな簡単にできるんですかーー🤣🤣🤣化学調味料などの味とか全くしませんね。これからもう市販のものを買うことはないと思います😤
嬉しいー！！先生いつもありがとう🙆♀️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ。感謝感謝😆✨✨
本当に、いつもいつも、手軽でカンタン、しっかりおいしい物を教えていただけてありがたいです。
先生、天才です。
早速、作ってみましたが、こんな簡単で、ちゃんとしためんつゆができるなんて驚きです。
思い立ったらすぐ作って食べられる。ホントに最高です‼️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ😆✨✨
市販の麺つゆを卒業したいと思っていたところに、奥薗先生のこのレシピ‼️ 早速、今夜作ってみます❤️ 先生、ありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨
奥薗先生の麺つゆ
簡単で良いですね🆗是非試します
かつお節も一緒に食べれてとても良いと思います。
買った麺つゆは飽きますからね❤
ありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨
先生直伝、めんつゆ
今年も作りましたよ✨
サラサラって、とっても美味しい❤
わーい、作って下さってありがとうございます😆🎉🎉🎉
海外在住者からすると本当に本当にありがたいレシピです！ありがとうございます！
嬉しいコメントありがとうございます😆💕💕💕
ミニ講座大好きです~♡簡単に作れて手作り無添加！
お醤油とか味醂に添加物が入ってない物を使いたいですね。
最近添加物が気になりだして原材料を見るようにしていますが、割と知られている本みりんやお醤油もいろんな添加物が入っているんですね。
少々お高くても原材料が少ないものを探すようになりました。
是非是非お試しあれ😆✨
先生の関西弁が大好きで元気でます。
めんつゆ簡単すぎてあっという間にできますね。めんつゆがきれてるときなどに使えます❣️便利ぃ
最近、添加物が気になり始めて手作りできる麺つゆレシピを探していたらこちらにたどり着きました。その結果…麺つゆはこのレシピ一択です！奥薗先生がRUclipsをやられてるとは知らず、それを知ることもできて一石二鳥！とても簡単で美味しいレシピありがとうございます！
わーい、うれしいコメントありがとうございます💕💕気に入ってもらえて、とても励みになります。こちらこそ感謝感謝です☺️✨✨
先生！めっちゃ美味しいですありがとうございます😋
作って下さってありがとうございます😆💕💕
奥薗先生最高！
かつおぶしへの愛の深さと「ほんでね〜、」が好きです☺️
おにぎりを作ってみました。やさしい味、とっても美味しいです。ごちそうさま。
花かつおが大好き
お雑煮の時はお椀に山盛り乗せて、フニャフニャ踊ってるのをながめて幸せになって、ヒタヒタにして食べて、また乗せてお餅とからめて食べるってゆーのが定番なの
この麺つゆすっごい美味しそう
今夜はこれで決まりだね
ワクワクするー
是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕
😊先生のこう言うおおらかな、可愛いお料理講座、好き❤
なんと😮
麺つゆからの〜かつお節講座がありがたや✨✨
春雨やとろろ然り、今まで何にも考えずに買っていたものが、こうやって教えていただくことで買い物がより楽しくなりますね😊
ほんのちょっと知ることで、料理が楽しくなりますよね😆💕💕
これはあれば助かる！
料理初心者で勉強中の私でも頑張れるレシピ、感謝です😃
是非是非お試しあれ😆✨✨
先日、モロヘイヤのスープを初めて拝見して早速作ってみました！小さな息子たちは初体験でしたが『見た目、大葉みたいだけど味も食感も違うねーまた作ってね、なんか元気が出そうな味だね』と好評でした！
モロヘイヤの下処理もとても分かりやすく動画ですと手元が実際拝見できることがとっても勉強になります！
そちらのコメントさせて頂きましたが、これからも楽しみにしています！
暑い夏、元気に過ごしたいですね🕶🌈
今年のそうめんは、こちらの麺つゆにお世話になりまーす‼️
モロヘイヤスープ作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて、すごく嬉しいです。息子さんたちにも感謝です。めんつゆも是非是非お試しあれ。こらからもよろしくです😆✨✨
作ってみました❕
まず冷奴に使いました優しい味で美味しかった！
翌日は卵かけご飯にいれました味醂も入っているので優しく幸せな味でした！
少しの作業でこの幸せ！
ありがとうございます😊
作って下さってありがとうございます💕💕いろいろ楽しんで下さいね😆✨
@@himekuri-okuzono2021
納豆のタレにも👍でした！
ありがたいレシピありがとうございました🙏
