Dorade im Gasgrill / Weber Genesis II E-410 / Weber Genesis 2 / Folge 20
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #dorade #weber #gasgrill #fisch #bbq #waldisgarten #fischgrillen
In diesem Video bereite ich wieder ein sehr einfaches und einfach leckeres Rezept zu. Dorado vom Gasgrill. Mit Olivenöl und aromatischen Kräutern wie Knoblauch, Dill und Petersilie kann man einen hervorragenden Geschmack erhalten. Alles was man dazu braucht ist Motivation, Appetit und ein bisschen Zeit. Wer unsicher ist nur auf dem Rost zu braten kann genauso gut eine BBQ Grillmatte nehmen. Als Beilage schmecken Salzkartoffeln hervorragend.
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Waldi, wie wir es von Dir gewohnt sind: mal wieder ein sehr schönes und autentisches Video von Dir. Ich mag Deine entschleunigte Art - bitte mach weiter so. Viele Grüße Markus
Danke Markus für deinen Kommentar
Hallo Waldi ,ich wollte dir Danke sagen hat alles geklappt von ganze Familie großer Respekt 😊
Das freut mich 👍
Wir sind endlich stolze Gasgrillbesitzer und ich liebe Dorade, habe mich aber noch nie getraut selber zu grillen. Das wird in der nächsten Woche auf dem Plan stehen. Danke für das tolle Video. LG Jennifer
Danke Jennifer für deinen Kommentar!
Die Grill Folie is der Wahnsinn, dorade auf der Folie ist einfach mega lecker. Danke für so ein super Video. 👍
Danke Björn für deinen Kommentar 😀👍
Immer wieder schön zu sehen, wie du dich über dein Essen freust. Sieht ja auch immer lecker aus… weiter so
Vielen Dank
Danke Waldi, habe heute eine Goldbrasse gemacht. War Waaaaaahnsinn, Super Rezept! Super Video! 👍
Freut mich sehr
Danke Herbert für deinen Kommentar
Danke Waldi, koche es heute für meine Familie 🙏
Immer gerne
das ist das beste Video für Lust auf fisch essen zu bekommen das sieht soooo lecker aus 😍 weiter so
Danke Martin
Ich Versuchs 😉
Heute nachgerillt und war der Hammer! Danke für das Rezept und den Tipp mit der Grillmatte
Immer gerne
So ein schönes video! Er war einfach er selbst, sehr sympathisch! Deswegen Daumen nach oben und Abo. 😊
Vielen lieben Dank!
Danke...hat super geklappt . Super Lob für mein Grillergebnis (Dorade) bekommen das ich hier gerne weitergebe!!!!
Freut mich dass bei dir auch geklappt hat! Danke für deinen Lob!👍
Zum zweiten Mal ein wunderbares und schmeckhaftes Ergebnis!
Vielen lieben Dank!
@@WaldisGartenBBQ bist du zufällig aus Lettland. Ich bin aus Litauen. BROLIUKAI
TOP! Probiere ich heute gleich mal aus, Danke fürs teilen!
Immer gerne
Danke, sehr informativ. Was fehlt ist die Gradangabe des Grills.
Danke für deinen Kommentar
Alivenöl 🤣🤣👍
Dafür gibts Daumen hoch 🤣
danke Arno😂
Privet (Hallo) Waldi,das Video ist sehr gut geworden und werde auch das probieren,bleib gesund und freue mich auf weitere Videos LG.
Danke für deinen Kommentar!
Auch dies habe ich so ausprobiert und "nachgekocht"...einfach und seeeehr lecker....😋
Freut mich sehr 😉👍
sehr sympathischer typ ......daumen hoch
Vielen Dank
Vielen Dank... Heute probiert... Super lecker 😋
Freut mich das dir gefallen hat!😀
Да инзель Раб это кайф был пару раз тоже дораду заказывали и ещё окунь морской очень вкусный viel Spaß beim Grillen
Спасибо!
Hallo Waldi, sehr gutes Video.
