Ça fait tellement plaisir de voir ce type de restaurants et c’est la majorité de ce que tu montres. Ça me fait toujours de la peine quand je pense qu’ils auront peut-être du mal (d’où l’intérêt des bons conseils des experts) alors que d’autres ne font de la restauration que pour le business, surfent sur la hype et veulent juste gagner de l’argent
Oh 😮 J'ai trop hâte d'avoir un resto comme ça sur Orange ou Avignon 😊 Je préfère mettre le prix dans un genre de resto comme celui-ci plutôt qu'un buffalo ou autres si la qualité ne change pas 😊
Encore une super vidéo et un super restau ! 🙂 Adrien j'ai l'impression qu'il est toujours là en arrière plan et dépanne quand il n'y a pas d'invité "expert" 😄 N'empêche que Julien est super pour ce concept (je suppose même que c'est son idée de base, non ?). En plus d'être pertinent et de bien parler, il nous fait rire, comme à 9:24 😁
Bonsoir😊, l Le décor Des plats succulents . Un vrai nuage exotique🎉🎉 A découvrir. Belle histoire d'amour. C'est leur petit bébé. Bravo, les desserts, les desserts Merci Florian pour ce moment culinaire ❤❤❤. Bonne soirée
Coucou Florian, Julien et Adrien, merci pour cette vidéo avec des plats très appétissants et des restaurateurs bien sympas qui méritent le meilleur pour l'avenir, bravo à eux
Je suis pétrifiée ! Comment ne pas connaitre le prix de revient de chaque plat ?! Ils ne tiendront pas comme l'explique l'expert ils faut qu'ils augmentent leur prix , mais avant qu'ils calculent le prix de revient bon sang !C'est la base ! les plats ont l'air succulents d'après vos avis quel gâchis se serait s'ils devraient fermer.
Ca risque d'être blindé maintenant haha. En revanche je me pose la question, est-ce que c'est vraiment un objectif de franchiser un bon resto ? Pour ma part je dirais que non, un bon resto c'est un bon chef, une bonne carte, une bonne ambiance... une seconde adresse peut-être, c'est ce qu'a fait "Le Cambodge" à Paris. Ou alors un concept à la "Street Bangkok" (toujours à Paris pour les non parisiens) mais ce n'est pas / plus vraiment un resto. (Bien que la qualité soit constante 90% du temps) En tout cas merci Florian pour ces bonnes adresses, et pour rester dans le thème, en particulier pour Black Pinky dans le 14'.
C'est effectivement pas vraiment un objectif, mais plutôt un choix d'entrepreneur, qui souhaite évoluer dans son métier, avec la vocation de transmettre et de faire réussir d'autres entrepreneurs qui partagent ses rêves et sa vision. Chacun doit trouver sa voie, je pense, et la franchise n'est qu'une option parmis d'autres, pour le franchiseur comme pour le franchisé.
Sabaydi la famille la salade de papaye carote râpée tomate piment ect sa s'appelle le tamson celui de ma grand mère et une tuerie avec du riz gluant et du lap
Il faut rendre à césar ce qui revient à césar. Salade papaye c'est thailandais Larmes du tigre, thaïlandais également Amok cambodgien Porc caramel vietnamien. Après si c'est bien réalisé je passe l'éponge sur le d'origine laotien. Les produits ont l'air de qualité et mon fait saliver devant la vidéo. Force à eux et au triangle d'or. Laos thailande cambodge
T'as l'invention du plat et l'importance qu'il a dans le pays. La France c'est le croissant, le pain et le vin, pourtant le croissant n'est pas français d'origine.
La salade de papaye c’est Isaan/Lao, donc pas vraiment « thaïlandais » central quand on connaît les politiques d’assimilation ethnique forcée des habitants de l’Isaan, et les migrations de ceux-ci vers le centre du pays, emmenant avec eux leur culture. La salade de papaye « thaï », som tam, est venue après la version lao/isaan, tam mak hoong.
Le tigre qui pleure c’est pas laotien. Y’a pas de tripes dans le laap bœuf, il n’en a pas mis. Et le tartare de saumon, c’est pas authentique du Laos hein.
Dans la globalité tu as raison, cependant je pense qu'au delà de l'authenticité des recettes, il a voulu le faire à sa manière. Mais je peux me tromper.😊
@@skitman36 probablement. Et c’est bien d’ailleurs. Mais on peut pas dire que le laap saumon c’est un plat authentique. Nos parents étaient pas super riches, le pays non plus, on a jamais eu accès au saumon jusqu’à très récemment.
Pour info, le laab (similaire/équivalent au tartare) est bien laotien. Généralement c'est avec du bœuf, porc, canard, poulet, poisson. Faire avec du saumon c'est très rare mais les condiments suivent la recette traditionnelle. Donc avant de sortir des âneries, il vaut mieux se renseigner...
