GNOCCHI SPECK AND WALNUTS with TALEGGIO sauce: creamy and tasty!
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- Опубликовано: 17 окт 2020
- The gnocchi with speck and walnuts are a tasty first course, perfect for a family lunch or for a special occasion: the homemade potato gnocchi are seasoned with sautéed diced speck and crunchy walnuts as well as a tasty sauce Taleggio which will give this dish an irresistible creamy note. Try them now: you'll love them!
★ 00:17-GNOCCHI PREPARATION
★ 01:48-SEASONING PREPARATION
★ 03:18-GNOCCHI COOKING
★ 04:09-IMPLEMENTATION
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★ INGREDIENTS, DOSES AND PROCEDURE: ricette.giallozafferano.it/Gn...
★ INGREDIENTS (doses for 4 people)
Yellow flesh potatoes 1 kg
00 flour 300 g
Eggs 1
Salt up to taste
Remilled durum wheat semolina to taste
FOR THE DRESSING
Speck 200 g
Walnut kernels 60 g
Taleggio 240 g
Fresh liquid cream 150 g
Nutmeg 1 pinch
Rosemary to taste
Salt up to taste
Black pepper to taste
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Хобби
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Grazie mille così posso inviarla alle amiche in America e a Londra
Sei bravissimo Manuel le tue ricette sono sempre deliziose 😋 nn vedo l'ora di farla 😆 un bacio 😙
Che piatto fantastico, goloso... 😋😋😋Complimenti
Bravissimo come sempre complimenti saranno super
Sei bravissimo Manuel...
La proverò sembra buonissimo 😋😋😋😋😋
Complimenti una bellissima ricetta
O cielo che buono,grazie Maria😋😋
Siete super braviiiiii😋😋😋😋 li farò senz'altro 😍😍😍
Bipnissomi complimenti li farò subito
Buonissimi,grazie della ricetta
Piatto favoloso👏
Grazie per la ricetta fatti oggi per pranzo venuti buonissimi.
Che bonta bravissimo Grazie
Ricetta fantastica❤❤❤🍁🍁🍁🌰🌰🌰
Io li ho fatti con il formaggio Philadelphia. Sono una bontà. Provare x credere. Ciao a tutti voi, e grazie x le belle ricette che mandate
Ottimo piatto!!!😋👏👏👋
Manuel sei super bravo sempre i miei complimenti 🤗
Buonissimi!! Li faro' presto!!!
Bontà infinita 😋
Ottimo 😍
Troppo buoni bravo
Mi è venuta fame solo a vederli...🤤
Che spettacolo !!!!!👍
Bravissimo ottimi che fameeeee ciaoooo
Ottima ricetta 👍👍👍
Mamma mia che buoni 😋😋
Bravo 👍🌹👍
Manuel sei fantastico! 😋😋😋😋😋🤤 arrivo da te 😬
I lived I Tenntino for 8 years and I miss Speck. I have to use smoked bacon when I make this dish - it still tastes good though.
Ho appena finito di pranzare e mi avete fatto tornare la fame T_T
Buonissimi!!!!
È perfetto!! Io avrei aggiunto anche un po' di rucola!!!
Perfezione
Li faccio subito
Зачем я посмотрел видео ночью, теперь я не засну! Пойду штурмовать холодильник! Как я люблю Италию и итальянскую кухню! Всем привет из России! Вы классно готовите, вкусно снимаете! Супер!
Molto buoni
buonissimo fatto
Ciao Manuel una ricetta davvero da provare subito!👆👆👆😏😏😏😏 ciao!💓
Ricetta 😋😋
Mhhhh,vorrei avvolte che tu venissi in Sardegna🤣🤣🧡🧡👏buonissa cmq,mi piace e iscritta
Mamma mia ho l'acquolina! Bravissimo
Buoniiiiiiii ho fameeeee
Buonissimi
Che bomba!. Al posto della panna si può usare del latte?
Ciao Francesco, puoi provare anche con il latte, ma otterrai una crema meno densa e ricca! ;)
Woww...
Manoel è il mio insegnante di cucina preferito!
Buoniiiiii
Piatto spettacolare davvero!! Peccato che le noci e castagne che arrivano qua da noi in Ontario fanno pieta"!