Super gemacht, weiter so 👍
Vielen Dank
Heute probiert. War sehr lecker. Bei mir haben aber 4 minuten auf der einen Seite und 3 auf der anderen gereicht und der Fisch war durch und schön glasig. Man muss nur beim ölen des Fisches aufpassen dass man nicht so viel nimmt. Musste mit bier löschen :D
Danke für deinen Kommentar 😀👍
Sympathischer Kerl :)
Vielen Dank! 😉👍
Habe auch Weber grill aber mit erdgas ohne flasche. Mache die Doraden ähnlich pinsle die Haut mit Mayonnaise ein wird da noch knuspriger und schmeckt fantastisch!! LG Chrissi
Danke für dein Tipp! Muss ich ausprobieren 😉
For allen Dingen klebt es dabei nicht am Rost an!!!
Красава! Молодец!💪👍👍👍
Спасибо Иван
Schon das du wieder da bist!😎
Meinen nächsten Fisch werde ich auch auf so einer Matte zubereiten. Sieht richtig lecker aus.
Es wird dir sicher schmecken! und Rost bleibt sauber😉
Hallo Waldi,
lässt du während die Dorade auf dem Grill ist es Immernoch auf volle Hitze oder gehst du bisschen runter? Ich habe da immer Angst das es verbrennt.
Gottes Segen!
Hallo Anders, ich mache immer zuerst Grill auf volle Heizung damit Grillrost richtig Hitze ein speichert und dann kann man Grill auf 180-200° machen.
Ich wünsche dir auch Gottes Segen
Sieht sehr gut aus. Hast Du direkte oder indirekte Hitze gehabt? Danke für Deine Antwort.
Vielen lieben Dank
Bei direkte Hitze
sehr gutes Video 👍
Danke Bruco
richtig gutes video
Dankeschön !
Hallo Waldi! Welche Temperatur beim Fisch grillen hast du gehabt?
Danke für dein Kommentar ! Temperatur war ca. 180-200 grad
Hallo Waldi
Super erklärt. Welche temparatur hast du wenn du die Dorade gegrillt wird.
Super.
Habs gesehen 180 - 200 grad.
Beim Günther hast du geantwortet 220-270 grad?
Grill auf heizen?
Werde ich nach grillen.
Hallo Franz sehr wichtig ist das Grill richtig heiß wird und Grillrost auch Wärme gespeichert hat. Dann legst du deinen Fisch auf den heißen Rost drauf. Den Fisch solltest du von jeder Seite circa 8 Minuten anbraten wenn sich danach die Rückenflosse leicht lösen lässt, dann ist es fertig.
Sehr gutes Video ;) Abo is da ;) Weiter so !!!!
Vielen Dank Stefan!
Hallo...... ich bin kein Fisch Esser, aber es sieht richtig Mega gut aus. 😁👍 weiter so.....
Glaub mir das schmeckt auch !
Danke für das Video! Was würdest du meinen mein lieber Waldi: Fisch mit der Matte oder kann man sich das sparen? Wie ist dein Fazit?
Danke für den Kommentar, meine Fazit kann man auf die Matte sparen aber ich persönlich grille Fisch,Gemüse, Frühlingsrolle , Beacon auch gerne auf die Matte !
Tolles Video.
Hast du die Doraden 2x 8 Minuten mit voller Temperatur gegrillt bei geschlossenem Deckel?
Und alle Brenner an?
Wenn du skeptisch bist probier's mit 6 Minuten pro Seite und mach die Oberflosse-Kontrolle: wenn sich diese ganz leicht lösen lässt ist der Fisch durch.
Es kommt immer auf die Dicke des Fisches an. So pauschal kann man gar nicht sagen wann ein Fisch fertig ist
Hätte es genau so versucht, leider ist die Haut aber am rost kleben geblieben! Kann es sein, dass das deshalb so war, weil mein grill ganz neu war?
Ja das kann sein, kommt drauf an welchen Grill Rost hast du. Grillrost Ausguss muss mal am Anfang öfter Ölen dann bildet am Grillrost eine Patina, nach meiner Erfahrung ich mache immer Fisch am Anfang an zuerst richtig abtrocknen Salzen Ölen kurz vor dem Grillen und Grillrost auch unbedingt bevor Fisch auf Grillrost aufgelegt wird auch Ölen bis jetzt hat immer sehr gut geklappt
Übrigens, dieses Rezept schmeckt auch mit Lachs sehr sehr gut.