Le chef me donne tellement une vibe d'Aziatomik dans la façon dont il parle et ses expressions faciales! Sinon, dommage que je sois au Québec car avoir été en France, ça aurait définitivement été l'une de mes adresses préférées, j'en suis certain!
Plats spectaculaires !!!! Tout a l’air succulent 😋 Seul bémol : les plantes en plastique qui dénotent par rapport à la qualité haut de gamme qu’il semble y avoir dans l’assiette 😌
C'est toujours le même baratin, histoire familiale ils cuisinent que des produits frais .... Blabla blabla. Cet expert raconte n'importe quoi et toujours les mêmes conneries !!! C'est du copier coller à chaque vidéo !!!
Ça fait tellement plaisir de voir ce type de restaurants et c’est la majorité de ce que tu montres. Ça me fait toujours de la peine quand je pense qu’ils auront peut-être du mal (d’où l’intérêt des bons conseils des experts) alors que d’autres ne font de la restauration que pour le business, surfent sur la hype et veulent juste gagner de l’argent
Je vous souhaite beaucoup de réussite et un nouveau bébé 😃. Le Laos est un pays méconnu, merci Florian pour la découverte.
Merci flo.julien tes approches et tes comptes rendu sont tellement agréables et pro.respect.merci pour tout ces restaurateurs.force
Oh 😮
J'ai trop hâte d'avoir un resto comme ça sur Orange ou Avignon 😊
Je préfère mettre le prix dans un genre de resto comme celui-ci plutôt qu'un buffalo ou autres si la qualité ne change pas 😊
Encore une super vidéo et un super restau ! 🙂
Adrien j'ai l'impression qu'il est toujours là en arrière plan et dépanne quand il n'y a pas d'invité "expert" 😄
N'empêche que Julien est super pour ce concept (je suppose même que c'est son idée de base, non ?). En plus d'être pertinent et de bien parler, il nous fait rire, comme à 9:24 😁
Bonsoir😊, l
Le décor
Des plats succulents .
Un vrai nuage exotique🎉🎉
A découvrir.
Belle histoire d'amour. C'est leur petit bébé.
Bravo, les desserts, les desserts
Merci Florian pour ce moment culinaire ❤❤❤.
Bonne soirée
Vive le Laos. ❤❤❤ et pour information, Sep Laï ça signifie "très bon" 😊
Comme d'habitude superbe vidéo merci florian 😊❤
Coucou Florian, Julien et Adrien, merci pour cette vidéo avec des plats très appétissants et des restaurateurs bien sympas qui méritent le meilleur pour l'avenir, bravo à eux
Comme quoi dans l'horreur ou retrouve du bonheur, c'est beau
Super vidéo Flroian ! Et merci pour cette analyse très intéressante de Julien !
Ça a l’air trop bon. Comme à la maison en version 2.0
Je suis pétrifiée ! Comment ne pas connaitre le prix de revient de chaque plat ?! Ils ne tiendront pas comme l'explique l'expert ils faut qu'ils augmentent leur prix , mais avant qu'ils calculent le prix de revient bon sang !C'est la base ! les plats ont l'air succulents d'après vos avis quel gâchis se serait s'ils devraient fermer.
Ca risque d'être blindé maintenant haha.
En revanche je me pose la question, est-ce que c'est vraiment un objectif de franchiser un bon resto ? Pour ma part je dirais que non, un bon resto c'est un bon chef, une bonne carte, une bonne ambiance... une seconde adresse peut-être, c'est ce qu'a fait "Le Cambodge" à Paris. Ou alors un concept à la "Street Bangkok" (toujours à Paris pour les non parisiens) mais ce n'est pas / plus vraiment un resto. (Bien que la qualité soit constante 90% du temps)
En tout cas merci Florian pour ces bonnes adresses, et pour rester dans le thème, en particulier pour Black Pinky dans le 14'.
C'est une bonne question 🙂
C'est effectivement pas vraiment un objectif, mais plutôt un choix d'entrepreneur, qui souhaite évoluer dans son métier, avec la vocation de transmettre et de faire réussir d'autres entrepreneurs qui partagent ses rêves et sa vision. Chacun doit trouver sa voie, je pense, et la franchise n'est qu'une option parmis d'autres, pour le franchiseur comme pour le franchisé.
Mes 2 parents sont laotiens, je valide à 100% l'authenticité des recettes !
Passe leur le bonjour :-). Merci à toi
9:24 j’adore la tête de Julien 😂😂 j’ai faim
J'aime beaucoup l'explication de fin de Julien =) Belle expertise
le boss !
🙌☺@@FlorianOnAir
ca a l'air vraiment maison et bon c'est clair
Sabaydi la famille la salade de papaye carote râpée tomate piment ect sa s'appelle le tamson celui de ma grand mère et une tuerie avec du riz gluant et du lap
Carrément ça à l'air trop bon...