👏
Mmh buono lo faro x dmn a pranzo
Strepitosi gli gnocchi e "bello gnocco" pure Manuel 👍😄
😮😋😋👋
Mamma mia mi viene ‘acquolina in bocca😋😋Al posto delle noci cosa posso mettere purtroppo non nè divento matta😘😘😘
Ciao Emanuela, qui ci stanno bene anche le nocciole! ;)
@@GialloZafferanoTV grazie mille per avermi risposto 💕💕 provato con le nocciole🥰😋
Buongiorno Giallo e Manuel ottima ricetta!!Volevo chiedervi posso usare invece dello schiaccia patate che non ho il passa legumi ?Al posto del taleggio si può provare con l'Asiago?Grazie. Romina
Ciao Romina, se non hai lo schiacciapatate ti consigliamo di schiacciare le patate con una forchetta. Per la crema puoi provare anche con l'Asiago, ma tieni presente che sarebbe più indicato un formaggio a pasta cruda come appunto il Taleggio. :)
Grazie
Al posto del taleggio posso usare ricotta (ed un po’ di latte se serve ammorbidirla) per alleggerire un po’ la ricetta ? Grazie
Certo :))
Why is this in my recommendations? Not complaining though.
😋😋😍❤👏👏👏💯🙋♀️
Questo piatto è.. Godurioso!!!! 🙉🙉
Mi piace li farò. Se preparo i gnocchi qualche giorno prima e li metto in freezer si può.? Perché dicono che la patata non si possa conservare.
Ciao Diana, trovi tutte le indicazioni per la congelazione degli gnocchi alla voce "Conservazione" sulla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano. Il link è nella descrizione del video, accanto a dove leggi "Ingredienti, dosi e procedimento" ;)
SPECK-tacolare! 😂
In generale c'è differenza a tostare o meno le noci? Cosa cambia?
ciao Edoardo! Tostandole risulteranno più croccanti!
Mamma che buoni! .... Possiamo congelarli dopo la cottura.... in frigo quanto durano?
Ciao, ti consigliamo di cuocere gli gnocchi da crudi, prima ben distanziati su un vassoietto e poi quando saranno induriti trasferiscili in un sacchetto per alimenti! Potrai cuocerli direttamente da congelati!
@@GialloZafferanoTV grazie. Ho capito... Anche con l'errore.
Quando aggiungi gli gnocchi alla cremina di taleggio e il resto e’tutto fatto a fuoco spento o continui a cuocere a fuoco basso?
Mi chiedevo lo stesso
Ciao le patate devono essere fredde quando l'impasti grazie
Ciao Marie, le patate si pelano e di schiacciano da calde: quando impasti saranno tiepide! ;)
Quando tagliavi il taleggio ne avrei voluto una fetta!!!
Li farò quanto prima. E se aggiungessi un filo d'olio d'oliva sul piatto?
Se vuoi puoi provare! ;)
Se ti sembrano dietetici metti un Po di burro o olio nella salsa talleggio e panna Del resto nella ricetta originale della salsa al gorgonzola.ci va il.burro..Ma sai la dieta ..anche io non metto burro ma forse un Po di olio ..ci starebbe bene..!
Ma qui ce il grasso dello speck..per cui..!
Grande Manuele e GF.
...e se non possiedi in riga gnocchi e non vuoi perdere tempo con i rebbi di una forchetta... li lasci così a tocchetti...e non si lamenterà nessuno...
...😉
Si possono impastare gli gnocchi il giorno prima per poi cuocerli il giorno dopo? E come conservarli? Grazie.
Ciao Rosalba, ti consigliamo di congelarli: trovi tutte le indicazioni alla voce "Conservazione" sulla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano. Il link è nella descrizione del video, accanto a dove leggi "Ingredienti, dosi e procedimento" ;)
@@GialloZafferanoTV Grazie 👋
Mia madre li faceva solo patate sale e farina ed erano spettacolari...peccato che non mi ricordo le dosi.quacuno le sa?me le potete dire per favore.vorrei risentire quel sapore perduto di Prostiana memoria.
Ciao, sul nostro sito trovi la ricetta degli gnocchi di patate con e senza uovo ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-di-patate.html
Li farò domenica, ma con gli gnocchi già comprati perché non sono bravo e per fare più veloce.
Posso aggiungere mozzarella x pizza
Ciao Domenico, questo piatto è già piuttosto ricco ma, se vuoi, puoi provare! ;)
Con 1 kg di patate quanti piatti vengono fuori ? Grazie
ciao! queste dosi sono per 4 persone!
i sapovi della mia tevva
Piatto goloso ma molto calorico al posto della panna posso usare il latte
Ciao Milena, con il latte non otterrai lo stesso risultato cremoso...
@@GialloZafferanoTV grazie
Mamma mia mi ridono i denti!
Veramente è giovedì gnocchi🤣🤣🤣
Per quante persone sono??
Ciao Andrea, 4 persone!
Alternativa alle noci?😕
Ciao Valentina, per questo piatto sono molto indicate anche le nocciole! ;)
Gli gnocchi con lo speck li ha sbucciati personalmente ieri sera
Slurp!
Mamma mia che goduria
Leggeri leggeri!! Ma chi se ne frega!!🙏