めんつゆ家でつくりたいなぁ〜
とおもっていたので
奥薗先生の
めんつゆやってみまーす！
是非是非作ってみてねー😆💕💕
やぁ〜❤
先生からのお返事嬉しいですぅ
試食するときの美味しそうなお顔
可愛らしくて
私も先生みたいな方になりたいと
おもっています。
これからもいろいろおしえてくださいね♪
麺つゆ、目からウロコです。私は、今迄もかつを本節をそのつど削って使っています。
奥園先生ありがとございます❣今日のお昼にやってみます。先生のレシピは美味しくて再現度がとても高いので、いつも安心して作ってま～す🥰
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
流石 奥薗さん
お話している事が 納得出来る😊
ありがとうございます😆💕💕
さすが 先生! 奥薗先生のレシピ簡単で美味しくて大好きです🥰
いつもありがとうございます🤗
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
いいみりん使うとさらに美味しくなりますね
そうですねぇ☺️💕
いつも教えていただきありがとうございます。
簡単で美味しくて、助かってます。奥園さんも熱中症気をつけてご自愛くださいね！
やさしいコメント、感謝感謝😆💕💕💕
年越しそばのめんつゆを買い忘れて、こちらを思い出し作りました。
すんごく美味しくて鰹節まで綺麗に頂きました。超簡単、超美味しくて。めんつゆは添加物が多いと聞いていたのでさらに嬉しいレシピでした。鰹節切らせないようにします。ありがとうございました。
作って下さってありがとうございます☺️💕
本当に簡単ですね👍
そうめん大好きなので作ります‼️
いつも美味しくてヘルシーで簡単にできる美味しいレシピありがとうございます😊 腸活レシピ購入しました。色々作ってみます！
本、買って下さってありがとうございます💕💕めんつゆも是非作ってみて下さいませ😆✨✨
本格めんつゆ、とても美味しそうです。🙆♂️🙆♀️🧖♂️🧖♀️
是非是非お試しあれ😆💕💕
またまた､勉強になりました。
手作りめんつゆがこんなに手軽に､､､ミニ講座も楽しくてためになって､今になっても改めて知ることができるって嬉しいです。
めんつゆ,買いだめしなくてすみます!
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
ありがとうございます‼️🥹🥹🥹
もう、これで、我が家のめんつゆは決まりました‼️ほんとに、探し求めてた味です‼️もうめっちゃ感動してます‼️🤣🤣🤣
鰹節＝イノシン酸ですね！！！お味が自然体で美味しいですよね。
わ〜〜めんつゆ買いたくない派なだけにこれは嬉しい。まってました〜〜
是非作ってみて下さいませ😆💕
素晴らしいです👏😀氷で薄めた麺つゆが涼しげで美味しそう！
ミニ講座もわかりやすく、とっても勉強になりました
うれしいコメントありがとうございます。とても励みになります😆💕💕
いつもお買い得な大袋の花かつお一択でしたけど、こんなに違いがあるなんて知らなかった❗
早速小袋の削り節買ってきます💕
是非是非😆✨✨
奥薗さん大好き〜❤️
また作りま〜す
わーい、是非是非😆💕💕
私もかつお節が大好きです‼️ご飯にかつお節をのせて醤油をかけた「猫まんま」はよく食べましたよ。素麺のつゆが切れた時はやってみます。かつお節は庶民の味方です‼️
是非是非お試しあれ😆💕💕
いつも わかりやすい料理ありがとうございます。、楽しみに毎回観てまーす
又 よろしくお願いします🙇♀️
ん〜〜〜〜〜💥💥って言いながら先生が食べるのも良いですね👍美味しそう！
いつもうれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨
市販品に便りがちな家庭なので、自作めんつゆはジャンクに慣れた舌には合わないかも…？とおそるおそる作ってみたら！なんて美味しいの！！濃いかつをがバチバチに効いてて、物足りなさゼロ！市販品よりずっと美味しかったです！ありがとうございますー🙏🙏🙏
作って下さってありがとうございます💕💕お口にあって良かったです。めちゃうれしいなぁ😆✨✨
いま作って食べました😋👍💕
本当に簡単で、美味しいです🥰✨
もう市販の麺つゆには戻れません！
7月10日からの麺つゆレシピも楽しみです😄✌️
奥薗先生の料理🍳💕大好きです!!
いつも素敵なレシピありがとうございます😊💖
早速作って下さってありがとうございます💕💕とてもうれしいです。これからもよろしくです😆✨✨
奥薗先生、大好きです😊
化学調味料を使いたくなくて自分で麺つゆ作ってましたが、味が安定しない上に面倒でした。奥薗流めんつゆを試したところ、目から鱗の美味しさ🥰🌈ホントに麺を茹でている間に完成!する手軽さ!家族の評価も高く、教えて頂いて感謝です🙏💕
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