Oh Florian tu déchire grave.. Laos ont l'air de se gaver grave grave en cuisine
En fait le type a fait un fake taxi quoi…. Blague à part ça a l’air super !
Haha je vais changer de job 😋
Il faut rendre à césar ce qui revient à césar.
Salade papaye c'est thailandais
Larmes du tigre, thaïlandais également
Amok cambodgien
Porc caramel vietnamien.
Après si c'est bien réalisé je passe l'éponge sur le d'origine laotien.
Les produits ont l'air de qualité et mon fait saliver devant la vidéo.
Force à eux et au triangle d'or.
Laos thailande cambodge
En tout cas ça reste des plats traditionnels laotiens même si ils ne sont pas les inventeurs
C est plus compliqué que sa a la base tous ces pays c est le royaume du Siam
T'as l'invention du plat et l'importance qu'il a dans le pays. La France c'est le croissant, le pain et le vin, pourtant le croissant n'est pas français d'origine.
La salade de papaye c’est Isaan/Lao, donc pas vraiment « thaïlandais » central quand on connaît les politiques d’assimilation ethnique forcée des habitants de l’Isaan, et les migrations de ceux-ci vers le centre du pays, emmenant avec eux leur culture.
La salade de papaye « thaï », som tam, est venue après la version lao/isaan, tam mak hoong.
Julien est trop rigolo quand il rigole 😁il est très gentil aussi
😁
Ça a l’air delicieux j’irais faire un tour 😛
je pense que tu vas kiffer :-)
😊
J'ai pas goûté mais je suis sur que c'est archi bon, en tant qu'asiatique ils utilisent les vrais bon ingrédients. J'ai hâte de venir tester
Tu me diras ce que tu en penses 🙂
Ça aurait sans doute plu à Robyn... 😥
Haha j'adore la miniature on comprend que Julien vit sa meilleur vie 😁
Il n'est pas à plaindre, en effet 😊
Absolument pas à plaindre...🤓@@FlorianOnAir
Vraiment fan de Julien presque aussi charismatique que le légendaire DJ Jasm
🙏🙂
Le tigre qui pleure c’est pas laotien. Y’a pas de tripes dans le laap bœuf, il n’en a pas mis. Et le tartare de saumon, c’est pas authentique du Laos hein.
Dans la globalité tu as raison, cependant je pense qu'au delà de l'authenticité des recettes, il a voulu le faire à sa manière. Mais je peux me tromper.😊
@@skitman36 probablement. Et c’est bien d’ailleurs. Mais on peut pas dire que le laap saumon c’est un plat authentique. Nos parents étaient pas super riches, le pays non plus, on a jamais eu accès au saumon jusqu’à très récemment.
@@elhan0179 c'est vrai
Pour info, le laab (similaire/équivalent au tartare) est bien laotien. Généralement c'est avec du bœuf, porc, canard, poulet, poisson. Faire avec du saumon c'est très rare mais les condiments suivent la recette traditionnelle. Donc avant de sortir des âneries, il vaut mieux se renseigner...
Tes un bon
Eh!là haut, tiens!🎉🎉🎉🎉🎉
Tu as déjà fait mieux :-)
Ouais, je suis un peu enrhumé 😁😉😆😆🥰
OK je sors 😭😭😭💩😫
Mais je REVIENDRAI 🥳🥳🤯🤯
MOOÔOOOUUUUHHHAÀAAHHAÀAA
Encore de l'Asian Food 😅
ca me ramène tellement en arrière quand maman savait cuisiner.
🇱🇦🇱🇦
Le chef me donne tellement une vibe d'Aziatomik dans la façon dont il parle et ses expressions faciales!
Sinon, dommage que je sois au Québec car avoir été en France, ça aurait définitivement été l'une de mes adresses préférées, j'en suis certain!
Plats spectaculaires !!!! Tout a l’air succulent 😋
Seul bémol : les plantes en plastique qui dénotent par rapport à la qualité haut de gamme qu’il semble y avoir dans l’assiette 😌
La salade de papaye se mange avec une foufourche !
😂😂
Si ça marche ils augmenteront et ça sera un restaurant à la hausse 🤭
mdr
1 vendeur de formation 1 escro de la franchise sinon tous va bie
Qui donc ?!
Julien ?!
Tu as grossi Florian.....!!
Et ?
De un ça ne se voit pas, et quand bien même tu aurais raison ton commentaire est extrêmement déplacé.
C'est toujours le même baratin, histoire familiale ils cuisinent que des produits frais .... Blabla blabla. Cet expert raconte n'importe quoi et toujours les mêmes conneries !!! C'est du copier coller à chaque vidéo !!!