Mit Lachs muss ich auch ausprobieren 😉
Super Video! 👍 war der Fisch mit oder ohne Schuppen?
War ohne!
Super Video mein Freund habe es genau so gestern probiert, auch mit der Matte hat 1:1 geklappt,aber sag mir bitte welchen Wender benutz du. Steht nicht in deiner Liste. Danke!
Das eine Kingstone Wender leider gibt es nicht bei Amazon
Hallo Waldi, ich habe eine Frage zur Grillmatte. Die ist bei mir nämlich fast genauso groß wie meine Grillfläche. Entsteht da dann unter der Matte kein Hitzestau wegen der Größe?
Ja lieber schneiden ! Hitze im Grill muss Zirkulieren!
8minuten ok bei wieviel Grad wüsste ich gerne
Wenn du skeptisch bist probier's mit 6 Minuten pro Seite und mach die Oberflosse-Kontrolle: wenn sich diese ganz leicht lösen lässt ist der Fisch durch.
Wie viel grad hattest du am Grill circa ? Danke danke 🙏
220 C - 6-8 min pro seite
Hallo, eine Frage. Lässt du den Grill beim eigentlichen Grillvorgang auf voller Leistung?
Bei ca 220-250 Grad
@@WaldisGartenBBQ danke für die schnelle Rückmeldung. Ich möchte das heute Abend ausprobieren 👍
Ich hoffe hat gelungen
Du solltest erwähnen bei welche Temperatur du die Fische grillst.. 😜👍
Ja wie viel Temperatur?
ich mache bei direkter Hitze ca.200-220°C
Gutes Rezept , aber wenn man den Grillrost wie Du vorher mit Öl bepinselt und kein geschmacklicher Unterschied zwischen Grillmatte und Rost direkt besteht - weshalb dann Grillmatte kaufen ?
Danke für den Kommentar, mein Fazit kann man auf die Matte sparen aber ich persönlich grille Fisch,Gemüse, Frühlingsrolle , Beacon auch gerne auf die Matte !
Hallo Waldi, meinst Du auf der Plancha ist das auch gut zu machen? Mein Genesis II SP 335 kommt die Tage:-)
Auf jeden Fall!
Hi waldi ich habe alles genau gemacht wie du, auch perfekt geölt... die ganze fischhaut ist weggeklebt trotzdem ...
Es kann passieren wenn Gussrost bevor Fisch aufgelegt war nicht sehr heiß gewesen war. Oder Gussrost ist noch neu und zu wenig Patina hat 🤔
Здравствуйте Володя, при какой температуре вы жарили дорадо?
Приветствую Николай, я жарил примерно при 270 - 290°
Hallo, hast du einen Unterschied geschmeckt zur grillmatte hin? Warst du auf Insel Rab? Lg
Absolut kein Unterschied ! Ja auf Insel Rab !
Sieht sehr gut aus! Bei wieviel Grad °C grillst du die Doraden?
Ca.250-270
Wo schmeckt es besser ? Vorteile der Grillmatte?
Beide waren sehr gut gewesen ich habe ehrlich zu sagen keine Unterschied gemerkt!
Waldis Garten BBQ nimmst du diese auch für Fleisch und so?
Ich benutze für Gemüse ,Bacon, Eier
Dobar,Video
Dankeschön!😉👍
Sehr lecker sieht das aus 😊
Danke!
10:00 ich sabber schon😁Apropos Dorade . Es gibt zwei Verschiedene , einmal mit und einmal ohne Zähne . die ohne Zähne ist gezüchtet die mit Zähne aus der puren Natur . Kein Witz .
Vielen Dank! Gut zu wissen 👍
Ääh
🤔
Hallo Waldi. Ich habe gerade dein Doraden-Video gesehen , welche Temperatur hat dein Grill ?
ich mache immer zuerst Grill auf volle Heizung damit Grillrost richtig Hitze ein speichert und dann kann man Grill auf 180° machen.
@@WaldisGartenBBQ hallo ! Vielen Dank für deine Antwort.
immer gerne